Ինչպես զարդարել Զատկի տորթը տանը. Ինչպես զարդարել Զատիկ տորթ, Զատիկ, ձու

Զատկի տորթերի ձևավորումը կարող է լինել ամենատարբերը։ Դրանք կարելի է պատել սպիտակուցային ջնարակով և բազմագույն ցողերով։ Բացի այդ, Զատկի տորթերի վերին մասը կարելի է զարդարել խմորի ֆիգուրներով՝ շարված ընկույզների և կոնֆետների նախշերով, դրանից կարող եք պատրաստել նաև մաստիկ և նորաձև ծաղիկներ, ֆիգուրներ, փոքրիկ ամորձիներ և խաչեր։ Հաճախ գլազուրի փոխարեն Զատկի տորթը լցնում են շոկոլադով կամ օշարակով։

Զատիկ տորթեր ներկված

Ամեն ինչ կախված է ձեր տաղանդից՝ դուք կարող եք ստեղծել ամբողջական նկարներ, կամ կարող եք ավելացնել մի քանի ավանդական մանրամասներ՝ ուռենու կամ հովտաշուշանի ճյուղեր, խնձորի ծաղիկներ, պարզ նախշեր:

ծաղկային տորթեր

Այժմ վաճառվում են բազմաթիվ պատրաստի ծաղկային զարդեր, վաֆլի, շաքարավազ և շոկոլադ, բայց դուք կարող եք փորձել ինքներդ ծաղիկներ պատրաստել, օրինակ՝ մարցիպանից։

Ծաղիկները կարող են նույնիսկ կենդանի լինել՝ երիցուկը, հովտի շուշանները, նարցիսները, մանուշակները, ուռենու ճյուղերը։

Զատիկ տորթեր գմբեթներով

Զատկի տորթերը գմբեթներով եկեղեցիների տեսքով շատ օրիգինալ տեսք ունեն։

Զատիկ տորթեր հատապտուղներով

Զատիկ տորթեր

Երեխաներին անպայման կհավանեն փոքրիկ զատկական թխվածքաբլիթներ, իսկ Զատիկին դրանք հարմար է նվիրել ընկերներին ու հարազատներին։

Ուշադրություն մանրուքներին

Ժանյակները, ժապավենները, աղեղները և տարբեր ֆիգուրները ձեր Զատկի տորթը կդարձնեն ամենաօրիգինալն ու յուրօրինակը:

Զատկի տորթը զարդարելու մի քանի այլ տարբերակներ կան:

Ինքներդ փոշի պատրաստելը

Բացի հրուշակեղենի փոշիից, որը պատրաստվում է կոշտ ջնարակից, որպես փոշի Զատկի տորթերի վրա օգտագործվում են կոկոսի կոկոսի բազմագույն փաթիլներ, գունավոր շաքար, ձավար և նույնիսկ կորեկ։ Փոշի կարող եք գնել ոչ միայն Զատիկից առաջ, այլև ցանկացած այլ ժամանակ։ Այն պահվում է երկար ժամանակ, իսկ չոր, զով տեղում, ավելցուկը կարող է մնալ մինչև հաջորդ տարի։ Ինքներդ փոշի պատրաստելը նույնպես հեշտ է։ Սա կպահանջի սննդի ներկ և հիմք: Տանը ձավարը լավագույնն է, բայց, իհարկե, շաքարի փոշին ավելի համեղ կլինի։

Ձվի ներկը տալիս է վառ և հագեցած գույներ։ Այն շատ քիչ բան է պահանջում, այնպես որ կարող եք օգտագործել մնացորդները: Բայց եթե ներկին քացախ են ավելացրել, ապա այն պիտանի չէ փոշի պատրաստելու համար։ Սեմոլին կամ շաքարավազը մի քանի վայրկյանով դնում են սառը ներկի մեջ և չորացնում թղթի վրա։ Չորացնելուց հետո կարող են կոտրվել մեծ կտորներ, որոնց մեջ կպչում են ձավարեղենն ու ներկով թաթախված շաքարը։

Սովորաբար գունավոր փոշին խառնվում է, կամ այն ​​արդեն վաճառվում է խառը տեսքով։ Բայց կոկոսի փաթիլները, օրինակ, փաթեթավորված են առանձին գույներով: Զատկի տորթը կարող եք օրիգինալ ձևով զարդարել, եթե փոշին քսեք շերտերով կամ համակենտրոն շրջանակներով։ Կարող եք նաև կտրել XB տառերով և պարզ նախշերով տրաֆարետ և փոշի քսել տրաֆարետի միջով, տառերն ու նախշերը մի գույնով, ֆոնը՝ մեկ այլ:

Ավանդաբար այն զարդարված է «XB» տառերով։Սա Սուրբ Զատիկի «Քրիստոս Հարություն առավ» շնորհավորանքի հապավումն է։ Նամակները կարելի է դնել մանր կտրատած մրգի կտորներով, չամիչով, չորացրած ծիրանով... Գրությունների համար օգտագործվում են նաև շողոքորթ մրգեր (սովորաբար հարթ և բազմերանգ): Իսկ «XB» տառերը ձուլված են խմորից։ Իսկ երբ տորթը պատրաստ է, վրան ցողում ենք շաքարի փոշի, իսկ տառերն առանձնացնում վառ ցողերով (օրինակ՝ խոհարարական ուլունքներով), շոկոլադով։

Ջնարակ. Զատկի տորթերը գլազուրով զարդարելը շատ տարածված միջոց է դրանց տոնական, գեղեցիկ տեսք հաղորդելու համար։ Գլուզը պատրաստվում է ձվի սպիտակուցից և շաքարավազից (կամ շաքարի փոշիից), որոնք մանրակրկիտ հարում են մինչև թանձր փրփուրը:

Գուլպ Զատկի տորթի համար

Բաղադրությունը:
1-2 ձվի սպիտակուց
0,5 բաժակ շաքարի փոշի,
1 փ. մի գդալ կիտրոնի հյութ.

Խոհարարություն
Սպիտակուցը պետք է սառեցվի: Հարել հարիչով։ Գործընթացը սկսեք առաջին արագությամբ, աստիճանաբար ավելացրեք այն։ Դուք կարող եք հասկանալ, որ բավական է ծեծել սպիտակուցի ամանը գլխիվայր շրջելով՝ սպիտակուցը չպետք է դուրս թափվի։ Երբ անհրաժեշտ խտությունը հասնի, սկսեք աստիճանաբար, թեյի գդալով, մաղով մաղած շաքարի փոշի ներմուծել: Վերջում ավելացրեք կիտրոնի հյութը և հարեք ևս 10 վայրկյան։ Պատրաստի փայլը քսեք Զատկի տաք տորթերին, այնուհետև այն ամուր կտեղավորվի և դժվար թե փշրվի: Ջնարակին հավելյալ «ուժ» հաղորդելու մեկ այլ միջոց է Զատկի թխվածքաբլիթները մեկ րոպեով դնել ջեռոցում՝ 100-120°C տաքացրած։

Գլազն ինքնին գեղեցիկ զարդարանք է։ Դրան, սակայն, կարելի է ավելացնել (շաղ տալ) ընկույզ, չրեր, քերած շոկոլադ, հրուշակեղենի բազմագույն ուլունքներ։ Կրկին կարող եք մրգերից «XB» տառերը դնել: Եվ դուք կարող եք պարզապես գրել այս տառերը գլազուրով: Շատ տարբերակներ. Կուլիչը տոնական հյուրասիրություն է, այնպես որ ստեղծագործեք: Հաճախ ախորժելի փայլ տալու համար դեղնուցը քսում են պատրաստի թխվածքի վրա և ցանում շաքարի փոշի կամ վառ ցողում։ Խմորից ձևավորում են հավատքի խորհրդանիշ՝ խաչ և ընդգծում ջնարակով։ Կարող է օգտագործվել զարդարման համար (արդեն փայլի վերևում), օրինակ՝ վաֆլի ծաղիկներ, խոհարարական մաստիկից ծաղիկներ։

Շաքարի մաստիկ ծաղիկների և այլ դեկորների համար

Բաղադրությունը:
250 գ շաքարի փոշի,
2 ճ.գ ժելատին փոշի,
6 ճ.գ ջուր,
1 ճ.գ գլյուկոզա։

Խոհարարություն
Շաքարի փոշին մաղել։ Լցնել այն ամանի մեջ։ Վերցրեք ևս մեկ գավաթ (փոքր) և դրա մեջ դրեք ժելատինը։ Շաղ տալ ջրով, թող ուռչի 2-3 րոպե։ Այնուհետև մի գավաթ ժելատին լցրեք ջրային բաղնիքի մեջ և լուծեք այն՝ նրբորեն խառնելով։ Ժելատինը լուծվելուց անմիջապես հետո լցնել գլյուկոզայի մեջ։ Ստացված հեղուկը պետք է քիչ թե շատ թափանցիկ լինի։ Այնուհետև շաքարի փոշիի վրա անցք բացեք և մեջը լցրեք ժելատինի և գլյուկոզայի խառնուրդը։ Լավ խառնեք, կարող եք դանակով, կտրատող շարժումներով։ Դրանից հետո մաստիկը տեղադրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, իսկ պարկը՝ հերմետիկ տարայի մեջ։ Թողնել 3-4 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո մաստիկից կարելի է ծաղիկներ և այլ զարդեր քանդակել։

Ահա թե ինչպես կարելի է կաղապարել, օրինակ, մաստիկից վարդեր. Սկսելու համար, օգտագործելով սննդի ներկ, ներկեք մաստիկը վարդագույն, կանաչ, կարմիր, դեղին և այլ գույներով: Մի քիչ էլ սպիտակ մաստիկ թողեք։ Գունավոր մաստիկի կտորները դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, որպեսզի այն փափուկ և ճկուն լինի: Օգտագործեք այն փոքր մասերում:

