Tostovi sa belim lukom od crnog hleba: recept. Kako napraviti krutone od belog luka od raženog hleba? Ukusni recepti za krutone od crnog hleba sa belim lukom Kako napraviti krutone od piva

09.11.2021

Svi to vole. Nije bez razloga da se takvi krekeri prodaju u svakoj trgovini i kiosku. Ali ne žele svi kupiti gotove krutone u vrećicama. To je zbog činjenice da proizvođači vrlo često u svoje proizvode dodaju sve vrste pojačivača okusa, koji negativno utječu na rad gastrointestinalnog trakta. Zato preporučujemo da sami kod kuće napravite krutone od crnog hljeba.

Posebno je vrijedno napomenuti da se takvi aromatični krekeri pripremaju prilično lako i brzo. Da biste to učinili, možete koristiti različite začine i začine, kao i pećnicu, šporet na plin pa čak i mikrotalasnu pećnicu. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina prženja krutona sa bijelim lukom za prva jela, predjela, salate itd.

Brza i ukusna užina od crnog hleba i jaja

Ako uskoro očekujete goste i trebate brzo pripremiti mirisno i vrlo ukusna užina, onda vam predstavljeni recept najbolje odgovara. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

raženi kruh - 1 komad;
kuvano pileće jaje - 3 kom.;
bilo koji tvrdi sir - 200 g;
visokokalorični majonez ili punomasna pavlaka - 100 g;
svježi bijeli luk - 4 čena;
puter - 60 g (za prženje);
svježi poriluk - nekoliko strelica;
kuhinjska sol, mljeveni alem - dodati po ukusu.

Proces kuvanja

Gotovo svi recepti za krutone od crnog kruha preporučuju korištenje samo maslaca za prženje. Uostalom, na njemu se krekeri ispostavljaju što ukusnijim i kaloričnijim. Dakle, trebate uzeti raženi kruh, narezati ga na ne baš debele kriške i pržiti dok ne postane hrskav i zlatno braon kora samo na jednoj strani.

Nakon toga potrebno je oguliti režnjeve bijelog luka i utrljati ih na ohlađene krutone. Zatim treba samljeti prokuvano kokošja jaja, pomiješajte ih sa nasjeckanim prazilukom, začinite solju, biberom i začinite kaloričnom majonezom ili bogatom kiselom pavlakom. Na kraju, krutone sa belim lukom od crnog hleba potrebno je premazati prethodno pripremljenom smesom na strani koja nije pržena. Poželjno je da gotov zalogaj pospite naribanim tvrdim sirom i odmah poslužite.

Raž se kuva u rerni

Ako tražite ukusno i aromatizirani krekeri Za posluživanje uz prvo jelo predlažemo da napravite krutone u rerni. Da biste to uradili potrebno je da kupite:

raženi kruh - 1 komad;
svježi bijeli luk - 3 čena;
svježi puter - 100 g;
češnjak sol - desertna kašika;
beli luk u prahu - desertna kašika.

Priprema korak po korak

Krekeri za prvo jelo mogu se napraviti od bilo kojeg kruha. Međutim, ukusniji su i aromatičniji kada se prave od raži. Takođe treba napomenuti da hljeb ne smije biti previše svjež. U ove svrhe najbolje je koristiti jučerašnju veknu.

Za pripremu raženih krutona s češnjakom, proizvod od brašna mora se izrezati na kockice sa stranicama od 1 centimetar. Zatim morate otopiti puter u tiganju, lagano ga zagrijati i dodati sljedeće sastojke: bijeli luk u prahu, rendani svježi bijeli luk i beli luk so.

Nakon toga sve komponente treba dobro izmiješati i dobivenom masom preliti prethodno pripremljene komade crnog kruha. Potrebno ih je snažno protresti u dubokoj posudi kako bi se dresing ravnomjerno rasporedio po svim budućim krekerima. Na kraju trebate uzeti veliki lim za pečenje, prekriti njegovu površinu folijom i rasporediti krutone. U tom stanju preporučuje se da se hleb suši u rerni zagrejanoj na 200 stepeni četvrt sata. U tom slučaju, nakon 7-8 minuta, preporučljivo je promiješati krekere da ne zagore.

Nakon što prođe navedeno vrijeme krutoni od belog luka Crni hleb treba pažljivo izvaditi iz rerne, staviti u dublji tanjir i poslužiti uz prva jela (supa od graška, rezanci itd.).

Kako skuhati ukusne i hrskave krutone u tiganju?

Predstavljeni recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno sastojaka. Takvi krekeri se mogu poslužiti uz prva jela i uz piće od piva.

Dakle, za pripremu aromatičnih krutona sa belim lukom trebaće vam:

svježi puter - 70 g;
Borodinski kruh - 1 cigla;
svježi bijeli luk - 3 velika čena.

Proces kuvanja

Ako slijedite opisani princip pripreme takvih krutona, onda ćete sigurno dobiti vrlo ukusne, aromatične i hrskave borodinske krutone s bijelim lukom. Da biste to učinili, zagrijte puter u loncu, stavite 3 krupno nasjeckana češnja bijelog luka i pržite ih sa svih strana 4 minute. Za to vrijeme mast od kuhanja treba u potpunosti da upije arome izloženog povrća.

Nakon toga potrebno je ukloniti komadiće bijelog luka i staviti nasjeckani bijeli luk u obliku malih kockica ili kockica u vruću posudu. Pržite krekere sa svih strana dok ne porumene. Zatim se krutoni moraju staviti u duboku posudu i servirati za stol kada se ohlade.

Brzi krutoni u tiganju

Da biste ih pripremili potrebno je kupiti sljedeće sastojke:

jučerašnji bijeli ili raženi kruh - 1 hljeb;
suvi beli luk - 2 desertne kašike;
fina morska sol, mljeveni alem - dodati po ukusu i želji;
Maslinovo ulje bez arome - dodajte po vlastitom nahođenju.

Proces kuvanja

Ovi snack krutoni za pivo su napravljeni malo drugačije od prethodnih. Da biste to učinili potrebno je uzeti raž ili bijeli hljeb, narežite na ne baš debele kriške, a zatim stavite na tanjir i začinite začinima (sol, dalje, kriške proizvod od brašna treba natopiti maslinovo ulje i obilno posuti suvim belim lukom. Preporučljivo je držati buduće krekere u ovom stanju oko pola sata. Za to vrijeme hljeb će biti potpuno zasićen uljem i aromama začina.

Da bi krutoni za pivo bili hrskavi i ukusni, treba ih pržiti u tiganju. Da biste to učinili, morate sipati malo povrća ili puter i dobro zagrijati. Zatim morate prethodno pripremljene krutone staviti u lonac i pržiti ih s obje strane na jakoj vatri (2,5-3 minute). Nakon što hljeb postane zlatno smeđi i hrskav, pažljivo ga izvadite i stavite na papirnatu salvetu, dijelom uklanjajući ulje. Na kraju, krutone treba staviti na tanjir i poslužiti ohlađene uz hladno pivo.

Kako napraviti krekere u mikrotalasnoj?

Tostove sa belim lukom od crnog hleba nije teže napraviti nego na šporetu ili u rerni. Štaviše, njihova priprema može zahtijevati mnogo manje slobodnog vremena.

Dakle, da biste to uradili, moraćete da kupite:

raženi hljeb (bolje je kupiti jučerašnji) - 1 kom.;
Rafinirano maslinovo ulje - koristiti prema vlastitom nahođenju;
fina morska so, aleva paprika i bilo koje druge aromatični začini- dodati po ukusu i diskreciji;
svježi bijeli luk - 5 čena.

Kako kuhati?

Prije nego što napravite ovako ukusne i aromatične krekere, trebate uzeti jučerašnji raženi kruh i narezati ga na kockice sa stranicama od 1-1,5 centimetara. Zatim, komadiće proizvoda od brašna treba staviti u duboku posudu i začiniti rafiniranim maslinovim uljem. Kako biste bili ravnomjerno raspoređeni po krutonima, preporučljivo je dodavati malo po malo, neprestano miješajući krutone rukom.

Nakon ovih koraka, zgnječeni kruh na maslacu treba staviti u jednom sloju na veliki ravan tanjir, a zatim staviti u mikrovalnu pećnicu i uključiti grijanje na nekoliko minuta. Istovremeno, preporučuje se miješati krekere svakih 20 sekundi kako ne bi zagoreli.

Nakon što se krutoni potpuno osuše, treba nastaviti s pripremom aromatičnog preljeva. Da biste to učinili, potrebno je uzeti običnu zdjelu, staviti mljevenu papriku, finu morsku sol, aleve paprike i druge omiljene začine. U istu posudu preporučuje se i dodavanje svježeg bijelog luka, koji se prethodno mora naribati na sitno rende. Kao rezultat opisanih radnji, trebali biste dobiti mirisnu masu smjesu. Mora se sipati u krutone, dobro pokriti posudu poklopcem i dobro protresti dok svi krutoni ne budu prekriveni prelivom. U zakljucku gotov proizvod Stavite u mikrotalasnu na 10 sekundi, ohladite i poslužite.

Kada muževi često nestanu u barovima sa prijateljima, žene su često ogorčene. Ovdje morate biti u stanju kontrolirati situaciju, a ponekad i koristiti neke trikove kako biste promijenili ponašanje svog muža. Tako je bilo i sa mnom, kada se moj muž petkom opuštao sa prijateljima u baru, gledao fudbal i zabavljao se. Ova situacija mi nije bila baš prijatna. Prvo sam počela da pitam muža kako je proveo veče, da li je gladan. Ispostavilo se da bar služi veoma ukusno i srdačni krutoni. Ovi krutoni se prave od crnog hleba i belog luka. Ovdje je iskra proradila za mene. Moramo da naučimo da pravimo krutone od crnog hleba sa belim lukom, baš kao u baru, da moj muž ne ide nigde i da je češće kod kuće. Sada je moj muž češće kod kuće i ponekad mu dozvolim da pozove prijatelje. Naravno, oni gledaju fudbal, ali svi su pod mojim pažljivim nadzorom. I ponekad svima dam poslasticu.

Potrebni proizvodi:
- 400 grama crnog hleba,
- 3-4 čena belog luka,
- sol i crni biber po vašoj želji,
- 1,5 stolova. l. maslinovo ulje.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Crni kruh narežite na duge trake kako biste napravili krutone istog oblika.

Poprskajte hljeb maslinovim uljem, ali ga nemojte puniti. Da ne bi preterali. Na svakom komadu tosta treba biti nekoliko kapi ulja.

Krutone posolite i možda popaprite mljevenim crnim biberom. Sol i biber će krutonima dati željeni ukus. Krutonima možete dati okus mesa koristeći bilo koji začin za meso. U prodavnicama je dostupan i začin za pileće gljive, pa koristite koji začin želite.

Krutone stavite na lim za pečenje i sušite u rerni 5-7 minuta na 180°. Krutoni treba da budu hrskavi, ali ne i zagoreni. Ako duže pečete, bolje je podesiti na oko 150-160°.

Krutone izvadite iz rerne, stavite u posudu i tek sada istisnite beli luk u crne krutone kroz presu. Pokrijte poklopcem i protresite da se beli luk pomeša sa krutonima.

Sada mirisno i ukusni krutoni poslužite za sto. Postat će krutoni od crnog kruha sa bijelim lukom najbolja užina. Dobar tek!
A ovako možete da ga skuvate

Krutoni od belog luka su brza užina, koji se može napraviti od bijelog ili crnog kruha. Odlično se slaže sa raznim salatama, supama i narezacima od povrća, kao i sa pivom. Takvi krekeri se prodaju posvuda, ali mnogi ne žure kupiti ovaj gotov proizvod. To je zbog činjenice da proizvođači često uključuju različite pojačivače okusa i druge tvari štetne za probavu.

Stoga je bolje da sami pržite krutone. Pripremiti ovo kod kuće vrlo je jednostavno, uz minimalno korištenje sastojaka i bez ikakvih kulinarskih vještina. Vrijedi napomenuti da je kalorijski sadržaj hrane prosječan - 170-250 kcal na 100 g (ovisno o vrsti kruha), ali postoji visok sadržaj ugljikohidrata. Pogledajmo korak po korak i sa fotografijama kako napraviti krutone od kruha u raznim verzijama.

Najlakši recept za krutone od belog luka u tiganju

Ova metoda je značajna po tome što ne morate svaki komad kruha naribati posebno. Možete koristiti bilo koji kruh, ali najukusniji domaći krutoni su napravljeni od borodinskog raženog kruha.

Lista namirnica:

Hleb (bajat) – pola kilograma;
Biljno ulje – 150 ml;
Beli luk – 5 čena;
Sol - pola kašičice.

Dijagram kuhanja:

Hljeb narežite na ravnomjerne pravokutne komade i pržite u zagrijanoj tavi na vrelom biljnom ulju dok se ne pojavi lagana hrskava korica;
Oguljeni bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa solju u velikoj dubokoj posudi s poklopcem;
U istu zdjelu stavite tostirane pravokutnike kruha, pokrijte ih poklopcem i dobro protresite tako da svi komadi budu obilno obloženi smjesom od bijelog luka. To je sve.
Posluživanje će ispasti lijepo i originalno ako jelo položite u obliku bunara.

Krutone možete kuhati i na drugi način. Da biste to učinili, u loncu otopite 70 g putera, u njega uronite 3 krupno nasjeckana čena bijelog luka i ravnomjerno pržite četiri minute kako bi mast upila aromu povrća. Zatim treba izvaditi bijeli luk, staviti kockice kruha na vrući tiganj i zapržiti ih sa svih strana. Jelo je bolje poslužiti kada se ohladi.

Recept za tost iz pećnice

Užinu možete pripremiti i u rerni. Iznutra će biti mekano, a spolja lagano hrskavo. Zadivljujući krutoni se prave od crnog hleba, ali možete koristiti i pšenični hleb.

trebat će vam:

7 kriški kruha;
Beli luk – 10 čena;
sol;
Sir (opciono).

Upute za kuhanje:

Zagrijte rernu na 200 stepeni;
Ogulite bijeli luk, propasirajte ga kroz presu za bijeli luk i ravnomjerno rasporedite po prethodno posoljenim komadima kruha;
Dobivene sendviče stavite jedan na drugi i ostavite da se namaču 10 minuta;
Nakon toga morate zamijeniti kriške tako da gornji i donji budu zasićeni aromom bijelog luka;
Nakon završnog namakanja, otresite smjesu bijelog luka i soli sa kruha, narežite je na komade željenog oblika i premjestite u pleh, koji zatim stavite u rernu na 10-ak minuta. Vrijeme može varirati ovisno o veličini izratka;
Krutone po želji možete posuti rendanim sirom i staviti u rernu još koji minut.

Recept za mikrotalasnu

Od njih se mogu napraviti nevjerovatni krutoni od raži mikrovalna pecnica. Proces kuhanja je gotovo isti kao kod prethodnih opcija, ali se ovdje koristi manje ulja.

Obavezno:

Tamni hleb (jučerašnji) - vekna;
Svježi bijeli luk – 5 čena;
Mljevena paprika, aleva paprika ili bilo koji drugi aromatični začini;
Fina morska sol;
Rafinirano maslinovo ulje.

Sada recept za krutone od belog luka:

Hleb narežite na kockice od 1-15,5 cm, stavite u dublju posudu i začinite maslinovim uljem, dodajući ga malo po malo i neprestano mešajući krekere. Na taj način će biti ravnomjerno raspoređena po svim radnim komadima;
Stavite kriške hleba natopljene puterom na ravnu posudu, stavite u mikrotalasnu i podesite tajmer na nekoliko minuta. Preporučljivo je miješati krekere otprilike svakih 20 sekundi da ravnomjerno porumene i ne zagore;
Kada se krutoni potpuno osuše, potrebno je pripremiti preljev. U zdjelu sipajte sol, začine i svježi bijeli luk narendan na sitno rende;
U većoj posudi s poklopcem pomiješajte komadiće kruha i mješavinu bijelog luka, pokrijte posudu poklopcem i protresite sadržaj dok se proizvodi ne premazuju dresingom;
U završnoj fazi, gotovu užinu treba staviti u mikrovalnu pećnicu još 10 minuta, a zatim malo ohladiti prije jela.

Krutoni od češnjaka i sira

Ovo jelo je savršeno kao jednostavno predjelo za brzi obrok. Posebno će se svidjeti ljubiteljima začinjenih, slanih jela.

Potrebni proizvodi:

Jedno jaje;
Bijeli ili tamni kruh;
Tvrdi sir – 150 g;
Majonez – 30 g;
Par čena belog luka;
Senf – 10 g (opciono);
Začini.

Kuvanje korak po korak:

Jaje umutiti viljuškom ili pjenjačom do glatke smjese, dodati sitno narendani sir i beli luk, propušten kroz presu. Smjesu začinite senfom, majonezom i začinima, sve sastojke dobro izmiješajte. Dodatno, u smjesu možete dodati sjeckano svježe začinsko bilje;
Hleb narežite na kriške i svaku premažite prethodno pripremljenom smesom. Sloj se može prilagoditi vašim željama;
Krutone sa belim lukom i sirom stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pržite proizvode oko 15 minuta.

Video: Recept za krutone od belog luka sa sosom i sirom

Opis

Pivski krutoni sa belim lukom vrlo lako i brzo za pripremu kod kuće. I nećete morati da kupujete krekere u prodavnici, čiji je sastav, da budem iskren, vrlo upitan. Reći ćemo vam tajnu kako pržiti krutone s bijelim lukom tako da ni na koji način ne budu lošiji od onih iz trgovine.

Jednostavan recept za krutone od belog luka učiniće vaše veče malo zanimljivijim. Ovu užinu nije potrebno koristiti samo uz pivo. Veoma je ukusno ovako hrskave krutone potopiti u boršč sa pavlakom.

Ispod je detaljan korak po korak recept, kako napraviti krutone sa belim lukom u tavi, fotografija je priložena uputstvima. Isprobajte naš recept i počastite se hladnim pivom sa tužnim, začinjenim domaćim krutonima.

Sastojci

(1 kom.)
(5 kašika)
(4 karanfilića)
(ukus)
(ukus)

Koraci kuvanja

Hajde da pripremimo sve naše nekoliko sastojaka. Hleb mora biti crni, mala vekna ili polovina velike cigle. Najbolje je uzeti borodinski kruh.

Naribajte čen belog luka na najsitnije rende. Bilo bi prihvatljivo i da se beli luk nasjecka na sitno. Ako ste baš lijeni, možete koristiti bijeli luk u prahu, ali osjećaj će biti potpuno drugačiji. U dubljoj posudi pomešajte beli luk i biljno ulje. Ostavite smjesu 20 minuta: tada će ulje biti zasićeno bijelim lukom.

Dok se ulje natapa, pozabavimo se direktno krutonima. Sa vekne ćemo ukloniti kore, a to će nam takođe pomoći da hlebu damo pravi pravougaoni oblik.

Zatim sav naš kruh isječemo na ujednačene kocke. Njihova veličina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Preporučena veličina je 1 centimetar.

Za prženje ćemo koristiti tiganj sa debelim dnom. U to ulijte mješavinu bijelog luka i dobro zagrijte ulje. Ako prerano stavite krutone u tepsiju, kruh će upiti ulje i izgubiti hrskavu teksturu.

U kipuće ulje stavite kriške crnog hljeba, dobro ih uvaljajte u smjesu od bijelog luka i pržite na jakoj vatri. Otprilike 2-3 minute sa svake strane.

Pažljivo pratite spremnost krutona i pazite da maslac nije potpuno ispržen.

Gotove krutone skinite sa vatre i osušite papirni ubrus. Na taj način ćemo se riješiti viška ulja. Gotove krutone od belog luka možete poslužiti vruće uz pivo!

Prijatno!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Od bajatog crnog hleba biće veoma ukusni krutoni sa belim lukom, kao i oni koji se služe u barovima uz pivo ili u kafićima i restoranima uz krem supe. Sve što vam treba je crni hleb, nekoliko čena belog luka, sitna ili krupna so i malo ulja za prženje. Ako je u pitanju kalorijski sadržaj (kada se serviraju krutoni supe od povrća), tada umjesto prženja, kriške hljeba možete peći u rerni, lagano poprskane uljem.
Kako biste osigurali jaču aromu bijelog luka, krutone naribajte odmah nakon prženja ili vađenja iz pećnice. Postoji lakši način: naribajte češnjak ili ga protisnite kroz presu i pomiješajte s vrućim krutonima. Odlično idu i uz pivo.

Sastojci:

- crni hleb - pola vekne;
- beli luk – 3-4 veća režnja;
- fina ili krupna so - 0,5 kašičice. (ukus);
- rafinisano biljno ulje - 4 kašike. l.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Crni hleb narežite na kriške debljine 2-3 cm. Ostavite donje i bočne kore.

Kriške režemo na štapiće, ne baš tanke da se ne osuše u tiganju i da se ne polome kada ih trljamo belim lukom. Ogulite nekoliko velikih čena belog luka. Prepolovite kriške - tako ćete lakše naribati krutone.

U tiganj sipajte sloj ulja od 1 cm. Za prženje koristimo samo rafinisano ulje, bilo koje vrste - od maslinovog do suncokretovog. Zagrijte i stavite kriške kruha na udaljenosti jednu od druge.

Pržite na laganoj vatri štapići za hleb, okrećući i pečeći ravnomjerno sa svih strana.

Krutone pospite finim ili krupna so. Protresite tiganj i držite na vatri još pola minuta. Gotove krutone izvadite na tanjir i stavite sledeću porciju hleba u tiganj.

Krutoni se mogu poslužiti tople ili ohlađene, u zavisnosti od toga za šta se spremaju. Ohlađene, natopljene aromama belog luka i začinskog bilja, bolje idu uz pivo, a supe su ukusnije uz tople krutone. Prijatno!
Pogodno za jača alkoholna pića