Բաղադրատոմսը Volekainie- ի վարունգով օղիով: Ձմռանը օղիով պահածոյացված վարունգների բաղադրատոմսեր

Վարունգ «Գյուղ» - եւ փխրուն եւ անուշահոտ եւ շատ համեղ:

Բաղադրատոմսը պարզ է, բայց դրա վրա միշտ կան հիանալի վարունգներ `առաձգական, փխրուն, գեղձեր:

Դա այնքան հաճելի կլինի վնասել նրանց: ... եւ «չարագործներ» վարունգը անվանվում է, քանի որ բաղադրատոմսով շատ սխտոր կա, եւ պատրաստման ավարտին ավելացվում է օղի, ինչու է վարունգները ձեռք բերվում շատ փխրուն եւ բանկերը երբեք չեն «պայթում»:

Այս բաղադրատոմսով ավելի լավ է օգտագործել փոքր ամուր վարունգ: Նրանք կանդրադառնան բանկին, իսկ սեղանի վրա պարզապես լավ է, եւ համը տգետ է:

2 կգ վարունգ համար

• 2 tbsp. լ. Աղ եւ շաքար,
• 10 գ կիտրոնաթթու
• 2 գլուխ սխտոր,
• 1.5 լիտր ջուր,
• Կանաչներ ըստ ճաշակի
• 50 գ օղի:

Դուք պետք է երկու անգամ բաճկոնով երկու անգամ լցնել վարունգները, լցնել օղի եւ գլորում:

Ձմռանը բանկերում գտնվող օղի եւ սխտորով պահածոյացված վարունգների այս բաղադրատոմսը երաշխավորում է իրենց ճգնաժամը ուտելիս եւ դրա մեջ ներառված բաղադրիչներից ձեվավոր համը: Նման պահածոյացված վարունգները շատ լավ տեղավորվում են երկար ձմեռային երեկոների բարձրության համար:

Վարունգները, որոնք գլորվում են բանկեր, հիանալի պահպանված են, եւ դրանք լավ են նորմալ սենյակի ջերմաստիճանում: Նույնիսկ առանց քացախի, առանց պաստերիացման եւ ստերիլիզացման բանկա:

Workpiece- ի այս մեթոդով օղի եւ սխտորը վարունգներին կտա հետաքրքիր համ եւ փխրուն խտություն:

Ընտրեց բաղադրատոմսը շատ սխտորի միջոցով: Սխտորս իմ ավելցուկով, ես առաջին անգամ տնկեցի ձմռանը իմ կյանքի ընթացքում: Քննիչը մեծ է, մեծ, եւ այն ժամկետներով, որոնք ես չէի կռանում, գլուխները պարզեցին, որ խիտ չէ: Երկար ժամանակ նման սխտոր գլուխները չեն պահվում, ուստի ես որոշեցի գտնել այն, որպես օդափոխիչով ավելորդ պահածոյացված օդափոխիչով ավելացնելը:

Ես իմ սխտորն ունեի: Մեկ գլխի մոտավոր տրամագիծը 3,5-4 սմ է: Վերցրեց 4 կտոր: Խանութ, չինական սխտոր գլուխները գրեթե նույն չափն են, ապա նրանց պետք է նույնքան `4 հատ: Վարունգը վերցրեց իր սեփականը, ջերմոցը:

Հունիսի վերջին ես տնկեցի ագռավի բազմազանությունը հատկապես աշնանային սպառման համար: Օգոստոսի վերջին բավականին արմատները զվարճանում էին ջերմոցում գտնվող թփերի վրա, հիանալի հարմար էր աղացման համար:

Բաղադրատոմսը տեւեց 2 կգ, այնպես որ շատ վարունգ հավաքեցին, լվաց, լվանում էի մի քանի ժամ սառը ջրի մեջ: Ես նրանց ամբողջ գիշեր կլսեի, եթե խանութի վարունգը օգտագործեի:

Համեմունքների եւ սխտորի պատրաստում

Բացի վարունգներից եւ սխտորից, բաղադրատոմսը պարունակում է համեմունքներ.

