Salata sa piletinom, grožđem, sirom i jajima. Svečana salata s grožđem i piletinom: priprema, savjeti

Ova salata sa grožđem i piletinom će vam oduzeti malo vremena, jer se veoma lako pravi. A u pogledu svojstava ukusa, neće ustupiti ni najsofisticiranijem jelu. Najvažnije je odabrati prave proizvode. Osnova salate je piletina i grožđe. Apsolutno svako grožđe je pogodno za takve salate. Obavezna tačka je da meso mora biti pileće. Najbolji je filet prsa. Crveno meso sa butova ili butina je vrlo vlaknasto i žilava, pa ga je bolje ne koristiti za salate.

Recepti za salate su brojni. U pravilu, zbog činjenice da mnogi u salatu dodaju nove sastojke koji mogu stvoriti svijetli buket okusa. Uredništvo "Brzih recepata" prikupilo je najbolje recepte za pravljenje salata od grožđa. Ove recepte možete pogledati u nastavku.

Salata sa piletinom i grožđem

Sastojci:

• Tvrdi sir - 400 gr.;
• Bijelo grožđe - 500 gr.;
• Ananas iz konzerve - 300 gr.;
• Pileći file - 400 gr.;
• Jogurt - 150 gr.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
• Porcije: 6;

Način kuhanja:

1. Sultana grožđe dobro operite i prepolovite.
2. Ananas iz konzerve narezati na male kockice.
3. Sir narendajte na sitno rende. Skuvajte pileći file i narežite ga na sitne kockice.
4. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite prirodnim jogurtom i dobro promiješajte.

Salata sa piletinom i grožđem i pistaćima

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.;
• Pileće jaje - 6 kom.;
• Crveno grožđe - 300 gr.;
• Bijelo grožđe - 300 gr.;
• Pistacije, oguljene;
• Majonez.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
• Porcije: 7;

Način kuhanja:

1. Ispecite pileći file. Smiri se. Narežite na male kockice. Možete eksperimentirati s okusom, na primjer, marinirati filete u različitim marinadama ili ih jednostavno prokuhati.
2. Jaja kuvajte tvrdo 10 minuta, nakon čega ih ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
3. Pistacije oguliti, iseckati malo, izgnječiti oklagijom, možete par puta izbušiti blenderom. Grožđe prerežite na polovine, uklonite sjemenke ako ih ima.
4. Počnimo sa sastavljanjem salate. Na dno posude za salatu stavite seckani pileći file. Nanesite tanku majoneznu mrežu.
5. Pospite seckanim pistaćima po ukusu. Nije potrebno praviti sloj od njih, samo lagano puder.
6. Polovinu jaja narendajte na krupno rende. Napravite tanku mrežu od majoneze. Položite sljedeći sloj preko cijele površine polovica grožđa, naizmjenično između crvenog i bijelog grožđa.
7. Ponovite slojeve počevši od piletine. Gornju stranu ukrasite po želji. Stavite na hladno mesto na nekoliko sati da se namače.

Salata sa piletinom, grožđem i kineskim kupusom

Sastojci:

• kuvani file - 300g;
• Pekinški kupus - 1 vilica;
• 200 gr. grožđe bez koštica - 200 g;
• tvrdi sir - 150 gr.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• pinjoli - 30 gr.;
• majoneza;
• soli biber.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
• Porcije: 4;

Način kuhanja:

1. Pržite orahe u suvom tiganju na jakoj vatri 1-2 minuta. Zatim ih potpuno ohladite.
2. Grožđe treba iseći na četvrtine, kupus - na trakice, piletinu - na srednje kockice. Narendajte sir i jaja na krupno rende.
3. Pomiješajte sve sastojke za salatu, dodajte majonez, sol i biber. Sve dobro izmiješajte.

Pileća salata sa grožđem i sirom

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.;
• Grožđe bez koštica - 1 grana;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Orasi - 1 kašika. l.;
• Majonez po ukusu.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta;
• Porcije: 2;

Način kuhanja:

1. Skuvati tvrdo jaje. Zdrobite orahe u mrvice. Zapecite pileći file u rerni: premažite solju i omiljenim začinima, 1 kašikom biljnog ulja, pecite u plehu 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
2. Pileći file narežite na male komade. Narendajte sir. Narendajte jaje. Isecite grožđe na polovine.
3. Pripremite zgodnu zdjelu za salatu i počnite slagati salatu. Slojevi će se morati ponoviti dva puta.
4. Stavite prvi sloj piletine na dno posude za serviranje. Podmažite majonezom. Rasporedite sir i ponovo ga premažite majonezom.
5. Sledeći sloj je jaje, majonez. Zatim se slojevi ponavljaju, svaki od njih je premazan majonezom. Pospite orasima i ponovo "premazite" majonezom.
6. Polovice grožđa položite prerezanom stranom prema dolje. Biće ukusnije ako salatu pustite da se kuva sat vremena u frižideru. Naša salata sa piletinom, sirom i grožđem je gotova.

Brza salata sa piletinom i grožđem

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.
• kokošja jaja - 6 kom.
• sir - 200 gr.
• majonez po ukusu
• grožđe - 50 gr.
• kari - 1 kašičica
• prstohvat soli
• bademi - 0,5 kašike.
• biljno ulje - 3 kašike.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
• Porcije: 5;

Način kuhanja:

1. Prokuvajte pileća prsa dok ne budu gotova. Smiri se. Podijelite na vlakna. Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje. Rasporedite pripremljeno pileće meso. Posolite i dodajte kari. Pržite piletinu, povremeno miješajući, oko 5 minuta na srednjoj vatri.
2. U drugom tiganju propržite listiće badema. Tvrdo kuvana jaja. Ohladite i očistite. Narendajte jaja na krupno rende. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Grožđe oprati, svako grožđe prepoloviti. Izvadite kosti.
3. Salatu rasporedite u slojevima, svaki sloj pospite sa 1 kašikom. kašiku badema (ili oraha) i tanko premažite majonezom. Prvi sloj je komad piletine, drugi sloj je polovina jaja, treći je pola sira. Ponovite raspored. Ne mažite gornji sloj sira majonezom. Grožđe umočite u majonez i stavite na sir. Ostavite salatu da odstoji u frižideru 2-3 sata.

Salata sa preljevom od grožđa i medenog senfa

Sastojci:

• 150 gr. kuhana pileća prsa;
• 100 gr. tvrdi sir;
• 150 gr. grožđe;
• 1 kašičica Dijon senfa;
• 1 kafena kašika meda;
• 1 kašika limunovog soka;
• 2-3 kašike kisele pavlake;
• Sol, mljeveni crni biber;
• Svježi peršun.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta;
• Porcije: 3;

Način kuhanja:

1. Skuvajte pileća prsa. Ne zaboravite posoliti vodu u kojoj se kuvao file. Ocijedite vodu, ohladite gotov fil i narežite preko vlakana na male komadiće.
2. Tri sira na krupno rende. Grožđe dobro operite, a bobice isecite na polovine. Ako ima kosti, očistite ih. Pomiješajte grožđe, piletinu, rendani sir.
3. Punimo senfom sa zrnom i medom. Sipajte limunov sok, promešajte. Probajte, posolite i pobiberite po ukusu. U salatu dodajte nasjeckano zelje, ponovo promiješajte. Nakon toga, salata se može poslužiti na stolu.

Francuska salata sa grožđem

Sastojci:

• 300 gr. tvrdi sir;
• 500 gr. quiche-mish grožđe;
• 300 gr. konzervirani ananas;
• 400 gr. pileći file;
• 150 gr. majoneza;
• 2 čena belog luka.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
• Porcije: 4;

Način kuhanja:

1. Pripremite prave sastojke. Operite grožđe, a zatim ga prepolovite. Ananas narežite na kockice, a sir izrendajte.
2. Pileći file skuvati, a kada se ohladi iseći na kockice. Stavite sastojke u zdjelu za salatu, a zatim dodajte majonez ili jogurt i sve dobro promiješajte.
3. Gotovu salatu stavite u frižider na najmanje 1 sat. Zatim ukrasite zelenilom i poslužite.

Topla salata od piletine i grožđa

Sastojci:

• Pileća prsa - 2 kom.
• Rukola - 2 grozda
• Zeleno grožđe bez koštica - 100 gr.
• Kruške - 1 kom.
• Orasi - 2 kašike. l.
• Lagani majonez - 1 kašika. l.
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Stabljika celera - 2 kom.

Opće karakteristike:

• Vrijeme kuhanja: 35 minuta;
• Porcije: 4;

Način kuhanja:

1. Popržite pileća prsa sa crnim biberom i malo soli. Ako je moguće, bolje je peći na tavi, pa će prsa izgledati ljepše.
2. Grožđe prepolovite, krušku narežite na kockice, a stabljike celera na pola kolutića. Pržena prsa narežite, ali ne baš sitno.
3. Na dno posude za salatu stavite rukolu, zatim dodajte grožđe, celer i krušku, na vrh stavite pileća prsa.
4. Napravite preljev: dobro izmiješajte majonez, sok od pola limuna i maslinovo ulje, pobiberite po ukusu.
5. Prelijte salatu dresingom, lagano promiješajte, najbolje sa dvije kašike ili lopaticom. Teški sastojci će težiti dnu posude za salatu, a salata, naprotiv, vrhu, ali za ljepotu je bolje da prsa ostanu na vrhu. Zatim salatu pospite krupno seckanim orasima.

Trikovi sa ukusnom hranom

• Takve salate, posebno ako ih pravite u slojevima, potrebno je dobro natopiti. Po mogućnosti od 1 sata do 2-3. Većina ljudi voli jelo koje je stajalo cijelu noć.
• Ni u kom slučaju ne pretjerujte s dodatkom majoneze - to neće pomoći da se lisnato jelo brže natopi. Ali velika količina ovog umaka jednostavno će ubiti svu suptilnu kombinaciju okusa proizvoda.
• Ako vas ne privlači jak okus orašastih plodova, pokušajte sitnije nasjeckati orahe i obrnuto - krupno nasjeckajte ako želite da ova nota bude izražena.
• Možete koristiti kisele šampinjone ili druge gljive, ali je tada najbolje ukrasiti blago slatkim sortama grožđa.
• Umjesto oraha koristite bademe, pistacije ili indijski orah. U salatu možete dodati kiselu jabuku - tako će predjelo biti sočnije.
• Vegetarijanci također za sebe prave slične salate. Istina, tamo su glavni sastojci pekinški kupus i razne vrste zelenih salata, orašasti plodovi i razno voće. Ponekad se dodaje tofu. Sve je zaliveno pavlakom i ukrašeno grožđem.
• Takve salate ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će i oduševiti goste odličnim ukusom. A mogućnost dodavanja različitih komponenti neće im dozvoliti da postanu dosadni.

Veoma ukusna i ujedno jednostavna za napraviti je salata sa grožđem i piletinom. Priprema se dosta brzo. Glavni uvjet je kupiti sve komponente potrebne za jelo. Izbor grožđa ne mora biti ograničen, proizvod se može odabrati apsolutno bilo koje sorte. Međutim, grožđe iz sjemenki i dalje može uzrokovati nelagodu tokom jela.

Puff "Tiffany"

Ovo jelo ima veoma delikatan ukus. Položena je u slojevima i ima ukus poznate Nefertiti salate. Piletina i sir u svom sastavu zaslužni su za zasićenost jela.

Komponente:

Stvaranje ukusnog jela uključuje:

Takva salata ne zahtijeva puno truda i posebne kulinarske vještine. Čak i početnik kuvar može da ga skuva.

Piletina i crveno grožđe

Ovo jelo će ukrasiti svaki svečani sto. Ima bogat ukus i zdrave sastojke. Salata "Grožđe" sa piletinom može se pripremiti za samo 20 minuta. Idealan je kada gosti iznenada dođu i želite da ih iznenadite.

Sastojci obroka:

Proces kuhanja je jednostavan:

Salata od grožđa i pilećih prsa ne zahtijeva impregnaciju i može se poslužiti odmah nakon kuhanja.

Krutoni i ananas iz konzerve

Ovo jelo ima veoma neobičan i zanimljiv ukus. Može se pripremiti i za porodičnu večeru i za posluživanje gostiju. Krekeri su zaslužni za ugodno hrskanje zelene salate u ustima, ali vrijedi zapamtiti da imaju tendenciju da se natapaju kada su u dužem kontaktu s vlagom. Stoga ih treba dodati u predjelo neposredno prije serviranja.

Sastojci za predjelo:

Priprema zalogaja od ananasa i sira:

U zdjelu za salatu treba staviti sve sastojke, osim kruha, i začiniti ih majonezom. Jelo treba posoliti po ukusu.

jednostavna dijetalna salata

Ovaj recept je veoma jednostavan. Da biste ga kreirali, potreban vam je minimum proizvoda. Djevojkama će se ovo jelo svidjeti jer nema mnogo kalorija. Priprema salate traje 15 minuta.

• Ružičasto grožđe - 0,5 kg.
• Kuvani pileći file - 0,5 kg.
• Listovi zelene salate.
• Pobiberite i posolite.
• Majonez za dresing.

Priprema obroka uključuje:

Ako nije bilo moguće kupiti pileća prsa u trgovini, onda možete koristiti bilo koji dio piletine za jelo. Kožu i kosti u ovom slučaju treba ukloniti. Ako nije bilo moguće kupiti listove zelene salate, nemojte se uzrujati, mogu se zamijeniti običnim pekinškim kupusom. Za preliv grickalica može se koristiti nemasni jogurt ili obična pavlaka. U ovom slučaju, salata će biti još lakša.

Brusnice, ananas i senf

Ovo jelo ima kiselkasto-slatki ukus zbog ne baš standardnih sastojaka. Salata je idealna za ljubitelje egzotike i citrusa.

Od jednostavnih sastojaka možete napraviti ukusnu i svečanu salatu. Za to je koristan kulinarski prsten uz pomoć kojeg će se gledati ukusni slojevi zelene salate. Ovog puta vam predstavljam salatu sa grožđem i piletinom. Recept uključuje i krompir, jaja, šargarepu i kisele krastavce.

Salata sa grožđem i piletinom recept sa fotografijom

Alternativno, piletina za salatu se može pržiti ili peći u pećnici. Pileća prsa se mogu koristiti umjesto pilećeg buta za hranljiviju opciju. Piletinu možete zamijeniti i svinjetinom ili govedinom.
Alternativno, u ovu slojevitu salatu se umjesto grožđa mogu dodati polovice maslina ili crne masline.

kako skuhati ukusnu lisnatu salatu sa piletinom i sirom

Vrijeme pripreme: 30 minuta.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Vrijeme impregnacije 30 minuta.
Prinos: 2 porcije.

Sastojci:

• kuvani pileći but 1 kom.,
• tvrdi sir 50 g,
• krompir (kuvan) 2 kom.,
• kokošja jaja 2 kom.,
• šargarepa (kuvana) 1 kom.,
• kiseli krastavac 1 kom.,
• majonez 100 ml,
• zrnati senf po ukusu
• prstohvat soli,
• grozdja.

Proces kuvanja:

U slanoj vodi prethodno skuvajte jedan veći pileći but.

Kako bi salata bila prelijepa kada se servira, preporučujem da je sastavite kulinarskim prstenom ili da je izrežete iz plastične flaše. Na ravan tanjir stavite metalni prsten, a na dno stavite prvi sloj salate od rendanog krompira. Pospite malo krompira solju i crnim biberom.

Podmažite krompir majonezom i senfom. Sve naredne slojeve zelene salate premažite majonezom i senfom ili zamijenite senf kečapom.

Rastavite pileće meso na vlakna ili sitno nasjeckajte, pošaljite ga u prsten u drugom sloju.

U kolut dodajte jedno rendano jaje, poravnajte viljuškom.

U salatu dodajte kisele krastavce narezane na kockice.

U ovu salatu napravite još jedan sloj rendane šargarepe.

Narendati sir i dodati u salatu. Za prezentaciju gotovog jela odvojite šaku sira.

Dodajte preostalo jaje u kolut, sabijete slojeve grickalice i premažite majonezom.

Grožđe prepolovite i uklonite sjemenke. Polovine bobica lijepo stavite na vrh salate, ostavljajući prazan prostor u sredini.

Na samom kraju kuvanja dodajte rendani sir odozgo u sredinu i skinite prsten za kuvanje.

Prijatno!

Salata u slojevima sa piletinom, grožđem i sirom, recept sa fotografijom Olge Bondas.

Salate s grožđem i piletinom uvijek će ukrasiti svečanu trpezu i oduševiti vas i vaše goste svojim sočnim ukusom.

Pripremaju se od dostupnih proizvoda i neće biti teško samo se zadovoljiti radnim danima. Savršeno diverzificiraju vaš dnevni meni.

Predstavljamo vam izbor najukusnijih opcija.

1. Salata sa grožđem, piletinom i orasima
2. Salata sa piletinom, grožđem, sirom i krompirom
3. Salata sa piletinom, grožđem i celerom
4. Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem
5. Salata sa piletinom, grožđem i bademima
6. Salata sa grožđem i dimljenom piletinom

Salata sa grožđem, piletinom i orasima

Pileći but - 1 kom.

Grožđe bez koštica - 200 gr.

Orasi -150 gr.

kuhanje:

1. Piletinu narezati na male komadiće, posoliti i pobiberiti, a zatim propržiti.

2. Skuvajte jaja, a zatim ih iseckajte.

3. Narendajte sir.

4. Nasjeckajte orahe.

5. Grožđe iseći na dva dela.

6. Stavite sloj piletine u činiju za salatu.

7. Prelijte jajima i 1⁄2 seckanih orašastih plodova.

9. Za dekoraciju koristite grožđe.

10. Pripremljenu pileću salatu sa grožđem i orasima stavite u frižider na oko 60 minuta.

Recept za salatu sa piletinom, grožđem, sirom i krompirom

Pileća prsa - 350 gr.

Krompir - 2-3 kom.

kuhanje:

1. Skuvati krompir, piletinu i jaja.

2. Podmažite posudu za salatu.

3. Kuvani krompir narendati i staviti na tanjir.

4. Krompir premazati majonezom.

5. Piletinu narežite na male komadiće, stavite preko krompira u činiju za salatu i premažite majonezom.

6. Jaja propasirati kroz rende, a zatim staviti na sloj sa piletinom, takođe premazati odozgo.

7. Narendajte sir, pa rasporedite sledeći sloj i premažite.

8. Grožđe prepolovite i ukrasite salatom sa pilećim prsima, grožđem, sirom i krompirom.

Salata sa piletinom, grožđem i celerom

Pileće meso - 650 gr.

Celer - 3 kom.

Bademi - 2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Operite voće i zelje.

2. Skuvajte pileća prsa. Prilikom kuvanja posolite. Meso narežite na sitne komade.

3. Bademe pržite 8-10 minuta i nasjeckajte.

4. Stabljike celera narežite na male kockice.

5. Grožđe isecite na 2 dela i ogulite ga od koštica.

6. Sve proizvode pomiješajte sa majonezom, solju i biberom.

Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem

Pileći file -300 gr.

Grožđe - 200 gr.

Orasi - 200 gr.

kuhanje:

1. Skuvajte file u šerpi. Vodu je potrebno posoliti. sa majonezom, solju i biberom

2. Stavite jaja da se kuvaju pet do sedam minuta.

3. Prethodno oprano grožđe prerezati po dužini na 2 dijela i odstraniti sjemenke. (koristite sultanke za pravljenje grožđica ako se ne želite petljati s kostima).

4. Kuvano i ohlađeno meso iseći na kockice. Kuvana jaja narendajte na srednje rende. Sir također treba procijediti kroz rende. Stavite proizvode u različite posude bez miješanja, jer će Tiffany salata od piletine i grožđa biti natečena.

5. Stavite tiganj na šporet da se zagreje i dodajte suncokretovo ulje. Položite pileće meso za prženje. Stavite na vatru mali, narezani filet će se kuhati za pet do sedam minuta. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

6. Ako su orasi već oguljeni, potrebno ih je samo oprati i zdrobiti na dasci. Sada su svi proizvodi spremni za polaganje u slojevima u pripremljena jela.

7. Na dno stavite listove zelene salate (ivice treba da vire prema van radi lepote) i premažite ih majonezom.

8. Alternativa:
- pileće meso (samo polovina);
- jaja (pola);
- rendani sir (pola);
- zatim naizmjenično drugi dio ovih proizvoda.
Ne zaboravite premazati majonezom i svaki sloj posuti orasima. Radi praktičnosti i ujednačenosti, orašaste plodove prethodno podijelite na približno jednakih 6 hrpa.

9. Na vrh rasporedite zadnji sloj polovica grožđa.

Sada možete uživati ​​u našem jelu.

Salata sa piletinom, grožđem i bademima

Pileći file - 350 gr.

Bademi - 3 - 4 kašike. l.

Grožđe - 300 gr.

Mleveni kari - 1⁄2 kašičice

kuhanje:

1. Prvi korak je kuhanje piletine. Zakuhajte vodu, posolite i stavite meso.

2. Sada pripremimo grožđe. Nakon što se operu i odvoje od grana, bobice treba prerezati po dužini na 2 dijela i ukloniti sjemenke ako se ne koriste sultanke.

3. Gotovu piletinu izvaditi i staviti da se ohladi.

4. Stavite tiganj na manju vatru i sipajte biljno ulje da se meso prži. Da biste to učinili, rastavite piletinu na vlakna ili narežite na komade. Tokom prženja pospite karijem.

6. Skuvati jaja i narendati, sir takođe.

7. Podijelite hranu na 2 dijela kako biste formirali dva sloja od svakog sastojka.

8. Podmažite dno posude za salatu majonezom. Zatim počinjemo s polaganjem slojeva:
- pileće meso;
- jaje;
- sir.
Zatim ponovite ponovo.

9. Svaki sloj pospite bademima i premažite majonezom osim gornjeg

10. Odozgo ukrasiti kriškama grožđa (zalijepiti ih na majonezu).

11. Da bi se salata sa piletinom, grožđem i bademima natopila, držite je neko vreme u frižideru pre jela.

Salata sa grožđem i dimljenom piletinom

Pileći dimljeni but - 100 gr.

Grožđe - 50 gr.

Kopar ili drugo začinsko bilje

kuhanje:

Kuhanje salate od dimljene piletine sa grožđem ne oduzima puno vremena, jer nema potrebe da kuvate ili pržite pileće meso

1. Pileći but narežite na kockice.

2. Grožđe prepolovite.

3. Jaja skuvati, žumanca i proteine ​​sitno iseckati, bez mešanja.

4. Sir propasirati kroz rende.

5. Sve proizvode stavite u slojeve u pripremljene posude:
- dno prekrivamo rezanim bobicama;
- drugi sloj mljevenih bjelanaca;
- pileće meso;
- žumance.
Ne zaboravite sve slojeve premazati majonezom.

Veoma ukusni recepti

Jednostavni recepti za veoma ukusna i pristupačna jela, morate probati!

Salata sa pilećim grožđem i orasima

Salata sa pilećim grožđem i orasima. Kralj salata na vašem stolu!

Sa sigurnošću možemo reći da ćete pripremanjem salate sa piletinom, grožđem i orasima po našoj recepturi ugodno iznenaditi svoje goste, jer je salata odličnog okusa i prva sleti sa stola. Neobičan, mirisan, ukusan, hranljiv, sve je o njemu.

SASTOJCI

• 400 gr. pileći file;
• 4 jaja;
• 100 gr. orasi;
• 150 gr. tvrdi sir;
• 1 grozd sultanije;
• Majonez.

KUVANJE

1. Prsa narežite na male komadiće i pržite do zlatno smeđe boje, dodajući sol i omiljene začine.
2. Jaja skuvati, oguliti i izrendati.
3. Orahe sameljite u blenderu, nakon sušenja u suvom tiganju.
4. Sir utrljamo na rende.
5. Grožđe dobro operite i svaku bobicu prerežite na dva dela.
6. Na dno posude za salatu stavljamo pripremljene komade piletine, podmažemo majonezom, zatim sipamo mljevene orahe, pa sloj naribanih jaja i opet majonez. Zatim rendani sir, pa opet premazati majonezom.
7. Na vrh stavite narezano grožđe redoslijedom koji vam mašta dozvoljava.
8. Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati i poslužite.

U videu ispod pogledajte još jedan recept za pripremu ukusne salate sa piletinom, grožđem i orasima.

Novi recepti na Yandex Zen kanalu

Salata sa grožđem, piletinom i orasima

Nježno meso peradi dobro se slaže s voćem i bobicama - kulinari su to odavno primijetili. Piletina, ćuretina i patka se peku sa jabukama, dinstana sa suvim šljivama, servirana sa sosom od pomorandže. Orašasti plodovi i grožđe često se dodaju salatama na bazi mesa peradi, čime se dobija neobična, profinjena i skladna kombinacija. Salata s grožđem, piletinom i orasima izgleda svježe i ukusno, ovo predjelo dostojno je svečanog stola i voli ga gotovo svi. Da biste ga skuhali i poslužili lijepo, nije potrebno imati kulinarske vještine.

Mogućnosti kuhanja

Kombinacija piletine, grožđa i oraha je toliko savršena da je teško pokvariti salatu na bazi ovih proizvoda. Ali nisu svi podjednako dobri u ovom predjelu. Poznavanje nekoliko tačaka omogućit će vam da postignete najbolji mogući rezultat.

• Meso pilećih prsa je najnježnije, ali može biti i suvo. Da se to ne bi dogodilo, preporučljivo je pileća prsa za kuhanje spustiti u već kipuću vodu i ostaviti da se ohladi u čorbi.
• Kuvana pileća prsa mogu se zamijeniti dimljenim. Ovo će predjelo dati ukusne note.
• Grožđe za salatu je bolje odabrati one sorte čije bobice gotovo da ne sadrže sjemenke. Ako imate grožđe sa sjemenkama, morat ćete ih ukloniti ručno tako što ćete prepoloviti bobice.
• Tamno grožđe je često aromatičnije i slađeg ukusa. Ako ne želite da predjelo ima izražen slatkast okus, dajte prednost zelenom grožđu.
• Ako pripremate slojevitu salatu, napravite je unaprijed. Ove vrste grickalica postaju ukusnije kada proizvodi imaju vremena da se namoče u umaku.
• Sastojci će brže upiti umak i bolje zadržati oblik ako se pomiješaju s majonezom prije serviranja na jelo ili zdjelu za salatu. Međutim, u ovom slučaju može biti potrebno više sosa.
• Postoji mnogo načina za mljevenje oraha. Jedan od najjednostavnijih je da ih pokrijete peškirom i urolate oklagijom.

Predjelo će izgledati ukusnije ako se sastojci za njega nježno nasjeckaju.

Salata "Tiffany"

• file pilećih prsa - 0,2 kg;
• grožđe - 120 g;
• orasi - 50 g;
• pileće jaje - 4 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol, biber - po ukusu;
• majonez - koliko će proći.

• Skuvajte pileća prsa, ostavite da se ohlade u čorbi.
• Tvrdo kuvana pileća jaja. Stavite ih u sudoper i otvorite slavinu za hladnu vodu. Pod mlazom leda jaja će se brže ohladiti. Osim toga, takav tuš će olakšati proces čišćenja jaja.
• Osušite jezgru oraha u rerni ili na suvom tiganju, pa sameljite u blenderu ili na drugi način do finih mrvica.
• Sir samljeti na rende sa velikim rupama.
• Ogulite i krupno izrendajte jaja.
• Grožđe oprati, osušiti. Prerežite na pola, po potrebi uklonite sjemenke.
• Ohlađeni pileći file izvadite iz čorbe, narežite na male komadiće.
• U sredinu posude položite pileći file, pola, posolite i popaprite, premažite majonezom.
• Izložite polovinu jaja, premažite ih sosom.
• U sljedeći sloj stavite polovinu sira, premažite umakom.
• Pospite orasima.
• Istim redoslijedom rasporedite preostalu piletinu, jaja i sir premazati majonezom.
• Polovice grožđa rasporedite na zelenu salatu sa konveksnom stranom prema gore.

Salata se također može ukrasiti svježim začinskim biljem, polažući je po obodu. Grožđe za ovu užinu najčešće se koristi lagano, iako o tome ne postoje čvrsta pravila.

Salata "Prvi snijeg"

• pileća prsa - 0,5 kg;
• svježi krastavac - 150 g;
• jezgra oraha - 100 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• pileće jaje - 4 kom.;
• tamno grožđe - 100 g;
• majonez - koliko će proći.

• Skuvati pileća prsa. Kada se ohladi, meso odvojite od kostiju, skinite kožu, meso sitno iseckajte, podelite na dva dela. U svaki deo dodajte veliku kašiku majoneza, promešajte.
• Sir naribajte na sitno. Treći deo pomešati sa kašikom majoneza.
• Ohladite tvrdo kuvana jaja bez ljuske. Samljeti na rende, pomešati sa majonezom.
• Jezgra oraha sitno nasjeckajte nožem.
• Izrežite grožđe, uklonite sjemenke iz njega.
• Krastavac krupno izrendati, iscediti. Dodajte malo majoneze i promiješajte.
• Pileći file stavite na posudu, premažite krastavcima, pospite orasima.
• Kao sljedeći sloj rasporedite sir pomiješan sa majonezom.
• Stavite jaja na to.
• Rasporedite grožđe.
• Pospite preostalim sirom.

Krastavac daje salati nove note, čineći piletinu još sočnijom i nježnijom. Unatoč činjenici da je recept za ovu salatu sličan prethodnom, okus predjela je potpuno drugačiji.

Topla salata sa pilećim džigericama, grožđem i orasima

• pileća džigerica - 0,3 kg;
• grožđe - 0,3 kg;
• zelena salata - 100 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• jezgra oraha - 50 g;
• beli luk - 3 čena;
• sol, biber - po ukusu.

• Pileću džigericu dobro isperite. Diskusija. Narežite na komade srednje veličine.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk.
• Zagrijte ulje.
• Propržite beli luk na ulju 2 minuta.
• Stavite pileću džigericu u tiganj. Pržite ga na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru. Pobiberite i posolite po ukusu, pokrijte tiganj poklopcem i dovedite džigericu da bude spremna.
• Jetru prebacite u činiju zajedno sa uljem u kojem se pržila.
• Grožđe prepolovite, dodajte u jetru.
• Zdrobiti orahe, staviti na ostale proizvode.
• Na tanjir stavite nekoliko listova zelene salate, ostatak iskidajte rukama i dodajte ostalim sastojcima. Promiješati.
• Položite zelenu salatu u hrpu na listove vinove loze.

Salata pripremljena po ovom receptu servira se topla. I pored skromnog sastava, predjelo je veoma ukusno i zdravo.

Kako ukrasiti salatu

Grožđe se najčešće koristi za ukrašavanje salate od grožđa, piletine i oraha, ali to ne znači da sve izgleda isto. Možete ponuditi nekoliko opcija za ukrašavanje ovih grickalica.

• Na površinu salate možete položiti grozd od polovica bobica. Mnoge domaćice daju ovaj oblik samoj salati, u ovom slučaju prekrivaju cijelu njenu površinu bobicama.
• Koristeći tamno i svijetlo grožđe na površini salate, možete postaviti različite uzorke. Prelijepo izgledaju koncentrični krugovi, srce, zraci.
• Od crnog i zelenog grožđa možete položiti cvijeće s tamnom sredinom i svijetlim laticama.

Lijepo izgleda salata posuta grožđem, raspoređena u čaše za vino ili male čaše.

Salata od grožđa, piletine i oraha je gurmanska poslastica koja može ukrasiti svečani sto za svaku priliku. Ovo predjelo posebno vole dame, mada ga ni muškarci neće odbiti.

Salata sa grožđem i piletinom

Salata sa grožđem i piletinom oduzet će vam minimum vremena, jer je vrlo jednostavna za pripremu. A po ukusu, neće ustupiti ni najzamršenijem jelu.

Najvažnije je pronaći prave proizvode. Osnova salate je piletina i grožđe. Apsolutno svako grožđe je pogodno za takve salate.

Ali savjetujem vam da date prednost sortama bez sjemena kako ne biste izazvali neugodnosti gostima.

Obavezna tačka je da meso mora biti pileće. Najbolji je filet prsa. Crveno meso sa butova ili butina je vrlo vlaknasto i žilava, pa ga je bolje ne koristiti za salate.

Pored glavnih sastojaka, u salatu se često dodaju i sastojci poput badema, oraha, kuvanih jaja, bobičastog voća i tvrdih sireva. Takvu salatu možete napuniti bilo čime: majonezom, raznim umacima, maslinovim uljem. Takva salata se može napraviti i u slojevima i jednostavno miješati.

Kako skuhati salatu od grožđa i piletine - 15 sorti

Salata "Tiffany"

Ovo je slojevita salata. Lako se priprema i ima delikatan ukus. Ali uprkos tome, to je veoma zadovoljavajuće.

Sastojci:

• grožđe-120 gr.
• pileća prsa - 200 gr.
• orasi - 50 gr.
• sir-150 gr.
• jaja-4 kom.
• peršun
• majoneza

kuhanje:

Piletinu skuvati i iseći na kockice. Narendajte jaja i sir. Sjeckamo orahe.

Rasporedite sve u slojevima. Svaki sloj premažemo majonezom: 1/2 dijela piletine, 1/2 dijela jaja, orašastih plodova, 1/2 dijela sira. Zatim ponovite slojeve. Grožđe prepolovite i položite na salatu. Ukrasiti peršunom.

Salata sa crvenim grožđem i piletinom “Favorite”

Ova salata izgleda veoma lepo na svečanom stolu. Okus je veoma bogat, a sastojci zdravi.Vreme kuvanja traje oko 20 minuta.

Sastojci:

• pileći file-300 gr.
• grožđe - 200 gr.
• sir-150 gr.
• orasi - 50 gr.
• jaja-3 kom.
• oil rast.
• majoneza

kuhanje:

Narežite piletinu na male komadiće. Posolite, pobiberite i pržite na maloj količini ulja dok ne omekša. Jaja narežemo na kockice. Grožđe isečeno na pola. Sjeckamo orahe. Pomiješamo sve sastojke. Odozgo narendati sir. Dodajte majonez i promiješajte. Možete ukrasiti zelenilom.

Salata od grožđa, piletine i ananasa

Ova salata je veoma zanimljivog ukusa. Pogodno i za praznike i za svakodnevne obroke.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 200 gr.
• kuvani pileći file-300 gr.
• vekna-100 gr.
• sir-100 gr.
• oil rast.
• majoneza

kuhanje:

Narežite piletinu i ananas na kockice. Takođe veknu isečemo na kockice i ispržimo u tiganju da napravimo krutone. Sir utrljamo na rende.

Sve sastojke, osim krutona, stavite u činiju za salatu. Začinimo majonezom.

Da krekeri ne omekšaju, savjetujem vam da ih dodate neposredno prije serviranja.

Ružičasta salata od grožđa i piletine “Delicious riot”

Najjednostavniji recept. Minimum proizvoda. Ali ukus vas neće razočarati! Salata je lagana i svidjet će se i najkapricioznijim djevojkama.

Sastojci:

• roze grožđe-500 gr.
• kuvani pileći file - 500 gr.
• zelena salata
• majoneza
• biber

kuhanje:

Natrgajte listove zelene salate i stavite u činiju. Piletinu narežemo na kockice. Prepolovite grožđe. Sipajte sve u činiju. Začinite majonezom, solju i biberom po ukusu.

Salata sa grožđem, piletinom i brusnicama

Veoma zanimljiva salata. Okus je slatko-kiseo. Za gurmane i ne samo. Preljev za salatu je osvježavajući i daje laganu citrusnu notu.

Sastojci:

• grožđe-150 gr.
• pileći file-300 gr.
• kiseli ananas-5 kolutova
• ajsberg salata -0,5 glavica
• smrznute jagode - 20 gr.
• senf - 2 kašike
• šećera - 1 kašičica
• sok od limuna - 1 kašika
• maslinovo ulje
• ulje sjemenki grožđa

kuhanje:

Pravimo dopunu. Pomiješajte senf, šećer, ulje sjemenki grožđa. Zatim dodajte limunov sok i sve dobro izmiješajte.

Narežite piletinu i ananas na kockice. Salatu izrežemo u činiju.

Savjetujem vam da kidate listove zelene salate, a ne režete. Tako ćemo jelu dati pozitivnu energiju.

Salata sa grožđem i piletinom “Magic”

Ova salata, na prvi pogled, može izgledati teško za pripremu. Ali u stvari, ispada da je to jednostavna i ukusna salata. Neće biti teško pripremiti ga. I definitivno će izazvati divljenje!

Sastojci:

• pileći file kuvan-150 gr.
• crvena jabuka-70 gr.
• grožđe-80 gr.
• jogurt-125 gr.
• orasi-30 gr.
• celer
• biber

kuhanje:

Sve sastojke sitno nasjeckajte i pomiješajte u posudi. Preliveno jogurtom. I poslužite na listu zelene salate. Ovu salatu možete originalno poslužiti i na tostu.

Salata od grožđa i piletine “Grozd”

Ova salata ima takav naziv zbog svoje prezentacije. Takva bi salata bila prikladna na banketu. Njegov izgled i ukus oduševit će svakog gosta.

Sastojci:

• dimljeni pileći file - 500 gr.
• šampinjoni - 300 gr.
• oguljeni orasi - 100 gr.
• tvrdi sir - 200 gr.
• jaja-3 kom.
• majoneza
• pola kilograma grožđa (svijetlo ili tamno)

kuhanje:

Prvo narežite pečurke na tanjire i propržite u tavi. Narežite jaja na kockice. Sameljite piletinu, orahe i sir. I rasporedite u slojevima, formirajući u obliku hrpe: meso, gljive, jaja, orasi, sir. Svaki sloj premazati majonezom. Na vrh položite grožđe. Dekoriramo zelenilom.

Salata sa grožđem i piletinom "Kornjača"

Ova salata će se posebno svidjeti djeci. Možete čak i zamoliti ih da vam pomognu u tome. Ova "kornjača" će dati najdelikatniji ukus, ali će u isto vreme svi biti siti.

Sastojci:

• kuvani pileći file-300 gr.
• ruski sir - 200 gr.
• grožđe bilo koje boje - 300 gr.
• majoneza
• tegla ananasa iz konzerve

kuhanje:

Ananas iseći na kockice, preliti sa dve kašike majoneza i ostaviti da odstoji 30 minuta. Meso narežemo na kockice i stavimo na tanjir, a na vrh stavimo mrežu od majoneze. Sir utrljamo na krupno rende, stavimo ga na meso. Slijedi ananas. I završna faza je polaganje grožđa u obliku ljuske. Šaljemo salatu u frižider na 2 sata. Zatim uživajte u ukusu.

Salata od grožđa, piletine i feta sira

Ova salata je lagana, svidjet će se ljepšem spolu. Graciozan, jedinstven okus pomoći će osvojiti srce svake dame.

Sastojci:

• zelena salata "Iceberg"-vezica
• kuvani pileći file-150 gr.
• feta sir -100 gr.
• grožđe-50 gr.
• orasi
• limun
• maslinovo ulje

kuhanje:

Salatu izrežemo u činiju. Piletinu sečemo nasumično. Sir narežemo na kockice. Prepolovite grožđe i stavite u činiju. Za preljev ćemo uzeti krišku limuna i maslinovo ulje. Sve dobro izmiksamo. Po vrhu nasjeckajte orah.

Salata spremna. Prijatno!

Salata sa piletinom, grožđem i kukuruzom "Bliss"

Ova salata će prijatno iznenaditi sve ljubitelje ukusne hrane, a ukus ove salate je delikatan i prefinjen.

Sastojci:

• pileći file-150 gr.
• kukuruz u konzervi - 50 gr.
• grožđe-100 gr.
• sir-50 gr.
• zelena salata i začinsko bilje po ukusu
• majoneza

kuhanje:

Piletinu i sir narežite na kockice. Grožđe prerežite po dužini. Stavite seckano zelje i ostale sastojke u činiju. Sve filujemo majonezom.

Salata “Piletina od grožđa”

Ukusna salata, jednostavna za pripremu.

Sastojci:

• dimljena pileća prsa - 1 kom.
• grožđe-200 gr.
• sir-200 gr.
• zelena salata
• bijeli luk
• krekeri
• majonez i maslinovo ulje za dresing

kuhanje:

Za preliv uzimamo majonez, maslinovo ulje i beli luk.

Da biste se riješili mirisa bijelog luka na rukama, morate iscijediti limunov sok u posudu. I drži ruke na tome. Miris će odmah nestati.

Dobro promešati. Prsa narežite na kockice, tri sira na rende.U činiju sipajte piletinu, sir, krutone i grožđe. Začinite sosom. Uzimamo činije i oblažemo ih listovima zelene salate. U njih pažljivo rasporedite gotovu salatu. Pospite naribanim sirom. Dekoriramo.

Salata sa piletinom, sirom i grožđem

Apetitna salata sa slatkim i kiselim notama.

Sastojci:

• kuvani pileći file - 80 gr.
• grožđe bez koštica (kišmiš) - 100 gr.
• sir - 50 gr.
• crveni i beli luk - 50 gr.
• orasi - 3 kom.
• listovi zelene salate - 2 kom.
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• sok od limuna - 1 kašičica
• mljeveni crni biber

kuhanje:

Piletinu narežemo na tanjire, natrgamo listove zelene salate. Luk narežemo na pola prstena. Brynza narezana na kockice.

Orašaste plodove nasjeckajte nožem. Sve pomiješamo i napunimo mješavinom ulja i limunovog soka.

Salata sa dimljenom piletinom i grožđem

Ova salata ima karakterističan slatkast okus. Minimum sastojaka. I brzo kuhanje.

Sastojci:

• dimljena piletina - 250 gr.
• grožđe-200 gr.
• sir-200 gr.
• jaja-3 kom.
• majoneza

kuhanje:

Sir i jaja utrljamo na krupno rende. Narežite piletinu na kriške.

Osušite piletinu papirnim ubrusima prije rezanja. Zahvaljujući tome, meso neće skliznuti, a bit će ga praktičnije rezati.

Sipajte sve u jednu činiju. Začinimo majonezom.

Salata od grožđa i piletine “Gnijezdo”

U ovoj salati ima mnogo sastojaka, zahvaljujući kojima će salata ispasti veoma zasitna i ukusna.

Sastojci:

• grožđe - 150 gr.
• sir - 200 gr.
• krompir-4 kom.
• kuvani pileći file - 200 gr.
• jaja-3 kom
• šampinjoni-200 gr.
• majoneza

kuhanje:

Pečurke isječemo i pržimo. Krompir, tri jaja na rende. File iskidamo na vlakna. Rasporedite u slojevima: piletina, pečurke, krompir, jaja. Svaki sloj premazati majonezom. Odozgo pospite rendanim sirom. U sredinu stavite grožđe.

Salata sa grožđem i piletinom “Iznenađenje”

Sastojci:

• grožđe-50 gr.
• kuvana piletina-100 gr
• svježi krastavac-2 kom.
• crvena i zelena paprika
• spiralna pasta
• majonez ili maslinovo ulje

kuhanje:

Skuvati testeninu. Narežite na trakice piletinu, biber i krastavac. Grožđe narežemo na kolutiće. Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom ili maslinovim uljem po ukusu.

Za salatu s grožđem i piletinom prikladno je bilo koje pileće meso: kuhano, prženo, dimljeno. Možete uzeti različite dijelove: grudi, leđa, batake. Neki recepti uključuju komore, srca, jetru. Meso se takođe može rezati na različite načine: na trake, kocke, poprečno ili duž vlakana. Možete ih odvojiti ručno ako želite.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od grožđa i piletine su:

Grožđe su potrebne stolne sorte. Odnosno, ne ono od kojeg se pravi vino, jer ima puno soka i tanina. A onaj koji se služi za desert je veći, slađi. Sadrži više pulpe nego soka. Naravno, bolje bez koštica, kišmiš. Ali uklanjanje sjemenki nije problem, pogotovo ako je grožđe krupno. Režu se na pola, uklanjajući nepotrebne.

Da li je crvena, crna, bijela, roze, nije bitno. Probajte prije dodavanja - bobice ne bi trebale da kisele i teku, to je sve. Osim ako i dalje ne pazite na kožu da ne bude pregusta, to će negativno uticati na ukus jela (iako ne uvek).

Posluživanje salate od grožđa sa piletinom takođe može biti drugačije. Priprema se u slojevima, miješa se, servira u zajedničkom jelu, u porcioniranim malim zdjelicama za salatu, u čašama.

Začinjeno majonezom, prelivom za salatu.

Dodaje se razno povrće, voće, bobičasto voće, sir, pečurke, mahunarke, žitarice, začinsko bilje, krekeri, sušeno voće.

Pet najbržih recepata za salatu sa grožđem i piletinom:

Najpopularniji dizajn je u obliku grozda, na kojem se bobice nalaze na vrhu, prekrivajući cijelu površinu salate. Grančica peršuna će osvežiti sliku. Kao i listovi zelene salate položene na tanjir. Slatko izgleda i salata koja se dodaje u tanjir kroz prsten. U njemu se sa strane vide slojevi, a na vrhu leži grožđe.

Za dekoraciju možete koristiti bobice različitih boja.