Duck միս - Ապրանքը աներեւակայելի համեղ է, բայց հատուկ: Այս վայրի թռչունը համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ, թե ինչպես դա անել ճիշտ, որպեսզի ոչ միայն չփչացնի միսը, այլեւ համը չբացահայտեք:

Թռչունների պատրաստում

Ամենից հաճախ վայրի բադը ընկնում է սեղանի վրա իր սկզբնական ձեւով `փետուրներով, չմշակված եւ չհամապատասխանեցված: Հետեւաբար, նախեւառաջ անհրաժեշտ է պատրաստել այն հետագա մանիպուլյացիաների համար.

1. Քամեք թռչունը կտրուկ եռացրած ջրով կամ մի քանի րոպե իջեք եռացրած ջրի տարայի մեջ: Այնպես որ, ավելի հեշտ կլինի հեռացնել փետուրները, եւ նրանք չեն թռչի սենյակի շուրջը: Եթե \u200b\u200bկարող եք դա անել բաց տարածքում, ավելի լավ է օգտվել այս հնարավորությունից.
2. Փոքր փետուրներն ու մազերը հեռացնելու համար, որոնք մատչելի չեն աչքին, բադը պետք է մի փոքր ընկնի կրակի վրա: Դուք կարող եք դա անել գազի վառարանի օգնությամբ, կարող եք Ռաչինի օգնությամբ: Թռչունների մաշկին առանձնապես չեն տառապում, անհրաժեշտ է խմել այն ալյուրով կամ կոպիտ ճյուղով.
3. Հաջորդը պետք է հեռացնել կոտորակը: Դա արվում է ձեր ատամները պաշտպանելու համար, ովքեր կուտեն բադ, քանի որ երկաթը կարող է հեշտությամբ կոտրել ատամը.
4. Դրանից հետո բադը կարծես թե օգտագործվում է դրսում, արժե կատարել իր պրակտիկան: Սկզբնապես, սուր դանակ `թեւերի, գլխի եւ ոտքերի ծայրերը առանձնացնելու համար: Գլուխը եւ այլ պետությունները կարող են փրկվել ապուրներ պատրաստելու, շոգեխաշած եւ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Այնուհետեւ ստացեք կորուստը եւ աղիքները էզոֆագի հետ: Դուք կարող եք դա անել տաբատի կտրվածքի միջոցով.
5. Հենց որ ավելորդ մասերը հանվեն, ներսից եւ դրսում թռչունից մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով բարձր ճնշմամբ.
6. Ազատվել ճահիճների եւ ձկների հատուկ հոտից, թռչունը մի քանի օր պահվում է սառնարանում, ուստի ոչ միայն հոտը կվերանա, այլեւ «զգեստներ» թռչունին.
7. Եթե \u200b\u200bչեք ուզում սպասել, բայց հոտը խառնվում է, դուք պետք է կտրեք մաշկը եւ ճարպի վերին շերտը:

Բոլոր մանիպուլյացիաներն ավարտվելուց հետո այն ամենը, ինչ մնում է, բաղադրատոմսը ընտրելն ու թռչունը եփել:

Schulyum վայրի բադերից

Բաղադրությունը	թիվ
Վայրի բադեր (միս է ընդունվում մարդկանց քանակի հիման վրա) -	Մի զույգ դիակ
Կարտոֆիլ -	4 բան:
Գազար -	Մեկ մեծ
Լամպ -	Մեկ մեծ
sour Apple -	1 հատ:
Լոլիկ -	1 հատ:
Բուսական յուղ -	Տապակի համար
Աղ, սխտոր եւ սիսեռ պղպեղ -	համտեսել
Պատրաստվելու ժամանակը. 120 րոպե	Կալորիականությամբ 100 գրամի համար. 280 կկալ

SULUM- ը համեղ ապուր է, որը պատրաստվում է ցանկացած միսից, որպեսզի միսը շատ լինի: Համեղ շապիկ տարբեր մսով, բայց հատկապես համեղ է այն եփել մի վայրի բադերից հին բաղադրատոմսով:

1. Դիակները կտրատեք մասի կտորների մեջ եւ արագ տապակել Կազանում բուսական յուղի վրա կոպիտ ընդերքը.
2. Դրանից հետո ջուր ավելացրեք եւ բերեք եռալ;
3. Հենց սուլումը եռում է, հանեք արդյունքում ստացված փրփուրը, աղը եւ ամբողջությամբ մաքրված լամպ տեղադրեք.
4. Շների կրակ, ծածկել կաթսոնը եւ եփել մեկուկես ժամ միս;
5. Լամպերը եռացնելուց մեկ ժամ դուրս են հանում.
6. Գազար եւ կարտոֆիլը մաքուր եւ կտրված խորանարդի մեջ.
7. Հենց լամպը արդյունահանվի, նետեք գազարները կեղեւով կեղեւը, կեղեւից կլպված եւ կտրատված լոլիկի մեծ կտորներով, ինչպես նաեւ թիվ խնձորով:
8. Կարտոֆիլը եւ խեղված սխտորը `պղպեղի հետ միասին ապուրի ժամում` եռման մեկնարկից հետո.
9. Հենց որ Apple- ը սկսում է զոդել. Վերացրեք այն եւ նետեք այն.
10. Երբ կարտոֆիլը եւ միսը պատրաստ լինեն. Անջատեք կրակը եւ թափեք ապուրը:

Բաղադրատոմսը պատրաստելու ապուր

Լավ է բադը եփել այս ձեւով ճիշտ բնության մեջ, այն գտնվում է այնպիսի մթնոլորտում, որ միսը հատկապես համեղ է: Բայց տանը դուք կարող եք պատրաստել ոչ պակաս համեղ ապուր:

Ապրանքներ.

• duck միս - 1,5 կգ;
• Սոխ - 2 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.;
• Գազար - 2 հատ.;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• Աղած վարունգներ - 2 հատ.
• Կանաչ սոխի փունջ:

Խոհարարության ժամանակը, 3 ժամ:

Կալորիականությամբ, 220 կալորիա:

1. Պատրաստված դիակը կտրեց միջին կտորներով, դրեք կաթսայի կամ թավայի հաստ պատերով, լցնել ջուրը եւ պատրաստել պատրաստում;
2. Հենց արգանակը եռացնի, հեռացնի փրփուրը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, այնուհետեւ կափարիչի տակ դնել դանդաղ ջերմության վրա `2,5 ժամվա ընթացքում, մինչեւ պատրաստակամություն:
3. Հենց միսը պատրաստ է, կրակը բարձրացնելու եւ նորից տվեք արգանակ եռացրած.
4. Ներդրեք արգանակ կարտոֆիլը, սոխը եւ գազարը (ամուսնացրեք եւ կտրեք խորանարդի մեջ);
5. 20 րոպե եփեք բանջարեղենը, ապա լոլիկով նուրբ թակած վարունգներ ուղարկեք: Եփել եւս 15 րոպե;
6. Չնայած բանջարեղենը կտտացվում է, կարող եք հեռացնել միսը եւ առանձնացնել այն ոսկորներից: Դուք չեք կարող դա անել;
7. Միս առանց ոսկորների մեջ դրված են Կազանում եւ կրկին բերում են ապուր եռալ: Անջատեք կրակը եւ լցնել ափսեների շուրջը, զարդարելով թակած սոխը:

Թխած վայրի բադը խնձորով

Խնձորներն ու բադերը ավանդական համադրություն են, որը հայտնվում է տոնական սեղաններում, այլեւս հարյուր տարի չէ: Դա այն է, որ խորոված վայրի միս նուրբ, թեթեւակի թթվային խնձորով `դա աներեւակայելի համեղ է: Որքան համեղ թխում է վայրի բադը ջեռոցում: Պատմել հետագա կարգով:

Ապրանքներ.