Զանգվածի փոքր կտորից կաղապարել «գազար» և դնել սեղանի կամ տախտակի վրա։ Դրանից հետո մգեցված զանգվածից փաթաթեք նույն չափի գնդակներ՝ ապագա վարդի թերթիկները: Առաջին գնդակը մի թեյի գդալով տրորեք շաքարի փոշիով փոշոտված սեղանի վրա, այնուհետև ձեր ձեռքերով այն ծաղկաթերթիկի ձևավորեք: Ծաղկաթերթիկները մի եզրով ավելի բարակ դարձրեք, հակառակը՝ ավելի հաստ։ Այնուհետև ծաղկաթերթի ստորին հատվածը մի փոքր խոնավացրեք ջրով և փաթաթեք «գազարի» շուրջը՝ դրանով իսկ դարձնելով ծաղկի ձվարանը։ Երկրորդ գնդակից կուրացրեք հաջորդ ծաղկաթերթը։ Ներքևի մասը կրկին խոնավացրեք ծաղկաթերթի հիմքում և փաթաթեք այն աշխատանքային մասի վրա, որպեսզի երկրորդ ծաղկաթերթի միջնամասը փակի առաջին ծաղկաթերթի «կարը»: Երրորդ ծաղկաթերթը կպցրեք և թեքեք մեջտեղից կողք։ Այսպիսով, պատրաստեք 5-6 ծաղկաթերթ:

Թողեք պատրաստի ծաղիկները չորանան 5-6 ժամ, ծաղկաթերթիկները պետք է հնարավորինս բարակ լինեն դեպի ծայրերը և ավելի հաստ՝ հիմքում: Եթե ​​ծաղկի ներքեւի մասում գոյացել է ջնարակի ավելցուկային զանգված, այն կարելի է կտրել մկրատով։

Այնուհետեւ դուք պետք է պատրաստեք տերեւները ծաղիկների համար: 3-4 կանաչ գնդիկներից (կարող են լինել տարբեր չափերի) ձևավորել «գազար»։ Երկու բութ մատով սեղմեք «գազարի» մեջտեղը և տվեք տերևի տեսք։ Այնուհետև դանակով թերթիկի կենտրոնում, իսկ թեքությունից հետո երակներ քսել։ Տերևին կարելի է տալ ցանկացած ձև և թեքել, ինչպես ցանկանում եք։ Չորացնել։ Երբ ծաղիկներն ու տերևները պատրաստ են, դրանք հավաքվում են ծաղկեփնջի մեջ։ Մեկ ծաղիկի վրա ամրացրեք 2-ից 3 տերեւ:

Զատկի տորթը պետք է մատուցել մեծ ափսեի վրա, որի վրա կարելի է ներկված ձվերը դնել պարագծի շուրջ (դրանց մասին կխոսենք ավելի ուշ): Բայց կա ևս մեկ տարբերակ՝ մրգերով։ Դա անելու համար դրեք կիվի երիցուկով, իսկ կենտրոնում տեղադրեք ընկույզների, սալորաչիրի, թարմ հատապտուղների, թակած նարնջի կտորներ: Ստացված մրգային հիմքի վրա դրեք նույն ոճով զարդարված Զատկի թխվածքը՝ ջնարակի վրա թարմ մրգեր։

Զատկի գլազուր և դեկորատիվ ցողիկներ

Բայց նրանք մշակեցին Զատկի տորթերը զարդարելու ժամանակակից միջոց, չնայած իրականում Զատկի գլազուրը նույն շաքարն է, միայն փոշու տեսքով, կիտրոնաթթվի և օսլայի ավելացմամբ (ավելի լավ հարելու և խտացնելու համար): Ջնարակի վրա պետք է ավելացնել ձվի սպիտակուցը փոշու տեսքով և հարել հարիչով, այն արագ հարում է և ավելի լավ է սառչում, քան պարզապես սպիտակուցը շաքարով։

Ջնարակը վրձինով կամ գդալով քսում ենք զատկական թխվածքաբլիթների գագաթներին ու սպասում մի երկու րոպե։ Որովհետև եթե անմիջապես ցողեք, այն կթրջվի և կհալվի:

Իսկ մի քանի րոպե անց, երբ զատկական տորթերի գլազուրը չորանա, բայց չպնդանա, բաց մի թողեք, վերնաշապիկը պարզապես կփշրվի սառեցված գլազուրով։) - զարդարում ենք բազմագույն շաքարավազով։
Եվ շաղերի շատ տեսակներ կան՝ և՛ կլոր, և՛ երկար, և՛ աստղանիշներ, և՛ տարբեր գույներ: Վստահեք երեխաներին տորթերի ցողման աշխատանքը. նրանց իսկապես դուր է գալիս այս բիզնեսը: Ճիշտ է, վերնաշապիկի մի մասը ուտում են :)

Բայց տեսեք, թե այլ կերպ ինչպես կարող եք նրբագեղ ներկել Զատկի տորթերը սովորական գլազուրի և բնական ներկերի օգնությամբ:

Շողոքորթ մրգեր, շաքարի ուլունքներ և շաքարի արձանիկներ

Զատկի տորթերը կարող եք զարդարել ոչ թե շաղ տալով, այլ բազմերանգ շողոքորթ մրգերով։ Շատ գեղեցիկ տեսք ունի, բայց շողոքորթված մրգերը մեծ են և կոշտ, ուստի ավելի լավ է դրանք փոքր երեխաներին չտալ։

Նաև մաստիկ շաքարի արձանիկներով զարդարված խմորեղենները շատ օրիգինալ և գեղեցիկ տեսք ունեն, օրինակ՝ նման սրամիտ հավերով: Բայց այս արձանիկները, անկեղծ ասած, դուք չեք կարող կրծել ...

Իսկ շաքարի ուլունքներ՝ փայլուն, ոսկի և արծաթ, թեև դրանք շատ գեղեցիկ են, բայց ես ձեզ խորհուրդ չեմ տալիս դրանք զարդարելու համար: Նրանք լավն են միայն արտաքին տեսքով, բայց համը շատ կոշտ է և բացարձակապես անկոտրում։ Եվ նույնիսկ վտանգավոր երեխաների համար: Այսպիսով, մենք ավելի լավ է վերցնենք ...

Շաքարի մատիտներ!

Փայլուն գյուտ!!! Բարև հրուշակագործին, ով դրանք հորինել է։ Թխելու ձևավորման գործընթացը՝ Զատկի տորթեր, կեքսեր, թխվածքաբլիթներ, վերածվում է ստեղծագործության: Կարող եք նկարել ինչ նախշեր ուզում եք՝ տերևներ, ծաղիկներ, բծեր դնել՝ մի փոքր պասոչկա ներկեք կրաշանկայի պես: Հավաքածուն ներառում է տարբեր գույների երեք մատիտներ՝ կարմիր, կանաչ և դեղին։ Շատ հուզիչ է դրանցով Զատիկ տորթեր նկարելը ողջ ընտանիքի համար: Տվեք երեխաներին Զատիկ տորթ զարդարելու համար և թող նկարեն այնպես, ինչպես ուզում են:

Խմորի ձևավորում

Խմորի դեկորների երկու տեսակ

Թխելուց առաջ տորթի վրա զարդեր են շարում կամ հում սպիտակուցի օգնությամբ սոսնձում են արդեն թխած տորթի վրա։ Կարող եք դեկորացիաներ պատրաստել նույն խմորից, որից պատրաստվում է Զատկի տորթը, կամ մեկ այլից, որը թխելու ընթացքում ավելի քիչ ենթակա է դեֆորմացման: Խմորից հյուսեր են հյուսում, ծաղիկներ են անում, տառեր ու խաչեր են դնում։

Եթե ​​թխվածքը թխում են դեկորների հետ միասին, գեղեցիկ տեսք տալու համար, վերևից քսում են հարած ձվով կամ բուսայուղով։ Բայց սա ընտրովի է: Այնուհետև թխելուց հետո թխվածքի վերին մասը կարելի է լցնել շաքարի օշարակով և նույնիսկ նուրբ փոշի քսել օշարակի վրա։ Դեկորների միջև եղած բացերը ծածկեք ջնարակով, սոսնձեք ընկույզները և շողոքորթ մրգերը սպիտակուցով։

Ոսկերչական իրերի համար քաղցր խմոր.

• 150 գր. ալյուր,
• 30 գր. մարգարին,
• 1 փ. լ. թթվասեր
• 20 գր. Սահարա,
• 1 ձու.

Հավանաբար, դուք բավականին գոհ եք, որ զարդարանքները կլինեն խրթխրթան ոսկե կեղևով և նույն գույնի, ինչ ամբողջ տորթը: Այնուհետև կարելի է զարդարանքներ պատրաստել նույն խմորից, որից պատրաստվում են Զատկի տորթը։ Դե, եթե դուք դեռ ցանկանում եք, որ դրանք գույնի հակադրություն ունենան, ընդունեք ևս մեկ ձևավորման խորհուրդ, որը կարելի է պատրաստել խմորիչից, բայց ոչ հարուստ խմորից: Զգուշորեն, արդեն բարձրացած, ձվի կախոցով քսված խմորի վրա շարում են պատրաստի զարդեր և տորթն ուղարկում թխման։

Համի ու գույնի ընկեր, իհարկե, չկա։ Ես նախընտրում եմ աշխատել հատուկ խմորով, հետո դեկորացիաներն ավելի օդային ու էլեգանտ են։ Պատրաստի դեկորացիաները տեղադրվում են թխած տորթի տաք մակերեսին: Քանի որ դրանք շատ բարակ են՝ համեմատած խմորիչ խմորից պատրաստված դեկորների հետ, բավական է տորթին կցված դեկորը մի քանի րոպե դնել տաք ջեռոցի մեջ՝ ամրացնելու և բաց երանգ ստեղծելու համար։

պարզ խմոր-Ալյուր, աղ ու ջուր, թունդ խմոր հունցել և զարդարել:

Գլորված խմորի վրա կտրատել տարբեր ծաղիկներ և տերևներ՝


Վարդերի համար կարող եք օգտագործել հատուկ խորշեր և հավաքել դրանք ըստ մաստիկի տեսակի.


