Dulceata de nectarine

Calorii: Nespecificat
Timp de pregătire: Nespecificat

Poate că nu se găsește un fruct, din care dulceața să se mănânce mai repede decât o nectarină. În ciuda asemănării generale cu piersicul, nectarina are totuși o aromă și un gust propriu - special și unic. Și dulceața din ea se dovedește a fi deosebită - strălucitoare, fragedă și rafinată. O rețetă foto pentru a face gem de nectarine pentru iarnă și o vom împărtăși cu voi astăzi. Ne aprovizionăm cu dragoste pentru iarnă.

Ingrediente
- nectarine;
- zahăr;
- borcane 0,5-1 l.;
- cheie pentru cusătură;
- capace metalice;
- o pătură (pentru a împacheta borcane gata făcute de dulceață).

Reteta cu poza pas cu pas:

Spălăm fiecare fruct de nectarină cu apă.








Nu merită să tăiați nectarina în bucăți mici pentru dulceață, altfel veți obține terci. Stropiți nectarina cu zahăr.




Pentru 1 kg de nectarine de zahar luam 950-1050 gr. Se amestecă zahărul și se lasă recipientul cu nectarine deoparte. Imediat ce vezi ca zaharul s-a dizolvat putin, poti pune gemul pe gaz.




Așteptăm să fiarbă și scoatem spuma.






Gatiti dulceata dupa fierbere timp de 6-8 minute si luati de pe foc. Astfel, gemul trebuie fiert încă de două ori. După fiecare dată, trebuie să existe un spațiu pentru infuzarea dulceții timp de 3-4 ore.
Gemul fierbinte gata trebuie turnat în borcane sterilizate. Prin urmare, aveți grijă de pregătirea conservelor puțin mai devreme. Este foarte rapid și practic să sterilizezi borcanele în cuptorul cu microunde. Băncile trebuie spălate cu apă folosind bicarbonat de sodiu. Se toarnă în borcane cu apă de 1,5-2 cm înălțime și se pun borcanele „în picioare” în cuptorul cu microunde. Pornim cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maxima. După sterilizare, apa rămasă în borcane se scurge. Se fierb capacele borcanelor în apă timp de 2-3 minute. Turnați dulceața după ultima gătit în borcane gata făcute. Rulează.




După ce rulați conservele, scoateți gemul de sub capace pentru a se răci complet. Pentru păstrarea ulterioară a gemului, coborâm borcanele într-un loc răcoros. De exemplu, o pivniță. O altă opțiune, care are un „frigider Hrușciov” poate stoca dulceață în el.

Puteți face și nectarine