Beskvasno tijesto 

Originalne pite: recepti za izdašne nadjeve. Recept: Pite sa piletinom i kupusom - u rerni Recept za pite sa piletinom

Retko nešto radim testo sa kvascem(isključujući pizzu, naravno =) I ovdje sam morao koristiti pileća prsa, koji je ostao nakon večere od . I sjetio sam se ruskog pečenja kvasca i odličnog i vrlo jednostavan recept=) Odlučio sam da napravim rasstegai - tradicionalne ruske pite sa rupom na vrhu. Inace brzo su ispale...testo mekano i mekano,a fil bogat...ako zelite peciva sa kvascem, ovaj recept je za vas!

Sastojci:

  • kvasac testo - od 450 gr. brašno (3 šolje)
  • 3 tvrdo kuvana jaja
  • 1 veza zelenog luka
  • pileći file(kuvano ili pečeno, kao u mom slučaju) - 1 kom.
  • sol, mljeveni crni biber - po ukusu
  • 1 sirovo žumance + 1 kašika. mlijeko - za podmazivanje vrhova pita
  • 1 staklo pileća čorba+ 20 gr. puter+ suvi začini - za punjenje

Priprema:

2. Dok se tijesto diže pripremiti fil. Pileći file narežite na male kockice. Nasjeckajte luk i jaja. Posolite, pobiberite, promiješajte.

3. Kada je testo gotovo, podeliti ga na komade. Svaki komad razvaljajte u ravan kolač debljine cca 5 mm i prečnika 8-15 cm, u zavisnosti od željene veličine pita. Na svaki somun stavite dio fila. Pažnja! Ne preporučujem čuvanje punjenja!

4. Pažljivo uštipnite ivice sa obe strane, formirajući izdužene pite sa malim okruglim rupicama na vrhu. Pleh obložite papirom za pečenje, namažite biljnim uljem i rasporedite pite. Premažite pite jajetom razmućenim sa mlekom.Pokrijte peškirom i ostavite na toplom mestu 10 minuta.

Lisnato testo sa piletinom i pečurkama

Obavezno: 400 g pšenično brašno, 200 g putera, 20 g melanža, 1 g limunska kiselina, 2 kašike. l. šećera, po 1/2 šolje vode i mleka, 3 jaja, 3 kašike. l. biljno ulje, 20 g kvasca, sol.

Za punjenje: Po 150 g pileće pulpe i svježe vrganje, 2 jaja, 60 g putera, so, mleveni crni biber, peršun ili kopar.

Način kuhanja. U vodi rastvoriti kvasac, so i malo limunske kiseline, dodati jaja i brašno i zamesiti testo. Ostavite da se diže 30 minuta, a zatim umiješajte omekšali puter. Da bi se puter ravnomjerno rasporedio po tijestu, razvaljajte ga u sloj, podmažite i presavijte na četiri, pa ponovo razvaljajte i tako nekoliko puta dok tijesto ne postane potpuno homogeno. Nakon toga umotajte ga u vlažnu krpu i stavite na hladno 1-2 sata.

Pulpa kuvana piletina iseckati na sitno, pomešati sa sitno iseckanim vrganjima, seckanim jajima, seckanim začinskim biljem. Posolite i pobiberite fil. Razvaljajte tijesto u veliki sloj, na njega stavite fil, uštipnite ivice tako da vrh pite bude otvoren, ovu rupu napunite komadom putera. Pitu stavite na podmazan pleh, premažite je jajetom i pecite u rerni na temperaturi od 230-250 stepeni. Gotovu pitu prebaciti na tanjir, iseći na kockice porcionirani komadi i poslužite uz supu ili riblju čorbu.

Zanimljivosti

Naziv tradicionalne ruske pite, rasstegaya, očigledno dolazi od reči "stretch". A sve zato što su se tradicionalno posluživale pite riblja čorba, koji su mnogi kuvari direktno ulivali u pitu, za šta su razvukli rupu u piti. Ovaj trik je omogućio da pita bude mnogo sočnija, a tijesto je postalo mekano, nježno i aromatično. Prema drugim tumačenjima, pita je dobila ime jer izgleda kao da je “otkopčana” u sredini.

Iz knjige Vaša pekara autor Maslyakova Elena Vladimirovna

Pita sa piletinom i pijetlovim češljem Potrebno: 3 šolje pšeničnog brašna, 200 g putera, 1 kašika. l. šećera, 30 g kvasca, po 1 čaša vode i mlijeka, 5 jaja, 2 žlice. l. biljno ulje, sol Za fil: 200 g piletine, 100 g pilećih kapica, 3 žlice. l. sušene vrganje,

Iz knjige Studije o ishrani autor Mogilny N P

Moskovski rasstegai sa pečurkama i pirinčem 200 gr sušene pečurke, 1 glava luk,2–3 kašike margarina,100g pirinča,sol,crni mleveni biber.Ove pite se spremaju na isti način kao i prethodne. Samo je punjenje drugačije. Da ga pripremim skuvati pečurke,

autor Mikhailova Irina

Moskovska pita sa pečurkama i pirinčem 700-800 g brašna, 30-50 g kvasca, 500 ml mleka, 250 g putera margarina, 3 kašike. kašike šećera, 1 kašika. kašika biljnog ulja, so, 25 g putera ili 1 žumance. Za fil: 200 g suvih (500 g svežih i slanih) pečuraka, 1 glavica luka, 2-3 kašike. kašike

Iz knjige Kulinarski dnevnik autor Mikhailova Irina

Moskovska pita sa pečurkama i pirinčem 700–800 g brašna, 30–50 g kvasca, 500 ml mleka, 250 g putera margarina, 3 kašike. kašike šećera, 1 kašika. kašika biljnog ulja, so, 25 g putera ili 1 žumance Za fil: 200 g suvih (500 g svežih i slanih) pečuraka, 1 glavica luka, 2-3 kašike.

Iz knjige Čudesni recepti iz lavaša i gotovo testo autor Kašin Sergej Pavlovič

Slojevita torta sa piletinom, šargarepom, paradajzom i sirom sa sosom za lazanje Sastojci 4 lista lavaša, 600–700 g pilećeg filea, 300 g rendani sir (durum sorte), 2 paradajza, 1 šargarepa, 1 luk, biljno ulje. Za sos: 100 g majoneza, 2 kašičice. paradajz pasta(kečap), 4–5

Iz knjige Pečenje za praznike i svaki dan autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita sa pečurkama i pirinčem Sastojci 200 g suvih pečuraka, 1 glavica luka, 2-3 kašike. l. margarin, 100 g pirinča, so, mleveni crni biber po ukusu Način pripreme Kvasac rastvoriti u toplom mleku, dodati brašno i zamesiti testo. Ostavite da naraste pa mu dodajte 2

Iz knjige kuvarica berač gljiva autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita sa pečurkama i pirinčem Sastojci: 400 g brašna, 2 kašike. l. puter, 25–30 g kvasca, 1,25 šoljica mleka, 2 žumanca, 1 jaje, 1 kašika. l. mljeveni krekeri, sol Mljeveno meso: 300 g suvih šampinjona, 1 glavica luka, 2-3 žlice. l. margarin, 100 g pirinča, so, mleveni crni biber Način pripreme: kvasac razblažiti

Iz knjige 1000 najbolji recepti Muslimanska kuhinja autor Lagutina Tatjana Vladimirovna

Salata u slojevima sa dimljenom piletinom? Dimljena piletina– 500 g? Kuvani krompir - 4 gomolja? Luk – 3 kom.? Nar – 1 kom.? Kuvana jaja – 4 kom.? Majonez - 250 g? Crni mljeveni biber - 0,5 kašičice Piletinu narezati na kockice, krompir na kockice, luk na kolutiće, jaja

Iz knjige Olivier i drugi praznične salate autor Autor kuhanja nepoznat -

Lisnata salata sa piletinom, krompirom i narom 3 - 4 krompira, 3 - 4 šargarepe, 300 g piletine kuvano meso, 2 cvekle, 50 g sjemenki nara, 3 – 4 orasi, 100 g majoneze, šećer, so po ukusu. Na ravnu posudu stavite sloj rendanog kuvanog mesa.

Iz knjige Jela od lavaša i gotovog tijesta autor Treer Gera Marksovna

Lisnata salata sa piletinom i suvim šljivama 300 g kuvane piletine, 3 - 4 kisela krastavca, 1 kuhano jaje, 1 - 2 šargarepe, 1 luk, 100 g zelenog graška iz konzerve, 100 g suvih šljiva, 100 g majoneza, šećer, so po ukusu. Slažite salatu u slojevima: 1. sloj – sitno isjeckan

Iz knjige Najbolja jela od ribe za praznike i za svaki dan autor Kašin Sergej Pavlovič

Slojevita pita sa piletinom, šargarepom, paradajzom i sirom sa sosom za lazanje 4 lista pita hleba 600–700 g pilećeg filea 300 g tvrdog rendanog sira 2 paradajza 1 kom. šargarepa 1 glavica crnog luka biljno ulje - po ukusu Za sos: 100 g majoneza 2 kašičice paradajza

Iz knjige Pite, Kulebyaki, Pies autor Kašin Sergej Pavlovič

Pita sa šampinjonima i pirinčem Sastojci: 200 g šampinjona (bilo koje, sušene), 1 glavica luka, 2-3 kašike margarina, 100 g pirinča, mljeveni crni biber, sol Način pripreme: kvasac otopiti u toplom mlijeku, dodati brašno i zamesiti testo.Ostaviti da naraste pa mu dodati

Iz knjige Hladna i topla predjela. Kuvajte kao profesionalci! autor Krivcova Anastasia Vladimirovna

Pita sa šampinjonima i pirinčem Sastojci 200 g šampinjona (bilo koje, sušene), 1 glavica luka, 2-3 kašike margarina, 100 g pirinča, mljeveni crni biber, sol Način pripreme Kvasac otopiti u toplom mlijeku, dodati brašno i umesiti testo. Ostavite da naraste, pa dodajte

Iz knjige Hladno i tople salate. Meso, riba, povrće, korejsko, nemasno + 50 preljeva za salatu autor Gagarina Arina

Pita sa pečurkama "Posolsky" Za testo: 600 g pšeničnog brašna 100 g putera 80 g kvasca 200 ml mlečne soli Za fil: 500 g svežeg lososa 400 g suvih pečuraka 150 g pirinča 100 ml biljnog ulja 2 glavice crnog mlevenog luka

Iz knjige 500 recepata starog gostioničara autor Polivalina Lyubov Alexandrovna

Pirinčana salata u slojevima sa piletinom Kuvani pileći file - 200 g, kuvani pirinač - 1 šolja, kuvana jaja - 3 kom., luk - 1 kom., jabuke - 1-2 kom., semenke nara - 1 kašika. l., rendani sir - 4 kašike. l., majonez - 4 kašike. l., sok od limuna - 1 kašika. l. Isjeckajte kuvani pileći file

Iz autorove knjige

PASTA SA GLJIVAMA Potrebno: 100 g suvih pečuraka i kiseli kupus, 300 g svježe pečurke, 2 glavice luka, 60 g putera, so, mleveni crni biber, 400 g brašna, 30 g kvasca, 2 jaja, 1,5 šolja mleka.Način pripreme. Rastvorite kvasac u toplom mlijeku, nakon nekoliko

Preporučite svojim prijateljima:

- Ovo je primjer klasično pečenje u slovenskoj kuhinji, zahvaljujući njegovoj punjenje, ispostavilo se da su prilično zasitni. Recept za pitu Pročitao sam je u starom ruska knjiga nacionalna kuhinja . Osnova je nezaslađeno testo sa kvascem, A punjenja može biti veoma različit: meso, riba, gljiva, pirinač sa lukom i jajima i tako dalje. od običnih pite razlikuju se samo po tome što su pite poluotvorene pite. Osim toga, izgledaju vrlo lijepo zahvaljujući svom originalnom obliku.


A posto doma imam samo muskarce, vikendom treba da peku ili pizza ili pita od mesa, pa sam odlučila da ispečem pite sa mesni fil . Moje pite su cijenili moji ljudi. A onda sam počeo da se smenjujem svašta nadjevi za pite, i svaki put sam dobio novo jelo. Pečem ovakve pite za sve vrste ljudi. piknici ili putovanja u zemlju za prijatelje mojih sinova i uvek moje pite su veliki uspeh. Zato pokušajte da kuvate recept za pite sa mesom, koji Vam nudi, a za svoj trud ćete dobiti zasluženu zahvalnost.

Recept za pite sa filom od mesa


Potrebni sastojci:
za test:


Jedna čaša tečnosti (voda, surutka ili mleko;
Jedna kašičica suvog kvasca;
Dvije supene kašike šećera;
Prstohvat soli;
Dvije do tri čaše brašna;
Sto grama biljnog ulja.

Za mesni fil:


Dvjesto - trista grama mljevenog mesa;
Jedan do dva luka;
So, biber i ostali omiljeni začini po ukusu.

Kuhanje pite sa mesnim punjenjem - recept Prije svega, morate zamijesiti tijesto. predlaže zamesiti testo na bezbedan način, mnogo je brže, a osim toga, pite se ne spremaju od puter testo, pa ispadaju prilično dobri od kvasnog tijesta instant kuvanje.




U toplu tečnost (vodu, surutku, mleko) dodati kvasac, ostaviti da se rastopi, dodati šećer, so i postepeno dodavati brašno da se zamesi testo.




Na samom kraju u tijesto dodajte biljno ulje i ponovo dobro umijesite tijesto.




Tijesto treba ispasti elastično i mekano, glavna stvar je da ne pretjerate s brašnom kako ne bi ispalo previše tvrdo.




Stavite testo u frižider da naraste oko dvadeset do trideset minuta.

Za to vreme pripremićemo fil za pite. Kad žurim, fil za pite pripremam od mlevenog mesa. Ali ako baš želite da pokažete svoje kulinarske talente, nadjev možete pripremiti od mesa, piletine ili ribe, nakon što ih malo prokuvate. Sada se vratimo na lakši način priprema fila za pite.




Da biste to učinili, ogulite i operite luk, narežite ga na male kockice i pržite luk na biljnom ulju.



Kada luk porumeni, dodajte ga seckano meso, ja uzimam piletinu jer moji muškarci vole pite sa piletinom.




Mleveno meso propržiti sa lukom, posoliti, pobiberiti i dodati ostale omiljene začine po ukusu. Fil za pite ohladiti na sobnu temperaturu.




Sada krenimo da formiramo naše pite. Razvaljajte male plosnate kolače, kao i za obične pite, napravite dva reza sa strane ravnog kolača.




Na sredinu stavite fil za pite, pa uzmite ivice somuna i jednu ivicu provucite u suprotni rez i pričvrstite na dno pita.






Pite stavite na pleh posut brašnom.




Ostavite pite da narastu desetak minuta, pa ih premažite umućenim jajetom, stavite u rernu zagrejanu na sto osamdeset stepeni i pecite dvadesetak minuta.



Izvadite iz rerne, ostavite da odstoji deset minuta, izvadite iz pleha i potpuno ohladite. A svoje najmilije možete počastiti ružičastim i ukusnim pitama. Pravim i pite sa filom od ribe i pečuraka.

Fil od gljiva za pite - recept


Na puteru propržiti nasjeckani luk, dodati sjeckane šampinjone, posoliti i pobiberiti i pržiti desetak minuta. Ohladite fil i možete formirati pite.

Brzi riblji fil za pite - recept


Skuvati dva jajeta, oguliti i sitno iseckati. Također nasjeckajte malu gomilu zelenog luka. Sardinu iz konzerve u ulju izgnječiti viljuškom, dodati seckani luk i jaja, posoliti i pobiberiti po ukusu. I možete kuhati pite za ljubitelje ribljih jela.

Prijatno!!!

Preporučite svojim prijateljima:

Popularni materijali

Svaka domaćica sanja da iznenadi svoje voljene luksuznim jelima. Šta je s kraljevskim poslasticama koje su voljeli najsofisticiraniji gurmani? Mnogi ljudi vjerovatno misle da je priprema takve poslastice vrlo teška. Ali u stvari, sve je dostupno i jednostavno. U Rusiji su obični ljudi i najviši funkcioneri „poštovali“ pite raznih punjenja. A to je prilično jednostavno objasniti: cijenjena je obilna, jednostavna hrana koja se može poslužiti svaki dan.

Mnogi putnici i gurmani su to opisali u svojim memoarima. Razgovarali su o piti koja je zauzimala veliki tanjir. Unutar je bio fil (riba, meso), prije serviranja na njega se stavio komadić putera i zalio se malo čorbe sa sjeckanim začinskim biljem. Vrijedi napomenuti da je ovaj ukusan proizvod poslužen uz supe i jušku.

Kakvo je ovo jelo?

Postoji mišljenje: pita se promijenila zbog činjenice da se počela posluživati ​​u restoranima i na kraljevskim stolovima. Odnosno, od velike, cijele, pretvorila se u porcioniranu pitu s rupom na vrhu. Jedinstveno ime ima zbog takozvanog šava – „pita“, koji razvlači pitu i učvršćuje njene rubove. Tajna kuvanja je da ovu rupu napravite pravilno. Na kraju krajeva, punjenje treba biti vidljivo, dati svoju aromu, ali ne ispasti iz tijesta.

Samo trebate pokazati malo strpljenja i truda i sigurno ćete uspjeti! Pita s mesom može postati prepoznatljivo jelo svake domaćice ili poznatog kuhara. Naši su preci izmislili mnoga divna jela, pa zašto ne iskoristiti njihove tajne?

Testo za ukusne pite

Prema ruskim tradicijama, tijesto za plemenitu pitu pripremalo se s kvascem. U isto vreme, bilo je bezukusno, odnosno bez putera, mleka, šećera. Moderni kuhari ne odustaju od ovih sastojaka, a pite ispadaju mekše i pahuljaste. Razmotrimo jedno od najpopularnijih i najukusnijih vrsta mesa.Nije teško pripremiti, ali je važno da se striktno pridržavate tehnološki proces. Tek tada ćete moći da skuvate pravo remek-delo u svojoj kuhinji. Za testo za pitu trebaće vam:

  • brašno ( premium) - 400 g;
  • beli šećer - 1 kašika. l.;
  • voda - 130 ml ili mlijeko (onda će tijesto biti bogatije);
  • Rafinirano suncokretovo ulje ili rastopljeni puter - 2 žlice. l.;
  • suvi pekarski kvasac - 1 kašičica;
  • jaje - 1-2 kom.;
  • sol po ukusu (oko četvrtine kašičice).

Kako pravilno mesiti?

Prije svega, potrebno je dobro prosijati brašno. Kuvari preporučuju da to učinite dvaput, što ne samo da će pomoći da se riješite mogućih ostataka, već i obogatiti brašno kisikom što je više moguće. Što se pažljivije pridržavate ove preporuke, lakše će vam se tijesto dizati.

Zagrejte vodu ili mleko u dubokoj posudi. Tečnost treba da bude topla, ali ne vruća! Dodajte kašiku šećera, dodajte kvasac i sve dobro izmrvite u homogenu masu. U testo sipajte malo brašna (100-150 g) i ponovo premešajte. Na kraju ćete dobiti tanko tijesto koje treba ostaviti i ostaviti da nadođe (oko 20-40 minuta, ovisno o kvaliteti kvasca). Pazi na nju. Čim primijetite da su se na površini pojavili mali mjehurići, možete nastaviti s radom.

U tijesto dodajte preostalo brašno i puter. Jaja sjediniti sa solju i malo umutiti (nema potrebe da pjene), ulijte ih u ostale sastojke.

Ako želite da napravite pravu ukusnu pitu sa mesom, moraćete da dobro umesite testo. Potrebno je postići potpunu homogenost, nisu dozvoljene grudvice ili odvajanja. Kada je proces gotov, stavite testo u činiju ili šerpu i obavezno pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto. Neprihvatljivo je da stoji na propuhu, inače će tijesto pasti i neće stati.

Ostavite da odstoji oko 1-2 sata. Kada se tijesto primjetno poveća, potrebno ga je zamijesiti. Da biste to učinili, navlažite ruku suncokretovo ulje i dobro umesiti. Naši preci su ovaj ritual izvodili i do 5 puta! Vjerovalo se da što se više "prilazi" u seriji, to su pite pahuljastije. Ako imate vremena i želje, isprobajte ovu metodu.

Ispravite "grudice"

Testo je spremno, možete početi da ga pripremate, obilno pospite sto brašnom i razvucite dugačko uže. Pokušajte ga podijeliti na jednake komade (dobićete oko 15-20 grudica). U ovom obliku, svakako ih morate ostaviti da "dišu". Nakon vremena, svaki komad razvaljamo u plosnate kolače koji bi trebali biti prilično veliki. Debljina testa je cca 0,5 cm.Možete dodati fil. Ali prvo, naučimo kako ga kuhati.

"Srce" jela

I obični ljudi i kraljevi preferirali su ribu i kupus. Pripremali su pitu sa mesom i krompirom, pirinčem, jajima i divljači. Za klasično jelo trebat će vam:

  • 700 g svinjskog ili junećeg mesa, možete pomiješati dvije vrste mesa u omjeru 1:1;
  • tvrdo kuvana jaja - 2 kom.;
  • biljno ulje za prženje - 2 žlice. l.;
  • puter za gotove pite - 30-50 g;
  • biber, sol po ukusu, možete dodati malo mljevenog korijandera, to će naglasiti okus mesa;
  • mesna juha - 100-150 g;
  • luk - 100-200 g.

Priprema fila

Meso dobro isperite, uklonite vene i himen. Narežite na male komadiće, osušite i stavite u zagrijani tiganj. Pržite dok ne porumeni i dodajte sitno seckani luk. Vrijeme kuhanja je otprilike 12-15 minuta. Veoma je važno da se meso ne suši, bolje je ostaviti nedovoljno pečeno. Završiće se u rerni.

Ohladite i sameljite u mašini za mlevenje mesa, sjedinite sa sitno seckanim kuvanim jajima. Smjesa treba da bude homogena. Pobiberite, posolite i dodajte začine po želji. Postoji opcija da se u mleveno meso doda malo čorbe radi sočnosti. Prokuhajte ga uz dodatak lovorov list, šargarepa i mali luk. Tečnost treba da bude bogata i aromatična, ali ne previše masna. Piletina je odlična za čorbu.

Završna faza

Dakle, sve komponente su spremne, ostaje samo da ih povežete. Na razvaljane komade tijesta stavite fil (oko 1,5-2 kašike). Mleveno meso zgužvajte u duguljasti valjak, jer treba da dobijete "stakleni" oblik - tako su se spremale pite u Rusiji. Paralelne ivice tijesta podižemo prema gore i stisnemo, ne zaboravimo ostaviti "prozor" u sredini proizvoda.

Pripremljene pite stavite na podmazan pleh na razmaku od 5 cm i ostavite da se dižu još 10-20 minuta. Istucite žumance i premažite površinu radnog komada. Stavite u zagrejanu rernu, pecite na 180-200°C 15-20 minuta.

Ako ne želite da se zamarate sa svakom pitom, možete pripremiti veliki proizvod u obliku kolača, u Rusiji se tako prvi put pripremao. Razvaljajte tijesto u željeni oblik, ostavljajući rubove da prekriju fil, ¼ cijele površine. Mljeveno meso možete potpuno zatvoriti, a zatim prorezati kroz "prozore". Općenito, maštajte kako želite.

Gotove pite prekrijte peškirom na 5 minuta, a zatim u „prozor“ dodajte komadić putera i ulijte kašiku čorbe. Vaše ukusno jelo je spremno! Sada znate kako da kuvate pite sa mesom.

Sorte pita

Zapravo, svaka domaćica je pravi čarobnjak u svojoj kuhinji. Samo treba malo upotrijebiti maštu i izmislit ćete novo unikatno jelo. Tako je to sa pitama. Postoji mnogo aditiva koji vaše pite mogu učiniti ukusnijim i neobičnijim. Ako više volite nemasno i dijetalno meso, svidjet će vam se piletina. Priprema se gotovo na isti način kao i klasična sa mesom. Međutim, ovaj recept zahtijeva perad umjesto pečenja. Imajte na umu da je bolje uzeti masnu piletinu, a punjenje uključuje kožu i iznutrice. Meso je sitno isečeno i pomešano sa prženim lukom i šargarepom. U ove pite se ne dodaju jaja.

Možete, naravno, olakšati svoj zadatak i pripremiti pitu sa mljevenim mesom, koju ćete kupiti već gotovu. Uvjerite se da je dovoljno masno i svježe. U fil možete dodati malo kuvanog pirinča - ukus ovog jela je veoma delikatan. U mljeveno meso treba dodati žitarice u omjeru 3:7. Ako volite pite od krompira, možete pripremiti jelo sa ovim sastojkom. Da biste to učinili, priprema se pire i pomiješa se sa nadjevom. Neki ljudi radije koriste korjenasto povrće narezano na kockice.

Kuvanje je prava umjetnost, čije nasljeđe se prenosi na nas iz dubina vjekova. Vrlo je zanimljivo probati kuhati nove ukusna jela, kojim su se liječili i sami kraljevi. Osim toga, uz malo truda, to će biti prilično lako izvesti. Pita sa mesom nije samo ukusna i aromatična, već i odlično stoji na bilo kojoj svečani sto. Počastite svoje najmilije odličnim jelom!

Sastojci:

Dough

- Presovani kvasac 20 grama Presovani kvasac se uglavnom koristi u pečenju i za pripremu kvasnog tijesta za pečenje pekarskih proizvoda.proteini - 12,7 g masti - 2,7 g ugljikohidrati - 8,5 g vitamini:Recepti sa prešanim kvascem

- Voda 1 staklo Voda je prozirna tečnost, gotovo bezbojna i bez mirisa. Voda je vodonik oksid, H2O. Prisutan je u svim slojevima Zemlje.proteini - 0 g masti - 0 g ugljikohidrati - 0 g vitamini:Recepti sa vodom

- Šećer 2 tsp. Šećer je glavni sastojak konditorskih proizvoda. Doda se šećer razna pića– čaj, kafa, kakaoproteini - 0 g masti - 0 g ugljikohidrati - 99,7 g vitamini: - Recepti sa šećerom

- Pšenično brašno 300 grama Pšenično brašno je odlično za različita jela. Glavna svrha pšeničnog brašna je tijesto. Brašno se koristi kao paniranje. Od njega se prave sosovi.proteini - 9,2 g masti - 1,2 g ugljikohidrati - 74,9 g vitamini: B1, B7, B2, B9 Recepti sa pšeničnim brašnom

- Suncokretovo ulje 2 tbsp. l. proteini - 0 g masti - 99,9 g ugljikohidrati - 0 g vitamini: A, D, E. Recepti sa suncokretovim uljem

- Sol 0,5 tsp. proteini - 0 g masti - 0 g ugljikohidrati - 0 g vitamini: - Recepti sa solju

Punjenje

- Crni luk 1 komad Luk je jedna od najstarijih povrtarskih kultura. Luk poboljšava probavu i ima antiseptički učinakproteini - 1,4 g masti - 0 g ugljikohidrati - 10,4 g vitamini: B, C Recepti sa lukom

- Pileći file 300 grama
Pileći file je rekorder po sadržaju lako probavljivih životinjskih proteina, koji su neophodni ne samo za mišiće, već i za cijelo tijelo u cjelini za izgradnjuproteini - 23 g masti - 1,2 g ugljikohidrati - 0 g vitamini:Recepti sa pilećim fileom

- Pirinač 100g Bijeli pirinač je idealan proizvod u kuhinji - brzo se kuha, pogodan je za mnoga jela i divnog je okusa i bogate arome.proteini - 6,7 g masti - 0,7 g ugljikohidrati - 78,9 g vitamini: B1, B2, B5, B6, E, N i PP. Recepti sa pirinčem

- Bele kisele pečurke 200 grama
Marinirani vrganji se koriste u kulinarstvu kao neke vrste salata, predjela, glavnih jela ili kao samostalno jelo.proteini - 3 g masti - 0,5 g ugljikohidrati - 2 g vitamini:Recepti sa mariniranim belim pečurkama

- Suncokretovo ulje 2 tbsp. l. Suncokretovo ulje je biljno ulje napravljeno od sjemenki suncokreta. Suncokretovo ulje je biljno ulje napravljeno od sjemenki suncokreta.proteini - 0 g masti - 99,9 g ugljikohidrati - 0 g vitamini: A, D, E. Recepti sa suncokretovim uljem

- Sol ukusSol učestvuje u održavanju i regulaciji ravnoteže vode i soli u organizmu i jonske razmene natrijum-kalijum.proteini - 0 g masti - 0 g ugljikohidrati - 0 g vitamini: -