Սրանք այն բլանկներն են, որոնք կարող եք պատրաստել մինչ տորթը պատրաստվում է.

Մխոցներ, որոնցով դուք կարող եք ծաղիկներ և տերևներ պատրաստել: Եթե ​​չունեք, խնդիր չկա: Մկրատով կարելի է տարբեր բաներ անել։ Ստորև բերված է անթթխմոր խմորի մի կտորի լուսանկար: Այն հունցվում է ջրի մեջ՝ բուսական յուղի ավելացմամբ՝ առաձգականության համար։

Սրանք այն զարդերն են, որոնք ես ստացել եմ մխոցների միջոցով:

Այս լուսանկարում, բացի վարդերից, ես խաղողի ողկույզ եմ մտածել։ Պարզապես խմորից փոքրիկ գնդիկներ եմ կազմել՝ ընդօրինակելով խաղողը։

Ձևի մեջ դրված խմորը բաժանված էր և լավ բարձրացավ: Վերևը անպայման քսեք դեղնուցով։ Այժմ մենք կարող ենք սկսել զարդարել: Այստեղ մենք միացնում ենք ֆանտազիան և պատրաստի դեկորացիաները դնում խմորի վրա։ Այժմ դեկորացիաները սպիտակուցով քսեք։ Այս հացի վրա ես խաղողի երկու ողկույզ պատրաստեցի։

Այո, դեղնուցն ու սպիտակը հակադրություն են հաղորդում հիմքին և դեկորներին։ Դեղնուցը թխվելուց շագանակագույն է դառնում, իսկ սպիտակը մնում է բաց։

Զարդարված և ջեռոցում 160-170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45-50 րոպե։

Հուսով եմ, որ դուք կընտրեք ձեր ցանկությամբ զարդարանք, որպեսզի ձեր Զատկի տորթը գրավիչ և համեղ լինի:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի գիտի, որ սովորելը, թե ինչպես թխել Զատկի համեղ տորթերը, ամենևին էլ հեշտ չէ: Կան բազմաթիվ նրբերանգներ, որոնք ազդում են ոչ միայն պատրաստի տորթի համի և գույնի վրա, այլև դրա բարձրության, բույրի, շքեղության և այլնի վրա: Հատկապես կարևոր է Զատկի տորթը գեղեցիկ ձևավորել, որպեսզի ոչ միայն համը, այլև տեսքը: այս ավանդական խմորեղենը հաճելի է: Որպես կանոն, Զատկի տորթերը զարդարում են սպիտակուցային ջնարակով և հրուշակեղենի փոշիով։ Այս տարբերակը չի կարելի օրիգինալ անվանել, և հաճախ տարբեր տնային տնտեսուհիների զատկական տորթերը՝ այսպես զարդարված, երկվորյակների պես նման են միմյանց։ Հետևաբար, եթե ցանկանում եք, որ ձեր խմորեղենը լինի ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ և անբնական, ապա մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս ավելի մոտիկից ծանոթանալ գաղափարներին և վարպետության դասերին մեր այսօրվա հոդվածի լուսանկարներով: Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով օրիգինալ ձևով, օրինակ՝ մաստիկով կամ շոկոլադե ցանցով։ Դուք նաև կգտնեք պարզ և հետաքրքիր գաղափարներ՝ լուսանկարներով և տեսանյութերով Զատկի տորթերը տանը զարդարելու համար։

Ինչպես զարդարել Զատկի համար Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով շաքարի փոշիով և գլազուրով, վարպետության դաս քայլ առ քայլ լուսանկարով

Սկսենք Զատկի թխման պարզ, բայց արդյունավետ դեկոր տարբերակից: Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով այս կերպ անսովոր ձևավորելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շոկոլադե գլազուր և շաքարի փոշի։ Լրացուցիչ մանրամասներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով շաքարի փոշիով և գլազուրով հաջորդ վարպետության դասում՝ լուսանկարով։

Զատկի տորթը փոշիով և գլազուրով զարդարելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• շաքարավազ - 3 ճ.գ. լ.
• ջուր - 1,5 ճ.գ. լ.
• կակաոյի փոշի - 1 ճ.գ. լ. սլայդով
• շաքարի փոշի՝ զարդարման համար
• մեծ ժանյակ

Հրահանգներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով գլազուրով և փոշիով

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթը շոկոլադով և սպիտակուցային գլազուրով, վարպետության դաս՝ լուսանկարով

Զատկի տորթը կարելի է զարդարել բավականին օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով ավանդական սպիտակուցային ջնարակի օգնությամբ շոկոլադի հետ տանդեմում։ Ընդամենը պետք է համբերություն և մի փոքր հմտություն: Ինչպես օրիգինալ ձևավորել Զատկի տորթը շոկոլադով և սպիտակուցային գլազուրով, իմացեք հետևյալ վարպետության դասից՝ լուսանկարով։

Զատկի տորթը շոկոլադով և սպիտակուցային ջնարակով զարդարելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• սկյուռիկներ - 3 հատ:
• շաքարի փոշի - 250 գր.
• կիտրոնաթթու դանակի ծայրին
• շոկոլադ - 100 գր.
• մագաղաթյա թուղթ

Հրահանգներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը սպիտակուցային գլազուրով և շոկոլադով

Վարպետության դաս այն մասին, թե ինչպես գեղեցիկ ձևավորել ձեր սեփական Զատկի տորթը շոկոլադով և ընկույզով

Զատկի տորթը կարող եք զարդարել ձեր սեփական ձեռքերով օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով շոկոլադի և ընկույզի օգնությամբ, ինչպես հաջորդ վարպետության դասի տարբերակում։ Այս դեպքում ընկույզը կօգտագործվի մուգ շոկոլադի հետ միասին։ Բայց Զատկի տորթը զարդարելու համար հարմար են թե՛ կաթնամթերքը, թե՛ սպիտակ շոկոլադը, ինչպես նաև գետնանուշը, հնդկական հնդկահավը, նուշը կամ ընկույզի խառնուրդը: Քայլ առ քայլ լուսանկարներ և հենց վարպետության դասը, թե ինչպես զարդարել Զատիկի տորթը շոկոլադով և ընկույզով ձեր սեփական ձեռքերով:

Զատկի տորթը շոկոլադով և ընկույզով զարդարելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

• ընկույզ - 70 գր.
• շոկոլադ - 100 գր.
• սերուցք - 40 մլ.

Հրահանգներ, թե ինչպես գեղեցիկ զարդարել Զատկի տորթը շոկոլադով և ընկույզով

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը մաստիկով Զատկի համար ձեր սեփական ձեռքերով, քայլ առ քայլ վարպետության դաս լուսանկարով

Մաստիկը չի կարելի անվանել ավանդական նյութ Զատկի տորթերը սեփական ձեռքերով զարդարելու համար։ Շատ տնային տնտեսուհիներ վախենում են այն օգտագործել Զատկի թխվածքը զարդարելու համար՝ անհանգստանալով, որ մաստիկը կարող է աղավաղել Զատկի տորթի ավանդական տեսքը։ Բայց իրականում մաստիկի օգնությամբ կարելի է Զատկի տորթին ոչ միայն օրիգինալ տեսք հաղորդել, այլև ընդգծել այս զատկական կեքսի գեղեցկությունը։ Կարդացեք ավելին այն մասին, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը մաստիկով ձեր սեփական ձեռքերով քայլ առ քայլ վարպետության դասում՝ ստորև ներկայացված լուսանկարով:

Զատկի տորթերը մաստիկով սեփական ձեռքերով զարդարելու համար անհրաժեշտ նյութեր

• սպիտակ և դեղին մածուկ
• սուր դանակ կամ scalpel
• սննդի մարկերներ
• ատամհատիկներ

Հրահանգներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով մաստիկով

Գաղափարներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով լուսանկարով

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ գաղափարներ ունենալ այն մասին, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով, խորհուրդ ենք տալիս ավելի ուշադիր նայել լուսանկարների հետևյալ ընտրանին։ Դրանում մենք փորձեցինք հավաքել կատարման մեջ բավականին պարզ, բայց միևնույն ժամանակ անսովոր, հիացական, դեկորի տարբերակներ։ Օրինակ, եթե Զատկի տորթ թխելու ժամանակ սիրում եք ընկույզ կամ շողոքորթ մրգեր ավելացնել, ապա կարող եք ապահով օգտագործել դրանք զարդարման համար: Պարզապես ցանկացած ընկույզ, չորացրած մրգեր կամ շողոքորթ մրգեր դանակով մանր կտրատեք և շաղ տվեք տորթի ջնարակապատ վերևին: Բավականին պարզ է նաև Զատկի տորթի մակերեսը զարդարելը գունավոր սպիտակուցային կրեմի և հրուշակեղենի տարբեր վարդակների օգնությամբ։ Մեկ այլ բավականին պարզ միջոց է խմորի ձևավորումը, որը Զատկի տորթին որոշակի նմանություն է հաղորդում ռուսական ավանդական բոքոնին: Նման պարզ գաղափարները, ինչպիսիք են Զատկի տորթերը օրիգինալ և գեղեցիկ ձևով զարդարելը, բարդ հրահանգներ չեն պահանջում և հեշտ է վերարտադրել տանը:

