Svečana salata s grožđem i piletinom: priprema, savjeti. Recepti za salate sa grožđem i piletinom Salata sa piletinom, grožđem i kineskim kupusom

17.02.2022

Ova salata sa grožđem i piletinom će vam oduzeti malo vremena, jer se veoma lako pravi. A u pogledu svojstava ukusa, neće ustupiti ni najsofisticiranijem jelu. Najvažnije je odabrati prave proizvode. Osnova salate je piletina i grožđe. Apsolutno svako grožđe je pogodno za takve salate. Obavezna tačka je da meso mora biti pileće. Najbolji je filet prsa. Crveno meso sa butova ili butina je vrlo vlaknasto i žilava, pa ga je bolje ne koristiti za salate.

Recepti za salate su brojni. U pravilu, zbog činjenice da mnogi ljudi u salatu dodaju nove sastojke koji mogu stvoriti svijetli buket okusa. Uredništvo "Brzih recepata" prikupilo je najbolje recepte za pravljenje salata od grožđa. Ove recepte možete pogledati u nastavku.

Salata sa piletinom i grožđem

Sastojci:

Tvrdi sir - 400 gr.;
Bijelo grožđe - 500 gr.;
Ananas iz konzerve - 300 gr.;
Pileći file - 400 gr.;
Jogurt - 150 gr.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Porcije: 6;

Način kuhanja:

Sultana grožđe dobro operite i prepolovite.
Ananas iz konzerve narezati na male kockice.
Sir narendajte na sitno rende. Skuvajte pileći file i narežite ga na sitne kockice.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite prirodnim jogurtom i dobro promiješajte.

Salata sa piletinom i grožđem i pistaćima

Sastojci:

Pileći file - 500 gr.;
Pileće jaje - 6 kom.;
Crveno grožđe - 300 gr.;
Bijelo grožđe - 300 gr.;
Pistacije, oguljene;
Majonez.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
Porcije: 7;

Način kuhanja:

Ispecite pileći file. Smiri se. Narežite na male kockice. Možete eksperimentirati s okusom, na primjer, marinirati filete u različitim marinadama ili ih jednostavno prokuhati.
Jaja kuvajte tvrdo 10 minuta, nakon čega ih ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
Pistacije oguliti, iseckati malo, izgnječiti oklagijom, možete par puta izbušiti blenderom. Grožđe prerežite na polovine, uklonite sjemenke ako ih ima.
Počnimo sa sastavljanjem salate. Na dno posude za salatu stavite seckani pileći file. Nanesite tanku majoneznu mrežu.
Pospite seckanim pistaćima po ukusu. Nije potrebno praviti sloj od njih, samo lagano puder.
Polovinu jaja narendajte na krupno rende. Napravite tanku mrežu od majoneze. Položite sljedeći sloj preko cijele površine polovica grožđa, naizmjenično između crvenog i bijelog grožđa.
Ponovite slojeve počevši od piletine. Gornju stranu ukrasite po želji. Stavite na hladno mesto na nekoliko sati da se namače.

Salata sa piletinom, grožđem i kineskim kupusom

Sastojci:

kuvani file - 300 g;
Pekinški kupus - 1 viljuška;
200 gr. grožđe bez koštica - 200 g;
tvrdi sir - 150 gr.;
pileća jaja - 2 kom.;
pinjoli - 30 gr.;
majoneza;
soli biber.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
Porcije: 4;

Način kuhanja:

Pržite orahe u suvom tiganju na jakoj vatri 1-2 minuta. Zatim ih potpuno ohladite.
Grožđe treba iseći na četvrtine, kupus - na trakice, piletinu - na srednje kockice. Narendajte sir i jaja na krupno rende.
Pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte majonez, sol i biber. Sve dobro izmiješajte.

Pileća salata sa grožđem i sirom

Sastojci:

Pileći file - 1 kom.;
Grožđe bez koštica - 1 grana;
Pileće jaje - 1 kom.;
Tvrdi sir - 100 gr.;
Orasi - 1 kašika. l.;
Majonez po ukusu.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta;
Porcije: 2;

Način kuhanja:

Skuvati tvrdo jaje. Zdrobite orahe u mrvice. Zapecite pileći file u rerni: premažite solju i omiljenim začinima, 1 kašikom biljnog ulja, pecite u plehu 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Pileći file narežite na male komade. Narendajte sir. Narendajte jaje. Isecite grožđe na polovine.
Pripremite zgodnu zdjelu za salatu i počnite slagati salatu. Slojevi će se morati ponoviti dva puta.
Stavite prvi sloj piletine na dno posude za serviranje. Podmažite majonezom. Rasporedite sir i ponovo ga premažite majonezom.
Sledeći sloj je jaje, majonez. Zatim se slojevi ponavljaju, svaki od njih je premazan majonezom. Pospite orasima i ponovo "premazite" majonezom.
Polovice grožđa položite prerezanom stranom prema dolje. Biće ukusnije ako salatu pustite da se kuva sat vremena u frižideru. Naša salata sa piletinom, sirom i grožđem je gotova.

Brza salata sa piletinom i grožđem

Sastojci:

pileća prsa - 2 kom.
kokošja jaja - 6 kom.
sir - 200 gr.
majonez po ukusu
grožđe - 50 gr.
kari - 1 kašičica
prstohvat soli
bademi - 0,5 kašike.
biljno ulje - 3 kašike.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Porcije: 5;

Način kuhanja:

Prokuvajte pileća prsa dok ne budu gotova. Smiri se. Podijelite na vlakna. Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje. Rasporedite pripremljeno pileće meso. Posolite i dodajte kari. Pržite piletinu, povremeno miješajući, oko 5 minuta na srednjoj vatri.
U drugom tiganju propržite listiće badema. Tvrdo kuvana jaja. Ohladite i očistite. Narendajte jaja na krupno rende. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Grožđe oprati, svako grožđe prepoloviti. Izvadite kosti.
Salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj pospite sa 1 kašikom. kašiku badema (ili oraha) i tanko premažite majonezom. Prvi sloj je komad piletine, drugi sloj je polovina jaja, treći je pola sira. Ponovite raspored. Ne mažite gornji sloj sira majonezom. Grožđe umočite u majonez i stavite na sir. Ostavite salatu da odstoji u frižideru 2-3 sata.

Salata sa preljevom od grožđa i medenog senfa

Sastojci:

150 gr. kuvana pileća prsa;
100 gr. tvrdi sir;
150 gr. grožđe;
1 kašičica Dijon senfa;
1 kafena kašika meda;
1 kašika limunovog soka;
2-3 kašike kisele pavlake;
Sol, mljeveni crni biber;
Svježi peršun.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 25 minuta;
Porcije: 3;

Način kuhanja:

Skuvajte pileća prsa. Ne zaboravite posoliti vodu u kojoj se kuvao file. Ocijedite vodu, gotov fil ohladite i narežite preko vlakana na male komade.
Tri sira na krupno rende. Grožđe dobro operite, a bobice isecite na polovine. Ako ima kosti, očistite ih. Pomiješajte grožđe, piletinu, rendani sir.
Punimo senfom sa zrnom i medom. Sipajte limunov sok, promešajte. Probajte, posolite i pobiberite po ukusu. U salatu dodajte nasjeckano zelje, ponovo promiješajte. Nakon toga, salata se može poslužiti na stolu.

Francuska salata sa grožđem

Sastojci:

300 gr. tvrdi sir;
500 gr. quiche-mish grožđe;
300 gr. konzervirani ananas;
400 gr. pileći file;
150 gr. majoneza;
2 čena belog luka.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
Porcije: 4;

Način kuhanja:

Pripremite prave sastojke. Operite grožđe, a zatim ga prepolovite. Ananas narežite na kockice, a sir izrendajte.
Pileći file skuvati, a kada se ohladi iseći na kockice. Stavite sastojke u zdjelu za salatu, a zatim dodajte majonez ili jogurt i sve dobro promiješajte.
Gotovu salatu stavite u frižider na najmanje 1 sat. Zatim ukrasite zelenilom i poslužite.

Topla salata od piletine i grožđa

Sastojci:

Pileća prsa - 2 kom.
Rukola - 2 grozda
Zeleno grožđe bez koštica - 100 gr.
Kruške - 1 kom.
Orasi - 2 kašike. l.
Lagani majonez - 1 kašika. l.
Limunov sok - 2 kašike. l.
Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
Stabljika celera - 2 kom.

Opće karakteristike:

Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
Porcije: 4;

Način kuhanja:

Popržite pileća prsa sa crnim biberom i malo soli. Ako je moguće, bolje je peći na tavi, pa će prsa izgledati ljepše.
Grožđe prepolovite, krušku narežite na kockice, a stabljike celera na pola kolutića. Pržena prsa narežite, ali ne baš sitno.
Na dno posude za salatu stavite rukolu, zatim dodajte grožđe, celer i krušku, na vrh stavite pileća prsa.
Napravite preljev: dobro izmiješajte majonez, sok od pola limuna i maslinovo ulje, pobiberite po ukusu.
Prelijte salatu dresingom, lagano promiješajte, najbolje sa dvije kašike ili lopaticom. Teški sastojci će težiti dnu posude za salatu, a salata, naprotiv, vrhu, ali za ljepotu je bolje da prsa ostanu na vrhu. Zatim salatu pospite krupno seckanim orasima.

