Fitters bazate pe apă și sodă

Când există o patiserie proaspătă pe masă, gătită cu propriile mâini și rapid este un plus imens pentru hostess. Adesea vreau să vă răsfăț cu ceva "la ceai", dar nu întotdeauna există timp și putere.

Clatitele pregătite pe baza apei sunt considerate în mod legal un vas alimentar

Da, iar numărul de ingrediente necesare nu este întotdeauna "la îndemână". Dar puteți să fanteziți și să pregătiți coace delicios și ieftin de la cantitatea minimă de produse. De exemplu, clătite. Gătitul lor este disponibil pentru orice hostess.

Cum de a găti forate delicioase pe apă?

Suntem obișnuiți să presupunem că frământările sunt obținute în Kefir sau Smântână, dar în nici un fel pe apă. Vor fi aceleași luxuriante și își schimbă gustul? Cum să gătești aluatul? Nu vă faceți griji, clătite pe apă și pe sifon vor veni cu siguranță la cei dragi.

În plus, coacerea este delicioasă, conținutul său de calorii este semnificativ mai mic. Da, se pregătește mult mai repede. Acest lucru este important, pentru că suntem întotdeauna în grabă și târziu la zece locuri diferite. Folosind aceste rețete, puteți pregăti clătite pentru micul dejun sau după-amontenul, la discreția dvs. O dată, două, trei - și vasul finit este deja în fața dvs.

Întregul proces de gătit este să frămânți în mod corespunzător aluatul, amestecând produsele într-o masă omogenă. Trebuie să fie bine condamnați, fără bulgări, la măsura groasă (groaza de smântână), astfel încât să o puteți pune pe o tigaie cu o lingură.

Clacakes simple pe apă fără ouă

Aceasta este într-adevăr cea mai densuming rețetă. Dacă aveți un minim de produse sau ați decis să "mergeți la", atunci rețeta va trebui să fiți la fel. Deci, rețeta "slabă" Fuddles fără ouă. Compoziția testului și prepararea acestuia este extrem de simplă:

• luăm adânc, convenabil pentru frământarea unei cratițe;
• am învins 2 cani de făină în ea, turnați o curgere subțire de 200 ml de apă și amestec simultan;
• adăugăm 1/2 h. L. săruri și un vârf de sifon;
• se toarnă 1 linguriță. drojdie uscata;
• se amestecăm cu toate ingredientele 2 linguri. L. Sahara.

Aluatul este gata, dar este necesar ca acesta să "Rose un pic", pentru că vrem să obținem frământări luxuriante. Prin urmare, este necesar ca cratița (castronul) cu masa pregătită să fie în căldură timp de 60 de minute. Se încălzește tigaia de prăjire și se toarnă uleiul.

După prăjirea clătitelor, este util să se așeze pe un prosop de hârtie, va colecta excesul de grăsime

Single sau linguri de lingură așezat aluatul și închideți o tigaie cu un capac. Se prăjește la crusta de lumină roșie pe ambele părți. Puteți servi cu gem, gem sau smântână. Coacerea delicioasă fără ouă este gata să mănânce!

În timp ce clătitele sunt prăjite, părăsiți "câmpul de luptă" nu urmează. Urmăriți focul să fie moderat și clătitele nu sunt arse. În caz contrar, în loc de un fel de mâncare delicioasă, veți obține o masă arsă. Prin urmare, nu faceți mai multe cazuri imediat, concentrați-vă pe una.

Rețetă pe deplin pe apă cu ouă și sodă

Procesul de gătit va accelera și mai mult dacă utilizați numai sifon în loc de drojdie. Nu este nevoie să așteptați 60 de minute. Prin urmare, procesul de gătit va merge mult mai repede. Acesta va fi gata imediat după agitare toate ingredientele.

Deci, pregătim clătite cu sifon:

• 2 cești de amestec de făină cu o ceașcă de apă, adăugând apă treptat și periodic agitare;
• În aluat introduc 2 ouă biciuite cu 200 g de zahăr;
• poate fi ușor sărat;
• 1 linguriță. Oțet de soda garyim și adăugați la amestec;
• se amestecă bine aluatul, fără a lăsa bucăți;
• pe o tigaie preîncălzită cu ulei, puneți o masă gătită;
• coacăzi clătite, așezându-le în mod egal de o lingură de porțiuni;
• se prăjește la crusta de aur.

