Meni 

Pilav bez paradajz paste korak po korak recept. Pilav s paradajz pastom: recept, sadržaj kalorija i savjeti za kuhanje

Pilav sa piletinom i paradajzom - neverovatno ukusan i srdačno jelo, koji se može poslužiti samostalno ili uz lagano povrće prilog Priprema takvog pilava uopće nije teška, ali ispada tako ukusan, aromatičan i ukusan da ga možete poslužiti čak i na svečanom stolu. Njegova svijetla lijepa boja i prijatna kiselost paradajza sigurno će se svidjeti vašoj porodici i prijateljima.

Spisak sastojaka

  • trup piletine - 1,5 kg
  • pirinač - 2 šolje
  • luk - 2 kom
  • šargarepa - 2 kom.
  • beli luk - 2 čena
  • začini za pilav- 1-2 kašike. kašike
  • paradajz pasta - 2 kašike. kašike
  • zelje - po ukusu
  • sol - po ukusu
  • biljno ulje- za prženje

Način kuhanja

Operite piletinu, osušite i narežite na male porcije. Pržite u tiganju na biljnom ulju do zlatno smeđe boje i prebacite u tepsiju. Ogulite i operite luk i šargarepu. Luk narežite na kockice, a šargarepu na sitne kockice. Operite i osušite pirinač. Povrće pržiti uz dodatak ulja do lepe zlatne boje, dodati pirinač, promešati i još malo pržiti.

Pirinač sa povrćem prebacite u tepsiju sa piletinom, promešajte i dodajte prokuvanu vodu tako da voda bude 1 cm iznad pirinča. Zagrijte do ključanja, dodajte paradajz pastu, sjeckani bijeli luk, začine i sol. Smanjite vatru na nisku, poklopite i dinstajte dok se pirinač ne skuva.

Kada pirinač potpuno upije tečnost, dodajte seckano bilje, poklopite i ostavite da pilav odstoji 20 minuta. Zatim izmiksajte pilav i poslužite.

Prijatno!

1. Meso oprati, osušiti papirnim ubrusom, iseći na male komadiće.
2. Pirinač nekoliko puta isperite u vodi, dodajte vodu i ostavite da nabubri.
3. Luk oljuštite, operite i narežite na pola kolutića. Papriku oguliti od sjemenki, odrezati rep i oprati, narezati na trakice ili kockice.
4. Stavite tiganj na šporet, sipajte biljno ulje i zagrejte na srednjoj vatri, dodajte luk i Paprika, propržiti i dodati paradajz pastu, pržiti par minuta i skloniti sa šporeta, izvaditi iz tiganja na tanjir.
5. Na šporet staviti kotlić ili šerpu sa debelim dnom, naliti uljem, zagrejati i dodati meso, pržiti, posoliti i pobiberiti, dodati začine, promešati, dodati vodu, provriti. Smanjite vatru i dinstajte meso oko 30 minuta.
6. Ocijedite vodu iz pirinča, isperite ga nekoliko puta i stavite u cjedilo da se ocijedi tečnost.
7. Na meso stavite sloj pirinča, na pirinač stavite prženo povrće, poravnajte, poklopite i dinstajte dok ne omekša, bez mešanja, na laganoj vatri.
8. Posolite pilav, ako nije dovoljno, dodajte još soli.
9. Operite cilantro i kopar i sitno nasjeckajte.
10. Gotov pilav stavite na tanjir, prelijte preostalim umakom i pospite začinskim biljem, poslužite.
Možete kuhati pilav salata od povrća, Na primjer,


Korak po korak recept za pilav bez paradajza kao u vrtić sa fotografijom.
  • Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Drugi kursevi
  • Težina recepta: Jednostavan recept
  • Vrijeme pripreme: 10 minuta
  • Vrijeme kuhanja: do 1 sat
  • Broj porcija: 10 porcija
  • Količina kalorija: 118 kilokalorija


Jednostavan recept za pilav bez paradajza, baš kao u vrtiću domaća kuhinja sa fotografijom i opis korak po korak pripreme. Lako se priprema kod kuće za manje od 1 sata. Sadrži samo 118 kilokalorija.

Sastojci za 10 porcija

  • Pileći file 500 g.
  • Slika 1.5 stog.
  • Beli luk 3 kom.
  • Šargarepa 1 kom.
  • Biljno ulje 70 ml.
  • Kuhinjska so 1 g.
  • Crni mljeveni biber 1 g.
  • Lovorov list 4 kom.
  • Voda 4 čaše.

Korak po korak

  1. Ukusan pilav, kakav su nam nekada služili u vrtiću. Djeca u bašti rijetko kuhaju pilav sa paradajzom, a šargarepa daje pilavu ​​boju. Dakle, oprati sortirani pirinač u puno vode dok voda ne bude savršeno čista. Opran pirinač sipajte u 2 čaše čiste vode za piće i ostavite da odstoji 30 minuta.
  2. Luk oljuštite i dobro operite. Narežite na male kockice. Djeca obično ne vole previše luk i potrebno ga je sitno nasjeckati.
  3. Šargarepu narendajte na krupno rende.
  4. Operite pileći file. Odrežite sav višak (žile, kožu, kosti). Narežite na male kockice. Pilav se može napraviti od ćuretine ili piletine. Meso možete ostaviti sa kožom, ali po meni je masno. Uklonim kožu. Ako kuvate sa kožom, stavite meso u kotao sa kožom nadole. Tada će posmeđiti i biti ukusnije. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj. Popržite luk.
  5. Malo proprženom luku dodajte šargarepu. Sve dinstajte na srednjoj vatri dok ne omekša. Prilikom prženja miješati da povrće ne zagori.
  6. Dodajte meso povrću. Mix. Krčkajte 7 minuta. Povremeno promiješajte.
  7. Ulijte (2 šolje) prokuvane vode. Ponovo dinstajmo. Voda će sakupiti sve sokove od mesa, a čorba će biti zasićena aromom mesa. Dodati Lovorov list, ali tek nakon što voda sa mesom proključa. Ovaj bujon će natopiti pirinač i ispasti će veoma ukusan.
  8. Pirinač nam je već natekao. Višak vode koji se ne upije u pirinač tokom bubrenja mora se ocijediti. Kašikom stavite pirinač na meso. Sipajte sa toliko vode da bude 1 prst (3-4 cm) iznad površine pirinča.Posolite i pobiberite. Nemojte miješati. Pirinač treba da leži na gornjem ravnom sloju. Kada sipate vodu, sipajte je na kašiku da voda svojim mlazom ne napravi rupu u sloju pirinča.
  9. Pokrijte šerpu ili šerpu poklopcem. Sve kuvajte na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva. Kuvaće se veoma brzo. U toku kuvanja ništa se ne sme mešati.
  10. Mekana, mirisna, mrvljivi pilav Stavite na tanjire i poslužite. Pilav ispada potpuno isti kao u djetinjstvu. Vrlo ukusna. Pirinač nije prekuhan i svako zrno pirinča se odvaja.

Pilav je posebno jelo i u svakom domu se priprema drugačije. Postoji mnogo recepata za pripremu pilafa, razlikuju se ne samo sastojci, već i tehnologija kuhanja. Predlažemo pripremu pilafa sa dodatkom paradajz paste.

Recept br. 1

Za pilav možete koristiti različito meso, au ovom receptu ćemo koristiti teletinu.

Sastojci:

Operite pirinač 2 sata pre kuvanja i dodajte hladnom vodom za oticanje. Operite teletinu i osušite je papirni ubrus i iseći na male komade.

Luk narežite na pola prstena, paprika kocke ili slamke. U tiganj na zagrejanom ulju stavite iseckano povrće i pržite dok ne porumeni. Povrću dodati paradajz pastu, dinstati još minut-dva i skloniti.

U posudu debelih stijenki sipajte ulje (dobiće mali kotlić ili običan lonac za patke) i stavite na vatru. Meso stavite u zagrejano ulje, posolite, pobiberite i promešajte. Sada morate dodati vodu, voda treba u potpunosti prekriti sloj mesa. Smanjite vatru, pokrijte kotao poklopcem i dinstajte meso 20-25 minuta. Meso je potrebno povremeno miješati.

Dok se teletina dinsta, ocedite vodu iz pirinča i ponovo dobro isperite žitarice. Na meso stavite pirinač, a na njega prženo paradajz pasta povrće. Na vrh pirinča malo posolite i dodajte začine za pilav. Sada dodajte vodu u kazan. Voda treba da malo prekrije sadržaj kazana. Kuvajte jelo na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Ovo obično traje 30-40 minuta. Na kraju kuvanja dodati seckano bilje. U ovoj fazi, pilav se može miješati.

Recept br. 2

Pilav sa paradajz pastom se može pripremiti i u sporom šporetu. Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:


Meso narežite na sitne komade i bacite u zdjelu multivarka na čije je dno prethodno izliveno suncokretovo ulje. Dodajte vodu i dinstajte meso na laganoj vatri sat vremena. Ako koristite ne-junetinu, vrijeme dinstanja će biti kraće. Za svinjetinu je dovoljno 30 minuta, a za piletinu 20. Pazite da voda tokom dinstanja potpuno ne proključa. Ako se to dogodi, potrebno je dodati vodu.

Dok se meso dinsta, šargarepu narendajte na krupnije rende, a luk narežite na kolutove. Prebacite multivarku na režim prženja, dodajte šargarepu i luk. Povrće i meso pržite 8 minuta sa otvorenim poklopcem. Na kraju dodajte paradajz pastu. Sada na vrh stavite pirinač, dodajte sol i začine. Napunite pilav vodom tako da zrno bude potpuno pokriveno. Potrebno je da kuvate na režimu „Pirinač/heljda” 40 minuta. Gotovo jelo promešati i poslužiti.

  • Za pilav umjesto paradajz paste možete koristiti sok ili domaći sok. paradajz pire. U tom slučaju, količina sastojka se mora udvostručiti.
  • Ako gotov pilav ostavite da odstoji 30 minuta, biće još ukusniji.
  • Za pikantniji ukus, u sredinu kotlića se ubacuje neoljuštena glavica belog luka. Ovako se priprema jelo.

Pokušajte da skuvate pilav prema receptima koje smo predložili i zadovoljite svoje ukućane.

Večera je jedno od najboljih jela. Uostalom, uveče se cijela porodica okuplja. Za jednim stolom dijelite utiske o svom danu, pričate priče o kolegama s posla ili kolegama iz razreda, slušate probleme svoje djece i dajete potrebne savjete. A svu ovu kućnu udobnost prati topla, ukusna i dugo očekivana večera.

Ali šta da radite ako ste već sve probali, odavno vam je dosadila piletina, previše je u kajgani i slanini? loš holesterol, A tepsija od povrća Ne volite djecu? Nudimo vam odličan recept koji će se svidjeti vašoj porodici. Spremite se da će vas zamoliti da iznova pravite ovo jelo skoro svaki dan.

Dakle, naše glavno jelo danas, koje će zadiviti cijelu porodicu, bit će pilav sa paradajz pastom. Zanimljiva kombinacija? Uostalom, verovatno ste i ranije kuvali pilav, ali niste znali da se može poboljšati samo paradajz pastom.

Malo o pilavu

Pilav - veoma hranljivo jelo sama po sebi. Njegov kalorijski sadržaj zavisi od toga od kojih sastojaka je napravljen, kako je meso pripremljeno i da li je uopšte dodavano. Na primjer:

  • Sto grama pilava sa paradajz pastom i piletinom sadrži 90 kilokalorija.
  • Teleći pilav sadrži oko 108 kcal na 100 grama.
  • Jelo se priprema čak i sa ribljim fileom. Tada je sadržaj kalorija na 100 grama 90 kcal.

Predlažemo da pripremite pilaf sa paradajz pastom. Recept ćete saznati odmah.

Koji sastojci su nam potrebni?

Za pripremu navedenog jela nije nam potrebno mnogo sastojaka. Nudimo listu sastojaka:

  • 1 šolja pirinča;
  • 400 grama junećeg mesa;
  • 400 grama šargarepe;
  • pola srednjeg paradajza;
  • 1 PC. luk;
  • 2 čaše vode;
  • 2-3 kašike paradajz paste;
  • kašika biljnog ulja;
  • sol papar;
  • začin za pilav.

Kako kuvati jelo

Priprema korak po korak pilav sa paradajz pastom će izgledati ovako:

  1. Kuvano meso narežite na komade.
  2. Ogulite šargarepu i luk i narežite na trakice. Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte.
  3. Pržite u tiganju na biljno ulje luk do zlatno smeđe boje. Nakon tri minuta prženja i stalnog mešanja luka u tiganj dodajte šargarepu. Pržite još 3-4 minuta. Dodajte paradajz pastu i seckani paradajz.
  4. Pržite meso 5 minuta zajedno sa lukom i šargarepom. Sve to stavljamo u tepsiju u kojoj će biti pilav.
  5. Pirinač je potrebno oprati hladnom vodom 5 puta Staviti u šerpu na sloj mesa, pa dodati vodu i sačekati da proključa. Nakon toga ostavite na laganoj vatri i pirjajte dok ne bude gotovo.
  6. Dodati biber, začinsko bilje, so, začinsko bilje, začin za pilav i promešati.

To je sve! Ohladite pilav i poslužite gostima.

Na kraju, evo nekoliko savjeta:

  • Pilav sa paradajz pastom sadrži samo 109 kilokalorija na sto grama. Sadržaj kalorija možete smanjiti ako jelo pripremate ne s govedinom, već sa pileći file. Štaviše, količina masti će se smanjiti. Odlična opcija za one koji su na dijeti i ne žele da jedu visoko kaloričnu hranu.
  • Ako pilav ne pojedete odmah, već ga ostavite da se kuha barem pola sata, bit će vam još ukusniji.
  • Ako nemate paradajz pastu, probajte jelo napraviti sa kečapom ili bilo kojim drugim sosom.
  • Vodu koju dodajemo u pilav možemo zamijeniti čorbom. Vjerovatno možete i sami pretpostaviti kako će to uticati na ukus.
  • Trebalo bi da izaberete posuđe za kuvanje sa debelim zidovima i dnom.
  • Možete krenuti pogrešnim putem klasičan recept a umjesto pirinča koristite proso, biserni ječam, grašak, kus-kus, pa čak i kukuruz.
  • Pilavu ​​možete dati i pikantan ukus dodavanjem raznog sušenog voća, na primjer, suhih šljiva, suhih kajsija i grožđica narezanih na male komadiće.
  • Ako možete kuhati pilav na otvorenoj vatri, iskoristite ovu priliku. Ovo će znatno poboljšati ukus.
  • Koristite čvrste i prozirne vrste pirinča kako biste spriječili da proključa i postane previše mekan tokom procesa dinstanja.
  • Ako je moguće, bolje je sami odabrati začine i začine. Vjeruj mi gotove začine jer se pilav nikada neće porediti po ukusu sa vašim začinima.
  • Prilikom serviranja pilava na stol možete staviti salatu od povrća i začinsko bilje kako biste neutralizirali okus začina ako ih neko ne voli. Salatu je bolje ne soliti.
  • Ne miješajte pirinač dok se potpuno ne skuva. Takođe, nemojte ga pokrivati ​​dok pirinač ne upije vodu ili supu.

Recept za foto pilav pomoći će vam da diverzificirate svoje porodične večere. Sigurni smo da nećete požaliti što ste pripremili ovo jelo za svoju porodicu. Možete ga bezbedno pripremiti svečani sto, i za svakodnevne obroke.

Prijatno! I ne zaboravite na zamršenosti pripreme jela.