Billete 

Vin de la căpșuni la domiciliu: 4 Rețetă

Hosteasa nu este în zadar ca un boabe parfumate și gustoase - căpșuni. La urma urmei, poate fi gătit atât de multe bunuri. Dar, din păcate, sezonul acestei delicatețe este reproducerea, este din acest motiv că încearcă să recicleze cât mai repede posibil, producând o varietate de gemuri, compoturi, sucuri din ea.

Vinul de casă de la căpșuni este un alt tip de pietre de la o boabă suculentă. Este ideal atât pentru tratamente, cât și pentru umplerea deserturilor. Vinul de căpșuni are o culoare roșie strălucitoare, un gust plăcut delicat și o aromă de neuitat de fructe de padure proaspete.

De fapt, vinul este destul de simplu, dar boabele sunt extrem de reticente în a da sucul său - acesta este exact ceea ce poate complica sarcina de a găti băuturi alcoolice. Dar, adăugând câteva ingrediente, procesul de fermentație poate fi lansat fără dificultăți.

Luați în considerare cele mai bune rețete pentru a face vinurile de căpșuni. Urmăriți-le, chiar și o hartă neexperimentată va fi capabilă să facă o băutură acasă.

Rețetă simplă pentru vinul de căpșuni fixe

Ingrediente:

  • boabe de căpșuni proaspete - 1 kg;
  • nisip de zahăr - 1 kg;
  • apă caldă - 500 ml;
  • vodka - 500 ml.

Gătit:


Șapte zile mai târziu, vinul fixat poate fi consumat.

Rețetă de vin de la Jam

Ingrediente:

  • apă - 1 litru;
  • căpșuni de căpșuni - 1 litru;
  • stafide - 100 de grame.

Gătit:


Cum să gătești vinul de căpșuni de la un compot?

Fiecare hostess se întâmplă că piesa de prelucrat nu este foarte reușită, iar capacul pe borcan cu compoturi de căpșuni explodează. Nu vă grăbiți să aruncați produsul, din cauza compotului de fierbere, se obține vinul magnific de căpșuni, ceea ce este mai ușor de făcut în casă.

Ingrediente:

  • nisip de zahăr - 350 de grame;
  • compot - 3 litri;
  • rice cereale - 50 de grame.

Gătit:

  1. Se toarnă compotul la capacitatea volumului mai mare, dacă nu există, puteți lua două bănci de trei litri și împărțiți toate ingredientele în două părți.
  2. Adăugați orezul brut, nisipul de zahăr.
  3. Shot într-o mănușă de cauciuc medical un deget și trageți-o pe gâtul ambalajului. Dacă există un obturator de apă, îl puteți folosi.
  4. Scoateți recipientul cu conținutul timp de o lună într-un loc cald.
  5. De îndată ce gazul încetează să mai ieși, procesul se poate încheia puțin mai devreme sau mai târziu timpul alocat, băutura este tulpina și izbucni pe sticlă.

Țineți vinul de căpșuni pentru încă 2 luni într-un loc răcoros.

Rețetă fără apă

Datorită faptului că nu există apă în rețetă, vinul este deosebit de saturat și parfumat.

Ingrediente:

  • căpșuni - 2 kg;
  • zahăr - 600 de grame.

Metoda de gătit:

  1. Luați fructe de padure, clătiți-le, așezându-se într-o colandere, dați o scurgere suplimentară lichidă.
  2. Așezați căpșunile într-o cratiță sau orice altă dimensiune adecvată a dimensiunii corespunzătoare și dezarmează-le în piure. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un stilou pentru cartofi sau un conector, un blender.
  3. Se amestecă piure de fructe de padure cu nisip de zahăr, așezați amestecul în recipientul de sticlă, puneți pe mănușa gâtului cu o gaură într-un singur deget. Și scoateți recipientul în căldură.
  4. O săptămână mai târziu, cartofii piure se vor lăuda, iar EZGA va pluti la suprafață. Acesta va trebui să fie îndepărtat cu ajutorul unei linguri, stoarce cu grijă prin mai multe straturi de tifon.
  5. Cuplu stors din sucul Mezgi și lichidul rămas din bancă. Din nou, puneți mănușa, lăsând acum containerul pentru o perioadă de cel puțin trei săptămâni.
  6. Acest timp este suficient pentru maturarea vinului tineri.
  7. Băutură perfoliată, alerga în sticle. Țineți în frigider încă o săptămână.

Vin de căpșuni cu sirop de zahăr

Ingrediente:

  • nisip de zahăr - 2 kg;
  • căpșuni - 3 kg;
  • apa este de 2,5 litri.

Cum să faci vinul pe această rețetă?

  1. Puneți căpșunile spălate într-un recipient de sticlă, din spate.
  2. Gătiți din zahăr și sirop de apă.
  3. Se amestecă masa de boabe cu sirop de zahăr, scoateți pentru fermentație timp de o săptămână într-un loc cald.
  4. Îndreptați-vă băutura, recuperați-o în sticlele uscate preparate.
  5. Țineți într-un loc rece pentru o altă lună.

Vin cu aditivi

Ingrediente:

  • căpșuni - 2,5 kg;
  • zahăr - 1 kg;
  • zest lămâie zdrobită - 30 de grame;
  • vanillin - 1 linguriță. lingura.

Gătit:

  1. Berries bate, se amestecă cu zahăr, vanilie și zest lămâie.
  2. Dați un amestec timp de trei zile pentru a începe procesul de fermentare.
  3. De îndată ce amestecul începe să se plimbe, puneți pe gâtul cutii de obturator de apă și scoateți recipientul timp de trei săptămâni în camera caldă.
  4. Finalizat vinul profit, magazin într-un loc răcoros.