1. Խրենան հեռանում է:
2. Հաղարջի տերեւներ:
3. Հովանոց սամիթ:
4. Կիտրոնաթթու - 10 գ
5. Օղի - 50 գ.
6. Աղ եւ շաքար 2 tbsp- ում: լ.

4 գլուխ սխտորի բաղադրատոմսը պետք է մաքրվեր: Յուրաքանչյուր կացարան մաքրում, կտրեք դոնչը յուրաքանչյուր մեխակից, ձգեց կտրված տեղերը: Մաքրված ատամների կճեպներից լվանալ հոսող ջրի մեջ:

Լվացվեց ջրամբարի ավելի քան մեկ ժամվա ընթացքում ցողուն (տերեւներ), հաղարջը, սամիթը (հովանոց) լվացված, մի քանի անգամ լվանում հոսող ջրի մեջ: Ես մտածեցի եւ որոշեցի վարունգ պատրաստել ավելի շատ չարագործներ: Դա անելու համար ես վերցրեցի Hyrine սանտիմետր 3-ի արմատը երկարությամբ եւ 1,5 սմ: տրամագծով: Արմատը մաքրվել է կեղեւից եւ ուշադիր լվացել: Պետք է պահպանել մաքուր բանջարեղենը եւ կանաչիները:

Նա կարծում էր, որ պղպեղի պղպեղը ավելացրեց մարինադ, բեյ տերեւ եւ մորթուց, բայց որոշեց սահմանափակել կանաչիները եւ ծովաբողկը: Ես որոշեցի, որ պղպեղով եւ մեխակներով վարունգների համը կլինի դասական, ինչպես թթու վարունգը, ինչպես կանաչի եւ սխտորով, ավելի մոտ `համտեսելու համար cumbers աղի:

Կանսի պատրաստում

Երբեք չեմ փոշմանում բանկա պատրաստելու համար: Բանկի հավաքարարը, աշխատանքային մասը ավելի լավ է պահվում: Խոհարարության ընթացքում բոլոր բաղադրիչներին համապատասխանելիս թթու բանջարեղենը սենյակային սենյակում լավ պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում:

Իմ բանկաները սոդաով կամ կենցաղային օճառով: Թե մյուս բուժումը լավ լվացվող կեղտ է եւ ախտահանում է ապակե մակերեսը, սպանում է վնասակար բակտերիան, մանրէներ:

Բանկերը մի քանի անգամ պտտվում են հոսող ջրի մեջ, համոզվեք, որ ստերիլիզացրեք: Ամենից հաճախ միկրոալիքային վառարանում, երբեմն մի զույգ եռացրած ջրի սոուսների վրա: Երկու եղանակներն էլ ինձ չեն թողնում: Բանկեր, առանց փչելու, կանգնել ամբողջ տարի:

Մարինացնել

Ես 1,5 լիտր ջուր եմ վերցնում, լցնել կաթսայի մեջ, հագեցած վառարանը: Ես ավելացնում եմ միայն շաքար, աղ եւ բերում եռալ: Մինչ ջուրը եռում է, լցնում բանկերը: Շերտերը տեղադրող բոլոր բաղադրիչները: Վարունգների շերտ, կանաչապատման շերտ, սխտորի շերտ:

Սխտորը չի կտրում, հագնում ամբողջ ատամները: Բանկը կունենա համեղ վարունգներ եւ համեղ թթու սխտոր: Մարինադից սխտորի հագուստը կարող է օգտագործվել այլ ուտեստների պատրաստման մեջ: Հատկապես դրանք լավ են մսի համար:

Zakupened մարինադը լցնում է վարունգը բանկում, ես նրանց տալիս եմ 8-10 րոպե կանգնելու համար: Մարինադը քաշում եմ կաթսայի մեջ եւ եւս մեկ անգամ բերում եմ եռալ: Լցնել մարինադը բանկա: Սառնարանից օղի շիշ տվեք, 50 գ չափելով վարունգների մեջ, այնտեղ կա կիտրոնաթթու: Ամեն ինչ: Բանկը պտտվելով, ներքեւից ներքեւ վերածեք ներքեւից, վերեւից վերացրեք վերմակը:

Բաղադրատոմսը պարզ է, բայց դրա վրա միշտ կան հիանալի վարունգներ `առաձգական, փխրուն, գեղձեր: Ձմռանը այնքան հաճելի կլինի վնասել: Եվ «չարագործներ» վարունգը կանչվում է, քանի որ բաղադրատոմսում կա շատ սխտոր, եւ նախապատրաստման ավարտին օղին ավելացվում է, քանի որ վարունգը չի ստացվում շատ փխրուն, եւ բանկերը երբեք չեն «պայթում»:

Վարունգ «Գյուղ»

Վարունգ "Village" - եւ փխրուն եւ անուշահոտ եւ շատ համեղ

Այս բաղադրատոմսով ավելի լավ է օգտագործել փոքր ամուր վարունգ: Նրանք կանդրադառնան բանկին, իսկ սեղանի վրա պարզապես լավ է, եւ համը տգետ է:

Բաղադրությունը.

• 2 կգ վարունգը վերցնում է
• 2 tbsp. լ. Աղ եւ շաքար,
• 10 գ կիտրոնաթթու
• 2 գլուխ սխտոր,
• 1.5 լիտր ջուր,
• Համտեսել
• 50 գ օղի:

Ինչպես պատրաստել.

Դուք պետք է երկու անգամ բաճկոնով երկու անգամ լցնել վարունգները, լցնել օղի եւ գլորում:

Ձմռանը բանկերում գտնվող օղի եւ սխտորով պահածոյացված վարունգների այս բաղադրատոմսը երաշխավորում է իրենց ճգնաժամը ուտելիս եւ դրա մեջ ներառված բաղադրիչներից ձեվավոր համը:

Ձայնը բանկերում կատարելապես պահպանված են, եւ դրանք լավ են նորմալ սենյակի ջերմաստիճանում: Նույնիսկ առանց քացախի, առանց պաստերիացման եւ ստերիլիզացման բանկա:

Workpiece- ի այս մեթոդով օղի եւ սխտորը վարունգներին կտա հետաքրքիր համ եւ փխրուն խտություն:

Վերջերս տանտիրուհին սկսեց օղին օգտագործել որպես կոնսերվանտ: Բանն այն է, որ ալկոհոլը չի \u200b\u200bփչացնում աշխատանքային մասի համը եւ չի տալիս սնկերի զարգացում եւ բորբոս, դադարեցնելով ֆերմենտացման գործընթացը, ինչը չի կարելի ասել քացախի մասին: Նա փափկացնում է վարունգները, աշխատանքային մասը կորցնում է բնորոշ ճգնաժամը, որը բոլորը սիրում են բոլորին: Ալկոհոլը բնական պահպանող է, ինչը թույլ չի տալիս աշխատանքային մասը փչացնել: Ձեր բանկերը երբեք չեն մաքրվի:

Դասական բաղադրատոմս

Այս աշխատանքային մասի պատրաստման համար վերցվում են փոքրիկ մուգ վարունգներ, որոնք կատվիկ են վերցվում: Սա հիանալի արտադրանք է ձմեռային պահպանության համար:

Ապրանքներ մեկ երեք լիտր բանկա.

• Վարունգ - մոտ 2 կգ;
• man րի մաքրված - 5 բաժակ (250 մլ);
• Ալկոհոլը նոսրացված է (օղի) - 2 կեռ (դուք կարող եք բարձրորակ լուսամուտ լինել);
• Աղ - 0,5 բաժակ;
• Պահեստավորվածներ վարունգների համար:

Ավարտված կողմնորոշման համը կախված է համեմված համեմունքներից: Հաճախ պապը, մայորը, կումինը եւ կաղնու տերեւները ավելացվում են վարունգների մեջ:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Վարունգը լավ լվանում է, կտրեք խորհուրդներ եւ ներծծում սառցե ջրի մեջ 12 ժամ: Պարբերաբար անհրաժեշտ է փոխել ջուրը: Ձեռքը թույլ է տալիս լրացնել բոլոր դատարկությունները բանջարեղենի մեջ եւ տալ ավարտված պահպանման ճգնաժամը:
2. Միեւնույն ժամանակ, ողողեք եւ ստերիլիզացրեք բանկերը (մեկ լիտրով կարող եք օգտագործել երեք բանկա):
3. Չոր ստերիլ բանկա, համեմունքներ եւ տերեւներ դնելու համար, որոնք պետք է անտեսվեն եռացող ջրով: Միեւնույն ժամանակ, սխտորի ատամները ավելի լավ է կտրատել կտորները, որոնք կտան պատրաստի ժամացույցի բուրմունքը:
4. Վարունգները պատրաստված են խոտաբույսերով պատրաստված բանկերում: Անհրաժեշտ չէ շատ ամուր բանջարեղեն քսել, հակառակ դեպքում նրանց վատ է անհանգստացնում:
5. Աղը դնել յուրաքանչյուր բանկի մեջ:
6. Լրացրեք վարունգը սառը ջրով եւ ծածկեք ծածկոցներով:
7. Այս ձեւով արձակուրդը թողեք ընդմիջման համար:
8. Մի քանի օր հետո (մոտ երեք) ստուգեք վարունգները, եթե ֆիլմը ձեւավորվի մակերեւույթի վրա, գործընթացը անցավ: Ժամանակն է անցնել պահպանմանը:
9. Աղը չորացվում է կաթսայի մեջ եւ եռում է:
10. Պատրաստված բանկերում լցնել մի բաժակ ալկոհոլի երկայնքով:
11. Թեժ աղաջրերը բանկաների լցնել վարունգով եւ սպասել:
12. Վարունգով բանկաները սառչում են, դրանք մաքրվում են նկուղում:

Բաղադրատոմսը փխրուն փոքր վարունգների համար երկարաժամկետ պահեստավորման համար

Այս բաղադրատոմսով բանջարեղենը փակված է kapron կափարիչի տակ: Դուք կարող եք պահպանել աշխատանքային մասը պահարանի կամ պահեստի սենյակում: Պատրաստի բոլետի համը նման է բարելի վարունգներին, նույն փխրուն եւ անուշահոտ:

Բաղադրությունը.

• Վարունգները երիտասարդ են մեկ երեք լիտր ափի չափով.
• man րի մաքրված - լիտր երկու;
• Աղ - 1 stack մի սլայդ;
• moonshine կամ օղի - 1 կեռ;
• համեմունքներ կամքով:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Վարունգը լվանում եւ ներծծում է սառը ջրի մեջ մոտ 3 ժամ:
2. Երեք լիտր շիշը լվանում եւ հագնում համեմունքի հատակին:
3. Աղը աղով եփել աղից: Երբ եռում է, ավելացրեք օղի կամ լուսնի:
4. Վարունգը պառկեց մի շշով եւ լցնել եռացրած աղը:
5. Ծածկեք բանկա անձեռոցիկի հետ եւ դիմակայել 12 ժամ տաք տեղում:
6. Փակեք ներքեւի ծածկույթի տակ եւ հեռացրեք պահեստը:

Մի քանի օրվա ընթացքում կարող եք վարունգ ուտել: Desired անկության դեպքում աշխատատեղերը պահում են ամբողջ ձմռանը: Այն չի ձեւավորում բորբոս, աղը չի բարձրանում:

Ձմռան համար պահածոյացված վարունգ ձմռանը. «Գյուղ» բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսի վրա կարող եք մեկ օրվա ընթացքում վարունգ մատուցել: Ինչու «չարագործ»: Բաղադրատոմսը պարունակում է շատ սխտոր, որ օղու հետ համադրությամբ բերքահավաքի ճգնաժամը, առաձգականությունն ու հեգնականությունը տալիս են:

2 կիլոգրամ վարունգների համար անհրաժեշտ է.

• Աղ եւ շաքար - 1 հատ առանց սլայդ;
• limonon - 10 գ (մեկ տուփ);
• Օղի - 50 մլ;
• Սխտոր - 2-3 գլուխ (մեծ);
• ջուր - 5 բաժակ (250 մլ);
• Կանաչներ եւ համեմունքներ վարունգների համար:

Այս ժամացույցի մեջ ավելացրեք ծովաբողկ, անուշահոտ պղպեղ, դառը պղպեղ, դափնեկիր, Etaragon- ի արմատը: Դա կտա ձեր պահպանության հատուկ բուրմունք եւ համ: Ձմեռային երեկոները, այո, ապակու տակ, նման վարունգներն ամենաշատն են:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Լվանալ բանկերը, դնել համեմունքներն ու խոտաբույսերը ներքեւի մասում:
2. Վարունգը ծալում է բանկերում (խտություն):
3. Առանձնապես եռացրեք երկու լիտր ջուր եւ լցրեք վարունգ: Թող կանգնի եւ չորացնի ջուրը, այլեւս անհրաժեշտ չէ:
4. 5 բաժակ ջուր, շաքար եւ աղ `աղի պատրաստելու համար:
5. Կիտրոն ավելացնել եռացող աղիքին:
6. Լցնել եռացրած մարինադ վարունգները եւ լցնել օղին բանկերում:
7. Միացրեք մետաղի ստերիլ ծածկոցները:

Աշխատանքը փաթաթված է սառեցման համար: Պահպանեք բանկերը նկուղում:

Բանջարեղենի տեսականի. Պահածոյացման վարունգ եւ լոլիկ օղիով

Ըստ այս բաղադրատոմսի, լոլիկը հավաքվում է վարունգով եւ քաղցր պղպեղով: Պահպանելը `լոլիկ վերցնել խիտ մաշկով, իսկ պղպեղը օգտագործում է բուլղարականը:

Բաղադրատոմսը երեք լիտր բանկա.

• Բանջարեղեն (լոլիկ, վարունգ) - Որքան է մուտքագրվելու բանկ;
• Օղի - 2 դարակ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• Մարնացիա - 4 հատ.;
• Բալի չոր տերեւներ, ծովաբողկ;
• սամիթ հովանոցներ;
• Դափնիներ - 3 հատ.
• coriander Ground - դանակի ծայրին.
• Աղ եւ շաքարավազ ավազ - 1 հատ;
• water ուր - 4 ակնոց (250 մլ):

Համեմունքներին ավելացնել մի քանի աղացած դարչին: Դա ժամացույցը կտա մի տեսակ համ: Լոլիկը շատ լավ արձագանքում է այս համեմունքներին:

Ինչպես պատրաստել.

1. Բանկերը պատրաստում են. Լվանալ եւ ստերիլիզացնել:
2. Չոր բանկերում համեմունքների եւ խոտաբույսերի կեսը դնելու համար:
3. Լրացրեք բանկերը բանջարեղենով, վերեւում դրեք համեմունքների մնացորդը:
4. Եռացրեք ջուրը եւ բանկաները լցնել վարունգով: Երբ բանկերը սառչում են, չորացրեք եւ եռացրեք ջուրը:
5. Ավելացնել մարինադ շաքարավազի ավազ եւ աղ, թող եռանա:
6. Բանկերում լցնել օղի եւ տաք մարինադ:
7. Ավարտված բանկերը գլորվում են ստերիլիզացված ծածկոցներով:

Ժամացույցը մաքրվելուց առաջ մաքրվում է ջերմության մեջ: Դուք կարող եք պահել ցանկացած վայրում:

Աղցան. Հասարակ բաղադրատոմսը պահածոյացված վարունգների համար այլ բանջարեղեն եւ օղի

Բաղադրատոմսում բանջարեղենի քանակը կարող է փոփոխվել նրա հայեցողությամբ եւ համով: Բոլոր բանջարեղենները կտրված են որպես աղցան, մեծ կտոր կամ օղակներ:

1 լիտր բանկա.

• 1 միջին վարունգ;
• Լոլիկ - 3 հատ.;
• սոխ - 1 գլուխ;
• Քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ.
• Պղպեղի բուրավետ - 4-5 ոլոռ;
• Շաքարավազ ավազ եւ աղ - 2 tbsp. լ.;
• Արեւածաղկի ձեթ զտված - 2 ժամ;
• lavrushka - 1 թերթ;
• Օղի - 1/2 արվեստ: լ.;

Սուր երկրպագուների համար կարող եք ավելացնել 1 դառը պղպեղ:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Բարերը լվանում եւ ստերիլիզացնում են:
2. Ներքեւ, բոլոր համեմունքները դնելու համար:
3. Բանջարեղենը դնելով ձեզ դուր եկած հաջորդականության մեջ:
4. Ավելացնել այլ բաղադրիչներ եւ բանկերը դնել մեծ կաթսայի մեջ `ստերիլիզացման համար:
5. Լցնել ջուրը բեռնարկղի մեջ, որպեսզի այն հասավ գրեթե «ուսերին» բանկա: Երբ ջուրը եռում է, կրակը կրակի եւ բլոգերը եռացրեք մինչեւ 15 րոպե:
6. Բանկերը դուրս են գալիս եւ գլորում:

Սառչելուց հետո աղցանը պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում:

Ունիվերսալ մարինադ. Բաղադրատոմսը, որը կցանկանա

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ծովայինը օգտագործվում է պահածոների վարունգների, լոլիկի կամ բանջարեղենի տեսականու համար:

5 լիտր խմելու ջրի վրա.

• Աղ փոքր - 200 գ;
• Շաքար - 250 գ;
• Համեմունքներ համտեսել;
• Օղի

Թե ինչպես պետք է անել:

1. Մարինադը ճշգրտվում է եռալով, ավելացնել համեմունքներ եւ եփել մի քանի րոպե:
2. Պատրաստված բանկերում բանջարեղեն է դրել եւ լցրել 1 tbsp: լ. Օղի
3. Տաք մարինադը թափեց բանկերը եւ շտապում ստերիլիզացված ծածկոցներ:

Աղցան «մատ». Պահածոների վարունգ սոխով, օղով եւ քացախով

Բաղադրությունը.

• Վարունգները փոքր են `4 կգ;
• roffineiine յուղ - 150 մլ;
• Սոխ - 4 գլուխ;
• Աղ փոքր - 100 գ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Սխտոր - 2 գլուխ;
• Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
• Օղի - 50 մլ;
• Քացախ - 200 մլ:

Ինչպես պատրաստել աղցան.

1. Վարունգները մի քանի ժամ լվանում եւ ներծծում են սառը ջրի մեջ:
2. Սոխը մաքուր եւ կտրում է կես օղակները:
3. Վարունգները կտրված են բարերի վրա:
4. Պատրաստեք մարինադ բուսական յուղից, շաքարով, աղերից եւ համեմունքներից:
5. Լցնել մարինադ վարունգը սոխով, ավելացնել քացախ եւ օղի:
6. Թող մի քանի ժամ ընդմիջվի: Պարբերաբար խառնել աղցանը:
7. Աղցանը բացում է ստերիլ բանկաների մեջ, թեթեւակի կնքման վարունգ:
8. Լցնել աղցան մարինադը վերեւում:
9. Լցնել ջուրը մեծ կաթսայի մեջ եւ տեղադրել բանկա ստերիլիզացման համար:
10. 20 րոպե ստերիլացրեք աղցանը:
11. Պատրաստ աղցան `վերմակով կնքելու եւ թաքնվելու համար:
12. Դուք կարող եք պահել աշխատանքային մասը ցանկացած վայրում:

Բաղադրատոմսում օղին չի տալիս, որ վարունգները դառնան չափազանց փափուկ ստերիլիզացումից հետո, ինչը աղցան է տալիս հատուկ համ:

Աղած վարունգ օղիով (տեսանյութ)

Օղին հիանալի կոնսերվանտ է: Այն կարող է ավելացվել ցանկացած պատրաստման, որը կփրկի պահպանումը մթությունից: Բավական է 1 ճաշի գդալ օղի ավելացնել բանկերին «շապիկի տակ»:

