Pentru a prepara un ceai parfumat și gustos, trebuie să alegi ceainic potrivit. Având în vedere gama uriașă de astfel de produse, nu este atât de ușor să faci asta. Articolul nostru vă va ajuta să vă dați seama ce ceainice există pentru prepararea berii. tipuri diferite ceai și luați în considerare principalele criterii de selecție.

Tradițiile de lungă durată asociate cu prepararea acestei băuturi populare au făcut posibilă alegerea mai multor opțiuni de material potrivite pentru ceainic simultan. În mod tradițional se folosesc vase din porțelan sau ceramică. Se încălzește bine și se menține cald mult timp. În acest ceainic este dezvăluit întreg buchetul parfumat al amestecului de ceai. În plus, opțiunile de sticlă sunt populare, precum și cele combinate, cum ar fi o presă franceză.

În plus, ar trebui luați în considerare și alți parametri:

• Volumul capacitatii. Pentru o familie numeroasă, trebuie să cumpărați un ceainic de la 1 litru sau mai mult.
• Forma ceainicului. „Ceainicele” tradiționale cu gura curbată ajută la o mai bună preparare a berii, dar sunt mai greu de întreținut. Geometria simplă vă va ajuta să spălați ceainic mai repede și mai ușor.
• configurație și proiectare. Ceainicele rotunde sau în formă de pară sunt considerate clasice, iar stilul de design și culorile sunt cel mai bine alese pentru interiorul bucătăriei.
• Etanșeitatea capacului. Un punct important în prepararea băuturii. Marginile interioare ale capacului ar trebui să ofere etanșeitate maximă.
• Simetria vaselor. O simplă inspecție vizuală a ceainicului înainte de cumpărare va evita vărsarea frunzelor de ceai în timpul utilizării ulterioare. Pentru a face acest lucru, duza, mânerul și gâtul trebuie să fie la același nivel.
• Prezența unui filtru (sită). La majoritatea produselor din sticlă și ceramică există o sită specială la baza gurii. Împiedică pătrunderea frunzelor de ceai în ceașcă. Dacă modelul tău nu are, este mai ușor să cumperi o sită metalică specială care poate fi atașată la capătul gurii.

Ceainic ar trebui să fie nu numai convenabil și funcțional, ci să aducă și plăcere estetică. Unul dintre cele mai importante criterii de selecție va fi materialul, ale cărui principale soiuri sunt discutate mai jos.

Ceainice din porțelan

Prepararea tradițională a ceaiului implică utilizarea acestui material special pentru ceainic. În China există multe gradații în ceea ce privește configurația și capacitatea; la noi este de preferat să folosiți ceainice de porțelan rotunde sau în formă de ou.

Principalele avantaje ale materialului:

• Încălzirea optimă a frunzelor de ceai.
• Păstrarea gustului și a aromei.
• Aspect estetic atractiv.

Printre deficiențe, se poate remarca costul ridicat al produselor, precum și riscul de rupere cu o mișcare neglijentă. În ciuda acestui fapt, un set de ceai din porțelan este întotdeauna în tendințe și este considerat pe bună dreptate cea mai bună opțiune.

Vesela ceramica

Este un înlocuitor mai accesibil pentru porțelan, cu aceleași beneficii. Ceainicele din ceramică vin și într-o varietate de culori și forme. Pereții groși vă permit să preparați o băutură care are un gust grozav, iar gama de magazine moderne vă permite să alegeți cel mai atractiv și satisfăcător produs pentru gusturile dvs.

ceainic de sticlă

Produsele transparente sunt cele mai potrivite pentru prepararea unui ceai unic legat. În ele, puteți observa întregul proces de deschidere a petalelor, primind și plăcere estetică din procesul de băut a ceaiului. Un dezavantaj semnificativ este fragilitatea relativă a materialului, deoarece chiar și în condiții de tratament atent, ceainicele de sticlă au o durată de viață relativ scurtă. În astfel de feluri de mâncare, este mai bine să nu preparați ceaiul doar cu apă fiartă, deoarece există un risc mare ca chiar și sticla sigilată să se spargă.

Când cumpărați un ceainic din sticlă, trebuie să acordați o atenție deosebită dimensiunii și formei mânerului, deoarece sticla se încălzește foarte repede. Pentru a nu vă arde accidental, este mai bine să alegeți modele care să minimizeze contactul accidental cu vasul de ceainic în sine. De asemenea, merită luat în considerare faptul că sticla se murdărește mai repede, astfel încât astfel de feluri de mâncare vor fi mai capricioase în îngrijire. Calitatea modelului va depinde și de cost. Producătorul poate folosi diverși aditivi și incluziuni care reduc costurile de producție. La contactul cu apa fierbinte modelele de calitate scăzută pot emite mirosuri străine, care afectează negativ gustul și aroma băuturii finite.

