नमक मशरूम Ryzhikov कैसे?

एक उज्ज्वल नारंगी मशरूम का मांस। एक ब्रेक के साथ, एक मीठा रस है। पैर खोखला, छोटा है।

स्प्रूस ryzhiks अंधेरे रंग और छोटे आकार में बोरोवी से अलग। ये मशरूम जुलाई से सितंबर के अंत तक आम तौर पर बड़े समूह होते हैं। हम आपको बताएंगे कि सर्दियों के लिए रिम्स के मशरूम का जप कैसे करें।

यदि नमक मशरूम तहखाने में या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं, तो 50 ग्राम नमक नमक के लिए 50 ग्राम नमक लेता है। अगर उन्हें उन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर करना है, तो आपको नमक लेना चाहिए - 100. मसालों के संबंध में, रीज़िकोव के मांस के लिए कुछ परिचारिका सुगंधित मिर्च पसंद करते हैं, अन्य - बे पत्ती, और कुछ नमक Ryzhiki आम तौर पर मसालों के बिना।

मशरूम नमकीन के लिए, आप ग्लास जार, बर्तन, तामचीनी बाल्टी का उपयोग कर सकते हैं, और सबसे अच्छा तरीका लकड़ी के टब है।

सही के रूप में सर्दी मशरूम Ryzhiki के लिए सोलो? कई विंटेज सिद्ध तरीके हैं। हम सबसे प्रसिद्ध देते हैं।

सूखे तरीके से मशरूम हैकिंग

Ryzhiks अलग और साफ, पैरों के एक तेज चाकू किनारे को ट्रिम, कैप्स के उचित व्यंजनों में डाल दिया, नमक के साथ छिड़कना, एक सूती कपड़े के साथ कवर, एक प्लेट के शीर्ष पर रखो, एक लकड़ी के सर्कल, और कार्गो। कुछ समय बाद, इस तरह से नमकीन रिम्स, अपने रस को हाइलाइट करते हुए, को सील कर दिया जाता है। चूंकि वे व्यंजनों में आसन्न हैं, आप ताजा मशरूम जोड़ सकते हैं, उन्हें नमक के साथ बोलते हुए, जब तक निपटान बंद नहीं होता है और व्यंजन भर नहीं जाते।

लॉरेल शीट के साथ सोल्डररूम

Ryzhiki सर्दियों और इस तरह से निचोड़ा जा सकता है। पहले ब्लैंचेड शुद्ध मशरूम उबलते पानी में 2-3 मिनट और एक कोलंडर पर दुबला। फिर मशरूम को व्यंजनों में टोपी के साथ रखें, मसालों को स्थानांतरित करना और नमक बोलना। एक साफ नैपकिन के शीर्ष पर भी शामिल है और एक कार्गो के साथ एक सर्कल डाल दिया। फोटो: Pixabay.com।

एक मसालेदार तरीके से मशरूम

स्वच्छ रेडहेड्स एक चलनी उबलते पानी पर घिरा हुआ है, ठंडे पानी से ठंडा हो जाता है, थोड़ा सूखा देता है और व्यंजनों में रखी जाती है। नीचे यह काला currant, सुगंधित काली मिर्च और बे पत्ती की पत्तियों को पूर्व-रख दिया है। मशरूम को टोपी के साथ रखा जाता है और नमक और जमीन काली मिर्च खर्च होता है। ऊपर से, वे एक ब्लेड, एक नैपकिन, एक सर्कल के साथ एक ब्लेड से ढके हुए हैं और कार्गो दबाए गए हैं।

इस गंध विधि के लिए उत्पाद की खपत है:

• मशरूम Ryzhiki - 5 किलो;
• currant शीट - 100 ग्राम;
• बे शीट - 10 ग्राम (50 पत्ते);
• काली मिर्च सुगंधित - 6 जी (120 मटर);
• काली मिर्च ग्राउंड - 25 ग्राम;
• नमक - 250 ग्राम

सर्दियों के लिए तुकबंदी के हलचल के लिए सबसे आसान तरीका

शुद्ध मशरूम धोने के लिए आवश्यक नहीं हैं, लेकिन बस अपने कैप्स को उचित व्यंजनों में घुमाया, नमक, जमीन काली मिर्च और वैश्विक प्याज ढाल।

• मशरूम Ryzhiki - 5 किलो;
• नमक - 250 ग्राम;
• काली मिर्च सुगंधित - 30 ग्राम;
• प्याज - 800 ग्राम।

सर्दियों में अच्छा नमकीन कवक Ryzhikov, हाँ vodka के तहत ... शाही नाश्ता।