• wild Duck - 1 հատ.
• 2 կանաչ խնձոր;
• Մաշակ - 3 հատ.;
• rosemary - 1 հատ.
• Համեմունքներ համտեսել;
• մեծ աղ;
• Ձիթապտղի յուղ քսելու համար;
• Միջին լամպ:

Ժամանակն անցկացրեց. 40 րոպե:

Կալորիականությամբ, 230 կալորիա:

Շոգեխաշած թռչունը Multicooker- ում

Ինչպես պատրաստել վայրի բադը դանդաղ կաթսայի մեջ: Իհարկե, դուրս հանել: Սովորաբար, խաղը մի փոքր չորանում է, բայց դանդաղ կաթսա օգտագործելը կարող եք պատրաստել այս թռչունը չափազանց հյութալի է բանջարեղենի հետ միասին:

• Միս վայրի բադ - 1,5 կգ;
• գազար;
• լամպ;
• կանաչապատման փունջ;
• ջուր - 1 լիտր;
• Բուսական յուղ քսուկի ամանի համար;
• Աղ - ½ ժ. Լ;
• Համեմունքներ (Hammer Ginger, Thyme, Rosemary, Laurel) - համտեսել:

Խոհարարության համար պահանջվող քանակություն. 120 րոպե:

Կալորիականության 240 կալորիա:

1. Բադը կտրեց 4 կամ ավելի մասերի, այնպես որ փոքր մասնաբաժինը դուրս կգան.
2. Multicooker- ի ամանը յուղով: Դրեք բադը դրա մեջ.
3. Բանջարեղենը մաքրում եւ կտրում է բոլորը կես օղակներով: Կանաչիները մանր մանրացվում են.
4. Դրեք բանջարեղենը եւ կանաչիները միսը.
5. Water ուրը եռում է, ավելացնել բոլոր համեմունքները դրան եւ լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ;
6. Ընտրեք գերության ռեժիմի ընտրացանկում եւ սահմանեք ժամանակը `1,5 ժամ;
7. Հենց որ ժմչփը հնչի, միս ստանա եւ մատուցեք բանջարեղենով եւ ցանկացած զարդարանք:

Տապակած ճահիճի մսի բադի վրա մրգերի սոուսով եւ բրնձով

Սա շատ անսովոր բաղադրատոմս է բադի միս պատրաստելու համար: Անհրաժեշտ է ճաշատեսակ պատրաստել թփի վրա, ինչը թույլ կտա ձեզ հյութալի միս ձեռք բերել, եւ պտղի սոուսը կտրամադրի հատուկ հանկարծակի: Որպես կողմնակի ուտեստ, առաջարկվում է մի բուռ դեղին բրինձ վերցնել:

Բաղադրությունը.

• Բադ - 1 հատ.
• Բրինձ - 1 բաժակ;
• Թթվասեր - 4 tbsp. լ;
• Նարնջի հյութ - ½ գավաթ;
• pineappe Cubes - 1 բաժակ;
• Խնձոր խորանարդներ - ½ գավաթ;
• Համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:

Կալորիականությամբ, 270 կալորիա:

1. Duck Carcass- ը պատրաստեք, լվացեք եւ սրբիչը լավ մաքրեք;
2. Կիսաշրջազգեստի բադերը լավ են համտեսել աղը, պղպեղը եւ այլ համեմունքներ:
3. Դիակը դրեք թքել եւ տապակել 50 րոպե;
4. Եթե \u200b\u200bթքելը էլեկտրական է, ապա միսը անհրաժեշտ չէ, եւ եթե ձեռնարկը, ապա դրա միջոցով պտտեք դրա միջով, որպեսզի միսը հավասարաչափ մատուցվի:
5. Յուրաքանչյուր կողմից Duck թթվասերի կրեմը խաբելու համար, ապա նորից շրջվել եւ քսել.
6. Մինչ բադը ջեռուցվում է թքոցի վրա, անհրաժեշտ է պատրաստել կողային ուտեստ եւ սոուս;
7. Բրինձը եռացրած 2 բաժակ եռացրած ջրի մեջ մինչեւ պատրաստակամություն;
8. Խնձոր, արքայախնձորներ եւ հյութեր գտեք բլենդեր եւ լավ խառնեք համազգեստը.
9. Մատուցեք պատրաստի միս բրնձով, ջրամատակարարելով մրգերի սոուսը:

Խոհարարական գաղտնիքներ

Խաղը պատրաստելը միշտ մի փոքր դժվար է, քանի որ այն հաճախ չի ստացվում սեղանի վրա եւ այս մսին \u200b\u200bքիչ բան տեղափոխելու հմտություններ: Բայց եթե դուք ուշադիր կարդաք բաղադրատոմսերը եւ դիմեք խոհարարական հնարքներ, դժվար կլինի այն համեղ պատրաստել եւ վայրի բադ պատրաստել եւ ներկայացնել: Փոքր գաղտնիքները հետեւյալն են.

1. Հատուկ հոտը հեշտությամբ հանվում է մաշկի եւ ենթամաշկային թռչնաբուծության հետ միասին: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դրանք պահել, ապա թռչունը պետք է տեղադրվի սառը ջրի կոնտեյներով եւ եռացնի մի քանի րոպե եռացրած ջրի մեջ, ապա չորացրեք ջուրը եւ պատրաստեք թռչունին `բաղադրատոմսով:
2. Եթե \u200b\u200bբադը պատրաստված է գրիլի վրա կամ թքել, արժե դրա համար ծղոտե տուն դնել եւ հյութով հավաքել հյութով `այս հեղուկներով բադը ջրելու համար:
3. Բադի միսով կատարյալ համակցված մուրաբաներ Lingonberries եւ Juniper;
4. Եթե \u200b\u200bնախքան բադը պատրաստելը մի փոքր թթու կամ ներծծում է կիտրոնով (կարող եք գինի վերցնել), ապա արդյունքում, միսը կլինի կծու եւ հյութալի;
5. Duck- ը եւ Duck- ի գլուխը կարող են օգտագործվել ապուրներ եւ շոգեխաշել:

Օգտագործելով նման պարզ խորհուրդներ, կարող եք սովորել, թե ինչպես արագ եւ համեղ պատրաստել վայրի բադը: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է հիշել, որ այս միսը շատ ծանր է ստամոքսի համար, եւ անհրաժեշտ չէ այն հաճախ եւ շատ օգտագործել: Ամեն ինչ լավ է չափավորության մեջ:

Duck միսն ինքնին հատուկ արտադրանք է: Այնպես որ, դա համեղ էր եւ մեղմ, ինչպես տնական, դուք պետք է իմանաք որոշակի հնարքներ, ինչպես ջեռոցում վայրի բադ պատրաստել:

Դա այնքան էլ ճարպ չէ, քանի որ իր հատուկ աճեցված գործընկերները, բայց հարմար չէ դիետիկ սննդի համար: Ոչ պատշաճ պատրաստմամբ բնորոշ հոտը կարող է փչացնել ափսեի բոլոր հաճույքը: Ինչպես խուսափել սովորական սխալներից եւ ստեղծել այս խոհարարական գլուխգործոց այս խաղից:

Ինչպես պատրաստել վայրի բադը ջեռոցում

Սովորաբար որսորդական գավաթները ստանում են այն ձեւով, որով նրանք թռան եւ վախկոտ: Հետեւաբար, ջեռոցում վայրի բադ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է կատարել հետեւյալ մանիպուլյացիաները.

