Kako kuvati englesku pitu od krompira i mesa u rerni. Pastirska pita - recepti sa fotografijama

Krompir skuvati u slanoj vodi dok ne omekša.Ocediti vodu i gnječicom za krompir izgnječiti krompir. Krompirima dodajte pavlaku (ili mlijeko) i puter.

Sir narendajte i dodajte u pire (malo sira sačuvajte za posipanje po vrhu našeg "čobanca").

Umutite jaja. Gnječicom izgnječite pire sa sirom i jajima dok ne postane glatka.

Oguljeni luk i beli luk sitno iseckati.

Zagrijte u tiganju biljno ulje i pržite luk i beli luk, mešajući, dok luk ne postane providan.

Dodajte luku prženom sa belim lukom seckano meso(Ja sam koristila mljeveno svinjsko meso).

U mleveno meso sa povrćem sipajte čorbu, dodajte Worcestershire sos, paradajz pastu (ja paradajz pastu zamenjujem sa 1 kašičicom paprike, isključivo po želji porodice), so i biber po ukusu.

Mleveno meso dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva (15-20 minuta), tokom dinstanja meso se zasiti ukusom začina i postaje veoma aromatično.

Nakon 15-20 minuta meso će biti spremno i možete početi sa sastavljanjem engleske ovčarske pite. Da biste to učinili, kalup za pečenje obložite pergamentom.

Polovinu pire krompira stavite na pek papir.

Na pire stavite mleveno meso.

Preostalom pireom prekrijte mleveno meso.

I po vrhu pospite preostalim rendanim sirom.

Stavite našu pitu u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta na 180 stepeni (dok ne porumeni).

Ukusna, aromatična engleska pastirska pita je gotova, izvadite je iz rerne i malo ohladite da se dobro iseče. Poslužite pitu posutu zeleni luk ili zelje. Jelo se odlično slaže i sa svježim i sa kiselim povrćem. Isprobajte ovaj recept ukusna tepsija pod nazivom "Engleska pastirska pita" i, siguran sam, vaša porodica i prijatelji će cijeniti vaš trud!

Dobar tek svima!

“Čobanac je član familije domaćica, a za razliku od ostalih članova ove porodice, čobanac se uvijek pravi isključivo od jagnjetine. Pastir i ovan - veza je očigledna. Lako je to uraditi. U savremenim uslovima koriste mljevena jagnjetina. Ići ćemo tradicionalnim putem i koristiti cijelu janjeću plećku.

Ovdje je bitno da se dugo i tiho peče u rerni, kako bi nakon pečenja nestale nepotrebne stvari iz jagnjetine koja, po meni, ne daje ukus piti, već koncentriše ono što je pita. potrebe. Da samo uzmemo mljeveno meso i dinstamo ga kao Talijani za svoj bolonjez, okus bi i dalje bio zanimljiv, ali ne bi bilo onog koncentrisanog, bogatog jagnjećeg duha koji nastaje kada se meso dugo i polako dinsta u rerni zajedno sa kosti. .”

1.

Uzmite kilogram jagnjeće lopatice na kost. Posolite, pobiberite, poprskajte maslinovim uljem. Lopaticu stavite na pleh, u nju ulijte vodu da se jagnjetina ne osuši i stavite meso u rernu zagrejanu na 170 stepeni 2-3 sata.

2.

Rukama ili nožem izvadite meso iz kosti i razdvojite ga na velike, vlaknaste komade. Kao što se obično izražava u takvim slučajevima, meso bi trebalo samo da otpadne s kosti. Prilikom vađenja mesa pokušajte da sačuvate sok koji curi iz lopatice. Pita to treba. Stavite meso u činiju.

3.

Uzmite jednu šargarepu srednje veličine, jedan crveni luk i dvije stabljike celera. Povrće narežite na velike kockice; Francuzi ovu metodu rezanja nazivaju "country cubes".

4.

Stavite lonac na jaku vatru, u nju ulijte 50 ml maslinovo ulje i lagano karamelizirajte povrće. Promiješajte povrće kako bi proces karamelizacije bio brz. Četiri grančice ruzmarina sitno nasjeckajte i dodajte povrću.

5.

Povrću dodati kašiku brašna. Brašno daje piti orašasti ukus i istovremeno stabilizuje budući sos. Sipajte janjeći sok u šerpu. Sve to izlijte, bez ostatka.

6.

Dodajte meso i još oko litar vode. Pustite da proključa, smanjite vatru i dinstajte oko sat vremena uz povremeno mešanje.

7.

Skoro sav sos ocediti iz šerpe, procediti kroz sito i staviti sos na srednju vatru da se krčka 2-3 sata.

8.

Podmažite puter posuda za pečenje. Po vrhu pospite 60 grama ovog putera mrvice hljeba ili hljebne mrvice.

9.

Narendati 100 grama bilo koje tvrdi sir i dodajte u prethodno pripremljeni pire. Da se dobro promeša. Stavite pire u kalup. Pire za pitu koji vam je potreban je najčešći i treba ga pripremiti unaprijed.

10.

Na krompir sipati par kašika sosa. Jagnjetinu sa povrćem stavite u kalup, prelijte meso preostalim pireom. Pospite prstohvat sira, narendanog na sitno rende, i prstohvat krekera na vrh. Sir i krekeri su ključ za elegantnu koru. Stavite pitu u rernu na 40 minuta zagrejanu na 200 stepeni.

Pastirska pita je jelo koje je od pamtivijeka popularno na sjeveru Engleske i Škotske. Za njegovu pripremu tradicionalno se koristilo mlado jagnjeće meso, povrće, a u nekim slučajevima i grašak.

Postoji mnogo načina da se napravi čobanac. Pogledajmo najpopularnije.

Klasični recept za pastirsku pitu je prilično jednostavan.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 550-600 g krompira;
• 250 g svinjskog ili jagnjećeg mesa;
• 3-4 glavice luka;
• 150 g debelog sira;
• jaje;
• 50 ml kreme;
• 50 g paradajz pasta;
• 2-3 kašike brašna;
• soli i začina.

Operativni postupak:

1. Oguljeni i oprani krompir narežite i skuvajte u posoljenoj vodi.
2. S luka skinite ljusku, pržite do zlatno smeđe boje, zatim dodajte mljeveno meso, sol i začine i nastavite kuhati još nekoliko minuta.
3. Sklonite šerpu sa vatre, dodajte paradajz pastu u fil i promešajte.
4. Skuvane krompire umutiti u pire i razblažiti pavlakom, a kada se malo ohlade dodati jaje, brašno i miksati dok ne postane glatka.
5. Izmrvite sir i sipajte u njega pire krompir.
6. Polovinu pripremljene smese stavite u posudu sa visokim zidovima, na to stavite mleveno meso, pa ga prekrijte ostatkom krompira i ispecite.

Čobanica je gotova kada vrh porumeni i ima svetlo zlatnu koricu.

Recept od Jamieja Olivera

Jamie Oliver aka Naked Chef, voditelj je popularnih kuharskih emisija i autor mnogih recepata. Trenutno je objavljeno više od desetak priručnika za kuhanje koje je napisao, uključujući instrukcija korak po korak pravljenje pastirske pite.

Za rad će vam trebati:

• 400 g krompira;
• 250 g jagnjećeg mesa;
• 150 g smrznutog graška;
• 250 g paradajza iz konzerve;
• 30 g putera;
• 25-30 g curry paste;
• mali crveni luk;
• jedna crvena paprika;
• nekoliko čena belog luka;
• mali komad korijena đumbira;
• svježi korijander;
• sjemenke gorušice;
• maslinovo ulje;
• so i crni biber.

Recept od Jamie Olivera:

1. Luk i crvenu papriku podijelite na pola, jedan dio sitno nasjeckajte, a drugi izmiksajte u blenderu zajedno sa đumbirom i režnjevima bijelog luka.
2. Jagnjeće mljeveno meso začinjeno curry pastom propržiti na puteru, a kada porumeni dodati seckani luk i crvenu papriku i nastaviti kuhati dok ne omekšaju.
3. U mleveno meso stavite seckani paradajz, promešajte i sačekajte da proključa, a zatim smanjite vatru na malu i dinstajte smesu dok ne postane gusta, dodajte grašak, so i mlevenu papriku.
4. Krompir skuhajte, izmiksajte u blenderu sa semenkama gorušice, iseckanim korijanderom, seckanim belim lukom, đumbirom, lukom i biberom, ne zaboravite posoliti.
5. Mleveno meso stavite u posudu za pečenje, na vrh stavite pire krompir, zagladite i stavite u rernu.

Napomenu. Ako ne možete kupiti curry pastu, možete je zamijeniti suhim začinima, a umjesto korijandera koristiti drugo začinsko bilje.

Recept od Gordona Ramsaya

Gordon Ramsay je poznati britanski kuhar čiji su restorani nagrađeni sa 16 Michelinovih zvjezdica.

Za pripremu čobanca po ovom kuharskom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 600 g jagnjetine;
• 800 g krompira;
• 100 g debelog sira;
• 2 žumanca;
• 0,5 litara mesne juhe;
• čaša crnog vina;
• bulb;
• mrkva;
• nekoliko čena belog luka;
• 30 ml Worcestershire sosa;
• 30 ml paradajz pirea;
• timijan;
• ružmarin;
• maslinovo ulje;
• sol i mljeveni biber.

Recept od Gordona Ramsaya:

1. Isjeckanu jagnjetinu pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte nasjeckani luk, bijeli luk, šargarepu i nastavite kuhati.
2. U mleveno meso dodajte paradajz pire, vino, sos, timijan, ruzmarin i dinstajte uz stalno mešanje.
3. Kada alkohol ispari, u mleveno meso sipajte čorbu, a zatim sačekajte da proključa i zgusne.
4. Krompir skuvati, pomešati sa žumance i pola rendani sir, staviti začine i sol.
5. Mljeveno meso rasporedite po dnu posude otporne na toplinu, na vrh stavite smjesu od krompira i pospite preostalim sirom.

Ova pita treba da se peče u rerni nešto više od četvrt sata. Biće gotovo kada površina dobije zlatno smeđu boju.

Pastirska pita od Julije Vysotske

Za pripremu pastirske pite prema receptu Julije Vysotske, trebat će vam sljedeće komponente:

• 5-7 krompira;
• 800 g mljevenog janjećeg ili junećeg mesa;
• 2 glavice luka;
• mrkva;
• čena belog luka;
• 100 ml mesne juhe;
• 50 ml mlijeka;
• malo putera;
• nekoliko kapi Tabasco sosa;
• biljno ulje;
• so i crni biber.

Slijed:

1. Krompir skuvajte i izgnječite sa puterom i mlekom.
2. Šargarepu samljeti, luk iseći na kockice i pržiti na biljnoj masti.
3. Dodati seckano meso, beli luk, čorbu, so, začine i nastaviti sa kuvanjem.
4. Nekoliko minuta prije nego što skinete tiganj sa vatre, ulijte tabasco sos i promiješajte.
5. Mleveno meso i povrće stavite u kalup, na njega stavite pire krompir i stavite jelo u rernu na pola sata.

Napomenu. Po želji je dozvoljeno dopuniti mesni fil porilukom narezanim na pola kolutića.

Opcija kuhanja sa piletinom

U kuhanju uvijek ima prostora za kreativnost i možete bezbedno da ga prilagodite klasični recepti priprema određenih jela. Na primjer, napravite čobanac sa piletinom, konzervirani kukuruz i mješavina provansalskih biljaka.

Za kuvanje će vam trebati:

• 400 g piletine;
• 800 g krompira;
• 500 ml mlijeka;
• 250 g zelenog graška;
• 150 g kukuruza šećerca;
• 120 g debelog sira;
• 2-3 čena belog luka;
• 50 g brašna;
• mješavina provansalskih biljaka;
• sol.

Procedura:

1. Krompir skuvati, pasirati i dodati puter, mleko, brašno i protisnuti beli luk.
2. Piletinu narežite na male komade i pržite dok ne porumeni.
3. Meso pomiješajte sa solju, začinima i začinskim biljem, dodajte grašak, kukuruz i nastavite kuhati.
4. Mesni fil stavite u vatrostalnu posudu, prekrijte pire krompirom i pospite rendanim sirom, pa stavite u rernu.

Pileći čobanac će biti spreman za jelo za otprilike pola sata.

Pečenje sa janjetinom i pečurkama

Drugi način da napravite čobanac je dodavanje svježih ili konzerviranih gljiva u mljeveni janjeći fil.

Za kuvanje će vam trebati:

• 600 g jagnjetine;
• 750 g krompira;
• 450 g šampinjona;
• 100 g kukuruza šećerca;
• bulb;
• mrkva;
• 100 ml mlijeka;
• masna pavlaka za podmazivanje;
• puter;
• malo brašna;
• soli i začina.

Redoslijed rada:

1. Luk, šampinjone, šargarepu oguliti, iseckati i pržiti dok ne omekšaju.
2. U pečenje dodati mleveno jagnjeće meso, so, začine i kuvati dok smesa ne postane zlatna i mrvičasta, zatim dodati kukuruz šećerac, promešati fil i skloniti sa vatre.
3. Krompir skuvajte, izgnječite u pire, dodajte puter, brašno i so, a zatim razblažite mlekom.
4. U tepsiju stavite polovinu pire krompira, na to stavite fil, prekrijte preostalim krompirom i vrh pite namažite gustom pavlakom.

Za rad će vam trebati:

• 500 g mesa;
• 700 g krompira;
• 120 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• 50 g putera;
• bulb;
• nekoliko čena belog luka;
• paradajz pire;
• soli i začina.

Redoslijed rada:

1. Krompir skuvajte, posolite i izgnječite.
2. Dodajte mlijeko, puter i rendani sir, ostavite malo za prskanje, zatim umiješajte jaja i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Popržite nasjeckani luk i bijeli luk, zatim dodajte mljeveno meso i paradajz pastu, posolite i pobiberite i nastavite kuhati.
4. U tepsiju stavite polovinu smese od krompira, premažite fil i prekrijte preostalim pire krompirom.
5. Pospite pitu sirom i stavite u rernu da se zapeče.

Danas nas čeka porodično jelo Omiljena mnogima je čobanac. Za pripremu je potrebno vrijeme, ali vaš trud će se uvelike isplatiti. Umjesto mljevenog mesa, Jamie Oliver će koristiti male komade pirjane jagnjetine. Na poseban način će napraviti i koru za pitu - krompir će biti na dnu, sa strane, pa čak i na vrhu. Ovakvu čobanicu definitivno niste jeli. Ovo je definitivno novi nivo pripreme ove vrste hrane.

Obično je ova pita punjena mlevenim mesom, ali je Džejmi odlučio da promeni tradicionalni pristup kulinarstvu i pokušao je da jelo bude još ukusnije.

Video pravljenja ove pite možete pogledati

1 Prvo ispečemo jagnjetinu. Zagrijte rernu na 170C/gas 3. Jagnjetinu natrljajte sa obe strane sa malo maslinovog ulja i prstohvatom. morska so i biber.

2 Stavite meso u manji, dubok pleh i dodajte malo vode. Odozgo prekrijte papirom za pečenje da meso ne zagori.

3 Jagnjetinu pecite u rerni 4 sata. 15 minuta prije ove tačke, uklonite papir. Meso će postati mekano i otpasti s kosti. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi na plehu. Zatim stavite meso na dasku za rezanje.

4 Preostalu masnoću iz tiganja ocijedite u manju teglu, trebat će nam kasnije. Ni pod kojim okolnostima ne perite tavu, sav ljepljivi sok koji ostane u njoj ima nevjerovatan okus i bit će koristan za prženje povrća.

5 Stavite pleh direktno na šporet ili koristite tiganj sa 2 kašike masti. Dodajte krupno nasjeckani luk, zajedno sa lovorovim listom i ruzmarinom. Dodajte četiri seckane šargarepe, četiri celera i jednu rutabagu. Pržite 20 minuta na srednjoj vatri, redovno mešajući. Trebalo bi da ispadne nešto poput gulaša.

6 Dok se naše povrće karamelizira, pređimo na našu janjetinu. Uklonite kosti, a meso isecite rukama na komade ili ga iseckajte nožem. Ostavite svu kožu, to je neuporedivo.

7 Po povrću pospite kašiku brašna. Mešajte dok brašno ne postane gusto. Umak treba da bude viskozan, da ne prska po tanjiru kao čorba.

8 Sada u povrće dodajte našu jagnjetinu. U fil sipati 1,5 litara vode. Pomoći će da se podignu ljepljivi sokovi s dna tiganja, stvarajući pravi tamni umak. Možete dodati preostale velike kosti za miris, onda ćemo ih svakako izvaditi, pa nemojte se uplašiti. Pustite da provri, a zatim poklopite poklopcem i smanjite vatru na tihu i dinstajte meso i povrće 40 minuta.

9 Na kraju, idemo na pire za čobanac. Krompir kuvajte u posudi sa slanom vodom 12-15 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite, dodajte prstohvat bibera, komadić dobrog putera ili dvije. Ovdje naribajte sir i sve izgnječite bez grudvica.

10 Pređimo na sljedeću fazu. Uzmite veliki duboki tanjir i u njega ulijte malo preostale masti i utrljajte po cijeloj površini.

11 Po želji, za nevjerovatniji okus, uzmite timijan i raspršite njegove listove po tanjiru. U tom slučaju, listovi će se zalijepiti za masnoću.

12 Zatim pospite hljebnim mrvicama. Oni će jelu dati posebnu hrskavost.

13 Kada se pire potpuno ohladi, prekrijte dno i stranice tanjira slojem od oko 1 centimetar.

14 Vratimo se na punjenje. Ocijedite umak kroz cjedilo u lonac, uklonite lovor i kosti.

15 Sada stavite gulaš na tanjir obložen krompirom. Po vrhu pospite pire i pritisnite prstima. Palcem, kažiprstom i kažiprstom druge ruke umočenim u brašno pokušajte da uštipnete ivice kolača.

16 Pitu pospite rendanim sirom, dodajte krušne mrvice i sveže začinsko bilje premazano kapljicom putera.

17 Pecite našu čobanicu na donjoj rešetki rerne na 200°C/gas 6 otprilike 1 sat i 10 minuta.

Ovo je jednostavno odlično jelo. Kora je bila hrskava oko ivica i na vrhu. U Engleskoj se ova pita jela sa graškom, začinskim biljem i umakom. Nemojte sebe lišiti ni ovoga. Neuporediv ukus.

Kako brzo i jednostavno pripremiti jelo za veliku kompaniju? Odgovor je jednostavan - napravite ukusnu i zadovoljavajuću pastirsku pitu.
Ovo je tradicionalno Englesko jelo. Kombinira delikatan pire i sočan mesni fil. U davnoj prošlosti to je bila svakodnevna hrana siromašnih i pastira. Otuda i naziv Shepherd's Pie.

Reći ću vam nekoliko divni recepti ovo jelo. Počastiti svoju porodicu i prijatelje takvom pitom je zadovoljstvo, ali ušteda vremena je nešto drugo.

Recept za pastirsku pitu

kuhinjski pribor: lonac, keramički kalup, gnječilo za krompir, rende, silikonska lopatica, kašika, tiganj.

Sastojci

Goveđa čorba	240 ml
Paradajz pasta	50 g
Konzervirani kukuruz	75 g
Zeleni grašak	75 g
Biljno ulje	50 ml
Šargarepa	1 PC.
Brašno	2 tbsp. l.
Bijeli luk	2 zuba
Crni luk	1 PC.
Mljevena junetina	900 g
Maslac 72%	90 g
Cheddar sir	120 g
Krompir	3-4 kom.
Mlijeko	120 ml
Sol i začini	ukus

Kako odabrati sastojke za pitu

• Za pripremu pite, bolje je da sami napravite mleveno meso svježe meso. Ali ako već kupujete gotovo mleveno meso, obratite pažnju da u njemu nema začina ili stranih mirisa. Boja mlevenog mesa treba da bude prirodno ružičasta. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali savjetujem vam da koristite goveđe ili mljeveno janjeće meso.
• Cheddar sir ima okus orašastih plodova i blagu kiselost. Ako vam se ne sviđa, zamijenite ga bilo kojim tvrdim sirom.

Priprema korak po korak

1. Prvo napravimo pire. Sakupljamo vodu u šerpi. Operite i ogulite 3-4 veća krompira, stavite ih u šerpu sa vodom i stavite na šporet. Krompir skuvajte dok ne bude gotov.
2. Zagrijte 120 ml mlijeka, otopite 90 g putera i sipajte u gotov krompir.
   
   
3. Napravite pire krompir gnječicom za krompir.
   
   
4. Ogulite i nasjeckajte jedan luk i dva čena bijelog luka. Jednu šargarepu samljeti na rende. U tiganju zagrijte 50 ml suncokretovog ili maslinovog ulja.
5. Prvo prodinstajte dva čena belog luka i jedan luk.
   
   
6. Dodati 900 g mlevenog mesa.
   
   
7. Kada se mleveno meso lagano proprži dodati 2 kašike. l. brašna i 50 g paradajz paste. Unesite 240 ml goveđi bujon, dinstati 1 minut.
   
   
8. Dodajte 1 narendanu šargarepu, 75 g zelenog graška i 75 g kukuruza. Sve dobro izmešati i dinstati 5-10 minuta.
   
   
9. U keramičku posudu za pečenje stavite fil od mlevenog mesa i povrća. Rasporedite po dnu kalupa.
   
   
10. Na vrh rasporedite pire krompir i izgladite lopaticom.
    
    
11. Pecite 25 minuta na 180 stepeni.
    
    
    
12. 120 g cheddar sira sameljite na rende.
    
    
13. Pospite pitu sirom i pecite dok ne porumeni 15-20 minuta.
    
    

Prijatno!

Video recept

A ovaj video recept će vam jasno pomoći da shvatite kako napraviti pitu.

Pastirska pita sa jetrom

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
Broj porcija: 10.
kuhinjski pribor: tiganj, mlin za meso, nož, daska za rezanje, kašika, kalup.

Sastojci

Kako odabrati glavni sastojak

• Prilikom odabira goveđa jetra obratite pažnju na njegovu boju. Dobra i svježa džigerica ima boju zrele trešnje. Ne smije sadržavati sivu ili druge nijanse. Jetra stare životinje bit će tamne boje.
• Još jedan pokazatelj kvalitetan proizvod- bijeli film. Trebalo bi se lako odvojiti od jetre. Za pitu je bolje koristiti svježu, a ne smrznutu jetru.

Priprema korak po korak

1. Prije svega, čistimo jetru. Napravimo mali rez, odvojimo film i zategnemo ga. Uklanjamo vene.
   
   
2. 700 g džigerice narežite na krupnije komade.
   
   
3. Oguliti i iseckati 4 glavice luka i 2 kg krompira, 2 šargarepe narendati. Dok se džigerica i povrće prže, ostavite krompir da se kuva.
   
   
4. Stavite tiganj na šporet, dodajte 30 ml ulja za prženje i dobro zagrejte. Propržite nasjeckani luk i rendanu šargarepu.
   
   
5. Jetru natrljajte adjikom i ispržite je u posebnom tiganju.
   
   
6. U dubljoj posudi pomešajte prženo povrće i džigericu. Uz pomoć mašine za mlevenje mesa pravimo mleveno meso.
   
   
7. Sitno nasjeckajte vezicu cilantra, 2 grančice estragona i vezicu bosiljka. Dodajte zelje u mleveno meso. Mleveno meso posolite i pobiberite po svom ukusu. Dobro promešati.
   
   
8. Od kuvanog krompira napravite pire krompir. Dodajte 5 g muškatnog oraščića i 55 g putera.
   
   
9. U pire krompir dodati 150 ml hladnog mleka i umutiti 2 kokošja jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
   
   
10. U šerpi otopite 55 g putera i lagano namastite tepsiju.
    
    
11. Po dnu tepsije rasporedite pire krompir.
    
    
12. Zatim na krompir rasporedimo mleveno meso.
    
    
13. Pokrijte drugim slojem pirea. Pitu prelijte preostalim puterom. Uzorke možete praviti kašikom ili viljuškom.
    
    
14. Pecite pitu 20 minuta. Temperatura rerne treba da bude 200 stepeni. Gotova pita Ostavite vremena da se ohladi, narežite na porcije i poslužite.
    
    

Video recept

U ovom video receptu ćete vidjeti kako brzo i jednostavno napraviti pitu.

• IN tradicionalni recept Za pite se koristi jagnjetina ili govedina. Ali možete probati da skuvate -pitu sa piletinom i pečurkama-.
• Postoji i vegetarijanska verzija pite. Priprema se od soje ili tofua, a fil se može napraviti od graška, sočiva, gljiva, različite vrste kupus, bundeva i ostalo povrće.
• Pastirska pita je obilno glavno jelo. Ovu pitu možete poslužiti na list zelene salate, dodajući sveže povrće i zelje. Savršeno se slaže sos od pavlake.

Zaključak

Ako vaša porodica voli ove vrste pita, onda vam preporučujem da koristite recept za pitu sa kupusom i pečurkama. Za sve koji vole kombinaciju tanko testo i sir, preporučujem. Ako imate malo vremena i želite da iznenadite svoje goste, pripremite jedno jednostavno i brzo.