Caserola este ca o grădiniță la cuptor. Reteta de caserola cu branza de vaci la cuptor ca la gradinita pas cu pas

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Cele mai multe dintre felurile de mâncare preferate ale unui adult vin din copilărie: grădiniță sau școală. Pentru unii, motivul se află în amintirile asociate cu ei, pentru cineva este doar „înainte să fie mai bine”. Drept urmare, oamenii încep să caute rețete pentru acele feluri de mâncare din copilărie: caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, este în frunte. Cum să gătești acest desert delicios conform GOST?

Cum să gătești o caserolă ca la grădiniță

Este dificil să găsești rețeta exactă pentru acea delicatesă sovietică: există chiar mai multe opțiuni pentru rețeta conform GOST, dar fiecare grădiniță și-ar putea stabili propriile cerințe. Chiar și compoziția vasului a variat - ouăle au fost excluse undeva, zahărul a fost îndepărtat undeva, înlocuindu-l cu lapte condensat. Puteți obține un fel de mâncare cât mai apropiat ca aspect și gust dacă aflați cum pregătesc gospodinele moderne caserole cu brânză de vaci pentru copii.

Câteva puncte de bază:

• Fără produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Pregătirea pentru grădinițele sovietice a necesitat frecarea obligatorie a brânzei de vaci la o stare moale omogenă, astfel încât delicatesa să aibă o structură de sufleu.
• Folosind unt sau margarina pentru a unge forma.
• Suprafața este acoperită cu un strat de smântână astfel încât să apară o crustă aurie caracteristică.

Reţetă

A ghici cum arăta un fel de mâncare într-o anumită instituție, fără a avea niciun indiciu, este aproape utopie. Chiar și cu standardele aplicate unor astfel de organizații, rețeta de caserolă nu poate fi una și una. Tehnologiile și seturile de produse s-au schimbat în funcție de regiune, oraș și chiar din cauza bucătarilor înșiși. Opțiunile sugerate mai jos au fost mai frecvente, conform comentariilor hostesselor care au încercat să gătească conform acestora.

Cu gris

• Timp: 55 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 479 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.

Această caserolă cu gris de grădiniță este permisă chiar și pentru cei mai mici - bebeluși de un an, deoarece este lipsită de ouă. Este foarte moale, gustoasă chiar și după răcire, iar dulciurile se pot da cu orice fruct dacă sunt permise de medic. La introducerea zahărului, încercați să luați doza minimă - aproximativ 10-12 g pe volumul componentelor caserolei pentru copii indicat mai jos.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 240 g;
• gris - 2 linguri. l.;
• lapte - 2 linguri. l.;
• sifon - 1/4 linguriță;
• sare.

Metoda de gatit:

1. Brânza de vaci se piure cu o furculiță sau se toacă cu un mixer. Se toarnă laptele pentru a face o cremă moale de caș.
2. Se toarnă grisul cu apă fierbinte (2 linguri), se lasă să se umfle un sfert de oră.
3. Combinați ambele părți ale viitoarei caserole, sare, adăugați sifon. Se amestecă foarte bine.
4. Se intinde pe forme de silicon, se coace 35 de minute la 190 de grade.

Ca la grădiniță

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2517 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O astfel de caserolă magnifică nu este cea mai scăzută calorică, ci cea mai aerisită datorită raportului corect de componente. Ca structură, seamănă cu un sufleu de caș fraged și nici măcar introducerea fructelor de pădure nu îl face mai greu. Datorită numărului mare de ouă, nu se dă celor mai mici: este mai bine să-l folosești pentru dieta copiilor peste 4 ani.

Ingrediente:

• masa caș - 540 g;
• amidon de porumb - 3 linguri. l.;
• ouă - 4 buc.;
• prune proaspete - 4-5 buc.;
• zahăr pudră - 155 g;
• smântână - 200 g.

Metoda de gatit:

1. Separam galbenusurile de albusuri. Trimiteți pe acesta din urmă la răcit timp de un sfert de oră înainte de a bate (adăugând zahăr pudră).
2. Combinați gălbenușurile cu masa de caș, rulați într-un blender. Adăugați smântână.
3. Tăiați prunele în bucăți, amestecați în baza caserolei.
4. Introduceți amidon, spumă proteică.
5. Este de dorit să se coace la 200 de grade, înălțimea ar trebui să fie de 5-7 cm, adică forma este luată cu un diametru mic.

Reteta clasica

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2029 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Chiar și conform GOST, caserola clasică cu brânză de vaci nu a fost singură: au existat 2 opțiuni care diferă în principal în gradul de dulceață (datorită proporției de zahăr față de masa de caș) și umiditate (datorită cantității de smântână). ). În exterior și în compoziție, arăta ca o plăcintă, deoarece baza era foarte delicată ca structură. Adesea, pentru grădinițe, au luat gris în locul făinii, crezând că este mai benefic pentru copil. Totuși, trebuie aburit cu apă și redus în volum (50 g pentru această rețetă pas cu pas, umplut cu 50 ml apă).

Ingrediente:

• brânză de vaci - 705 g;
• făină de grâu - 60 g;
• ou 2 pisici. - 20 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• margarină de masă - 30 g;
• smântână - 30 + 125 g;
• biscuiți - 30 g;
• sare - 3,5 g.

Metoda de gatit:

1. Brânza de vaci (dacă cereale, nu masă) se freacă printr-o sită și se stropește cu făină. Deasupra se adauga zahar, sare si masa de oua batute.
2. Amestecați aceste produse cu grijă.
3. Ungeți forma cu margarină, presărați cu pesmet zdrobit. Așezați baza.
4. Se netezește suprafața cu o spatulă, se toarnă smântână (30 g).
5. Gatiti aproximativ o jumatate de ora la 190-200 de grade.
6. Se serveste ca la gradinita: se taie in patrate si sub capac de smantana (25 g per portie).

Morcov

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1618 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Caserola fragedă, dulce, nu prea luxuriantă, dar moale, ca la grădiniță, este foarte populară chiar și pentru acei copii cărora nu le place această rădăcină. Este perfect pentru micul dejun sau cina si se serveste cu o lingura de smantana proaspata. Brânza de vaci poate fi luată de cereale, dar va trebui frecată foarte bine aproape până la smântână dacă preparatul este pregătit pentru meniul copiilor.

Ingrediente:

• morcovi - 500 g;
• unt - 75 g;
• zahăr granulat - 45 g;
• gris - 36 g;
• masa caș - 220 g;
• ouă mici - 2 buc.;
• lapte - 200 ml;
• putina sare.

Metoda de gatit:

1. Se toarnă apă clocotită peste gris (35 ml apă) timp de 10 minute.
2. Amestecați untul (jumătate) (nu bateți!) Cu masa de caș, adăugați zahăr granulat.
3. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare fin, se stoarce puțin cu mâinile (nu pentru toate soiurile, doar cu o cantitate mare de suc). Adăugați lapte și unt, transpirați sub capac până când morcovii sunt moi.
4. Combinați morcovul și părțile de caș, adăugați gris, care a avut timp să se umfle, amestecați. Puteți bate cu un mixer pentru o frăgecie perfectă.
5. Completați acest formular de „test”. Coacerea se face la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Într-un aragaz lent

• Timp: 1 oră 30 minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1957 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Aceasta este aproape o rețetă tradițională pentru caserole de casă de la grădiniță, dar cu unele particularități - laptele condensat a ajuns să înlocuiască zahărul, iar caisele uscate vor aduce varietate. O delicatesa delicioasa aerisit este potrivita copiilor peste 2 ani, iar celor care tin dieta le place, deoarece continutul de calorii este scazut. Dacă doriți, adăugați mai multe fructe de pădure, eliminând complet îndulcitorul (zahăr, lapte condensat etc.).

Ingrediente:

• brichetă de brânză de vaci - 500 g;
• caise uscate - 50 g;
• lapte condensat - 2 linguri. l.;
• ouă - 2 buc.;
• lapte - 40 ml;
• făină - 110 g;
• unt - 40 g.

Metoda de gatit:

1. Turnați apă clocotită peste caise uscate, clătiți după 20-30 de minute. Tăiați fin.
2. Se încălzește laptele cu lapte condensat și unt, punând arzătorul la puterea minimă - amestecul nu trebuie să fiarbă. Când componentele sunt complet separate unele de altele, îndepărtați.
3. Se toarnă făina, se introduce bricheta de caș piure.
4. Se presara caise uscate tocate, se toarna ouale batute.
5. Umpleți vasul multicooker cu „aluat”, setați modul „Coacere”. Cronometru pentru 45 de minute.
6. Scoateți de preferință la 12 minute după semnal.

Orez

• Timp: 1 oră 20 de minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 917 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O rețetă atât de simplă de caserolă de orez ca la grădiniță este axată pe prânz sau cină, deoarece delicatesa se dovedește a fi satisfăcătoare. Baza este terci de orez fraged, care trebuie făcut cu lapte, apoi este combinat cu masa de caș. Daca coaceti amestecul rezultat, veti avea in fata o placinta dulce si gustoasa. Stafidele în gust apare datorită mărului ras, al cărui soi este ales arbitrar.

Ingrediente:

• orez rotund - 55 g;
• lapte proaspăt - 90 ml;
• zahăr - 2 lingurițe;
• apă - 90 ml;
• brânză de vaci 9% - 160 g;
• unt - 25 g;
• măr - 150 g;
• ou.

Metoda de gatit:

1. Clătiți foarte bine orezul - tot amidonul exterior ar trebui să dispară, altfel caserola va fi prea densă.
2. Așteptați să fiarbă laptele cu apă (este mai bine să luați o cratiță mică), turnați orezul. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, reducând căldura la 30%. Îndulciți cu o lingură de zahăr.
3. Faceți o bază clasică de caserolă, dar cu singura diferență: măcinați gălbenușul cu unt, iar proteina separat cu zahăr.
4. Frecați un măr decojit acolo, adăugați terci de orez.
5. Se amestecă, se transferă într-o formă de ceramică.
6. Coaceți timp de 45 de minute după ce cuptorul se încălzește la 185 de grade.

Cu lapte

• Timp: 55 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1469 kcal.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest răsfăț nu este tocmai de la grădiniță - rețeta clasică este luată ca bază, dar făina este înlocuită cu amidon, margarina este exclusă, iar pentru dulceață se folosește ciocolata albă. Alegeți o gresie bună cu o compoziție simplă pentru a obține cel mai sigur tratament posibil. Este de dorit să oferiți un astfel de desert aproape ca de la grădiniță unui copil de peste 3 ani.

Ingrediente:

• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 45 g;
• brânză de vaci - 210 g;
• smântână 20% - 50 g;
• lapte - 100 ml;
• amidon de grâu - 50 g;
• ciocolată albă - 100 g.

Metoda de gatit:

1. Bateți albusurile până la o spumă puternică, combinându-le cu zahărul (puteți măcina în prealabil până la o stare de pudră).
2. Amesteca laptele cald, smantana si branza de vaci.
3. Se toarnă amidon, pentru a obține netezimea bazei de caș.
4. Se încălzește ciocolata (folosește o baie de apă), se toarnă în același loc.
5. Adăugați ușor spumă proteică cu linguri, amestecați.
6. Trebuie să gătiți la 180 de grade, timpul aproximativ este de 45 de minute, cifrele exacte sunt determinate de înălțimea produsului.

Cu paste

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1715 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Combinația de produse cu aspect complet diferite - paste și brânză de vaci - a fost folosită în mod activ nu numai în grădinițele sovietice. Celebrul cannelloni italian cu ricotta și spanac este în esență aproape aceeași caserolă de vermicelli cu brânză de vaci, doar că are un aspect diferit și se complică cu sosul Bechamel. Pentru felul de mâncare sovietic din grădinițe, au folosit tuburi scurte sau vermicelli foarte mici.

Ingrediente:

• paste - 200 g;
• ouă 1 pisică. - 3 buc.;
• brânză de vaci moale - 200 g;
• unt - 30 g;
• zahăr - 60 g;
• sare.

Metoda de gatit:

1. Fierbe pastele conform tehnologiei clasice, reducând timpul cu un minut - la coacere, acestea vor fi saturate cu umiditatea amestecului de caș și vor deveni mai moi.
2. Brânza de vaci se bate ușor cu ouăle (introduse alternativ). Se presară zahăr, se adaugă jumătate din untul topit.
3. Cu jumătatea rămasă, ungeți un recipient termorezistent.
4. Puteți forma în 2 moduri: fie amestecați toate ingredientele și aranjați, fie faceți alternativ straturi de paste și caș. Cu toate acestea, brânza de vaci trebuie să fie deasupra.
5. Gatiti 25 de minute, temperatura cuptorului este de aproximativ 200 de grade.

cu stafide

• Timp: 50 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1847 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru unii, principala asociație a copiilor este această caserolă dulce de brânză de vaci cu stafide, ca la grădiniță, care nici nu are nevoie de o rețetă cu fotografie - este foarte simplă din punct de vedere al execuției. Dacă vă este frică să lucrați cu vanilie (este dificil pentru gospodinele fără experiență să calculeze doza corectă), puteți cumpăra zahăr vanilat gata preparat - se va dovedi similar ca gust și aromă. Este indicat să luați stafide negre, care erau folosite mai devreme în grădinițe.

Ingrediente:

• masa caș - 550 g;
• lapte - 2 linguri. l.;
• făină - 24 g;
• b/c stafide - 100 g;
• unt - 50 g;
• vanilină - 1 g;
• zahăr - 40 g;
• smântână - 1 lingură. l.;
• ou.

Metoda de gatit:

1. Topiți untul, dar nu lăsați să fiarbă - faceți-l la putere medie.
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide.
3. Se toarnă masa de caș cu unt cald și lapte încălzit. Adăugați zahăr cu vanilie. Se presară făină, se adaugă ou.
4. Amestecați ușor stafidele, asigurându-vă că sunt distribuite uniform pe bază.
5. După ce ați umplut formularul cu acest „test”, neteziți suprafața și acoperiți cu smântână (s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult - depinde de diametru).
6. Pregătirea este determinată de apariția unei cruste aurii, timpul de așteptare aproximativ este de o jumătate de oră.

Cu dulceata

• Timp: 15 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1039 kcal.
• Scop: pentru o gustare de după-amiază.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest tratament se distinge nu numai prin metoda de servire, ci și prin utilizarea cuptorului cu microunde în loc de cuptor. Datorită acestei metode de tratament termic, delicatesa de la grădiniță se dovedește a fi umedă în interior, fără o crustă pronunțată. Cu toate acestea, cum să-l gătiți dacă nu există cuptor cu microunde? Puteți folosi cuptorul, încălzindu-l până la 180 de grade, sau un aragaz lent cu modul „Coacere”, dar timpul de așteptare va crește foarte mult.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 270 g;
• granule de porumb - 2 linguri. l.;
• ouă 1 pisică. - 2 buc.;
• unt - 15 g;
• zahăr - 45 g;
• gem - 2 linguri. l pentru depunere.

Metoda de gatit:

1. Se amestecă toate ingredientele, amestecând ușor cu un tel. Untul trebuie să fie înmuiat.
2. Dacă doriți un răsfăț foarte pufos, puneți un praf de bicarbonat de sodiu.
3. Umpleți o cratiță de sticlă care poate fi utilizată la microunde cu acest „aluat” și nu uitați să puneți un capac deasupra. La o putere de 800 W se coace 8-9 minute.
4. O caserolă fierbinte de brânză de vaci, ca la grădiniță, se taie pătrate și se toarnă cu gem exact înainte de servire.

secrete de gătit

Conform rețetelor de mai sus, puteți coace un deliciu minunat de la o grădiniță acasă, dar pentru a evita o serie de greșeli, profesioniștii vă sfătuiesc să mai studiați câteva nuanțe:

• Caserola cu brânză de vaci, ca în copilărie, ar trebui să fie luxuriantă, așa că alegeți dimensiunea matriței astfel încât stratul de „aluat” să aibă cel puțin 4 cm înălțime.
• Puteți diversifica gustul și elimina complet zahărul adăugând orice fructe de pădure și fructe, cu excepția citricelor.
• Nu exagerați cu făină / gris / amidon - structura va deveni cauciucoasă. Pentru 200 g de brânză de vaci nu luați mai mult de 2 linguri. l. produs uscat.
• Pentru splendoare, bate componentele oului separat.
• Nu lăsați cașul pentru caserolă să stea, dacă acolo este prezentă făină - va începe să se producă gluten și puteți uita de splendoare.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Bună ziua dragii mei cititori și oaspeți ai blogului! Astăzi vreau să vă aduc în atenție o selecție de rețete foarte gustoase și aerisite, al căror gust este familiar multora încă din copilărie. La urma urmei, cel mai probabil ai întâlnit prima dată această budincă la grădiniță.

Acolo ne-au pregătit diferite variante: cu stafide și sos dulce, ne-au oferit varianta de morcov sau varianta de orez. Dar starea de coacere a fost întotdeauna aceeași, adică a fost folosit un cuptor în acest scop. Acum puține s-au schimbat, dar acasă a devenit posibil să gătești acest desert într-un slow cooker.

Am decis să pun cap la cap toate tehnologiile de gătit, pentru că există unele diferențe în frământarea aluatului de caș. Dar toate rețetele au succes și dau un rezultat foarte magnific.

Copiilor moderni, desigur, nu tuturor le plac preparatele cu caș, dar recomand cu tărie includerea unui astfel de desert în alimentație, mai ales dacă copiii tăi nu merg la grădiniță. Mai mult, delicatesa poate fi oricand variata: se serveste cu fructe, lapte condensat sau se toarna peste ciocolata. Doar nu uitați că brânza de vaci este foarte utilă, dar dacă copiii dvs. încă refuză o astfel de mâncare, atunci încercați să le oferiți, poate că își vor cuceri sufletul.

