गोमांस के दिल से स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन
रसोई में अद्भुत आवेदन एक गोमांस दिल पाया जा सकता है। इससे उच्च उपयोगिता के अलावा, एक अद्भुत व्यंजन तैयार करना संभव है। वे एक उत्सव की मेज और रोजमर्रा के लिए बिल्कुल सही हैं। दिल के गोमांस से कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।
दिल से सलाद
सामग्री:
- एक गोमांस के 2 टुकड़े;
- 1 लाल लोफ;
- सोया सॉस के 2 चम्मच;
- 1 लॉरेल;
- 5 ग्राम काले मटर;
- नमक स्वादअनुसार;
- काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लाल ग्राउंड काली मिर्च (तीव्र) - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
1. दिल के सलाद के लिए आपको खाना बनाना होगा। उन्हें कुल्ला करने के लिए अच्छा होने से पहले, रक्त के थक्के को हटा दें। पानी की एक छोटी मात्रा में दिल उबालें। नमक, लॉरेल लीफ और मटर काली मिर्च डालना आवश्यक है। पकाए जाने के बाद, उन्हें ठंडा करें।
2. धनुष को साफ करें, इसे आधे छल्ले के साथ काट लें। उन्हें सोया सॉस से भरें। यह तब तक इसका पालन करता है जब तक यह अपनी तीखेपन के लिए पर्याप्त नहीं लगता है। इसे स्वाद का प्रयास करें।
3. अब सोया सॉस से प्याज निचोड़ें। इसे एक कटोरे में मोड़ो। दिलों को काटें और इसे धनुष पर भी डाल दें।
4. सभी मेयोनेज़ रखें, एक पंच ग्राउंड जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो सलाम करें। सब तैयार है।
स्टू बीफ हार्ट
सामग्री:
- 500 ग्राम बीफ दिल;
- 1 चम्मच गेहूं का आटा;
- 1 बल्ब;
- सिरका के 2 चम्मच;
- टमाटर प्यूरी के 2 चम्मच;
- 1 चम्मच चीनी;
- 2 लॉरल्स;
- वनस्पति तेल।
1. दिल और इसे टुकड़ों में काट दिया। मीठा और एक preheated फ्राइंग पैन पर डाल दिया। तलना।
2. फ्राइंग के अंत के साथ, पैन में आटा डालें और दो और मिनट आग लगा दें।
3. दिल को सॉस पैन में शुरू करें, और पैन में पानी डालें और इसे उबाल लें। दिल से बाहर रखे जाने के बाद और एक और आधा गिलास पानी के परिणाम के बाद। यह दो या तीन घंटे कम गर्मी पर चोरी करना चाहिए।
4. समय मैं टमाटर प्यूरी, चीनी, सिरका, लेविसिस जोड़ने के बाद, कट प्याज को आग लगाता हूं। सभी को तत्परता तक ले जाएं।
5. दिल के अंत से पांच मिनट पहले बुझाने, एक सॉस पैन में एक टमाटर के साथ एक धनुष जोड़ें। नमक पर कोशिश करें और यदि आवश्यक हो, तो जोड़ें। सब तैयार है।
फ्राइड हार्ट
सामग्री:
- 200 ग्राम बीफ दिल;
- 1 चम्मच आटा;
- 1 चम्मच फ्यूज्ड तेल;
- टमाटर का पेस्ट के 2 चम्मच;
- ¼ प्याज के सिर;
- अजमोद, लहसुन - स्वाद के लिए;
- बे पत्ती - स्वाद के लिए;
- लाल और काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वादअनुसार।
1. मध्यम स्लाइस के साथ दिल और कटौती। स्वाद में गाया और काली मिर्च, पैन पर डाल दिया, एक कट प्याज और तलना एक साथ जोड़ें।
2. टमाटर का पेस्ट ट्वीट करें, थोड़ा बारी करें।
3. कुछ समय के लिए, फ्राइंग पैन से तरल को हटा दें। तलना आटा और इसमें डाल दिया। हलचल।
4. इस सॉस के साथ दिल को भरने और उबाल लाने के लिए। स्वाद, नमक के लिए लहसुन रखो। तैयारी के अंत में, एक बे पत्ता डाल दिया। प्लेटों पर पहले से ही एक अजमोद के साथ एक दिल छिड़कें। सब तैयार है।