Gem 

Rețete de gem de la gâscă cu portocale pentru iarnă

Gem de la gâscă cu portocale delicioase și incredibil de utile

Ingrediente

  • 1,5 kg de gâscă
  • o pereche de portocale
  • 1,5 kg de zahăr

Gooseberry avea o atitudine ambiguă. Cel mai probabil, ei încă mai iubesc, dar sunt și aceia pentru care pielea este groasă și o boabe de acid, și nu există dorință specială de a urca în grosimea acelor tufișului și de a învăța de acolo agățat, cum ar fi Bile de Crăciun, fructe de padure.

Dar, cu ceea ce este puțin probabil să argumenteze, este că se obțin prăbușirea frumoaselor pentru iarnă din gâscă. Retetele pentru conservarea cărbunelui sunt inventate de masă, iar lucrurile foarte gustoase sunt obținute și problema reciclării fructe de padure este rezolvată.

Un astfel de opțiuni sunt gem de la goseberberry cu portocale, care există o mulțime de rețete. O astfel de combinație în gem este apreciată în multe familii. Se pare că nu numai gustoase, ci și parfumate și frumoase. Parfumul său seamănă cu o vară însorită însorită. Surprinde oaspeții dvs. în timpul iernii - oferiți-le cookie-uri la ceai cu portocaliu-gooseberry sau chiar gem din păpădie.

Beneficiile gemului de la Goase și portocale

Este deosebit de important să subliniem beneficiile gemului de gâscă, care sunt chiar compuse din legende. Potrivit geonantologilor, prezența obișnuită a acestei fructe de pădure în dietă poate întineri corpul și poate extinde durata de viață a unei persoane. În gâscă se află o mulțime de vitamina C și P, Fier și Active din punct de vedere fiziologic. Dar gosebul este deosebit de unic, prezența vitaminei B9 rară, a căror conținut crește ca boabe de maturare. Orice modalitate de a pregăti gemul de gâscă trebuie să mențină conținutul maxim de vitamine.

Portocalele, adesea adăugate la gem cu o gâscă, au un set de vitamine de invidiat: A, E, C, PP. În plus, în aceste citrice suculente, multe fibre, monozaharide, acizi și elemente de urmărire, care, împreună cu o gâscă, oferă o compoziție foarte bogată. Prin urmare, o astfel de combinație este foarte probabil ca o persoană în perioada de la cădere până la primăvară, când lipsa de vitamine este simțită și răcelile sunt ferm. Jamul recoltat al cărbunelui cu o portocală pentru iarnă ajută la normalizarea sistemului nervos și a procesului digestiv. Gooseberry împreună cu Orange ajută corpul să se ocupe de infecție, să sporească imunitatea. Există chiar și părerea că Goaseberry are o valoare preventivă în oncologie.

Deoarece atât fătul cu conținut scăzut de calorii, sunt adesea incluși într-o varietate de diete. Desigur, gemul nu este cel mai bun instrument pentru pierderea în greutate și dieta portocalie este în mod clar inclusă, dar este atât de gustoasă! La urma urmei, este imposibil să vă ascundeți în mod constant o slăbire, trebuie să existe ceva plăcut în viață.

Jam clasic de la gâscă și portocale

Ingredientele pentru acest gem sunt scrise mai sus.

Gătit

  1. Pregătiți ciruciuri și fructe de padure: La gâscă scoateți cozile, spălați-o și uscați-o, tăiați portocalele împreună cu crusta pentru lobi mici.
  2. Gooseberry, împreună cu portocalele de tăiere în combinație sau cu un șlefuitor de carne într-o stare omogenă.
  3. Apoi amestecul de fructe de măcinat ar trebui să se termine 15-20 de minute.
  4. După servire, adăugați zahăr acolo, fără a opri agitarea.
  5. Acoperiți capacitatea cu un prosop de bucătărie și dați-o încă o oră pentru a apăra, în acest timp, amestecați amestecul de din lemn sau de două ori linguriţă. O mulțime de sucuri ar trebui să apară, datorită căruia gemul va ieși suculenți și frumos. Timpul este necesar cu o coală portocalie rigidă pentru umflături și înmuiere.
  6. După aceea, amestecul este mutat într-o feluri de mâncare adecvate care sunt potrivite pentru foc și aduce la fierbere.
  7. Apoi, puteți utiliza două opțiuni: fie fierbe o dată timp de 15 minute, fie de două ori pentru fierbere și fierbeți timp de 7-8 minute cu o pauză de 15 minute între fierbere.
  8. Se toarnă blocaj fierbinte pe cutii sterilizate, în apropierea capacelor (șurub sau polietilenă), se răcește la temperatura camerei.

Stocați gemul într-un loc întunecat rece.

Gem de la gâscă, portocaliu și lămâie

Ingrediente

  • 1 kg de gâscă de boabe;
  • 2 kg de zahăr;
  • o pereche de portocale;
  • o lămâie.

Gătit

  1. Goosebuly pentru a trece prin, tăiați cozile, clătiți în apă și uscați, împrăștiați în jurul prosopului.
  2. Citrice tăiat în felii mari.
  3. Treci peste toate fructele printr-un șlefuitor de carne.
  4. Adăugați zahăr la amestec și rezistă unui sfert de oră, astfel încât să se dizolve.
  5. Se amestecă totul din nou și se toarnă piesa de prelucrat pe băncile sterilizate care închid capacele derulante.
  6. Depozitați un astfel de gem de la gâscă cu portocale și lămâie trebuie să fie necesară în frigider, unde nu se va deteriora până la iarnă, pe parcursul căreia se pot bucura.
  7. Această rețetă este bună pentru viteza de gătit și faptul că piesa de prelucrat nu trebuie să se fierbe pe aragaz.

Jam de acoperiș portocaliu

Ingrediente

  • 3 kg de boabe de boabe;
  • 3 kg de portocale;
  • 1,5 kg de zahăr.

Gătit

  1. Boabe de gâscă liberă de cozi și clătiți bine.
  2. Spălați portocalele și tăiați în bucăți împreună cu pielea, îndepărtând oasele.
  3. Fructele pregătite în acest fel sunt tăiate într-un șlefuitor de carne, iar transferul de masă rezultat la cupru pelvis.
  4. Cumpărați deasupra zahărului și amestecului de mai sus.
  5. Gătitul pe căldură scăzută: aduceți mai întâi la fierbere, apoi gătiți câteva minute cu agitare constantă.
  6. Scoateți din planul pelvisului și dați gemul să se răcească.
  7. Repetați procedura cu gătitul de două ori.
  8. Jam răcoros, schimbând-le în bănci și le înfundă.

Video despre cum să pregătiți gemul de la gâscă cu portocale

Gem de gâscă cu sora portocalie

Ingrediente

  • un kilogram de boabe de boabe;
  • cruste de la o pereche de portocale proaspete;
  • o jumătate de ceașcă de apă;
  • 1,2 kg de zahăr.

Gătit

  1. Din fructe de pădure ale cărnii, tăiați cozile, boabele însele se spală și batem fiecare boabe în mai multe locuri.
  2. Se toarnă zahărul de gâscă și dați să stea aproximativ 6-8 ore.
  3. Amestecați ușor fructele de padure, adăugați apă și puneți pelvisul pe aragaz.
  4. Aduceți la fierbere pe foc lent, îndepărtați de la aragaz și rece.
  5. Punerea blocajului secundar pe aragaz, gătiți că este deja la 10 minute după fierbere, apoi scoateți focul și răciți din nou.
  6. Cu un al treilea război, adăugați la blocarea tăierii cu cruste de paie de portocale, care au fost înmuiate în apă rece. Dacă săriți zestul printr-un șlefuitor de carne, atunci gemul se va dovedi mai blând.
  7. Gătiți până la pregătire.
  8. Transferați blocaj în bănci sterilizate care pot fi acoperite cu hârtie de pergament.

Blocaj brut de la gâscă și portocaliu

Blocajul brut este numit uneori cartofii de fructe, fără gătit. Într-o astfel de piure, mirosul și gustul fructelor sunt păstrate cât mai mult posibil, precum și aproape 70% vitamina C și se pregătește destul de repede.

Ingrediente

  • 1 kg de gâscă (coapte);
  • 1,2 kg de zahăr;
  • 1 kg de portocale.

Gătit

  1. La gâscă, scoateți cozile, după care ar trebui să fie clătite și bine uscate astfel încât să nu se deranjeze când este stocată. Fold curat și uscat într-un bazin pelvic.
  2. Portocale Spălați, fără coaja, împărțiți pe felii, îndepărtând cu atenție toate filmele.
  3. Ingredientele pregătite se combină și săriți printr-un polizor de carne.
  4. Se toarnă zahăr în cartofi piure și se freacă bine cu o perie de lemn.
  5. Apoi, piureul ar trebui să fie de aproximativ 10-12 ore.
  6. Trageți piesa de prelucrat în cutii uscate sterilizate și aproape de capacele din plastic.
  7. Depozitați această delicatețe este cea mai bună în frigider. Dar dacă creșteți doza de zahăr pe kilogram de masă de boabe la două kilograme, atunci puteți stoca piure chiar la temperatura camerei.

Gem de la gâscă cu suc de portocale

Acesta este un gem cu adevărat regal de la gâscă cu o portocală.

Ingrediente

  • 1 kg de boabe mici cu piele strictă din gâscă;
  • 0,5 l doar a apăsat suc de portocale;
  • 1,5 kg de zahăr.

Gătit

  1. Fructe de padure libere din cozile și clătiți bine. Îndepărtați fiecare, de exemplu, scobitoare pentru o mai bună penetrare a siropului de zahăr.
  2. Partajați fructe de padure în pelvis, turnați apă curată răcită timp de o jumătate de oră.
  3. În acest moment, este necesar să se facă siropul din sucul de portocale, pentru care trebuie turnat într-o tigaie emailată, adaugă jumătate din zahărul total, se amestecă și se fierbe.
  4. Apa cu fructe de padure pentru a fuziona, turnați-le cu sirop portocaliu și lăsați timp de 2 ore.
  5. Siropul separat prin colander într-o cratiță, unde să aduceți la fierbere și să gătiți 5 minute.
  6. Distribuiți fructe de padure și zahărul rămas în sirop, amestecați cu atenție și gata să gătiți.
  7. Jamul va fi gata de aproximativ 30-40 de minute, iar dacă gătitul va continua, se va întoarce un gem magnific și parfumat, care este foarte util pentru umplerea tortului sau pentru sandwich-uri.
  8. Ready Jam Cool, treceți la băncile sterilizate și închideți capacele. Tratatul este gata!

Ați pregătit deja gemul din gâscă și portocale sau doriți doar să încercați? Aveți o rețetă preferată pentru această delicatețe? Împărtășiți-le B.