Se toarnă ceai proaspăt și mănâncă desert fierbinte cu unt, dragă, gem. Imediat apare un sentiment de sațietate și o bună dispoziție.

Și dacă adăugați un mic kefir într-o rețetă simplă?

Compoziția testului este aproape peste tot, diferă numai în rețete. Dacă vă place clătite în sifon, dar cu un gust acru, merită adăugat un mic kefir. Acesta va schimba ușor gustul, dar produsele culinare nu își vor pierde pompa, nici parfumul.

Clătite pe apă - foarte simple, dar în același timp nelimitat pentru fel de mâncare, care se pregătește pentru câteva minute

Prezentăm cea de-a treia rețetă cu adăugarea unei cantități mici de kefir:

• Într-o cratiță profundă, am bătut două ouă cu zahăr (100 g) și săruri de prindere;
• 1/2 l încălzire Kefir până la 50 de grade și introdusă în amestecul de ouă;
• amestecul de masă rezultat cu făină vigoare (350 g), introducând treptat făină;
• separat în sifon (jumătate din linguriță), se toarnă două linguri de apă clocotită;
• conectăm toate componentele și amestecul;
• să creăm 40 de minute;
• În porțiuni mici, puneți aluatul pe tigaia de prăjire din fontă și se prăjește sub capacul închis.

Să furnizăm fierbinte, cu lapte condensat sau un gem. Puteți utiliza alte sosuri sau siropuri cu clătite, atunci cazul este deja un gust.

Astfel încât clătitele să fie protejate, ele sunt suficiente timp de 2-3 minute. Dar dacă nu sunteți sigur, atunci puteți vedea disponibilitatea cu ajutorul scobitoarelor. Beți de Oladew și verificați dacă urmele testului au rămas pe ea.

Retetele sunt simple, ele sunt "sub puterea" chiar și purtători de tineri sau tineri proprietari. În pregătirea fudalelor pe apă și nu există secrete sau subtilități speciale. Dar puteți da câteva sfaturi și recomandări, astfel încât acestea să fie cu adevărat delicioase:

• Este mai bine să luați baza făinii de grâu și a acesteia (la cererea dvs.) Adăugați porumb, orez sau hrișcă. Orice făină înainte de gătit este cernită. Va fi aer între părți, astfel încât clătitele vor fi mai luxuriante.
• Apa pentru gătit trebuie utilizată caldă. Acest lucru este deosebit de important dacă utilizați o rețetă cu drojdie.
• Aluatul trebuie să fie în moderatie gros și elastic. Deci va fi mai bine să rămâneți în tigaie și să nu vă răspândiți peste el.
• Puteți adăuga ca un experiment la piulițe, stafide, bucăți de fructe.
• Nu uitați să utilizați capacul când prăjiți. Sub capacul închis, produsele culinare sunt mai bune și chiar intersectează, obținând o nuanță de aur.
• Panul de prăjire trebuie să aibă un fund gros, deci este cel mai bine să utilizați fontă turnată. Deci, "capodopeța culinară" nu este în mod sigur depozitarea, iar culoarea coacerii viitoare va fi omogenă.
• Dacă există timp, atunci indiferent de compoziție, este de dorit ca aluatul să stea în 30 de minute. După aceea, amestecați-o deja nedorită.
• Uneori, aluatul este dificil de îndepărtat din linguri și clătite se obțin o formă foarte complicată. Prin urmare, nu este nevoie să o lăsați în aluat, dar este mai bine să omiteți periodic în ulei. Așadar, aluatul va fi ușor separat și forma produsului va fi corectă, iar marginile sunt netede.

Folosind aceste înțelepciuni simple, puteți pregăti cu ușurință și rapid micul dejun sau după-amontenul pentru gospodăriile dvs. Și începutul bunului și "gustos" al zilei este cheia pentru munca de succes sau de odihnă.