एक खुबानी जाम की तैयारी
आज हम आपको सरल व्यंजनों की पेशकश करेंगे, जिसके साथ एक युवा या अनुभवहीन परिचारिका भी आसानी से सामना कर सकती है। नतीजतन, आप अलग-अलग स्वाद के साथ एक सुगंधित खुबानी जाम तैयार कर सकते हैं। यह उपचार नए सत्र से पहले, आपके परिवार और मेहमानों को सभी सर्दियों को प्रसन्न करेगा।
क्लासिक खुबानी Cemem पकाने की विधि
यदि आप अपने बगीचे में एक समृद्ध फल फसल इकट्ठा करने के लिए भाग्यशाली हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करना सुनिश्चित करें। मीठे मिठाई हमेशा खस्ता टोस्ट के साथ नाश्ते के लिए लागू किया जा सकता है या इससे हल्के पेस्ट्री बनाते हैं।
सामग्री:
- खुबानी - दो किलोग्राम;
- नींबू का रस - एक गिलास का एक चौथाई;
- पानी आधा गिलास है;
- चीनी - चार चश्मा;
- जिलेटिन या पेक्टिन एक बैग है।
सबसे पहले आपको फल को संभालने की जरूरत है। वॉश, हड्डियों को हटा दें, और छोटे टुकड़ों में लुगदी काट लें। बैंक किसी भी सुविधाजनक तरीके से धोते हैं और निर्जलित करते हैं। टिन कुछ मिनटों के लिए स्टोव पर उबाल कवर करता है।
एक बड़े सॉस पैन में नींबू के रस, आधा चीनी और जिलेटिन के साथ पानी को कनेक्ट करें। खाद्य पदार्थों को हलचल, उन्हें फल डाल दिया। मिश्रण को आग पर उबालें, और फिर शेष चीनी जोड़ें। उसके बाद, हीटिंग को मजबूत करें और जाम को फिर से उबाल लें। 
भविष्य की मिठाई की स्थिरता की जांच करें बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, बर्फ के पानी में चम्मच ठंडा करें और इसके साथ चिल्लाओ। यदि परिणाम आपके अनुरूप नहीं है, तो पैन में थोड़ा जिलेटिन जोड़ें और कुछ समय के लिए उत्पादों पर बातचीत करें।
एक मिनट बाद, स्टोव से सॉस पैन को हटा दें और बैंकों में गर्म मिठाई फेंक दें। 
कुंजी के साथ कवर को स्लाइड करें और पकवान को उल्टा कर दें। जब जाम ठंडा होता है, तो इसे तुरंत टेबल पर गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है या सर्दियों तक भंडारण पर भेज दिया जा सकता है।
खुबानी और दौनी के साथ जाम
एक मल्टीकुक का उपयोग मिठाई खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बना देगा और इसे और भी सुखद बना देगा। सर्दियों के लिए खुबानी से जाम सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ तैयार किया जा सकता है। इस बार हम दौनी का उपयोग करने की पेशकश करते हैं, और भविष्य में आप अन्य additives के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- दो किलोग्राम खुबानी;
- आधा किलोग्राम चीनी;
- दौनी के दो sprigs।
तो, हम एक खुबानी जाम तैयार कर रहे हैं। एक धीमी कुकर में, शुद्ध और बारीक कटा हुआ फलों को फोल्ड करना आवश्यक है, और फिर उन्हें पानी से डालें (इसमें लगभग आधा गिलास लगेगा)। "क्वेंचिंग" मोड सेट करें और आधा घंटे का फल पकाएं।
दौनी एक सॉस पैन में डाल दिया और 100 मिलीलीटर पानी डाल दिया। डेकोक्शन फोड़े के बाद, एक और पांच मिनट के लिए जड़ी बूटियों को पकाएं। पैन से sprigs निकालें और उन्हें एक तरफ सेट करें।
जब खुबानी नरम हो जाते हैं, तो उन्हें कटोरे से बाहर निकालें और ब्लेंडर लें। फिर प्यूरी को वापस लौटें और सुगंधित डेकोक्शन डालें। चीनी जोड़ें और खाना पकाने के मोड को 40 मिनट के लिए सेट करें। समय-समय पर फोम को हटाने और मीठे द्रव्यमान को मिलाकर मत भूलना।
यदि आप चाहें, तो आप नियमित सॉस पैन में स्टोव पर जाम तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, खाना पकाने का समय डेढ़ घंटे तक बढ़ जाएगा।
जब जाम तैयार हो, तो इसे जार और डूब पर फैलाएं। हमेशा की तरह, व्यंजन ऊनी कंबल या गर्म कंबल के साथ कवर करने के लिए बेहतर होते हैं। अगले दिन, व्यवहार पेंट्री या किसी भी अंधेरे और शांत जगह पर भेजा जा सकता है। और, ज़ाहिर है, एक बैंक को अपने पसंदीदा मिठाई का आनंद लेने के लिए तुरंत फाड़ा जा सकता है।
बादाम के साथ जाम खुबानी
इस मीठे होम बिलेट का मूल स्वाद आपको उपयोग के अपने क्षेत्र का विस्तार करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आप गरीब परतों या बन्स के लिए भरने के रूप में पागल के साथ खुबानी जाम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- खुबानी - 30 ग्राम;
- बादाम - 30 टुकड़े;
- रीड शुगर - 200 ग्राम।
खुबानी से पर्चे जाम बहुत आसान है। आप देखेंगे कि क्या आप इसे अंत तक पढ़ते हैं।
बादाम गर्म पानी भरें, और कुछ मिनटों के बाद, तरल को नाली और त्वचा से नट साफ करें। इसके तुरंत बाद आपको सूखे फ्राइंग पैन पर कर्नेल को सूखने की जरूरत है। 
बादाम की मदद के बिना मूल स्वाद प्राप्त करना संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको खुबानी की हड्डियों से निकाली गई केवल कुछ नाभिक की आवश्यकता होगी। खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनटों में उन्हें जाम में जोड़ें।
फल धोएं, हड्डियों को साफ करें और हटा दें। उसके बाद, उन्हें स्लाइस के साथ काट लें और ब्लेंडर के साथ पीस लें। परिणामी प्यूरी में, चीनी पंप और उत्पादों को फिर से हराया। आग पर एक फल द्रव्यमान भेजें और इसे उबाल लें।
पांच मिनट बाद, फिल्म को जाम की सतह से हटा दें और इसके लिए तैयार पागल जोड़ें। दो या तीन मिनट के व्यवहार को उबालें, और फिर इसे ग्लास जार में रखें। वर्कपीस को सामान्य तरीके से स्लाइड करें, उन्हें ठंडा करें और पेंट्री में ले जाएं
खुबानी जाम जिनके द्वारा हमने इस पृष्ठ पर वर्णित व्यंजनों को बहुत स्वादिष्ट और सुंदर प्राप्त किया जाता है। मीठे व्यवहार के एक जार के स्टॉक में होने के कारण, आप हमेशा सुगंधित मिठाई वाले मेहमानों को खुश कर सकते हैं या अपने आगमन के लिए फल पाई तैयार कर सकते हैं।
ऑरेंज स्लाइस के साथ खुबानी जाम के लिए वीडियो नुस्खा