Ընտրանքներ, թե ինչպես գեղեցիկ և անսովոր ձևավորել Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով

Հատկապես այն տնային տնտեսուհիներին, ովքեր ցանկանում են ոչ միայն օրիգինալ ձևավորել Զատկի տորթերը, այլև դրանք յուրօրինակ դարձնել, առաջարկում ենք չսահմանափակվել ուտելի դեկորով։ Օրինակ, օգտագործելով ծալքավոր գունավոր թուղթ, դուք կարող եք շատ անսովոր եզրագծեր պատրաստել Զատկի տորթերի համար: Թարմ ծաղիկները նույնպես հիանալի, թեև կարճատև, զարդարանք կլինեն: Զատկի թխման օրիգինալ դեկոր կարող եք ձեռք բերել նաև սովորական շաքարով։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է շաքարավազը ներկել սննդի ներկով։ Նման գունավոր շաքարավազը շատ գեղեցիկ տեսք ունի ինչպես սպիտակուցի փայլի վրա, այնպես էլ շոկոլադե ֆադայի վրա: Զատկի տորթերը կարող եք զարդարել նաև այլ քաղցրավենիքներով, ինչպիսիք են փոքրիկ բեզեները, բեզեի կտորները, շոկոլադե դրաժեները կամ մակարոնեղենը:

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով տանը, տեսանյութ

Դուք կգտնեք ավելի շատ գաղափարներ, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը տանը ձեր սեփական ձեռքերով ստորև ներկայացված տեսանյութում: Համոզված ենք, որ դրանում ներկայացված տարբերակների բազմազանության մեջ դուք անպայման կգտնեք ձեզ դուր եկածը։ Եվ մի մոռացեք, որ ներկայացված գաղափարները միշտ կարող են լրացվել կամ փոփոխվել ձեր հայեցողությամբ: Տեսեք տարբերակները, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով տանը օրիգինալ ձևով ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես զարդարել Զատիկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով, որպեսզի ձեր խմորեղենը լինի ամենագեղեցիկն ու օրիգինալը տոնին։ Հուսով ենք, որ Զատկի տորթերը զարդարելու ֆոտո և վիդեո գաղափարներով մեր վարպետության դասերը այս գարնանը անպայման կիրառություն կգտնեն ձեր խոհանոցում։ Եվ հիշեք, որ ոչ մի մաստիկ, բեզե կամ նույնիսկ շոկոլադե գլազուր տոնական տորթն առանձնահատուկ չի դարձնի, եթե դրա պատրաստման մեջ չներդնեք ձեր հոգուց և սերը մերձավորի հանդեպ:

Ինչպե՞ս զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով: Այս հարցն արդեն հուզում է նրանց, ովքեր պատրաստվում են Զատկի տորթեր թխել։ Ի վերջո, տոնը մոտենում է, և շատ շուտով մեզ կգրավի նախատոնական ոգևորության հորձանուտը։ Նկատե՞լ եք, թե ինչպես են ամեն տարի Զատիկից 2-3 շաբաթ առաջ սուպերմարկետների դարակներում հայտնվում Զատիկի թեմայով տարբեր ապրանքներ։ Բայց տոնից արդեն մեկ շաբաթ առաջ Զատկի դեկորի ընտրությունն ամենևին էլ այնքան էլ մեծ չէ, քանի որ տնտեսող տնային տնտեսուհիները նախապես պատրաստվում են։ Իսկ ի՞նչ անել, երբ ժամանակ չունեիք պատրաստվելու, և Զատկի տորթերի ձևավորումն անպայման ներառված է ձեր ծրագրերում: Հիանալի ելք է Զատկի տորթերի զարդեր պատրաստելը ձեր սեփական ձեռքերով:

Ես խոսեցի այն մասին, թե ինչպես պետք է թխել Զատկի տորթը տանը: Ես իսկապես հուսով եմ, որ այն օգտակար էր, և ձեզ ոգեշնչեց այն գաղափարը, որ փորձեք Զատկի տորթեր պատրաստել հին բաղադրատոմսերով: Եկեք կիսվենք մեր տպավորություններով և արդյունքներով մեկնաբանություններում և մեր խոհարարական խմբերում:

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով, օգտագործելով ուտելի դեկորատիվ տարրեր

Զատիկի գեղեցիկ տորթերը ձեռք են բերվում նրանցից, ովքեր պատրաստ են ծախսել ոչ այնքան գումար, որքան ժամանակն ու երևակայությունը: Ընդհանրապես, գրեթե բոլոր ուտելի Զատկի դեկորի հիմքը շաքարավազն ու ներկանյութերն են։ Բացառություն է չորացրած մրգերի, ընկույզի և շոկոլադի դեկորը։ Մտածեք, թե ինչպես զարդարել Զատիկի տորթը, օգտագործելով ամենապարզ և մատչելի բաղադրիչները:

Խմորեղենի ձևավորում

Փորձառու տնային տնտեսուհիները Զատկի տորթի խմորից պատրաստում են նրբաճաշակ զարդեր։ Օրինակ, տատիկս միշտ զարդարում է Զատիկի տորթերը փոքրիկ գանգուր խաչերով։ Նման զարդարանքները պատրաստվում են նույն խմորից, ինչ իրենք՝ Զատկի տորթերը։ Դուք կարող եք կատարել հյուսեր, պարույրներ, տառեր և ծաղիկներ, տերևներ և ծաղկաթերթիկներ: Զարդարման համար խմորին երբեմն նաև ներկեր են ավելացնում։

Որպեսզի ձեր զարդարանքները նույնիսկ թխելուց հետո գեղեցիկ տեսք ունենան, պետք է գործել հետևյալ կերպ.

• թող տորթը բարձրանա
• կտրեք դեկորացիաները և ամրացրեք դրանք տորթի վերին մասում սպիտակուցով
• տորթը արդեն դեկորացիաներով քսել հարած ձվով կամ կարագով
• պատրաստի և դեռ տաք տորթերը լցնել օշարակով

Կարող եք նաև հրուշակեղենի դեկոր թխել Զատկի տորթից առանձին, այնուհետև այն կցել պատրաստի տորթին։ Այսպիսով, դուք կարող եք վստահ լինել արդյունքի վրա, քանի որ ամեն դեպքում խմորիչ խմորից պատրաստված զարդարանքները թխելու ընթացքում կբարձրանան:

Զատիկ տորթի ձևավորում գլազուրով

Զատկի համար Զատկի տորթերի ձևավորումը նույնպես ավանդաբար կատարվում է սպիտակ գլազուրով: Թվում է, թե դա կարող է ավելի պարզ լինել, քան սպիտակուցների և շաքարի խառնուրդը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են լավ ցրտահարում: Հաճախ կարելի է տեսնել Զատկի տորթեր, որոնցից գլազուրը պարզապես ապակի է, թողնելով անփույթ կաթիլներ և ավելորդ խոնավություն: Այս արդյունքը ստացվում է, եթե ջնարակի վրա ավելացվի շատ խոնավություն։ Բացի այդ, գլազուրը, որը պարզապես քսվում է Զատկի տորթի վրա, այնքան էլ գեղեցիկ տեսք չունի։ Այս տարբերակը սովորաբար հանդիպում է ձեռք բերված զանգվածային արտադրության Զատիկ տորթերի վրա:

Առատորեն ջրված Զատկի տորթը շատ ավելի կոկիկ և ախորժելի տեսք ունի, որի վրայի գլազուրը ժամանակ է ունեցել լավ պնդանալ և շատ չտարածվել: Գլազուրը պատրաստելիս ամենակարեւորը բաղադրամասերի համամասնություններն այնպես պահելն է, որ ջնարակը պետք է սառած լինի։ Մանրամասն կնկարագրեմ, թե կոնկրետ ինչպես են պատրաստում նման ֆոնդանտ Զատկի տորթի համար, ինչպես նաև ձեր ուշադրությանը կներկայացնեմ մի քանի օգտակար բաղադրատոմսեր։

Շաքարավազի գլազուր Զատկի տորթերի համար

Մեկ բաժակ նուրբ շաքարի փոշին խառնում ենք 4 ճաշի գդալ եռացրած ջրի հետ, ավելացնում ենք գունանյութ և բուրավետիչ՝ ըստ ճաշակի։ Օրինակ՝ ես շատ եմ սիրում ռոմի և նուշի բույրով հավելումներ։ Խառնուրդը պետք է լավ խառնել և տաքացնել մինչև 40 աստիճան։ Ջրի և փոշու համամասնությունները մոտավոր են։ Եթե ​​այն շատ բարակ է, ավելացրեք շաքարավազ, եթե շատ հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Կարելի է ավելացնել նաև կիտրոնի հյութ, որն ավելի հարուստ կդարձնի ջնարակի համը։ Զատկի թխվածքաբլիթներին պատրաստելուց անմիջապես հետո շաքարի գլազուր քսել։

