Lisnato testo sa malinama. Pufovi sa malinama od gotovog lisnatog tijesta
Neverovatno mirisni pufovi od malina su savršeno pecivo za serviranje za doručak, popodnevni čaj ili desert. Priprema se lako kao ljuštenje krušaka, a čak i početnik kuhar može se nositi s takvim testom, jer je savitljiv i nimalo hirovit. Za poslasticu pokušajte da izaberete guste maline koje imaju manje soka kako se ne bi raširile po plehu prilikom pečenja. Pufovi se pripremaju uz dodatak šećera u prahu, ali ako volite slađe deserte, onda u fil dodajte granulirani šećer. Možete dodati i mljeveni cimet - on će pečenju dati svjetliji i šareniji okus.
trebat će vam:
- 200 g zrelih malina;
- 200 g lisnatog tijesta;
- 1,5 tbsp šećer u prahu.
Kuvanje
1. Radnu površinu posuti brašnom i na njoj razvaljati lisnato testo u pravougaoni sloj. Možete koristiti bilo koju vrstu ovog testa: kvasac, bez kvasca. Izrežemo sloj na pravougaonike. Puffs možete kreirati u bilo kojem obliku koji znate kako i šta god želite: korpe, kutije, kiflice itd. 
2. Na svaki pravougaonik staviti oprane i osušene maline. 
3. Lagano uvucite ivice i spojite ih, formirajući malu kutiju ili korpu sa nadjevom unutra. Za one koji vole slatka peciva, možete posipati granulirani šećer u sredinu otvora. 
4. Postavite blanke na pleh prekriven silikonskom prostirkom ili papirom za pečenje. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite lišće oko 15-17 minuta dok ne porumene. Čim osetite vedar miris svežeg peciva i vidite da su pufovi poprimili zlatnu koricu, desert je gotov! Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. 
5. Nakon što se ohlade, izmrvite pufove sa šećerom u prahu, prosijte ih kroz cediljku. 
Da li vam je ostalo malo malina, ali želite da rastegnete užitak i uživate u ukusu ove bobice? Od gotovog lisnatog tijesta ispecite pufove sa malinama - brzo i potpuno jednostavno.
I odrasli i djeca vole pečenje. Pečenje sa filom od bobica je duplo ukusno! Pufovi sa malinama od gotovog tijesta nisu samo desert, već pravo iskušenje za ljubitelje slatkiša. Takve pufove ne možemo nazvati previše zamornim, jer su same maline slatko-kisele bobice, a u fil nećemo stavljati previše šećera kako bismo zadržali blagu kiselost. Kada nema vremena i želje da se petljate sa brašnom, brojne firme nude bilo koje testo po vašem ukusu. Odaberite poluproizvod proizvođača kojem vjerujete i napravimo kulinarsku čaroliju! Bićete prijatno iznenađeni kada otkrijete da je za pripremu ukusnog, mirisnog deserta koji se topi u ustima potrebno tako malo vremena. Pa, hajde da počnemo, hoćemo li?
- Sadržaj kalorija na 100 g - 270 kcal.
- Broj porcija - 6 komada
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Lisnato testo bez kvasca - 250 g
- Maline - 200 g
- Šećer - 2 kašike. l.
- Kukuruzni skrob - 1 kašika. l.
- Jaje - 1 kom.
Korak po korak priprema pufova sa malinama od gotovog lisnatog tijesta - recept sa fotografijom
Punjenje je jedino što moramo da skuvamo. Da biste to učinili, viljuškom lagano izgnječite maline, dodajte šećer i kukuruzni škrob, promiješajte.
Testo prethodno izvadimo iz frižidera da se odmrzne, odvojimo jedan list, malo ga razvaljamo i isečemo na 4 dela.
Stavite fil od malina kašikom na sredinu svakog komada tijesta, lagano ga povlačeći na suprotne strane. Sa obe strane testo iseći na trake širine 1,5-2 centimetra. To je najbolje uraditi oštrim nožem ili rezačem za pizzu.
Oblikujemo pufove, naizmjenično umotavajući trake tijesta s jedne ili druge strane, kao da pletemo pramenčić. Zadnju traku tijesta sakrivamo ispod dna.
Tako radite sa ostatkom tijesta dok vam ne ponestane nadjeva.
Listove rasporedimo na pleh obložen papirom za pečenje, namažemo umućenim jajetom ili samo mlekom. Pospite krupnim šećerom. Pečemo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta.
Listovi sa malinama od gotovog testa su gotovi. Nevjerovatni rezultati za manje od pola sata! Poslužite ih uz aromatični čaj, kafu ili čašu mlijeka. Prijatno!
Zdravo!
Zamislite, pre nekoliko vekova farmeri su doneli ljubičaste maline! Uzeli su i ukrstili crvene i crne maline. Nisam ni znala ništa crno, naivno sam vjerovala da je kupina, a evo cijele ljubičaste!