Ceainice combinate din metal

Produsele din metal pur se găsesc rar pe rafturile magazinelor. În ciuda caracterului practic al acestei opțiuni, are și o mulțime de dezavantaje. Se încălzește rapid, deci poate provoca o arsură, în plus, rata sa de transfer de căldură este și ea mare, ceea ce nu va permite prepararea reală. ceai gustos. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție ceainicelor, stării balonului de sticlă și elementelor metalice. Poate fi un mâner sau o sită introdusă în interior, ceea ce facilitează servirea băuturii. Probabil, adevărații cunoscători ai ceaiului folosesc rar astfel de feluri de mâncare, dar pentru utilizarea zilnică această opțiune nu este atât de rea.

prese franceze

Un cuvânt separat trebuie spus despre aceste dispozitive convenabile. Sunt un balon de sticlă cu o presă specială care filtrează frunzele de ceai și nu îi permite să intre în ceașcă. Anterior, astfel de prese erau folosite exclusiv pentru prepararea berii în ele, se dovedește a fi destul de bună. În ceea ce privește funcționalitatea, presele franceze sunt cele mai convenabile, deoarece îngrijirea lor este cea mai ușoară. Aceasta este o opțiune grozavă „de birou”, adesea folosită acasă.

Un avantaj suplimentar al achiziției este o selecție mare și varietate de modele care vă permit să alegeți un produs pe gustul dvs. Un dezavantaj semnificativ este riscul de a achiziționa modele de calitate scăzută care pot exploda la prima preparare. Pentru a evita acest lucru, este necesar să acordați prioritate producătorilor de încredere.

Caracteristicile preparării ceaiului cu o presă franceză sunt discutate în videoclipul nostru.

Ceainice din plastic

Singurul criteriu rezonabil pentru alegerea unor astfel de modele este cost scăzut. Pe aceasta, avantajele vaselor din plastic sunt epuizate, deoarece este pur și simplu periculos să folosiți constant ceaiul de la astfel de modele. Acest material poate elibera compuși toxici atunci când este încălzit și nu reține suficientă căldură pentru a permite frunzelor de ceai să se deschidă complet. Un ceainic din plastic poate fi considerat în continuare o opțiune de călătorie, dar pentru utilizare permanentă este mai bine să achiziționați un model din ceramică sau sticlă.

Desigur, puteți păstra simultan mai multe tipuri de ceainice potrivite în arsenalul dvs. În acest caz, problema alegerii va fi rezolvată. Pentru o gustare rapidă, puteți prepara ceai într-o presă franceză, iar pentru întâlniri prietenoase, cumpărați un model ceramic încăpător.

Un ceainic pentru prepararea frunzelor de ceai trebuie ales cu intelepciune, in rest util si băutură delicioasă nu va merge. Sortimentul modern oferă multe tipuri de preparate potrivite pentru aceasta, din diferite materiale, forme și culori originale. Atunci când alegeți un ceainic, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor suplimentare, cum ar fi o sită încorporată. Sfaturile articolului nostru vă vor ajuta să evaluați toate avantajele și dezavantajele modelelor populare de bere de ceai.

Salut!

Ce este ceaiul de plante?

Pentru început, vom decide ce ar trebui considerat exact ceaiul din plante. Ceaiul din plante este o băutură făcută din diferite părți ale uneia sau mai multor plante care nu conține o frunză de ceai ca atare. Este, ca să spunem așa, ceai fără ceai. Astfel de ceaiuri sunt numite cuvântul francez „tizană”. Ceaiurile din plante sunt medicinale (deseori sunt numite ceaiuri din plante) și aromatizante. Ceaiurile populare din plante din Rusia conțin mentă, cardamom, anason stelat. Rooibos din Africa de Sud (rooibos), hibiscus egiptean sau mate din America de Sud sunt și ceaiuri din plante (tizane).

Metode de preparare a ceaiului din plante:

Infuzie cu apă.

Infuzia de apă este prepararea plantelor cu apă fierbinte, fără a le expune la fierbere. În acest fel, se recomandă prepararea ceaiurilor din plante, care includ componente delicate - flori de plante, frunze mici de plante erbacee. Temperatura optimă pentru prepararea unui astfel de ceai din plante este apa la o temperatură pe care chinezii o numesc „cheie albă”. Fierberea apei trece prin trei etape:

1. În partea de jos a ceainicului încep să se formeze bule de aer, care se desprind rând pe rând și tind la suprafață.
2. Separarea bulelor devine masivă, apa devine tulbure și se albește ca un flux de râu de munte. Aceasta este etapa „cheie albă” - temperatura ideală pentru prepararea ceaiului din plante (și nu numai).
3. Fierbe activă și fierbinte cu formarea de bule mari la suprafață și eliberarea de abur. În acest moment, fierbătorul electric este oprit. O astfel de apă conține puțin oxigen și este prea fierbinte, așa că gustul băuturii poate să nu se schimbe în bine.