Շաքարավազ-սպիտակուցային ջնարակ Զատկի տորթերի համար

Պակաս հայտնի չէ Զատկի տորթերի համար շաքարավազ-սպիտակուցի գլազուրի բաղադրատոմսը։ Կարևոր է միայն համոզվել հավի ձվի որակի վրա, որպեսզի նրբագեղությունը ապահով լինի առողջության համար։ Պատրաստման համար վերցրեք 1 սպիտակուց և հարեք 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութի հետ։ Այնուհետև սպիտակուցի մեջ աստիճանաբար ներմուծեք 1 բաժակ նուրբ աղացած շաքարի փոշի: Գլազուրի խտությունը կարելի է կարգավորել կիտրոնի հյութի և շաքարի փոշի քանակով։ Նման ջնարակը անհապաղ օգտագործելը պարտադիր է, որպեսզի այն ժամանակ չունենա պնդանալու։

Մրգային ջնարակ Զատկի տորթերի համար

Մրգային ջնարակը պատրաստվում է մրգերի և հատապտուղների հյութերի միջոցով, ինչը հնարավորություն է տալիս խաղալ դրա գույնի և համի հետ։ Ձվի սպիտակուցը (1 հատ) Պետք է հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, ավելացնել մոտ 1 բաժակ մանր աղացած շաքարի փոշի, ապա մոտ 3 ճաշի գդալ մրգերի կամ հատապտուղների հյութ։ Նման ջնարակի խտությունը կարգավորվում է նաև հյութով և շաքարի փոշիով։

Զատիկ տորթի ձևավորում մաստիկով

Զատկի տորթերը մաստիկով զարդարելն ավելի բարդ խնդիր է, բայց նաև ստեղծագործելու ավելի շատ հնարավորություններ է բացում։ Դուք կարող եք վերաբերվել մաստիկին, ինչպես պլաստիլինի, քանդակել և կտրել ֆիգուրներ, ծաղիկներ, տերևներ, ինչպես նաև Զատկի տորթերի ավանդական զարդեր: Բազմաթիվ փորձեր կատարելով մաստիկի տարբեր տեսակների հետ, ես կարող եմ ձեզ խորհուրդ տալ ամենապարզ և ապացուցված բաղադրատոմսը: Խանութում պարզապես պատրաստի մաստիկ գնելն ավելի հեշտ է:

Կաթնային մաստիկ

Իմ սիրելի մաստիկը պատրաստվում է խտացրած կաթից։ Այն ունի հիանալի կաթնային համ և շատ հեշտ է աշխատել։ 160 գ կաթի փոշին խառնում ենք 160 գ շաքարի փոշիի հետ և մաղում։ Այս չոր խառնուրդի մեջ ջրհոր պատրաստեք և աստիճանաբար ավելացրեք 200 գ խտացրած կաթ և 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։ Մաստիկը հունցել մինչև հարթ ու փաթաթել թաղանթով։ Այն կարելի է ներկել ցանկացած գույնի գելային ներկերով, այնուհետև պատել մաստիկով գլորված Զատկի տորթով, ինչպես նաև պատրաստել զարդարանքներ։

Զատկի տորթերի ավանդական զարդեր ինքներդ

Զատկի համար Զատկի տորթերը զարդարելը հենց այն տոնին նախապատրաստվելու փուլն է, որն այդքան սիրում են երեխաները։ Եվ եթե ջնարակի կամ մաստիկի պատրաստումը երեխայի համար չափազանց բարդ և անհանգիստ է, ապա ուտելի գունավոր ցողերից, մարմելադից և քաղցրավենիքից նախշեր դնելը կատարյալ է երեխաների համար: Բացեք ցողերի տոպրակը, կտրատեք մարմելադը, տորթը քսեք գլազուրով կամ մեղրով և ցույց տվեք ձեր երեխային, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը սեփական ձեռքերով: Արդյունքում բոլորը կզարդարվեն մանկական հուզիչ նախշերով։

Զատկի տորթը զարդարելու ամենավանդական ձևը դրա վերևում X և B տառերը դնելն է, ինչը նշանակում է «Քրիստոս հարություն առավ»: Տառերը կարող եք քսել գունավոր շաքարավազի, չամիչի, այլ չորացրած մրգերի, ընկույզների, ինչպես նաև շաքարավազի մատիտներով և շոկոլադով: Կարող եք նաև ցանկացած նախշ կամ նախշ նկարել սպիտակ ջնարակի վրա՝ օգտագործելով հատուկ սննդային ներկեր:

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթը անուտելի դեկորի տարրերով

Երբ մտածում եք, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը, մի մոռացեք դեկորների ընտրանքների հսկայական ընտրության մասին, օգտագործելով ժապավեններ, ժանյակ, թուղթ և թեմատիկ արձանիկներ: Ամենահեշտ ձևը Զատկի տորթի զարդարանք գնելն է, բայց դուք կարող եք շատ հեշտությամբ Զատկի տորթի զարդարանք պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով։ Զատկի տորթերի ժամանակակից ձևավորումն ընդհանուր առմամբ առանձնանում է ստեղծագործ մոտեցմամբ, ինչպես նաև ամենաանսպասելի համադրությունների և նյութերի օգտագործմամբ։ Զատկի տորթի նորաձև ձևավորում կարելի է պատրաստել ճմրթված թղթից, ժապավեններից և գունավոր թելերից:

Զատիկ տորթը զարդարելու նոր գաղափարներ

Զատկի տորթը յուրահատուկ տոնական արտադրանք է, բայց այն շարունակում է մնալ խմորեղեն: Բայց խմորը զարդարելու համար շատ գաղափարներ կան: Այսպիսով, դուք կարող եք զինվել խմորեղենի և հրուշակեղենի զարդարման տարբեր ձևերով և կիրառել այս ամենը Զատկի տորթի համար: Այսպիսով, ահա Զատկի տորթերը զարդարելու մի քանի նոր գաղափարներ, որոնք ես ձեզ կառաջարկեմ այս տարի.

Բեզե.Պատրաստում ենք թունդ բեզե և մեջը թաթախում դեռ տաք տորթը։ Դուք կարող եք թույլ տալ, որ այս ձյունաճերմակ սրածայր գլխարկը չորանա, կամ կարող եք թխել կամ շագանակագույն այն այրիչով: Գեղեցիկ տեսք կունենան գագաթներն ու վարդերը, որոնք կիրառվել են վարդակներով հրուշակեղենի տոպրակի հետ: Դրանց եզրերը կարելի է նաև կարմրել ջեռոցում կամ այրիչով։

Շոկոլադից պատրաստված ժանյակավոր եզրագիծ և ծավալուն շոկոլադե արձանիկներ։Շոկոլադի տոպրակի մեջ փոքր անցք բացելուց հետո խիտ թաղանթի վրա կիրառեք ժանյակային նախշեր։ Ժանյակի եզրագծի լայնությունն ու երկարությունը պետք է հարմար լինեն Զատկի տորթի համար։ Շոկոլադով նկարեք, թող մի քիչ պնդանա (շոկոլադը պետք է մնա պլաստմասսե, բայց չթափվի)։ Տորթը պատել մեղրով և շոկոլադե ժանյակով թաղանթով փաթաթել՝ շոկոլադը թեթևակի սեղմելով տորթի կողքերը։ Թողեք, որ շոկոլադե ժանյակը պնդանա սառնարանում և զգուշորեն հանեք թաղանթը։

Կարամելային զարդեր.Հեղուկ կարամելը հիանալի նյութ է ցանկացած դեկորատիվ տարրեր ստեղծելու համար։ Մագաղաթի վրա նկարեք Զատիկի թեմայով նկար (XB, աղավնի կամ եկեղեցու գմբեթ), կարամել պատրաստեք և պարզ թեյի գդալով գծեք նկարի շուրջը:

Գունավոր կոկոս.Սպիտակ կոկոսի փաթիլներից ներկերի օգնությամբ կարելի է ցանկացած գույնի շաղ տալ։ Պարզապես լուծեք ներկը մի փոքր ջրի մեջ և խոնավացրեք սափրվելը, թողեք ամբողջովին չորանա, իսկ գլազուրի վրա զարդարեք Զատկի տորթերը:

Ընկույզի այծեր.Ընկույզից և կարամելից հեշտությամբ կարող եք պատրաստել կոզինակի, որի կտորները կարող են գեղեցիկ կերպով զարդարել տորթի կողքերը և վերևը։

Շոկոլադի մեջ բրնձի գնդիկներ և ընկույզներ.Այլ դեկորատիվ տարրերի և գլազուրի հետ միասին գնդիկները կարող են հիանալի կերպով զարդարել Զատկի տորթը: Ճիշտ ինչպես է ստեղծագործությունը:

Շողոքորթ ցիտրուսային շերտ:Նրանք բավականին գեղեցիկ են ինքնուրույն և ժապավենների, շոկոլադի, համեմունքների հետ միասին կզարդարեն ձեր խմորեղենը։

Հավատացյալների համար ընդունված է նախապատրաստվել Զատկի սկզբին՝ անցնելով Մեծ Պահքի ֆիզիկական և հոգևոր մաքրագործումը: Եկեղեցական ավանդույթի համաձայն՝ Ավագ շաբաթվա ընթացքում բոլոր տնային գործերը պետք է ավարտվեն՝ մինչև Քրիստոսի պայծառ կիրակի օրը, յուրաքանչյուր կացարան պետք է փայլի մաքրությամբ: Բացի այդ, Ավագ հինգշաբթին տնային տնտեսուհիները թխում են զատկական տորթեր և ներկում ձվեր, որոնք համարվում են Զատկի գլխավոր խորհրդանիշները։ Այսպիսով, նույնիսկ Նոր Կտակարանի Վերջին ընթրիքի ժամանակ Հիսուս Քրիստոսը հացը բաժանեց մասերի և բաժանեց այն աշակերտներին, որպես Իր Մարմին և Նրա հիշատակ: Այսօր Զատկի տորթը նշանակում է ուրախություն, որը բերված է Աստծուց մեր երկրային կյանք: Հետևաբար, Զատկի տորթերի թխումը պետք է սկսել մաքուր մտքերով և անկեղծ աղոթքներով. միայն այս կերպ տոնական թխումը համեղ կստացվի: Այնուամենայնիվ, պատրաստի քաղցր հացը պետք է գեղեցիկ ձևավորել՝ պատրաստելով շքեղ տոնական «հագուստ» ամենապարզ բաղադրիչներից։ Ինչպե՞ս զարդարել Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով: Բացի ավանդական սպիտակ գլազուրից, որպես Զատկի տորթերի դեկոր, քաղցր խմորից կարող եք պատրաստել գունավոր կամ շոկոլադե ֆուդ, մաստիկ, դեկորատիվ մակագրություններ և ֆիգուրներ։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում քայլ առ քայլ վարպետության դասեր՝ զատկական տորթերի համար դասական և «նորաձև» անսովոր զարդեր ստեղծելու վերաբերյալ լուսանկարներով և տեսանյութերով: Մեր հետաքրքիր գաղափարների օգնությամբ դուք կարող եք օրիգինալ ձևով զարդարել Զատկի տորթերը գալիք հրաշալի Զատկի տոնի համար։ Համոզված ենք, որ տնային տնտեսությունները և հյուրերը կգնահատեն ձեր ունակություններն ու խոհարարական տաղանդները:

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով - պարզ վարպետության դաս քայլ առ քայլ լուսանկարներով

Զատկի տորթը հատուկ քաղցր հաց է, որը թխում են տարին մեկ անգամ։ Հնագույն ժամանակներից ի վեր Զատկի տորթի համար նախապես համալրվել են լավագույն ալյուրը, տնական ձվերը և բարձրորակ այլ բաղադրիչները: Եվ հիմա բուրավետ Զատկի թխվածքաբլիթները հանվել են ջեռոցից և սառչում են. ժամանակն է սկսել տոնական դեկորը: Ինչպե՞ս զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով: Այսօր մենք կանդրադառնանք «դասականներին» և կյուրացնենք սպիտակուց-շաքարային ջնարակի պատրաստման պարզ վարպետության դաս։ Զատկի տորթը լցնել քաղցր գլազուրով, վրան շաղ տալ գունավոր հրուշակեղենի շաղ տալ՝ հիանալի Զատկի կոմպոզիցիա: Քայլ առ քայլ լուսանկարների և մանրամասն հրահանգների օգնությամբ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է գլուխ հանել վարպետության դասից:

Զատիկ տորթեր զարդարելու վարպետության դասի բաղադրիչները.

• մեկ ձվի սպիտակուց
• շաքարի փոշի - 250 գր.
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ

Զատկի համար Զատկի տորթը ձեր սեփական ձեռքերով զարդարելու վարպետության դասի քայլ առ քայլ նկարագրությունը լուսանկարով.

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով `քայլ առ քայլ վարպետության դաս

Շատերի համար Զատկի տորթեր թխելը լավ ավանդույթ է։ Այսպիսով, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր տնական Զատիկի համեղ տորթերի համար՝ ավանդական պարզ բաղադրիչներով և ժամանակակից խոհարարական «նորույթներով»: Որպես Զատկի տորթի զարդարանք, ընդունված է օգտագործել սպիտակ կամ շոկոլադե գլազուր, շողոքորթ մրգեր և չոր մրգեր։ Այստեղ տանտիրուհիների երևակայությունն իսկապես անսահման է, մանավանդ, որ այսօր խանութում կարելի է գնել «ուտելի» դեկորների պատրաստի հավաքածուներ՝ ծաղիկների, հավերի կամ աստղերի տեսքով։ Ինչպե՞ս զարդարել Զատկի տորթերը ձեր սեփական ձեռքերով: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Զատկի տորթը համեղ շոկոլադե գլազուրով զարդարելու քայլ առ քայլ վարպետության դաս, որը քաղցրություն և «խելացի» տոնական տեսք կհաղորդի ցանկացած քաղցր ապրանքի։

Զատիկ տորթը զարդարելու բաղադրիչների ցանկը.

• շոկոլադ (կաթնային, դառը կամ սպիտակ) - 100 գր.
• շաքարի փոշի - 150 գր.
• կարագ - 50 գր.
• կարտոֆիլի օսլա - 1 թ.գ
• կաթ - 6-7 ճաշի գդալ: լ.

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթը, քայլ առ քայլ հրահանգ վարպետության դասի համար.

1. Էմալապատ ամանի կամ կաթսայի մեջ լցնել շաքարի փոշին և մեջը լցնել կաթը։ Խառնել և դնել մարմանդ կրակի վրա։
2. Երբ կաթը եռա, ավելացրեք կարագը և շոկոլադի կտորները։ Շարունակում ենք եփել ու անընդհատ խառնում ենք կաթսայի պարունակությունը։
3. Շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվելուց հետո ներմուծում ենք մաղով մաղած օսլան և նորից մանրակրկիտ խառնում։ Միգուցե խառնուրդը մի փոքր հեղուկ ստացվի, այս դեպքում պետք է մի քիչ օսլա ավելացնել:
4. Տարան հանեք վառարանից և սպասեք, մինչև քաղցր զանգվածը մի փոքր սառչի։ Այնուհետև, օգտագործելով խոզանակ, քսել գլազուրը տորթի վրա և հավասարաչափ տարածել այն մակերեսի վրա։ Զարդարելու համար վրան շաղ տալ քերած շոկոլադով կամ ընկույզով - ստացվում է գեղեցիկ Զատիկ տորթ։

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթը Զատկի համար - հետաքրքիր դեկոր վարպետության դաս

Զատկի տորթերի ձևավորումը հետաքրքիր և հուզիչ գործունեություն է, որին հաճույքով կմասնակցեն երեխաները և այլ տնային տնտեսություններ: Ի վերջո, Զատկի տորթը, զարդարված գունավոր կամ սպիտակ գլազուրով, շատ ավելի երկար է պահպանում իր համային հատկությունները, ինչպես նաև ավելի տոնական և ախորժելի տեսք ունի։ Որքանո՞վ է անսովոր Զատկի տորթը զարդարելը: Զատկի տոնին ընդառաջ մենք պատրաստել ենք հետաքրքիր վարպետության դաս Զատկի տորթը կաթնային ֆուդայով զարդարելու վերաբերյալ։ Ի տարբերություն փայլուն հաստ ջնարակի, ֆոնդանն ավելի հեղուկ է իր հետևողականությամբ և միշտ չէ, որ չորանում է մինչև պինդ վիճակ: Իրոք, շաքարավազից բացի, ֆուդի պատրաստման համար օգտագործվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ և հեղուկ բաղադրիչներ՝ ջուր, կաթ։ Մեր այսօրվա վարպետության դասում մենք կպատրաստենք նուրբ ու բուրավետ կաթնային ֆադ, ապա կզարդարենք տորթը այս քաղցր զանգվածով։ Պատրաստի ֆոնդը պարզապես լցնում են սառեցված տորթի վրա և կարճ ժամանակ անց այն մի փոքր պնդանում է՝ այնքան, որ պահպանի իր գեղեցիկ ձևն ու համը։

Զատկի տորթի զարդարման ձեռնարկի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• շաքարի փոշի - 1 բաժակ
• կաթ - 2 ճ.գ. լ.

Զատկի տորթի համար որպես դեկորատիվ կաթնաշոռ պատրաստելու կարգը.

1. Նախ, շաքարի փոշին մաղով մաղում ենք էմալապատ ամանի կամ զանգվածը հունցելու այլ հարմար տարայի մեջ։
2. Կաթնախոտ պատրաստելու համար կաթը պետք է տաքացվի մինչև 60 - 70 ° C - դա պետք է արվի անմիջապես պատրաստելուց առաջ:
3. Մաղած փոշու մեջ մենք սկսում ենք կաթը ներմուծել մասերում, միանգամից մոտ 0,5 ճաշի գդալ: Կաթը ավելացնելիս մի՛ դադարեք քսել քաղցր խառնուրդը՝ մինչև ստացվի թանձր, հարթ և համասեռ զանգված։ Երբ ֆադջը ձեռք է բերում այս հատկությունները, ինչպես նաև հեղուկությունը, դադարեցրեք կաթ ավելացնել:
4. Պատրաստի կաթը պետք է արագ քսել տորթի վրա: Դա անելու համար պարզապես զանգվածը լցնել վերևում՝ ամեն ինչ լավագույն ձևով կտարածվի տորթի վերևի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք շոշափել քաղցր «գեղեցկությունը» գդալով կամ խոզանակով: Երբ կաթնային բադը կարծրանում է, դուք ստանում եք հիանալի «գլխարկ» Զատկի տորթի համար. ձեր սեփական ձեռքերով նման զարդարանք պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը գնդակոծելը:

Ինչպես զարդարել Զատկի տորթերը մաստիկ ծաղիկներով - հետաքրքիր վարպետության դաս

Խոհարարական մաստիկը մածուցիկ պլաստիկ նյութ է «ուտելի» դեկորատիվ տարրերի արտադրության համար։ Այսպիսով, մաստիկ դեկորները հիանալի կերպով ստանում են ցանկալի ձևը և ձեռքով մշակվելուց հետո արագ կոփվում են։ Արդյունքում ստացվում են իսկական արվեստի գործեր՝ վերցրեք գոնե այսօր տարածված մաստիկ տորթերը՝ զարդարված գեղեցիկ ծաղիկներով, կենդանիների կերպարներով և նույնիսկ մանկական մուլտֆիլմերի հերոսներով։ Իհարկե, ցանկացած մթերային խանութից կարելի է գնել պատրաստի հրուշակեղենի մաստիկ։ Այնուամենայնիվ, Զատկի տորթերը զարդարելու համար ավելի լավ է մաստիկ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով. թող ձեր ձեռքերի ջերմությունը մնա արտադրանքի մեջ: Ընտրել ենք հետաքրքիր վարպետության դաս, թե ինչպես Զատկի տոնին զարդարել մաստիկ ծաղիկներով` գեղեցիկ և համեղ վարդեր: Մեր դասի օգնությամբ դուք հեշտությամբ կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել զարմանալի զարդեր մաստիկից Զատկի տորթերի և այլ հրուշակեղենի համար:

Մենք համալրում ենք բաղադրիչները Զատկի համար մաստիկով Զատկի տորթերը զարդարելու վարպետության դասի համար.

