Pilaf u loncu gline u receptu za pećnicu. Piloti sa svinjetinom i rižom u loncima

Mnogo je recepta Pilafa i metoda njegove pripreme. Priprema se u tavi i kazanu na štednjaku, požaru, u pećnici, Tomatovu u sporim kuharu, u velikim saksima gline ili u malim loncima u pećnici.

Plovice za bilo kakve recepte dvije glavne komponente - Zirvak i žitarice. Od žitarica koristite orahe, kaša, pšenicu, bulgur, ali najčešći recept je pilaf riže. Zirvak - pečeno meso sa šargarepa, lukom i dodavanjem začina.

Pripremamo zapanjujuće ukusan i mirisan pilaf sa svinjetinom u porciji portični lonci u pećnici. Za miris dodajte začine za Kebabs, Zira, u svakom lonu umetajte glavu za češnjak na pola. Plugovi u loncima se smanjuju drobljenje i ukusne.

Pilot sa svinjetinom i rižom: Korak po korak recept

Sastojci za 2 obroka:

• Svinjetina (file) - 200 g;
• Riža (dugačko zrno) - 8 kašika;
• Luk - 1 komad;
• Mrkva - 1 kom.;
• Češnjak - 1 mala glava;
• List uvale - 1 kom.;
• Začini za kebab - 1/3 h.;
• Zira - 4 čipsa;
• Biljno ulje - 4 kašike. l.;
• Prizemna crna paprika;
• Sol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 min.

Kako kuhati pilaf svinjetinom u loncu u rerni

1. Isperimo svinjetinu, izrezali na male komade i izlažemo u ulje u tavi. Pokrivamo poklopac, zagrijali se na snažnoj vrućini i miješanju, prženju oko 10 minuta, dok se komadi ne lagano zaokupljeni.

2. Luk pročišćavaju i fino sjeckaju. Šargarepa čista i trljaju se na grater za korejske mrkve. Pripremljeno povrće koje isporučujemo u pečeno meso, nadopunjujemo sol, začin za kebab (može se zamijeniti sa zemljom sjemenki korijandera i slatke paprike). Pokrijte tavu i pržite, neprestano miješajte dok povrće ne postane meke.

3. Nakon što se povrće ne padne zapremine i postane mekani, izvadite tavu iz peći.

4. Mala glava češnjaka isprati se pod tekućom vodom i oštar nož seče na 2 poluvremena (preko stupova).

5. U policama gline (0,5 litara) na dno se rasprostranjeno na pola zirveka. Dopunimo laurelov lim (delom) i pospite iz iznad Zila (2 sjeckanja). Dodaje se nečijem orijentalnom ukusu i divnoj aromi.

6. Riža duga duga ležala je u posudi, isperite 3-4 puta i pošaljite svinjetinu sa povrćem (4 kašike.). Jednako raspoređen.

7. Kupite rižu odozgo s malom količinom soli i prizemlja crni bibera. Sipamo u svaki lonac na 15 kašika vode ili juhe. Ako koristite slanu juhu, a zatim meso sa povrćem i rižom nisu sol.

8. Nežno umetnite u rižu polovine češnjaka.

9. Stavite u reć na 200 stepeni i pripremite oko 50 minuta. Pećnica se ne uključuje. Vrijeme kuhanja ovisi o pećnici, pa 40 minuta nakon početka pripreme, izvadimo 1 lonce, pažljivo otvorene i provjeravamo za prisustvo tekućine na dnu i spremnosti riže.

10. Ako se tečnost u potpunosti isparila, a riža je postala mekana, tada je Pilaf spreman. Izvadite lonce i otvorite.

11. Češnjak Čistimo, pomiješamo mirisni pilaf i odmah služi na stolu. Njemu nužno poslužite zelenilo, povrće lagana salata i svježi kruh. Za jelo, salatu od zrelog rajčice, crvenog luka, mirisan svježi cilantro s punjenjem biljnog ulja.

Na ovaj način Pilaf se može pripremiti od piletine ili govedine. HEEF peče u ulju oko 30 minuta i dalje, kao recept.

Jelo za veću aromu može poštedjeti barberry, šafran (dodajte zlatnu boju) i šarker.

Jela u keramičkim loncima uvijek se odlikuju posebnim ukusom i jedinstvenom aromom. Ne izuzetak i poznate istočne poslastice. Parcela u loncu u pećnici sa svinjetinom - originalnom verzijom pripreme tradicionalnih jela kod kuće.

Za razliku od klasičnog, pečenje u pećnici ima nekoliko prednosti. Nije tajna da je Pilaf prilično masno i visoko kalorično jelo. To je velika količina biljnog ulja i daje se tome tretira jedinstven ukus i karakterističan izgled. Međutim, tokom pečenja u pećnici, čak i uz minimalnu količinu masti, riža se skuplja mrvica, ali ne i suha.

Meso i povrće, koje su neophodne komponente bilo kojeg pilafa, pečene i guštene istovremeno. Zahvaljujući ovoj metodi pripreme, svi sastojci natopljeni su ukusom i aromom jedni od drugih. Pruža poseban, jedinstven ukus svih jela pripremljenih u pećnici.

Međutim, najznačajnije prednosti su jednostavnost kuhanja i prekrasno hranjenje posuđa u grašku. Koristeći korak po korak recept za svinjetinu sa svinjetinom u pećnici sa fotografijom, vidjet ćete sami. Ne treba posjedovati posebne znanje u kulinarskoj umjetnosti da biste saznali kako kuhati ukusno i lijepo. Jednostavni i korisni savjeti pomoći će kuhanju, već je komplicirano jelo čak i domaćice novajlija bez mnogo poteškoća.

Recept Plov sa svinjetinom u rerni

Vrijeme za pripremu : 90 minuta
Broj porcija : 6
Sastojci :

• Svinjetina (vrat, lopata) - 500 g
• Riža - 2 čaše
• Luk - 3 kom.
• Mrkva - 3 kom.
• Biljno ulje - 50 ml
• GARLIC - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Začini i začini - po ukusu

Kuvanje :

1. Pripremite se za kuhanje svih potrebnih proizvoda. Poželjno je čistiti povrće unaprijed, riža se može uzimati kao dugo ispašu, tako okrugli.

2. Preporučljivo je uzeti svinjetinu malom količinom firmi, od vrata ili dijela mjehura. Možete koristiti gotove gulaš ili bilo koji komad bez kostiju. Meso rezane malim komadima, oko 3 x 4 centimetara.

3. Mrkva leže fine slame ili krugove. Ako želite jelo efikasnije, možete koristiti rezanje figure.

4. Luk nisu baš mršavi na prstenu, tako da nema dodatnog soka. Količina povrća treba biti otprilike isto kao i meso.

5. Priprema glavnog sastojka treba posvetiti posebnu pažnju. Ispravnost pripreme u velikoj mjeri ovisi o varijantima žitarica za rižu. Možete koristiti dugotrajne ili okrugle rižu - nije u osnovi. Važno je da u žitaricama nalazi se minimalni broj škroba. Budući da za kupnju posebne azijske tvrdog riže u redovnoj trgovini prilično je teško, morate naučiti kako koristiti te sorte koje su uvijek pri ruci.

6. Prije svega, isperite žitarice: potrebno je isperiti dok voda ne bude čista i prozirna.

7. Budući da se pilaf u peći sa svinjetinom priprema dovoljno dugačak, riža ne bi trebala probaviti i pretvoriti u oblikovanu kašu. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti ne samo dodatni škrob, već i tečnost koja značajno ubrzava proces kuhanja. Stavite komad gaze na slamu ili stravu i preklopite opran ispiranje na njega. Odlazite na nekoliko minuta tako da žitarice dobro zvuče.

8. Okrenite pećnicu za 180-200 ° C i pripremite lonac. Ostaje samo da se sve proizvode stavi u posuđe i pošalje u pečenje u pećnici. Pilaf u peći sa svinjetinom, čiji ćemo recept koristiti može se pripremiti na dva načina: s pred-pečenjem proizvoda ili bez njega.

9. Ako želite kuhati ukusno, ali ne baš kalorično jelo, morate jednostavno preklopiti sve proizvode u slojevima lonca i sipati vodu. Podmažite dno posuđa malim slojem biljnog ulja tako da se povrće i meso nazuju. Počnite puniti proizvode lonca po ovom nalogu: luk, šargarepa, meso, riža. Ne ispunjavajte lonac na ivice - posljednji sloj mora biti niži od ramena za 3-4 centimetara.

10. Sol i začini dodaju njihov ukus - možete koristiti gotovu mješavinu začina. Možete zasebno dodati kurkuma, zira, mirisna paprika i barbarbu.

11. Drugi način će trajati malo duže. Sipajte biljno ulje u tavu i počnite pržiti na skretanju: luk, mrkva i meso. Veoma je važno da se povrće i svinjetina peče odvojeno! Proizvodi pripremljeni na ovaj način također se navijaju u lonac.

12. Sipajte vodu - trebalo bi biti nekoliko centimetara iznad riže.

13. Češnjak isperite hladnom vodom i bez čišćenja, a ne podijeljene u zube, stavite u centar.

14. Zatvorite lonac poklopca i stavite grijanu pećnicu.

15. Pilaf u pećnici sa svinjetinom priprema oko 50 minuta. Za to vrijeme imat ćete vremena ne samo da pokrijete tablicu, već i kuhajte salatu po vašem ukusu.

16. Gotovi Pilaf ukloni iz pećnice i odmah pomiješaju tako da su proizvodi ravnomjerno raspoređeni.

17. Poslužite pilaf desni grašak kada su malo cool.

Za prilog, koristite svježe povrće, zelenilo ili kiseli krastavčeve. Prijatno!

• Pržite svinjetinu, pokušajte miješati meso svaka 2-3 minute. To će pomoći ne samo da se postignu uniformu prekrasne nijanse komada, već će i ublažiti izgled mesa soka.
• Luk i šargarepa pržena odvojeno. Luk ne bi trebali izgorjeti, a šargarepa će steći prekrasnu ruksursku koru.
• Ako koristite meke sorte riže, smanjite vrijeme kuhanja 15 minuta.
• Nasiljena žitarica je bolja da ne koristi, u protivnom će se riža probaviti.
• Odaberite broj lonca po broju porcija. Po želji možete koristiti veliku keramičku loncu, ali u ovom slučaju povećajte vrijeme kuhanja 15-20 minuta.
• Začini i začini mogu koristiti bilo koji, vaš ukus: gotova smjesa ili zasebno.

Ako trebate kuhati ne samo zadovoljstvo, već i prekrasno jelo, tada će ovaj recept biti najprikladniji. Ukusni i mirisni pilaf u loncu u pećnici sa svinjetinom idealan je za liječenje gostiju na svečanom stolu.

Ako ste amater Plov, ali ne želite uvijek provesti puno vremena na kuvanju, onda će naši savjeti postati vrlo usput. Uostalom, ispostavilo se, postoji način koji vam omogućava brzo i samo napravite ovo jelo. Danas učimo kako pripremiti pilafa u loncu u pećnici. Naravno, malo je vjerovatno imati isti ukus kao i jelo klasičnim receptom, ali, ipak, svi će morati imati ukus sa svim svojim domaćinima.

Kako u loncima sa piletinom

Ovo jelo se dobiva vrlo zadovoljavajućem, sočnom, mirisom i hranljivim. Požurite da biste saznali koji su sastojci potrebni: jedna pileća šunka, šargarepa, sijalica, šest kašika riže, soli, biljnog ulja.

Proces kuhanja

Isperimo šunku, blago sušimo ga, izrezane na male komade i trljamo začine. Toplina u tavu za prženje malo biljnog ulja, izložite meso i počnite gasiti. Mljevenje mrkve na grateru. Srećom sitno rubin. Dodajemo povrće na komade piletine u tavi i nastavimo da se meso ne bude spremno.

Za njih uzimamo tri keramika ili ravnomjerno distribuira stabla. Zatim dodajte rižu svakom od njih (dvije kašike). Sipajte vodu takvim proračunom tako da je njegov nivo dva centimetra iznad riže. Zatvaramo poklopce lonca i šaljemo ih u grijanu pećnicu. Pripremamo se na temperaturi od oko 180-190 stepeni za pola sata. Pilaf pileći lonci spremni! Najbolje je poslužiti ga na stolu s vrućinom. Prijatno!

Pilot pilaf

Ovo jelo je vrlo zadovoljno, mirisno i ne treba puno vremena. Da bismo ga pripremili, potrebni su nam sljedeći sastojci: svinjetina - 150 grama, male sijalice i mrkva srednje veličine, pola stola riže, začinjavajući piluze, ulje za biljstvo, kao i sol i udarca.

Doći do procesa posuđa za kuhanje

Isperimo svinjetinu, osušili i izrezali na male komade. Zagrijte malo biljnog ulja na prženjem i pržite meso do spremnosti. Luk i šargarepa čiste, ispiraju i trljaju na male komade. Odvojeno od svinjetine, povrća prženja prije formiranja zlatne kore. Na dnu posude za polaganje spremnog mesa, a odozgo - mrkva i luk. Zaspim rižu i sipam čašu vode. Dodajte sol i začine za piluze. Naše jelo šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180-190 stepeni otprilike sat vremena. Kad će pilaf u loncu u peći biti spreman, poslužimo ga na stolu. Uživajte u bogatom ukusu i aromi.

Kako kuhati ukrajinski pilaf u loncu

Ovaj recept sa pouzdanjem može se nazvati vrlo originalnim. To je zbog činjenice da se takav pilaf u loncu u pećnici priprema ne samo iz mesa i riže, već i upotrebe gljiva, što vam omogućava da učinite sočnijim i mirisnim.

Potrebni proizvodi

Za pripremu Ukrajinskog Plov-a u loncima potrebni su nam sljedeći sastojci: svinjetina za bora, 200 grama reda svježih šampinjona, luk - 1 komad, četiri laurela, sol, papar i bilo kakve zaselje za vaš ukus. Umjesto šampinjona, možete koristiti ostrige ili bilo koje druge šumske gljive.

Upute za kuhanje

Isperimo meso, osušene i izrezane na male komade. Očistite gljive, moje i sitno trljajte. Zagrijte ulje u tavi i pržite je u ovom trenutku, čisti i fino trljaju luk. Kad meso nabavi smeđa nijansa, dodajte luk i nastavite kuhati još jedan kvartal sat vremena. U tavi ne bi trebalo da ostane sok od mesa i gljiva. Nakon toga dodajte malo biljno ulje i izlijte sirovi rižu. Pomiješajte sve sastojke i napustite vatru do četvrt sata. Riža bi trebala biti prilično natopljena mesom masti i postaju sjajna.

Sadržaj tave distribuiramo u četiri saksije. Napunite vodom tako da u potpunosti pokriva sve sastojke. Mi dodajemo lovorovim listovima, kao i solju, biberu i zaspite začinju za vaš ukus. Pokrijte poklopce i pošaljite u re~nu zagrijanu na 220-230 stepeni. Umjesto poklopca, možete koristiti svježe tijesto. U ovom slučaju Pilaf u loncu u pećnici bit će dopunjen svježe pečenom tortom. Nakon što je naše jelo spremno, izvadite ga i dodajte kašiku kisele pavlake i malo zelenog peršuna ili kopar u svaki sudiju. Na stol se prijavljujemo u vrućim oblicima. Prijatno!

Recept u loncu sa češnjakom i grožđicama

Kao što znate, grožđice se dodaju u domovinu. U našoj zemlji takvo jelo je činilo da ne okusi ne svima. Međutim, ako ste pravi poznavalac Uzbeka Plov-a i želite isprobati brz i jednostavan način da kuhate u loncu, a zatim koristite naš recept.

Trebat će nam sljedeći proizvodi: 150 grama mesa, jedno srednje šargarepa, 100 grama riže, par češnjačkih češnjaka, malo biljnog ulja, soli, začina i začina po vašem ukusu, grožđice.

Kuhanje Plov.

Meso odsekao sam malim komadima, a mrkva je zdrobljena na grateru. Nakon toga, malo ih pržite sa biljnim uljem. Dodajemo ispiranje ispiranja mesu i mrkvu i nastavimo pržiti oko pet minuta. Stavite sadržaj tave u posudu. Solim i dodajte začine i začine. Sipajte vodu takvim proračunom tako da je viši od nivoa komponenti za nekoliko centimetara. U 20. minuti šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. Nakon toga, dodajte beli luk i grožđice, zatvarajući lonac poklopcem i kuhajte čak oko pola sata. Točno vrijeme pripreme ovisi o vrsti korištenog mesa. Izvadimo jelo i poslužimo ga na stolu na vrućem. Pilaf u loncu, čiji smo recept upravo rekli, priprema se vrlo brzo, ne zahtijeva posebne sastojke i pokaže se da je odlično. Prijatno!

Jeste li ikad pripremili pilaf? Sigurno je odgovor potvrdan. Da li ste tada trebali kuhati Pilafa u pećnici? Ne? Tada se sigurno vrijedi pokušati, jer pilaf u loncima ispada neopisivo mirisan i priprema bez problema.

Recept Plova u svinjskom loncu

Recept ove plove razlikuje se od originalnog samo pojednostavljenog i bržeg načina kuhanja. Takav će Kushan oduševiti vas na stol sa vašom prisustvom nakon 15-20 minuta provedenih u pećnici.

Sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• riža - 1 kašika;
• biljno ulje;
• garlic - 1 glava;
• zira - 3 h. Kašike;
• barbaris - 3 h. Kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Kuvanje

Riža se ispiraju pod tekuću vodu dok tekuća tekućina ne postane prozirna. Riža napunite slatkom vodom i ostavite da nabugnete 1 sat.

U biljnom ulju, pržite unaprijed narezane i pročišćene iz živene svinjetine. Luk se sruše, a šargarepa se trljaju na grater. Pozdrav povrćem do meke u zasebnom tavu. Mješajte meso sa rolenom.

Kuhanje saksije za pečenje, na dno stavljaju meso sa povrćem, začinima, blago presovanim češnjakom i rižom. Sipajte sadržaj lonca sa vodom tako da pokrijete. Poklopite posude poklopcem i stavite pećnicu na pećnicu zagrijani na 180 stepeni. Nakon 15-20 minuta provjeravamo svoje jelo, ako je riža apsorbirana svu vodu, pa je Pilaf od svinjetine u loncima spreman!

Pilaf u loncima sa piletinom

Ako vam duša nije smještena do mesa, onda preferirajte pticu, posebno jer je gotovo svaka ptica savršena za takav recept, bilo je piletina, puretina ili guska.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• Češnjak - 2-3 zuba;
• biljno ulje;
• spremno začin za Plov - 1 kašiku. kašika;
• sol, biber - po ukusu;
• sl - 1 kašika.

Kuvanje

U tavi, pržite zdrobljeni luk i nasjeckanu mrkvu u baru. Čim povrće postane mekano, položite pileća prsa, prethodno narezane kockama. Pripremite dojku dok spremnost nije neophodna, jer će stići do pećnice, samo da ga izdrže vatru, tako da komadi "hvataju".

Paralelno sa vrućim ispiranjem riže. Na lonce stavljaju meso sa povrćem, začinima i rižom, sipaju buduću pilafu vodu ili tako da pokrije sadržaj lonca. Pripremite naš pileći pilaf u loncima bit će na 170 stepeni oko 35-40 minuta.

Kako kuhati pilafa u lonce sa govedinom?

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• Šafran - 1 kašike. kašika;
• riža - 2 TBSP;
• juha (govedina) - 1 l;
• garlic - 1 glava;
• začin za jastuke - 1 h. kašika;
• sol, biber - po ukusu.

Kuvanje

Moje meso, osušimo, uklanjamo višak masti i živeli, a zatim isečemo na kocke. Luk drobljenje, šargarepa seče na kocke. U podmazivom biljnom ulju, lonci stavljaju mješavinu sirovih jamca i povrća, Sve ovo poduzeće pokrivamo poklopcem i stavljamo u rernu na 170 stepeni, dok meso ne razbije sok i neće ga početi ukrasti.

Ovo posljednje znači da je vrijeme za dodavanje na posude za začin ukusa, zdrobljeni češnjak. Čim meso zasićeno okusima i postaje mekano, zaspimo u loncu unaprijed ispranog riže, a slijedi goveđa juha (omjer riže i tekućine, kao i uvijek, 1: 2). Sada ostaje da pokrije poklopac pilafa iz lonaca i drži ga u pećnici dok se vlaga potpuno ne apsorbuje, onda mislite, spremnost riže. Nanesite mesinga kao i obično, sa salatom, hlebom i, po mogućnosti, ispod čaše dobrog vina.

Svinjsko pranje sa hladnom vodom, osušite papirnim ručnikom i izrežite na dijelove dijela.

SRJ meso na biljnom ulju na srednjoj toplini sa svih strana do zlatne boje (oko 10 minuta).

Vesti luk i šargarepa. Luk izrezani na kocke i mrkvu - potezi. Svinjetina odloži u loncu u kojoj ćemo kuhati pilafa i da pržite luk i šargarepa na ulje u tavi prženja.

Povrće SRJ 5 minuta, periodično stojeći.

Smrznuto povrće stavite u lonac na svinjetinu, dodajte začin za pilaf, sol i biber.

Sipajte pere na slici

i sipati topla voda. Poklopite lonac poklopcem i pošaljite pećnicu za grijanje na 180 stepeni 50-60 minuta.

Pilaf će biti spreman čim riža će apsorbirati svu vodu, tako da ćete morati pratiti količinu vode.

Gotovi Pilaf sa svinjetinom Izlazi iz pećnice, izložite lonac na porciji, pomiješajte i poslužite na stolu.

Prijatno!