Prepararea ceaiului de plante cu apă clocotită poate strica gustul și poate reduce caracteristici benefice băutură.

Decoctul.

Dacă temperatura ridicată este dăunătoare cu componentele delicate ale ceaiului din plante, atunci cu plante mai „puternice” este necesar. Părțile tari și mari ale plantelor trebuie fierte la foc mic. Acest lucru se aplică rădăcinilor, lăstarilor și scoarței arbuștilor și copacilor, chaga, frunzelor de badan (ceai de chigir). Cu toate acestea, merită să ne amintim că fierberea nu trebuie să fie ușoară, fără stropi, spumă și bule. Dacă colecția include flori, frunze și rădăcini ale plantei în același timp, atunci este mai bine să o preparați fără fierbere, dar în același timp să creșteți timpul de preparare.

Ora de preparare a ceaiului de plante.

De regulă, ceaiurile din plante și ceaiurile sunt preparate mai mult decât negru sau ceai verde. Acest lucru se datorează mărimii fracției din ceaiul de plante și lipsei de fermentație. Cu cât sunt mai mari părțile plantelor incluse în ceai, cu atât acesta este preparat mai mult timp.Ierburile din pungi de filtru sunt preparate rapid, dar cu siguranță își pierd din gust și aromă la ierburile întregi, deoarece datorită fracției fine, uleiurile esențiale se pierd mai repede. În mod ideal, trebuie să tăiați ierburile imediat înainte de preparare - rupeți-le cu mâinile sau tăiați-le cu foarfecele. Timpul recomandat pentru prepararea ceaiului din plante este de cel puțin 5-10 minute. Dacă compoziția include rădăcini, atunci este mai bine să creșteți acest timp la 15-20 de minute. Același lucru este valabil și pentru amestecuri, care includ fructe de padure uscate, coaja de citrice sau fructe confiate. De asemenea, durează mai mult decât ierburile. Acest lucru vă va permite să dezvăluiți pe deplin gustul și proprietățile benefice ale băuturii. După ce ai încercat ceaiul la trei minute după preparare, riști să obții o „apă” incoloră și fără gust și să fii dezamăgit de Ceaiuri din plante, dar complet în zadar.

În același timp, un proces lung de preparare a berii nu este, de asemenea, bun. De îndată ce ceaiul este preparat, este mai bine să-l turnați în cești sau să turnați într-un termos și să nu lăsați plantele să plutească în apă mult timp.

Ustensile pentru prepararea ceaiului din plante.

Pentru prepararea ceaiului din plante, este recomandat să folosiți preparate din materiale naturale care pot păstra căldura pentru o perioadă lungă de timp. Ceainicele din porțelan și din lut sunt ideale pentru aceste scopuri. Puteți folosi și sifoane pentru prepararea ceaiului sau cafelei, au efectul unei băi de apă, iar procesul de preparare a berii este blând, ceea ce vă permite să dezvăluiți cu atenție gustul plantelor. Excelent pentru a face termos pentru ceai de plante. Asigurați-vă că nu uitați să încălziți fierbătorul sau termosul cu apă clocotită înainte de preparare, astfel încât căldura băuturii să nu meargă să încălzească vasul! Pentru a separa băutura de părți ale plantei, puteți folosi strecurătoare de ceai din oțel inoxidabil sau pungi de filtrare de unică folosință.

Sperăm că sfaturile noastre v-au ajutat să aflați mai multe despre secretele preparării ceaiului din plante. În magazinul nostru poți găsi o selecție largă de ceaiuri și ceaiuri din plante și să-l alegi pe cel care îți place cu adevărat. Ceai fericit!

În Rusia, ceremonia ceaiului a intrat în vogă în 1778 odată cu inventarea samovarului. Cu toate acestea, cu mult înainte de sosirea frunzei de ceai în țară, aici se beau cu putere și putere infuzii curative aromate de plante. Pentru fiecare caz, a existat o colecție de plante care păstra toate beneficiile ingredientelor naturale din ceai. Faptul este că băutura a fost preparată într-un recipient special - un ceainic-herborist de lut.

