Cum să îngheți măcrișul în congelator

zi buna de vara))

După planurile mele, am un articol „culinar” în care am vrut să scriu, dar ieri culegeam măcriș pentru iarnă și m-am gândit că despre asta trebuie discutat mai întâi.

„Sezonul măcrișului” se apropie de sfârșit și altcineva poate avea încă timp să folosească rețeta mea, dar merită folosită pentru că rețeta este minunată - rapidă, simplă, nu consumă multă energie.

Multă vreme, probabil că am încercat toate modalitățile de recoltare a măcrișului, ei bine, cu excepția uscării.

Albite și rulate, depozitate cu sare în borcane cu capace de nailon, rulate după rețete cu o cantitate verificată de sare și adaosuri de verdeață... Mi-a plăcut ceva nu mai puțin, dar ceva s-a dovedit a fi complet dezgustător, nu gustos, dar a fost totul era foarte confuz, nu merita timpul.

S-ar putea să fi renunțat la „încălcarea” cu recoltarea anuală, dar îmi place foarte mult borșul de măcriș ???? (Știu că este corect să numim un astfel de prim fel de mâncare shami, dar... un obicei, așa că pot face o rezervare))

Astăzi, despre ce am ajuns: cel mai bun preparat de măcriș pentru iarnă este înghețul.

Dacă încă vă îndoiți că este posibil să înghețați măcrișul în congelator, voi spune că nu este ceva posibil - aveți nevoie de el) Desigur, un astfel de măcriș nu este potrivit pentru adăugarea în salate, precum și preparat într-un altfel, dar pentru borș - ceea ce ai nevoie.

Noi vom avea nevoie:

Dintre produse, doar, de fapt, măcrișul însuși))

Materiale la indemana:

• Pungi de plastic, așa-zise. "tricouri"
• Placa de tăiat cu cea mai mare suprafață.

Cum să îngheți măcrișul în congelator

Metoda de achiziție

Măcrișul meu. Daca nu este foarte mult il spal pe bucati intr-o strecuratoare.

Dacă muntele, ca de data asta, l-am băgat direct în chiuvetă și îl spăl sub robinet acolo.

Apoi trebuie să lăsați apa să se scurgă. Nu e nevoie să-l usuc mult, iarăși, în funcție de cantitate, fie îl întind pe prosoape de hârtie, fie, dacă este mult măcriș, pe cele obișnuite de bucătărie.

Puteți pur și simplu să pliați în orice recipient mare și larg și să lăsați puțin timp, amestecând de câteva ori.

Uscat - tăiat. De obicei le tai cozile, cele care sunt foarte mari și dure - cu siguranță le scot. Adun o grămadă mică de măcriș și taie fâșii mici. Cam atât.

Cel mai convenabil este să tăiați pe o placă lată și plată, altfel el se străduiește întotdeauna să se deplaseze de pe placă. Cel mai convenabil pentru asta s-a dovedit a fi.

Acum distribuim porții în pachete. Cantitatea depinde de cât de acru preferați borșul. Umplu pachetul până la ceva între un sfert și jumătate din pachet.

L-au împăturit, l-au legat pe un nod nu strâns (!) Cel mai simplu nod, trec odată mânerele pachetului și fac o fundă) pentru ca ulterior să fie ușor să dezleg pachetul înghețat la congelator.

Apăsați pentru a elimina aerul și aplatiza punga.

În această formă, este foarte ergonomic depozitat în congelator.

Asta e de fapt toată înghețarea măcrișului pentru iarnă.

Pro:

- macrisul este cel mai apropiat ca gust de proaspat;

Congelarea este una dintre cele mai bune metode de conservare a vitaminelor;

- este foarte convenabil să gătiți supă de varză din ea, deoarece tot ce aveți nevoie este să dezlegați punga și să turnați măcrișul în bulion;

- chiar dacă ați sărat deja bulionul, atunci adăugarea unui astfel de măcriș nu va face bulionul suprasărat, așa cum făceam adesea cu preparatele de măcriș cu sare;

- este mult mai rapid și mai ușor decât să te joci cu cusăturile.

Minusuri:

- este posibil sa nu ai suficient spatiu in congelator ????

Sper că veți găsi utilă această scurtă poveste despre cum să pregătiți măcrișul pentru iarnă la congelator.

Ciorba de varza delicioasa si vitaminica pentru tine ????