Գիտեք արդյոք, որ վարունգները կարող են պահպանվել օղու հետ: Ստացվում է, որ այո, եւ այդպիսի վարունգների անունը կլինի համապատասխան `« չարագործ »: Ինչպես ասվում է, անունը խոստումնալից է, եւ համը: Համը եւ «ճռճռոց» վարունգները չեն վարվի ոչ էլ, սխտոր բույր եւ ուտեստը տալ ամբողջությամբ, բայց օղու շնորհիվ, որ «պայթած» ուտեստը չի կարող ընդհանրապես մտածել: Եկեք պարզենք այս հիանալի ուտեստի պատրաստման բաղադրատոմսը եւ համոզվեք, որ այն շատ պարզ եւ մատչելի է բոլորի համար, նույնիսկ ամենավերջին սիրուհին ...

Ձմռանը վարունգ «Գյուղ»

Վերցրեք 4 կգ երիտասարդ վարունգ, փոքր եւ խիտ, պոկեք բանջարեղենով մահճակալներով, նախքան ուղիղ պատրաստումը: Գնված տարբերակ եք օգտագործում, դրանք լրացուցիչ ներծծված են սառցե ջրով: Լվացքի կույսը, նրանց հետ զուգահեռ, վարագույրները հանվում են, եւ խորհուրդները կտրված են: Բանջարեղենը իրենք են դրվում բանկերում (ստերիլիզացված):

Լրացուցիչ բաղադրիչը սխտորն էր. Այն շատ է պետք, 4 գլուխ, որոնք 4 գլուխ են բաժանվում եւ հավասարաչափ բաշխվում են բանկերին: Բացի այդ, պահպանման տեսակետը դիվերսիֆիկացնելը եւ բուրմունքը լրացնելը, դիլից դրեք, եւ հնարավոր է ինչ-որ բան բացառապես ձեր ճաշակի վրա: Այժմ բանկայի բովանդակությունը լցվում է եռացրած ջուր եւ թողնում աղը, մինչեւ որ աղը զոդվի:

Ծխի պատրաստումը երկար ժամանակ չի տեւի, բավական է սալիկի վրա դնել 3 լիտր սառը ջուր, տաքացրեք եռացրեք եւ դրեք 4 ճաշի գդալ շաքար եւ աղի վրա, որպեսզի ստանաք եւ չխնայեք տուբերկուլներ: Թող այս ամենը հեռանա, դուք պետք է կանխեք մի քանի անգամ լուծարելու եւ համեմունքներից ինչ-որ բան ավելացնեք (պղպեղ, բեյ տերեւ, մորթեեւ):

Խոհարարության վերջում աջ, օղին փորձարկվում է 100 մլ ծավալով եւ լցվում որպես 20 գ կիտրոնաթթու կոնսերվատոր: Հավանաբար, չարժե եւս մեկ անգամ խոսել, որ դա անհրաժեշտ չէ ալկոհոլային խմիչքների նման նպատակների համար, դուք պետք է ընտրեք հատկապես բարձրորակ, քանի որ այդպիսի վարունգները երեխաներ կուտեն, եւ եթե այդ ...

Պահպանված «չարագործ» վարունգով բանկերը շրջվում եւ շրջվում են, ծածկում են տաք հյուսվածքով: Ինչ-որ տեղ երրորդ օրը ուտեստը ամբողջովին զով կլինի, եւ անհրաժեշտ կլինի այն փոխանցել զով տեղում:

Փորձելով «չարագործ» վարունգների առաջին մասը, դուք արդեն կռահեցիք, որ սեղանին նրանք կարող են վերցնել պատվավոր վայրերից մեկը: Ավելին, կարեւոր չէ `ձեզ կարտոֆիլի կամ որպես անկախ խորտիկ կտաք: Բացի այդ, դրանց հիման վրա կարող եք պատրաստել աղցաններ, պիցցա եւ նույնիսկ մի կամրջեր: