Kotleti od mljevenog mesa na kolačima od vafla. Kotleti u vaflima

Postoji veliki broj recepata za pravljenje kotleta. Ali ako ih još niste probali, sa slojem vafla, obavezno ih skuhajte. Imaju ukus kao čebureki: sočni seckano meso u prhko testo.

Za pripremu takvih kotleta potrebno je uzeti sljedeće proizvode: bilo koje meso (ja imam file pileća prsa I Mljevena junetina), šolje za vafle, crni luk, beli luk, so, mleveni crni biber, suncokretovo ulje, jaja i začinsko bilje.

Priprema mlevenog mesa za kotlete. File pilećih prsa, luk i beli luk propasiramo kroz mlin za meso. Dodati mlevenu govedinu.

Posolite i pobiberite sve sastojke za mleveno meso po ukusu. Dobro promešati.

Peršun ili kopar nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Ponovo dobro promiješajte.

Formiranje kotleta. Na jedan krug vafla stavite mleveno meso.

Pokrijte drugim krugom vafla.

Zatim dodajte drugi sloj mlevenog mesa.

I ponovo prekrijte krugom vafla.

Ovako se prave polugotovi kotleti.

U dublji tanjir umutite jaje.

Dobijeni kotlet stavite u jaje. Umotajte cijeli kotlet u njega.

U tiganj sipajte suncokretovo ulje i u tiganju ispecite kotlete sa obe strane. Može se pržiti mrvice hljeba ili bez njih. Prezle čine kotlete hrskavijim i dobijaju zlatnu boju. Bez prezla su mekši i manje porumeni.

Kotleti sa slojem vafla su spremni.

Za ručak ili večeru poslužite kotlete u vaflima sa povrćem i kiselim krastavcima.

Ovaj kulinarski izum nije nov, ali se u svakom slučaju udomaćio u jelovniku mnogih domaćica. Prvo, brzo se peče u kolačima od vafla, izgleda originalno, a može se konzumirati i toplo i hladno. Ako ga još niste skuvali i niste ga uvrstili u svoje uobičajeno jelo, slobodno otiđite u supermarket, kupite nekoliko pakovanja kolača, a možete i sami pripremiti mljeveni pileći file. Ali ovdje nema strogih pravila, tako da možete pripremiti mljeveno meso od dvije ili tri mesne komponente, jednom riječju - ko šta voli.

Kotleti u korama za vafle

Također treba napomenuti da proizvodi ispadaju sočni, jer kolači i pohanje ne dopuštaju da sok od mesa iscuri. Kotleti u korama od vafla mogu se poslužiti i za ručak i za večeru. Savršeno kao prilog prilog od povrća ili čak jednostavnu salatu. U mom slučaju, za ovo jelo ide pileći file, svježe začinsko bilje peršun, luk, začine i začine i umutiti svježa jaja za testo.

Po receptu pripremamo kotlete u korama za vafle na sledeći način:

1. Prvo treba da pripremite sve komponente uključene u gore navedeno jelo.

Pripremite sastojke za kotlete

2. Pileći file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, koristiti veliki ili srednji roštilj.

Pileću pulpu propasirati kroz mlin za meso

3. U mleveno meso dodati seckani peršun i sitno seckani luk.

U mleveno meso dodajte luk i peršun

4. Mleveno meso posolite i pobiberite.

Mljevenom mesu za kotlete dodajte začine

5.Dobro promešati i ostaviti pola sata da arome prođu kroz masu. Nakon toga masu za kotlete efikasno istucite na radnom stolu. To se radi tako da bude pahuljastije, homogenije i da ne puca pri prženju.

Pomiješajte mljeveno meso za kotlete

6. Četiri jaja ručno umutite ručnom mutilicom. Ako nema dovoljno jaja, onda treba uzeti više, jer dolaze u različitim veličinama.

Umutiti jaja za kotlete

6. Stavite otprilike 1-1,5 kašika mlevenog mesa na porcionisane vafle kolače.

Na kore za vafle stavite mleveno meso

7. Pripremljene poluproizvode prekrijte drugim poklopcem za vafle.

Pokrijte mleveno meso drugim poklopcem

8. Sada umočite obje strane u jaja. Zagrijte tavu sa mramornim premazom zajedno sa biljnim uljem, pržite s obje strane do lijepe zlatne boje.

Pržite kotlete u korama od vafla

Lijeni kotleti su gotovi, ima ih 32.

Kotleti u korama za vafle

Sada možete probati test!

Kotleti u korama za vafle

Komponente:

• pileći file - 1 kilogram;
• luk - 2 glavice;
• češljugar - jedna grozda;
• vafli kolači - 200 grama;
• biljno ulje- 5 supenih kašika;
• jaje - 4-5 komada;
• sol i biber - po vašem ukusu.

Svi Prijatno! Pišite, odgovorit ću na sva vaša pitanja sa velikim zadovoljstvom.

Kotleti sa korom od vafla.

ti praviš ove kotleti? Danas sam ušla u radnju i za oko su mi zapeli kolači od vafla. Ovi kotleti su mi odmah pali na pamet. Pogledajte recept ako neko želi da ih napravi. Imaću ih na meniju za sutra.

Sami kotleti su vrlo ukusni i sočni, uvijek ispadnu vrlo lijepi: jedan prema jedan, i vrlo visoki - 3,5 - 4 centimetra. svečani sto submit

Uopšte se ne mogu osjetiti vafli u njima. I ako im sami ne kažete, niko neće pogoditi da su tu.
U sastojcima nećete naći ništa novo, mleveno meso se pravi kao obični domaći kotleti, samo bez hleba. Uvijek na oko, ali ja ću napisati koliko sam tada uzeo, a vi možete preračunati na osnovu količine mesa koju imate.
Dakle, sastojci:
1,5 kg svinjetine (mozete uzeti pileći file, ili mešano mleveno meso - kako želite, ja više volim ove kotlete sa svinjetinom, ili sa mešano mleveno meso)
1 veliki luk
3 srednja krompira
2-3 čena belog luka
Sol, crni biber po ukusu

2-3 jaja
Biljno ulje
Kolačići od vafla po 3 komada po 1 kotletu (kotleti ispadaju jako visoki i teški, od ove količine mesa dobio sam oko 12-13 kotleta)

Priprema:
Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa 2 puta


Dodati narendano na sitno rende: sirovi krompir,


luk,


beli luk, biber i so po ukusu i dobro promešati.




Zatim ostavite mleveno meso na stolu 20-30 minuta.

A u ovom trenutku, da ne bi bilo uzaludno, zavirite na vrlo zanimljiv portal na kojem možete saznati koji su to cvjetni lijekovi snadobie.com. Ovaj materijal je zanimljiv i vrlo poučan. Ometili smo se i Sada možete početi pripremati same kotlete:

Uzmite jednu koru za vafle i na nju stavite mleveno meso. Možete koristiti kašičicu - to će biti 1 dobro napunjena kašika, ili možete to učiniti kao ja - samo rukama. Mljeveno meso prekrijte drugim vaflom. Ponovo stavite mleveno meso i prekrijte trećinom. Sada uzmemo mljeveno meso, stavimo ga na vrh i dno naše gotove kotlete i njime premažemo strane kotleta (ne morate premazati stranice).




Naš kotlet dobro umočite u razmućeno jaje i pržite u zagrejanom tiganju na srednje laganoj vatri. Na kraju, kotlete je potrebno malo dinstati zatvorenim poklopcem. Vafli nabubre i zbog toga se kotleti „dignu“.




Prijatno!

Napomena: možete, naravno, napraviti ekonomičniju opciju: uzmite samo 2 kolača od vafla, a također ne prekrivajte vrh torte mljevenim mesom, ali, po mom mišljenju, ovo će imati potpuno drugačiji ukus, a ja ne volim ukus vafla prženih u jajima. Osim toga, sami vafli su tvrđi ako nisu prekriveni mljevenim mesom na vrhu.

Kolači od vafla sa mlevenim mesom u tijestu, recept sa fotografijom

Nedavno sam pronašla ovaj recept na internetu i jako sam se zainteresovala za ovu neobičnu upotrebu mlevenog mesa. Kolaci od vafla sa mlevenim mesom u tijestu mi malo podsjećaju na torte. Nazivaju se i brisoli. Ispadaju prilično sočni, zasitni i veoma ukusni. Toplo ga preporučujem svima onima koji još nisu upoznati sa ovim jelom.

Možete koristiti bilo koji fil: mleveno meso sa sirom i pečurkama, pirjani kupus ili pire krompir i mnogo više.

Sastojci:

– Svinjsko mleveno – 400 grama

– Vafl torte – 1 pakovanje

– Pileća jaja- 4 komada

– crni luk – 1 komad (mali)

– Brašno – 1 kašika

– So – po ukusu

– mlevena paprika – po ukusu

– Začini za mleveno meso – po ukusu

– Biljno ulje – koliko će biti potrebno?

Recept sa fotografijom: kolači od vafla sa mljevenim mesom u tijestu

Za pripremu, prvo morate pripremiti mljeveno meso. Sameljite svinjetinu u mašini za mlevenje mesa zajedno sa lukom. Ili ga već uzmi gotovo mleveno meso. Nije potrebno koristiti svinjski fil, dovoljno je piletina ili govedina.

Dodajte so, papriku i začine za meso. Dobro promiješajte.

Posebno razbijte jaja u dublju posudu, malo posolite i umutite viljuškom. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Kašikom ravnomjerno rasporedite mljeveno meso širine ne više od jednog centimetra po vrhu vafla. Ne više, inače fil možda neće biti potpuno skuvan. Prelijte drugim vaflom i lagano pritisnite.

U jednom potezu, tava može da primi 5 vafla, tako da ih možete praviti u porcijama od 5 komada dok pržite.

Umočite brisole u tijesto sa obje strane.

Zagrejati tiganj sa suncokretovo ulje, pošta waffle kotleti i pržite na srednjoj vatri 3-4 minuta. Zatim smanjite vatru, okrenite na drugu stranu i pokrijte poklopcem. Tako pržite još 3-4 minuta

Gotove vruće blizole možete poslužiti uz prilog ili kao samostalno jelo. Kada se podgreju sutradan, ukusni su i sočni kao da su tek izašli iz tiganja.

Za izradu slatkiša najčešće se koriste oblande. Ali su takođe odlični za. Na primjer, možete pripremiti kolače od vafla s mljevenim mesom u tijestu. Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo će se svidjeti svima. Nije teško pripremiti se. Čak i kuhari početnici mogu se nositi s ovim receptom.

Prženje kolača sa mlevenim mesom

Ali pre nego što počnete da kuvate, trebalo bi da sve pripremite odjednom neophodne sastojke za jelo.

Sastojci

• vafli kolači – 4 kom.;
• biljno ulje - 50 ml;
• svinjetina – 250 g;
• govedina – 250 g;
• jaja – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• so i biber po ukusu.

Kako bi vam olakšali pripremu kolača od vafla s mljevenim mesom, recept sa fotografijama pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti kuhanja.

Faze kuvanja

Mljeveno meso se lako priprema. Da biste to učinili, potrebno je samljeti 250 g svinjetine i 250 g govedine u mašini za mljevenje mesa. Da bi se vafli sa mlevenim mesom dobro ispekli, meso je najbolje proći kroz mašinu za mlevenje mesa 2-3 puta.

Luk treba oljuštiti i oprati hladnom vodom. Zatim ga sameljite u blenderu ili sitno nasjeckajte. Kome, kako je zgodno. Pržite ga na biljnom ulju dok ne postane proziran. Onda prženi luk Stavite u sitno sito da se ocijedi višak masnoće.

U dubljoj posudi pomiješajte mljeveno meso sa lukom i dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Sve pomiješajte. Kako bi meso nakon prženja ostalo sočno, preporučuje se da u mljeveno meso dodate malo vode, ali ne više od 2 žlice.

Stavite na koru za vafle mesni fil srednji sloj. Na vrh stavite još jedan vafl. Zatim lagano pritisnite i ostavite 10 minuta da se upije.

Skuvaćemo mleveno meso u korama za vafle u testu. Stoga, u dubokoj posudi morate lagano umutiti jaja sa solju viljuškom.

Nakon što su kolači natopljeni, potrebno ih je narezati na male komade. Može se rezati na kvadrate ili trouglove. Ovo nije obavezno.

Sipajte biljno ulje u tiganj i stavite na vatru.

Pažljivo umočite vafle u tijesto i stavite na zagrijani tiganj. Vrlo je važno da tijesto potpuno zasiti kolače, inače će izgorjeti.

U slojevima vafla sa obe strane, kao na korak po korak fotografija. Poželjno je da kora bude zlatna, ali ne pržena.

Nakon prženja, poželjno je staviti vafle papirni ubrus ili salvetu za uklanjanje viška masnoće. Jelo možete poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Za pravljenje kolača od vafla sa mlevenim mesom ovaj recept Ispali su vrlo sočni i ukusni, preporučljivo je kuhati mljeveno meso neposredno prije kuhanja jela i ne zamrzavati ga.

Da se vafli ne bi pokvarili, prije nego što na njih stavite mljeveno meso, potrebno ih je posebnom četkicom premazati tijestom, a zatim dodati fil.

Gotovo jelo poslužite na stolu uz prilog ili salata od povrća. Može se poslužiti i sa paradajz sos ili majonezom.

Prijatno!

Ovaj članak se traži za:

• vafli sa mlevenim mesom
• vafli sa mlevenim mesom u tijestu
• vafli sa mlevenim mesom u testu recept
• vafli sa mesom