Meni 

Sastav posnih vafla. Recept za posne vafle u pegli za vafle

    Nudim vam recept za Zebra pitu od mane bez jaja i mlijeka. Ovo je potpuno veganski (posni) pečeni proizvod. Posebnost ove mane je da ima slojeve različitih boja, poput pruga zebre. Obično tijesto se izmjenjuje sa čokoladnim, stvarajući ugodnu kombinaciju okusa i impresivnog izgleda.

  • Somun a la FOCACCIA SA PEŠTOM. Recept sa fotografijama i video zapisima

    Poslužit će somun a la focaccia sa bosiljkom odličan dodatak za supu ili glavno jelo kao hleb. I također je potpuno neovisno ukusna peciva, slično pizzi.

  • Odličan vitamin sirova salata od cvekle sa orasima. Salata iz sirova cvekla. Recept sa fotografijama i video zapisima

    Probajte ovu divnu vitaminsku salatu od sirove cvekle sa šargarepom i orasima. Idealan je za zimu i rano proljeće, kada toliko toga nedostaje sveže povrće!

  • Tarte Tatin sa jabukama. Veganska (posna) pita od jabuka prhko tijesto. Recept sa fotografijama i video zapisima

    Tarte Tatin ili naopaka pita je jedan od mojih omiljenih recepata. Ovo je šik francuska pita sa jabukama i karamelom na prhkom tijestu. Usput, izgleda vrlo impresivno i uspješno će vas ukrasiti svečani sto. Sastojci su najjednostavniji i najpovoljniji! Pita ne sadrži jaja i mlijeko, posni je recept. A ukus je odličan!

  • Veganska supa! "Riblja" supa bez ribe. Posni recept sa fotografijama i video zapisima

    Danas imamo recept za neobičnu vegansku supu - riblju čorbu bez ribe. Za mene je to jednostavno ukusno jelo. Ali mnogi kažu da zaista izgleda kao riblja čorba.

  • Kremasta supa od bundeve i jabuke sa pirinčem. Recept sa FOTOGRAFIJOM I VIDEOM

    Predlažem da pripremite neobičnu kremastu supu od pečene bundeve sa jabukama. Da, da, upravo supa sa jabukama! Na prvi pogled ova kombinacija deluje čudno, ali u stvari ispada veoma ukusno. Ove godine sam uzgajao porcionirane bundeve sorte...

  • Ravioli sa zelenilom su hibrid raviola i uzbekistanske kuk čučvare. Recept sa fotografijama i video zapisima

    Kuvanje veganskih (posnih) raviola sa začinskim biljem. Moja ćerka je ovo jelo nazvala Travioli - uostalom, fil sadrži travu :) U početku me je inspirisao recept za uzbekistanske knedle sa začinskim biljem kuk chuchvara, ali sam odlučio da modifikujem recept u pravcu ubrzanja. Pravljenje knedli traje predugo, ali rezanje raviola je mnogo brže!

Recept za ove posne vafle je vrlo jednostavan i jeftin. Ne sadrže jaja ili životinjske proizvode. Zato se mogu kuvati tokom posta. Svideće se i vegetarijancima.

Tijesto se kreće brzo i lako, ali postoje neke posebnosti. U nastavku ću vam reći i pokazati na fotografijama. korak po korak recept ovi posni vafli.

složenost: jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta da se zamesi testo i 30 minuta da se ispeče.

Sastojci za pravljenje 15-16 komada:

    Šećer – 3-4 kašike.

    Vanilin - na vrhu noža

    Sol - na vrhu kašičice

    Suncokretovo ulje – 70-80 ml

    Voda - koliko će testo uzeti?

napredak:

U dublju šolju sipajte 3-4 kašike šećera.

Zatim u šećer dodajte 7-8 kašika brašna. Brašno se mora prosejati pre kuvanja.

Dodajte malo vanile. Potreban nam je vanilin za miris. Ulijeva se uvijek malo po malo. U velikim količinama može dati gorčinu. Dodao sam samo kap, bukvalno na vrhu noža.

Sve dobro izmiksajte suvom viljuškom.

Sada treba da dodamo suncokretovo ulje. Ulja će biti puno - 70-80 mililitara.

Maslac samljeti sa brašnom i šećerom u sitne mrvice. Ovo mali trik pomoći će nam da bolje pomiješamo puter sa ostalim sastojcima, što će našim vaflima dati mrvičastu teksturu. Neće se zalijepiti za peglu za vafle. I nakon pečenja postaće hrskave.

Kada se puter dobro izmiješa sa brašnom i šećerom, dodajte vodu. Postepeno dodajte vodu. Svaki put dobro promiješajte. Po želji možete koristiti mikser.

Trebalo mi je otprilike čašu vode. Konzistencija testa treba da bude tanja nego za palačinke i gušća nego za palačinke - trebalo bi da bude nešto između.

Sada uzmite peglu za vafle. Imam jedan stari sovjetska pegla za vafle, koji se zagreva na običnoj ringli. Ali i druge vrste pegla za vafle su takođe pogodne za pečenje ovih vafla. Na primjer, moj prijatelj ih peče u multipekaču. A vafli će ispasti potpuno isti.

Pegla za vafle mora biti prethodno zagrejana. Ako koristite višenamenski pekač ili električnu peglu za vafle, slijedite upute.
Dakle, sipajte tijesto u sredinu pegle za vafle. Zatim spustite gornji poklopac. Pecite vafle po 2-3 minute sa svake strane. Ako imate električnu peglu za vafle ili višenamenski pekač, tada se vafli peku sa obe strane odjednom.

Nakon što vafla porumeni, brzo ga lopaticom uklonite sa površine za prženje. I umotajte vafle u tubu. Iako ga ne morate umotavati. To je stvar ukusa.

Vafli se gotovo trenutno stvrdnu kada su izloženi vazduhu. Stoga ga morate vrlo brzo umotati.

Ove vafle možete puniti nekim slatkim nadjevom, na primjer, džemom ili kuhanom posnom kremom. Ali nisam koristio ništa takvo, samo sam ih ostavio kakve jesu.

Prijatno!

Tanke oblatne od kojih možete praviti oblande With raznih punjenja. Vafli bez jaja ispadaju ukusni i hrskavi, unatoč činjenici da sadrže jako puno jednostavni proizvodi, koji su uvek pri ruci.

Međutim, za pripremu ove delicije trebat će vam posebna električna pegla za vafle za tanke vafle.

Fil za tube nisam pravio posni - kremu od kuvanog kondenzovanog mleka sa orasima i.

Posne (veganske) vafle i vafle rolne sa kondenzovanim mlekom i sladoledom

spoj:

Čaša – 250 ml
  • 2 šolje brašna
  • 2/3 šolje šećera
  • 1/2 kašičice kurkume (opciono)
  • 1 paket vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 100 ml biljno ulje
  • 350 ml vode
  • 1/3 kašičice gašene sode

Priprema tankih vafla (vafla) bez jaja:

  1. Pomešati brašno, šećer, so, vanilin šećer, kurkuma (za boju) i ulje. Sameljite da se formiraju mrvice.

  2. Dodajte vodu i dobro izmiksajte (možete malo umutiti mikserom) do homogene konzistencije, otprilike guste kao pavlaka ili tijesto za palačinke. Ugasite sodu sok od limuna ili sirćeta, sipajte u testo i ponovo promešajte.

  3. Peglu za vafle namastite i zagrejte. Još ga imam iz Sovjetskog Saveza, naslijeđen je, baš kao i uniforma za, tako da i dalje izgleda isto.

  4. U sredinu sipajte punu kašiku testa i zatvorite. Za slamke - sipajte više.

    Pravljenje tankih vafla u sovjetskoj pegli za vafle

  5. Pecite dok ne porumeni. Peglu za vafle povremeno namazati uljem. Pazite da ne izgorite!

    Tanki posni vafli su spremni

  6. Ako želite da pravite cevi ili rogove, zarolajte vafle čim ga izvadite iz kalupa, jer se brzo stvrdne. Možete ga uvijati pomoću konusa (uključeno), noža ili samo rukama. Kako biste izbjegli opekotine, nosite rukavice ili koristite ručnik.

  7. Vafle i kornete možete puniti kremom od kondenzovanog mleka, kao u šlagu sa šećerom.

Posne vafle i kiflice bez jaja

Ne morate motati vafle - samo ih rasporedite po vrhu, kao na bilo koji slatko punjenje i postoji. Iako je i bez ičega veoma ukusno!

P.S. Ako vam se svidio recept, ne propustite nova ukusna jela.

Prijatno!

Julia autor recepta

Korak 1: pripremite testo.

Prvo, koristeći sitno sito, prosijte u dublju, suhu posudu. potrebna količina pšenično brašno, poželjno premium. Zatim dodajte sol i dvije vrste šećera: običan pijesak i vaniliju. Nježno otpustite ove proizvode pjenjačom dok ne dobiju homogenu konzistenciju i u dobivenu smjesu ulijte rafinirano biljno ulje bez mirisa. Sve istrljajte čistim prstima tako da dobijete masnu, blago labavu mrvicu.

Zatim u istu posudu sipajte pročišćenu vodu sobnoj temperaturi, sve lagano promućkati dok ne postane glatko, a zatim umutiti mikserom na velikoj brzini. Rezultat bi trebao biti gusto tijesto, slično onom za palačinke, koje po konzistenciji podsjeća na kiselo vrhnje.

Korak 2: ispecite vafle.


Kada je poluproizvod od brašna spreman, na sto stavite električnu peglu za vafle, bolju od starog modela. Utikač kuhinjskog aparata utaknemo u utičnicu i zagrijemo ga na maksimum. Nakon toga, pomoću četke za pečenje, premažite metalne unutrašnje ploče pegle za vafle tankim slojem biljnog ulja, to ćete morati učiniti nakon pečenja svakog proizvoda kako se ne bi izgorjeli ili odvojili tijekom cijelog procesa. Čim se kuhinjski aparat zagrije na željenu temperaturu, na njegovu donju ploču sipajte nešto više od pola kutlače od sedamdeset milimetara natopljenog tijesta.

Pokrijte ga poklopcem i pržite vafle otprilike tri do četiri minuta.

Nakon toga, drvenom kuhinjskom lopaticom pažljivo podignite jedan od njegovih krajeva, prebacite ga na dasku za rezanje i, ako planirate da pripremate cijevi, odmah je urolajte, ne dajući da se ohladi, a ako je kolač , a zatim ga ostavite u ovom okruglom obliku. Zatim, kao što je već spomenuto, metalne ploče ponovo premažemo uljem i na isti način pravimo ostale vafle dok tijesto ne ponestane.

Korak 3: poslužite posne vafle.


Posni vafli su divan desert za cijelu porodicu. Odmah nakon kuvanja se ili ostavljaju kao cijele okrugle pogačice da bi se kasnije formirala torta, ili se motaju u cijevi ili korneti i filuju posno punjenje, na primjer, kuhano kondenzirano mlijeko pomiješano sa mljevenim orašastim plodovima, sladoled, krema bez jaja ili šta god volite. Ugodno je uživati ​​u ovom ukusu uz sve sveže tople ili hladne napitke: čaj, kafu, kakao, kompot, žele, sokove i mnoge druge. Kuvajte s ljubavlju i post će biti radost!
Prijatno!

Gore navedene količine sastojaka čine 27–30 vafla;

Ako se testo odvoji, to znači da pegla za vafle nije dobro zagrejana ili da pečete prebrzo. proizvodi od brašna, držite ih malo duže između ringli;

Od vrućih vafla bolje je oblikovati cijevi i kornete, a da ne biste opekli prste, možete koristiti kornet koji dolazi uz kuhinjski aparat, običan ne baš širok nož, ili svoje zlatne ruke, ali obučene u rukavice, iako možete koristiti i kuhinjsku krpu;

Alternativa vanilin šećeru je tečni ekstrakt ovog začina;

Ako ne držite strogi, već lagani post, onda možete pomiješati vodu sa pavlakom u omjeru 1:1, ili čak zamijeniti punomasnim pasteriziranim ili domaćim kuhanim mlijekom;

Šta god da radite, lepi li se testo za tanjire? Naravno, sve ovisi o kvaliteti kuhinjskog aparata, ako je jako star, onda će se poluproizvod od brašna zalijepiti i razdvojiti na dva dijela poput pita, bez obzira na to kako grijete i podmazujete peglu za vafle. U ovom slučaju, kvalitetan pergament će vam pomoći izrezati dva komada kako bi odgovarali veličini pegle za vafle i ispecite slatkiše između njih. Naravno, ovaj proces će potrajati više, ali okus deserta je vrijedan toga!