Dulceață de zmeură fără gătit pentru iarnă - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit acasă
Fructe și fructe de pădure
Descriere
Dulceata de zmeura fara gatit foarte usor de pregatit pentru iarna. Cu siguranță, te vei întreba: „Cum poți să mergi fără să gătești? E gem!” De fapt, totul este foarte simplu. Fără a supune fructele și fructele de pădure la un tratament termic, poți pregăti un răsfăț delicios care poate fi închis pentru iarnă, care, printre altele, poate beneficia și organismului.
Toată lumea știe de mult că fructele și fructele de pădure conțin o cantitate mare de vitamine și minerale, iar zmeura nu face excepție. Această boabă parfumată conține vitamine precum A, B, C, precum și oligoelemente: cupru, potasiu, calciu, magneziu, zinc și altele. Datorită absenței tratamentului termic, toate aceste componente utile sunt păstrate, ceea ce face dulceața de zmeură fără fierbere un produs incredibil de sănătos.
Când culegeți zmeură pentru un răsfăț, aveți grijă să nu vă deteriorați pielea cu spini ascuțiți. De asemenea, inspectați cu atenție fructele de pădure, deoarece acestea trebuie să fie întregi și complet coapte. Atentie sa nu culegeti zmeura cu gandaci, care pot da boabelor nu cel mai placut gust si aroma.
Nu este în întregime corect să numim această delicatesă gem, deoarece scopul deliciului este tocmai să fierbi ingredientele în sirop. Nu vom găti nimic cu tine, ci pur și simplu tăiem zmeura într-un blender sau cu ajutorul mâinilor noastre, le umplem cu zahăr și le rulăm în borcane pentru a păstra acest deliciu parfumat pentru iarnă. Daca vi se pare ca nu puteti face o astfel de dulceata de zmeura, atunci vrem sa va convingem ca procesul de gatire este foarte simplu.Încercați să utilizați rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie și puteți învăța din propria experiență cum să pregătiți corect dulceața de zmeură fără a găti acasă pentru iarnă. Să începem să gătim chiar acum.
Ingrediente
Pași
Dacă mergeți să culegeți zmeură în propria grădină, atunci cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața devreme, înainte ca soarele să fi reușit încă să se ridice și să încălzească boabele cu razele sale. Aceste zmeura au o structura mai dura si un gust mai bogat. După ce ai cules boabele, pune-le într-un recipient separat..
Nu puteți spăla zmeura, deoarece veți spăla toate sucurile care joacă un rol important în prepararea gemului. Sortați fructele de pădure cu mâinile, îndepărtând toate resturile, frunzele și crenguțele. După ce sortați zmeura colectată, acestea ar trebui să fie transferate într-un recipient separat.
Acum trebuie să trimiteți aceeași cantitate de zahăr în aceeași farfurie în care ați pus zmeura. Asigurați-vă că respectați un raport unu-la-unu., deoarece acest lucru nu numai că va face delicatesa dulce și plăcută la gust, dar o va păstra și mai mult timp.
Apoi, trebuie să amestecați fructele de pădure cu zahăr cu mâinile, frământându-le cu degetele. Puteți folosi și un blender dacă doriți să măcinați cât mai mult fructele de pădure, astfel încât dulceața să fie ca un piure.
Acoperiți recipientul cu zmeură zdrobită cu folie alimentară și lăsați la infuzat peste noapte la temperatura camerei ... In acest timp, tot zaharul din zmeura ar trebui sa se topeasca, iar amestecul va capata o consistenta mai uniforma..
Peste noapte, dulceața de zmeură finită nu numai că își va schimba consistența, ci și culoarea, dobândind o nuanță de visiniu mai intensă. În plus, o astfel de delicatesă va deveni și mai transparentă și apetisantă. Puteți începe să puneți dulceața de zmeură gata făcută, fără a fierbe în recipiente adecvate.
Puteți păstra tratarea pentru iarnă doar într-un loc răcoros. Acesta ar putea fi un subsol, un frigider sau un balcon iarna. Acum puteți folosi dulceața de zmeură la alegere, oferindu-l familiei și oaspeților.
Poftă bună!