पकौड़ी पकाने के लिए कितना और कैसे?
पकौड़ी सबसे लोकप्रिय और लगातार उपयोगी अर्द्ध तैयार उत्पादों में से एक हैं, वे जल्दी से उन्हें पकाएंगे, वे बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, इस लेख में कवि विस्तार से विचार करेंगे कि डंपलिंग (घर और खरीदे गए) को कितना समय और कैसे पकाना है, ताकि वे उबालते नहीं हैं, वे रसदार और स्वादिष्ट हैं।
कितना समय पकौड़ी पकौड़ी?
स्वादिष्ट और रसदार पकौड़ी पकाने के लिए, और साथ ही उन्हें पचाने के लिए (ऐसा नहीं करना), आपको विभिन्न तरीकों से पकौड़ी के साथ खाना पकाने के सही समय को जानना होगा और हमेशा इसे सटीक रूप से पालन करना याद रखें:
- एक सॉस पैन में उबलते पानी के बाद आप कितना पकौड़ी पकाते हैं? एक सॉस पैन में उबलते पानी में डंपलिंग को विसर्जित करने के बाद, उन्हें 10-12 मिनट उबलाया जाना चाहिए।
- आप सॉस पैन में छोटे पकौड़ी को कितना पकाते हैं? पानी उबलने के बाद, औसत 6-7 मिनट तक छोटे पकौड़ी उबले हुए हैं।
- एक धीमी कुकर में पकौड़ी पकाने के लिए कितने मिनट? एक मल्टीकुक डंपलिंग में "फसल-टाइल" मोड में 10-12 मिनट उबला हुआ है।
- माइक्रोवेव में पकौड़ी पकाने के लिए कितना समय? Mirkovwall में Pelmeni खाना पकाने का समय 10-15 मिनट (पानी में खाना पकाने के दौरान) है।
सीखने के बाद आपको समय पर पकौड़ी उबालने की कितनी जरूरत है, और अधिक विस्तार से विचार करें कि एक सॉस पैन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में घर पर पकौड़ी तैयार करने के लिए।
एक सॉस पैन में पकौड़ी पकौड़ी कैसे करें?
एक सॉस पैन में पकौड़ी के साथ खाना बनाना उन्हें तैयार करने का सबसे पुराना और समय-परीक्षण तरीका है, जिस पर आप डंपलिंग को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। एक सॉस पैन में पकौड़ी पकाने के लिए चरण बाईपास पर विचार करें:
- हम पकौड़ी द्वारा खाना पकाने के लिए एक उपयुक्त पैन चुनते हैं, जिस दर पर पानी के साथ एक सॉस पैन से भरा होना चाहिए, इसकी मात्रा के 2/3 से अधिक नहीं, और खाना पकाने के पकौड़ी के दौरान पानी उनकी मात्रा से 3 गुना अधिक है (1 किलो पकौड़ी से यह आवश्यक 3 लीटर पानी है)।
- हम पैन में डालने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा डालते हैं और इसे एक बड़ी आग पर डाल देते हैं।
- उबलते पानी के बाद, नमक (पानी के 1 लीटर पानी पर नमक के औसत आधे चम्मच पर) और सीजनिंग में (काले मटर के 5 पीसी, सुगंधित मटर के 2-3 टुकड़े और 2-3 लॉरेल शीट) जोड़ें।
- उबलते पानी में हम जमे हुए पकौड़ी डालते हैं और पानी के पहले अपने चम्मच के साथ फिर से उबालते हैं, ताकि वे एक साथ चिपके न हों और दीवारों और पैन के नीचे चिपक न जाएं।
- पानी को फिर से उबलने के बाद, हम आग को कम करते हैं ताकि पानी 7-10 मिनट (उनके आकार के आधार पर) के दौरान पकौड़ी को गर्म न कर सके और एक ही समय में, एक बार, हर 2-3 मिनट उन्हें न भूलें चम्मच को हलचल करने के लिए।
- खाना पकाने के अंत में, तत्परता के लिए पकौड़ी की जांच करें और तुरंत प्लेटों पर बाहर निकलें (यदि आप पानी में जाते हैं, तो वे बहुत बिखरेंगे और क्षय शुरू कर देंगे)। वैकल्पिक रूप से, मलाईदार तेल, केचप (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम) को पके हुए पकौड़ी, केचप (मेयोनेज़) में जोड़ें या सिरका के साथ खाएं।
नोट: पकौड़ी को खाने से पहले, उबलते पानी के बाद खुद को पकाने के लिए पकौड़ी को रोकने के लिए, आप 1-2 चम्मच सूरजमुखी के तेल को जोड़ सकते हैं। उपर्युक्त नुस्खा सार्वभौमिक है और घर पकौड़ी और "दुकान" दोनों के लिए उपयुक्त है, मुख्य बात पकौड़ी के आकार के आधार पर खाना पकाने के समय को ध्यान में रखना है।
हम वीडियो देखने के लिए भी पेश करते हैं, घर पर एक सॉस पैन में पकौड़ी कैसे पैदा करते हैं:
एक धीमी कुकर में पकौड़ी कैसे पकाना है?
पकौड़ी द्वारा खाना पकाने के लिए एक मल्टीकुक का उपयोग आपके समय को बचा सकता है, सॉस पैन में खाना पकाने के विपरीत, उन्हें लगातार हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं होगी। कदम से कदम पर विचार करें, धीमी कुकर में पकौड़ी पकाने के लिए कैसे:
- हम एक धीमी कुकर में जमे हुए पकौड़ी डालते हैं और ठंडे पानी डालते हैं ताकि यह पूरी तरह से पकौड़ी को कवर कर सके और उनके ऊपर 2-3 सेमी था।
- हम नमक (एक व्यक्ति के लिए एक हिस्से में नमक की चुटकी) और सीजनिंग (मिर्च, बे पत्ती के अनुरोध पर) जोड़ते हैं, "खाना पकाने की जोड़ी" मोड चालू करते हैं, 10 मिनट के लिए टाइमर प्रदर्शित करते हैं।
- खाना पकाने के अंत में, हम तत्परता के लिए पकौड़ी की कोशिश करते हैं और तुरंत धीमे कुकर से पहुंचते हैं ताकि वे पानी में सूजन न हो और अलग न हो जाए।
आप वीडियो को धीमा कुकर में पकौड़ी पकाने के तरीके को भी देख सकते हैं:
माइक्रोवेव में पकौड़ी पकाने के लिए कैसे?
पकौड़ी पकाने के तेज़ तरीकों में से एक माइक्रोवेव में उनका खाना पकाने है, इसलिए चरण बाईपास को माइक्रोवेव में पकौड़ी पकाने के तरीके पर विचार करें:
- हम एक उपयुक्त गहरे कंटेनर का चयन करते हैं जिसका उपयोग माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है, इसमें जमे हुए पकौड़ी डालें (एक समय में 10-15 टुकड़े से अधिक नहीं), उन्हें गर्म उबले हुए पानी से डालें ताकि यह पूरी तरह से पकौड़ी के साथ कवर हो और नमक जोड़ें और मसाले स्वाद के लिए (नमक, थोड़ा मिर्च चिपकने)।
- कंटेनर को ढक्कन (फ्लैट प्लेट) के साथ पकौड़ी के साथ कवर करें और माइक्रोवेव में डाल दें, अधिकतम मोड (800 डब्ल्यू) चालू करें और 15 मिनट के खाना पकाने का समय निर्धारित करें।
- हर 3-5 मिनट माइक्रोवेव खोलते हैं और एक चम्मच के साथ पकौड़ी मिश्रण करते हैं ताकि वे समान रूप से तैयार हों और चिपके हुए न हों।
माइक्रोवेव में खाना पकाने के पकौड़ी तैयार करने के लिए एक सरल और तेज़ तरीका है, जिसे काम पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जब कोई व्यंजन और प्लेटें हाथ में नहीं होती हैं, जबकि सॉस पैन या मल्टीकुक में खाना पकाने के दौरान पकौड़ी स्वादिष्ट और रसदार के रूप में प्राप्त की जाती है।
इस विषय पर लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर कैसे पकौड़ी पकौड़ना
- क्या धीमी कुकर में पकौड़ी पकाना संभव है? हां, एक मल्टीक्यूकर में आप स्वादिष्ट पकौड़ी पका सकते हैं, जबकि उन्हें पानी और एक जोड़े दोनों में उबलाया जा सकता है।
