Jam 

Recept za pileći file sa adjikom. Kako kuvati piletinu u rerni u majonezu

Pečena piletina sa adjikom – originalno i veoma ukusno jelo, što je savršeno za svečani sto. Pileće meso ispada ukusno mekano, sočno i dobija umereno pikantan, pikantan ukus.

Piletina sa adjikom i pavlakom

  • piletina – 1 kom.;
  • beli luk – 3 čena;
  • pavlaka - 100 ml;
  • ađika – 100 ml;
  • začini.
  • puter – 100 g;
  • peršun - po želji;
  • beli luk – 3 čena.

Dakle, prije svega, uzmite trup piletine, dobro ga operite i osušite ručnikom. Zatim ogulimo nekoliko režnjeva bijelog luka, propasiramo ih kroz posebnu prešu i sameljemo solju. Nakon toga ovom smjesom natrljajte našu piletinu izvana i ostavite da se marinira oko 15 minuta.

Bez gubljenja vremena, prelazimo na pripremu fila. Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte. Stavite puter u posudu, stavite na laganu vatru i sačekajte da se otopi. Preostali bijeli luk oljuštite, propasirajte ga kroz presu i stavite u ulje. Tu šaljemo i nasjeckani peršun i sve dobro promiješamo. Dobijenom smjesom napunite unutrašnjost piletine i zatvorite rupu čačkalicama. Prekrižimo noge i vežemo ih koncem.


Pomiješajte kiselu pavlaku sa adjikom i cijelu piletinu dobro premažite umakom. Zatim stavite pticu na lim za pečenje i stavite je u zagrijanu rernu oko 1 sat. Jelo pečemo na temperaturi od 180 stepeni, povremeno provjeravajući spremnost trupa čačkalicom. Zatim izvadite piletinu u adžiki iz rerne i poslužite.

Piletina sa adjikom i majonezom

Operite trup piletine, osušite i podijelite na male komade. Pripremite sos posebno. Da biste to učinili, pomiješajte majonez sa adjikom, dodajte kečap, dodajte umak od soje i ubacite začin za piletinu. Sve dobro izmešati i premazati gotov sos svaki komad.

Nakon toga pržite meso na biljnom ulju do zlatno smeđe boje i stavite na pleh. Pecite jelo u rerni dok se ne ispeče na 200 stepeni 20 minuta. Vruću prženu piletinu stavite na tanjir i poslužite.

← Kliknite na “Sviđa mi se” i pratite nas na Facebooku

Piletina sa povrćem je popularno i ukusno jelo, sa mnogo mogućnosti za njegovo kreiranje. U našem današnjem članku prikupili smo nekoliko univerzalni recepti priprema ovo izdašno jelo. Čitajte i vodite bilješke.

Pileće meso je veoma ukusno i zdravo, koristi se u pripremi raznih jela. A danas ćemo podijeliti sa vama zanimljivi recepti pržena piletina V med sos. Upoznajmo se s našim mogućnostima i stvorimo svečano jelo.

Piletina je ukusno i zdravo meso. A sada ćemo vam reći kako da od njega pripremite ukusan sos. Možete joj se prijaviti kuvani pirinač, tjestenina, krompir. Pogledajmo nekoliko univerzalnih recepata za ovo jednostavno jelo.

Patka pečena u rerni je ukusno jelo za prazničnu trpezu. Postoji mnogo načina da ga pripremite. U našem članku prikupili smo nekoliko jednostavnih i originalni recepti pečena patka sa heljdom, krompirom, narandžama.


Da biste pripremili nevjerovatnu, ukusnu porodičnu večeru ili ručak, nisu vam potrebne delicije, dovoljna je obična piletina i začinjena adjika - jelo će ispasti vrlo ukusno i svečano.

Danas je piletina sasvim obično jelo koje nikog neće iznenaditi još dugo, ali sve zavisi od toga kako se pravi. I danas ću podijeliti sa vama odličan recept kuhanje piletine u pećnici s adjikom, koja će biti odličan ukras za svaki praznični stol. Čini se da ovo jelo ima tako jednostavan sastav, ali svi sastojci ovdje su odabrani tako dobro da piletina ispadne ukusna. Limunov sok čini meso veoma sočnim i neverovatno mekim, a ađika daje jelu pikantnu i nevjerovatnu hrskavu koricu. Općenito, ako kod kuće kuhate piletinu u pećnici sa adjikom, onda će vam svi: vaša porodica i gosti definitivno biti zahvalni za tako sjajnu večeru.

Broj porcija: 10-12

Veoma jednostavan recept za piletinu u rerni sa adjikom domaća kuhinja korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat i 50 minuta. Sadrži samo 58 kilokalorija.


  • Vrijeme pripreme: 14 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta
  • Količina kalorija: 58 kilokalorija
  • Broj porcija: 3 porcije
  • Prilika: Za ručak
  • složenost: Veoma jednostavan recept
  • nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
  • Vrsta jela: Topla jela, Cela jela

Sastojci za deset porcija

  • Piletina - 2 komada (mala)
  • Limun - 0,5-1 komada
  • Adjika ljuta - 2-3 kašike. kašike
  • Biljno ulje - Po ukusu
  • Sol - Po ukusu

Priprema korak po korak

  1. Za početak izrežemo trupove duž prsne kosti i temeljito ih isperemo pod tekućom vodom. Osušite piletinu papirnim ubrusima, a zatim stavite pticu na podmazan pleh. biljno ulje.
  2. Iscijedite sok od limuna.
  3. Sada izdašno podmažite trupove sok od limuna sa svih strana i natrljajte piletinu solju.
  4. Na piletinu stavite ađiku i njome premažite trupove sa svih strana, ostavite da se marinira pola sata. Ako ne volite ljutu hranu, ovdje možete koristiti mekšu adjiku, također će ispasti jako ukusna.
  5. Nakon 30 minuta lim za pečenje stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite piletinu do kuvanja, 50-60 minuta.
  6. Gotova piletina ispada nevjerovatno ukusna i aromatična. Dobar tek svima!

Članak će pružiti najbolji recepti piletina u rerni.

Piletina je jedna od najčešćih jela od mesa. I to nije bez razloga. Uostalom, pileće meso ima niz prednosti.

  • Bijelo pileće meso je manje masno i kao rezultat toga dijetnije od svinjetine ili jagnjetine
  • Cijena pilećeg mesa je nekoliko puta niža od ostalih vrsta mesa
  • Piletina se može pripremiti na mnogo različitih načina, tako da ovo jelo nikada nije dosadno
  • Piletina se prilično brzo kuva. Može se pržiti, dinstati, peći u rerni
  • Cijela pečena piletina nije samo ukusna, već je i ukusna prekrasno jelo. Može postati ukras za svaki praznični sto

Piletina punjena jabukama u rerni

Sastojci:

  • 1 piletina
  • 4 veće kisele jabuke
  • biljno ulje
  • soli biber
  • senf
  • majoneza
  • cimet

Proces kuvanja:

  • Pripremite trup piletine tako što ćete ga oprati i ukloniti višak masnoće. Posebno dobro operemo unutrašnji deo gde će se jabuke stavljati.
  • Pripremite sos za mariniranje piletine. Pomiješajte majonez, senf, sol i biber
  • Na piletini napravimo male ubode i premažemo je marinadom. U idealnom slučaju, piletinu treba marinirati 2 sata.
  • U tom trenutku jabuke narežite na komade. Nemojte ih isjeći previše sitno jer će se prilikom pečenja pretvoriti u pire.
  • U posudi pomiješajte jabuke sa cimetom i biljnim uljem.
  • Napunite piletinu jabukama. Stavite na pleh i stavite u rernu
  • Pecite piletinu oko 40 minuta. Do tog vremena će se prekriti.

Da proverim spremnost pilećeg mesa, probušite ga viljuškom. Ako iscuri bistar sok bez krvi, onda je piletina spremna.

Piletina punjena pečurkama u rerni

Sastojci:

  • Cela piletina
  • gljive (na primjer, šampinjoni)
  • biljno ulje
  • bijeli luk
  • biber

Proces kuvanja:

  • Hajde da se pripremimo marinada od belog luka za piletinu. Trebate zgnječiti beli luk i pomešati ga sa uljem, solju i biberom.
  • Na trupu piletine napravite rezove i dobro ga natrljajte marinadom. Ostavite dva sata ili preko noći (u frižideru)
  • Pripremite smjesu od gljiva. Luk narežite na kolutove, pečurke na kriške. Pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju, posolite i pobiberite
  • Sada dodajte mješavinu gljiva u šupljinu piletine. Da bi čvrsto držao pileću kožu, pričvrstite čačkalicama.
  • Stavite piletinu na pleh i pecite u rerni 40 minuta


Piletina sa kajmakom u rerni, recept

Krema čini pileće meso mekšim i mekšim. Čak i suva pileći file omekšava i dobija delikatnog ukusa. Koristite gustu pavlaku kada pečete piletinu ili delove piletine.

Sastojci:

  • Pileći file
  • masna pavlaka (33%)
  • bijeli luk
  • biljno ulje
  • začinsko bilje (kopar, bosiljak)

Proces kuvanja:

  • Pileći file prepolovite po dužini i lagano ga istucite
  • Natrljajte ga belim lukom, solju i začinskim biljem
  • Umutiti mikserom pavlaku, lagano je posoliti
  • Podmazati pleh uljem, na njega staviti pileći file, preliti kremom
  • Pecite u rerni 20 - 25 minuta. Za to vreme fil će biti prekriven korom.


Francuska piletina u rerni sa pečurkama i sirom, recept

Sastojci:

  • Pileća buta (možete koristiti gotovo bilo koji dio piletine koji želite)
  • Krompir
  • Pečurke
  • Tvrdi sir
  • Majonez
  • Pepper
  • Bijeli luk

Proces kuvanja:

  • Marinirajte pileće butove u mješavini soli, biljnog ulja i bibera
  • Krompir operite i narežite na kriške srednje debljine
  • Luk narežite na pola prstena
  • Pečurke narežite na kriške
  • Beli luk narežite na sitno
  • Tri sira na sitno rende
  • Pleh premazati uljem, možete ga obložiti papirom za pečenje
  • Posudu stavite u slojeve: luk, pečurke, piletina, krompir. Svaki sloj (osim piletine) pospite solju, biberom i seckanim belim lukom
  • Gornji sloj premažite majonezom i dodajte naribani sir
  • Stavite posudu u rernu na 40 minuta. Za to vrijeme sir će se otopiti i potamniti.


Piletina u rerni sa bundevom, recept

Sastojci:

  • Pileći butovi (bubnjevi ili krilca)
  • Tikva
  • Bijeli luk
  • Biljno ulje
  • Pepper
  • Dill
  • Lovorov list

Proces kuvanja:

  • Bundevu oguliti od tvrde kore i iseći na kockice. Podmazati pleh uljem, staviti bundevu i peći je do pola (15 minuta)
  • Piletinu pržite u tiganju do zlatno smeđe boje, posolite i pobiberite
  • Isecite beli luk i kopar
  • U pleh stavite piletinu i bundevu, pospite belim lukom i koprom, dodajte lovorov list
  • Stavite posudu u rernu na 15-20 minuta


Piletina u rerni sa limunom, recept

Limunov sok omekšava pileće meso tokom pečenja. Zahvaljujući tome, meso ne zahtijeva dugotrajno prethodno mariniranje.

Sastojci:

  • Piletina
  • 2 mala limuna
  • Majonez
  • Pepper
  • Bijeli luk

Proces kuvanja:

  • Operite trup piletine, premažite začinima, solju, belim lukom i biberom
  • Na limunu pravimo duboke rezove. Radi praktičnosti, možete ga prepoloviti
  • Stavite limun u piletinu i učvrstite kožu čačkalicama.
  • Tem za pečenje obložite pergamentom i stavite piletinu. Stavite posudu u rernu na 40 minuta


Piletina u rerni sa krompirom, jednostavan recept

Sastojci:

  • Piletina (cijela ili dijelovi)
  • Krompir
  • Bijeli luk
  • Majonez
  • Senf
  • Pepper
  • Suvi bosiljak

Proces kuvanja:

  • Pripremite marinadu za piletinu: pomiješajte majonez, senf i začine. Premažite piletinu marinadom i ostavite 2 sata
  • Krompir ogulite i narežite na krupnije komade
  • Luk narežite na četvrtine
  • Beli luk narežite na sitno
  • Krompir sipajte u zdjelu, pomiješajte s biljnim uljem, solju i začinima
  • Stavite krompir, luk i beli luk na pleh. Na vrh stavite piletinu
  • Stavite posudu u rernu na 40 minuta


Piletina u rerni sa adjikom, recept

Sastojci:

  • Piletina
  • Adjika
  • Kajmak
  • Pepper
  • Bijeli luk

Proces kuvanja:

  • Pripremamo sos kojim ćemo natrljati piletinu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku sa adjikom, solju i crnim biberom.
  • Na piletini napravimo rezove, natrljamo je češnjakom i biljnim uljem. Ostavite da se marinira 30 minuta
  • Zatim natrljajte sosom od ađike. I spolja i iznutra
  • Stavite piletinu na pleh i pecite 40 minuta
  • Povrće možete staviti na pleh tako da uz piletinu imate gotov prilog. Krompir je dobar karfiol, Paprika, luk


Kako napraviti piletinu na žaru u rerni?

Piletina na žaru može ispasti odlična obična pećnica. Ali za nju pravilnu pripremu koristite ove savjete:

  • Piletina sa roštilja se peče u rerni na rešetki ili na ražnju.
  • Na taj način piletina gubi višak masnoće i postaje zlatno smeđa.
  • Za piletinu na žaru bolje je ne koristiti smrznutu lešinu. Bolje je da je meso svježe ili ohlađeno
  • Nema potrebe da previše marinirate piletinu sa roštilja. Biljno ulje može poslužiti kao osnova za marinadu.
  • Obično se piletina na žaru peče na 200 stepeni oko 45 - 50 minuta. Ovisno o veličini piletine, vrijeme može varirati.

Sastojci:

  • Piletina
  • Bijeli luk
  • Biljno ulje
  • Pepper

Proces kuvanja:

  • Izgnječiti beli luk, pomešati sa uljem, solju i biberom i natrljati piletinu
  • Piletinu stavite na ražnju, a krakove i krilca učvrstite čačkalicama
  • Pecite u rerni 40 - 50 minuta. Piletinu je najbolje poslužiti odmah dok je kora još hrskava.


Recept za pečenje piletine u rerni u vrećici

Sastojci:

  • Mala piletina ili dijelovi (batci, butovi)
  • Pepper
  • Začini
  • Biljno ulje
  • povrće ( paprika, krompir)

Proces kuvanja:

  • Pileće meso mariniramo. Da biste to učinili, natrljajte ga protisnutim bijelim lukom, solju i biberom. Ostavite da se marinira oko 2 sata
  • Povrće oprati i iseći na krupnije komade
  • Stavite piletinu i povrće u posebnu vrećicu za pečenje i pričvrstite je
  • Stavite vrećicu na pleh i pecite oko 40 minuta

Da bi piletina formirala zlatno smeđu koricu, preporučljivo je prerezati vrećicu 10 minuta prije kuhanja.



Video: Piletina sa povrćem u rerni

Recept za piletinu ađiku pravi je pronalazak za zaposlenu domaćicu koja želi brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu i goste! Mirisno pilećih nogu sa prelepom zlatno braon kora Pripremaju se u rerni za samo 30 minuta, a za pripremu će vam trebati minimalan set sastojaka.

Ovaj recept je pogodan za pečenje i pilećih buta i cele piletine (preporučljivo je da se iseče na dva dela po grebenu kako bi se ubrzao proces pečenja). Meso ima malo ukus pilećeg duvana, piletina ispada iznutra sočna, a hrskava spolja, veoma ukusno miriše sa belim lukom zbog aromatičnog preliva koji se dodaje na samom kraju kuvanja.

Sastojci

  • pileće nogice - 2 kom.
  • adjika - 1–2 kašike. l.
  • sol - 1 čips.
  • mješavina mljevenih paprika - 1 čips.
  • beli luk - 1 zub.
  • biljno ulje - 1 tsp.
  • peršun - 10 g.

Priprema

1. Operite piletinu hladnom vodom, mrlja papirni ubrus, lagano posolite i pobiberite.

2. Meso sa svih strana namazati ađikom - u zavisnosti od ljutine trebaće vam od 1 do 2 kašike ađike. U ovoj fazi preporučljivo je pustiti piletinu da se marinira 1 sat kako bi bila zasićena okusom adjike, ali ako je vrijeme ograničeno i gosti su već na pragu, možete bez mariniranja.

3. Stavite piletinu u posudu obloženu folijom za hranu i poškropite biljnim uljem.

4. Pileće butove pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta, povremeno polivajući dobijenim sokom (ako se peče cijelo pile, vreme kuvanja treba povećati na 50 minuta). Zapečeno meso pospite seckanim peršunom.

Moguće je pripremiti ukusno jelo za kratko vreme. Recept za piletinu s adjikom u pećnici pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom, koji samo u početku izgleda da uključuje neku vrstu poteškoća. Ovo jelo se može nazvati univerzalnim, pogodno je za redovnu porodičnu večeru i ukrasit će praznični sto. Mirisni pileći butovi u kombinaciji sa pravom kavkaskom adjikom stvaraju jedinstven ukus koji će se svideti svakom gurmanu.

Karakteristike jela

Pileći butovi se često koriste u kuvanju i predstavljaju jednostavan način da se nešto brzo skuva dobar ukus. Piletina sa adjikom pripremljena po našem receptu izgleda atraktivno, kao što vidite na fotografiji. Korištenje pećnice je važno, ne možete postići isti efekat u tiganju.

Jelo ima mnoge važne prednosti:

  • meko meso;
  • mirisna i hrskava korica;
  • svijetao i bogat okus;
  • atraktivnog izgleda.

Ponekad priprema za odmor oduzima puno energije, a malo je vremena ostalo za pripremu jela za stol. Ovaj recept će biti najbolji izlaz iz ove situacije, a gosti će vas svakako pohvaliti za poslasticu.

Sastojci

Da biste pripremili piletinu s majonezom i adjikom, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

  • trup piletine;
  • adjika - 2 kašike;
  • majonez - 4 kašike;
  • biljno ulje (koristi se za podmazivanje lima za pečenje);
  • nekoliko paradajza za pečenje.

Oporost ukusa zavisi od upotrebljene adžike, a ljubitelji ljutih senzacija mogu dodati još začina.

Prilikom kuhanja možete koristiti krompir, koji će jelo učiniti zasitnijim, što je važno za veliku gozbu. Piletina se odlično slaže pire krompir, koju karakteriše i brzo kuvanje. Jelo možete poslužiti i sa prženim krompirom. Neki ljudi mariniranoj piletini dodaju beli luk da dodaju pikantan ukus.


Svaka domaćica može razviti vlastite metode kuhanja na osnovu ovog recepta, nema ništa loše u dodavanju novih sastojaka. Pristup kiseljenju je različit; mnogi imaju poseban pogled na ovaj proces. Vrijedno je uzeti u obzir gorući okus adjike, kako ne biste pretjerali s dodatkom drugih začina i bilja, ako je to planirano.

Postupak kuvanja

Prvi korak je da se opere i iseče trup piletine, obično se reže uz prsa, kao da se otvara na dve polovine. Zatim se lim za pečenje podmazuje biljnim uljem, nakon čega se na njega stavlja glavni sastojak. Vrh piletine je temeljno premazan adjikom, potrebno je postići ravnomjernu raspodjelu začina. Iste radnje se rade sa majonezom, koji se namaže preko sloja adjike.

Upotreba majoneze prilikom pripreme piletine nije obavezna, ovaj proizvod se koristi za smanjenje oštrine okusa, što se ne sviđa svima.

Piletina u adjiki stavlja se sa strane sa zrelim paradajzom. Da paradajz ne pukne tokom prženja, svaki od njih se probuši posebnim drvenim ražnjem. Pecite piletinu u rerni sat vremena, podesite temperaturu na 180-200 stepeni Celzijusa. Neki ljudi ostave piletinu da se prethodno marinira, a zatim pripremljeni proizvod stave u rernu. Ovo pomaže da se bolje otkrije opor okus adjike.

Piletina se može poslužiti odmah nakon kuvanja. Ima aromu koja odmah izaziva jak apetit. Da bi jelo zaista bilo prijatno, trebalo bi da uradite sledeće:

  • poslužite piletinu čim je skuvana;
  • izrežite jelo na jednake komade, dodajući u svaki nekoliko pečenih paradajza;
  • jedite vruću, kada se ohladi gubi se dio ukusa;
  • posolite po ukusu.

Priprema marinade adjika sa dodatkom drugih začina daće raznolikost ukusu. Sam sastav adjike također karakterizira mnogo varijanti, tako da možete eksperimentirati s kuhanjem s različitim začinima. Svaki put možete marinirati piletinu s novim dodatkom koji ćete pronaći jednog dana savršena kombinacija. Mnoge domaćice koriste sopstvenim receptima kada pripremate jela, nemojte se bojati eksperimentirati u pronalaženju novih kombinacija.