Trikovi sa ukusnom hranom

Takve salate, posebno ako ih pravite u slojevima, potrebno je dobro natopiti. Po mogućnosti od 1 sata do 2-3. Većina ljudi voli jelo koje je stajalo cijelu noć.
Ni u kom slučaju ne pretjerujte s dodatkom majoneze - to neće pomoći da se lisnato jelo brže natopi. Ali velika količina ovog umaka jednostavno će ubiti svu suptilnu kombinaciju okusa proizvoda.
Ako vas ne privlači jak okus orašastih plodova, pokušajte sitnije nasjeckati orahe i obrnuto - krupno nasjeckajte ako želite da ova nota bude izražena.
Možete koristiti kisele šampinjone ili druge gljive, ali je tada najbolje ukrasiti blago slatkim sortama grožđa.
Umjesto oraha koristite bademe, pistacije ili indijski orah. U salatu možete dodati kiselu jabuku - tako će predjelo biti sočnije.
Vegetarijanci također za sebe prave slične salate. Istina, tamo su glavni sastojci pekinški kupus i razne vrste zelenih salata, orašasti plodovi i razno voće. Ponekad se dodaje tofu. Sve je zaliveno pavlakom i ukrašeno grožđem.
Takve salate ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će i oduševiti goste odličnim ukusom. A mogućnost dodavanja različitih komponenti neće im dozvoliti da postanu dosadni.

Harmonična kombinacija nježnih pilećih prsa, slatkog grožđa i sira oličena je u receptima mnogih salata. Razlikuju se ne samo po manjim sastojcima, već i po načinima serviranja, preljevima. U članku vam nudimo pet zanimljivih i originalnih opcija kako napraviti salatu sa sirom i grožđem i piletinom, uključujući poznate recepte Bunch i Tiffany.

Naravno, sada na internetu postoji ogroman broj varijacija na ovu temu, ali one nisu uvijek provjerene, a ponekad obiluju ne samo rijetkim sastojcima, već i previše njih. Da bi ukus bio harmoničan, dovoljne su 3-4 glavne komponente i preliv. U suprotnom, servirana salata rizikuje da izgleda kao "maša" od svega što je ostalo u frižideru.

Salata "Grozd": recept

Recept za salatu je izuzetno popularan i aktivno se koristi u prazničnom jelovniku. Razlog tome je, možda, činjenica da ima sve potrebne sastojke: mesnatu, laganu voćnu notu i bogat okus sira. Postoje i varijacije. Predstavljamo vam najjednostavniju i veoma ukusnu salatu "Grozd". Inače, ovaj naziv je odredio ne samo prisustvo bobica u sastojcima, već i poseban oblik posluživanja.

Potrebni sastojci i priprema

400 g dimljenih pilećih prsa;
300 g tvrdog sira;
3 tvrdo kuvana jaja;
300 g grožđa;
majoneza;
peršun - za dekoraciju.

Prvo pripremite sve proizvode. Pileća jaja treba oguliti i podijeliti na žumanca i bjelančevine, naribati. Dimljeni pileći file narežite na male kockice, ili viljuškom podijelite na tanka vlakna (po želji). Sir narendajte na srednje ili krupno rende.

Zatim salatu rasporedite na tacnu u slojevima u obliku grozda. Redoslijed je sljedeći: proteini, piletina, žumance, sir. Svaki sloj premažite malom količinom majoneze. Ova salata sa sirom i grožđem i piletinom je spektakularna u serviranju. Odozgo pažljivo rasporedite polovice grožđa, kao na fotografiji. Neposredno prije serviranja ukrasite peršunom da djeluje kao loza i lišće. Preporučujemo da odaberete grožđe bez sjemenki, koje će boje i oblika biti - na vama je. Određena sorta će dati svoj, poseban ukus cijelom jelu u cjelini.

Salata "Tiffany"

Reći da Tiffany salata sa piletinom i grožđem ima mnogo varijacija znači ništa ne reći. Kako i odakle je došao, nije poznato. Postoji mišljenje da ga je autorka objavila na jednom od brojnih kulinarskih stranica, potpisujući se imenom Tiffany. Lutajući s jednog mjesta na drugo, postepeno je stekao mnoge inkarnacije, ponekad čak ni izdaleka međusobno slične. Po svojoj suštini i osnovi podsjeća na prethodni recept, ali se orasi gotovo uvijek dodaju glavnom sastavu sastojaka.

