Recept: Riblji kotleti od saury - Kotleti od saury su veoma ukusni i veoma jednostavni. Riblji kotleti iz konzerve

10.10.2019

Riblji kotleti nisu samo ukusni, već i zdravo jelo, u kojoj mogu uživati i oni koji paze na svoju težinu. Doista, za razliku od svojih mesnih kolega, takvi proizvodi su mnogo manje kalorični, ali u isto vrijeme prilično zasitni. Za pripremu ovog jela obično se koristi mljeveno meso, ali postoji još jedna metoda za koju svi ne znaju. Da biste uradili ukusni kotleti Možete koristiti i riblje konzerve. Glavna prednost takve zamjene je jednostavnost, pristupačnost i praktičnost. Čak i neiskusni kuhar može se nositi s kotletima od ribljih konzervi, jer je proces kuhanja vrlo brz i lak. Jelo ispada veoma mekano, sočno i jednostavno se topi u ustima. Pokušajte napraviti kotlete od konzervisana saury, a to ćete i sami vidjeti. Ukusno i aromatično riblje jelo sigurno će se svidjeti svima, čak i najmanjim članovima vaše porodice. Korak po korak recept pomoći će vam da pripremite neobične kotlete bez ikakvih poteškoća.

U prvom receptu kuvamo ukusni kotleti u tiganju od konzervisane saure sa pirinčem.

Taste Info Druga jela ribe

Sastojci

Riblje konzerve “Saury in oil” - 1 konzerva;
Luk – 1 kom.;
Pirinač – 120 g;
Jaje – 1 kom.;
Beli luk – 1 češanj;
Brašno - 3-4 kašike;
Prezle – 100-150 g;
Biljno ulje za prženje.

Kako skuvati konzervirane saury kotlete sa pirinčem

Da biste pripremili nježne riblje kotlete, prvo morate pripremiti zrno. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda dok tečnost ne postane bistra. To se radi kako bi se uklonio škrob koji se stvara na površini zrna. Ako se pirinač ne opere, nakon kuvanja će se formirati ljepljiva masa. Žitarice stavite u kipuću, posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Spreman kuvani pirinač cool.

Otvorite konzervu saure iz konzerve, izvadite komade ribe i stavite ih u posebnu posudu. Uklonite krupne kosti i dobro izgnječite filet vilicom. Trebalo bi da dobijete homogenu pastu.

Srednji luk oljuštite, operite i narežite na male kockice. Beli luk takođe treba oguliti, oprati i propasirati kroz presu. U saury dodajte seckano povrće.

U riblju smjesu dodajte ohlađeni kuhani pirinač.

Sve sastojke dobro izmješati. Zatim umutiti jaje, dodati brašno, so i biber po ukusu.

Dobijenu smjesu dobro izmiješati mlevenu ribu. Ako vam se čini da masa nije dovoljno sočna, dodajte malo ulja koje je ostalo od konzervirane hrane.

Stavite prezle u prikladnu činiju. Navlažite ruke vodom, uzmite šaku mljevenog mesa i oblikujte okruglu pljeskavicu. Radni komad sa svih strana uvaljajte u prezle. Uradite ovo sa svim mlevenim mesom.

U tiganj ulijte biljno ulje, najbolje bez mirisa, i dobro ga zagrijte. Tamo stavite komade i pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok zlatno braon kora.

Gotove kotlete stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.

Prženi kotleti od konzervirane saure sa pirinčem su potpuno spremni. Poslužite toplo ili toplo, stavite na tanjir i ukrasite začinskim biljem. Sveže povrće, pire krompir, pasta, umaci na bazi majoneze. Prijatno!

Teaser network

Saury kotleti iz konzerve sa grizom

Gris, prisutan u mljevenom mesu, daje gotovim kotletima mekoću i dodatnu sočnost. Sve je u sposobnosti griza da upije vlagu unutar kotleta i zadrži je. Na taj način u tiganju neće ostati ni kap soka. Kotleti s grizom iz konzervirane saure ispadaju nježni, sočni i nevjerovatno ukusni! Pokušajte pripremiti ovo jelo po jednostavnom receptu korak po korak i počastite svoje najmilije. Niko neće ostati ravnodušan!

Sastojci:

Riblje konzerve “Saury in oil” - 2 konzerve;
Griz - 2 kašike;
Majonez - 4 kašike;
Jaja – 4 kom.;
Luk – 2 kom.;
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
Prezle – 150-200 g;
Biljno ulje za prženje.

