अमृत जाम
कैलोरी सामग्री: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
शायद, आपको ऐसा फल नहीं मिलेगा, जिसका जाम अमृत से भी तेज हो। आड़ू के साथ सामान्य समानता के बावजूद, अमृत का अपना - विशेष और अनूठा - सुगंध और स्वाद है। और इसमें से जाम विशेष निकला - उज्ज्वल, कोमल और परिष्कृत। सर्दियों के लिए नेक्टेरिन जैम बनाने की एक फोटो रेसिपी और आज हम आपके साथ शेयर करेंगे। सर्दियों के लिए प्यार से आपूर्ति करना।
अवयव
- अमृत;
- चीनी;
- 0.5-1 एल के डिब्बे ।;
- सिलाई के लिए एक कुंजी;
- धातु कवर;
- एक कंबल (तैयार जाम जार लपेटने के लिए)।
फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
हम प्रत्येक अमृत फल को पानी से धोते हैं। 
जैम के लिए अमृत को छोटे-छोटे टुकड़ों में नहीं काटना चाहिए, नहीं तो दलिया मिल जाएगा। अमृत के ऊपर चीनी डालें। 
1 किलो चीनी अमृत के लिए, हम 950-1050 जीआर लेते हैं। चीनी मिलाएं और कंटेनर को अमृत के साथ एक तरफ छोड़ दें। जैसे ही आप देखें कि चीनी थोड़ी घुल गई है, आप जैम को गैस पर रख सकते हैं। 
हम उबाल की प्रतीक्षा करते हैं और फोम को हटा देते हैं। 
6-8 मिनट तक उबालने के बाद जैम को पकाएं और आंच से उतार लें. इस प्रकार, जाम को दो बार उबालना चाहिए। हर बार के बाद, 3-4 घंटे के जाम को भरने के लिए अंतराल होना चाहिए।
तैयार गर्म जाम को निष्फल जार में डालना चाहिए। इसलिए डिब्बे को थोड़ा पहले तैयार करने का ध्यान रखें। माइक्रोवेव में जार को स्टरलाइज़ करना बहुत तेज़ और व्यावहारिक है। बैंकों को पानी और बेकिंग सोडा से धोना चाहिए। डिब्बे में 1.5-2 सेमी ऊँचा पानी डालें और डिब्बे को माइक्रोवेव ओवन में "खड़े" रखें। हम अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करते हैं। नसबंदी के बाद बचा हुआ पानी जार में निकाल दें। जार के ढक्कनों को पानी में 2-3 मिनट तक उबालें। आखिरी खाना पकाने के बाद, जाम को तैयार डिब्बे में डालें। आइए इसे रोल अप करें। 
डिब्बे को सीवन करने के बाद, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कंबल के नीचे के जैम को हटा दें। जाम के और भंडारण के लिए, जार को ठंडे स्थान पर कम करें। उदाहरण के लिए, एक तहखाना। एक विकल्प के रूप में, जिनके पास "ख्रुश्चेव रेफ्रिजरेटर" है, वे इसमें जाम जमा कर सकते हैं। 
और आप अमृत से भी पका सकते हैं