Produse de patiserie 

Clădirile luxuriante sunt cele mai bune rețete. Cum se pregătește clătite pe Kefir, lapte acru, prostrip și drojdie

Apăsați clasa

Spune vk.


Frământările luxuriante gătite în Kefir sau lapte acru folosesc în mod tradițional copii și adulți un succes incredibil. Refuzați Chibiniks - Deci, numit și clătite - este pur și simplu imposibil, și dacă acestea sunt suficiente fierbinți, da cu smântână!

În rețeaua clasică sunt pregătite în Kefir - acesta este un gen clasic. Dar, pe lângă el, este posibil să se folosească lapte, prosper și chiar și apă. În ultimul caz, veți primi o dietă, dar totuși, un vas foarte gustos.

Clatite originale pe Pstokvash

Clădirile magnifice pot fi pregătite pe achiziția. Acesta va înlocui excelent Kefir, iar chibrikii se vor dovedi atât de gustos și de grăsimi.


Ingrediente:

  • prostokvash - un pahar;
  • ou;
  • zahăr - două linguri;
  • unt - câteva linguri;
  • făină - un pahar;
  • soda - pe vârful cuțitului;
  • busty - lingură mică fără un diapozitiv;
  • sarea este un vârf.

Procesul de gătit:

  1. Într-un recipient separat, luați un mixer cu oul cu zahăr. Trebuie să așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
  2. Pstokvasha trebuie să se încălzească puțin. După turnarea la masa de ouă. Adăugați ulei și amestecați bine.
  3. Adăugați ingredientele rămase - făină, sodă, sare și pulbere de copt. Frământați aluatul și lăsați-l să se relaxeze. Zece minute mai târziu va începe Bubble.
  4. Într-o tigaie cu un unt topit, prăjiți prăjiți, așezându-se lingura de aluat. Veți avea clătite excelente luxuriante.

Timpul total de prăjire nu va fi mai mare de cinci minute pe ambele părți. Serviți cu miere sau sos din fructe de padure.

Clacite luxuriante pe lapte acru

Puteți pregăti pancakes pe baza laptelui de la Skymhem. Deoarece dacă un pachet de lapte se află în frigider, atunci nu vă grăbiți să o aruncați. Aluatul pe o astfel de bază este perfect jenat, mai ales dacă utilizați o tigaie groasă de prăjire din fontă.


Când au frământat aluatul să nu fie prea gros, nici prea lichid. Consistența perfectă - smântână groasă. Cu făină și sodă, nu este necesar să o exagerați.

Vei avea nevoie:

  • lapte negru - două pahare sau 500 ml;
  • făină - două pahare;
  • ouă - două bucăți;
  • zahăr - două linguri mari cu un diapozitiv;
  • sare;
  • soda - ½ linguriță (poate fi înlocuită cu o pulbere de copt - o lingură).

Gătit:

  1. Într-un castron, rupeți ouăle și adăugați zahăr la ei. Treziți-vă cu o furculiță.
  2. Acum se toarnă laptele negri, pulverizați, puneți sifonul (pulberea de copt).
  3. Acum vărsați făină și înlocuiți aluatul astfel încât să seamănă cu o casă bună de casă (în grosime). Urmăriți că nu se obțin niște bucăți.

Plăci de pancakes la o tigaie pre-preîncălzită până la culoarea aurului. Așezați aluatul cu o lingură: o lingură este o porțiune. Aluatul este grozav.

La consistența testului, efectul laptelui acid are o influență. Dacă este lichid, atunci este necesar să creștem coarda făinii. Dacă este groasă, apoi reduceți volumul său.

Este posibil să serviți un fel de mâncare cu lapte condensat, gem, smântână sau gem delicios de fructe.

Dieta de clătite de ovăz - rețetă de lapte

Spre deosebire de clătite, clătite arată ca niște plăci mici. În mod corespunzător gătit, întotdeauna primesc luxuriante. Vă aduc atenția utilă și, cel mai important, forate dietetice la laptele cu fulgi de ovăz.


Ingrediente:

  • fulgi de ovăz - pereche de ochelari;
  • lapte - 100 ml;
  • ouă de pui - două bucăți;
  • banană;
  • măr;
  • miere - la gust;
  • uleiul vegetal - o pereche de linguri mari.

Procesul de gătit:

  1. În castron pentru blender trebuie să turnați laptele și un ou. Să bată bine.
  2. Cu ajutorul unui coofer din fulgi de ovăz pentru a pregăti făină. Dar dacă nu există un polizor de cafea și făina nu funcționează, puteți adăuga fulgi de ovăz în întregime, dar se usucă în avans într-o tigaie.
  3. La masa de ouă lăptoasă adăugați miere și continuați să bateți.
  4. Banana și Apple curate. Apoi gătiți piureul de la ei și adăugați la restul ingredientelor. Bate până se obține o masă omogenă.
  5. Ultima, adăugați făină din fulgi de ovăz.
  6. Aluatul finit cu ajutorul unei linguri se toarnă în pancakes Pan și prăjit până la fiecare parte de trei minute.

Serviți cu smântână.

Clatite tradiționale pe Kefir

Fritters pe Kefir trebuie să fie pregătiți cu dragoste, apoi sunt fluturați, parfumați și gustoși. Acesta este secretul principal, dar Kefir însuși joacă nici un rol mai puțin. Cel mai bine este să luați un procent de casă sau un procent ridicat de grăsime.


Ingrediente:

  • home Kefir - 500 ml;
  • pui de pui Raw - 1 bucată;
  • zahăr - 1,5 linguri;
  • sare;
  • soda alimentară - 0, 5 lingurițe;
  • făină - 1,5 pahare;
  • ulei fără miros legume - 5 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Într-un container separat, turnați cantitatea specificată de Kefir. Adăugați mirodenii (sare, zahăr și sodă) și după un ou. Aduce la consistență omogenă cu cârma.
  2. Apoi adăugați făină sfințită. Opțional, pentru parfum, puteți pune un vârf de zahăr de vanilie sau vanilie în aluat.
  3. Se amestecă aluatul și încălziți tigaia cu ulei. În tigaie cu o lingură, puneți un aluat gros și se prăjește pe ambele părți.

De îndată ce bulele apar pe suprafața testului, ele trebuie să fie întoarse și se prăjește pe a doua parte.

Dacă clătitele s-au dovedit prea grase din cauza uleiului, apoi le puneți mai întâi pe un prosop de hârtie. Va lua excedentul de grăsime.

Frământările finite pot fi furnizate atât cu gem, cât și cu lapte condensat.

Cum să gătească drojdie de clatite de mere pe lapte

Pentru ca clatitele să fie luxuriante, se recomandă să le gătiți prin adăugarea de drojdie la aluat. Vă recomandăm să încercați clătite delicioase de drojdie cu mere.


Ingrediente:

  • mere - 700 de grame;
  • lapte - 360 ml;
  • făină - 350 de grame;
  • zahăr - 100 de grame;
  • drojdie uscată - 5 grame;
  • ouă - 4 bucăți;
  • ciocan scorțișoară - la gust;
  • suc de lamaie - 2 linguri;
  • uleiul cremos - la gust.

Procesul de gătit:

  1. În laptele temperaturii camerei, adăugați zahăr și drojdie. Lăsați ruperea Opaire timp de 15 minute.
  2. Adăugați scorțișoară în IT, suc de lamaie. Treziți ouăle și amestecați bine.
  3. Schițați făina, adăugați-o la strat și amestecați bine.
  4. Curățați merele și perturbați cuburile mici. Puneți în fundația de pancake.
  5. Puneți o bucată de ulei cremoasă pe o tigaie preîncălzită. Fry Apple clătite pe ea, și veți vedea pentru tine cât de luxuriante se vor dovedi.

Serviți cu miere, deoarece este cel mai bine accentuat de un gust neobișnuit de feluri de mâncare.

Cum să gătească forate pe Kefir fără ouă

În timpul postării sau dietei, atunci când este imposibil să folosiți ouă și vreau tigăi, pot fi încă pregătiți. Vă sugerez să vă familiarizați cu rețeta pentru gătit forate fără ouă.


Ingrediente:

  • kefir - 1 cană;
  • zahăr - lingura;
  • sare;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • soda - pe vârful cuțitului;
  • făină - 100 de grame
  • uleiul cremos pentru prăjire.

Procesul de gătit:

  1. În Kefir cald, dizolvă zahărul și sarea. Adăugați sodă și făină viu. În cazul în care aluatul este lichid, adăugați mai multă făină. Se amestecă aluatul cu un mixer.
  2. Adăugați ulei vegetal în aluat și lăsați să se apropie timp de 10 minute.
  3. Între timp, el încălzește tigaia și se topește o mică bucată de ulei în ea. Cu ajutorul unei linguri, puneți aluatul și gătiți șeful, i-am prins pe ambele părți.

Condiția prealabilă este de a pregăti un fel de mâncare sub un capac închis.

Serviți clătite cu orice umplutură, fie că este miere, gem, smântână sau sos dulce.

Mic dejun delicios - Fritters american (Pankety)

Nu numai în țara noastră pe care îi place să pregătească clătite pentru micul dejun. Dacă versiunea tradițională este obosită, atunci puteți încerca Fritters American (Pankyki). În America, acest fel de mâncare ocupă un loc onorabil în masa de dimineață.


Ingrediente:

  • lapte proaspăt - 1 cană;
  • zahăr - 1, 5 linguri;
  • sare;
  • ouă - 1 bucată;
  • făină - 1 ceașcă;
  • ulei fără miros - 1 lingură;
  • soda - 0,5 lingurițe;
  • oțet - 1 lingură;
  • uleiul cremos pentru prăjire.

Pentru sos:

  • boabe BlackBerry, afine - la gust;
  • cremă 33% grăsime - 5 linguri;
  • zahăr - 3 linguri.

Procesul de gătit:

  1. În rezervoare profunde, amestecați lapte cald, zahăr și sare. Se amestecă bine ingrediente.
  2. Luați oul și adăugați la sol. Se toarnă ulei fără miros și se amestecă bine.
  3. În lingura, stinge sifonul cu oțet. Se toarnă amestecul în aluat.
  4. Făina cere o mulțime și se trezește bine, este recomandabil să folosiți un mixer. Lăsați aluatul sub prosop timp de 15 minute.
  5. Pentru prăjirea pankeboxelor, este mai bine să utilizați tigaia de prăjire cu o contra-acoperire. Se toarnă aluatul pe o suprafață caldă uscată. Întoarcerea nevoii lor de a apărea bule.
  6. Fiecare manșetă este lubrifiată cu unt și se întindea pe un alt stivă, formând o porțiune.
  7. Partea superioară a stivelor din tigaie este recomandată pentru a decora. În America, acestea sunt în mod tradițional udate cu sirop de arțar. Decorează, de asemenea, sirop de boabe sau fructe de fructe proaspete de afine sau blackberry.

Pentru a pregăti sosul, va trebui să spălați fructele pe care le alegeți. Puneți-le într-o cratiță și turnați zahărul. Se fierbe, amestecând în mod constant, până când obțineți sosul de sos necesar. Adăugați la masa de cremă și continuați să creșteți până la pregătirea. Sosul gata se răcește și apoi servește la panke-urile finite.

Și în concluzie Vă sugerez să urmăriți o rețetă video

Tweet.

Spune vk.