Recept za Tifani salatu

Da biste pripremili Tiffany salatu s piletinom i grožđem, koja je postala gotovo tradicionalna, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

400 g pilećeg mesa (kuvanog);
3 kuvana pileća jaja;
150 g holandskog sira;
50 g oraha;
200 g grožđa.

Postupak pripreme proizvoda sličan je prethodnom receptu, a orahe je potrebno sitno nasjeckati. Položeno i grožđe u slojevima. Redoslijed je malo drugačiji i ponavlja se dva puta. Slojevi: pileće meso, sir, jaja. Nakon svakog sastojka nanosi se majonez u maloj količini. Zatim se slojevi ponavljaju, a tek na kraju salata se posipa orasima, a zatim se ukrašava polovicama grožđa. Za ljepotu serviranja, može se položiti na veliko jelo na listove zelene salate.

Recept za gurmansku salatu: Piletina sa grožđem i gorgonzola sirom

Jedinstvenost salate je u iznenađujuće skladnoj kombinaciji proizvoda. Trpki i bogati okus plavog sira naglašava nježnost pilećeg mesa, a grožđe daje slatko-kiselu voćnu notu. trebat će vam:

320 g pilećih prsa (dimljenih);
tri kriške pršuta;
60 g plavog sira;
55 g oraha;
600 g grožđa kišmiša;
mala gomila bosiljka i celera;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
1 st. l. crvenog vinskog sirćeta.

Pršut pecite ispod roštilja ili samo u rerni dok ne postane hrskav po ivicama, a zatim ostavite da se ohladi i iseckajte viljuškom. U posebnoj posudi umutite maslinovo ulje i sirće dok ne postane glatko. Zelene listove natrgajte rukama na krupnije komade, pomiješajte u dubljoj posudi sa grožđem, krupno nasjeckanim pilećim prsima, plavim sirom, pršutom, orasima i pola dresinga. Sve sastojke dobro izmješati tako da budu zasićeni međusobnim sokovima. Ova salata sa sirom i grožđem i piletinom servira se u porcijama, prelivena drugim dijelom dresinga neposredno prije serviranja.

Neobična salata sa začinjenim preljevom

Ako vam je potreban originalan recept koji vam još nije dorastao zubima i odličnog je ukusa, onda je vrijeme da napravite laganu salatu od grožđa, mekog sira i piletine u slatko-kiselom dresingu. Njegov vrhunac su pecani. Da biste pripremili ovu salatu sa sirom i grožđem i piletinom, potrebno je da uzmete:

350 g pilećeg mesa (prsa);
140 g mješavine zelene salate (rikola, rosso, itd.);
½ šolje pekana (grubo isjeckanih i tostiranih)
60 g mrvičastog kozjeg sira;
1,5 šolje crvenog grožđa;
½ dijela crvenog luka;
½ tsp sušeni i zdrobljeni timijan i ruzmarin;

Za punjenje goriva:

70 ml maslinovog ulja;
1 st. l. med;
2.5 st. l. balzamiko sirće;
1 mljeveni češanj bijelog luka;
1,5 tsp Dijon senf;
Pobiberite i posolite.

Za pripremu ove originalne salate sa grožđem trebat će neko vrijeme. U tome će vam pomoći recept sa fotografijama. Pileća prsa prvo istući čekićem, namazati maslinovim uljem, naribati ruzmarinom i timijanom, pobiberiti i posoliti. Zatim ga pecite na roštilju, u tavi ili rerni. Meso ohladite i narežite na tanke trakice. Stavite sve sastojke zajedno sa piletinom u zdjelu za salatu.

Sve sastojke za sos umutite pjenjačom dok ne postane glatka. Polovinu dresinga dodajte u salatu i pomiješajte sve sastojke kako bi imali vremena da se namoče. Drugi deo stavite u frižider i poslužite u soscu direktno na sto.

I na kraju, jelo koje će iznenaditi goste i omogućiti im da uživaju u voćnom i kremastom ukusu je lagana slatka salata sa grožđem. Recept sa fotografijama je u nastavku. Priprema je elementarno jednostavna.

sa sirom i grožđem

Sir i grožđe ne samo da mogu uspešno da ispune mesne komponente, već su i sami po sebi odlični saputnici. Prihvatite vrlo jednostavnu i brzu pripremu slatkog voća i krem salatu. Za to će vam trebati:

500 g crvenog i zelenog grožđa bez koštica;
120 g kisele pavlake;
120 g mekog krem sira;
50 g šećera
½ tsp esencija vanile;
100 g pecana.

Pomiješajte kiselu pavlaku, meki sir, šećer (možete uzeti manje od originalne količine proizvoda, sve ovisi o vašim ukusnim preferencijama) i esenciju vanilije. Smjesu prelijte preko grožđa, na vrh stavite pecane (ne previše sitno isjeckane i tostirane). Preporučljivo je ostaviti salatu preko noći da se natopi. Prije serviranja, vrh možete ukrasiti kriškama grožđa.

Za salatu s grožđem i piletinom prikladno je bilo koje pileće meso: kuhano, prženo, dimljeno. Možete uzeti različite dijelove: grudi, leđa, batake. Neki recepti uključuju komore, srca, jetru. Meso se takođe može rezati na različite načine: na trake, kocke, poprečno ili duž vlakana. Možete ih odvojiti ručno ako želite.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od grožđa i piletine su:

Grožđe su potrebne stolne sorte. Odnosno, ne ono od kojeg se pravi vino, jer ima puno soka i tanina. A onaj koji se služi za desert je veći, slađi. Sadrži više pulpe nego soka. Naravno, bolje bez koštica, kišmiš. Ali uklanjanje sjemenki nije problem, pogotovo ako je grožđe krupno. Režu se na pola, uklanjajući nepotrebne.

Da li je crvena, crna, bijela, roze, nije bitno. Probajte prije dodavanja - bobice ne bi trebale da kisele i teku, to je sve. Osim ako i dalje ne pazite na kožu da ne bude pregusta, to će negativno uticati na ukus jela (iako ne uvek).

Posluživanje salate od grožđa sa piletinom takođe može biti drugačije. Priprema se u slojevima, miješa se, servira u zajedničkom jelu, u porcioniranim malim zdjelicama za salatu, u čašama.

Začinjeno majonezom, prelivom za salatu.

Dodaje se razno povrće, voće, bobičasto voće, sir, pečurke, mahunarke, žitarice, začinsko bilje, krekeri, sušeno voće.

Pet najbržih recepata za salatu sa grožđem i piletinom:

Najpopularniji dizajn je u obliku grozda, na kojem se bobice nalaze na vrhu, prekrivajući cijelu površinu salate. Grančica peršuna će osvežiti sliku. Kao i listovi zelene salate položene na tanjir. Slatko izgleda i salata koja se dodaje u tanjir kroz prsten. U njemu se sa strane vide slojevi, a na vrhu leži grožđe.

Za dekoraciju možete koristiti bobice različitih boja.

Kombinacija pilećeg mesa sa voćem je veoma harmonična. Najpopularnija opcija salate od ovih sastojaka je piletina s ananasom, ali salata s grožđem i piletinom nije ništa manje ukusna i spektakularna. Ova kombinacija se nalazi u čuvenoj Tiffany salati, kao i u nizu drugih recepata.

Glavni sastojak je piletina. Za kuvanje je najbolje koristiti file od prsa. Mora se prethodno prokuhati i ohladiti u bujonu. File možete ispeći na gril tiganju ili peći u rerni u foliji. Još svjetliji okus salate će se pokazati ako uzmete dimljenu piletinu.

Grožđe za salatu može se uzimati u različitim varijantama. Predjelo s velikim zelenim ili ružičastim bobicama izgleda spektakularno, ali možete uzeti i tamnu sortu. Prije pripreme zalogaja, bobice se operu, prepolove po dužini, uklanjajući sjemenke. Ako ste odabrali grožđe bez koštica, onda možete staviti cijele bobice.

Lisnate salate se preporučuje pripremati 2-3 sata pre serviranja, jer se moraju natopiti. Salatu do serviranja čuvajte u frižideru. Salate ne treba začinjavati sosom unaprijed, bolje je to učiniti neposredno prije gozbe.

Zanimljivosti: stručnjaci smatraju da su sorte grožđa s tamnim i crvenim bobicama zdravije od zelenih i ružičastih.

Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem

Vjerovatno su svi probali salatu sa piletinom i grožđem. Ako još niste jeli ovo predjelo, onda ga svakako skuvajte. Ukrasiće svaki svečani sto.

1 cijela pileća prsa;
5 jaja;
200 gr. tvrdi sir;
500 gr. krupno grožđe, po mogućnosti sa zelenim bobicama;
0,5 kašičice karija;
1 prstohvat soli;
0,5 šolje badema;
2-3 kašike biljnog ulja;
zelje po ukusu;
majonez za dresing.

Pileća prsa oslobađamo od kože i odrežemo dva fileta od osi (možete, naravno, kupiti gotove filete u trgovini). Skuvajte file, spuštajući ga u posoljenu kipuću vodu. Prilikom kuhanja piletine možete dodati začine - lovorov list, biber u zrnu. Kuvajte dok ne bude gotovo 20-30 minuta. Zatim pustite da se pile ohladi u čorbi. Zatim se piletina izvadi i podijeli na vlakna.

Savjet! Ako ne volite bademe, onda možete uzeti i druge orašaste plodove, poput oraha ili lješnjaka.

U tiganju zagrejemo biljno ulje, dodamo komadiće kuvanog fileta, pospimo ih karijem i pržimo pet minuta mešajući da komadići porumene sa svih strana.

Pročitajte također: Salata od svježeg crvenog kupusa - 10 recepata

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti u hladnoj vodi i oguliti. Jaja utrljamo na krupno rende. Na istoj rendi naribajte sir. Bademe poparite kipućom vodom, nakon pet minuta vodu ocijedite i bademima skinemo kožicu. Oguljene orahe popržite na suvom tiganju, a zatim ih narežite na sitne komade.

Uklonimo grožđe sa četkica, operemo. Svaku bobicu prepolovite po dužini, uklonite sjemenke.

Majonez rasporedimo u plastičnu vrećicu, odrežemo ugao (možete koristiti vrećicu za pecivo). Na tanjuru nacrtamo obris grozda. Razmažite sos po posudi unutar konture. Zatim, unutar konture, polažemo proizvode u slojevima, na svakom sloju crtamo mrežicu majonezom i posipamo s malo sjeckanih orašastih plodova.

Polovinu pripremljenog pilećeg mesa namažemo karijem, zatim pola jaja i pola sira, pa ponovimo slojeve, ne zaboravljajući da napravimo rešetku od majoneza i pospimo orasima. Ne mažite gornji sloj sira i ne posipajte orasima. Pripremljene polovice grožđa umočite u majonez i poređajte ih u redove tako da salata izgleda kao grozd. Salatu ukrašavamo zelenilom, koje će imitirati vinovu lozu.

Salata "Prvi snijeg" sa orasima i sirom

Ova salata sa piletinom, orasima i ima romantičan naziv "Prvi snijeg". Probajte da ga skuvate, prelepo je i ukusno.

1 pileći file;
6 oraha;
80 gr. tvrdi sir;
4 kuvana jaja;
½ dijela dugog svježeg krastavca;
Majonez za preljev;
tamno grožđe i malo zelenila za dekoraciju.

Orahe očistimo, jezgre usitnite u blenderu ili ih jednostavno oklagijom premotajte preko vrećice orašastih plodova. Ne morate mljeti u prah, orasi trebaju biti u komadima.

Skuvati pileći file sa solju. Piletinu ohladiti i iseći na male komade. Posebno skuvajte jaja, ohladite ih i nasjeckajte na sitne kockice. Jaja utrljamo na krupno rende, na isti način trljamo sir. Krastavac narezan na tanke trakice ili kockice.

Svaki sastojak stavite u poseban tanjir i pomiješajte sa majonezom. Prije miješanja sira sa majonezom dio naribanog proizvoda odvojite za dekoraciju.

Počnimo sa slojevima. Prvo rasporedite piletinu, pospite je orasima. Sljedeći sloj je sir, zatim širimo svježi krastavac, na njega rasporedimo ribana jaja sa majonezom.

Pročitajte također: Salata od cvekle - 13 najboljih recepata

Grožđe oprati, prepoloviti. Poređajte bobice u redove, koncentrične krugove ili nasumično - kako želite. Sitno nasjeckajte zelje, dovoljno je da uzmete 1-2 grančice kopra, pospite salatu odozgo. Ostaje posipati naribanim sirom, on će imitirati prvi snijeg, kroz koji gledamo kroz zemlju i zelenu travu koja se nije stigla osušiti.

Salata sa grožđem i dimljenom piletinom

Jednostavna, ali ukusna salata priprema se sa dimljenom piletinom. Zbog činjenice da ne morate posebno kuhati piletinu, salata se priprema brzo.

400 gr. dimljena piletina;
400 gr. grožđe (tamno ili crveno);
250-300 gr. tvrdi sir;
4 jaja;
majonez za dresing.

Skuvajte i ohladite jaja. Očistite ih i prepolovite. Bjelanjke i žumanca izrendajte u posebne činije. Narendajte sir. Dimljenu piletinu oslobađamo od kostiju i kože, isječemo na male komadiće. Grožđe operemo, osušimo i isečemo svaku bobicu, odstranimo koštice.

Počinjemo slagati proizvode u slojevima, svaki sloj namazati majonezom. Prvo rasporedite vjeverice u ravnomjeran sloj. Zatim rasporedite komade dimljene piletine. Pospite piletinu seckanim žumancima. Sljedeći sloj je rendani sir, ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom.

Na sloj sira položite polovice grožđa. Morate ih rasporediti u jednake redove kako bi salata izgledala lijepo.

Pikantni recept sa grožđem, pistaćima i celerom

Osvježavajućeg okusa različita salata sa piletinom i pistaćima. Činjenica je da se priprema s korijenom celera, što predjelu daje posebnu pikantnost.

400 gr. kuvani pileći file;
100 gr. korijen celera;
40 gr. oguljeni pistacije;
200 gr. grožđe;
25 gr. zeleni luk;
4 supene kašike limunovog soka;
nekoliko listova zelene salate (za serviranje);
Majonez za preljev;
sol, svježi peršun po ukusu.

Kuvani pileći file narežite na male kriške. Korijen celera očistimo, nasjeckamo na tanke trakice. Za pripremu korejskih salata preporučujemo korištenje rende.

Grožđe oprati i iseći na polovine ili četvrtine, ovisno o veličini. Sitno nasjeckajte peršun. Sve pripremljene proizvode pomiješamo, malo poprskamo limunovim sokom i začinimo majonezom.

Oguljene pistacije sameljite, ali ne u prah, treba da ostanu zrna. Perje zelenog luka narežite na tanke kolutiće, praveći koso rez. Posudu obložite listovima zelene salate. Na listove zelene salate stavite pripremljenu salatu. Nasip pospite nasjeckanim zelenim lukom i ukrasite preostalim cijelim grožđem.

Salate s grožđem i piletinom uvijek će ukrasiti svečanu trpezu i oduševiti vas i vaše goste svojim sočnim ukusom.

Pripremaju se od dostupnih proizvoda i neće biti teško samo se zadovoljiti radnim danima. Savršeno diverzificiraju vaš dnevni meni.

Predstavljamo vam izbor najukusnijih opcija.

Potrebni proizvodi:

Pileći but - 1 kom.

Sir - 150 gr.

Jaja - 3 kom.

Grožđe bez koštica - 200 gr.

Orasi -150 gr.

kuhanje:

1. Piletinu narezati na male komadiće, posoliti i pobiberiti, a zatim propržiti.

2. Skuvajte jaja, a zatim ih iseckajte.

3. Narendajte sir.

4. Nasjeckajte orahe.

5. Grožđe iseći na dva dela.

6. Stavite sloj piletine u činiju za salatu.

7. Prelijte jajima i 1⁄2 seckanih orašastih plodova.

9. Za dekoraciju koristite grožđe.

10. Pripremljenu pileću salatu sa grožđem i orasima stavite u frižider na oko 60 minuta.

Recept za salatu sa piletinom, grožđem, sirom i krompirom

Potrebni proizvodi:

Pileća prsa - 350 gr.

Krompir - 2-3 kom.

Jaja - 2 kom.

Sir - 100 gr.

Kišmiš - 100 gr.

Majonez.

kuhanje:

1. Skuvati krompir, piletinu i jaja.

2. Podmažite posudu za salatu.

3. Kuvani krompir narendati i staviti na tanjir.

4. Krompir premazati majonezom.

5. Piletinu narežite na male komadiće, stavite preko krompira u činiju za salatu i premažite majonezom.

6. Jaja propasirati kroz rende, a zatim staviti na sloj sa piletinom, takođe premazati odozgo.

7. Narendajte sir, pa rasporedite sledeći sloj i premažite.

8. Grožđe prepolovite i ukrasite salatom sa pilećim prsima, grožđem, sirom i krompirom.

Salata sa piletinom, grožđem i celerom

Potrebni proizvodi:

Pileće meso - 650 gr.

Celer - 3 kom.

Grožđe - 400-450 gr.

Bademi - 2 kašike. kašike

Peršun

Sir - 100 gr.

Majonez

listovi zelene salate

kuhanje:

1. Operite voće i zelje.

2. Skuvajte pileća prsa. Prilikom kuvanja posolite. Meso narežite na sitne komade.

3. Bademe pržite 8-10 minuta i nasjeckajte.

4. Stabljike celera narežite na male kockice.

5. Grožđe isecite na 2 dela i ogulite ga od koštica.

6. Sve proizvode pomiješajte sa majonezom, solju i biberom.

Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem

proizvodi:

Pileći file -300 gr.

Jaje - 3 kom.

Sir - 100 gr.

Listovi zelene salate.

Grožđe - 200 gr.

Orasi - 200 gr.

kuhanje:

1. Skuvajte file u šerpi. Vodu je potrebno posoliti. sa majonezom, solju i biberom

2. Stavite jaja da se kuvaju pet do sedam minuta.

3. Prethodno oprano grožđe prerezati po dužini na 2 dijela i odstraniti sjemenke. (koristite sultanke za pravljenje grožđica ako se ne želite petljati s kostima).

4. Kuvano i ohlađeno meso iseći na kockice. Kuvana jaja narendajte na srednje rende. Sir također treba procijediti kroz rende. Stavite proizvode u različite posude bez miješanja, jer će Tiffany salata od piletine i grožđa biti natečena.

5. Stavite tiganj na šporet da se zagreje i dodajte suncokretovo ulje. Položite pileće meso za prženje. Stavite na vatru mali, narezani filet će se kuhati za pet do sedam minuta. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

6. Ako su orasi već oguljeni, potrebno ih je samo oprati i zdrobiti na dasci. Sada su svi proizvodi spremni za polaganje u slojevima u pripremljena jela.

7. Na dno stavite listove zelene salate (ivice treba da vire prema van radi lepote) i premažite ih majonezom.

8. Alternativa:
- pileće meso (samo polovina);
- jaja (pola);
- rendani sir (pola);
- zatim naizmjenično drugi dio ovih proizvoda.
Ne zaboravite premazati majonezom i svaki sloj posuti orasima. Radi praktičnosti i ujednačenosti, orašaste plodove prethodno podijelite na približno jednakih 6 hrpa.

9. Na vrh rasporedite zadnji sloj polovica grožđa.

Sada možete uživati u našem jelu.

Salata sa piletinom, grožđem i bademima

Sastojci:

Pileći file - 350 gr.

Jaja - 3 kom.

Sir - 100 gr.

Bademi - 3 - 4 kašike. l.

Grožđe - 300 gr.

Mleveni kari - 1⁄2 kašičice

Majonez

kuhanje:

1. Prvi korak je kuhanje piletine. Zakuhajte vodu, posolite i stavite meso.

2. Sada pripremimo grožđe. Nakon što se operu i odvoje od grana, bobice treba prerezati po dužini na 2 dijela i ukloniti sjemenke ako se ne koriste sultanke.

3. Gotovu piletinu izvaditi i staviti da se ohladi.

4. Stavite tiganj na manju vatru i sipajte biljno ulje da se meso prži. Da biste to učinili, rastavite piletinu na vlakna ili narežite na komade. Tokom prženja pospite karijem.

6. Skuvati jaja i narendati, sir takođe.

7. Podijelite hranu na 2 dijela kako biste formirali dva sloja od svakog sastojka.

8. Podmažite dno posude za salatu majonezom. Zatim počinjemo s polaganjem slojeva:
- pileće meso;
- jaje;
- sir.
Zatim ponovite ponovo.

9. Svaki sloj pospite bademima i premažite majonezom osim gornjeg

10. Odozgo ukrasiti kriškama grožđa (zalijepiti ih na majonezu).

11. Da bi se salata sa piletinom, grožđem i bademima natopila, držite je neko vreme u frižideru pre jela.

Salata sa grožđem i dimljenom piletinom

Sastojci:

Pileći dimljeni but - 100 gr.

Jaja - 1-2 kom.

Grožđe - 50 gr.

Sir - 30 gr.

Kopar ili drugo začinsko bilje

Majonez

kuhanje:

Kuhanje salate od dimljene piletine sa grožđem ne oduzima puno vremena, jer nema potrebe da kuvate ili pržite pileće meso

1. Pileći but narežite na kockice.

2. Grožđe prepolovite.

3. Jaja skuvati, žumanca i proteine sitno iseckati, bez mešanja.

4. Sir propasirati kroz rende.

5. Sve proizvode stavite u slojeve u pripremljene posude:
- dno prekrivamo rezanim bobicama;
- drugi sloj seckanog belanca;
- pileće meso;
- žumance.
Ne zaboravite sve slojeve premazati majonezom.

6. Prekriti salatu rendanim sirom.

7. Kuvano jelo ukrasite začinskim biljem.

8. Stavite u frižider na sat vremena.