Priprema

Otvorite konzervu saura i ocedite tečnost. Stavite riblji file u dublju zdjelu, uklonite krupnije kosti i izgnječite viljuškom. U dobijenu kašu dodajte 2 žlice. griz i dobro promešati.
Luk srednje veličine oguliti, oprati i sitno nasjeckati. U riblju masu umutiti jaja i izmiksati. Tu dodajte nasjeckani luk, majonez, biber i sol, ovisno o vašem ukusu. Po želji dodati češnjak, propušten kroz presu ili sjeckani, svježi kopar ili peršun. Ako nema majoneze, zamijenite je kiselom pavlakom ili bilo kojim bijelim umakom. Smjesu dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata da griz nabubri.
Stavite prezle na tanjir. Umjesto toga možete koristiti brašno u čistom obliku ili pomiješano sa grizom, 1:1. U tiganj sipajte biljno ulje i dobro ga zagrejte. Navlažite ruke vodom, uzmite malo mljevene ribe i formirajte malu pljeskavicu. Proizvod panirajte u prezlama ili brašnu i stavite u tiganj. Uradite ovo sa svim mlevenim mesom. Pržite kotlete na laganoj vatri sa obe strane dok ne porumene.
Gotove proizvode stavite na papirnatu salvetu da uklonite višak masnoće.
Poslužite ukusne, ljute kotlete sa grizom na stolu, ukrašene svježe povrće i zelje. Prijatno!

Napomena za vlasnika:

Kotleti se mogu pripremiti od bilo koje konzervirane ribe: saura, sardina, tuna, ružičasti losos itd.
Nakon prženja, kotleti se mogu malo dinstati. Tada će ispasti nježniji i mekši. Preurediti gotovih proizvoda u šerpu dodati 50 g vode, poklopiti i dinstati na laganoj vatri 5-10 minuta.
Riblji kotleti može se kuvati i u rerni. Podmažite pleh sa malom količinom biljnog ulja i stavite komade na njega. Stavite u rernu zagrejanu na 200° 20-30 minuta. Neposredno prije spremnosti proizvode možete posuti naribanim sirom.

Da biste svoje domaćinstvo nahranili ukusnom i zadovoljavajućom večerom, ne morate dugo stajati za štednjakom i koristiti skupe proizvode. Od ribljih konzervi možete napraviti kotlete koje svaka domaćica ima u frižideru. Vjerujte mi, ni na koji način nisu inferiorniji po ukusu od tradicionalnih kotleta od mljevene ribe. Za vas smo odabrali nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata.

Značajke pripreme kotleta od ribljih konzervi

Kotleti iz riblje konzerve Priprema je prilično jednostavna. Sam proces vam neće oduzeti više od 40 minuta. Posebnost ovog jela je u tome što za pripremu možete koristiti bilo koju konzervu u ulju ili sopstveni sok. Glavna stvar je odabrati konzerviranu hranu koja ne sadrži kosti, peraje, glave i druge nejestive dijelove ribe. A ovi kotleti se poslužuju sa apsolutno bilo kojim prilogom.

Da biste napravili filete od riblje konzerve, jednostavno sipajte ulje ili sok u posebnu posudu i dobro ih izgnječite viljuškom. A u mleveno meso možete dodati sok i ulje ako vam se čini suvo.

Riblji kotleti: recept sa fotografijama

Ovaj recept uključuje dodavanje pirinča u mleveno meso. Riblji kotleti iz konzerve s rižom ispadaju meki i vrlo ukusni. Za pravljenje ovih kotleta idealna je konzervirana saura ili skuša. Međutim, možete koristiti bilo koju drugu konzerviranu hranu u ulju. A da bi kotleti dobili bogatu boju, u mljeveno meso možete dodati naribanu prženu šargarepu.

spoj:

riblja konzerva - 1 staklenka;
2 srednja luka;
pirinač (po mogućnosti kratkog zrna) - 125 g;
mrvice hljeba;
mješavina paprike i soli;
rafinisanog biljnog ulja.

Priprema:

Prije svega, potrebno je da prokuvate pirinač skoro da bude gotovo, a zatim ga isperite i ocijedite u cjedilu. Ne zaboravite da lagano posolite vodu.
Crni luk očistimo, jednu glavicu iseckamo u blenderu, a drugu vrlo sitno.
Pažljivo otvorite konzerviranu hranu i stavite je u duboku posudu. Zgnječite ih viljuškom. Riblji file je spreman.
Ribljem fileu dodajte pirinač.
Sada u blender dodajte sitno seckani crni i seckani crni luk.
Sve sastojke dobro izmiješajte. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi ostale grudvice i da je konzistencija mljevenog mesa ujednačena. Mljeveno meso začinite solju i mješavinom paprika.
Lagano namažite ruke biljnim uljem i oblikujte naše kotlete. Preporučljivo je da budu male kako bi se dobro ispekle. Kotlete uvaljajte u prezle.
Riblji kotleti iz konzerve ne mogu se dinstati, pa ih treba dobro pržiti na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove kotlete možete poslužiti uz bilo koji prilog.

Saury kotleti iz konzerve sa grizom

Sada pripremimo riblje kotlete od konzervirane saure, dodajući mljevenom mesu griz. Neke domaćice koriste brašno, ali je griz taj koji će kotletima dati nježan i mekan okus.

spoj:

1 staklenka saure u ulju;
1 luk;
3 jaja;
5 tbsp. l. griz;
½ tsp. soda;
mrvice hljeba;
kopar, smrznut ili svjež;
mješavina paprike i soli;
rafinisanog biljnog ulja.

Priprema:

Luk je potrebno oguliti i iseckati.
U posebnoj posudi sa dubokim stranicama umutite jaja dok ne postane glatka. U smjesu od jaja dodajte griz i luk, a zatim promiješajte.
Konzerviranu hranu stavite na tanjir i dobro izgnječite viljuškom.
Kopar operemo, osušimo i iseckamo.
U jaja sa grizom dodajte konzerviranu hranu, kopar i navedenu količinu sode. Savjet: morate biti oprezni s proporcijama sode: bolje je staviti manje kako kotleti nemaju okus. Mleveno meso treba začiniti mješavinom paprike i soli i dobro promiješati dok ne postane glatko.
Gotovu mljevenu ribu ostavite 30 minuta da se natopi.
Nakon pola sata, kotlete možete pržiti na način koji već znamo, prethodno uvaljajući ih u prezle.
Gotove kotlete poslužite sa krompirom ili pirinčem.

Nježni kotleti sa krompirom

Koji sastojci se dodaju mljevenim ribljim kotletima kako bi se promijenio njihov uobičajeni okus, na primjer, krumpir. Pripremajući riblje kotlete od konzerviranih sardina po ovom receptu, dobit ćete pravo kulinarsko remek-djelo.

spoj:

tegla sardina;
glavica luka;
kokošje jaje;
200 g pirinča;
3-4 srednja krompira;
biljno ulje;
mrvice hljeba;
mešavina paprike i soli.

Priprema:

Kotleti iz konzerve sa veknom

Već je postalo tradicionalno u bilo koje mljeveno meso za kotlete dodati kruh ili hljeb namočen u mlijeko ili vodu. Na sličan način se mogu pripremiti i riblji kotleti iz konzerve. Probajte - i bit ćete zadovoljni rezultatom.

spoj:

staklenka konzervirane hrane;
glavica luka;
2 jaja;
2-3 komada vekne;
voda ili mlijeko;
mješavina paprike i soli;
mrvice hljeba;
biljno ulje.

Priprema:

Oni na čije su djetinjstvo i mladost pali Sovjetske godine, mnoga jela iz tih vremena vjerovatno se pamte s toplinom. U njima je neka posebna čarolija – nikako drugačije objasniti činjenicu da su jela pripremljena od najjednostavnijih, najjeftinijih i najpristupačnijih proizvoda bila toliko ukusna da godinama kasnije listate recept za receptom, u potrazi za okusom koji je nekada osvajao. ti. Iz tih davnih vremena ovi riblji kotleti s rižom u konzervi su migrirali u našu kuhinju. Malo sam unapredila recept sa fotografijom, sardine iz konzerve u ulju zamenila saurom, a griz sa mrvice hljeba. Ali glavna stvar - neuporediv okus, jednostavnost pripreme i dostupnost sastojaka - ostala je nepromijenjena. Kotleti ispadaju meki, sočni, potpuno nemasni i sa zlatno smeđom, hrskavom koricom. Probaj!

Sastojci:

pirinač (okruglo zrno) - 0,5 kašike,
riblje konzerve u ulju – 1 b.,
luk (crni ili zeleni) - 50 g,
jaje – 1 kom.,
so, začini, biber - po ukusu,
prezle ili brašna,
biljno ulje - za prženje.

Kako skuvati riblje kotlete iz konzerve sa pirinčem

Za pripremu ovih kotleta možete koristiti bilo koju riblju konzervu u ulju, ja obično koristim sauru ili sardine. Otvorite teglu, ocedite ulje, riblje konzerve Dobro izgnječite viljuškom dok ne postane pasta. Možete mesiti direktno u tegli ili prebaciti konzerviranu hranu u činiju - kako vam više odgovara.

Za kotlete je najbolje koristiti rižu okruglog zrna - ona ima najljepljiviju strukturu. Pirinač dobro operite, sipajte 1 kašiku. hladnom vodom i prokuvajte dok potpuno ne skuvate - trebalo bi da dobijete veoma viskozno, lepljivo pirinčana kaša. Pirinač prilikom kuvanja nije potrebno soliti. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte pirinač u činiju sa konzerviranom hranom.

Sljedeći je luk. Ako uzmete luk, ogulite ga i sitno nasjeckajte. Zeleni luk (uzeo sam perje zajedno sa bjelkastim dijelom) - isperite, osušite i također sitno nasjeckajte. Po želji možete u mljeveno meso dodati i režanj bijelog luka i/ili rendanu šargarepu i prženu dok ne omekša.

U činiju sa ribom i pirinčem dodajte seckani luk. Ovo mleveno meso začinite začinima i začinima po ukusu (ja koristim gotovu mešavinu začina za riblja jela). Mljeveno meso solimo vrlo pažljivo - često je riblja konzerva prilično slana, a prstohvat soli je sasvim dovoljan.

Mleveno meso dobro izmiksajte – sada bi trebalo da dobijete prilično ljepljivu masu. Ali kako bismo osigurali da se kotleti ne raspadnu tokom prženja, u mljeveno meso dodajemo jaje.

Ponovo premesite smesu, probajte, po potrebi posolite i mleveno meso za kotlet je spremno. Trebao bi biti gust, ljepljiv i ljepljiv, savršeno držati oblik. Od takvog mljevenog mesa vrlo je lako napraviti kotlete. Ako odjednom mljeveno meso ispadne tekuće (zaboravili ste ocijediti tekućinu iz konzervirane hrane, na primjer), možete ga zgusnuti prezlom - samo u mljeveno meso dodajte potrebnu količinu krekera i ostavite da odstoji tako da upijaju višak vlage.

U tiganj sipajte ulje – ostavite da se zagrije i možete oblikovati kotlete. Pokvasimo ruke vodom i od mljevene riže i ribe oblikujemo kotlete željenog oblika i veličine. Panirajte ih u prezlama ili brašnu.

I pržiti na dobro zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni. Ne zatvarajte poklopac prilikom prženja. Količina ulja zavisi od tiganja. Prilikom prženja u neljepljivom posuđu obično je potrebno vrlo malo ulja, doslovno 2-3 žlice. l. Stari tiganji (na primjer, od lijevanog željeza) troše više ulja; u tom slučaju bolje je staviti gotove pržene kotlete na papirnati ubrusi ili salvete da ih oslobode viška masnoće.

Kotlete poslužite vruće sa povrćem i/ili omiljenim sosom. Prijatno!

Kako skuvati ukusne kotlete

Mnogi ljudi vole ukusne i sočne riblje kotlete, ali ne znaju svi da je riblja konzerva prikladna za njihovu pripremu! U članku ćete pronaći najbolji recepti sa fotografijom!

30 min

140 kcal

4.84/5 (19)

Mnogi ljudi vole aromatične i sočne riblje kotlete, ali ne znaju svi da svježa mljevena riba nije potrebna za njihovu pripremu. Za ukusno jelo Dovoljna je samo riblja konzerva! U ovom članku ćete pronaći korisni savjeti za pripremu kotleta od ribljih konzervi i najukusniji, provjereni recepti.

Zašto baš konzervirani kotleti?

Najvažnija karakteristika ovih kotleta je jednostavnost i pogodnost pripreme(čak i kuhar početnik može ih podnijeti), a dostupni su i svima, jer će poslužiti kao budžetska zamjena za mljevene ćufte. Osim toga, konzervirana hrana se čuva dugo vremena i ne treba je pažljivo obrađivati za filetiranje. Potrebno je samo da ocijedite ulje i riblji sok, a zatim izgnječite viljuškom.

Usput, nemojte žuriti da sipate ulje ili sok iz konzervirane hrane. Oni će dati sočnost kotletima ako ih dodate u mleveno meso.

Ove riblje kuglice nisu samo veoma ukusne, već i zdrave! Neki će možda reći da je riba podvrgnuta dugotrajnoj termičkoj obradi, tako da nema nikakve koristi i nutritivne vrijednosti... Ali, ipak, omekšale riblje kosti ostaju u konzervi, a upravo su bogate svarljivim kalcijumom. Ispostavilo se da 100 grama riblje konzerve sadrže onoliko kalcijuma koliko i čaša mleka. A obrada ribe na visokim temperaturama pomaže u oslobađanju i povećanju prednosti antioksidansa kao npr likopen i betakaroten. Tako možete uživati u ružičastim, sočnim, aromatičnim kotletima od ribljih konzervi i imati zdravstvene prednosti.

Najbolji recepti za riblje kotlete u konzervi

Riblji kotleti iz konzerve sa grizom

trebat će vam:

Konzerviranu hranu prvo treba izgnječiti viljuškom, dodati griz i dobro promiješati.
Zatim umiješajte luk, narezan na sitno, jaja, majonez ili pavlaku, posolite po ukusu. Možete dodati svoje omiljene začine, kopar, peršun. Zelenilo odlično upotpunjuje ukus ribe.
Ostavite mleveno meso za 20 min, ovo je neophodno da bi griz nabubrio. Formirajte kotlete i panirajte ih sa brašnom, prezlama ili istim grizom.
Pržite dalje biljno ulje, a zatim možete dinstati oko pet minuta. Da biste to učinili, dodajte 3 žlice vode, pokrijte poklopcem i lagano smanjite vatru.

Riblje kuglice iz konzerve sa krompirom i pirinčem

Ovi kotleti se prave od konzervirane hrane sa pirinčem veoma zasitno.

trebat će vam:

1 konzerva (200 g) riblje konzerve,
1/3 žlice. pirinač,
sijalica,

2 krompira,
20 g kuvane cvekle,
peršun ili kopar,
sol i papar.

Pirinač i krompir treba kuvati dok ne omekšaju, a za to vreme oguliti luk.
Kuvanu cveklu i krompir sitno narendati, luk i začinsko bilje iseckati, a zatim sve sastojke pomešati.
Ribu samljeti sa uljem, umešati u smesu od povrća.
Mljeveno meso začinite i posolite, oblikujte ovalne kuglice i premažite prezlom.
Pržite kotlete dok ne porumene na srednjoj vatri.

Kotleti od ružičastog lososa iz konzerve

trebat će vam:

240 g ružičastog lososa,
2 jaja,
sijalica,

3 žlice. brašno,
peršun i kopar,
sol.

Stavite ribu u dublju posudu i izgnječite viljuškom. Crni luk i začinsko bilje nasjeckajte, umutite jaja, umijesite mljeveno meso, dobro izmiješajte sastojke! Dodajte začine i sol po ukusu.
Sada treba dodati brašno i ponovo umesiti mleveno meso.
Nemojte se plašiti, masa je prilično tečna. Mleveno meso kašikom stavite na tiganj. kao palačinke.
Pržite ih na biljnom ulju sa obe strane dok ne porumene, a možete ih poslužiti sa pirinčem, pire od povrća ili vašu omiljenu salatu.

Začinjeni riblji kotleti iz konzerve

trebat će vam:

200 g ružičastog lososa,
2 srednja krompira,
sijalica,
1 tbsp. puter,
čena belog luka,
Lovorov list,

prstohvat đumbira,
tsp kurkuma,
kardamom,
ljuta papričica,
cimet,
prstohvat šećera, soli.

Luk nasjeckajte, a krompir narežite na male ploške. Na ulju u velikom tiganju propržite luk i beli luk (na kraju krajeva, na njemu ćemo pomešati sve sastojke), dodajući đumbir. Tu dodajte kockice krompira i pržite 5 minuta.
Povrću dodati ribu iz konzerve, izgnječenu viljuškom. Preostale začine dodavati postepeno, prvo kurkumu i lovorov list sa pola šolje vode.
Pokrijte tiganj i dinstajte smesu 20 minuta, uklonite lovorov list, a sada dodajte malo kardamoma.
Ugasite vatru, izgnječite smjesu blenderom ili gnječilicom, dodajte sol, šećer, čili papričicu i cimet.
Formirane kotlete uvaljajte u prezle i zatim pržite sa obe strane.

Riblji kotleti iz konzerve sa pirinčem

Posebnost ovih kotleta je da... upadaju u kukuruzno brašno , jelo poprima zanimljive note.

Trebaće:

200 g riblje konzerve,
300 g pirinča,
2 glavice luka,
2 jaja,

4 žlice. kukuruzno brašno,
biljno ulje,
sol i papar.

Pustite da se pirinač kuva, a u međuvremenu ribu izgnječite viljuškom ili blenderom.
U tiganju propržite seckani luk.
Pomiješajte sve sastojke, pažljivo umutite jaja, posolite i pobiberite.
Od mlevenog mesa oblikovati kotlete, uvaljati u kukuruzno brašno i pržiti na ulju dok ne porumeni.

Tajne kuvanja

Da bi riblje kuglice iz konzerve bile još ukusnije, upotrijebite ove savjete koje su isprobale mnoge domaćice:

Da dodate pikantnost, dodajte mljevenom mesu. prženi luk i crni biber, riba zaista “voli” ovaj začin.
Da kotleti budu mekani i prozračni, dodajte brašno za palačinke, pšenične mekinje ili griz. Ovo će samo poboljšati ukus, kotleti će postati nježniji!
Gotovo svaka riblja konzerva je pogodna za pravljenje kotleta, ali papaline imaju a prejak ukus, a nakon prženja takve ćufte dobijaju gorak okus.
Mleveno meso će biti mekano i homogeno ako se pre kuvanja hladna konzervirana hrana.
Isto važi i za nož kojim ćete seckati ribu. Ako koristite mlin za meso, noževe morate isprati ledena voda.
Mleveno meso je potrebno umesiti rukama, ali ne kašikom, a zatim staviti u frižider na oko pola sata.
Mljeveno meso iz nemasna riba može se začiniti puter.
Ako vaši kotleti sadrže puno drugih sastojaka, ne zaboravite na proporciju: ne manje od 2/3 zapremine celokupnog mlevenog mesa.
Kotlete je bolje praviti prstima namočenim u vodu kako vam se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, a kotleti ispali ujednačeni i glatki.

A možete poslužiti riblje kotlete iz konzerve sa krompirom u bilo kom obliku, žitarice (heljda ili pirinač), pečeno povrće i druge omiljene priloge. Ovo jelo odlično ide uz paradajz, sir i sos od pečuraka. Sretno kuvanje i dobar tek!

U kontaktu sa

Korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

Mnogi od nas su verovatno kuvali kotlete od konzervisane saure sa pirinčem. Srdačan je i ukusan dodatak na bilo koju kašu, pire krompir i ne samo. Kotleti su užina na putu, na poslu ili na pikniku. Lako se pripremaju i zahtevaju vrlo malo vremena.

Za pripremu konzerviranih saury kotleta sa pirinčem, uzmite sljedeće sastojke.

Kotleti sadrže pirinač. Može se uzimati mljevene ili cjelovite žitarice. Prije kuhanja pirinač dobro isperite u tekućoj vodi dok voda ne postane bistra. Zaliti vodom i staviti na vatru. Kuvati dok ne bude gotovo. Sva voda treba da se apsorbuje. Kuvani pirinač malo ohladite.

Otvorite konzervu saure i izvadite komade ribe. Uklonite kičmenu kost. Dobro izgnječite viljuškom.

Luk oljuštite i narežite na sitne komade. Ogulite beli luk i iseckajte ga sa presom za beli luk. Dodajte seckani luk i beli luk riblje konzerve i promešati.

Dodajte kuvani pirinač. Stir.

Uglaviti jaje, posoliti, pobiberiti, griz. Promiješajte i ostavite 20-25 minuta.

Kašikom zahvatite porciju mlevenog mesa, formirajte mali okrugli komad i pohirajte ga u prezlama.

U tiganju dobro zagrejte ulje. Postavite radne komade. Pržite na laganoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Saury kotleti sa pirinčem iz konzerve su gotovi. Stavite na salvetu da uklonite ulje.

Prijatno!