Gem de coacăz cu portocale - rețete pentru un desert regal delicios

Aștept mereu cu nerăbdare maturarea boabelor regale, ceea ce înseamnă că pentru iarnă îmi vor fi oferite deserturi delicioase. Astăzi vă propun să gătiți dulceață de agrișă cu portocale după rețete simple. Chiar dacă nu l-ai mai gătit niciodată, ia o șansă, gătitul este incredibil de ușor.

De ce portocale? Desertul se dovedește a fi luminos, elegant, uimitor de apetisant. Foarte aromat, parfumat! Depozitarea nu necesită condiții speciale.

Cum se face gem dulce de coacăz cu portocale

Pentru gospodinele novice, voi explica câteva subtilități ale pregătirii corecte a gemului de agrișă.

• Puteți găti o delicatesă din orice fel de fructe de pădure - agrișe verzi, roșii, negre.
• Pentru iarnă, gemul poate fi preparat în două moduri, cu și fără gătit, așa-numitul gem crud sau viu.
• Alegeți fructe coapte, deoarece un desert fără gătit dintr-o boabe necoapte nu va dura mult.
• Dacă doriți să obțineți o consistență groasă, adăugați cristale de gelatină atunci când gătiți.
• Dacă doriți, adăugați alte fructe de padure sau fructe. De exemplu, zmeura coace în același timp. Un desert interesant se obține cu kiwi, o rudă a agrișei și lămâia, o rudă a portocalei.

Gem de coacăze și portocale cu gătit - rețetă printr-o mașină de tocat carne

Garantat să stea toată iarna fără să explodeze. Desertul conform acestei rețete este rareori făcut din fructe de pădure întregi, mai des prepară gem de piure. Se prepară conform principiului celor cinci minute în doi pași.

Vei avea nevoie:

• Luați aceeași cantitate de zahăr și o portocală mare pe kilogram de fructe de pădure.

Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografie

Colectați, spălați agrișele. Îndepărtați cozile de cal din partea de sus a capului. Puteți ciupi cu degetele, dar este mult mai convenabil să tăiați cu foarfece mici, un cuțit.

Măcinați fructele cu un blender manual sau tocați-le. Rezultatul este piureul.

Se adaugă zahăr, se amestecă.

Tăiați portocaliul la întâmplare, selectați semințele. Se macină în piure de cartofi, se trimite la fructe de pădure.

Pune-l pentru a pregăti. După ce fierbe, gătește 5 minute, scoate din aragaz și fă alte lucruri. Desertul trebuie infuzat timp de 4-5 ore.

Se mai pune un clocot. După ce fierbe, gătește 10-15 minute. Lasă-l să fiarbă și distribuie peste borcane.

Delicioasă gem de portocale și lămâie

Orice boabe dulci își doresc să fie declanșate cu aciditate. Adăugați lămâie la portocală și agriș, iar gustul recoltării de iarnă va fi mult mai bogat. Puteți găti gem din coacăze roșii și verzi întregi.

O sa ai nevoie:

• Boabe - 3 kg.
• Lămâie.
• Portocale - 3 buc.
• Apă - 50 ml.
• Zahar - 3 kg.

Cum să gătească:

1. Spălați agrișele și citricele. Vă sfătuiesc să tăiați fructele de pădure în mai multe locuri, apoi în timpul gătirii se vor umple cu sirop și vor rămâne intacte. Acoperiți-le cu zahăr, turnați-le în apă.
2. Așezați pe plita. Aduceți la foc mic.
3. Tăiați lămâia și portocalele în paralel, chiar cu coaja, în cuburi mici (cam de mărimea unei coacăze).
4. Așezați citricele într-o cratiță. Reduceți gazul la minimum. Gatiti aproximativ o ora. Apoi puneți deoparte câteva ore să se răcească și să infuzeze.
5. Dacă doriți, puteți măcina masa. Dar îmi place să merg pe calea clasică, astfel încât să iasă dulceață, nu gem, așa că nu o macin.
6. Efectuați un al doilea fierbere la foc mic. Cât de gătit? 40 de minute, aducând siropul la consistența dorită. Distribuiți către bănci, scoateți-le pentru depozitare permanentă într-o pivniță sau cămară.

Rețetă video de gem rece de coacăz fără gătit

Păstrați o versiune pas cu pas a preparării unui desert „live”. Fără gătit, toate vitaminele sunt păstrate în delicatețe și, pe lângă dulceața delicioasă, veți primi și beneficii.