Mesne okruglice s rižom u sosu od rajčice. Recepti sa mesnim okruglicama: supa, riža, u sosu od rajčice, švedskih, piletina i ribljih mesnica mesna okruglica sa rižom u paradajz sosu

27.08.2020

Ispunite prvo jelo ili zamijenite zadovoljavajuće garnište pomoći će mesnim okruglicama u sosu od rajčice - 5 najboljih recepata koji su osvojili svoju jednostavnost i istovremeno sofisticiranost mnogih. Malene kuglice sa mesom tradicionalno su dodane u supu, da se protrese u prvu jelo i poboljšaju njegov ukus. Sada se pripremaju kao neovisni nepoklapa, primjenjujući različite tehnologije i kombiniraju različite proizvode. Koje su se razlikovale mesne okruglice s brojila, kako ih pravilno skuvati - sve to u najboljim receptima iz poznatih kuhara.

Mesne okruglice nazivaju se elegantnim, skladnim i punopravnim.

Tradicionalno se pripremaju mesne kuglice od:

svinjetina - 550 g;
luke - 2 male sijalice;
Češnjak - 2 zuba;
pavlaka - 30 ml;
pasta paradajza - 45 ml;
papriks sa čekićem - 1 bl.;
mirisna, sol i laurel lim;
biljno ulje.

Od mesa morate napraviti mljeveno meso, soli ga, biber. Dobro je dodati i poboljšati ukus proizvoda pomoći će se prstohvatom muškatnog oraščića. Farma se mora pažljivo miješati i pobijediti malo, da mu se elastičnosti, prozračno, lakoća i homogenost. To će imati pozitivan učinak na ukus ishodnog proizvoda.

Male mesne okruglice formiraju se iz mlevenog mesa - njihova veličina ne bi trebala biti više prepelica.

Dakle, da se u procesu kuhanja mesa nije pridržavao ruku, morate stalno očistiti prste u čistu vodu.

U tavi morate sipati ulje, zagrejati i postaviti u mesnu kuglicu spremnika, pekajući ih s obje strane prije pojave ruderske kore. Dok se proizvod priprema, potrebno je miješati u zasebnom spremniku za miješanje kisele pavlake, zalijepi, začine, izlijte ih čistom vodom i izbacite 8 minuta. Spremni sos dodaje se mesnim okruglicama, a oni i dalje kradu još 15 minuta. Kuhano jelo daje se toplo, kao neovisni poremećaj ili dodatak bilo kojoj bočnoj traci.

Kuhanje pilećih mesnih okruglica u tavu

Čak i početnička domaćica može kuhati pileći mesne okruglice u sosu od rajčice.

Za pripremu proizvoda bit će potreban:

piletina miljena piletina ili file - 400 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa;
okružna riža - 100 g;
pasta od paradajza - 2,5 TBSP;
gljive - 250 g;
pavlaka - 2 kašike.

Riža treba očistiti od smeća i ispirati pod tekućom vodom. Kuhajte žitarice u kuhanju slane vode sve dok se napola zavari, ohladite, previziraju tekućinu. Dodajte u krutu punjenje, hodni luk i začine, pomiješajte sve i oblikujte mesne okruglice. Pržite ih u tavi koji su prevladali u brašnu.

U zasebnom prženjem, potreban je fry luk, nasjeckanu mrkvu, gljive. Nakon dodavanja kisele pavlake, paste i malo mesne juhe. Ugasiti 10 minuta.

Dodajte sos u mesne okruglice i kuhajte ispod poklopca najmanje 25 minuta, povezivanje vatre. Sjednite do stola, ukrašavanje zelenila.

Od ribe mlevenog mesa

Djeca i oni koji slijede na slici mogu se dodati u meni mesne okruglice iz mljevenog mesa ribe.

Pripremaju se iz sljedećih proizvoda:

fileta bilo koje ribe (dovraga, som) - 350 g;
gorki luk - 2 kom.;
kremasto ulje - 35 g;
brašno - 60 g;
sol, začini;
šargarepa;
korijen peršuna;
suho bijelo vino - ¼ šolje;
laurel;
pama Pasta - 25

Mrkva i korijen peršuna treba zgušiti, pržiti na biljnom ulju. Sipajte u njih tjestenina za paste široku, vino, sezonu sa crnim biberom, lovorom i ugasite svih 2-4 minuta.

Očistite file za ribu iz kože i male kosti, okrenite se zajedno sa lukom kroz mlin za meso. Punjenje bi trebalo biti preko cijele, uštedite, dodajte željenu količinu ulja, da se opere i počnete formirati mesne okruglice. SRJ kuglice, rezanje brašna, na biljnom ulju, nakon izlijevanja sosa, zakrenite 5-7 minuta. Slijedite tablicu dodavanjem peršina i perena Dill-a.

Mesne kuglice u sosu od rajčice u sporoj kuharu

U multikokoniku je pripremljen omiljeni proizvod od:

mljeveno meso - 500 g;
Žitarice od riže - 100 g;
sijalice - 2 kom;
mrkva - 1 kom.;
pasta paradajza - 1 kašike.;
kućna pavlaka ili krema - 40 ml;
suncokretovo ulje, sol i začini.

Prvo se priprema mljeva - pomiješa se sa zemljom, začinima i soli. Nakon usporevog šporeta, morate kuhati sos, pečenje luka i mrkve na ulje u režimu "prženje", dodajte paste, brašno, pavlaku.

Iz mljevenog obroka za formiranje malih kuglica, dodajte u sos, sipajte kuhanu tekućinu. Pripremite se u programu "KUTAK" 35 minuta, nakon dodavanja začina i paprike još 10 minuta.

U zamjeni od četrljanog češnjaka

Kuhanje nježne i sočne mesne okruglice mogu biti od:

meso mljeveno meso - 0,5 kg;
pileća jaja - 2 kom.;
bijeli prenaponski kruh - 120 g;
mlijeko - 0,5 čaša;
sir - 120 g;
začini i sol po ukusu;
Češnjak - par zuba;
pasta paradajza - 30 ml;
biljno ulje.

Željena količina sira mora biti iscrpljena da se gricka zrno, natopite hljeb u mlijeku. Pomiješajte u posudama za nadjev zajedno sa jajima, hljebom, sirom, začinima, zelenilom, čine mesne okruglice i položite ih na lim za pečenje.

Za pripremu umaka potrebno je pržiti luk i beli luk u ulju, prethodno sjeckani, uliti ih u vodu razblaženu u vodi, prevucite prstom, dodajte mesne okruglice. Stew mesne kuglice potrebne su ispod poklopca 30 minuta.

Ispravno jelo za jelo

Naravno, mesne okruglice mogu se poslužiti kao neovisno jelo dodavanjem gadnih salata za povrće ili zelenilo. Međutim, napravite obrok više dijeta pomoći će pravilno sjeckanoj prilogu, kuharu koja je sasvim jednostavna.

Špagete sa mesnim okruglicama u rajčici sublificije

Špagete sa mesnim okruglicama u paradajz sosu se pripremaju malo više od sat vremena. Za pripremu treba uzeti 300 ml umaka od rajčice, malo maslinovog ulja, mljevenja, luka, lišća bazilike, špagete, začine.

Pripejd jelo na sljedeći način:

Iz mlevenog mesa i začina pripremaju male mesne okruglice.
Gotovi poluproizvodi prženi su u tavi, preplavljenim sosom, gušću 8 minuta.
Špagete se kuha u slanoj vodi, zalijevajući ulje, sos. Mesne okruglice su postavljene na vrhu.

Jelo za služiti odmah nakon kuhanja, odlučuje se s lišćem bosiljka. Odvojeno možete nanijeti salatu sa sirom i maslinama.

Italijanska tjestenina

Tjestenina sa mesnim okruglicama u paradajz sosu savršeno nadopunjuju porodični ručak ili romantičnu večeru.

Iz sastojaka morate zalihe:

pasta - 250 g;
meso mljeveno meso - 550 g;
luk, češnjak;
slatka paprika;
peršun;
jaje;
krećeni krekeri;
slatki biber, paradajz;
maslinovo ulje;
sol i začini.

Mince je pomiješana sa jajetom, nasjeckanim lukom, začinima. Kuglice se formiraju iz rezultirajuće mase, postavljaju se na ladicu i uklanjaju se na hladnoću oko 15-25 minuta (ova tehnika će pomoći u postizanju zlatne kore prilikom prženja).

Fini češnjak i papar trebaju pržiti, dodati prethodno blankirano i mljevene paradajzu. Gujmo 10 minuta, dodajte začine po ukusu.

Iako postoji priprema umaka, mesne okruglice su pržene odvojeno u tavi, postavljene u maticu i guju 15-20 minuta.

Jelo je ukusno, ali ne može svi voljeti suhoće. Proizvodi, idealno pogodni za sve garniram, može se dobro vlažiti: Potrebno je miješati mesne okruglice s paradajznim paste (ili paradajz-kremastom smjesom) - meso ili loptice za ribu zahvaljujući umaku bit će težnji.

Kako napraviti mesne okruglice u sosu

Male kuglice ne mogu se dodati samo u supu, već i koristiti kao zasebno jelo. Da biste pripremili mesne okruglice, prvo morate kupiti mljeveno meso, a bolje je uviti svoje svježe meso, za sočnost da dodaju luk, kuhani rižu, sir, sušeni za kruh ili krekere, dizajnirane za kruh. Nakon toga morate ručati male kuglice rukama i ispeći ih ili izbaciti, povezujući sa sosom.

U tavi

Davanjem jela jednom, možda ne sumnjate da će postati čest gost tokom porodičnih večera. Mesne okruglice u paradajz sosu u tavi brzo se izrađuju: morate uviti kuglice iz mesa ili ribe mase, stavite ih u kruh, pržite na svakoj strani, sipajte pripremljeni umak. Mesne okruglice u paradajz pasti trebaju guzati prvo 20 minuta, a nakon miješanja za još 15 minuta - grijanje će biti ujednačeno.

U pećnici

Pečene mesne okruglice u paradajzu su i dalje nježniji od onih koji su pečeni u tavi, ali postupak kuhanja traje duže. Napravite mesne okruglice u umaku od rajčice u peći znači da prvo trebate voziti kuglice loptice, pažljivo onemogućite ih u brašno ili krušnim mrvima, SRJ. Tek nakon što ovaj proizvod može izlijevati paradajz ili paradajz pavlaku i staviti je.

U spori štednjak

Zahvaljujući tehnici koja se pojavila relativno nedavno, priprema mnogih jela postala je mnogo lakša. Dakle, mesne okruglice u paradajz sosu u spore štednjaku mogu se učiniti drugačije: s unaprijed prženim ili bez njega. U svakom slučaju, mesne kuglice zatim se izlijevaju u sos, osnova za koje gljive, paradajz paste, krem \u200b\u200bili svježi rajčici mogu poslužiti.

Sos

Baza za gravur je krompir od rajčice, sok ili meso svježe rajčice. Neke hostese dodaju više ljubavnica u sosu od rajčice za mesne okruglice do stanja brašna, gljive ili sjeckane zelene zelene - tako da gravur postaje mirisniji i ima odličan ukus. Umak za začin preporučuje se zasebno kao i sami mesne okruglice.

Recepte mesne okruglice u sosu od rajčice

Meso ili riblje kuglice savršeno su u kombinaciji s krompirom od krompira, kašem, povrtom. Mesne okruglice s rajčicom od groba zaslužuju posebnu pažnju, jer su u usporedbi s rezima, uvijek su sočni, jer se kradu u groznu i budu joj se namijenjeni. Recepti Mefodesa u paradajz sosu pomoći će da shvatim kako kuhati i šta poslužiti ukusno meso ili riblje kuglice.

Sa špagetima

Broj porcija: 2 osobe.
Kalorično jelo: 159 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.

Jelo je kuhano kroz ovaj recept vrlo sličan Obusu italijanske kuhinje. Špagete sa mesnim okruglicama u paradajz sosu savršeno pogodno za mlado vino. Delicija ima poseban ukus i odličnu aromu zbog uzvikivanja korištenog, osnova za koji se pojavljuje sos od paradajza s dodatkom ulja od maslina i svježeg bosiljka.

Sastojci:

umak od rajčice - 300 ml;
maslinovo ulje - 40 ml;
bosiljak - 1 greda;
mleveno meso - 300 g;
luk luk - 1 kom.;
Špagete - 200 g;
fascinantna paprika - 2 čipsa.

Metoda kuhanja:

Do završene ili napravljene ručno izrađene mljevene meso, dodajte glavu luka i letaka svježe mirisne trave, presecite kao sjaj što je više moguće. Salite mase, posipajte paprikom, u obliku slova.
Pošaljite mesne okruglice u tavu prženju, pržite ih sa svih strana.
Sipajte umak u tavu u tavu, izbacite jelo od 10 minuta, savijanje vatre na minimum.
Prokuhajte špagete klasičnim putem, bacajući ih u slanu kipuću vodu. Sipajte ulje, razgradite na tanjirima.
Pour Spaghetti paradajz gravirajte, razgradite mesne okruglice na vrhu.

Sa rižom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorično jelo: 250 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.
Složenost pripreme: Lako.

Ako ste umorni od mesnih okruglica ili mesnih okruglica, onda je vrijeme da se mesne okruglice, koje mogu biti i vaše omiljeno jelo, ako su pravilno pripremljeni. Sočan, apetiziranje, dijeta i mirisne kuglice, imaju veličinu oraha, oblik od svinjetine i čine ih manje masnoćom kako bi pomogli rižom. Najbolje i brže mesne okruglice s rižom u paradajz sosu pripremaju se u dvostrukom kotlu.

Sastojci:

svinjetina - 0,5 kg;
okrugla riža - 100 g;
umak od rajčice - 400 ml;
luk - 2 kom.;
pšenični kruh - 1 komad;
soda - 0,25 h.
sol - 0,5 h.;
list uvale - 1 kom.;
Đumbir - 1/2 h.;
luk zelena - greda;
jaje - 1 kom.;
voda - 2 kašike.

Metoda kuhanja:

Riža za zavarivanje do polu zavarenih, zadovoljavajući žitarice vode prije polaganja. Tečnost za spajanje, a žitarica za hlađenje.
Komad hljeba izlivaju vodu, ali poželjan je samo mekan dio pečenja i odsjekao koru.
Pomičite se kroz mlin za meso. Zaspi u masu hlađene riže, hleba, jaja i sode u vodi. Mašina Temeljito miješajte, odbijajte.
Zeleni list perje, dodajte u mesnu smjesu na hljebu.
Palm može navlažiti vodom ili ulju i možete početi formirati mesne kuglice, čija je veličina koja neće biti veća od matice.
Mesne okruglice stavljaju na rešetku u dvostrukom kotlu i izdržavaju 15 minuta.
Gotovo spremne loptice za mesne kuglice se kreću u tavu, nakon izlijevanja pola rizika, okidaju se đumbirom, sipaju umak i izbacite 10 minuta, savijanjem.

Piletina

Vrijeme kuhanja: 1 sat 16 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Jelo o kalorijama: 232 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.
Složenost pripreme: Lako.

Ako napravite piletinu sami, onda kao rezultat toga, jelo će se dobiti više sočnije. Možete osigurati da pripremite pileći mesne okruglice u paradajz sosu - ukusni proizvodi se razlikuju od takve vrste posuđa sa njihovom nježnom nežnošću, što se postiže zbog dodavanja krema. Ispod je opisani jednostavan recept kako mogu napraviti mesne okruglice sa vjernošću u rerni.

Sastojci:

pileći file - 3 kom.;
luk - 2 kom.;
Češnjak - 2 zuba;
grubovi pšenice - 150 g;
krema - 150 ml;
sol - 1 kašika;
začini - po ukusu;
paradajz - 2 kom.;
peršun - 0,5 greda;
pasta paste - 2 kašike. l.;
bouillon na povrću - 2 TBSP;
maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Metoda kuhanja:

Fileti pileći ispiranje i suho čist ručnik. Sugarsi ispuni kremom i ostavi 15 minuta. Čisto povrće, s rajčicom za uklanjanje kože, nakon što ih probije kipućom vodom.
Luk glave nasjeckaju i stavljaju ih prženim u uljnu maslinu 10 minuta. Pileći fileti nasjeckaju se blender bilo u mlincu za meso.
U žetvi, stavite kreme i nježne mrvice, beli luk i začine. Pomiješajte tako da je mljeveno homogena, ostavite ga u punom ostatku 5-7 minuta. Kuglice od oblika.
Zagrijte pećnicu do 180 ° C. U praznom Brajčeru je blizu stavite proizvedenu piletinu Frkin, pour paradajz paste, dobro pomiješane sa juhom na povrću.
Pecite 45 minuta, a posteljina sa peršunom.

Riba

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorično jelo: 106 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.
Složenost pripreme: Lako.

Mesne okrugli su ukusni ne samo od svinjetine, piletine i govedine, već i dalje iz ribe, glavna stvar ovdje je odabir ne-velike sorte. Neke hostese radije čine takvo jelo od konzervi, ali bolje je uzeti svježe ili sladoled trup, na primjer, Heck, Pollock ili Cod. Riblje mesne okruglice u sosu od rajčice u tavi idealno nadopunjuju garnicu u obliku heljde ili riže.

Sastojci:

mintai - 1 kg;
morse paradajz - 450 ml;
bATON Pšenica - 2 komada;
salo Fresh - 2 kašike. l.;
sukhari kruh - 4 kašike. l.;
brašno - 3 kašike. l.;
crni biber - 0,5 h.;
voda - 1.5 čaše;
sol - 1 kašika;
sušeni timijan, majoor - Pinch;
biljsko ulje - 50 ml;
jaje - 1 kom.;
pavlaka - 3 kašike. l.;
mrkva - 1 kom.

Metoda kuhanja:

Clear i profilne ribe, izrezati na komade. Salo je takođe presekao janjetinu. Sve komponente šalju u posudu.
Komadi hljeba natapaju se u vodi.
Od basa i ribe za formiranje mince, uvrtanje mase nekoliko puta u mlincu za meso. U mekoj smjesi ribe stavite jaje, omekšavajući kruh, sol, začin, dobro, sve promiješajte.
Ruke prema gore da naprave male ribe crrike, koristeći pola kašike mljevenog mesa za jednu loptu. Izrežite proizvode u hljebu. SRJ u tavi za prženje do hrskave kore koja ima zlatnu boju.
U drugom Braškom, da prođe sa brašnom i rajčicom, gušeći se na rešetku, a na kraju sipaju pavlaku u sos.
Smrznute riblji kuglice sipaju tekućinu s rajčicom parom, sutra na peći 5 min., Ali ne pokrivaju posuđe poklopcem.

Sa makaronami

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
Broj porcija: 3 osobe.
Posuđe kalorija: 205 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.
Složenost pripreme: Lako.

Opisana opcija jela odličan je izbor za obiteljski blagovaonicu, a može moći i djeca i odrasli. Tjestenina sa mesnim okruglicama u sosu od rajčice voljet će svima koji nisu ravnodušni prema mesu, ali mljeveno meso je bolje veze sa sobom, miješajući se u približno jednakim proporcijama svinjetinu s govedinom. Svaka domaćica će procijeniti lakoću i brzinu kuhanja takve hrane.

Sastojci:

sIG-govedina mince - 300 g;
jaje - 1 kom.;
crveni paprika Bugarski - 1 kom.;
peršun - 0,5 greda;
voda - 2 TBSP;
porik - 10 cm;
svježi paradajz - 3 kom.;
tjestenina - 400 g;
sol - 2 h.;
maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
paprika, začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

Iskoristite meso brusilice ili kombinirajte, pretvorite meso u mljeveno.
Bugarski biber velike veličine čistije od sjemenki, brusi u obliku kockica, čineći ih vrlo malim.
Pomiješajte dostavitog miljenog bibera, dodajte sitno hrapavi zeleni peršun, jaje, začine.
Polike se preseče kroz premale kocke, poput bibera, samo oduzmite bijeli dio za jelo. Ako nemate luk, onda ga može zamijeniti uobičajenim reprintom.
Svaki je paradajz rezan, izvadite sjeme, ostavljajući ih dok u čaši, isperite da biste obrisali, dok bi ljuštio u vašim rukama.
Bulip 1 kašikovo ulje na pečenjem površine, fry luk. Na zlatne kocke pošaljite još jednu masu paradajza. Iz sjemenki se nalazi sonicivni sok od sjemena, koji je u čaši. Da biste sipali vodu u smjesu, ostavite da se odrekne 5 minuta.
Od mlevene mele dok postoje kuglice, veličine prepelice za jaja. Položite nastale proizvode u paradajz sosu, pričekajte da se sve popne. Ugasiti dok se mesne okrugli kuhaju, a sos ne zadeblja. Ako je potrebno, gurnite začine.
U tavi da prokuhajte tjesteninu postavljajući ih u slanu kuhajuću tečnost. Bacite COUNDER gotove proizvode, isperite ih, vraćajući se natrag, podmažite ulje kašikom.
Topla tjestenina sipaju gotove sos, stavite na vrh mesne okruglice.

U umaku od belog luka

Vrijeme kuhanja: 1 sat 35 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Jelo o kalorijama: 137 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: italijanski.
Složenost pripreme: Lako.

Ljubitelji začinjene hrane koja se razlikuju od odličnog ukusa, voljet će jelo pripremljeno prema donjem receptu opisanom. Pored činjenice da su mesne okruglice u sosu od rajato-belog luka jedinstveno ukusne, oni se takođe pripremaju vrlo jednostavnim. Ako želite preinakati svoju prehranu s novim posuđem, a zatim obavezno isprobajte ove sočne, koje se bukvalno rastopi odmah nakon ulaska u mesne proizvode u usta impregnirane sirom.

Sastojci:

mlijeko - 100 ml;
jaja - 3 kom.;
bijeli ustajali hljeb - 100 g;
mleveno meso - 500 g;
sol - 0,5 h.;
zeleni - po ukusu;
prizemlje paprike - 0,5 h.;
sir - 100 g;
Češnjak - 3 zuba;
voda - 1 l;
pasta od paradajza - 2 kašike. l.;
luk - 2 kom.;
biljno ulje - 4 kašike. l.

Metoda kuhanja:

Odabrani zelenilo lišće isperite, temeljito režete, sitno izrežite.
Sir koji se odnosi na čvrste sorte, preskočite preko velikih noževa GRATERS.
Bijeli, ali jučerašnji (i bolji dan prije jučer) hljeb za ispunjenje mlijekom.
Gotovo mince za povezivanje u jednoj posudi sa pritisnutim hljebom, jajima, sirom, zelenilom. Sve temeljito pomiješajte.
Oblikujte okrugle mesne kuglice, stalno vlažite rukama vodom.
Operite i očistite luk za piling sa češnjakom, presecite ih, preklopite se u duboko široku posudu za prženje, izlijevanje na površinu ulja.
Fry Povrće za 5 minuta.
OPREZ Punjen litom vode, prokuhajte ga, dodajte pastu Pahadajz, izlijevanje.
Ostaje da povežete sve komponente jela i pripremite ih: da se tekućina od paradajza u poliče na povrće, pustite pumpu. Odmah nakon početka urle, položite mesne okruglice. Pokrijte posuđe, ostavite sutra 50 minuta - umak mora grom.
Servirajte mesne kuglice povezujući sa voljenim prilog.

U paradajz kiselom sosu

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorično jelo: 178 kcal.
Svrha: za ručak / večeru.
Kuhinja: švedski.
Složenost pripreme: Lako.

Jelo je postalo poznato slavenskim domaćinama zahvaljujući iskusnim švedskim kuharima, koji je stvorio njegov recept. Mesne okruglice u paradajz kiselom sosu treba pripremiti u pećnici, ali ako želite, kako biste uštedjeli vrijeme, možete bacati proizvode u spor štednjak. Obavezno pokušajte reproducirati jelo, kao na fotografiji - sačilištinu, na koju možete čak i učiniti.

Sastojci:

govedina mljeva - 1 kg;
pavlaka - 250 ml;
mirisna paprika - prstohvat;
jaje - 1 kom.;
brašno - 3 kašike. l.;
sol - 1 kašika;
glave gomile - 2 kom.;
pasta paradajza - 500 g;
začinjenje mesa - 0,5 h.

Metoda kuhanja:

Očistite luk glave luka, isperite pod vodom, zaplijenite.
Pomiješajte u suvoj zdjelu mljevenog mesa sa pilećim jajetom da biste se vozili u njih, začini, soli mase. Vrijedno je napomenuti da je mljevenje bolje da se ne kupuje, već i sami, sami komad govedine sa tankim prugama masti.
Završite povezane komponente u homogenu konzistenciju.
Ruke pomiješajte vodom, obrazac kuglice, pokupite malu količinu radnog komada.
Podijelite buduće mesne okruglice na ladici. Posuđe otporan na toplinu za podmazivanje proizvoda prije oznaka.
Poluproizvodi su ga stavili za 30 minuta.
Odvojeno od mljevenog mesa, Fry brašno tako da ona stiče ružičasto-zlatna nijansa. Odmah nakon dodavanja paradajz paste tamo, sutra nekoliko minuta, ne zaustavljajući energičnu uzburku.
Do zadebljanog umaka sipajte pavlaku, smjesa se isporučuje, miješajte sa zelenilom.
Sipajte mesne proizvode sa parom od paradajz kisele pavlake debele tečnosti, vratite lim za pečenje natrag u vruću pećnicu. Pripremite male kuglice sa umakom još 20 minuta. Jelo za nanošenje toplog ili vrućeg.

Video

Ukusno mesne mesne okruglice s rižom u paradajz sosu može se pripremiti iz kupovine ili domaćeg mljevenog mesa.

Ako želite kuhati za večeru mesne okruglice s rižom, trebat će vam: Pine-savijeno mljeveno meso, sijalica, 2 jaja, 200 g riže, 1 šargarepa, papar i sol, kao i 2 kašike. Paste paradajz i pavlaka, malo biljnog ulja. Količina pavlake i paradajz paste mogu se povećati ovisno o vašim preferencijama ukusa.

Ako se odlučite pripremite se sama mlevena, Pomičite se kroz komade od mesa i svinjetine za mljevenje mesa. Zatim uzmite sijalicu i mrkvu. Izrežite sijalicu na male kocke i provedite mrkvu na grater. Istovremeno, nije važno kakvu mlaznicu ćete koristiti.

Uzmite veliku tavu i sipajte u njega malu količinu biljnog ulja. Stavite ga na štednjak i nakon nekog vremena stavite luk luka. Pržite dok se ne pojavi zlatna nijansa. Nakon toga, izlijte ista gorka šargarepa i pečena je dok se komadi primjetno ne smanjuju u veličini.

Dok su sastojci pečeni, ispiranje riže. Preporučuje se oprati ga vrlo pažljivo prije nego što postanete apsolutno čiste vode. Zatim stavite ispranu rižu u tavu i napunite ga dovoljno vode. Kuhajte, potrebno je oko 20 minuta za potpunu spremnost.

Sada ste završili rižu i pečene. Moraju se odlagati u meso mleveno meso i osigurati da količina riže nije više od trećeg dijela cijele mase. Zatim budite sigurni da birajte par jaja u mljeveni i dobro se pomiješate rukama. Ne zaboravite da pozdravite i biber. Uzgred, jaja su potrebna za očuvanje integriteta mera. Bez ovog sastojka jednostavno će pasti na komade.

Dobro izmiješajte rezultirajuću smjesu homogenom stanju. Neki ljudi ne čine takozvanu frodge povrća, ali ih jednostavno nose zajedno sa mljevenim brojilom. Ali uz ovu opciju ukus povrća možda nije dovoljno zasićen.

Ruke prave mesne okruglo oblika. Ako ste im već dali potrebni obrazac, možete započeti prženje. Na tavu sipajte dovoljno biljnog ulja i stavite ga na štednjak. Nakon nekoliko minuta, izložite iste mesne okruglice i pržite ih s obje strane.

Može se premjestiti u kuhanje paradajz sos.. Napravite to vrlo jednostavno. Trebali biste miješati pavlaku s paradajz paste, a zatim im dodajte 500 ml kuhane vode. Ispunite mesne okruglice s rezultirajućim umakom i ugasite četrdeset minuta na sporoj vatri. Nakon otprilike pola sata, provjerite jelo na sadržaju paprike i soli. Ako je potrebno, možete dodati nedostajuće sastojke.

Da biste pripremili ukusnu supu sa mesnim okruglicama, trebat će vam sljedeće proizvode - Pola aulogram govedine, četiri krumpira, jedna sijalica, jedna mrkva, jedna laurela, malo paprike i backstage (na primjer, riža, heljda ili vermicelli).

Dakle, pređite na kuhanje. Mljeveni biber, sol, melno krompir. Na vatru stavljamo tavu u dva i pol litara vodom, dovode vodu da prokuha. U vodi zaspamo krompir. U tavi su prženi zdrobljeni luk i trljaju mrkvu, narezali su biber kroz finu grater. Nakon prženja dodajte povrće na krompir. Kuhajte povrće oko pet minuta.

Sada počnemo ispavati kuglice kuglica bilo koje veličine, ali u ovom slučaju postoje isti. Podnosimo mesne okruglice u kipućoj vodi sa povrćem, dodajte sol i nastavite kuhati supu još petnaestak minuta na maloj vatri. Posljednje, ali dodat ću mali laurel lim. Po želji možete dodati ponovno punjenje (riža, heljda ili rezanci).

Recept mesne okruglice s rižom.

Da biste napravili mesne okruglice, trebat će vam četvrt kilograma riže, soli, sijalice, češnjaka, četiri stotine grama oguljenog mesa, jedno jaje, male kašike curry praha, dve kašike biljnog ulja, mahune žute slatkog Paprika, jedan napetost paradajz sosa.

Isključite rižu do spremnosti i pretucite ga u Colenderu. Stavite fini češnjak i luk. Oboje su stavili u jednu posuđe jajetom, narezanim mesom, curry i soli. Sve temeljno pomiješajte i zalijepite iste kuglice iz mlevenog mesa. Pržite ih sa svih strana na vrućem suncokretovom ulju na vrućoj tavi prženja. Slatki paprike izrežite tankim prugama, a zatim ga dodajte u mesne kuglice i znojite malo. Sada izmiješajte sosu i ostavite dvije ili tri minute. Kuhanjem odstojnih mesnih okruglica na porciju ploča s rižom.

Recept: Švedske mesne okruglice.

Da biste pripremili švedske mesne okruglice, trebat će vam jedan kilogram miljenog mesa, nekoliko šećerne kašike, dva jaja, kašika češnjaka, raznolikog začina, kinze i drugih za vaš ukus), tri kašike Kečap, dvije kašike Teriyakija. A za umak do mesnih okruglica trebat će vam pola litre ne-masne kreme, kašike sosa radionice, pileći prah za supu (možete uzeti gljivu umjesto piletine) i jednu čašu juha (mesa ili gljiva).

Iz gore navedenih sastojaka formiraju mesne okruglice - male, nešto manje od oraha. Izvrsne mesne okruglice prženi u tavi na grijanom ulju dok se ne formira zlatna kore.

Sada pripremite mesne okruglice - pomiješajte sve sastojke namijenjene sosu i zagrijavajte ih na štednjaku dok se prah ne otopi. Soli u umaku ne mogu dodati, jer u prah solu je dovoljno. Stavite pečene mesne okruglice u umak i malo ih stavite u ovaj umak.

Doneverene mesne okruglice u sosu od rajčice.

Da biste pripremili mesne okruglice u sosu od paradajza, trebat će vam sedam stotina grama govedine, jedna srednja mrkva, jedna sijalica, jedno jaje, četiri stotine grama konzervirane rajčice, šezdeset mililitara suve Bijelo vino, kašika limunovog soka, prstohvat sušenog bosiljka, bibera i soli.

Uvesti jaje u mljevenje, dodajte krušne mrvice, šezdeset mililitara vode, stavljajući i biber. Temeljito miješajte i oblikujte mesne kuglice iste veličine. SRJ te rezultirajuće mesne okruglice na zagrijanom tavu prženja sa svih strana i stavite na posudu.

Izrežite tankim krugovima (ili polukružima, ako je šargarepa velika) mrkva, tanke kriške, rezajte celer i luk, povrće prženja do meke na suncokretovo ulje.

U povrću, sipajte vino, sumpor vilicom rajčice i limunovog soka, dovedite prokuhajte. Stavite mesne okruglice u tavu, pospite bosiljak i dodajte malo soli.

Donesite cijelu partiju u prokuhajte, poklopite poklopcem i nastavite da se otkucaju dvadesetak minuta na maloj vatri.

Recept: Pileći mesni okrugli.

Da biste pripremili pileće mesne okruglice, trebat će vam pola kicarskog miljenog mesa, sto grama krem \u200b\u200bsira (na primjer, almete), jedna luka, jedno jaje, tri žličice mrlje začinjene tegle ili mađioničara za piletinu, malo zelje . Za pripremu sosa do pilećih mesnih okruglica, uzmite dvjesto pedeset grama od devet posto, kašiku brašna, kao što više maslaca, soli.

Dakle, pređite na kuhanje. Mljeveti i pržiti na zlatni luk., Izvadite iz požara i ohladite se. Miješajte u crnoj pilećih mljeva, kremasti sir, začini, jaje i zelenilo. Temeljito umijenite mljevu, dodajte luk, pomiješajte i uklonite posudu sa mljevenim jednim za otprilike jedan sat u hladnjaku. Zatim možete započeti sa formiranjem iste veličine kuglice iz mljevenog mesa, predifrirati ruku vodom tako da se meso ne drži. SRJ mesne okruglice na zagrijanoj tavi.

Sada kuhajte sos - tražite brašno i pržite ga u tavi dok zlatna boja ne postane. Dodajte ulje u brašno, sve ovo promiješajte jednom ili dvije minute. Izvadite iz vatre i krema za sipati, nastavljajući miješati, dodajte sol. Vratite sos na vatru i na slabi požar. Nastavite gasiti oko pet minuta. Spremne mesne kuglice sipaju sos.

Recept: riblje mesne okruglice.

Da biste pripremili riblje mesne okruglice, morate uzeti veliku sijalicu i presjeći ga kockama, a zatim je pržite na biljnom ulju.

Kroz meso brusilicu za pomicanje pollograma fileta Malta (može se zameniti bakatom ili hek), belim lukom i pečenim lukom. Farsh pozdrav i biber, dodajte dvije kašike ustajalog crno hleba, temeljito pomešajte i unesite kašiku putera u mljevenu (trljanje u mljeveno meso).

Da biste povukli male kuglice jedna veličine mokrim rukama, stavite ih na jelo ili ploču i stavite u frižider na jedan sat.

Izrežite na brašno i pržite na obje strane, preklopite se u tavu i napunite ih umakom (pomiješani sa prženim lukom, solju i šećerom čaša soka od rajčice), dimenzija minuta petnaest minuta.

Apetiziranje, mirisno, puno omiljenih mesnih okruglica sa rižom ... Recept za ovo jelo bit će pravi pronalaženje za prometne domaćine. To je hranjivo i ukusno, a priprema se vrlo lako i brzo. Poslužite mesne okruglice mogu biti i za večeru, a za ručak, sa prilog bez, sa znojem, umacima - uopšte, kao i vaše srce. Pored toga, lako možete olakšati zadatak - ne morate svakodnevno stajati svakodnevno u peći, ako se pripremite i zamrznete unaprijed ove divne mesne kuglice - mesne okruglice s rižom.

Fotografiju, a zatim uzrokuje želju da ih je pojede što je prije moguće i zamislite koji miris dolazi iz gotovog jela. Dva metrina brojača, tri vrste umaka prema njima, predstavljene u ovom članku, napunit će vaše piggy bankovne recepte.

Mesne okruglice s rižom: recept sa fotografijom

Za prvi recept će vam trebati:

Pastir govedina ili mešovito mleveno meso.
Puni ormar okruglih riže.
Jedno jaje.
Timijan, sol, korijander, biber - po ukusu.
Jedan luk luka.
Konzervirani ili svježi rajčici - 600-700 grama.
Kašika paste paradajza.

Kuhanje:

Da biste započeli temeljito isperite rižu, uklanjanje cijelog skočnog smeća. Voda koja teče nakon pranja treba biti prozirna.
Mix mljeve sa žitaricama, soli, biljem, jajetom i biberom. Lagano odvojite nastalu masu i oblikujte kuglice promjera ne više od 4 cm.
Izložite mesne okruglice u poseban oblik otporan na toplinu ili šipku.
Polukši, izrezani na velike komade. Ako ste odabrali svježe paradajz, očistite ih od kože.
Stavite povrće u posudu Blender, dodajte paradajz paste, biber i sol. Probudite se do staze pire.
Ispunite paradajz sos pripremljene mesne kuglice, pecite u pećnicu oko sat vremena. Svakih 15 minuta pretvori mesne okruglice sa strana sa strane.
Na isti način možete pripremiti mesne okruglice s rižom u spor štednjak. Da biste to učinili, postavite tajmer 60 minuta u režimu "pečenje".

Oštre mesne okruglice sa rižom: recept

Ovaj recept je savršen za ljubitelje oštrih jela. Oštrina sami možete varirati smanjujući ili povećanjem broja relevantnih komponenti.

Sastojci:

Govedina mljeve - 700 grama.
Jedan luk luka.
Šest klinčica belog luka.
Kašika maslinovog ulja.
Čaša riže.
800 grama rajčice u svom soku.
Dvije čili paprike.
Drobilice za kruh - četvrtina čaše.
Peršun.
Jedno jaje.
Sol, biferna i paprika - jedna kašičica.

Kuhanje:

Rice ispiranje, izložite u mali spremnik, sipajte tri čaše vode, prokuhajte, miješajte se do poluprezetanja. Ocijedite preostalu tekućinu, ponovo isperite krum.
Mješajte mljevenu krušnim mrvicama, sitno sjeckanim peršunom, soli, kuminom, biberom i rižom. Rezultirajuća masa za mesu riže, njege oznake urednim kuglicama. Ako je mljeveno lipnet, isperite dlanove u hladnoj vodi.
SRJ mesne okruglice u tavu u biljnom ulju do rudarske kore, a zatim ih položite u posudu za pećnicu.
Luk i češnjak čiste, fino seče i pržite dok zlatne boje u ulju u tavi. Dodajte rajčicu i srušene oštre paprike prolaznika. Prema zadebljanju, oko 15 minuta.
Sipajte mesne okruglice sosom, pošaljite oblik u zagrejanu pećnicu. Pripremite jelo od 30 minuta.

Mesne okruglice s rižom savršeno su u kombinaciji sa bilo kojim garniranjem - svježim ili pirnim povrćem, zelenilom, krompirom, kupusom, pa čak i sa tjesteninom. Također ih možete podnijeti kao neovisno jelo sa komadom hljeba i salata.

Umaci

Ovi recepti su pregledali podlavne rajčice za mesne okruglice. Ali mogu se koristiti i drugi umetaci - jelo nije manje ukusno i mirisno.

Krem sos

Za pripremu prvog Podlive uzmite 0,5 l vode, pakovanje putera, jednog žumanca, soli, začina i čašu brašna.

Rastopite ulje u tavu, dodajte brašno, pečenje, neprestano miješajte kako se formiraju kvržice.
U zasebnom spremniku pomiješajte žumance, vodu, začine. Izlijte rezultirajuću smjesu u tavu do krem \u200b\u200bumaka. Periodično miješanje, ugasi sve sastojke oko 5 minuta.

Kremasti sos je spreman, ostaje da sipa glavno jelo i peče mesne okruglice u pećnici.

Mliječni sos

Za ovu podlivu, uzmite paket krem \u200b\u200bulja, 1,5 šolje mlijeka, dvije kašike brašna, zelenila i omiljenih začina.

Brzite ulje, dodajte brašno, promiješajte tako da se ne ostave kvržice.
Sipajte mješavinu mlijeka, dodajte začine, umak od gulada 10 minuta.

U gotovom zalupljuju, stavite sitno sjeckanu zelenilo, promiješajte, sipajte sos u oblik sa pripremljenim mesnim okruglicama.

Umak od gljiva

Trebat će vam 200 grama šumskih gljiva, možete uzeti svježu i smrznutu. Kao i dva srednja luka, čaša vrhnja, sol, kašika brašna.

Za početak, pržiti nasjeckanim lukom s brašnom na biljnom ulju.
Gljive ispere, izrezane na male kocke, lepršaju se do luka, pržiti do spremnosti.
Dodajte mlijeko i začine, guenu, miješanju, zadebljanju.

Možete dodati drobljeni kopar na gotovu vlagu, dat će posebno jelo od okusa. Ispunite sos od gljiva mesa.

Prijatno!