Meni 

Orlando salata korak po korak. Recept za Orlando salatu sa fotografijama korak po korak


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: 60 min

Orlando salata - neverovatna nežnost i savršena kombinacija sve njegove komponente. Ovo je svojevrsna slojevita grickalica koju može lako i jednostavno pripremiti svaka domaćica, pa i ona neiskusna u kulinarstvu. Ako želite da obradujete svoje ukućane nečim neobičnim, svakako isprobajte ovaj recept korak po korak fotografije. Mislim da će vam se i ovaj svidjeti.
Ova salata je savršena i za mirnu porodičnu večeru i za svečanu gozbu. Kada ga jednom probate prvi put, stalno ćete ga kuvati, tako je ukusan i neobičan.



- šampinjoni – 500 gr.,
- kiseli krastavci – 3 kom.,
- svinjski jezik – 4 kom.,
- crni luk – 300 gr.,
- jaja – 4 kom.,
- majonez - po ukusu.,
- puter - za prženje,
- sol - po ukusu.

Dodatne informacije

Svaki sloj se namaže majonezom, ili se povuče fina majonezna mreža, a tek onda se postavlja sljedeći sloj.

Vreme kuvanja - 1 sat, prinos - 4 porcije.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak





1. Prvi sloj su pečurke. Pečurke narežite na male komadiće i propržite na ulju. Tokom prženja malo posolite. Ohladite i stavite na posudu u kojoj ćemo praviti salatu ili upotrebite posebnu formu.
Clue. Sve sastojke koji zahtijevaju prženje najbolje je pržiti puter, a ne povrće, jer se ukus gotovog jela pogoršava.




2. Uključeno sloj gljiva napravite mrežicu od majoneze.




3. Drugi sloj – kiseli krastavci. Možete uzeti 2-3 krastavca, ili 4 ako su mali. Krastavce narežite na kockice i ravnomjerno ih rasporedite na šampinjone. Inače, za ovu salatu treba koristiti samo kisele krastavce, druge opcije konzervirano povrće neće odgovarati.






4. Treći sloj salate je kuvani svinjski jezik koji prethodno skuvamo. Narežite na male komade i stavite na sloj krastavca.
Napomenu. Kako kuvati jezik? Kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim odmah uronite u ledenu vodu i skinite kožu.




5. Četvrti sloj je luk. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne bude providan. Kada se ohladi, stavite na meso.




6. Peti sloj je jaje. Jaja skuvati, ohladiti i iseckati na krupno rende, ravnomerno rasporediti na luk. Savjetujem vam da pripremite i ovu.






7. Stavite u frižider da se strme (najviše najbolja opcija– za cijelu noć), pa ga pripremamo unaprijed. Salata čudesnog naziva „Orlando“ je gotova. Dekoriramo se zelenilom, skidamo uniformu i serviramo je do stola, te primamo oduševljenje članova porodice ili prijatelja koji navrate.


Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ukusne salate Na svečanom stolu uvijek izgledaju dostojno, a dobro pripremljene salate uvijek ukrašavaju domaćicu, jer šta može biti bolje od pohvala gostiju i rodbine. Jedna od mojih omiljenih salata se zove "Orlando", pripremam je dosta često, svima koje poznajem se jako sviđa kombinacija sastojaka koja je ovdje predstavljena, pa se nadam da će se i vama svidjeti salata. Zašto je baš salata dobila ovo ime, ne mogu sa sigurnošću reći, negdje sam pročitala da je ova salata bila poslovna kartica jedan od poznatih restorana u Minsku, po svemu sudeći naziv salate pripada šefu kuhinje tog lokala. Nije to poenta, glavno je da je Orlando salata jako ukusna, osnova salate je svinjski jezik, dodaju se pržene šampinjone i luk, a tu su i kiseli krastavci i jaja. Preljev za salatu je majonez, a po želji ga možete zamijeniti pavlakom. Recept sa fotografijama korak po korak pomoći će vam da ga brzo i jednostavno pripremite. Pogledajte kako se kuva.



- svinjski jezik – 1 kom.,
- šampinjoni – 200 gr.,
- crni luk – 1 kom.,
- kiseli krastavci – 2-3 kom.,
- pileća jaja – 2 kom.,
- majonez - 2-3 kašike,
- biljno ulje - 3-4 kašike,
- so, biber - po ukusu.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Pripremite šampinjone - šampinjone operite i osušite. Šampinjone narežite na male komadiće, istovremeno stavite tavu na vatru i zagrijte je, doslovno ulijte kašiku biljnog ulja.




Pečurke pržite dok ne budu gotove. Dok se prže, pečurke malo posolite i pobiberite.




Ogulite jedan luk srednje veličine, isperite i osušite. Luk narežite na sitne kockice. Odvojeno od šampinjona, pržite kriške luka do zlatno smeđe boje.




Svinjski jezik oguliti, kuvati 50-60 minuta dok se potpuno ne skuva. Ako je jezik već mekan, stavite ga pod ledenu vodu i očistite. Svinjski jezik narežite na male komadiće. Birajte ukusne krastavce, kisele ili kisele. Krastavce narežite na sitne kockice.






Pripremite činiju za salatu i u prvi sloj stavite pržene šampinjone. Premažite sloj majonezom.




Zatim na šampinjone stavite sloj nasjeckanih kiselih krastavaca.




Na krastavce stavite sloj narezanog svinjskog jezika. Jezik malo posolite i pobiberite.






Premažite sloj majonezom.




Stavite prženi luk na sloj jezika.




Pileća jaja skuvajte unapred dok ne omekšaju, ogulite i narendajte krupnim komadićima. Stavite sloj jaja na luk. Namočite salatu nekoliko sati i možete je poslužiti. Ovaj ne ispada ništa manje ukusan

Salata sa goveđim ili svinjskim jezikom je vrlo jednostavno predjelo koje se odlično slaže sa raznim proizvodima, što vam omogućava da proširite listu moguće opcije posuđe. Majonez, pavlaka i drugi umaci se lako mogu koristiti kao preljev, ovisno o specifičnoj recepturi i ukusnim preferencijama kuhara.

Apetizirajuća salata za koju hvala neobična kombinacija jezik sa kiselim lukom će se svidjeti svim članovima porodice.

Da biste napravili kulinarsko jelo od 300 g iznutrica, uzmite:

  • jaje – 4 kom.;
  • sir – 150 g;
  • šargarepa i luk - 1 kom.;
  • krastavci (kiseli) – 2 kom.;
  • majonez i sol - po ukusu.

Salata sa kuvanim svinjskim jezikom priprema se na sledeći način:

  1. Jaja, šargarepa i jezik se kuvaju dok ne omekšaju.
  2. Iseckani luk se kiseli u vodenom rastvoru sa sirćetom, solju i granuliranim šećerom.
  3. U prvi sloj se postavljaju kriške iznutrica pomiješanih s lukom, nakon čega se premazuju slojem majoneze.
  4. Iznutrice su prekrivene drugim slojem naribanih jaja, koje je također premazano proizvodom od majoneze.
  5. Treći sloj je mješavina naribane šargarepe i nasjeckanih krastavaca.
  6. Na kraju se salata prekrije strugotinama sira.

Jednostavno i ukusno predjelo sa pečurkama

Hranljiva salata sa jezikom i pečurkama, koju karakteriše delikatna tekstura, kreirana je iz sledećeg seta:

  • goveđi iznutrice – 200 g;
  • šampinjoni – 100 g;
  • jaje – 3 kom.;
  • mali komad sira;
  • šargarepa i luk - 1 kom.;
  • krastavci (sveži) – 2 kom.;
  • majonez, sol - po ukusu.

Da dovršite recept:

  1. Iznutrice se dobro skuvaju i nakon hlađenja režu na trakice.
  2. Pečurke narezane na kriške zaprže se u tiganju, u koji se dodaju polukrugovi luka.
  3. Jaja se pripremaju na kockice, krastavci i sir se narežu na trakice.
  4. Sve komponente se pomiješaju u posudi za salatu, posole, popaprite i začinite majonezom.

Salata sa jezikom i svežim krastavcima

Uprkos jednostavnosti seta hrane, užina se ispostavi da je veoma hranljiva i zadovoljavajuća.

Koriste se:

  • jezik (po ukusu) – 250 g;
  • jaje – 2 kom.;
  • krastavci (sveži) – 2 kom.;
  • majonez - 25 g;
  • pavlaka - 50 ml;
  • zelje, sol - po ukusu.

Pripremne faze se sastoje od sljedećih koraka:

  1. Iznutrice se kuhaju na srednjoj vatri 120-150 minuta, a nakon hlađenja od njih se pripremaju slamke.
  2. Tanke kriške krastavca se pomiješaju sa iznutricama.
  3. Jaja i začinsko bilje se nasjeckaju.
  4. Sastojci se izmešaju, posole i začine sosom od pavlake i majoneza.

Sa kiselim krastavcima

Zanimljiva ideja brza salata s tim da se 250 g iznutrica prethodno skuva. Da biste napravili zdravu užinu, za razliku od osnovnog seta proizvoda, kupite 200 g gljiva, 1 luk, 100 g grašak iz konzerve, A svježi krastavci zamjenjuju se kiselim.

Za pripremu salate sa jezikom i kiselim krastavcima:

  1. Kuhana iznutrica se oslobađa filma, nakon čega se reže na trake.
  2. Kockice luka pržene do zlatno smeđe boje.
  3. Pečurke se iseku na kriške, koje se dodaju luku i prže oko 2 minuta.
  4. Stavite jezik preko prženog povrća i kuhajte ne više od 3 minute.
  5. Pržena masa se ohladi, nakon čega se umiješa sa slamkama krastavca i kockicama kuhanih jaja.
  6. U činiju salate dodajte grašak, nasjeckano začinsko bilje, sol, začine i majonez.
  7. Nakon dobrog miješanja, salata se stavlja u posudu za salatu.

Klasična salata “Damski hir”

Za ukrašavanje prazničnog stola slojevitom salatom koristeći hranjivi nusproizvod, kupite:

  • jezik – 300 g;
  • šampinjoni i šunka – po 200 g;
  • krastavci (kiseli) – 2 kom.;
  • paprika - 1 kom.;
  • majonez - 80-100 g;
  • sol - po ukusu.

Prilikom kreiranja užine:

  1. Iznutrice se kuvaju oko 120-150 minuta i nakon spremnosti ohlade u ledenoj vodi.
  2. Film se uklanja s jezika, nakon čega se od proizvoda priprema slamka.
  3. Pečurke se iseku na kriške i prže u tiganju.
  4. On velika posuda Slojevi se slažu u sljedećem redoslijedu - trake jezika, kriške krastavca, kriške šunke, kriške paprike i kriške šampinjona.
  5. Svaki sloj se posoli i prelije proizvodom od majoneze.

Kuvanje sa paprikom

Opcija ukusne grickalice kreirana sa sljedeće liste:

  • goveđi jezik – 500 g;
  • pileća prsa – 1 kom.;
  • krastavci (sveži) – 3 kom.;
  • paprika - 1 kom.;
  • zelje, sol i majonez - po ukusu.

Kada se implementira:

  1. Sastojci od kuvanog mesa se iseku na trakice.
  2. Povrće se opere i iseče na kockice.
  3. Zatim se pomiješaju pripremljeni sastojci, koji se zatim posole, zgnječe sa sjeckanim začinskim biljem i aromatiziraju proizvodom od majoneze.

Originalna salata sa jezikom na kineskom

Uprkos nazivu, kineska salata će se svidjeti ne samo poznavaocima kineske kulture.

Za izvođenje sličnog recepta od 400 g iznutrica uzima se:

  • luk - 100 g;
  • krastavci (sveži) – 150 g;
  • crvena paprika (slatka) - 1 kom.;
  • peršun ili cilantro - ½ veze;
  • beli luk – 2 čena;
  • umak od soje– 100 ml;
  • susamovo ulje – 10 ml;
  • ljuta paprika i mljeveno sjeme zvjezdastog anisa – 5 g;
  • sol - po ukusu.

Faze pripreme:

  1. Iznutrice se kuvaju u vodi uz dodatak ⅓ soja sosa.
  2. Stavite štapiće jezika i poluprstenove luka u posebnu posudu, koje zatim prelijte sa ⅓ soja sosa.
  3. Paprika i krastavci se takođe pripremaju na kockice, beli luk se izgnječi, a začinsko bilje seckano.
  4. Pomiješajte preostali soja sos, začine i susamovo ulje u posudi.
  5. Svi glavni sastojci se izlažu na tanjir u hrpu i aromatiziraju dobivenim umakom.

Recept sa šunkom

Delikatno jelo koje uz pravilan odabir vrste šunke može biti prisutno u ishrani ljudi koji brinu o pravilnoj ishrani.

Kuhinja je potrebno kupiti:

  • goveđi iznutrice – 300 g;
  • kisele pečurke - 100 g;
  • šunka - isto toliko;
  • krastavci (marinirani i svježi) – 3 kom.;
  • kopar - 1 grozd;
  • majonez, sol - po ukusu.

Da oživite ovo kinesko predjelo:

  1. Spreman mesnih proizvoda a šampinjoni se narežu na trakice, krastavci na štapiće, a kopar se nasjecka.
  2. Zatim se svi sastojci salate pomiješaju, dodaju malo soli, posipaju začini i začinjeni majonezom.

Orlando salata

Gurmanski zalogaj sa slanim kremastim ukusom, koji se priprema od sledećih sastojaka:

  • jezik i pečurke u jednakim količinama - po 500-600 g;
  • luk – upola manje;
  • krastavci (kiseli) – 3 kom.;
  • jaje – 4 kom.;
  • ulje (odvod) – ¼ dijela pakovanja;
  • majonez, sol - po ukusu.

Korak po korak upute:

  1. Pečurke se posole, prekuhaju i nakon hlađenja iseckaju.
  2. Poluprstenovi luka se takođe pirjaju na puteru.
  3. Kocke se pripremaju od krastavaca i kuvanih iznutrica, i kuhana jaja trljanje.
  4. Predjelo je položeno u slojevima - pečurke, krastavci, jezik, luk, jaja, koji su prekriveni majonezom.
  5. Gornji dio je ukrašen grančicama peršuna ili cilantra.

Obilna grickalica sa pasuljem

Ako želite da razmazite sebe i svoje najmilije krepkom salatom, a nemate puno vremena, onda je ovaj recept idealan.

Za njegovo izvođenje, od 100 g iznutrica, kupuju se:

  • pasulj - 1 konzerva;
  • jaje – 2 kom.;
  • krastavci (sveži) – 1 kom.;
  • sir – 100 g;
  • kopar - 1 grozd;
  • majonez, sol - po ukusu.

Da biste unijeli raznovrsnost u svoju svakodnevnu prehranu:

  1. Od kuvanih iznutrica i svježe povrće prave se slamke, od jaja se prave kocke, a od sira strugotine.
  2. Zeleni se nasjeckaju.
  3. Komponente se pomiješaju, posole i začine majonezom.
  4. Nakon što odstoji u frižideru 1 sat, salata se prebacuje u zdjelu za salatu i servira.

Neobičan "Olivier"

Salata s goveđim jezikom ispada nježnija nego s mesom, a Olivier nije izuzetak.

Da biste iznenadili goste okupljene za stolom, potrebno je kupiti:

  • goveđi jezik i krompir – po 400 g;
  • krompir – 400 g;
  • krastavci (svježi i kiseli) – po 150 g;
  • jaje – 5 kom.;
  • kopar - 1 grozd;
  • grašak - 1 staklenka;
  • sol, začini, majonez - po ukusu.

Predjelo se priprema tradicionalno: kada je gotovo, svi sastojci se izgnječe i pomiješaju u zdjeli za salatu, gdje se soli i aromatizira proizvodom od majoneze.

Opcija sa krompirom i zelenim graškom

Originalni recept za užinu, da biste je oživjeli kupite:

  • 300 g iznutrica;
  • 3 krompira;
  • 6 srednjih jaja;
  • mali luk;
  • hrpa kopra;
  • četvrtina konzerve zelenog graška;
  • 2,5 žlice. kašike mlijeka i putera bez okusa;
  • prstohvat šećera;
  • sol, začini, majonez po ukusu.

Metoda izvršenja je jednostavna:

  1. Kuvani jezik se iseče na kriške, krompir i 4 jaja na kockice.
  2. Poluprstenovi luka namočeni su u kipuću vodu kako bi se uklonila gorčina.
  3. Navedeni sastojci, uključujući grašak i malo soli, se pomiješaju.
  4. Od soli, šećera, 2 sirova jaja, putera i mlijeka, preljev se priprema mikserom kojim se zalijevanje grickalice

Salata od sira

Originalna salata nekonvencionalnog ukusa, koja se priprema od sledećih sastojaka:

  • jezik – 500 g;
  • luk - 100 g;
  • beli luk – 2 čena;
  • orasi (oguljeni) – 100 g;
  • sir – 150 g;
  • sol, majonez - po ukusu.

Prilikom pripreme treba se pridržavati sljedećeg algoritma:

  1. Kuvani jezik seče na kriške.
  2. Komadići luka se pirjaju.
  3. Orašasti plodovi i čena belog luka se istuče u mužaru.
  4. Jezik, luk, orašasti plodovi, beli luk, so i proizvod od majoneze se pomešaju u posudi za salatu.
  5. Prelijte salatu komadićima sira.

Koktel sa povrćem i jezikom

Predjelo sa posebnom elegancijom idealno je za doček gostiju.

Prilikom pripreme 6 porcija koristite:

  • svinjski jezik – 200 g;
  • sir - skoro isti;
  • jaje – 4 kom.;
  • krastavci (sveži) – 3 kom.;
  • majonez, sol, začini - po ukusu.

Da servirate salatu sa prekrasnim porcijama:

  1. Jezik i jaja se kuvaju, nakon čega gotove komponente pripremljene su kocke.
  2. Krastavci se narežu na male štanglice, a sir na trakice.
  3. Spremati se staklene čaše, u kojoj su narezani sastojci raspoređeni u slojevima: jezik, sir, krastavci, bjelanjci i žumance.
  4. Svaki sloj se posoli, začini i namaže majonezom.

Salata "Lepota"

Svetlo, lepo i veoma ukusna užina, što odgovara imenu.

Za kreiranje jela potrebno vam je:

  • Po 100 g šunke, goveđeg nusproizvoda, paradajza, kukuruza iz konzerve. i sir;
  • 2 jaja;
  • sjemenke nara za ukrašavanje;
  • 150 g majoneza za dresing.

Koraci kuhanja:

  1. Od jezika kuvanog dok ne omekša, spremaju se kocke.
  2. Šunka, paradajz i kuvana jaja se iseku, a proizvod od sira izrendaju.
  3. Kukuruz se stavlja u cjedilo.
  4. Sastojci se pomiješaju uz dodatak soli, začina i majoneze, nakon čega se izlažu na tanjur u humku, ukrašen sjemenkama nara.

Postoji mnogo recepata za salate sa jezikom. I bez obzira koji je odabran, zahvaljujući glavnom sastojku, grickalica će ispasti nježna i vrlo hranjiva.

Recept za Orlando salatu

Sretna Nova godina konja! Ako nemate dovoljno soli, dodajte koliko želite. Krastavci sami daju so, a ima je dovoljno u majonezu. Srce je bilo dobro soljeno tokom kuvanja. Nisam dodavala sol u slojeve salate. Salata zahteva namakanje. Salatu ukrasite po ukusu. Nanesite rešetku od majoneza. Stavite na vrh sloja krastavca. Grate. Jasno. Pileća jaja skuvajte dok ne budu spremna (tvrdo kuvana).

Prilikom prženja luka koristilo se biljno ulje, dovoljno je da sloj postane sočan. Sloj između luka i krastavaca nisam začinila majonezom. Prelijte majonezom. Stavite na luk. Zatim sitno nasjeckajte krastavce. Ravnomjerno rasporedite. Na sloj srca stavite prženi luk.

Korak po korak video recept

Odaberite bilo koju koja vam se sviđa. Na internetu postoji mnogo recepata za pravljenje majoneze kod kuće. Protivnici kupljenog industrijska majoneza možete pripremiti kod kuće. Napravite rešetku od majoneze. Na pečurke stavite sloj seckanih srca.

Napravite rešetku od majoneze. Stavite sloj prženih gljiva u činiju za salatu.

Svaka od ovih komponenti ide u salatu posebno i ima svoj ukus. Nemojte miješati gljive i luk. Pržite dalje biljno ulje. Luk narežite na pola prstena.

Ne, ne predlažem vam ovo, ali prekuvane pečurke, a posebno zagorele, u salati će se osušiti i dati nepotreban ukus. Sveži šampinjoni može se jesti i sirovo. Ne prekuvajte pečurke u tiganju. Posolite. Pržite na biljnom ulju. Narežite na male kockice. Operite šampinjone. Narežite na male trakice. Izvadite i ohladite. Kuvati dok ne bude gotovo. Vodu treba posoliti na samom kraju. dakle, svinjsko srce prokuvati u vodi. I pored toga što u salati ima majoneza, ja ga stavljam vrlo malo. Pokušajte kuhati. Salata je zaista veoma ukusna. Odlučio sam i da salatu osmislim tako da slika izaziva asocijaciju na godinu. Uvijek sam u potrazi za Novogodišnja jela. Ovaj praznik zahtijeva nešto novo od većine domaćica: novi sto, recepti, novo ruho za praznik. Sada je sve bliže Nova godina. Na internetu sam našla ukusnu i pristupačnu salatu.


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Zalogaj s potpisom, koji se služi u luksuznim restoranima, sada je dostupan svakoj domaćici za pripremu. lako, srdačna salata“Orlando” nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svinjetina u kombinaciji sa povrćem savršeno se slaže, otvara se novi ukus. Recept sa fotografijama korak po korak će vas naučiti kako ovo kuhati ukusno jelo. Probajte i ovaj.



Proizvodi:

- svinjski jezik – 1-2 kom.,
- šampinjoni – 4 kom.,
- jaje- 3 kom.,
- kiseli krastavci- 2 kom.,
- luk- 1 kom.,
- majonez - 150 gr.,
- kuhinjska so,
- mljeveni crni biber.

Korisne informacije:

Vrijeme kuhanja traje oko 6 sati.

Recept sa fotografijama korak po korak:





1. Pre svega treba da ogulite luk, isperite ga pod vodom i narežite na kolutiće. Stavite u zagrejan tiganj sa malom količinom putera. Na srednjoj vatri lagano pržite luk uz stalno mešanje. Kada bude spreman, stavite u posebnu posudu.




2. Nakon toga u isti tiganj stavite seckane komade šampinjona. Pržite dok ne porumeni, lagano posolite i pobiberite.




3. Uzmite tepsiju za salatu sa prolaznim dnom i stavite je u srednji deo tanjira. Prvi sloj će biti pečurke pržene na puteru. Drugi sloj su kiseli krastavci, narezani na male komadiće. Treći sloj su kockice kuvanog svinjskog jezika. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom.
Savjet: Za salatu koristite samo kisele krastavce, oni će dodati svetao ukus meso koje ne mora biti soljeno.
Savjet: Svinjski jezik treba prethodno namočiti u vodi. hladnom vodom, pa kuvati u kipućoj slanoj vodi 1,5-2 sata. Da biste uklonili specifičan miris čorbe, preporučuje se dva puta (nakon 15 minuta) promijeniti vodu. Nakon kuhanja obavezno uklonite vanjsku koru potapanjem poluproizvoda u hladnu vodu na nekoliko minuta.




4. Sljedeći sloj će biti prženi luk. Podmazati majonezom.






5. Ogulite kuvano pileće jaje i narežite na kriške. Stavite na vrh sloja sa luk, namazati mrežicom od majoneze.
Savjet: Za ovu salatu skuvajte jaja na teži način: u kipućoj slanoj vodi 10 minuta. Da biste brže ogulili jaje, potrebno je odmah nakon ključanja preliti hladnom vodom i ostaviti da odstoji.




6. Ukusno lisnata salata gotova, sve što treba da uradite je da uklonite kalup i stavite u frižider na 3-4 sata. Poslužite svečani sto, ukrasite gornji dio u sredini peršunovim listom. Obratite pažnju na .
Savjet: Da biste u potpunosti razvili neobičan okus salate, ostavite jelo u hladnjaku preko noći.
Dobar tek svima!