3 diferențe esențiale dintre un herbalist de lut și un ceainic:

1. Fitoterapeutul este echipat cu un capac care se potrivește perfect pe gât.

2. Ierburile din recipient nu au fost preparate, ci aburite în cuptor.

3. Fitoterapeutul trebuie să aibă o formă alungită sau rotunjită, astfel încât căldura să fie distribuită uniform în vas.

Cum se prepară ceaiul de plante din faianță?

Folosind k herbarist ceramic, puteți face ceai din frunze de afine sau lingonberries. Este potrivit pentru prepararea de bauturi din fructe, decocturi de tei si zmeura, musetel, ceaiuri de menta. Prepararea infuziei este ușoară. Se toarnă planta într-un balon de bere, se umple cu apă fierbinte și se pune recipientul la cuptor pentru un timp. Va patrunde aburul fierbinte amestecat cu esenta de plante prin porii de lut ai vasului, saturați apa cu gust, saturați-o cu substanțe utile.

Erborizator, realizat manual folosind tehnologii cunoscute de sute de ani, le puteti cumpara din magazinul nostru. Astfel deceainic din ceramica pentru ceaipăstrează beneficiile și căldura infuziilor. Există o părere că apa clocotită distruge în ierburi colecție de ceai micronutrienți vindecători. Vrei să obții o băutură aromată și sănătoasă din plante? Merită cumpăratceainic de lut în magazinul onlineși beură ierburi parfumate in cuptor.

Unii herboriști vin cu un balon special pentru prepararea berii. Herboristul de argilă poate fi folosit și ca ceainic obișnuit din ceramică pentru ceaiul negru, alb, verde. Capacul produsului se potrivește perfect pe vas, lutul reține căldura pentru o lungă perioadă de timp. De aceea colecție de ceai într-un astfel de recipient se prepară perfect și se răcește încet.

5 beneficii ale ceramicii pentru consumul de ceai

Datorită capacității termice a argilei, băutura nu se răcește mult timp, ci se păstrează într-un vas, ca într-un termos.

Un ceainic din ceramică cu strecurătoare păstrează proprietățile utile și vitaminele din ceai.

Forma produsului face posibilă infuzarea băuturii cu încălzire uniformă. Ceaiul capătă un gust și o aromă neobișnuite.

Bucatele arată frumos. Pe lângă căni de ceramică, un vas cu unt, un vas pentru zahăr cu modele tematice, un herborist din lut adaugă o aromă autentică specială ceremoniei ceaiului.

Un produs original din porțelan care menține temperatura optimă necesară pentru prepararea de ceai de înaltă calitate și infuzie de ierburi medicinale.

SRL „Stil Keramos”
Concluzie sanitară și epidemiologică
nr 77.01.12.590.P.29053.10.02

Fierbător cu perete dublu

Piesa originala din portelan ibric termic Are pereți dubli atât ai corpului cât și ai capacului. Este conceput pentru prepararea berii de calitate. ceai, precum și pentru prepararea de infuzii, decocturi din medicamente și picant-aromatic ierburi. Se recomandă prepararea ceai verde.

Potrivit concluziei Institutului de Fitoterapie și Medicină Naturală, fierbătorul termic menține temperatura băii de aburi timp de 40 de minute.

Eficacitatea utilizării ibricului este confirmată de studiile efectuate la Institutul de Fitoterapie și Medicină Naturală.

Caracteristicile termoporțelanului

• Porțelan de două picioare lucrat manual;
• mentine regimul de temperatura de la 87 de grade la 63 de grade timp de 1 ora;
• conceput pentru prepararea ceaiului de înaltă calitate, precum și pentru extracția eficientă a substanțelor biologic active din ierburi medicinale și aromatice.

Instructiuni de folosire

Clătiți termo-ceainic cu apă fierbinte, puneți în el frunze de ceai (materii prime vegetale) și turnați peste el apă clocotită. Închideți fierbătorul termic cu un capac, în timp ce răsuciți orificiile capacului spre mâner. Dacă utilizați un ceai care conține frunze, flori, iarbă, atunci stați timp de 15-20 de minute, dacă fructele, tulpinile, rădăcinile, tuberculii de plante - 30-40 de minute. Este recomandabil să folosiți cantitatea de frunze de ceai în proporție de o linguriță la 200 ml de apă clocotită. După timpul specificat, ar trebui să combinați găurile de pe capacul ceainicului cu duza ceainicului termic. Umpleți o ceașcă cu ceai fierbinte. Nu contine ceai (infuzie, decoct) mai mult de 24 de ore.

Notă

Când preparați ceaiul, ar trebui să îl beți fără a se dilua apă clocotită, păstrând în același timp toate calitățile aromatice și gustative.
Prepararea ceaiului într-un ceainic termic salvează frunzele de ceai mai mult decât în de două ori.