Generalno, pod utiskom, odlučila sam da napravim pitu od lisnatog testa od malina. Nikad ih prije nisam pravila, tako da je ovaj recept moj debi u areni od lisnatog tijesta.
Pečenje, naravno, nije baš dijetalno, ali u svoju odbranu, da vas podsjetim da maline imaju gomilu korisnih svojstava, pa čak i dijete može da ih ispeče kod kuće, tako je lako pripremiti.
U redu, neću se mučiti, predlažem da pređemo na recept sa fotografijom.
Pečenje od minimalnog seta proizvoda!
Kao što rekoh, recept je vrlo jednostavan, priprema se 45 minuta. U spori šporet i još brže!
Ispostavilo se da bi u klasičnom lisnatom tijestu trebalo biti 256 slojeva! Možete li zamisliti? Ja lično to ne mogu, pa sa osjećajem duboke zahvalnosti onome ko me spasi od ovog mukotrpnog procesa, uzimam gotovo tijesto u supermarketu.
Kako skuhati pitu od malina ako je sezona ovih bobica već prošla? Vrtimo se koliko možemo! Ako nema svježeg, onda uzimamo smrznuto, ili čak džem.
U potonjem slučaju, sve će biti urađeno na isti način kao u našem receptu, samo ćete morati ukloniti šećer.
Sastojci:
- Lisnato testo - 500 gr;
- Maline - 500 gr;
- Brašno - 2 kašike;
- Škrob - 2 kašičice;
- Šećer - 200 gr.
Način kuhanja:
Možda jedini problem koji može nastati u procesu pravljenja ove torte je vađenje iz kalupa.
Na nekim mestima se ne može primetiti nedostatak brašna, a pošto je torta skoro otvorena, ne okrećete je mnogo.
Stoga sam odlučio potražiti kalup sa neljepljivim premazom. Mama savjetuje ovo - kalup za tortu. Koje forme koristite? Javite u komentarima.
S tim se danas opraštam od tebe. Ostavite komentare, podijelite s prijateljima i pretplatite se na ažuriranja, obećavam: još uvijek ima mnogo isprobanih zanimljivih recepata za vrlo, vrlo ukusna jela!
Sada je vrijeme za bobičasto voće, pa su na dnevnom redu pufovi od lisnatog tijesta sa malinama. Više puta sam rekla da volim da koristim gotova lisnata testa. Od njega je lako i jednostavno pripremiti razne vrste peciva, čak i domaćica početnika može to podnijeti.
Već sam ti rekao kako to radim. Šta će biti zanimljivo u ovom receptu? Čini se, zamijenite jagode malinama i to je to, nema više o čemu pričati. U tom receptu koristila sam skrob kao zgušnjivač soka koji bobice puštaju tokom pečenja. Ovdje koristim streusel crumble, a oblik pufova će biti drugačiji, pa vam savjetujem da obratite pažnju na ovaj recept.
Lisnato testo sa malinama
Koji proizvodi su nam potrebni:
- gotovo lisnato testo - 500 gr
- maline - 250 gr
- jaje - 1 kom.
- šećer
za streusel crumble:
- puter - 20 gr
- granulirani šećer - 40 gr
- brašno - 40 gr
Korak po korak recept sa fotografijom:
Prije serviranja ostavite da se malo ohlade. No, uvjeravam vas da će miris deserta od malina privući one koji žele probati puffs mnogo ranije. Sa čime ih poslužiti. Da, sa bilo čim - mlijekom, kompotom od voća i bobica, čajem, kafom. 
Prijatno.
Kako drugačije možete složiti proizvode od lisnatog tijesta, pogledajte u videu.
Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.
Lisnato tijesto treba ostaviti da se odmrzne, ali samo malo - da postane malo mekano i da možete "raditi" s njim.
Pospite svoju radnu površinu pšeničnim brašnom. Položite sloj tijesta i razvaljajte ga na željenu debljinu. Prepolovite.
Možete napraviti trouglaste pufove. Da biste to učinili, morate prethodno izrezati komade tijesta u obliku kvadrata. Višak testa se takođe može koristiti za pravljenje pufova. Presavijte kvadrate tijesta dijagonalno.
Odmotajte komade tijesta. Stavite sveže maline na pola. Pospite šećerom - ako su maline kisele, može biti i više šećera.
Sada pospite maline škrobom - to će omogućiti da sok od maline ostane unutar lisnatog, barem veći dio.
Nadjev prekriti drugom polovinom tijesta i pažljivo spojiti rubove. Na vrhu možete napraviti nekoliko rezova.
Posude pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite ih 20 minuta. Poslužite toplo ili ohlađeno. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu ili preliti slatkim sosom.