- क्या माइक्रोवेव में पकौड़ी पकाना संभव है? हां, माइक्रोवेव में आप जल्दी से पकौड़ी तैयार कर सकते हैं, जबकि उन्हें पकाए जाने के कई तरीके हैं (पानी में, पानी के बिना, खट्टा क्रीम इत्यादि)।
- उनके पूछे जाने के बाद कितना पकाना जमे हुए पकौड़ी? जैसे ही पैन में पानी दोबारा उबलता है और सभी पकौड़ी सतह तक चले जाएंगे, उन्हें 7-10 मिनट (आकार के आधार पर) उबलाया जाना चाहिए।
- क्या मुझे खाना पकाने से पहले पकौड़ी को फ्रीज करने की आवश्यकता है? सभी पकौड़ी, विशेष रूप से स्टोर से खरीदे गए, खाना पकाने से पहले हमेशा बेहतर फ्रीज करते हैं ताकि वे अपनी तैयारी के दौरान एक साथ चिपके न हों।
- खाना पकाने के दौरान जमे हुए पकौड़ी क्यों दरारें हैं? जमे हुए पकौड़ी इस तथ्य के कारण खाना पकाने के दौरान क्रैक कर सकते हैं कि वे खराब परीक्षण गुणवत्ता (खराब, चिपचिपापन के मामले में, और स्वाद से नहीं) हैं।
- खाना पकाने के दौरान पकौड़ी क्यों गिरते हैं? भले ही, पकौड़ी घर या दुकान हैं, वे खराब गुणवत्ता वाले परीक्षण के कारण खाना पकाने के दौरान अलग (क्षय) गिर सकते हैं, जिससे वे बनाए जाते हैं, और खाना पकाने के समय के साथ अनुपालन (डाइजेस्ट) के साथ भी।
- खाना पकाने के दौरान पकौड़ी क्यों तैरते हैं? कुचल मांस और प्याज से खाना पकाने के दौरान, जिसमें पकौड़ी, गैसों और पकौड़ी में भरने के होते हैं, पानी की तुलना में हल्का बनने के लिए प्रतिष्ठित होते हैं और सतह तक पहुंच जाते हैं।
- क्या करना है ताकि पकौड़ी खाना पकाने के बाद नहीं छड़ी? खाना पकाने के बाद, जब वे पूरी तरह से ठंडा होते हैं तो पकौड़ी हमेशा एक साथ रहते हैं (एक विकल्प के रूप में, वे अतिरिक्त रूप से एक पैन में तलना कर सकते हैं ताकि वे छड़ी न हों)। दुर्भाग्यवश, आपको हमेशा कभी-कभी पकौड़ी उबालने की आवश्यकता होती है और बाद में नहीं जाना चाहिए।
- क्या मुझे खाना पकाने के दौरान नमक पकौड़ी की आवश्यकता है? पकौड़ी खाना पकाने के दौरान हमेशा ठोस होते हैं, लेकिन कुछ दुकानों को निचोड़ा नहीं जा सकता है, क्योंकि निर्माता अक्सर पकौड़ी को भरने में बहुत नमक जोड़ते हैं।
अंत में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि यह जानकर कि कितने मिनट और एक सॉस पैन, एक मल्टीक्यूकर या माइक्रोवेव में पकौड़ी पकौड़ी पकौड़ी को कितनी अच्छी तरह से पकाते हैं, आप अपनी तैयारी पर न्यूनतम प्रयास करने के दौरान कुछ ही मिनटों में जल्दी से एक हार्दिक पकवान तैयार कर सकते हैं। आपकी प्रतिक्रिया और उपयोगी टिप्स, घर पर पकौड़ी कैसे पकाते हैं, लेख में टिप्पणियों में छोड़ दें और इसे सामाजिक नेटवर्क में साझा करें यदि यह आपके लिए उपयोगी था।