Jam 

Kako skuhati supu od kupusa od smrznutih gljiva. Jela od kupusa sa pečurkama i svežim kupusom

U kuhinjsku kasicu prasicu :)


Šta mi radimo:

1. Sipajte vodu u šerpu (ja imam lonac od 2,5 litara), stavite na vatru. U isto vrijeme stavite gljive da se kuhaju u drugom loncu (ovo nije relevantno za šampinjone).
2. Kupus narežite na tanke trakice i stavite u kipuću vodu.

3. Krompir oguliti i iseći.

I sve to ostavljamo da se kuva na laganoj vatri u lagano uzavrelom stanju. U međuvremenu, skuvane pečurke sklonite sa vatre i operite ih hladnom vodom(opet samo operite šampinjone i narežite ih).

4. Ogulite šargarepu, narendajte je na krupno, luk sitno nasjeckajte - sve stavite u tiganj i pržite na malo biljnog ulja. Kada je proces prženja pri kraju, dodajte gljive i sve zajedno pržite još par minuta.

I stavite u šerpu sa kupusom i krompirom. Neka kuvaju :)
5. Radimo šta nam srce poželi 10-15 minuta :)
6. Pola paprike sitno iseckati, baciti u tiganj, pa dodati pola sitno iseckanog paradajza.

Lagano propržiti i dodati u supu od kupusa.

7. Sada je vrijeme za zelenilo! :) Sitno nasjeckajte peršun i kopar ili jednostavno dodajte par kašičica maggi začina.

8. Završni dodir je da iscijedite sok od pola limuna u tiganj. Postepeno, povremeno isprobavajući ono što dobijete, kako se ne bi “prekiselili”.

Oni koji žele posolite čorbu od kupusa po ukusu. Ako vam se čini da je kiseline previše, možete dodati malo vode i prstohvat šećera.


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno


Ruska juha od kupusa jedno je od onih jela čiji je sastav ostao gotovo nepromijenjen tijekom cijelog postojanja. Glavni sastojak je Bijeli kupus, svježe ili . Da bi juha od kupusa bila gušća i ukusnija, dodajte krompir i stari recepti Kada u Rusiji još nije bilo krompira, u tu svrhu se koristilo brašno. Obavezno dodajte nešto od korijena - šargarepu, peršun, repu, pastrnjak. Bogata mesna čorba najčešće se koristi kao tečna komponenta, a juha od kupusa se smatra hranljivom i visokokaloričnom hranom. U korizmenoj verziji mesna čorba zamijenite ga povrćem, gljivama ili skuhajte čorbu od kupusa u vodi.
Klasični recept za supu od kupusa ne uključuje prženje u čorbu sirovo i kuhano na vrlo laganoj vatri metodom krčkanja. Ali u modernom kulinarstvu recepti za supu od kupusa sa prženim povrćem od šargarepe, luka, paradajza ili. Pogotovo ako je čorba od kupusa kuvana posna, bez mesa. Povrće prženo u maloj količini ulja značajno poboljšava okus, juha ispada svijetla, ukusna, aromatična, hranjiva.
U ovom receptu juha od kupusa sa sušenim gljivama i svježim kupusom priprema se posna, ali uz korištenje biljnog ulja. Za strogi post, recept će se morati malo promijeniti, umjesto prženja, povrće treba dinstati u tiganju ili dodati sirovo. Ako nema ograničenja u upotrebi biljnog ulja, pripremite sve prema receptu.

Sastojci:
- voda – 1,5 litara;
- sušene šumske gljive - velika šaka;
- bijeli kupus - pola male viljuške;
- krompir – 2 kom;
- šargarepa – 1 mala;
- crni luk – 1 srednja glavica luka;
- paprika (opciono) – 0,5 kom;
- paradajz – 3 kom (ili trećina konzerve sa sokom);
- sol - po ukusu;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- beli luk – 2 čena;
- ljuta paprika – 2-3 koluta (po želji);
- lovorov list – 1-2 kom;
- bilo koje zelje - mala hrpa;
- kajmak, ražani hljeb- za serviranje.

Recept sa fotografijama korak po korak:




On sušene pečurke Ostaju (šumske) čestice zemlje i lišća, pa se pre natapanja preporučuje da ih isperite u toplu vodu, zatim isperite pod hladnom vodom i prelijte kipućom vodom dva do tri sata. Omekšale šampinjone ocijedite u cjedilu. Infuzija se može dodati u supu od kupusa, ostaviti za druga jela ili izliti. Pečurke narežite na sitne komade, a gomolje krompira na trakice ili kockice.





Povrće odmah pripremite za pečenje. Luk nasjeckajte na sitne kockice Paprika a šargarepu narežite na tanke trakice.





Stavite krompir i gljive u kipuću vodu ili bujon istovremeno. Posolite i sačekajte da voda ponovo proključa. Poklopite i kuvajte 15 minuta na laganoj vatri dok pečurke ne budu napola kuvane.





Nakon otprilike pet minuta stavite tiganj na laganu vatru, sipajte ulje, zagrijte i dodajte luk. Pirjajte dok se na komadima ne pojave svjetlija nijansa i zlatni rubovi. Dodajte šargarepu, dinstajte oko pet minuta.







Dodajte papriku i dinstajte još pet minuta dok šargarepa ne omekša, a paprike natopljene uljem.





Dok se povrće dinsta u tiganju, kupus nasjeckajte na ne baš tanke trakice, a paradajz narežite na kockice. Ako odlučite da dodate paradajz iz konzerve zajedno sa sokom potrebno ih je izgnječiti ili nožem narezati na sitne komade.





Stavite komade paradajza u tiganj sa povrćem (ako je konzervirano, prelijte ih sa sokom), lagano propržite da dobijete kontrastni slatko-kiseli ukus.





Čim paradajz bude u tiganju, u tiganj sipajte kupus sa krompirom i pečurkama. Zakuvati, poklopiti, kuvati pet minuta.







Prebacite sadržaj tiganja u čorbu od kupusa zajedno sa paradajz sos i ulje. Promešati i sačekati dok ne počne da ključa. Kuvajte na laganoj vatri dok kupus ne bude gotov.





Nakon što se uvjerite da je kupus gotov (ili skoro gotov, ako volite da bude malo gust), u čorbu od kupusa sipajte sitno sjeckani bijeli luk, dodajte Lovorov list, stavi komad ljuta paprika(opciono). Pustite da provri, isključite i ostavite na toplom šporetu bez otvaranja poklopca.





Nakon 15-20 minuta, čorba od kupusa će se natopiti i toplo jelo možete poslužiti na stolu. Ako tokom posta spremate čorbu od kupusa sa suvim pečurkama, onda prilikom serviranja izostavite pavlaku, a u uobičajeno vreme u tanjir dodajte kašiku guste supe. domaća pavlaka ili

Juha od kupusa, uključujući i nemasnu - rusku Nacionalno jelo. Posne opcije pripremaju se od svježeg ili kiselog kupusa, sa svježim ili sušenim gljivama, uz dodatak raznog povrća, a za sitost možete dodati i žitarice, poput bisernog ječma.

Nudim opciju posna supa od kupusa sa šampinjonima, svježim kupusom, krompirom i šargarepom, a za raznolikost i pikantnu notu, na korejskom.

Pripremite sastojke za kuhanje supe od kupusa sa šampinjonima i svježim kupusom.

Volim kuhati kupus duže kako bi postao mekan i uzavreo (tada praktično neće fermentirati u gastrointestinalnom traktu) i da će kupusu dati dobru masnoću. Zato kao prvi sastojak supama dodajem seckani kupus.

Nakon 20 minuta ubacim krompir narezan na kockice. Kuvajte još 15-20 minuta.

Pržite i dinstajte biljno ulje komadiće šargarepe, luka i šampinjona. (Iako, eto me bez šargarepe, jer ću ih dodati u supu u korejskom obliku). Dodajte malo soli.

U kupus i krompir dodajte šargarepu, luk i šampinjone i kuvajte još 5-10 minuta na srednjoj vatri. Na kraju kuvanja posolite, odaberite papriku i začinsko bilje po vašem ukusu. Ostavite juhu od kupusa da odstoji nekoliko minuta i poslužite.

Kuvanje supe od kupusa sa šampinjonima i svežim povrćem

Ovakvu čorbu od kupusa je veoma dobro kuvati u letnjoj sezoni, kada je sve povrće sveže i sadrži maksimalnu količinu zdravih materija. I samo jelo se priprema vrlo brzo, a ako ste vremenski ograničeni, onda je ovaj recept definitivno za vas.

Priprema supa od kupusa od povrća sa šampinjonima potrebni proizvodi

  • Šampinjoni oko 400 gr. ;
  • 1 velika šargarepa;
  • Mladi krompir 2-3 kom. srednja veličina;
  • Svježi kupus ½ male glavice;
  • Celer 2 štapića;
  • Paradajz 3 kom. ;
  • Luk 2 kom. ;
  • Lovorov list po ukusu;
  • Crni biber u zrnu po ukusu;
  • Biljno ulje;
  • Sol po ukusu;
  • Svježe začinsko bilje;
  • Kajmak.
  1. U šerpu sipajte 2,8 litara vode i stavite na vatru. Dok voda ključa, pripremite pečurke i povrće.
  2. Šampinjone oprati i iseći na četiri dela. Narežite na kockice luk. Ogulite šargarepu, isjecite je ili narendajte na krupnije rende. Operite kupus i nasjeckajte ga. Celer narežite na kockice. Inače, o celeru bih dodao da je ovo povrće izuzetno blagotvorno za organizam u slučaju hroničnog umora, pomaže da se povećaju naše performanse. Aktivni sastojci uključeni u njegov sastav smanjuju nivo hormona stresa. Eterično ulje celera je veoma prijatno, slatkasto i začinjeno, te ublažava nervnu napetost. Osim toga, ovo povrće je uključeno u supu za mršavljenje, možete vidjeti za mršavljenje.
  3. Pripremite prženo povrće i pečurke. U tiganj zagrejan na ulju stavite šampinjone, luk i šargarepu, pržite dok povrće ne omekša, dodajte kupus, zatvorite poklopac i nastavite da pržite još 5 minuta, zatim dodajte celer i ostavite još 5 minuta.
  4. Dok se povrće prži, pripremite krompir: ogulite ga, narežite na kockice i stavite u šerpu sa kipućom vodom.
  5. Kada je krompir skoro gotov, u tiganj stavite naše prženje iz tiganja, biber u zrnu, lovorov list, so i kuvajte čorbu od kupusa dok povrće ne bude spremno.
  6. Na samom kraju, 3 minuta pre kraja kuvanja, dodajte paradajz isečen na kockice.

Kao što sam malo ranije spomenuo, kuhanje čorbe od kupusa ne oduzima puno vremena i po pravilu čak i isključim čorbu malo prije nego što se povrće skuva. Ja samo zatvorim tepsiju poklopcem i ostavim 10-15 minuta paziti da se povrće ne ispeče. Po meni je bolje da ih uopšte ne kuvate malo. A prekuhana čorba od kupusa nije najbolja opcija.

kuvanje supe od kupusa

Prije serviranja juhu od kupusa pospite svježim sjeckanim začinskim biljem. To može biti svježi kopar, peršun, zeleni luk, šta god nađete kod kuće, dodajte pavlaku. To je sve, supa od povrća sa šampinjonima je gotova, možete sjesti da jedete.

priprema juhe od kupusa od šampinjona

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorenih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će takođe morati da se promeni kada je u pitanju đubrenje.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj, neven su nezamjenjivi. Ove ljetne bašte odavno su se preselile iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka u originalne kompozicije, ukrašavanje leja i saksijskih vrtova. Neven, sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Naše bake koje su uzgajale baštenske jagode, odnosno jagode, kako smo ih mi zvali, nisu posebno brinule o malčiranju. Ali danas je ova poljoprivredna tehnika postala fundamentalna u postizanju visokog kvaliteta bobičastog voća i smanjenju gubitaka usjeva. Neki bi mogli reći da je to gnjavaža. Ali praksa pokazuje da se troškovi rada u ovom slučaju dobro isplate. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate s devet najboljih materijala za malčiranje vrtnih jagoda.

Sukulenti su veoma raznoliki. Unatoč činjenici da su se "mali" uvijek smatrali modernijim, vrijedi pobliže pogledati raspon sukulenata kojima možete ukrasiti moderan interijer. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stepen bodljikavosti, utjecaj na unutrašnjost samo su neki od parametara po kojima ih možete odabrati. U ovom članku ćemo vam reći o pet najmodernijih sukulenata koji nevjerojatno transformiraju moderne interijere.

Biskvit sa čokoladni krem- lagana, pahuljasta i prozračna, sa delikatnom fudge kremom na bazi mleka u prahu, kakaa i kreme. Za pripremu ovog deserta potrebno je vrlo malo vremena, a sastojci su jednostavni, jeftini i pristupačni. Domaći kolači za večernji čaj su prijatni i prijatni trenuci u životu koje svaka domaćica može da organizuje za svoju porodicu ili prijatelje. kokosove pahuljice U ovom receptu možete zamijeniti pržene orahe.

Često se dešava da hemijski insekticidi, posebno oni koji su već duže vreme na tržištu, prestanu da deluju na štetočine usled razvoja rezistencije (otpornosti) na aktivnu supstancu, a tada u pomoć mogu priskočiti biološki preparati koji , inače, imaju niz prednosti. U ovom članku ćete naučiti kako će Lepidocid zaštititi povrće, bobičasto voće, ukrasne i voćne kulture od štetočina koje jedu lišće.

Egipćani su koristili mentu već 1,5 hiljada godina prije nove ere. Ima jaku aromu zbog visokog sadržaja raznih eteričnih ulja koja su vrlo isparljiva. Danas se menta koristi u medicini, parfimeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kulinarstvu, ukrasnom vrtu i konditorskoj industriji. U ovom članku ćemo pogledati najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o značajkama uzgoja ove biljke na otvorenom tlu.

Ljudi su počeli uzgajati krokuse 500 godina prije naše ere. Iako je prisustvo ovog cvijeća u bašti prolazno, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Krokusi su jedan od najranijih jaglaca, čije cvjetanje počinje čim se snijeg otopi. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj članak je posvećen najranijim sortama krokusa, koji cvjetaju krajem marta i početkom aprila.

Jela od kupusa od ranog mladog kupusa u goveđoj čorbi je krepka, aromatična i jednostavna za pripremu. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati ukusno goveđi bujon i u ovoj čorbi skuvajte laganu čorbu od kupusa. Rani kupus brzo se kuva, pa se stavlja u tiganj istovremeno sa drugim povrćem, za razliku od jesenji kupus, čija priprema traje malo duže. Gotova supa od kupusa može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Prava čorba od kupusa ispada ukusnija od sveže pripremljene supe od kupusa.

Borovnice su rijetka i perspektivna bobičasta kultura u vrtovima. Borovnice su izvor biološki aktivnih supstanci i vitamina i imaju antiskorbutička, protuupalna, antipiretička i tonik svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijanine, mikroelemente - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Borovnice imaju ukus mješavine grožđa i borovnice.

Gledajući raznolikost sorti paradajza, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak su i iskusni vrtlari ponekad zbunjeni zbog toga! Međutim, razumijevanje osnova odabira sorti "za sebe" nije tako teško. Glavna stvar je da se udubite u posebnosti kulture i počnete eksperimentirati. Jedna od grupa paradajza koje je najlakše uzgajati su sorte i hibridi sa ograničenim rastom. Oduvijek su ih cijenili baštovani koji nemaju mnogo energije i vremena da brinu o svojim krevetima.

Nekada vrlo popularna pod imenom sobna kopriva, a potom zaboravljena od svih, koleus je danas jedna od najslikovitih vrtnih i sobnih biljaka. Nije uzalud što se smatraju zvijezdama prve veličine za one koji prvenstveno traže nestandardne boje. Jednostavan za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevan da bi odgovarao svima, coleus zahtijeva stalno praćenje. Ali ako se brinete o njima, grmovi od baršunastih jedinstvenih listova lako će zasjeniti svakog konkurenta.

Pečeno u provansalsko bilje losos greben - "dobavljač" ukusni komadi riblja pulpa za lagana salata sa svježim listovima divljeg bijelog luka. Šampinjoni su lagano prženi maslinovo ulje a zatim zalijte Sirće. Ove gljive su ukusnije od običnih ukiseljenih, a bolje su i za pečenu ribu. Divlji luk i svježi kopar dobro se slažu u jednoj salati, ističući jedan drugom aromu. Oporost divljeg belog luka prožimaće i meso lososa i komadiće gljiva.

Četinarsko drvo ili grm na lokaciji je uvijek sjajan, ali puno četinara je još bolje. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i eterična ulja koje oslobađaju biljke ne samo da aromatiziraju, već i čine zrak čistijim. U pravilu, većina zoniranih zrelih četinara smatra se vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju odgovarajuću njegu i pažnju.

Sakura se najčešće povezuje sa Japanom i njegovom kulturom. Piknici pod krošnjama rascvjetalog drveća odavno su postali sastavni atribut dočeka proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Finansijska i akademska godina ovde počinje 1. aprila, kada cvetaju veličanstveni cvetovi trešnje. Stoga se mnogi značajni trenuci u životu Japanaca odvijaju pod znakom njihovog cvjetanja. Ali sakura dobro raste u hladnijim krajevima - određene vrste može se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.