Dulceata groasa de capsuni cu fructe de padure intregi: o reteta pentru iarna si fotografii pas cu pas

Gustul și aroma de căpșuni ale verii se păstrează mai mult de o iarnă într-un borcan cu dulceață de căpșuni de casă. Rețeta cu fotografia trebuie văzută pas cu pas înainte de a începe să gătiți dulceață groasă de căpșuni de casă cu fructe de pădure întregi pentru a pregăti ingredientele necesare - căpșuni, zahăr, suc de lămâie - aflați timpul exact de gătire pentru dulceața transparentă, secretele pt. obținerea și depozitarea corespunzătoare a piesei de prelucrat de înaltă calitate.

Căpșunile proaspete sunt renumite pentru proprietățile lor benefice, conțin vitamine, acizi organici, minerale, un complex bogat de substanțe utile. Proprietățile benefice ale fructelor de pădure ajută o persoană să lupte cu o răceală în timpul iernii, să mărească imunitatea; un produs la fel de util făcut din căpșuni este dulceața. Dulceata cu fructe de padure intregi este o fierbere a capsunilor cu zahar, timpul de gatire afecteaza conservarea proprietatilor benefice continute de fructele proaspete: cu cat capsunile sunt fierte mai mult, cu atat dulceata va aduce mai putine beneficii organismului uman.

Cum se face dulceata de capsuni? Există diverse moduri, rețete, cum să gătești dulceață de căpșuni de casă cu fructe de pădure întregi. Preparatul se prepară într-o singură etapă, folosind o metodă de gătire rapidă în 5 minute, care reține mai multe vitamine și fierbe boabele la foc mare, ca urmare, căpșunile nu fierb moi, boabele rămân intacte, din punct de vedere al densității. , dulceata seamana mai degraba sau capsuni cu sirop.

Sfaturi de la Bucătarul Miracle. Pentru a obține o dulceață groasă și transparentă, căpșunile se acoperă cu zahăr și se păstrează până când apare sucul. Această etapă de pregătire necesită răbdare din partea gazdei, dar timpul petrecut vă permite să gătiți dulceață groasă de căpșuni cu fructe de pădure întregi;

Va oferim o reteta de dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi, groase, gustoase, parfumate. În plus, rețeta este în proporții ideale de fructe de pădure și zahăr, pe toată perioada de valabilitate, dulceața nu este confiată, fructele de pădure își păstrează perfect integritatea, își păstrează forma inițială. Mucegaiul, datorită sucului de lămâie care face parte din dulceață, nu se formează în borcane. Când se folosesc soiuri dulci, proporțiile nu trebuie schimbate, iar dacă fructele sunt acre, atunci cantitatea de zahăr trebuie crescută la 1 kg 200 de grame.

Preparare - 12 ore

Gatit - 30 de minute

calorii - 290 kcal la 100 de grame

Ingrediente pentru dulceata de capsuni

• căpșuni proaspete - 1 kg;
• zahăr - 900 g;
• suc de două lămâi.

Reteta de dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi

Căpșunile aromate întregi făcute din gem iarna vor deveni un decor frumos pentru un tort de casă, desert, servesc ca umplutură delicată pentru, dulceața de căpșuni va sublinia gustul clătitelor, cheesecake-urilor, completează clătitele acre cu un gust dulce parfumat, doar bea ceai. cu o boabă în cercul familiei.

Amintiți-vă, recolta recoltată pe vreme caldă uscată în semifabricatul de conserve finit conține mai puțin lichid, un astfel de desert este mai gros, fructele de pădure nu se ridică în partea de sus a borcanului, sunt distribuite uniform în sirop, astfel încât semifabricatul să fie omogen. .