1. Թռչուն վերցնել - Crow It Cool եռացող ջուրը եւ մի քանի րոպե տաք ջրի մեջ դնել, բմբուլը հանելուց հետո մազերը պահելու համար:
2. Գտեք եւ հեռացրեք ջախջախումը - Արժե ուշադրություն դարձնել ձեր բուժումներին, կոտրված ատամների պատճառը:
3. Խորտակեք դիակը - Հեռացրեք գլուխն ու թաթերը, թեւերի եւ աղիքների հետ թեւերի եւ կերակրագեղձի խորհուրդները, որովայնի վրա կտրվածքի միջոցով `պահանջարկը ստանալու եւ ամեն ինչ լվանալու համար սառը ջրի տակ:
4. Դիմակայելու սառնարանում - Նախընտրելի է 3-4 օր խաղին «Doser» խաղին, «Ձուկ» հոտից ազատվելու եւս մեկ տարբերակ `կտրեք մաշկը ենթամաշկային ճարպի հետ միասին:

Այժմ մենք պետք է որոշենք, թե ինչպես պատրաստել վայրի բադը ջեռոցում (Նկար 1): Եթե \u200b\u200bցանկանում եք այն ամբողջությամբ թխել, անմիջապես անցեք գործընթացին: Պահարանի մեջ մարման, պատրաստելու կամ տապակելու համար `բաժանեք մասի կտորների:

Բնության մեջ ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է. Դուք չեք կարող մանրացնել փետուրները, բայց թաց կավի թռչունին խաբել եւ կրակի տակ այրվել, եւ պատրաստեք մի քանի ժամ, մինչեւ պատրաստ լինի, թարմ լամպեր նետեք կրակի մեջ:

Տնային ափսեի մեջ գտնվող ջեռոցում վայրի բադը պարզ չէ: Այն պատրաստելը ավելի դժվար է, քանի որ այն հազվադեպ է ընկնում սեղանի վրա, եւ գուլպաները հաճախ նման միս են վարելու հմտություններ: Բացի այդ, խոհարարությունը պահանջում է ուշադիր ընթերցանություն խոհարարական բաղադրատոմսեր եւ շատ ժամանակ է պահանջում խոհարարություն եւ պատրաստում:

Այս հնարքները ձեզ կասեն, թե ինչպես պատրաստել վայրի բադը ջեռոցում եւ խնայել ձեր ժամանակը եւ նյարդերը.

1. Հնարավոր է հեռացնել տհաճ համը `առանց ճարպը եւ կաշի կտրելու - թռչունը տեղափոխեք կոնտեյներով սառը ջրով եւ եռացրեք մի քանի րոպե, հետո հեղուկը չորացրեք եւ հետեւեք բաղադրատոմսին:
2. Միսը կծու ու հյութալի պատրաստեք, կօգնի մարինադին. Մի քանի ժամով ջրի մեջ ջրի մեջ ջրի մեջ մարել դիակը:
3. Ապուրներ պատրաստելու եւ շոգեխաշելու համար օգտագործեք կորուստ եւ բադի գլուխ, դրանք միայն համով կհաղթի:
4. Միավորել խաղը ճիշտ սոուսներով `հիանալի հարմար մուրաբաններ գիհի կամ Lingonberry- ից:

Նկար 1. Վայրի բադի պատրաստում թխելու համար

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես կարելի է վայրի բադ պատրաստել ջեռոցում - նկատի ունենալ. Եթե դա գրիլ է կամ թքեք, դրեք ծղոտե ներքնակը դրա տակ եւ պարբերաբար ջրելով մսով: Ամենահեշտ ձեւը հատուկ ուտեստներով թռչուն պատրաստելն է, ուստի այն կլինի ավելի քնքուշ եւ հյութալի:

Հիշեք, որ ջեռոցում վայրի բադը ստամոքսի համար ծանր սնունդ է: Նա արժանի չէ հաճախ եւ շատ բան, քանի որ այն վատ կլանված է եւ մարսվում:

Դիտարկենք, որ ջեռոցում վայրի բադի մարինադը դափնեկիր թերթիկի հետ ընկերական չէ. Դա բացասաբար է ազդում փոքր խաղի համային հատկությունների վրա: Այն պետք է պարունակի չափավոր քանակությամբ անուշահոտ խոտաբույսեր եւ համեմունքներ, հակառակ դեպքում մսի համը կորչվի: Դրա համար լավագույն բաղադրիչները `չոր գինի, ջրի մեջ նոսրացված ցիտրուսային հյութ, սովորական աղ եւ սեւ պղպեղ:

Կարեւոր խորհուրդ - Վիքի բադը ջեռոցի գործընթացում թխելը արագ չէ.

1. Մի շտապեք ձեր գլուխգործոցը ձեռք բերել, հենց որ նա ձեռք է բերել ոսկե երանգ:
2. Ստուգեք այն պատրաստ դանակով - առավելագույն նավատորմի մեջ պատրաստեք զույգ կտրվածքներ:
3. Եթե \u200b\u200bայնտեղից հոսող թափանցիկ հեղուկ կա, այն պատրաստ է, եթե ոչ - հարվածեք:
4. Մի չափազանցեք միսը բարձր ջերմաստիճանում եւ մի չորացրեք ճարպը դրանից պատրաստելու ընթացքում `դուք ռիսկի եք դիմում չոր եւ կոշտ խեղդված միանձնյա:

Բաղադրատոմսեր վայրի բադը ջեռոցում

Ազատվել է որսից, թռչնաբուծության պես `տապակել, եռացնել եւ թխել: Եվ այս ամենը հնարավոր է ոչ միայն վառարանի կամ կրակի վրա, այլեւ ջեռոցում (Նկար 2):

Տանը ջեռոցում վայրի բադը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով.

1. Հատուկ ուտեստներում `ապակու ձեւ կամ ալյումինե արգանդ:
2. Տապակած չուգուն տապակի վրա տապակած կամ հակառակը թխած:
3. Լցոնված կամ թխած կարտոֆիլով, բանջարեղենով:
4. Թքել կամ գրիլի վրա `ավելի տպավորիչ կերակրման համար:
5. Շոգեխաշել կամ թխել թեւի կամ փայլաթիթեղի մեջ համեմունքներով:

Հեշտ է նկատել, որ ջեռոցում վայրի բադը ձեզ չի սահմանափակում խոհարարական ֆանտազիայի ոլորտում: Ինտերնետում դուք կարող եք գտնել բավականին մի քանի խորհուրդներ եւ հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք խոհարարից որեւէ լուրջ հմտություն չեն պահանջում:

Դրանցից մեկը `թեւի մեջ ջեռոցում վայրի բադ պատրաստելը.

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները `բռնեք եւ շփեք խաղը, տեղադրեք սառը ջրի մեջ կիտրոնի հալմի հյութով 3-4 ժամ, ապա սոդա աղ եւ պղպեղ:
2. Տեղադրեք ջերմաստիճանը 230 աստիճանով, տեղադրեք դիակ թեւի մեջ, ավելացնելով 50 գր սերուցքային յուղ եւ մեխակների մի քանի աստղ:
3. Ներդրեք թեւը ծղոտե ներքնակում 1 \\ 3-ով, լցված սառը ջրով եւ մարեք 1 ժամ 20 րոպե:
4. 40 րոպե հետո ավելացնել ջուրը եւ շրջել բացիչը, 10 րոպե առաջ պատրաստակամությունից `փաթաթված կամ կտրեց թեւը վերեւից` վարդագույն ընդերքը ստանալու համար:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին կամ հատուկ բան անել, փորձեք այս բաղադրատոմսը վայրի բադի համար ջեռոցում.

1. Կարիքի դրույքաչափով 1.5-1,7 կգ-ը մի բաժակ կարմիր չոր գինի, աղ եւ սեւ դակիչ է `համտեսելու, խնկունի ճյուղ:
2. Պատրաստեք եւ մաքրեք թռչուններին խմբաքանակներից, կտրեք մասի, սոդայի սոդայի եւ պղպեղի լավ, դրեք ամանի մեջ եւ լցրեք գինու, դրեք այնտեղ:
3. Ուտեստները մարինադով դրեք գիշերը կամ առնվազն 3-4 ժամ սառնարանում քաշի տակ:
4. Հեռացրեք միսը եւ չորացրեք լրացուցիչ հեղուկը, հեռացրեք ճյուղը, պառկեք տապակի վրա, փայլելով փայլաթիթեղը եւ պահեք կաբինետում `220 աստիճանով ջերմաստիճանում, մինչեւ պատրաստ:

Ոչ պակաս հետաքրքիր է ջեռոցում վայրի բադի համը նարինջով, որի բաղադրատոմսը տրվում է ստորեւ.

1. Ձեզ հարկավոր կլինի նույն բաղադրիչները, որքան փայլաթիթեղի պատրաստման համար, ինչպես նաեւ 2 մեծ նարինջ, կտրեք դրանք միջին խորանարդներով եւ թռչունին դրեք նրանցից մեկի կեսը:
2. Անիծյալ թելերով լցոնված եւ վառարանով ուղարկեք վառարան, որը տաքացվում է 220 աստիճանով մեկուկես ժամ, յուրաքանչյուր 30 րոպեի ընթացքում `ջուրը հոսում է:
3. Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ - սեղմեք նարնջի կեսից մնացած հյութը:

Գծապատկեր 2. Թեւի մեջ թխած բադը

Պատրաստեք ջեռոցում վայրի բադի համեղ `ամենահեշտ ամենադյուրին ամենահեշտը: Ձեզ հարկավոր կլինի `թռչնի մեջ գտնվող նավահանգիստ առանց պրակտիկայի, 2 մեծ սոխ լամպ, 4 tbsp. Գդալներ քացախ, 150 գ կարագ, աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ: Նախ բաժանեք դիակը կտորների վրա եւ սոդա դրանք համեմունքներով, կտրեք սոխը սեմիրինգներով, ամեն ինչ ծալեք խորը ամանի մեջ եւ խառնեք քացախի հետ: 10-12 ժամվա ընթացքում դնել ոսկեզօջլը եւ հալեցնել կարագը մաշկի մեջ եւ բադի կտորները դնել դրա մեջ մաշկով: Գյուղատնտեսությունը մոտ 5 րոպե բարձր ջերմության վրա եւ միացրեք միսը, կրկնել գործընթացը: Հաջորդը, 40 րոպե դրեք ձեւը տաքացվող ջեռոցում, ապա դուրս եկեք եւ կարտոֆիլի զարդարանք մատուցեք:

ԲնօրինակԽաբարանում ջեռոցում վայրի բադի համար բաղադրատոմսը ենթադրում է իր թխումն ամբողջությամբ.

1. Վերցրեք թռչունը, 2 մեծ կանաչ խնձոր, 2 միջին լամպ, 1 \\ 2 tbsp: Արգանակ եւ կարմիր գինի, համեմունքներ եւ 2 ճաշի գդալ 10% կրեմ:
2. Փաթեթավորեք այն մսի համեմունքներով եւ տապակել այն ոսկե ընդերքի մեջ, կտրեք սոխի օղակները:
3. Մաքրեք խնձորները եւ կտրեք բարակ կտորներ առանց ոսկորների:
4. Ետեւի հետեւի մասում տապակած բացը դրեք, խնձոր եւ սոխ տեսակավորելը:
5. Լրացրեք տնական սոուսը գինիից, արգանակից եւ կրեմից եւ 2 ժամ փակցրեք նախապես ջեռոցում:
6. Պարբերաբար ջուրը ջրեք, նախքան օգտագործումը `չորացնել թղթի սրբիչներով կամ տալ այն 20 րոպե հանգստանալու համար:

Ինտերնետում առաջարկվող ուտեստներից ընտրեք բադիկի բադը `լուսանկարով պատրաստելու համար, այնպես որ դուք կհասկանաք, թե ինչպես պետք է նայեք ձեզ պահելու քայլերից յուրաքանչյուրին:

Վայրի բադ խնձորով եւ կիտրոնով

Այս ավանդական համադրությունը հայտնվում է տոնական սեղաններում, այլեւս հարյուր տարի չէ: Վայրի բադը խնձորով խնձորով աներեւակայելի համեղ է եւ հյութալի `թեթեւ խնձորի սկուտեղի պատճառով (Նկար 3):

Նրա համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 թռչունների դիակ;
• 2 կանաչ պտուղ;
• 3 հատ: Ծաղիկներ եւ 1 հատ: Խնկուն;
• 1 կիտրոն, մեծ աղ;
• 1 մեծ լամպ;
• Ձիթապտղի յուղ քսելու համար;
• Այլ համեմունքներ ձեր հայեցողությամբ:

Նկար 3. Խնձորով եւ կիտրոնով թխած վայրի բադը

Վայրի բադը վառարանի պատրաստման բաղադրատոմսը լուսանկարով կվերցնի մոտ 40 րոպե.

1. Տաքացրեք վառարանը մինչեւ 230 աստիճան, պատրաստ է լվանալ թռչունը եւ չորացնել թղթե սրբիչներով:
2. Մաքրեք եւ հեռացրեք սերմերը, կտրեք խնձորները կտորներով, դրեք պտուղը, մորթուցը եւ խնկունը, խաղի մեջ ընկած կեսերը:
3. Քսեք ձիթայուղով ձեռքերով դրսեւորված դիակ, դրսում գտնվող դիակ, յուղի վրա փաթաթեք մեծ աղ:
4. Դրեք ամեն ինչ ձեւի մեջ եւ նվազեցրեք մինչեւ 220 աստիճանի ջերմաստիճանը եւ թխեք ուտեստ 25-30 րոպե:

Ծառայելուց առաջ. Քաշեք լցոնումը եւ կիտրոնի հյութը:

Բադը կաթսանով թխած կարտոֆիլով

Պատրաստեք այս որսորդական բուժումը արագ եւ պարզ: Վայրի բադ պատրաստելու համար ջեռոցում համեղ ուտեստ, սոդա այն աղի եւ պղպեղի խառնուրդով, վերցրեք այն ձիթայուղով, դրեք այն չուգունի տապակի մեջ (նկար 4):

Կարտոֆիլի միջոցով ջեռոցում վայրի բադի բաղադրատոմսը պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները. «Ղեկի» խաղից 1-ը, սոխի լամպերից 2, 4 մեծ կարտոֆիլ, 5 tbsp. Գդալ ձիթայուղ, 1 թեյի կարմիր, սեւ պղպեղ եւ աղ:

Գծապատկեր 4. Խորոված խաղը կարտոֆիլի հետ

Ինչպես թխել վայրի բադը ջեռոցում.

1. Խառնել համեմունքների մի փոքր ամանի մեջ եւ փաթեթավորեք դրանք վերեւից եւ թռչնի ներսից, թողեք արթնանալ 30-40 րոպե:
2. Դրեք այն տապակի մեջ, առատորեն ոռոգված յուղով եւ 25 րոպեով ուղարկեք ջեռոց, 220 աստիճանով:
3. Շների ջերմաստիճանը մինչեւ 180 եւ տապակեք տապակ, դրեք կարտոֆիլի միսը, կտրելով մուտքային եւ չորրորդը եւ հետ դրեք:
4. 20 րոպե հետո - Հեռացրեք խաղը եւ լցնել արդյունքում ստացված հյութը եւ թխել մեկ այլ կես ժամ առաջ լիարժեք պատրաստակամությունից:

Վայրի բադի ամենահեշտ բաղադրատոմսը ջեռոցում

Չնայած հատապտուղների անսովոր հավելումին, խաղի ներկայացման այս մեթոդը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր: Ramber Jam- ով ջեռոցում գտնվող ջեռոցում վայրի բադ պատրաստելը հատուկ տաղանդ չի պահանջում եւ հեշտացնում է տանտիրուհու առաջադրանքը `մսով նուրբ եւ հյութալի: Այս ժամանակակից խոհարարական լուծման շնորհիվ խաղը չի լինի չոր եւ կոշտ, եւ հնարավորինս համազգեստ կլինի անհեթեթ:

Սա վայրի բադի ամենահեշտ բաղադրատոմսն է ջեռոցում, որում դուք ինքներդ կարող եք համոզվել.