Și începem! Și, pentru început, vreau să vă ofer câteva sfaturi utile, astfel încât răsfățul dvs. să fie întotdeauna moale, pufos și nebun de delicios.

• În primul rând, alegeți produse proaspete și de calitate. Acordați o atenție deosebită brânzei de vaci;
• Treceți întotdeauna acest produs util printr-o sită sau frământați cu o furculiță înainte de a începe;
• În al doilea rând, dacă utilizați gris, atunci alocați timp pentru ca acesta să se umfle;
• În al treilea rând, stafidele trebuie și ele pre-înmuiate;
• În al patrulea rând, adăugați zahăr după bunul plac;
• În al cincilea rând, alegeți suplimentele de lapte în funcție de preferințele dvs. Puteți folosi lapte, smântână, unt;
• Și în al șaselea rând, nu uitați de o dispoziție bună.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 1 kg;
• Stafide - 200 gr.;
• Ouă - 5 buc.;
• zahăr - 200 gr.;
• Griș - 180 gr.;
• Unt - 100 gr.;
• lapte - 150 gr..

Metoda de gatit:

1. În primul rând, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită, aceasta va oferi vasei aerisire.

2. Turnați apă clocotită peste stafide și așteptați să se umfle. Apoi scurgeți apa și uscați.

3. Într-un castron separat, amestecați ouăle și zahărul.

Optional, si pentru aroma, puteti adauga 10 gr. zahăr vanilat.

4. Acum bate amestecul de ou-zahar preparat cu un mixer sau blender timp de 5 minute la viteza medie.

5. Adăugați grisul și laptele în amestecul bătut, amestecați totul bine.

6. Acum adăugați brânza de vaci în porții, amestecând constant consistența.

7. La final se adauga untul si se bate totul cu mixerul timp de 2 minute.

8. Lăsați masa rezultată în pace timp de 10-15 minute. În acest moment, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

9. Acum adăugați stafidele și amestecați totul.

10. Pregătiți un vas de copt. Pentru a face acest lucru, lubrifiați-l cu ulei. Turnați amestecul de caș în el.

11. Trimiteți forma la cuptorul preîncălzit pentru 40-60 de minute până când se rumenește. Se răcește ușor și se taie în porții.

O rețetă pas cu pas pentru a face caserole cu gris conform GOST

Următoarea opțiune de fabricație include rețeta timpurilor URSS, astfel încât vasul este cât mai util și ia în considerare toate caracteristicile corpului copilului. De asemenea, conține o cantitate mică de zahăr.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 500 gr.;
• Ou - 1-2 buc.;
• Griș - 50 gr.;
• zahăr - 15 gr.;
• Lapte - 225 ml.

Metoda de gatit:

1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită, aceasta este o condiție prealabilă. Apoi se toarnă laptele și se bate oul. Amesteca totul bine.

3. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade.

4. Turnați semifabricatul nostru în formă și coaceți timp de 30-40 de minute. Rămâne să se răcească puțin tratatul și să se servească cu sos de lapte sau fructe de pădure proaspete.

Dacă nu vă plac blaturile crocante, atunci în plus, înainte de coacere, distribuiți o cantitate mică de smântână peste masă. Apoi partea superioară va fi moale.

Caserolă de brânză de vaci cu morcovi ca în grădină

Acum iti propun sa urmaresc un video in care se pregateste un desert cu adaos de morcovi rasi. Se dovedește o porție dublă a beneficiului!

Veți avea nevoie de: brânză de vaci, morcovi, zahăr, smântână, gris, ouă, zahăr vanilat (opțional).

Cum să gătești o caserolă fără gris, dar cu stafide

Această metodă este preferata mea. Pentru ca imi place varianta dulce si cu stafide. Și fiicei mele îi place acest răsfăț, așa că vă sfătuiesc și vă recomand să îl încercați și dumneavoastră.

Ingrediente:

• Branza de vaci 9% - 0,5 kg;
• Ouă de pui - 4 buc.;
• zahăr granulat - 0,2 kg;
• Unt - 50 gr.;
• zahăr vanilat - 15 gr.;
• Făină - 2 linguri. linguri;
• praf de copt aluat- 15 gr.;
• Stafide - 90 gr..

Metoda de gatit:

1. Mai întâi, separă gălbenușurile de albușuri. Apoi adăugați 100 g fiecare în gălbenușuri și albușuri. Sahara.

2. Acum bate cele două consistență separat cu un mixer.

3. Adaugam branza de vaci inmuiata cu o furculita, zaharul vanilat si untul topit la galbenusurile batute, amestecam totul. Se adauga apoi stafidele, faina si praful de copt. Amesteca totul din nou.

Este indicat să turnați stafidele cu apă clocotită înainte de a adăuga și să lăsați timp de 10 minute.Apoi se scurge și se usucă.

5. Ungeți forma cu ulei și distribuiți uniform amestecul de caș. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți desertul timp de 30 de minute.

Varianta de gătit caserolă de brânză de vaci cu orez

Sincer să fiu, nu gătesc des astfel de mâncare, dar pentru o schimbare o servesc uneori la cină. Totul se face simplu și rapid, dar nu tuturor le place gustul.

Ingrediente:

• Branza de vaci - 170 gr.;
• orez fiert - 150 gr.;
• Ou - 1 buc + 1 proteină;
• zahăr - 40 gr.;
• Smântână - 140 gr.;
• Sare - un praf;
• zahăr vanilat - 1 gr.;
• Unt - 50 gr.;
• Pesmet - o mână.

Metoda de gatit:

1. Topiți untul într-o baie de apă și răciți.
2. Treceți brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu orezul prefiert.
3. Bateți oul întreg cu proteine ​​și împărțiți masa în jumătate. Adăugați vanilie și zahăr simplu într-o parte, bateți până la spumă ușoară. Dar a doua parte trebuie combinată cu smântână.
4. Introduceți blancul de ou dulce în amestecul de caș, adăugați sare și turnați untul topit. Amesteca totul bine si lasa 7 minute singur.
5. Între timp, pregătiți vasul de copt. Ungeți-l mai întâi cu ulei, apoi stropiți cu puțin pesmet.
6. Acum distribuiți uniform masa de caș pregătită și acoperiți totul cu un amestec de ouă și smântână. Trimiteți la cuptor pentru 40 de minute la o temperatură de 190 de grade. De sus, puteți decora delicatesa cu dulceață sau doar turnați smântână.

Prepararea budincii de brânză de vaci într-un aragaz lent

Desigur, nu mă pot abține să nu public o rețetă de gătit într-un aragaz lent. În principiu, cel mai important lucru aici este, ca și în versiunile anterioare, să obțineți aluatul corect. Deci orice s-ar putea spune, dar sfaturile și recomandările trebuie urmate cu strictețe conform următoarei rețete foto.

Ingrediente:

• Ouă - 5 buc.;
• Zahăr - 2/3 st.;
• Griș - 1/2 linguriță;
• kefir - 1 lingura;
• Branza de vaci - 500 gr.;
• Praf de copt - 1 linguriță;
• Vanilină - opțional.

Metoda de gatit:

1. Turnați chefir într-un bol și adăugați gris, amestecați. Se lasa pana se umfla grisul.

2. Brânza de vaci se pisează printr-o sită, se combină cu gălbenușurile, praful de copt și se adaugă vanilina.

3. Combinați amestecul de chefir cu caș, bateți puțin cu un mixer.

4. Separat se bat albusurile cu zaharul. Și mai întâi, introduceți o treime din această masă în consistența generală, amestecați. Apoi adăugați cu grijă restul de proteine, amestecați.

5. Ungeți vasul multicooker cu ulei și transferați aluatul în el. Porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute. Apoi lăsați în modul de încălzire timp de 50 de minute. După aceea, opriți încălzirea și așteptați încă 10 minute.

6. Scoateți ușor tortul nostru și decorați-l după cum doriți.

Rețetă video pentru gătit caserole la cuptor

Ei bine, încă o dată o clasă de master detaliată despre coacerea desertului în cuptor. Dacă aveți întrebări, vă recomand această poveste pentru vizionare.

Și, de asemenea, aș dori să remarc că indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, amintiți-vă că caserola cu brânză de vaci din grădină este foarte des servită cu sos dulce, ceea ce o face să aibă un gust deosebit. Prin urmare, la final, vă împărtășesc o super rețetă pentru prepararea ei.

Sos pentru caserola cu brânză de vaci ca la grădiniță

Așa că păstrați tehnologia de gătit, marcați-o și nu o pierdeți!

Ingrediente:

• lapte - 200 ml;
• Făină - 2 lingurițe;
• apă caldă - 2-3 linguri. linguri;
• zahăr - după gust;
• Smântână - 1-2 linguri. linguri.

Metoda de gatit:

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Separat, amestecați apa și făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Turnați acest amestec de făină într-un jet subțire în laptele clocotit, amestecând constant consistența. Apoi, fără a înceta să interfereze, aduceți din nou masa la fierbere și îngroșați. Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Se adauga apoi zaharul, smantana si se amesteca totul bine. Stropiți cu sos dulce peste budincă sau cheesecakes.

Va doresc tuturor pofta buna! Si ne mai vedem!

Salutări, dragi cititori ai blogului meu! Îți amintești de caserole cu care eram hrăniți la grădiniță cu ani în urmă? Am intrat recent în nostalgie și am decis să reproduc aceste preparate. Sunt atât de sănătoase și gustoase, încât există opțiuni mai satisfăcătoare și dietetice. În plus, sunt foarte bune de oferit copiilor mici. Voi împărtăși cu voi cele mai bune rețete despre cum să gătiți o caserolă ca la grădiniță. Fiul meu nu refuză niciodată o astfel de coacere și cere un plus 🙂

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg brânză de vaci;
• 4 oua de gaina;
• 40 g amidon;
• 300 g de piersici dintr-un borcan.
• 100 g zahăr;
• 1 lingura praf de copt.

Într-un castron, bate brânza de vaci cu un blender. Separați proteina de gălbenuș. Adăugați amidon, gălbenuș, zahăr, o linguriță de praf de copt în masa de caș. Apoi amestecați totul bine. Adăugați piersici tăiate cubulețe.

Bateți albușul spumă până se întărește și îndoiți-l ușor în masa de caș cu o lingură.

Distribuim putin ulei vegetal intr-o forma si stropim cu pesmet.

Se toarnă masa finită într-o formă și se dă la cuptor pentru o oră la 180 0 C.

Mai multe rețete delicioase pentru caserole cu brânză de vaci ca la grădiniță,.

La cuptor cu brânză de vaci și gris conform GOST

Acest fel de mâncare este cel mai bine consumat cald, stropit cu gem și spălat cu ceai sau cacao. Asa ca te poti intoarce in copilarie pentru cateva minute! Este la fel ca cel servit in gradina cu sos. Dacă vreți să o faceți mai dulce, adăugați mai mult zahăr.

Pentru a pregăti două porții veți avea nevoie de:

• 0,5 kg brânză de vaci (orice conținut de grăsime);
• 100 g gris;
• 50 g unt;
• 50 g zahăr granulat;
• 50 g lapte;
• 2 oua;
• vanilină.

Scoatem untul din frigider in prealabil ca sa se inmoaie. După aceea, o combinăm cu brânză de vaci, ouă, lapte și vanilie piure cu o furculiță. Bateți totul cu un blender sau mixer. Se toarnă ușor grisul într-un jet subțire, continuând să bată. Ne asigurăm că nu există bulgări.

Ungeți o tavă de copt sau tapetați cu hârtie de copt. Ne punem aluatul acolo. Punem la loc caldut si asteptam 45 de minute sa se umfle grisul. După aceea, puneți la cuptorul preîncălzit și coaceți timp de o jumătate de oră. Deasupra ar trebui să apară o crustă aurie.

Puteți pregăti aluatul seara și îl puteți păstra la frigider și îl puteți coace la micul dejun. Unora le place această brânză de vaci cu stafide. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l înmuiați și apoi să îl adăugați în aluat.

Am încercat să o fac zilele trecute. S-a dovedit uimitor de delicios. Recomand sa incerci!

Caserolă luxuriantă într-un aragaz lent

Aceasta este o adevărată caserolă de brânză de vaci ca într-o grădină de gris! Este moale, drăgălaș și util. Este bogat în calciu și proteine. Este ușor de pregătit.

Vei avea nevoie:

• 2 oua;
• 3 art. l. momeli;
• 70 g unt;
• 90 g lapte;
• 3 art. l. Sahara;
• 400 g brânză de vaci.

Cu aproximativ două ore înainte de începerea gătitului, scoatem toate produsele din frigider. Lăsați-i să se întindă și să se încălzească. Framantam branza de vaci cu o furculita, cerealele sunt importante pentru noi.

Se adauga ouale cu zahar si gris. Se pune unt moale și lapte. Se amestecă cu un tel până se omogenizează. Lăsați grisul să se umfle 20 de minute.

Ungeți vasul multicookerului, așezați masa infuzată. Setați modul de coacere și așteptați o jumătate de oră. După ce vasul este gata, lăsați-l la răcit încă o jumătate de oră în bol. Nu deschideți capacul.

Acest fel de mâncare poate fi consumat atât cald cât și rece. Copiii mici se vor bucura cu siguranță de o porție presărată cu gem sau conserve. În plus, puteți decora piesele cu fructe de pădure și fructe. Mai multe rețete de caserole cu brânză de vaci într-un aragaz lent,.

Carne delicioasă cu cartofi

Acest fel de mâncare se prepară nu cu carne tocată, ca și omologii ei, ci cu carne gătită și rulată într-o mașină de tocat carne. Este grozav pentru copii, dar și adulților le place.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă cu carne veți avea nevoie de:

• 1 kg de cartofi;
• 1 ou;
• 1 ceapă;
• 0,5 kg de carne fiartă și rulată;
• pesmet (optional)
• 100 g lapte degresat.

Pentru sos:

• 500 g bulion de carne;
• 2 linguri. l. smântână sau smântână;
• 2 linguri. l. făină de grâu;
• 2 lingurite ketchup sau pasta de rosii daca se doreste.

Fierbeți cartofii până se sfărâmiciază. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în ulei de măsline până se rumenește. Dacă caserola este pregătită pentru copiii foarte mici, atunci nu trebuie să prăjiți ceapa. În acest caz, derulați-l cu carne sau fierbeți-l în apă.

Amestecați carnea rulată cu ceapa direct în tigaie. Sare, adauga putina apa fiarta pentru vascozitate. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea câteva minute. După aceea, dacă doriți, puteți adăuga acolo un ou fiert ras.

Scurgeți apa de sub cartofi, dar nu complet. Faceți un piure adăugând lapte fierbinte și sare. Adăugați ou crud, amestecați totul. Nu ar trebui să existe bulgări.

Se unge o tavă cu cartofi și se presară cu pesmet. Întindeți jumătate din cartofi, aplatizați și puneți carnea pe ei. Nivelați din nou și acoperiți cu restul de cartofi. Se netezește și se unge cu smântână, apoi se stropește cu pesmet dacă vrei o crustă crocantă. Poți sau nu să faci asta.

Introduceți forma cu conținutul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45 de minute. Scoateți, răciți puțin și apoi serviți. Puteți turna sos deasupra sau puteți face fără el.

Pentru a prepara sosul se adauga pasta de rosii, smantana si faina la 100 g bulion. Se bat totul cu o furculita si se toarna in restul de bulion clocotit. Amestecând constant, aduceți la fierbere. Puteți adăuga condimentele preferate în această etapă. Lasam sosul sa se raceasca, se va ingrosa si mai mult.

Caserolă ușoară cu ouă

Aceasta este o rețetă clasică pentru un fel de mâncare care poate fi preparată în aproximativ o jumătate de oră. Este foarte simplu și rapid.

Lua:

• 6 oua;
• sare;
• 300 ml lapte cu orice conținut de grăsime.

Se amestecă laptele cu ouăle crude, sarea. Nu folosiți un blender - ouăle nu trebuie să fie suprasaturate cu oxigen. Acoperim forma cu hârtie specială, turnăm viitoarea omletă și o punem la cuptor. Gatiti pana se rumenesc.

Puteți adăuga în omletă brânză rasă, bucăți de carne fiartă, legume proaspete sau congelate. Caserola cu ouă merge bine cu aproape orice ingrediente adiționale sărate.

Când îmi este prea lene să fac o caserolă pentru fiul meu, eu. Se dovedește rapid și simplu. Fiul mănâncă cu plăcere 🙂

Sufleu clasic de pește

Acest fel de mâncare va atrage atât copiii mici, cât și adulții. Este fragedă și se potrivește bine cu o garnitură din orice legume. Citiți mai jos cum să-l gătiți.

Pentru 6 porții, luați:

• 400 g file de pește;
• 100 ml crema;
• 1 ou;
• 2 lingurite făină;
• 50 ml apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru tocătură;
• 2 linguri. l. legume tocate (optional)
• 2 linguri. l. firimituri de pâine;

Tăiați fileul în bucăți și fierbeți în apă sau lapte aproximativ 5 minute. Rețeta clasică presupune fierberea ei obișnuită, dar are un gust mai bun în acest fel. Dacă intenționați să puneți legume în caserolă, radeți-le sau tocați-le și puneți-le deasupra peștelui.

Când peștele este înăbușit, măcinați-l cu un blender sau rulați într-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu gălbenușul.

Nu spălați tigaia cu pește. Se toarnă smântâna și se pune făină. Se amestecă bine, se aduce la fierbere. Dacă nu aveți smântână, folosiți lapte simplu și adăugați puțin unt.

Se toarnă sosul peste pește și se amestecă totul. Adăugați sare, proteine ​​bătute. Dacă legumele fac parte din fel de mâncare, adăugați pesmet. Amesteca totul.

Pune masa într-o formă unsă. Coaceți pe baie de apă în cuptor. Adică, puneți forma într-o tigaie sau tigaie mare, turnați o treime din volumul de apă fierbinte. Gatiti jumatate de ora la cuptor la 160-180 de grade. Se serveste putin rece.

Cum să gătești orez cu carne

Aceasta este o rețetă ușoară pe care atât copiii, cât și părinții o vor adora. Puteți varia cantitatea de orez și carne după cum doriți. Amintiți-vă că orezul absoarbe bine apa și îl puteți folosi pentru a regla densitatea caserolei.

Vei avea nevoie:

• 2 cani de orez fiert nefiert;
• 300 g de carne fiartă;
• un pahar de bulion de carne;
• 40 g unt;
• 1 ceapă;
• 1 ou.

Pentru sos:

• 2 căni de bulion;
• 3 art. l. făină de grâu;
• 150 g dovleac sau morcovi;
• 2 linguri. l. smantana dupa bunul plac;
• 2 linguri. l. pasta de tomate dupa dorinta.

Fierbeți orezul în multă apă și răciți. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți cu ulei vegetal rafinat până se rumenește. Dacă vasul este pentru copii, este mai bine să nu puneți ceapă.

Derulați carnea fiartă într-o mașină de tocat carne sau tocați cu un blender. Se pune la ceapa si se fierbe cu 100 ml bulion si unt.

Combinați carnea cu orezul. Spargeți oul într-o ceașcă separată, adăugați puțin bulion, bateți. Se toarnă peste orez și se condimentează cu sare. Daca este foarte gros, mai adaugati bulion.

Ungeți sau tapetați forma. Acolo se pune viitoarea caserolă, se netezește cu o spatulă și se întinde blatul cu un ou. Coaceți aproximativ patruzeci de minute până când se rumenesc.

În acest moment, fierbeți 400 ml bulion. Rade un morcov sau dovleac. Puteți folosi și conopidă sau broccoli, care trebuie mai întâi tocate. Se pun legumele in bulion, se fierb, sare.

Separat, diluați făina în resturile de bulion cald, amestecați totul. Adăugați smântână și roșii (puteți face fără ele). Se toarnă în amestecul de legume fără a stinge focul. Se amestecă constant. Se lasa sa fiarba si sa se ingroase. Pune, daca vrei, verdeata tocata marunt. Se mai fierbe aproximativ trei minute.

Se răcește puțin caserola finită, astfel încât să iasă ușor din formă. Se taie bucati si se serveste cu sos. Mănâncă cu plăcere!

Caserolă de brânză de vaci 🎂 ca într-o grădiniță, spital, sau altfel se numește caserolă de școală - o modalitate dovedită pentru multe mame de a determina copilul să mănânce brânză de vaci. În forma sa pură, puțini dintre cei mici îl mănâncă cu plăcere. Și, deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să alegeți trucuri și trucuri. Caserola se face si la pp, este foarte sanatoasa si gustoasa.

Brânza de vaci întărește oasele și dinții, normalizează sistemul nervos, menține țesutul muscular și sistemul circulator în tonus. Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, așa că puteți începe în siguranță dimineața cu o caserolă de brânză de vaci.

Pentru cei care sunt îngrijorați de beneficiile unui produs care a suferit un tratament termic, există un fapt incontestabil - într-o caserolă, brânza de vaci păstrează aproape toate oligoelementele și vitaminele utile.

6 secrete de gătit

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci în cuptor conform GOST, ca la grădiniță sau la școală? Cât timp de gătit va dura? Urmând aceste sfaturi, veți obține tocmai un astfel de fel de mâncare.

1. Baza rețetei este brânza de vaci. El trebuie să fie acasă. Și alături de ea, smântână. Dacă iei produse rustice, rezultatul va fi consistența și gustul potrivite. Puteți face și acasă o caserolă din brânză de vaci pentru copii, este foarte ușoară și gustoasă.
2. Bateți bine ouăle. O caserolă delicioasă de brânză de vaci ca la grădiniță se obține nu numai datorită ingredientelor potrivite, ci și a metodei de gătit. Dacă conform rețetei trebuie să bateți ouăle cu zahăr, atunci faceți-o mult timp până când apare o spumă stabilă, luxuriantă și nu lichidă. Apoi caserola cu brânză de vaci va ieși înaltă și aerisită.
3. Nici o durere. Pentru ca tortul să nu cadă și să-și păstreze forma, gătiți-l cu gris. Și nu adăugați făină. După ce amestecați toate ingredientele cu grisul, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute pentru a se umfla.
4. Griș sudat. Conform rețetei în caserola cu brânză de vaci la cuptor, ca și în grădină, se folosesc cereale crude. Dar dacă gătiți produse de patiserie din terci de gris gata preparat, gustul va fi și mai delicat. Și un astfel de tort nu va cădea după răcire.
5. Temperatura de coacere. Temperatura maximă pentru o rețetă de caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță sau orice altă caserolă de brânză de vaci este de 200 de grade. Și în medie sunt 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru o coacere uniformă. Stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid.
6. caserolă cu stafide.Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur, altfel vor fi uscate. Dacă se toarnă cu apă fierbinte și se lasă mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Conform regulilor, stafidele trebuie aburite timp de 2-3 minute în ceai înmuiat sau turnate peste apă clocotită și scurse, apoi se vor umfla, dar în același timp își vor păstra atât forma, cât și gustul.

Rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor este exact ca la grădiniță. Acolo, copiii mănâncă mâncarea cu plăcere. Acasa, este usor sa coaceti aceasta reteta la cuptor, va fi luxurianta ca un cheesecake. Să trecem prin rețetă pas cu pas.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 g;
• gris - 4 linguri;
• smântână - jumătate de pahar;
• zahăr - 4 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• praf de copt - 1 pachet;
• stafide - 100 g;
• vanilina - un praf;
• sare - un sfert de lingurita.

Gătitul

1. Se spală stafidele și se înmoaie în apă clocotită.
2. Se amestecă smântâna cu gris și se lasă să stea 10-15 minute să se umfle.
3. Pune branza de vaci, praful de copt, grisul cu smantana, vanilina si sare intr-un vas de blender. În loc de praf de copt, poți lua o jumătate de linguriță de sifon. Se bate până la o pastă.
4. Bate ouăle cu zahărul până se formează spumă fermă.
5. Amestecați ușor aluatul de caș în masa de ouă, astfel încât spuma să nu cadă.
6. Adăugați stafidele, amestecați.
7. Ungeți forma cu ulei vegetal, stropiți fundul și pereții cu gris. Se toarnă amestecul. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timp de gătire 40-45 minute.

Mannik fără brânză de vaci

Daca vrei sa-ti faci pe plac copilul tau cu terci de gris in varianta originala, pregateste o caserola de gris fara branza de vaci, asa cum se face la gradinita.

Vei avea nevoie:

• gris - 150 g;
• lapte - 250 ml;
• zahăr - 100 g;
• ou - 3 bucăți;
• smântână - 2 linguri;
• unt - 30 g;
• pesmet - 2 linguri.

Gătitul

1. Se diluează laptele cu apă 1:1. Se fierbe grisul in lapte pana se ingroasa.
2. Se răcește ușor terciul, se amestecă cu ouă (2 bucăți) și zahăr.
3. Se unge o tavă de copt sau se formează cu ulei și se stropește cu pesmet sau gris pentru ca vasul să nu se lipească.
4. Neteziți terciul.
5. Se amestecă 1 ou cu smântână și se acoperă cu un strat mic. Smântâna poate fi înlocuită cu lapte sau smântână.
6. Coacem la cuptor pana se rumenesc timp de 25-30 de minute la o temperatura de 220-230 de grade.

O reteta simpla fara gris

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci în stil grădiniță poate fi coaptă cu doar 3 ingrediente. Dar se dovedește foarte gustos și rapid. Se deosebește de rețeta clasică prin faptul că se prepară fără gris.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 600 g;
• ou - 3 bucăți;
• zahăr - 6 linguri.

Dacă se dorește, se poate adăuga vanilină sau scorțișoară.

Gătitul

1. Amestecă toate ingredientele într-un blender.
2. Pentru fel de mâncare, luați o foaie de copt sau o formă largă.
3. Ungeți-l cu ulei vegetal și așezați masa astfel încât grosimea să nu depășească 2-3 cm. Nivelați-o.
4. Se da la cuptor pentru 20-30 de minute, se fierbe la 180-200 de grade. Când marginile laterale încep să se acopere cu o crustă aurie, aceasta trebuie scoasă din cuptor.

Cum să faci o caserolă cu conținut scăzut de calorii

Compoziția felului de mâncare include alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără calorii. Conținutul caloric al coacerii la 100 de grame este de numai 129 kcal. Cu toate acestea, aceste ingrediente vor face un mic dejun consistent și foarte gustos.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
• ou - 2 bucăți;
• chefir - jumătate de pahar;
• amidon de porumb sau orez - 3 linguri;
• praf de copt - 1 lingurita;
• fructoză sau îndulcitor - după gust.

Gătitul

1. Bateți ouăle cu fructoză. Adăugați chefir cu amidon, amestecați.
2. Adăugați brânză de vaci la amestec și zdrobiți-o cu o furculiță.
3. Pentru ca aluatul pentru caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, să nu fie prea lichid, adăugați 2-3 linguri de făină. Adăugați praful de copt, amestecați bine.
4. Ungeți forma sau folosiți pergament. Se toarnă aluatul și se fierbe la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-190 de grade.

Și, în sfârșit, câteva sfaturi despre cum să gătești caserola cu brânză de vaci ca în copilărie.

1. Pregătiți doar ingrediente proaspete. Un mit comun este că, dacă un produs a expirat, se poate coace ceva din el. Nu este cazul. Dacă aveți brânză de vaci veche sau smântână au un gust amar și acru, nu o puteți folosi. Mai ales dacă gătești pentru un copil.

Îți amintești caserola care se dădea la grădiniță pentru o gustare de după-amiază? De asemenea, a fost gătit în cantinele școlare și uneori servit în tabere de pionieri. frageda si moale, cu un frumos capac auriu, si era si neindulcita in sine, asa ca era udata din belsug cu dulceata, lapte condensat sau jeleu.

Astăzi, în special pentru tine - o rețetă de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță conform GOST - o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Este imposibil să spunem cu siguranță că în vremea sovietică exista acest GOST pentru caserole, deoarece în diferite grădinițe gustul era încă puțin diferit, undeva s-au adăugat stafide, vanilie etc.. Dar a fost dezvoltată totuși o anumită rețetă pentru unitățile de alimentație pentru copii .

Dacă respectați toate proporțiile, atunci veți obține desertul foarte, ideal de fraged din copilărie. Încercați să măsurați cu exactitate cantitatea tuturor produselor și nu încălcați tehnologia de gătit. Uitați de mixer, blender și alți ajutoare de bucătărie. Totul este măcinat și amestecat manual, apoi trimis la cuptor. Un minim de timp și efort, literalmente, într-o jumătate de oră, poți deja să pui ibricul și să chemi pe toți la masă. Compoziția mulțumește: caserolă de brânză de vaci fără făină, cu un conținut minim de zahăr, dar conține multe „toate cele mai utile”, adică brânză de vaci și lapte. Deci un astfel de desert va atrage nu numai copiii, ci și cei care își urmează dieta și silueta.

Ingrediente

• 9% brânză de vaci 500 g
• gris 50 g
• lapte 225 ml
• zahăr 15 g
• 1/2 ou
• unt pentru ungerea matriței

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci conform GOST