Produse de patiserie 

Clatite pe lapte acru și drojdie

Clatitele de drojdie pregătite pe baza produselor lactate fermentate, la gust, sunt destul de bune decât cele care sunt pregătite din proaspăt. Clacakes pe laptele acru au aer special, în aluatul din care se adaugă drojdia, aceștia atașează o mărire vizibilă și un aspect apetisant. Ajungul de drojdie se află perfect cu diverși aditivi, așa că nu vă fie frică să experimentați mâncarea preferată, adăugați orice umplutură la clătite.

Puffs pe lapte: rețetă pe drojdie

Ingrediente

  • - 500 ml. + -
  • - 500 G. + -
  • - 1 lingură. + -
  • - 1/2 pahare + -
  • - Chipotka. + -
  • - Pentru coacere + -
  • - 2 buc. + -
  • Vanilie zahăr - 1 sac + -

Cum să gătești Oladushki

Tinerii hostess sunt cel mai bine pentru a începe cu pregătirea nebunilor clasici. O tehnologie simplă și ingrediente simple vor face rapid o porțiune notabilă de clătite luxuriante și, cel mai important - delicioase.

  1. În laptele cald am pus un vârf de sare, drojdie și agitat temeinic.
  2. Ouăle biciuite cu zahăr obișnuit.
  3. Am amestecat ouăle biciuite cu laptele proximat, adăugați zahăr de vanilie la el, după care începem să conectăm o făină vigoare (de cel puțin 3 ori).
  4. Când aluatul este bine înfășurat și devine o consistență ca smântână groasă, acoperim rezervorul cu aluatul de film alimentar.
  5. Îndepărtăm ratele de frământare (15-30 minute, uneori, mai lungi) într-un loc cald și așteptați până când aluatul este potrivit, devenind mai luxuriante și poroase.
  6. Încălziți tigaia pe ulei, așezați-vă pe fundul aluatului și coacăzi clătite pe căldură medie.
  7. Furajează un vas finit cu smântână, lapte condensat sau gem.

Hostess care au mai multă experiență culinară pot fi luate pentru coacerea mai complexe - cu umplerea. Următoarea rețetă pentru prepararea clătitelor este doar atare.

Combinația de mere proaspete și morcovi din Oladias pe laptele de skisess va face gustul unui vas familiar neobișnuit și puțin picant. În plus față de originalitatea gustului, prăjiturile vor avea o altă caracteristică - un avantaj imens al produsului pentru organism.

Ingrediente

  • Făină - 1-1,5 cană (200-250 g);
  • Drojdie (uscată) - 1 lingură;
  • Lapte acru - 200-250 ml;
  • Ouă - 1 buc.;
  • Sare - 1 vârf;
  • Scorțișoară - la gust;
  • Vanilie zahăr - 1 sac (poate fi mai mic);
  • Apple - 3-4 bucăți;
  • Zahăr - 4 lingurițe. l.;
  • Morcovi (dimensiuni mari) - 1 buc.;
  • Uleiul vegetal (utilizați numai pentru coacere).

Pas cu pas Clacakes de gătit

  1. În laptele încălzit punem zahăr, sare, drojdie.
  2. Se amestecă produsul de zgârieturi, după care adăugăm treptat la ea a vigoare făină de înaltă calitate.
  3. Oul este biciuit separat.
  4. Am amestecat oul biciuit cu o masă comună, acoperiți aluatul cu un prosop (sau film alimentar), îi dăm puțină pauză.
  5. Curățăm morcovii și merele, apoi mergem la măcinarea lor - frecați-vă pe glore. Morcovul a frecat pe un grater fin, un măr - pe un mare.
  6. Când aluatul de pe clătite este potrivit - adăugăm la acestea ingrediente.
  7. Se amestecă masa de testare (mă legat cu atenție, dar cu ușurință), stropind-o cu zahăr de vanilie și scorțișoară. Apoi - treceți la coacere.
  8. Într-o tigaie preîncălzită, noi, clătite de la două părți pe foc lent. Este foarte important ca nu numai aluatul însuși, dar și umplutura ei.
  9. Clatite finite pe lapte acru și drojdie înainte de a servi pune pe un șervețel în reziduurile de ulei de sticlă.

Ce trebuie să depuneți clătite de drojdie cu umplere

Pancakes Punk Baked Feed cu Cream, Jam sau Jam. Puteți pur și simplu să presărați cu pudră de zahăr sau un scorțișor de pământ, care îi place.

În general, clătitele Apple-Carrot sunt un desert excelent nu numai pentru adulți, ci și pentru copii, deoarece atunci când se aplică, este posibil să o decoreze într-un mod special. De exemplu, turnați clătite de smântână și apoi pe partea de sus pentru a le pulveriza cu o ciocolată rasă sau bucăți de fructe, făcând diferite figuri din produse.

Banana de lamaie de lapte încrucișată

La prima vedere, produse incompatibile, banane și lămâie, creează un gust uimitor și neobișnuit al unui vas bine-cunoscut. O rețetă pentru lapte acru și drojdie este o mare opțiune pentru gătit un astfel de desert special, deci dreptul de a continua cu tehnologia de gătit.

Ingrediente

  • Făină - 1 cană (200 g);
  • Lapte acru - 100 ml;
  • Iaurt de banane - 125 ml;
  • Pulbere de zahăr - 3 lingurițe. l.;
  • Banana - 1 buc.;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Ulei cremos - 1 lingurita. l.;
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Drojdie (uscată) - 1 lingură;
  • Ulei vegetal pentru prăjire.

Rețeta de gătit Olatov.

  1. Am amestecat lapte cald, ouă, iaurt (nu rece), unt.
  2. Adăugăm în cea mai mare parte a făinii, coajă de lămâie zdrobită, drojdie, pudră de zahăr.
  3. Interferați cu atenție cu aluatul până când se îngroațește și nu se transformă într-o masă omogenă.
  4. După timpul de frământare, scoateți aluatul într-un loc cald.
  5. Banana curată, tăiată de inele subțiri.
  6. Când aluatul este potrivit - continuați cu coacerea. Am pus prăjituri de testare pe fundul tigaiei despicate, așezați bucățile de banane deasupra lor și le acoperi cu un strat de aluat suplimentar.
  7. Tăierea clătite de la laptele de întoarcere pe un incendiu moderat, apoi le schimbă pe șervețel, îndepărtând rămășițele uleiului.
  8. Furajează clătite la masă cu cald, împreună cu smântână sau lapte condensat.

Acum știți cât de interesante și neobișnuit de pregătiți clătite pe lapte acru și drojdie. Clădiri delicioase de casă făcute cu dragoste și tremur va surprinde moalele și gustul blând nu numai tu, ci și toate gospodăriile tale.

Cureaua rudelor cu desertul rafinat și lăsați-vă familia să stea pe o cană de ceai fierbinte cu clătite parfumate în mâinile lor va deveni o bună tradiție bună.

Poftă bună!

Abonament la portal "Gătitul tău"

Pentru a obține noi materiale (posturi, articole, produse gratuite de informații), specificați-vă nume și e-mail