1. Վերցրեք պատրաստված դիակը մոտ 1,5 կգ քաշով, 4 ճաշի գդալ մեծ աղ, սեւ աղացած պղպեղ եւ ջեմ համտեսելու համար:
2. Ներսից եւ դրսից պղպեղով աղի տավրը պղպեղով լցրեք, տեղադրեք այն հատուկ թեւով եւ դրեք այն թխելու սկուտեղով:
3. Պատրաստվեք մեկուկես ժամ տեւած պահարանով մեկուկով տաքացվող պահարան, ստացեք թխած արտադրանքը եւ հանգստացեք 15-20 րոպե:
4. Թռոցը կտրելուց հետո եւ հյութը չորացնել առանձին կոնտեյներով, այն կարող է օգտագործվել Garnings- ի համար:

Առանձնացրեք դիակը բաժնի կտորների վրա եւ լցնել դրանք հյուրասենյակների ջեմին նախքան ծառայելը:

Թխած վայրի բադը բրնձով

Լցոնված խաղը համարվում է տոնական նրբություններից մեկը: Բայց շատերը կռահում են, որ այն պատրաստելը դժվար չէ: Եթե \u200b\u200bհարցնեք, թե ինչպես թխել վայրի բադը ջեռոցում - պատրաստեք հիմնական ուտեստի կողային ուտեստը, որի համար անհրաժեշտ է շատ պարզ փաթեթ, 1 բադի դիակ, 1 \\ 2 tbsp: Սպիտակ բրինձ, 1 միջին գազար, 1 փխրուն կռվարար, 3 կոլտեր սխտոր, աղ, մայոնեզ եւ կետչուպ, բուսական յուղ (Նկար 5):

Նրբաթիթեղի մեջ գտնվող ջեռոցում վայրի բադի այս բաղադրատոմսը այսպիսին է.

1. Խառնել թակած սխտորը կետչուպով եւ մայոնեզով, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ
2. Դրեք խոհանոցը փայլաթիթեղի վրա եւ սիրելի պատրաստի սոուս, թողեք կես ժամ տանիքի:
3. Sattail գազար եւ կտրեք սոխը եւ կպչեք բուսական յուղի վրա:
4. Ավելացնել բրինձ նրանց, աղ աղը եւ մի բաժակ տաք ջուրը `պահեք շիլաները կափարիչի տակ, մինչեւ հացահատիկի ուսումնասիրությունը:
5. Կտրեք թռչունին լցոնմամբ եւ փակել դրա մեջ եղած անցքերը:
6. Խիստ վերցրեք փայլաթիթեղի 2 շերտերի մեջ եւ մեկուկես ժամ դրեք նախապես պատրաստված վառարանին:

Նկար 5. Բրնձով վայրի բադի պատրաստման փուլեր

Բացեք փայլաթիթեղը եւ լցնել միս թողնելու ճարպով, թողեք եւս 40 րոպե առաջ ոսկե խոզանակի ձեւավորումից առաջ: Բարի ախորժակ!

Վայրի բադի միսը բարձր է գնահատվում իր կոմունալ եւ անսովոր համի պատճառով: Սեղանի վրա վայրի վայրը հազվագյուտ արտադրանք է, քանի որ այն գրեթե անհնար է գնել:

Ավելի հաճախ վայրի բադերը պատրաստում են որսորդներ կամ նրանց, ովքեր կարողացան այն շուկայում գնել: Մսի առանձնահատկությունը `կծու համը: Ահա թե ինչու է այդքան կարեւոր թռչունների պատրաստում եւ վերցնել: Շնորհիվ այն բանի, որ վայրի բադերը կերակրում են ձկների վրա, նրանց միսը ձեռք է բերում հատուկ համ:

Համեղ լինել, վայրի բադի պատրաստման բաղադրատոմսերը պետք է օգտագործվեն հաստատված: Վայրի բադերից ապուրները խորհուրդ չեն տրվում, դրանք կարող են տապակել, շոգեխաշել եւ թխել: Արգանակը կարելի է եփել, օգտագործելով բադը:

Like անկացած թռչնի նման, եթե այն չի բաժանվում, պետք է խստացնել փետուրները, ներսից հեռացնել: Դա լավ դիակ է լվանալ, ինչպես ներսում, այնպես էլ դրսում: Կտրեք թաթերը, պարանոցը ,. Դիակը անձեռոցիկի հետ տեսնելով: Վայրի բադի պատրաստման վերջին փուլը մի տեսակ այրիչ է:

Բադիկի վրա կարելի է մնում մուրալ, ապա հարկավոր է լվանալ: Երգելը ձեզ թույլ կտա հեռացնել մնացած փետուրները դիակից:

Եթե \u200b\u200bթռչունը գնված է, այս իրերը պետք է բաց թողնվեն: Բադը պետք է լվանա, մաքուր լինի, եթե կան փետուրների մասամբ մնացորդներ, անկում: Եթե \u200b\u200bենթադրվում է, որ թխեք բադը, այն պարզապես չոր եւ մարինացված է: Եթե \u200b\u200bտապակել եք բադի կտորները, անհրաժեշտ է կտրել այն: Լվանալ կտորներ եւ չորացնել:

Թռչնի պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, այն պետք է լինի մաքուր եւ ընտրված, ըստ բաղադրատոմսի: Ներսում, սրտում, լյարդ, navel- ը հանվեց: Դրանցից կարող եք պատրաստել կարմրահամարյան արգանակներ եւ կարկանդակներ:

Աղիքները նետվում են: Գլուխ, թաթեր, թեւեր կերակրում են կենդանիներին կամ եռացրեք բադի ապուրները: Առաջին ուտեստների համը հատուկ է, անհրաժեշտ է հատուկ բաղադրատոմսեր:

Correct իշտ դիակը առանձնացնելը, խոհանոցում տնտեսական տերերում չի վերանում, նույնիսկ խաղի դեպքում:

Ինչպես հեռացնել հատուկ հոտը

Վայրի բադ `հատուկ հոտի պատճառով, անփորձ տանտիրուհիները շրջանցում են: Եթե \u200b\u200bայն պատրաստում եք առանց նախանձախնդրության, միսը կլինի ձկների համով:

Ինչ-որ մեկը սիրում է դա, եւ ինչ-որ մեկը ծեծում է բադի միս պատրաստելու ցանկությունը: Տհաճ համը խուսափելու համար հարկավոր է կատարել հետեւյալ ընթացակարգը.

• Թեթեւ սպանդը եռացրած ջրի դիակի վրա, մոտ 5 րոպե կամ այն \u200b\u200bջեռոցի ներսում ջրի մեջ ջրի մեջ դնել թխելու թերթիկի վրա: Միացրեք ջեռոցը 7-10 րոպե, մինչդեռ բադը պետք է նորից շրջվի: Զույգի ազդեցության տակ հատուկ հոտի մի մասը կթռչի:
• Մնացորդային ձկների հոտերը դիմակավորված են `մարելով հատուկ համեմունքներով եւ համեմունքներով: Արդյունքում բադը չի տարբերվում թռչնաբուծությունից համտեսել:

Թռչունների բնական պայմաններում բնակվող արժեքի շնորհիվ դրա օգտագործումը կշահի մարմինը: Որսորդական խոհանոցի հետեւորդները պատրաստում են իրենց որսը, գոհ կլինեն արդյունքից: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ճիշտ եք անում եւ չեք շտապում, թռչնաբուծական միսը կլինի հյութալի, անուշահոտ եւ ոչ կոշտ: Խոհարարության խաղի վրա ծախսված ժամանակը արդարացնում է ինքն իրեն, եւ որսորդը շատ գոհ է:

Եթե \u200b\u200bբադը թխվի, այն չի կորցնի իր ոսկե ընդերքը: Տապակելիս այն նույնպես թեքվելու է: Շոգեխաշած, բադը կարվում է իր ճարպով, միսը դառնում է հյութալի եւ մեղմ: Եփած կամ խոնավեցված բադի ցուրտ սառը, կտրեց կամ թողեք ամբողջը:

Վթարի ենթարկվելով տհաճ վայրի բադի հոտով, կարող եք շարունակել պատրաստել խոհարարություն, ըստ ընտրված բաղադրատոմսերի:

Ինչն է ավելի լավ ծովային բադ

Մարիարդի ընթացքում հիմնական բաղադրիչը աղ է: Նա քսում էր մի ամբողջ դիակ կամ կտոր: Աղը միս տալիս է ոչ միայն համտեսում, այլեւ այն մեղմացնում է, խոնավությունը չորացնում է: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին եւ համեմունքներին, ապա դրանք սովորաբար ընտրվում են, ըստ անհատական \u200b\u200bբնութագրերի. Ինչ-որ մեկը սիրում է ֆանտաստիկ: Ինչ-որ մեկը անուշահոտ է, եւ ինչ-որ մեկը բավարար է սեւ եւ կարմիր պղպեղ:

Ձկնորսության համից ազատվելու համար կարող եք համեմունքներ ավելացնել հատուկ համով `պատրաստի խառնուրդներով, համեմունքներ վայրի բադի համար: Կարող եք վերցնել հետեւյալ բուրավետ խոտաբույսերը.

• ռեհան
• խնկունի
• Տողհուն
• իմաստուն
• մարջորամ

Շատ լավ է, որ Clarationsibine Juniper Sprigs. Եթե \u200b\u200bդրանք դնեն, ձկնորսական համը կվերանա, եւ թռչունը կգտնի գիհի հաճելի համը: Համեմունքներից եւ աղից բացի, մարինադում անհրաժեշտ է ավելացնել քացախ կամ կիտրոնի հյութ:

Ժամանակակից հյուրընկալողները նույնիսկ ավելացնում են նարնջի հյութը կամ գրեյպֆրուտը: Նույնիսկ եթե դա Lyme հյութ է, այն չի վնասի բադերին, եւ ընդհակառակը, դրանք կտան կծու նոտաներ: Բադը պատրաստելուց առաջ դուք պետք է իմանաք, թե որն է երկար գործընթաց: Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է արագ եփել, ավելի լավ է թռչնամիս տանել:

Մարինացիների վրա վայրի լանչերը կթողնեն 7-8 ժամ: Թխելու համար թթու դիակը դրվում է թեւի կամ թխում թերթիկի մեջ, ծածկված ցելոֆանով եւ տեղադրվում է սառնարանում: Հատկանշական է, որ դիակը կարող է նշվել, ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներսից:

Կտրված բադը տեղադրվում է կաթսայի մեջ, ծածկված կափարիչով եւ դնում սառնարանում: Առնվազն 7 ժամ շրջվելով, թռչունը կլանում է մարինադը, տալիս է իր հյութը եւ ձեռք է բերում հաճելի բուրմունք: Կազմակերպված: Գործընթացը կարելի է համեմատել խոհարարության հետ, քան պայծառ մարինադը, գրիլի վրա ստացվում է համեղ միս:

Նման մարինացուց հետո ձկների հոտը չի կարող լինել խոսք, խաղը անսովոր համեղ կլինի:

Խոհարարություն թռչուններ ջեռոցում

Թիթեղի նախապես բադը դրվում է սալիկի փայլաթիթեղի թխելու կամ փաթաթելու համար: Եթե \u200b\u200bենթադրվում է միանգամից մի քանի բադ պատրաստել, դրանք կարող են փաթաթվել փայլաթիթեղի մեծ կտորով: Մարինադի մնացորդները չեն նետվում, այն կարող է հարմար լինել թխելու վերջին փուլում:

Դիակի թխման ժամանակը կախված է վայրի բադի չափից եւ տեսակից: Բնության մեջ կան ավելի քան 100 սորտ: Խոշորը ավելի երկար է պատրաստվելու ավելի արագ: Խոհարարության պահին բադի տարիքի վրա ազդում է. Երիտասարդ թռչունն ավելի արագ է պատրաստվում, հին խաղով պետք է թինկեր:

• Թխելու ստանդարտ տարբերակը նախատեսում է CarcaSnutri ջեռոցի փակ արագությունը 35-40 րոպե:
• Ապա դուք պետք է վերեւից կտրեք փայլաթիթեղը, շրջեք այն կողմերին `զամբյուղ կազմելու համար:
• Բաց բադը պատրաստվում է եւս 20 րոպե: Այժմ անհրաժեշտ կլինի ստուգել դիակի պատրաստակամությունը:
• Եթե \u200b\u200bմաշկը ծակված է, եւ արյան հյութը դուրս չի հոսում դրանից, խաղը պատրաստ է: Մեկ այլ շատ կարեւոր կետ է բադը շրջել:

Եթե \u200b\u200bփայլաթիթեղի մեջ շատ հյութ է ձեւավորվում, այն կարելի է հեռացնել գդալով: Թեթեւ լցնել բադը հյութով եւ թխել կոպիտ ընդերքը: Այս եղանակով չոր թխված, ջրվել կիտրոնի հյութով, հանգստով, բանջարեղենով եւ մատուցվում սեղանին: Ըստ կանոնների, ջեռոցում պատրաստելու վայրի բադի բաղադրատոմսերը բարդ չեն տալիս:

Շատ լավ վայրի բադը զուգորդվում է տնական մարինադների հետ թխած կարտոֆիլի կամ խաշած բրնձի հետ: Բադի սեղանն ամբողջությամբ սնվում է: Հետագա կերակրման համար այն կտրվում է հատուկ մկրատով `բաժնի կտորներով:

Եթե \u200b\u200bվայրի բադը լավ անցավ, միսը հեշտությամբ մնում է ոսկորի ետեւում եւ պարզապես հալվում է բերանում:

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս ավելի քիչ ժամանակ պատրաստել որսորդական ուտեստներ: Եթե \u200b\u200bԿազանում խաղի սովորական խոհարարությունը շատ ժամանակ է ծախսում:

Multicooker- ում այն \u200b\u200bշատ արագ պատրաստվում է: Թռչունների պատրաստման կտորները դրվում են Multicooker- ի ամանի մեջ, որտեղ անհրաժեշտ է ավելացնել բուսական յուղ: Վերեւից շատ ճնշված սոխ է դրվում, նա կտա հյութերի, փափկության եւ հատուկ համի թռչուն:

Desired անկության դեպքում կարող եք գազար, քաղցր պղպեղ կամ լոլիկ դնել: Բադիկի սխտորը դրվում է վերջին փուլում, քանի որ նրա բուրմունքը պատրաստելու ժամանակ կվերանա:

Dishes աշատեսակների երկրպագուները ավելի կտրուկ են, կարող են ավելացնել մի քանի կտոր չիլի պղպեղ: Քանի որ բադը դրվում է բազմաբնույթ թթու, անհրաժեշտ չէ աղ տալ:

Այն դեպքում, երբ համեմունքները քիչ են հայտնվում, կարող եք դրանք մի փոքր ավելացնել ձեր ցանկությամբ.

• Ներառեք մալուխի ռեժիմի վրա մարման ռեժիմը եւ մոռացեք դրա մասին, կախված խոհանոցի մեքենայի մոդելից 1,5-2 ժամ:
• Multicooker- ի կափարիչը բացելուց հետո գնահատեք խաղի պատրաստակամության աստիճանը, կտոր կտորներ, եթե դրանք փափուկ են, բադը պատրաստ է:
• Եթե \u200b\u200bմիսը հում է, կրկին միացրեք մարող ռեժիմը: Դա տեղի է ունենում շատ հազվադեպ, երբ վայրի բադը շատ հին է: Ըստ էության, «մարման» ծրագրի մեկ ռեժիմը բավարար է:
• Պատրաստի կտորներ դանդաղ կաթսայից `ուտեստի կամ մասի ափսեների վրա եւ մատուցեք կանաչի, բանջարեղեն:

Եթե \u200b\u200bվայրի բադը հայտնվեց սառնարանում կամ որսից հետո, դանդաղ կաթսայի մեջ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ արագ պատրաստել իսկապես թագավորական մսամթերք: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված խաղը կարող է լինել ձեր նախընտրած ուտեստը ոչ միայն ընթրիքի, այլեւ տոնական ընթրիքի համար:

Խաղը դանդաղ կաթսայի տոնի կապակցությամբ կապ կունենա շատերի հետ, համտեսել է ուտեստը, հյուրերը կպահանջեն բաղադրատոմս:

Թխած վայրի բադը խնձորով

Pickling խաղը լցոնված է խնձորներով թթու սորտերով: Լավ է այս նպատակի համար խնձոր Simirenko, սպիտակ լցնել, անտոնովկա: Կարող եք վերցնել ցանկացած թթվային խնձոր: Հագուստի համար տանտիրուհին հաճախ ավելացվում է տանձի կտորներին.

• Պարբերական շարանը կամ ատամի մածուկները կարելը: Դադարեցրեք նրբաթիթեղի կտորների հատակը կամ քսեք բուսական յուղով, այնտեղ պարսպապատված խաղը դրեք: Մեկուկես ժամ ուղարկեք ջեռոց:
• Պարբերաբար, վայրի բադը ջրի մեջ ձեւավորված հյութը ջրելու համար:
• Gourmet- ի համով որսորդական խոհանոցի հետեւորդները կարող են տեղադրելստրագոնայի բծախնդրությունը: Կարող եք նաեւ վերեւից հյութ լցնել:

Անուշահոտ կողմի ուտեստ ստանալու համար, 20-30 րոպե առաջ պատրաստակամությունից `փոսած կարտոֆիլի եզրերը դնելու համար: Եվ դա անհրաժեշտ չէ մաքրել: Բավական է լվանալ, կտրել 4 մասի, խնայել եւ ուղարկել թխվել: Կարտոֆիլը խմելու է բադի հյութ եւ ճարպ: Խնձորներն ու համեմունքները կլրացնեն այն հատուկ բույրով:

Նրանք ծառայում են այդպիսի բադիկի մեծ ուտեստի վրա, կենտրոնը դրված է խաղի, եզրերի երկայնքով: D աշատեսակի պայծառ նոտան կտա ռեհանի հասած լոլիկի կտորներն ու ծիլերը, որոնք դրված են եզրերին:

Any անկացած ներկայացման մեջ թարմ պատրաստված բադը իր համով եւ բույրով կկարողանա նվաճել:

• Վերցրեք բակը բակում կամ պատշգամբում: Եթե \u200b\u200bդա անում եք խոհանոցում, ապա պետք է պատրաստ լինեք այն փաստի համար, որ փետուրները կարող են թռչել խոհանոցում, եւ կլինի տհաճ հոտ: Դուք պետք է դա անեք ուշադիր, փետուրները ծալվում են փաթեթի մեջ, պարբերաբար լվացեք ձեր ձեռքերը եւ բադը:
• Երգում է խաղը կրակի վրա, որպեսզի մաշկը չվնասի, այն նախապես գրկվում է ալյուրով կամ կոպիտ ճյուղով:
• Որսից բերված խաղից, երբ առանձնացված է, անհրաժեշտ է հեռացնել կոտորակը, հակառակ դեպքում դա կբերի ինչ-որ մեկին, երբ սնունդ է ուտում: Կոտորքով բադ ուտելը անապահով է, կարող եք կոտրել ատամը:
• Եթե \u200b\u200bշատ քիչ ժամանակ է մեկ մարինացիայի համար, դուք չեք կարող երկար ժամանակ ծովել, բայց պարզապես հեռացրեք դրաից ճարպի եւ մաշկի վերին շերտը: Գեղագիտորեն բադ առանց մաշկի կարող է շատ գրավիչ տեսք ունենալ: Բայց, բայց այս մեթոդը կօգնի կարճ ժամանակահատվածում նախապատրաստվել խաղին առանց հատուկ հոտի: Այս հուշումը շատ տեղին կլինի, երբ բադը կցանկանա անմիջապես պատրաստել իրերի վրա:

Կատարված մանիպուլյացիաների շնորհիվ որսորդի արտադրությունը թույլ կտա եփել ոչ ավելի վատ, քան պրոֆեսիոնալ խոհարարները, վայրի բադը:

Վայրի բադերի պատրաստումը ներկայացված է տեսանյութում.

Վայրի թռչունը ավելի քիչ ճարպ է, քան տնային եւ հատուկ համը: Համեղ ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ բոլոր նրբությունները: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել վայրի բադի իրավունք եւ մեղմ եւ անուշահոտ միս ձեռք բերելու արդյունքում:

Համեղ ուտեստներ ստանալու համար անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով պատրաստել թռչուն.

1. Թռչունների պատրաստումը սկսվում է փողկապից: Գործընթացը պարզեցնելու համար հարկավոր է լուռ կտրուկ եռացող ջուր: Կամ երեք րոպե տաք, բայց ոչ եռացող ջրի մեջ:
2. Հեռացրեք բոլոր փետուրները: Կարճ փետուրներից ազատվելու համար, որոնք չեն կարող հանձնվել, թռչունին հրդեհել: Այս գործընթացը ավելի արդյունավետ կլինի, եթե դիակի ալյուրը նախապես լինի:
3. Այնուհետեւ գտեք եւ հեռացրեք ջարդիչները, որոնք կարող են կոտրել ձեր ատամները:
4. Ուսումնասիրեք բադ: Կտրեք թաթերը, գլուխը, թեւերի խորհուրդները եւ էզոֆագը աղիքի հետ: Սյուժետով ծածկված հողամասերը, կտրեք: Մանրակրկիտ լվանալ:

Վայրի բադը թխում է ջեռոցում

Վայրի բադը ջեռոցում լավ է եւ փափուկ: Հալանասեր ջեմերը բարենպաստորեն շեշտում են խաղի համը, այն ավելի հագեցած դարձնելով:

Բաղադրությունը.

• Սեւ պղպեղ;
• crucible Jam;
• Վայրի բադ - 1700 գ;
• Ծովի աղ - 4 tbsp. գդալներ:

Խոհարարություն.

1. Թակած դիակից կտրեք ավելորդ ճարպը: Ձեռք բերել դրսից եւ ներսից հարուստ աղ եւ պղպեղ: Տեղադրեք թխման վանդակը թխելու թերթիկի վրա: Դադը դնել:
2. Տաքացրեք փողային վառարանը: Տարբերակ 230 աստիճան: Տեղադրեք թխում թերթիկ: Թխել մեկուկես ժամ: Ամեն կես ժամվա ընթացքում փոշին նախանշում է ճարպը:
3. Կերակրեք թռչունով կոպիտ ջեմով. //Www.youtube.com/watch? V \u003d twhet4jhm0w & t \u003d 69

Համեղ առաջին ուտեստ

Որպես ապուրը համեղ է եւ անուշահոտ, խստորեն պահպանեք առաջարկվող համամասնությունները եւ մի մարսեք: Վայրի բադից ապուրը ձեռք է բերվում օգտակար եւ բավարարող:

Բաղադրությունը.

• Ծովի աղ - 1.5 ժ. Գդալներ;
• Միս վայրի բադ - 430 գ;
• ջուր - 2100 մլ;
• Կարտոֆիլ - 550 գ;
• Գազար - 1 հատ.;
• Կանաչներ `65 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Թթվասեր - 50 մլ;
• Լոլիկ - 3 հատ:

Խոհարարություն.

1. Ջուրը եռացնել: Ընտրություն `բաժնի կտորների վրա: Լցնել եռացրած ջուրը: Երբ հեղուկը եռում է `թափել: Հեռացրեք փրփուրը: Փորել մեկուկես ժամ:
2. Crail the Bulb. Կտրեց գազար: Ուղարկել արգանակ: Եփել 8 րոպե:
3. Աղացած կարտոֆիլ: Տեղը ապուրի մեջ: Գայլիկոն մեկ քառորդ ժամ: Լցնել թթվասերը: Եռացրեք
4. Կտրեք լոլիկը: Ավարտված ապուրը ավելացնել մանր կտրատած կանաչի հետ: Աղ Շաղ տալ պղպեղով: Անմիջապես ծառայեք:

Ինչպես կարելի է կարտոֆիլով դնել դանդաղ կաթսայի մեջ

Պատրաստել վայրի բադը շատ աշխատանք չի լինի, իմանալով խոհարարության նրբությունները:

Որպեսզի բադի միսը հյութեղ եւ հալված բերանում, այն պետք է պատրաստվի երկար ժամանակ, բայց ոչ ավելի ծանրաբեռնված:

Multicooker- ը ստեղծում է իդեալական պայմաններ եւ օգնում է վերահսկել ամբողջ գործընթացը:

Բաղադրությունը.

• Վայրի բադ - 350 գ;
• աղ;
• Լավրուշկա - 2 թերթ;
• Բադի ճարպ - 110 գ;
• համեմունք;
• ջուր - 240 մլ;
• Կարտոֆիլ - 550 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ:

Խոհարարություն.

1. Բարակ կես օղակները պետք է սոխ կտրեն: Գազար - կտորներ:
2. Կտրեք բադի ճարպը: Տեղը ամանի մեջ: Միացնել ջեռուցման ռեժիմը: Ժամաչափ - 5 րոպե:
3. Անցեք «Fry» - ին: Fat արպը ավելի արագ է, այն կդառնա ոսկե: Ստացեք սողալ:
4. Սոխը դնել ճարպի մեջ: Երկու րոպե գազարով: Երեք րոպե հետո նետեք բադի կտորներ: Տապակել 7 րոպե:
5. Կարտոֆիլը կտրեց: Ուղարկեք ամանի մեջ: Աղ եւ շաղ տալ համեմունքներով: Ուղեւորություն Լորելը: Լցնել ջուրը:
6. Փակեք սարքը: Անցեք «մթնեցմանը»: Ժամաչափը շրջում է 120 րոպե:

Schulyum վայրի բադերից

Որսորդական ուտեստը, որը սովորական է եփել կրակի մոտ: Բոլոր բաղադրիչները կտրված են մեծ կտորներով:

Բաղադրությունը.

• Սեւ պղպեղ;
• Գազար - 1 հատ.;
• աղ;
• Սոխ - 4 կտոր;
• Բուսական յուղ - 60 մլ;
• wild Duck - 3 դիակ;
• Լոլիկ - 4 հատ.;
• սամիթ - 25 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ.
• Խնձոր - 1 հատ.
• Կծու պղպեղ - 2 հատ.
• Կարտոֆիլ - 5 հատ.
• Սխտոր - 8 ատամ:

Խոհարարություն.

1. Ուղղակի կանաչի: Դյուրակիր բադ: Ուսումնասիրել եւ կտրել կտորների մեջ: Կտրեք լամպերը: Պղպեղ - կես օղակներ: Grind լոլիկ: Crail գազար:
2. Մեքենայի սխտորի ատամներ: Կտրեք խնձոր: Delete նջել սերմերը: Կտրեք կտորները: Ընտրեք կարտոֆիլը:
3. Կազանում դրեք բադի կտորները: Լցնել յուղը: Տապակել կես ժամ: Կտրեք գազար, հետեւելով սոխը: Մեկ քառորդ ժամ հետո լցնել ապրանքներ եռացրած ջրով: Հեղուկը պետք է լցնի ծաղկամաննը գրեթե վերեւում: Եփել մեկուկես ժամ:
4. Պտղի կարտոֆիլ: Մեկ քառորդ ժամ հետո մնացած արտադրանքը: Տտածեք, շաղ տալ համեմունքներով: Եփել մեկ քառորդ ժամ:
5. Փակեք կափարիչը եւ պնդեք առանց հրդեհի մեկ քառորդ ժամ. HPTTPS:

Պարզ բաղադրատոմսը խաբելու մեջ

Խոհարարության չորացումը պետք չէ առանձնացնել: Դիակը պատրաստված է ամբողջովին, որ դա օգնում է մսին \u200b\u200bհյութալի մնալ:

Բաղադրությունը.

• աղ;
• Չոր կարմիր գինի `0,5 բաժակ;
• Կրեմ - 50 մլ;
• wild Duck - դիակ;
• համեմունք;
• Խնձոր - 2 մեծ;
• Սոխ - 2 հատ.
• պղպեղ;
• Ջուր - 0,5 բաժակ:

Խոհարարություն.

1. Ձեռք բերեք համեմունքները, պղպեղը եւ մեծ աղի խաղ: Գործարկել երեք ժամ: Մնացեք տապակի մեջ եւ խնդրում ենք բոլոր կողմերից:
2. Կտրեք խնձորներ: Աղը կամ խորանարդը հարմար են ձեւով: Սոխը կտրելը:
3. Փոխարկեք դիակը դպիր: Մեջքը պետք է վեր կենա: Մնացեք բոլոր կողմերից խնձորներից եւ շաղ տալ սոխը:
4. Խառնել ջրային կրեմով եւ գինիով: Լցնել դիակ: Փակիր կափարիչով:
5. Տեղափոխվել ջեռոց: Երկկողմանի դիմակայելու համար:
6. Հյութերի համար պարբերաբար ջուր է տալիս խաղը ակնառու ճարպ: Նախքան եփած դիակը ծառայելը, համոզվեք, որ չորանա:

Game Եփած կրակի վրա

Վայրի բադի համեղ միսը մեղմ համ ունի: Որսորդները սովորական են թռչունին մաքրելուց հետո եւ համեղ ուտեստներ պատրաստելուց հետո կրակի մեջ:

Բաղադրությունը.

• wild Duck - դիակ;
• ջուր - 1600 մլ;
• Խոշոր աղ - 8 tbsp. գդալներ;
• Մարինացված սնկով - 2 բանկ;
• Աղցան բարակ կտոր - 500 գ

Խոհարարություն.

1. Քաշեք փետուրներին եւ ընկեք դիակը: Ավելորդ ճարպը կտրված է:
2. Լրացրեք աղը ջրի մեջ: Տեղադրեք պատրաստված բադը: Կատարեք կես օր:
3. Սնկերը դրեք Carcush- ի կենտրոնին: Եզրերը շտկում են փայտե փեւաթոռով:
4. Թռչունների փաթաթում կտորներով: Քնել ողկույզով: Տեղադրել թքել:
5. Մատը կրակի վրա: Հրդեհը պետք է լինի ուժեղ: Երբ ոսկե կեղեւը կարծես թե տեղափոխվում է ավելի թույլ ջերմություն: Մշտապես շրջվելով վաղը մոտ մեկ ժամ:

Վայրի բադը տապակած տապակած մրգերի սոուսով եւ բրնձով

Որսից անմիջապես հետո եփեք ավելի համեղ: Հրդեհը ներթափանցվում է հատուկ բույրով միսով: Բադը հաջողության է հասնում մեղմ եւ բավարարող:

Բաղադրությունը.

• ծովի աղ;
• wild Duck - դիակ;
• Նարնջի հյութ - 130 մլ;
• Պղպեղ - 1 ժ. Գդալ;
• Արքայախնձորի հյութ - 130 մլ;
• Թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
• Արքայախնձորի խորանարդներ - 1 բանկ;
• Դեղին բրինձ - 1 բաժակ;
• Խնձոր - 1 հատ:

Խոհարարություն.

1. Հեռացրեք դիակների փետուրներով: Փոխառություն Ոսկորից դուրս: Կտրեք ճարպը: Աղ Շաղ տալ պղպեղով: Պնդում են մի քանի ժամ:
2. Եռացրեք բրինձը: Տեղադրեք բադի կենտրոնը: Եզրերը ապահով ատամի խոզանակներ: Հագնել թքել:
3. Անընդհատ շրջվելով մեկ ժամ տապակելուն: Սիլիկոնային խոզանակները պարբերաբար թթվասերով եւ քսում են դիակը:

Grate մի խնձոր: Տապակել արքայախնձորով հինգ րոպե: Լցնել հյութը: Շոգեխաշել 3 րոպե: Թաքցնելով պատրաստի բադը: