Հավի սրտերը ջախջախում: Հավի հավի սրտերը Քլլարում

Նրանց պատրաստուկներում շատ տանտիրուհիներ օգտագործում են հավի սրտերը: Դրանցից ուտեստները հսկայական են, համեղ եւ օգտակար:

Հավի սրտեր (Թուրքիա կամ խոզի միս) - շատ համեղ եւ օգտակար, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուց, B1 եւ B2 վիտամիններ եւ հետքի այլ տարրեր (կալիում, մագնեզիում եւ այլն): Բացի այդ, այս ապրանքը ցածր կալորիականությամբ է:
Սրտերը կարող են օգտագործվել առաջին ուտեստները պատրաստելու, քայլելու, նախուտեստներ եւ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ոչ բոլորն են վերցվում դրանք պատրաստելու, տեսքը անտեսելու կամ պատրաստման բարդ գործընթացի վախի պատճառով: Իրականում, սրտերը (հատկապես հավի եւ հնդկահավի սրտերը): Որպեսզի ուտեստը համեղ լինի, գլխավորը թարմ արտադրանք ընտրելն է եւ ճիշտ եփել:
Սրտերը ջախջախում են պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ բնօրինակ եւ հետաքրքիր ուտեստ: Դրանք կարող են ներկայացվել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես խորտիկ: Դրանք պատրաստված են շատ արագ եւ հեշտությամբ:

Քլարիում սրտերի պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• Հավի սրտեր - 400 գրամ
• աղացած սեւ պղպեղ
• Ալյուր - մոտավորապես 60 գրամ
• Բուսական յուղ

Նախ, անհրաժեշտ է լավ լվանալ եւ տեղափոխել սրտերը `ավելորդ ճարպ եւ խողովակներ, հեռացնել ֆիլմը: Յուրաքանչյուր սրտում դանակ պատրաստեք եւ բացեք գրպանի պես: Մի փոքր հեռացրեք յուրաքանչյուրը, ծածկելով սննդի կինոնկարը կամ պոլիէթիլենային փաթեթը, շաղ տալ աղով, պղպեղով եւ խառնել: Մի որոշ ժամանակ թողեք:

Ապա դուք պետք է եփել: Ձուն մի փոքր ծեծված է պատառաքաղով աղով, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր, այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Եթե \u200b\u200bկարող է լինել շատ հեղուկ, ավելացնել մի քանի այլ ալյուր: Clar- ը պետք է լինի չափավոր հեղուկի մեջ, որպեսզի այն չի փայլում սրտերով:

Տապակի տապակը կրակի վրա դնել, լցնել բուսական յուղը եւ լավ տաքանալ: Յուրաքանչյուր սիրտ ընկղմվում է պարզության մեջ եւ դնում այն \u200b\u200bտապակի վրա, դիտելով մի փոքր հեռավորության վրա, որպեսզի նրանք միասին չփչանան: Տապակել երկու կողմերից առաջ, նախքան ոսկե դարչնագույն ստվերի տեսքը (յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3 րոպե):

Ավարտված սրտերը ծալվում են ափսեի վրա եւ տապակի մեջ տապակել մնացած, լցնել յուղը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ջախջախում խորանարդի մեջ դնել որպես խորտիկ, օրինակ, գարեջուր, ապա կարող եք շաղ տալ աղով, համեմունքներով կամ նուրբ թակած թարմ կանաչիով:

Սրտերը Քլլարում: Ստացվում է համեղ եւ գոհացուցիչ, մինչդեռ դրանք շատ արագ պատրաստված են: Դրանք կարող են մատուցվել կողային ուտեստով, բանջարեղենով կամ առանձին `որպես խորտիկ: Բացի այդ, դրանք կարող են պատրաստվել նաեւ որոշ - թթվասեր, լոլիկ, սխտոր եւ այլն: Հանգստում գտնվող սրտերը կարող են մատուցվել սեղանի վրա, ինչպես տաք եւ տաք:

Համոզվեք, որ կարդացեք ավելի բնօրինակ բաղադրատոմսեր: Ձեզ դուր կգա:

Այս շաբաթ, բառացի իմաստով, մենք ուտում ենք մեկ հավ, պատահեց, որ ես չէի կարող խոզի միս գնել, եւ դա սովորաբար փողի մեջ չէ, բայց խոզի գրիպի պատճառով: Միսը գնացել էր դարակների վրա, որոնք ես ահավոր անվիճելի էի, ինչպես 21-րդ դարի: Ես պատվիրում եմ խոզի մեծածախ, ես անմիջապես վերցնում եմ նրա ճարմանդը, եւ այստեղ այդպիսի բամպեր:

Արդեն նայում ենք հավին, մենք չենք կարող անել, որ ես պարզապես դա արեցի եւ ջեռոցում թխեցի, եւ ես դա արեցի, եւ թվում է, որ ես նրան տեղավորվել եմ ձմռան մնացած մասի համար: Բայց անհրաժեշտ է ընտանիքին կերակրել, ուստի իմ ֆանտազիան այսօր դադարեցրեց հավի սրտերի պատրաստման վրա ջախջախում: Նրանց գլխավոր համը շատ հավատարիմ է վերաբերվում, եւ դեֆորերը հարգում են նրանց, եւ ցանկացած տանտիրոջ համար կարեւոր է, որ նրա ընտանիքը լիարժեք եւ գոհ կլինի:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, հարմար է «Եթե ընթրիքը արագ անհրաժեշտ է» կատեգորիայի համար »: Պատրաստվեք արագ եւ կարեւոր է, որ հավի սրտերը տեղավորվեն ամբողջովին ցանկացած կողմի կամ աղցանի:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հավի սրտեր -0,7 կգ:
• Ձու -2PC:
• Ալյուր -2 արվեստ. գդալներ:
• Աղ -1/2 հ. Գդալներ:
• Խոզանակ մեծ քանակությամբ grinding

Սրտերը սառեցնում են, լվանալ ջրի տակ: Կտրեք յուրաքանչյուր սրտի երկայնքով եւ հեռացրեք ավելորդ երակները եւ խողովակները: Խոհարարական մուրճի օգնությամբ երկու կողմերում փամփուշտով փամփուշտը:

Ձվերը ներխուժեցին խորը բաժակի, լակի եւ պղպեղի,
Ծեծել մինչեւ համասեռ զանգվածը, աղը եւ խառնեք ալյուրի հետ:

Արդյունքում ստացված մեքենայում բաց թողեք հավի սրտերը,
Տապակել դրանք մինչեւ երկու կողմերի ոսկե երանգը:

Այս բաղադրատոմսը գրեթե նույնն է, միայն թթվասերի փոխարեն անհրաժեշտ է կրեմ վերցնել եւ սնկով ավելացնել: Ստացվում է շատ համեղ եւ հետաքրքիր: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք հնդկաձավար, բրինձ կամ կարտոֆիլ, ապա կարող եք լցնել պատնեշը այս կրեմի սոուսով:

500 գրամ հավի սրտեր;
- 200 գրամ շամպինիոն;
- 1 բաժակ սերուցք
- վերափոխիչ սոխի 2 գլուխ
- բուսական յուղ տապակի համար
- աղ, պղպեղ, լավրուշկա, խմելի Sunneli

Հավի սրտերը լավագույնս դրվում են քամոցով, որպեսզի ջրի ավելցուկը հոսում է:

Տապակի մեջ, որտեղ նավթը ջեռուցվում է ցածր ջերմության վրա, դրեք սոխ, որը մենք նախապես կտրված էինք կես օղակներով: Եվ գազարն ավելի լավ է մեծ քերել մեծ grater- ի վրա, եւ երկու րոպե աղեղը տապակելուց հետո մենք կարող ենք գազար ավելացնել տապակի մեջ:

Միացրեք բանջարեղենը հավի սրտերով: Երբ մեր բանջարեղենը փափուկ է դառնում, մենք նրանց համար սիրտ ենք ավելացնում: Այնուհետեւ նրանք ամեն ինչ միասին տապակում են քառասուն կամ քառասունհինգ:

The աշատեսակը (հավի սրտերով բրինձը) պետք է հաճախ բորբոքվի եւ, անհրաժեշտության դեպքում, այնտեղ ջուրը վեր բարձրանալը:

Տապակը վերջ տալու համար տասը րոպե այնտեղ աղը կավելացնի կամ պարզապես անուշահոտ պղպեղ:

Եթե \u200b\u200bտեսնում եք, որ սրտերը չոր են, կարող եք ապահով կերպով ավելացնել ավելի շատ բուսական յուղ կամ պարզապես ջուր:

Բրնձի պատրաստման խորհուրդներ հավի սրտերով

Եթե \u200b\u200bհավի որոշ լյարդ հավաքվեց հավի սրտերի մեջ, ապա կարող եք ապահով պատրաստել դրա պարկը: Կամ պարզապես տապակել լյարդը թթվասերով սոխով: Հետեւաբար, ավելի լավ է միշտ ուշադիր առանձնանալ հավի սրտով, որպեսզի այն ավելի արագ մեղմացնի: Դա նաեւ գեղագիտական \u200b\u200bկլինի, եթե դուք նրանց կծառայեք թարմ կանաչիով, մի բաժակ գինի կամ պարզապես գարեջուր:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի սրտերը

Բաղադրությունը շոգեխաշած հավի սրտերի պատրաստման համար.

• Սիրտ հավով (700 գրամ);
• Ապխտած հավի կրծքամիս (50 գրամ);
• ալյուր;
• սոխ (3 միջին զանգվածային չափ);
• Չոր կարմիր գինի (¾ ցանկացած ապրանքանիշի ակնոցներ ձեր հայեցողությամբ);
• բուսական յուղ;
• Կանաչներ մաղադանոս կամ սամիթ;
• աղ;
• Պղպեղ

Շոգեխաշած հավի սրտերի պատրաստման հրահանգներ

Հավի սրտերը լվանում են սառը հոսող ջրի տակ: Առանձնացված դանակով կամ խոհանոցով մկրատով ավելորդ սպիտակ մասեր, ներառյալ աորտիկ: Խմեք մի քիչ թղթի սրբիչ: Կտրեք յուրաքանչյուր սիրտը երկու կեսի հետ միասին:

Մաղոված ալյուրում բոլորը կտրում են հավի սրտերը:

Լցնել բուսական յուղ տապակի մեջ եւ ուշադիր բաժանել այն: Դրեք հավի սրտերը եւ տապակել երկու կողմերից `20 րոպե:

Տապակած սրտերը տեղադրեք կաթսայի մեջ (կաթսա): Սուն եւ պղպեղ ձեր ճաշակի մեջ: Լցնել դրանք լավ չոր կարմիր գինի եւ դնել այն դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ ամբողջական պատրաստակամությունը:

Սոխը մաքրում է կեղեւները կեղեւներից, ստում է օղակների վրա եւ մի փոքր տապակել բուսական յուղի վրա:

Առանձին-առանձին, խնդրում ենք հավի ապխտած կրծքավանդակը, նախապես կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

Դրեք շոգեխաշած հավի սրտերը գեղեցիկ ուտեստի վրա (կարող եք օվալաձեւ կամ կլոր վրա): Վերեւից պառկեք տապակած սոխի օղակները եւ տապակած հավի ապխտած ցավոտ խորանարդները: Մի փոքր ցողված սրտերը սոուսով կտրելուց հետո զարդարեք սամիթի կամ մաղադանոսի մանր կտրատած կանաչապատման ուտեստը:

Մասնագիտական \u200b\u200bխորհուրդը պատրաստում է շոգեխաշած հավի սրտերը

Շոգեխաշած հավի սրտերի մեծ մասը հարմար կարտոֆիլով կարտացությամբ կարտացվի: Ընտրովի, դուք կարող եք պատրաստել տոմատի սոուս հավի սրտերին, ինչը կտա անմոռանալի եւ նուրբ համ:

Հավի սրտի ապուր - Ինչպես պատրաստել

Բաղադրությունը հավի սրտերով ապուրի համար.

• Հավի սրտեր (300-400);
• Կարտոֆիլ (2-3 հատ.);
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 100 գ. Վերմիկելի;
• բուսական յուղ;
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ, բեյ տերեւ `համտեսել;
• Կանաչի (ձեր հայեցողությամբ):

Խոհարարություն ապուր հավի սրտերով

Սկսելու համար մուտքագրեք հավի սրտերը (այն մասին, թե ինչպես դա անել, մենք խոսեցինք վերեւում), 10-15 րոպե լցնել դրանք ջրով, որպեսզի ակնոցները բոլորն ավելորդ արյուն ունենան: Նախապես լցնել նախօրոք նախապես երեք քառորդ ջուր եւ ստորել սրտերը դրա մեջ:

Water ուրը բերեք եռալ, չորացրեք եւ լվացեք հավի սրտերը: Այս ամենը անհրաժեշտ է, որպեսզի ազատվի լրացուցիչ արյունից եւ ճարպերից: Այժմ լցնել հավի սրտերը ջրով եւ եփել միջին ջերմության վրա:

Մաքրեք սոխը եւ գազարը, կտրեք սոխը փոքր խորանարդներով եւ սոդա գազարով մեծ քերի վրա: Տապակել դրանք միասին բուսական յուղի վրա եւ հավի սրտերով կաթսա ավելացնել: Կարտոֆիլը կեղեւից կտրեք փոքր խորանարդի կամ կտորների մեջ եւ ավելացրեք կաթսա:

Երգվել է ներքեւ, պղպեղ եւ ապուրի մեջ ավելացնել հավի սրտերով համեմունքներով եւ բեյ տերեւով համտեսել: Մի քանի րոպե անց նետեք vermicelli ապուրի մեջ եւ պատրաստեք բոլորը միասին, մինչեւ ձեր կարտոֆիլը լիովին պատրաստ լինի:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կանաչիները ավելացնել ապուրին (մաղադանոս կամ ցանկացած այլ ձեր ճաշակին): Հեռացրեք կաթսան կրակից, որպեսզի Վերմիշելը չփչանա: Ավարտված ապուրը ծածկեք կափարիչը եւ թող այն բուծվի 5-7 րոպե:

Հավի սրտի ապուր չիլի պղպեղով - Ինչպես պատրաստել

Բաղադրությունը հավի սրտերով ապուրի համար.

• 500 գրամ - հավի սրտեր
• 4 կտոր սեւ պղպեղ (polka dot)
• 2 մեծ կարտոֆիլ
• Փոքր չափի 2 լամպ
• 2 սիրահարներ Lovels
• 1 միջին գազար
• Նեխուր - 1 ցողուն
• 1 ժ. սամիթ (չոր) եւ կորիան (հիմք)
• 1-2 արվեստ: լ. Յուղ `տապակելու համար
• Կես արվեստ. լ. Սոլոլի:
• 1 փաթեթ թարմ կանաչապատման սամիթ
• Կարմիր շրջադարձ-չիլի կտրելը (դանակի ծայրին `սլայդով)
• Եւ ջուր - 2 լիտր

Խոհարարություն ապուր հավի սրտերով չիլի պղպեղով.

Սկսելու համար մենք լվանում ենք հավի սրտերը հոսող ջրի մեջ եւ կտրում ենք ճարպի փոխհարաբերությունները դրանցից (առկայության դեպքում): Մենք դրանք դնում ենք կաթսայի մեջ եւ լցնում ենք սառը զտված ջրով: Ավելացնել սեւ պղպեղ (4 դահուկներ) եւ եփել արգանակ միջին ջերմության վրա մոտ 30-40 րոպե, չմոռանալով փրփուր կրակել: Երբ արգանակը պատրաստ է, աղմուկի օգնությամբ, մենք հանգստացնում ենք սրտերը ափսեի մեջ:

Մաքրեք 2 մեծ կարտոֆիլ եւ կտրեք միջին խորանարդները: Մենք դրանք ուղարկում ենք արգանակ, ավելացնել բեյլ տերեւ, նեխուրի ճյուղը եւ չոր սամիթը: Այսպիսով, կարտոֆիլը կկարողանա ներծծվել արգանակի եւ խոտաբույսերի համով եւ ոգով: Կես ժամ անց մենք իջեցնում ենք կրակը:

Մենք վերցնում ենք 2 միջին լամպ (սորտերը ընտրվում են անձնական նախասիրություններով) հավի սրտերով ապուր պատրաստելու համար, կտրեք դրանք փոքր խորանարդով եւ տապակել յուղի վրա:

Գազարները քսում են մի մեծ քերածի վրա եւ ավելացնում տապակածը, նետեք մուրճի կորիան եւ մի քիչ այրվող կարմիր պղպեղ: Խառնել եւ տապակել 5 րոպե:

Եփած հավի սրտերը (քաշված եւ արգանակ եւ սառեցված) կտրեք ծղոտ եւ տապակել բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով եւս 5 րոպե:

Այժմ դուք կարող եք արգանակում ուղարկել տապակի բովանդակությունը: Solim ապուր եւ եփեք այն եւս 10 րոպե: Ամեն ինչ: Ապուրը պատրաստ է: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ թիթեղների վրա թափված ապուրը կարելի է զարդարել թարմ սամիթով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք թարմ լոլիկ ավելացնել տապակած, եւ պատրաստի ապուրը հավի սրտերով թեքված թթվասերով:

Հավի սրտերով ապուրը պարզվում է բավարար եռակցված: Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք ավելի շատ փոստային ապուրներ, կարող եք նվազեցնել հավի սրտերի եւ բանջարեղենի քանակը `առանց նախապես տապալելու արգանակ: Այն կփրկի ապուրը տապակելու ընթացքում ավելորդ յուղ ավելացնել:

Ինչպես եփել հավի սրտերը: Tast անկացած տանտիրուհի, ով ցանկանում է խնայել մսային ուտեստներ պատրաստելու վրա, ժամանակ առ ժամանակ ինքն է իր այս հարցը դնում: Եվ մենք ունենք 12 պատասխան:

1) տապակած հավի սրտեր

Բաղադրությունը.

• Ապաստանի հավի սրտեր;
• 1 բաժակ խմելու ջուր;
• 2 luckers փոքր;
• 1 մեծ գազար;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Հավի սրտերը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրով: Հեռացրեք բարակ թափանցիկ ֆիլմը: Բուսական յուղը տաքացրեք տապակի մեջ եւ սրտերը դրեք դրա մեջ: Տապակել 5-7 րոպե: Երբ սրտերի վրա ձեւավորվում է ընդերքը, լցնել ջրի հարցումները եւ ձգվել 15-20 րոպե, պարբերաբար խառնելով: Համոզվեք, որ սրտերը չեն այրվում: Լցնել ջուրը ժամանակին, եթե այն արագ գոլորշիանում է: Մաքրեք սոխը եւ գազարը եւ կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Տապակած տապակից ջուրը գրեթե բոլորն գոլորշիացված են, նետեք 2 ճաշի գդալ յուղ եւ լցրեք բանջարեղենը տապակի մեջ: Խառնել ամեն ինչ եւ տապակել եւս 5-7 րոպե: Sung Wash, համտեսներ ավելացնել համտեսել: Curry- ը լավ համակցված է այս ուտեստի հետ:

2) սրտերը սոյայի սոուսով

Բաղադրությունը.

• 600 գրամ հավի սրտեր;
• 1 հիմնական լամպ;
• 1 մեծ հյութալի գազար;
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• 2 մեխակ սխտոր;
• Թարմ սամիթի մի քանի ճյուղեր.
• Բուսական յուղի ծալում;
• 2 ճաշի գդալ ցանկացած ճարպի թթվասեր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի բաժակ ջրի մեկ երրորդը.
• chipping Curry, ռեհան պտղունց, աղ `համտեսել:

Սրտերը կտրված են կեսով: Տապակել բուսական յուղի մեջ 10 րոպե: Այնուհետեւ մանրացված սոխը ավելացրեք տապակի մեջ, քերած գազար, 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, սխտոր նուրբ թակած, թարմ սամիթ, Curry, պտղունց չոր ռեհան: Բոլորը տապակել են 7-8 րոպե կափարիչի տակ: Այնուհետեւ լցնել «սոուսը» - թթվասեր + մայոնեզ + մի եփած ջուր: Կափարիչի տակ մարել եւս 10 րոպե, տաք ուտեստ:

3) տապակած հավի սրտերը աղած վարունգով

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ հավի սրտեր;
• 1 փոքր լամպ;
• 1 միջին գազար;
• 2 մեծ աղած վարունգ;
• սամիթի մի քանի ճյուղեր;
• Բուսական յուղի երրորդ բաժակ:

Տապակել բուսական յուղի վրա մանրակրկիտ լվանալ հավի սրտերը 5 րոպե: Ավելացնել թակած սոխը եւ քսել կոպիտ գազարով, խառնել, տապակել եւս 10 րոպե: Անընդհատ խառնելով: Տապակի վերջում աղի վարունգները ավելացրեք մեծ քերածի եւ տոմատի վրա `նվազագույն կրակի մեջ 10 րոպե կափարիչի տակ: Աղը ուտեստը անհրաժեշտ չէ:

4) Հավի սրտերը շոգեխաշել թթվասերով

Բաղադրությունը.

• 300 գրամ հավի սրտեր;
• 1 փոքր լամպ;
• 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Լցնել մի քանի բուսական յուղ տապակի մեջ, այնտեղ լվացվող հավի սրտերը տեղադրեք այնտեղ եւ տապակել 10-15 րոպե, պարբերաբար խառնելով: Այնուհետեւ ավելացրեք մաքրված եւ կտրտած սոխը բարակ օղակների մեջ: Տապակել այն սրտերով, ոսկե գույնով: Լցնել թթվասերը, լակի, պղպեղ, եկեք հարբած լինենք 2-4 րոպե ջերմության վրա, ապա ջրով լցնել թթվասերը, խառնել եւ կտրել սրտերը կափարիչի տակ մինչեւ պատրաստակամություն:

5) հավի սրտերը կրեմով

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ հավի սրտեր;
• 200 մլ սերուցք 20% ճարպ;
• 1 փոքր աղեղ գլուխ;
• 1 միջին գազար;
• 4 մեխակ սխտոր,
• մանրացված սամիթը համտեսել;
• Աղ եւ աղացած պղպեղ;
• Բուսական յուղ:

Բարակ սոխը տապակել տապակել տապակի վրա բուսական յուղով: Գազար սոդա մակերեսային grater- ի վրա, ավելացնել աղեղը եւ տապակել եւս 5-7 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք սխտորը, որը քերած է մակերեսային քերածի վրա եւ մի քանի րոպե տապակել: Ավելացնել տապակած տապակի տապակի պարունակությանը, բոլորը նրբորեն խառնել եւ լցնել կրեմի տապակի մեջ: Մնում է բոլոր 20-25 րոպե սերունդներով սրտերը շոգեխաշել: 5 րոպեի ընթացքում ավելացնել մանր կտրատած սամիթը, մինչեւ ուտեստը ամբողջական լինի: Հավի սրտերը հեղուկի մեջ 20% կրեմի սոուսը շատ փափուկ եւ մեղմ է:

6) հավի սրտերը բրնձով կրկնակի կաթսայում

Բաղադրությունը.

• 400 գրամ հավի սրտեր;
• 1 բաժակ բրինձ երկար հացահատիկներով;
• 50 գրամ կարագ;
• 1 մեծ գազար;
• 50 գրամ կանաչ սոխ (փետուրներ);
• Աղ `համտեսել:

Այս դիետիկ ուտեստը շատ պարզ է: Լվացեք սրտերը, դրեք շոգենավի բեռնարկղը: Ավելացնել պատվաստում եւ մանր կտորներով թակած կարագով: Միացրեք կրկնակի կաթսայատանը եւ պատրաստեք յուղը յուղով 30 րոպե գազարով: Դրանից հետո ավելացրեք փխրուն ցուրտ ջրով բրնձով, լցնել բավականաչափ ջուր, որպեսզի ուտեստը չորանա չոր, պատրաստեք 45 րոպե: Ազդանշանից 5 րոպե առաջ աղը համտեսել եւ ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխ:

7) սրտերը տոմատի սոուսում

Բաղադրությունը.

• 700 գրամ հավի սրտեր;
• 1 բաժակ լոլիկի սոուս ցանկացած;
• բուսական յուղի երրորդ բաժակ;
• Աղ համտեսել;
• Կորեայում գազարով համեմելը կամքով:

Մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ համեմունքները անպայման ավելացվեն, այն տալիս է այս ուտեստի կծու համը: Լվացեք սրտերը, հեռացրեք ֆիլմերը, դրանք տաքացրեք տաք բուսական յուղի մեջ `բաց ոսկե: Ավելացնել տոմատի սոուս, աղ եւ համեմունք: Հպեք կափարիչի տակ մինչեւ պատրաստակամություն:

Սոուսը կարող է օգտագործել ցանկացած, սովորական Կրասնոդար կամ

8) հավի սրտերը բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ հավի սրտեր;
• 1 մեծ գազար;
• 150 գրամ արմատային նեխուր;
• 1 Pasternak Root;
• 1 փոքր լամպ;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• կես բաժակ ջուր;
• Ցանկացած կանաչի եւ աղ `համտեսելու համար:

Լվացեք սրտերը, եւ բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ սոխի, մաքուր եւ սոդայի մեծ grater- ի վրա: Տապակել սրտերը քերած բանջարեղենի մեջ բուսական յուղի մեջ «տապակած» ծրագրի վրա 15 րոպե: Համոզվեք, որ խառնել: Դրանից հետո ողջունեք, ավելացրեք ջրի կես սեղան եւ մարեք 45 րոպե ծածկույթի տակ: Ազդանշանից 10 րոպե առաջ ավելացրեք թակած թարմ կանաչի: Շատ փափուկ եւ համեղ, հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում ստացվում են:

9) հավի սրտերը կարտոֆիլով Multicooker- ում

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ հավի սրտեր;
• 1 մեծ լամպ;
• 50 գրամ կարագ;
• 2 բաժակ ջուր;
• 800 գրամ կարտոֆիլ;
• paprika, աղացած պղպեղ եւ աղ `համտեսելու համար:

Լվացեք սրտերը եւ տապակեք դրանք կարագի մեջ 15 րոպե «տապակելու» ծրագրի վրա: Մի մոռացեք իրարանցել, որպեսզի այրվի, կարող եք ավելացնել կես բաժակ ջուր: Ցիկլի մեջտեղում ավելացնել սոխով կտրված սոխը: Ազդանշանից հետո ավելացրեք կարտոֆիլ, համեմունքներ եւ ջուր կտրատված: 1 ժամ, աղ `համտեսելու եւ մի քանի ժամ թողեք« Պահպանեք ջերմությունը »ծրագրի մեջ Multicooker- ում: Ner աշը կլինի առասպելականորեն համեղ:

10) թխած pate հավի սրտերը

Բաղադրությունը.

• 500 գրամ հավի սրտեր;
• 1 բաժակ սեմալա;
• 2 փոքր լամպ;
• 4 հավի ձու;
• 2 բաժակ ջուր;
• 50 գրամ թարմ սամիթ;
• Աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Լցնել կիսոլինան ջրով: Սոխը տապակել մինչեւ բուսական յուղի վրա ոսկե գույնը, ապա չորացրեք լրացուցիչ յուղը: Ոլորեք մսի սրճաղաց հավի սրտերը եւ աղացած սոխը: Առանձնապես քրտնել ձվերը եւ ավելացնել սեմոլին, կրկին ծեծել եւ մուտք գործել սրտանոթային զանգված: Կտրեք շատ նուրբ սամիթը, դրեք ընդհանուր արթեստոնի, լակի, պղպեղի մեջ: Լավ է կրկին: Թխում ձեւը յուղում է բուսական յուղով, շաղ տալ սեմոլին, լցնել պատրաստված խառնուրդը: Թխել նախապես նախապես 190 աստիճանի վառարան մեկ ժամ:

11) նեխուրի աղցան եւ սպիտակ բողկ, հավի սրտերով

Բաղադրությունը.

• 300 գրամ հավի սրտեր;
• 1 փոքր նեխուր ծղոտ կամ հալմ մեծ;
• 1 մեծ Daikon ռադոն;
• 1 փոքր գազար;
• Թարմ սամիթ, թթվասեր կամ մայոնեզ, աղ `համտեսելու համար:

Ամեն ինչ արվում է շատ պարզ, նախածննդյան սրտերը պետք է եռալ: Այնուհետեւ կտրեք դրանք ծղոտով, պառկեք աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք կեղեւավորված եւ քերած բանջարեղեն: Շաղ տալ թակած սամիթով, լցնել թթվասերով կամ մայոնեզով, աղով, խառնել - եւ ամեն ինչ պատրաստ է:

12) բլիթներ հավի սրտերով

Բաղադրությունը.

• 400 գրամ հավի սրտեր;
• 1 լամպ;
• 2 փոքր գազար;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• աղ եւ պղպեղ `համտեսել;
• Խոհարարության համար ապրանքներ

Նրբաբլիթների պատրաստման բաղադրատոմսը այստեղ չի գրում, որպեսզի չկրկնեք - նայեք հղմանը: Եվ լրացումը պատրաստվում է այդպես: Լվացեք սրտերը, հեռացրեք ֆիլմը, կտրեք ճարպը, կտրեք դրանք կտորներով: Տապակել բուսական յուղի վրա եւ բաց թողնել մսաղացով: Առանձնապես տապակել սոխը `թակած սեմիրինգներով եւ քերած գազարով (մինչեւ ոսկե գույն): Խառնել սրտերով պտտվող սրտերով, լակի, պղպեղ: Այս խառնուրդով այրեք նրբաբլիթները, մատուցեք թթվասերով:

Ինչպես տեսնում եք, շատ համեղ կարելի է պատրաստել հավի սրտերից:

Խոհարարություն ժամանակ, 45 րոպե

Պատրաստեք ուտեստները հավի եւ նրա ենթամթերքից շատ պարզ, տնտեսապես, եւ դա շատ ժամանակ չի պահանջում: Եվ ես ձեզ առաջարկում եմ տապակած հավի սրտերի շատ պարզ բաղադրատոմս, նրանք անպայման ձեզ դուր կգան:

Պատրաստման նկարագրություն.

Իհարկե, տարբեր նրբություններ համեղ են, եւ ոչ ոք նրանցից չի հրաժարվի, բայց երբեմն ուզում եմ մի փոքր պարզ եւ պարզ բան, եւ հետո տանը տապակած հավի սրտեր եմ պատրաստում: Այս ուտեստը կարող է վերագրվել ներկայիս տնային խոհանոցին, այն շատ արագ պատրաստված է, եւ բոլոր բաղադրիչները բյուջե են: Արգելոցի յուրաքանչյուր տանտիրուհի պետք է լինի ճաշի կամ ընթրիքի նման պարզ տարբերակներ, ինչպես այս բաղադրատոմսը տապակած հավի սրտերի պատրաստման համար: Ի վերջո, նա թույլ կտա ձեզ ոչ միայն համեղ եւ սննդարար ուտեստ պատրաստել, այլեւ ձեր ժամանակը եւ գումարը զգալիորեն խնայել, եւ դա նույնպես կարեւոր է:

Բաղադրությունը.

• Հավի սրտեր - 500 գրամ
• Սոխ - 1 կտոր
• Գազար - 1 կտոր
• Բուսական յուղ - համտեսել (տապակի համար)
• Համեմունքներ - համտեսել
• Աղ `համտեսել

Միավորների քանակը `4

Ինչպես պատրաստել «տապակած հավի սրտերը»

Այսպիսով, մաքուր բանջարեղենը, հավի սրտերով, մենք կտրեցինք ֆիլմը, անոթներն ու ճարպերը, լվանալ դրանք սառը ջրի տակ:

Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ եւ դնել դրա վրա սրտեր, տապակել դրանք մի քանի րոպե, խառնելով:

Այնուհետեւ ավելացրեք սրտերը կտրատած սոխը եւ տապակել եւ տապակել, դեռեւս 2-3 րոպե:

Գազար երեքը կոպիտ քերի վրա եւ պառկեք մյուս բաղադրիչներին, ավելացրեք համեմունքներ եւ աղ: Նա տապակում է մի քանի րոպե, այնուհետեւ ծածկեք տապակը կափարիչով, նվազեցրեք կրակը եւ պատրաստեք 25 րոպե սրտերը, պարբերաբար խառնեք նրանց:

Այս անգամից հետո սրտերը ամբողջությամբ պատրաստված են, հաճելի ախորժակ:

Նախքան պարզ պատրաստման բաղադրատոմսը տապակած հավի սրտերը: Յուրաքանչյուր քայլի լուսանկարը հնարավորություն է տալիս հասկանալ, թե ինչպես ճիշտ անել: Եվ ինչպես է պատրաստվում այս հիանալի ուտեստը տանը, դուք կպատմեք ձեզ տապակած հավի սրտերը: Անկասկած, բաղադրիչների դասական կազմի մեջ կարող եք ավելացնել ձեր անձնական գաղափարները: Իմացեք բոլոր գաղտնիքները Ինչպես հեշտությամբ եւ արագ եփել, ինչպես անել սովորական սնունդից, խոհարարական գլուխգործոցները կօգնեն մեր կայքին: Թող խոհարարությունը ձեզ համար ոչ միայն առօրյան լինի, եւ հետաքրքիր կիրք եւ կյանքի տոն: Պարզապես մի մոռացեք հաշվի առնել կալորիաները միշտ մնալ վիճակում: Փորձեք կրկնել վերը նշված բոլոր առաջարկությունները, եւ, անկասկած, համեղ տնային տապակած հավի սրտեր կստանաք:

Հավելեք ձեր մեկնաբանությունը

Տեղադրեք ժպիտը
Խնդրում ենք պատկերել նիշերից:

Գրքում բաղադրատոմս ավելացնելը

Ուղարկեք բաղադրատոմս ընկերոջը

Գրքում բաղադրատոմս ավելացնելը

Օգտակար

Բաղադրատոմսերի վարպետը ձեզ կընտրի ամենահարմար ուտեստը ընտրված բաղադրիչների համար `արագ եւ հեշտ:
Հավի ֆիլե

Քանի տապակած հավի սրտեր քայլ առ քայլ տեսանյութի բաղադրատոմսը

Մենք պատրաստեցինք նաեւ ձեզ համար տեսանյութ, քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացի ամբողջական ընկալման համար:

Սրտեր պատրաստելու համար կա հսկայական թվով բաղադրատոմսեր: Ես պատրաստում եմ աղցաններ, դիակ, տապակել, թխել ջեռոցում գտնվող ջեռոցում: Եվ այսօր ես որոշեցի անել Սրտերը Քլլարում:, Պարզվեց, որ շատ համեղ ուտեստ, որը ամբողջ ընտանիքը հավանում էր: Ես օգտագործում էի սագի սրտեր, բայց դուք կարող եք պատրաստել հավի, բադի կամ Թուրքիայի հետ:

Բաղադրությունը

Մարտկոցի մեջ սրտերի պատրաստման համար կպահանջվի.

Սրտեր (կարող եք վերցնել սագ, բադ, հավ կամ Թուրքիա) - 300 գ;

Ձու - 1 հատ.;

Ալյուր - 2 tbsp. լ.;

Աղ, համեմունք մսի համեմունք `համտեսել;

Բուսական յուղ տապակի համար:

Պատրաստման փուլեր

Սրտերը լվանում են, չոր: Ավելորդ ճարպը եւ անոթները հեռացնում են: Կտրեք սրտերը `պարզելու, թե ինչպես է գիրքը:

Աղը սրտերը, համեմունքներով համեմել համեմունքներով եւ տալ 5-10 րոպե կանգնել:

Ձվի մեջ սահմանը պատրաստելու համար պատառաքաղը հարել է մինչեւ միատեսակ, լցնել ալյուրը եւ խառնել, որպեսզի չկան միանվագներ, աղ: Սրտերը փորելու համար եփած պարզության մեջ ընկղմելու համար (սրտերը պետք է ծածկված լինեն երկու կողմերում գտնվող քլարով):

Սրտերը մի ծեծի մեջ դնել տապակի վրա, ջեռուցվում են բուսական յուղով եւ տապակել միջին ջերմության վրա երկու կողմից ոսկե գույներով (յուրաքանչյուր կողմում մոտ 3-4 րոպե):

Այնուհետեւ դուրս գցեք թղթի կամ թղթի սրբիչով `ավելորդ ճարպը հանելու համար:

Բարի ախորժակ!