• շաքարի փոշի - 250 գր.
• փոշի ժելատին - 2 ճ.
• ջուր - 6 ճ.գդ.
• գլյուկոզա - 1 ճ.գ.
• սննդի գունավորում տարբեր գույներով

Վարպետության դասի քայլ առ քայլ նկարագրությունը, թե ինչպես զարդարել Զատկի տորթը մաստիկով.

1. Շաքարավազը մաղով անցկացրեք էմալապատ ամանի մեջ: Մեկ այլ փոքրիկ տարայի մեջ դնել ժելատինը, որ ուռչի 2-3 րոպե՝ ջուր ավելացնելուց հետո։
2. Մենք ուռած ժելատինով տարա ենք դնում ջրային բաղնիքի մեջ և նրբորեն խառնում ենք՝ սպասելով ամբողջական լուծարման: Ժելատինին ավելացնում ենք գլյուկոզա - արդյունքում հեղուկը ձեռք է բերում որոշակի թափանցիկություն։
3. Մաղած փոշու մեջ ջրհոր ենք անում և մեջը լցնում ժելատին-գլյուկոզայի խառնուրդը։ Խառնել և դնել մաստիկը պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, իսկ հետո հերմետիկ տարայի մեջ։ 3 - 4 ժամ հետո մաստիկից կարելի է պատրաստել տարբեր զարդեր։
4. Մաստիկ վարդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հիմնական նյութի մի մասը ներկել տարբեր գույներով՝ կարմիր, կանաչ, վարդագույն, դեղին: Մի մոռացեք թողնել մի քիչ սպիտակ մաստիկ, որը մեզ անհրաժեշտ կլինի վարպետության դասի համար։ Ավելի լավ է գունավոր մաստիկը պահել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ աշխատանքի համար փոքր մասեր հանելով, այնպես որ նյութը երկար ժամանակ կմնա փափուկ և պլաստիկ:
5. Վերցնում ենք մաստիկի մի կտոր և քանդակում «գազար», որը դնում ենք աշխատանքային մակերեսին։ Այնուհետև մենք «փակում ենք» գունավոր զանգվածի մասերը և պատրաստում միանման գնդիկներ՝ ապագա վարդի թերթիկներ: Սեղանին մի փոքր շաղ տալ շաքարի փոշի և թեյի գդալի օգնությամբ սկսում ենք գնդիկը հունցել՝ տալով ծաղկաթերթիկի ձև։ Միևնույն ժամանակ թերթիկի մի ծայրը դարձնում ենք ավելի բարակ և լայն (վերևում), քան մյուսը (ներքևում): Այնուհետև ներքևից ծաղկաթերթը պետք է թրջել ջրով և փաթաթել «գազար» հիմքի շուրջը՝ կազմելով ծաղկի կեսը։
6. Նմանատիպ սկզբունքով պատրաստում ենք երկրորդ ծաղկաթերթը, որն այնպես ենք ամրացնում հիմքին, որպեսզի թաքցնենք առաջին ծաղկաթերթի միացումը։ Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ է պատրաստել 5-6 ծաղկաթերթ և ամրացնել «գազարին»՝ մի փոքր թեքելով դրանց վերին մասերը. մենք ընդօրինակում ենք «բացված բողբոջը»։
7. Պատրաստի մաստիկ վարդը թողնում ենք չորանա 5-ից 6 ժամ։ Այնուհետեւ կանաչ մաստիկից գնդիկները գրտնակում ենք եւ մատների օգնությամբ յուրաքանչյուրին տալիս տերեւի տեսք։ «Երակները» քսելու համար դանակով ծանծաղ կտրվածքներ ենք անում, ինչպես նաև թողնում ենք չորանա։
8. Մենք ծաղկաթերթիկները և տերևները հավաքում ենք վարդերի ծաղկեփնջերի մեջ, այնուհետև զարդարում Զատկի տորթը` մաստիկից բերանից ջրող ծաղկային կոմպոզիցիաների տեսքով:

Որքան անսովոր է զարդարել Զատկի տորթերը - լուսանկարներ, գաղափարներ, տեսանյութեր

Զատկի տորթերի ձևավորումը թույլ է տալիս ցույց տալ ձեր խոհարարական հմտություններն ու ստեղծագործական երևակայությունները: Այստեղ մենք ուրախ կլինենք ձեզ հետ կիսվել հետաքրքիր գաղափարներով Զատկի տորթերի զարդարման լուսանկարներով և տեսանյութերով: Համոզված ենք, որ մեր տարբերակներից յուրաքանչյուրն էլ ավելի համեղ և գեղեցիկ կդարձնի ձեր տորթերը:

Զատկի տորթերը զարդարել չոր մրգերով

Հայտնի է, որ ընկույզը, չոր հատապտուղները և մրգերը վիտամինների և միկրոտարրերի իսկական պահեստ են։ Նման առողջարար բնական «բարիքներով» կարող եք զարդարել ոչ միայն տորթի մակերեսը, այլև ավելացնել դրանք խմորին։ Հրաշալի գաղափար Զատկի տորթը զարդարելու համար։

Զատկի տորթերը զարդարում ենք նկարներով և տառերով

Ջնարակապատ «գլխարկով» Զատկի տորթի համար որպես զարդարանք կարող եք ավելացնել տարբեր նախշեր և պատկերներ հրուշակեղենի ցողերից, մարմելադից և կրեմից: Ավանդույթի համաձայն՝ Զատկի տորթերը զարդարված են խաչերով, որոնք քրիստոնեության գլխավոր խորհրդանիշն են, ինչպես նաև հրեշտակների, առաքյալների, եկեղեցիների և գմբեթներով տաճարների պատկերներ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ Զատկի տորթերի վրա դնում են «ХВ» տառերը, ինչը նշանակում է «Քրիստոս հարություն առավ»:

Շաքարավազի մատիտներ՝ նորաձև «նորույթ» Զատկի տորթերը զարդարելու համար

Զատկի տորթերը զարդարելու այս տարբերակը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել, բայց արդեն ժողովրդականություն է ձեռք բերել, հատկապես երեխաների շրջանում: Իսկապես, շաքարավազի մատիտների օգնությամբ դուք կարող եք տորթի կամ քեյքի վրա նկարել այն ամենը, ինչ պատմում է ձեր երևակայությունը։ Այս հրուշակեղենի «հրաշքի» հավաքածուն պարունակում է երեք գույնի մատիտներ՝ կարմիր, կանաչ և դեղին։ Երեխաներն ու մեծահասակները ուրախ կլինեն նման մատիտներով նկարել ոչ միայն գունավոր ձվերը, այլև Զատկի տորթերը: Նկարված ծաղիկներ, գծեր, նախշեր կամ ձեր սիրելի մուլտհերոսների արձանիկները՝ նման պատկերները հաշված րոպեների ընթացքում կզարդարեն ձեր Զատկի տորթերը:

Զատիկ տորթի ձևավորում

Որպես կանոն, նման զարդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի խմորի մի մասը, որից պատրաստվել է Զատկի տորթը։ Հյուսեր, ծաղիկներ, տառեր, խաչեր - նման զարդերը ձուլվում են ձեռքով և դրվում Զատկի տորթի վրա թխելուց անմիջապես առաջ: Այնուհետև պատրաստի տորթը պետք է քսել հարած ձվով կամ բուսական յուղով։ Եթե ​​Զատկի հացը զարդարված է թխելու ընթացքում, ապա հրուշակեղենի դեկորացիաները կարելի է կցել՝ օգտագործելով հում ձվի սպիտակուցը:

Զարդարեք տորթը թարմ հատապտուղներով և մրգերով

Իհարկե, ոչ բոլորն են կարող իրենց թույլ տալ գարնանը թարմ բալ ու դեղձ, բայց դրանք հաջողությամբ կարելի է փոխարինել «արհեստականներով»՝ ժելատինից։ Փորձեք կաղապարներ օգտագործել ժելատինից հատապտուղներ և մրգեր պատրաստելու համար, այնուհետև դրանցով զարդարեք Զատկի տորթը: Զատկի տորթերը զարդարելու նման ստեղծագործ մոտեցումը աննկատ չի մնա ձեր ընտանիքի և հյուրերի կողմից:

Ինչպե՞ս զարդարել տորթը Զատկի համար: Մենք փորձեցինք մեր էջերում հավաքել ամենահետաքրքիր վարպետության դասերը ձեր սեփական ձեռքերով Զատիկ տորթերը զարդարելու լուսանկարներով. Օգտագործեք մեր օրիգինալ գաղափարներն ու տեսանյութերը Զատկի տորթի ավանդական և «թրենդային» ձևավորում պատրաստելու համար, և արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները: Համեղ Զատիկ տորթեր և ուրախ Զատիկ։

Զատկի տորթը Քրիստոսի պայծառ Հարության տոնական սեղանի գլխավոր ուտեստն է։ Այս ավանդական խմորեղենին մոտենում են առանձնահատուկ ջանասիրությամբ և հոգատարությամբ՝ սիրով և ձգտելով զարդարել պատրաստի Զատկի տորթերը՝ սիրելիներին գոհացնելու և զարմացնելու հյուրերին:

Սպիտակուցի փայլ

Զատկի տորթերը զարդարելու ամենատարածված ձևը ավանդական սպիտակուցային ջնարակն է: Նա իսկապես շատ տոնական ու էլեգանտ տեսք ունի։ Բացի այդ, ձյունաճերմակ ծածկույթը զարդարված է տարբեր հրուշակեղենի տոփինգներով:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ imenno.ru

Լուսանկարի աղբյուրը՝ menu.ru

Նման ջնարակ պատրաստելու համար 2 ձվի սպիտակուցը մանրակրկիտ հարել՝ ավելացնելով մի քիչ շաքարի փոշի (1 ճ.գ.)։ Զատիկի սառեցված տորթերը ջնարակվում են պատրաստի ձվով։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ uaua.info

Զատկի տորթերը զարդարում ենք մաստիկով

Դրանից պատրաստի արձանիկներ կարելի է ձեռք բերել հրուշակեղենի բաժիններում։ Դա կարող է լինել Զատկի հավեր և նապաստակներ, ծաղիկներ, փոքր բազմերանգ ձվեր:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ womanadvice.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ perchinka-khozyayushka.ru

Բայց այս ամենը, ցանկության դեպքում, կարող եք անել ինքներդ: Դրա համար անհրաժեշտ է փաթեթից զեֆիրները դնել ափսեի մեջ և հալեցնել միկրոալիքային վառարանում (10-15 վայրկյան): Այնուհետև պետք է ավելացնել շաքարի փոշի (1 ճ/գ) և հունցել առաձգական զանգվածը։ Այժմ դուք կարող եք աշխատել պատրաստի մաստիկի հետ, գլորել այն բարակ շերտով և դրանից կտրել թերթիկներ, տառեր, ճյուղեր։ Կամ կաղապարել թռչունների և նապաստակների արձանիկներ:

Կարելի է նաև մաստիկից «գլխարկ» պատրաստել՝ անհրաժեշտ չափի շրջանակը գլորելով։ Դրեք այն տորթի վրա և զգուշորեն հարթեցրեք, որպեսզի կնճիռներ չլինեն։ Զարդարեք այս ծածկը՝ այն վերածելով գարնանային մարգագետնի կամ պատրաստեք Զատկի ողջույնը՝ «Քրիստոս հարյավ հարյավ»:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ kot-antrekot.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ smak.ua

• Marshmallows սովորաբար ունեն գունատ վարդագույն գույն. Այլ գույն ստանալու համար օգտագործեք սննդի ներկ՝ պատրաստի զանգվածին մի կաթիլ ավելացնել և նորից հունցել։
• Պահանջվող քանակությունը վերցնելուց հետո մաստիկը փաթաթել թաղանթի մեջ, որպեսզի այն չկորցնի առաձգականությունը։
• Մաստիկը փաթաթելիս գորգը ցողեք մի փոքր օսլայով, դա կօգնի ավելի բարակ շերտ փաթաթել:

Բեզե - նուրբ դեկոր Զատկի տորթերի համար

Բեզեի ձյունաճերմակ կամ պաստելի երանգները լավագույնս համապատասխանում են Զատկի տորթի ձևավորմանը Զատկի սեղանի համար:

Բեզեի համար սպիտակները (4 հատ) հարում ենք շաքարի փոշիով (1 ճ/գ) և 1 ճ. կիտրոնի հյութ մինչև սպիտակ կայուն գագաթներ հայտնվեն։

Զատկի տորթերը զարդարում են պատրաստի բեզեով, ծածկելով դրանք սպաթուլայի հետ հավասար շերտով։ Կամ հարած զանգվածը տեղափոխեք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և թխում թերթիկի վրա դրեք բեզե, որոնք 2-3 ժամ չորացնում են ջեռոցում 90°C ջերմաստիճանում։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ politeka.net
Լուսանկարի աղբյուրը՝ agro-al.livejournal.com

Բեզեը, նախքան բեզե ձևավորելը, կարելի է ներկել տարբեր գույներով՝ այն բաժանելով մասերի և ավելացնելով սննդի ներկ։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ gastronom.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ missbagira.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ happytime.kiev.ua

Շոկոլադե զարդեր և գլազուր

Շոկոլադե արձանիկներով և գլազուրով զարդարված Զատկի տորթերը վառ շեշտադրումներ կլինեն տոնական սեղանին։ Շոկոլադով Զատկի տորթերն ունեն հարուստ համ և անմիջապես կգրավեն քաղցր ուտեստների սիրահարների ուշադրությունը։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ kylinarnaya-kopilka.ru

Շոկոլադե գլազուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 100 գ ձեր սիրելի շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում։ Ավելացնել 5 ճ.գ. լ. սերուցք, 2 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի, 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնել՝ կրակի վրա պահել ևս 2-3 րոպե։ Սառեցված տորթի վրա քսել տաք սառցակալումը։ Կամ դրանով մակագրություններ, նախշեր պատրաստեք։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ lmlnews.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ kulinario.me

Սառցակալում

Սառույցի համար օգտագործվում է սպիտակուց-շաքարային զանգված։ Բայց այս դեպքում Զատկի տորթերը չեն պատվում այս գլազուրով, այլ դրանով գունավոր կամ շոկոլադե ծածկույթի մակերեսին գծագրվում են տարբեր ժանյակային նախշեր։ Եվ նաև հրուշակեղենի տոպրակի միջոցով ըստ նախշի շարվում են տարբեր զարդեր, թույլ են տալիս պնդանալ, այնուհետև դրանցով զարդարում են պատրաստի աղանդերային ուտեստներ և խմորեղեն։ Շաքարավազի զարդերը շատ փխրուն են և պահանջում են զգույշ մշակում, որպեսզի դրանք ժամանակից շուտ չկոտրվեն: Որպես տրաֆարետ օգտագործվում են թիթեռների, ծաղիկների, ձյան փաթիլների գծագրեր։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ s1.1zoom.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ i.ytimg.com

Սառույցի համար սպիտակուցը պատառաքաղով խառնում են այնքան, մինչև դառնա թեթև փրփուր։ Ոչ մի դեպքում մի ծեծեք, ինչպես, օրինակ, բեզեի համար։ Ապա ավելացնել շաքարավազը (1 ճ/գ)՝ շարունակելով հարել։ Վերջում լցնել 0,5 թ.գ. կիտրոնի հյութ.

Լուսանկարի աղբյուրը՝ vkusnokrasivo.ru

հայելային փայլ

Հայելի ջնարակը շատ է սիրում, որովհետև այն չի ճաքում և չի փշրվում, շատ տոնական տեսք ունի՝ Զատկի տորթերը ծածկելով փայլուն «գլխարկներով»։ Այս էֆեկտն օգնում է հասնել ժելատինի ավելացմանը սովորական սպիտակուցի կամ շոկոլադի գլազուրին:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ youtube.com
Լուսանկարի աղբյուրը՝ zhenskoe-schastye.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ russkayakuhnya1.ru

Մեղրաբլիթով վառ զարդարանք

Անսովոր և տոնական ձևով զարդարեք Զատկի տորթերը կոճապղպեղի խմորից թխված կոճապղպեղի ֆիգուրներով: Ավանդաբար դրա համար թխվում են ոճավորված փոքրիկ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ՝ Զատկի տորթեր և ձվերի տեսքով, ինչպես նաև նապաստակներ և հավեր:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ vypechka-online.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ interesnochen.com

Պատրաստի արտադրանքը պատված է սպիտակ շոկոլադե գլազուրով, որը կարելի է բաժանել մի քանի մասի և կաթիլ առ կաթիլ ավելացնել տարբեր գույների սննդի գույներ։

Լուսանկարի աղբյուրը՝ deskgram.net
Լուսանկարի աղբյուրը՝ 100sp.ru

Չորացրած մրգեր և ընկույզներ

Ցանկացած ջնարակով պատված Զատկի տորթերի վրա կարելի է գեղեցիկ դասավորել չիր, ընկույզ կամ շողոքորթ մրգեր։ Դրանք առատորեն ցողված են Զատկի խմորեղենով կամ դրանցից դրված են «ХВ» տառերը՝ խորհրդանշելով «Քրիստոս հարություն առավ» ուղերձը: Լուսանկարի աղբյուրը՝ kyhar.net
Լուսանկարի աղբյուրը՝ cpykami.ru

մարգարիտ դրաժե

Եթե ​​ժամանակ չունեք Զատկի տորթերի համար բարդ դեկորացիաներ և դեկորացիաներ պատրաստելու համար, որոնց ստեղծման համար պահանջվում է ժամեր ջանք, օգտագործեք պատրաստի Pearl Dragee հրուշակեղենի գագաթը, որը տոնական թխման ժամանակ սպիտակուցի փայլը կզարդարի մեղմ փայլով:

Լուսանկարի աղբյուրը՝ voronezh-news.net
Լուսանկարի աղբյուրը՝ slimin.ru
Լուսանկարի աղբյուրը՝ edinstvennaya.ua

Զատիկի ստեղծագործությունը պահանջում է ոգեշնչում, աշխատանք և ժամանակ: Շնորհակալություն այս ամենի համար ձեր ընկերների ու հարազատների հիացմունքն ու ուրախությունը կլինի։ Արժե ջանք գործադրել, տոնակատարությունը կլինի տոնական և ուրախ: Ուրախ արձակուրդ! Բարի և լույս քեզ: