Pufuri cu mere de la pufwindless fără sensibilitate
Patcher Puff - o imagine reală pentru o mamă de lucru: Cu ea, puteți salva o cantitate mare de timp care lipsește în mod constant! La urma urmei, de la un astfel de test, este rapid și pur și simplu să gătească și să satisfacă gustările și plăcerile cu cele mai diverse umpluturi ca un al doilea fel de mâncare și, desigur, deserturile sunt frumoase și foarte plăcute.
Acesta este ultimul lucru pe care vreau să-l spun astăzi în detaliu. După cum înțelegeți, puteți acționa ca o umplere pentru straturi dulci și brânză de vaci și, desigur, fructe de padure și fructe. Una dintre opțiunile mele preferate este mere: Buffs cu un măr de la testele Fulpwindless sunt teribil de gustoase! Rețeta pentru straturile cu mere fabricate din patiserie de puf este simplă și simplă și mă ajută mereu când trebuie să gătiți rapid ceva la ceai. Iar bufele cu mere de la trecutul finit de umflături sunt întotdeauna pentru prima dată, principalul lucru este să cumperi o patiserie bună.
Ingrediente la 13-15 buc de blocuri:
- 0,5 kg de aluat de tăiere a pufului finit;
- 3-4 mere mari;
- 6-7 linguri de zahăr;
- 0.5-1 lingură de suc de lamaie;
- 3-4 linguri de pulbere de zahăr - pentru presări.
Cum de a pregăti bufele cu mere:
Mai întâi am sfâșim aluatul (este vândut numai înghețat). Facem acest lucru la temperatura camerei fără încălzire, suplimentar. Dacă aluatul este îndoit într-o rolă, atunci o aprindem numai după o dezghețare completă (altfel în locurile de pliere a aluatului se târăsc, ceea ce va crea inconveniente și dificultăți în a stabili straturile).
Merele mele, curat de coaja și de miez. Tăiați în cuburi mici (aproximativ 0,5-0,7 cm). Se presară merele cu suc de lămâie și se amestecă ușor (așa că ne protejăm merele de la întunecare).
Tăiați aluatul pe dreptunghiuri. Încercați să fiți aceeași în dimensiune - atunci pufurile din formularul finit se vor dovedi similare (și, înseamnă că acestea vor arăta foarte apetisante și îngrijite). Dimensiunile exacte ale dreptunghiului nu au o valoare fundamentală. Le-am făcut dimensiunea de aproximativ 8x12 cm.
Pe fiecare dreptunghi, facem de-a lungul marginilor lungi 2, fără a ajunge la capătul testului cu aproximativ 0,5 - 1 cm.
Pe fiecare piesă a pufului se întinde mere - un strat de 0,5-1 cm, de-a lungul întregii lungimi, o dublă dublă la margine. Top pe Mere Lay Sugar.
Acum, zonele subțiri subțiri sunt ridicate, fiecare mijloc al complotului tăiat este atașat la mijlocul părții opuse a părții principale a testului. Încercăm să ne atașăm fiabil, astfel încât atunci când coacerea acestor părți nu se îndepărtează de baza straturilor.
Noi punem pufurile de pe mat de silicon (sau pe pergamentul de copt) la o mică distanță una de cealaltă.
Coacem într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade timp de aproximativ 15 minute (timpul poate fluctua puțin în funcție de caracteristicile cuptorului). Când coaceți o mică umplutură, topirea, poate afla. Doar eliminați aceste site-uri. Ready Buffs Scoateți din spate și așezați pe o placă sau o rețea - rece.
Când pufurile sunt răcite complet, ele pot fi presărate cu zahăr pudră.
Pentru ca bufele să devină blând și luxuriante, patiseria de umflătură terminată după dezghețare nu ar trebui să se rostogolească: doar o răspândire - și asta este.
Pentru straturi, cel mai bine este să folosiți mere dulci. Astfel de mere nu se răspândesc atunci când se coace, rămân masa densă - prin urmare, umplerea nu urmează. Merele soiurilor acide în timpul tratamentului termic se transformă într-un "terci", umplerea adesea urmează, rămâne mai puțin în straturi, deci nu sunt atât de delicioase.