सर्दियों के लिए सिरप में खुबानी: स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ एक नुस्खा

सर्दियों के लिए सिरप में खुबानी एक मीठी, सुगंधित बीज रहित तैयारी है, जिसे घर पर पकाया जाता है। फलों का संरक्षण अक्सर एक लंबी और समय लेने वाली प्रक्रिया होती है। भविष्य में उपयोग के लिए आपको कितने फल तैयार करने की आवश्यकता है, इस पर निर्भर करते हुए, खाना पकाने में या तो कुछ घंटे या दिन का आधा समय लग सकता है। प्रत्येक फल को रोल करने से पहले व्यक्तिगत रूप से तैयार किया जाता है - उनमें से कुछ को छीलकर, टुकड़ों में काटकर और फलों से निकाले गए गड्ढों की आवश्यकता होती है।

यही कारण है कि सिरप में खुबानी अच्छे हैं - उन्हें सर्दियों के लिए डिब्बाबंदी के लिए छीलने की आवश्यकता नहीं है, यह केवल कुल्ला और आधा में काटने के लिए पर्याप्त है, जो केवल फल से बीज निकालने की प्रक्रिया को सरल करता है।

खुबानी एक आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ फल है। कम कैलोरी वाले खुबानी - प्रत्येक फल में 50 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है - विटामिन ए और सी, बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं और इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसलिए गर्मियों में आपको ज्यादा से ज्यादा स्वस्थ ताजे फल खाने की जरूरत है - पके हुए माल में जोड़ें, उदाहरण के लिए, या ऐसे ही खाएं - और सर्दियों में, न केवल स्वादिष्ट या स्वादिष्ट, बल्कि सिरप में आधा खुबानी भी। सर्दी विटामिन की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेगी।

चमत्कार बावर्ची से सलाह। खुबानी को एक बार घर पर चाशनी में रोल करने के बाद, आप फिर कभी स्टोर में तैयार डिब्बाबंद उत्पाद खरीदना नहीं चाहेंगे। घर की तैयारी इतनी सरल है कि सबसे नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है। और नसबंदी से डरो मत - यदि आप नुस्खा के निर्देशों और चरण-दर-चरण फ़ोटो का पालन करते हैं तो सब कुछ बहुत प्राथमिक है।

जिस चाशनी के साथ खुबानी डाली जाती है, वह पूरे सर्दियों में फल के प्राकृतिक रंग और आकार को बनाए रखती है। यदि आपने कभी घर का बना संरक्षित नहीं किया है, तो सिरप में खुबानी वेजेज आपके घर के संरक्षण प्रशिक्षण को शुरू करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।

सर्दियों के लिए चीनी की चाशनी में खुबानी तैयार करने के लिए, ऐसे फल चुनें जो पके, घने, बिना डेंट और भूरे रंग के धब्बे हों - जैसे कि। नुस्खा में चीनी को आप कितना मीठा बनाना चाहते हैं और खुबानी की अम्लता के आधार पर समायोजित करने की आवश्यकता है। अगर खुबानी बहुत ज्यादा खट्टी है तो चीनी का ज्यादा इस्तेमाल करें, अगर ज्यादा मीठे हैं तो कम इस्तेमाल करें।

अधिक चीनी का उपयोग करते समय, हल्के सिरप में खुबानी के हिस्सों को बिना नसबंदी के रोल किया जा सकता है - गर्म सिरप डालने के तुरंत बाद, जार को मोड़ दें। नुस्खा में निर्दिष्ट सामग्री की मात्रा से, सुगंधित के 8 आधा लीटर जार निकलते हैं।

तैयारी - ४५ मिनट

कुकिंग - ४५ मिनट

कैलोरी सामग्री - 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

खूबानी वेजेज को सिरप में डिब्बाबंद करने के लिए सामग्री

• चीनी - 1-1.5 किलो;
• पानी - 3 लीटर;
• खुबानी - 2 किलो।

सिरप में खुबानी: सर्दियों के लिए एक दुकान की तरह नुस्खा

खोलने के बाद, वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। दोस्तों, यदि आप सर्दियों के लिए खुबानी को संरक्षित करने के अन्य तरीके जानते हैं, तो अपने विचार और व्यंजनों को टिप्पणियों में साझा करें!