Dulceata de agrise cu portocale pentru iarna, si mai multe retete simple: cinci minute, regal si smarald
Dieta trebuie să includă fructe de pădure și fructe. Vara, aceasta nu este o problemă, ci ce să faci iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți spații libere. Dacă în țară există o agrișă, atunci trebuie făcută dulceață din ea. În lipsa propriei parcele, boabele pot fi achiziționate de la piață.
Cu toate acestea, există unele contraindicații pentru utilizarea agrișelor. Cu ulcer peptic, nu se recomandă utilizarea boabelor. Și în alte cazuri, este foarte benefic pentru sistemul digestiv și imunitar uman.
Articolul va trece în revistă mai multe rețete pentru prepararea unui desert delicios pentru iarnă. Prin urmare, vei avea posibilitatea de a alege varianta cea mai potrivită.
Dulceata de agrise cu portocale pentru iarna. Rețetă de agrișe + portocale (fără gătit)
Pentru a pregăti un desert original cu fructe de pădure, puteți adăuga o portocală. Această rețetă nu presupune tratament termic, așa că agrișele și portocalele își păstrează toate proprietățile benefice. De asemenea, puteți adăuga 1 lămâie, dar aceasta este după gust. Ne vom descurca fără lămâie!
Ingrediente:
- 1 kg de agrișe.
- 6 portocale de marime medie
- 1,5 kg de zahăr granulat.
Procesul de gatire
Clătiți bine fructele portocale sub apă rece. Împreună cu coaja, treceți-o printr-o mașină de tocat carne sau blender.
Apoi sortați agrișele, clătiți sub jet de apă, îndepărtați tulpinile și semințele. După aceea, treceți și printr-o mașină de tocat carne convențională.
Se amestecă totul bine și se stropește cu zahăr, apoi se amestecă din nou, astfel încât toate boabele de zahăr să fie complet dizolvate.
Puneți desertul într-un recipient convenabil. Este mai bine să folosiți recipiente din plastic. Apoi delicatesa trebuie scoasa in congelator.
Păstrați dulceața la frigider. Alte ingrediente pot fi adăugate dacă doriți, așa că nu ezitați să experimentați.
Dulceata regala de agrise cu frunze de cires. Reteta regala:
Fructele verzi fac preparate delicioase pentru iarnă. Pentru a spori gustul, la desert se adaugă diverse ingrediente, în cazul nostru, acestea sunt frunze de cireș. Cu toate acestea, nu este necesar să le folosiți, deoarece această rețetă ar trebui să conțină un minim de produse.
Gustul delicateții se dovedește a fi aristocratic. Principala caracteristică a acestei rețete este că este mai bine să folosiți fructe de pădure ușor necoapte, caz în care își vor păstra integritatea.
Ingrediente:
- 1 kg de agrișe.
- 1,5 kg de zahăr granulat.
- Niște frunze de cireș.
- 1,5 căni de apă.
Procesul de gatire
Boabele colectate sau achiziționate trebuie selectate cu grijă. Agrișele mototolite, uscate și putrezite nu sunt potrivite pentru a face dulceață. De asemenea, este necesar să îndepărtați tulpinile și cozile de cal.
Pentru a extrage pulpa, trebuie să tăiați ușor boabele lângă gura de scurgere. Pentru această procedură, puteți utiliza un dispozitiv special cu o buclă. Apoi agrișele trebuie spălate sub jet de apă pentru ca semințele să nu intre în desert. Se pune intr-o strecuratoare pentru a sticla complet lichidul.
Pentru prepararea desertului, se folosește un ingredient atât de rar precum frunzele de cireș. Sunt necesare în stadiul de înmuiere a agrișelor. Pune fructele de pădure într-un bol, apoi acoperi-le cu frunze. Drept urmare, dulceața capătă o culoare frumoasă și transparentă. Se recomandă ca frunzele să fie smulse de pe drumul de transport, ele trebuie să fie înmuiate câteva ore în apă. Lăsați fructele de pădure în această formă timp de 6 ore.
În etapa următoare, boabele trebuie aruncate într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul. Frunzele de cireș nu mai sunt necesare, așa că pot fi aruncate.
Pentru a pregăti siropul, trebuie să aduceți apă la fiert, apoi adăugați zahăr granulat și gătiți aproximativ 3 minute pentru a dizolva toate boabele. Apoi stingeți focul și puneți agrișele înmuiate într-un recipient cu sirop, și lăsați-l 4 ore pentru ca siropul să se răcească complet.
După aceea, pune boabele pe aragaz și gătește timp de 5 minute. Apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Procedura trebuie repetata de cel putin 2 ori pentru a face siropul suficient de gros.
Borcanele de sticlă trebuie spălate, ținute la abur și apoi uscate. Aranjați desertul răcit în borcane pregătite și rulați-le cu capace sterilizate. Înfășurați într-o pătură și puneți într-un loc întunecat timp de câteva ore. Se recomandă păstrarea desertului cu fructe de pădure la frigider.
Dulceata de agrișe „Cinci minute” - o rețetă simplă pentru iarnă
Din nume se înțelege că nu durează mai mult de 5 minute pentru a găti o delicatesă. Cu toate acestea, întregul proces de gătit și conservare durează mai mult. În această rețetă, se recomandă și utilizarea unei fructe de pădure necoapte, în care semințele nu sunt încă acre.
Ingrediente:
- 1 kg de agrișe.
- 1 kg de zahăr granulat.
- 1 pahar de apă.
Procesul de gatire
În primul rând, boabele trebuie sortate, îndepărtate resturile și tulpinile. Apoi, agrișele trebuie aruncate într-o strecurătoare și spălate de mai multe ori, apoi așteptați până când apa se scurge complet.
Boabele spălate trebuie puse într-un recipient cu fund gros și acoperite cu zahăr. Pune vasul pe aragaz, așteaptă să fiarbă, ai grijă să îndepărtezi spuma și să gătești nu mai mult de 5 minute, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn.
Cand dulceata s-a racit, trebuie descompusa in borcane de sticla si trimisa la frigider. Mai există o variantă puțin modificată: fierbeți siropul, în care adăugați boabele spălate.
Desertul trebuie păstrat în frigider sau în pivniță.
Dulceata de agrise de smarald cu nuca (Tsarskoye)
O altă rețetă de dulceață de agrișe regală sau smarald. Pentru a da desertului regal un gust picant, îi puteți adăuga nuci. Rețeta este destul de simplă. Drept urmare, veți obține o dulceață și mai sănătoasă, cu nutrienți suplimentari, ceea ce este foarte important iarna. În plus, o astfel de delicatesă se saturează rapid.
Ingrediente:
- 1 kg de agrișe.
- 0,5 cani de nuci decojite.
- 1,5 kg de zahăr granulat.
- 0,5 l apă.
Procesul de gatire
Tăiați nucile în bucăți medii, apoi prăjiți-le într-o tigaie uscată. Durează doar câteva minute pentru ca ei să devină aurii.
În etapa următoare, trebuie să turnați apă rece peste frunzele cireșului. Se pune recipientul pe aragaz, se aduce la fierbere, apoi se ia de pe foc. Bulionul preparat trebuie să se răcească complet.
Sortați boabele, îndepărtați frunzele și tulpina. Apoi îndepărtați cu grijă semințele pentru a nu deteriora integritatea agrișelor. Apoi clătiți-l sub jet de apă.
Acum cea mai dificilă etapă. Este necesar să tăiați fiecare agrișă, să îndepărtați cu grijă pulpa și să frământați o bucată de nucă în interior. În ciuda sarcinii dificile, munca se va justifica, deoarece dulceața se va dovedi a fi foarte gustoasă și hrănitoare.
Puneți fructele de pădure cu nuci într-o tigaie emailată. Adăugați zahăr granulat în bulionul de cireșe și aduceți lichidul la fierbere, astfel încât să se dizolve toate boabele. Datorită acestui sirop, desertul va avea culoarea chihlimbarului.
Turnați siropul pregătit peste fructe de pădure. Pune recipientul într-un loc răcoros, astfel încât dulceața să fie complet rece. O zi va fi de ajuns. După acest timp, desertul trebuie pus pe aragaz, adus la fierbere, apoi fiert la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
După aceea, rămâne doar să răspândești dulceața în borcane de sticlă, care trebuie mai întâi sterilizate. În caz contrar, desertul se poate acru în câteva zile.
Primă! dulceata de agrise
Din agrișe puteți face nu numai gem, ci și gem. Reteta pentru prepararea lui poate fi vazuta mai jos in video.
Încercați să faceți mai multe pregătiri pentru iarnă pentru a vă diversifica dieta. Agrișele sunt o boabe sănătoasă, așa că nu o puteți ignora și asigurați-vă că faceți dulceață delicioasă.