Piletina  

Kremasta kremasta supa sa ružičastim lososom. Riblja čorba od ružičastog lososa Kremasta supa od ružičastog lososa iz konzerve

Ružičasti losos je nevjerovatno zdrava sorta crvene ribe. Ali njegova glavna prednost je okus. Riba, delikatne strukture i aromatična, jednostavno se topi u ustima. Stoga ne čudi što sva jela pripremljena s ovim sastojkom oduševljavaju svojim okusom i pikantnošću. Ružičasti losos se koristi u mnogim slučajevima kulinarski recepti. Ali riblja juha od ružičastog lososa zaslužuje posebnu pažnju. Ova aromatična supa, bogatog ribljeg ukusa, svideće se svim članovima vaše porodice. Ovo je prvo jelo - odlična opcija za svakodnevni ručak. Štaviše, njegova priprema ne oduzima mnogo vremena.

Kako razlikovati riblju čorbu od riblje čorbe? Veoma jednostavno! Ide samo u uho svježa riba(jedna ili više vrsta), začini (uključujući ljuto povrće) i korijenje. Sve. Ukusno, naravno, ali nekako prilično jednostavno, zar ne? Stoga ćemo riblju čorbu prepustiti pravim znalcima, a danas ćemo pripremiti riblju čorbu od roze lososa. Recept, osim ribe, uključuje i minimalni set povrća i žitarica za "supu". Supa se brzo skuva i ispadne izuzetno mirisna, bogata i veoma, veoma ukusna!

Sastojci

  • Ružičasti losos (svježi/smrznuti) – 1 kom. za 500-700 g;
  • Duga riža, kuhana na pari – 70-100 g;
  • Krompir – 300 g;
  • Šargarepa – 100 g;
  • Crni luk – 1 mala;
  • Začini i začini - po ukusu iu željenim količinama;
  • Lovorov list – 1-2 kom.;
  • Sol – 1 kašika. l. bez tobogana;
  • Biljno ulje – za prženje;
  • Zeleni (bilo koji ukus) – 50 g;
  • Limun - nakon serviranja.

Priprema

Počnimo s ružičastim lososom. Ribi odrežemo glavu i rep i filujemo. Zatim, ako imate vremena i želje, možete skuhati čorbu od ovih ostataka. Zatim procijedite, pa od ove čorbe skuhajte riblju čorbu.

Za one koji žele sve da urade brzo, postoji mnogo jednostavnija opcija, ali ništa manje ukusna. Za sada ostavite riblji file sa strane i pređite na pirinač. Ako skuhate malu porciju supe za jedan obrok, onda vrsta riže nije posebno važna. Za veći broj porcija bolje je uzeti pirinač na pari - ne ključa previše i duže zadržava oblik, a da ne pretvori vašu supu u kašu. Pirinač dobro operite i stavite u cjedilo.

Pustite da se pirinač kuva 10 minuta, a za to vreme pripremimo povrće. Sve ih operemo i očistimo.

S obzirom da će krompir idući u tepsiju, prvo ga narežite na kockice (ili kriške). Veličina kockica je po nahođenju kuhara.

Nakon toga narendajte šargarepu na krupno rende. Luk nasjeckajte na sitne kockice.

U ovom trenutku, pirinač je upravo prokuhao predviđeno vreme. Na to bacamo krompir.

Istovremeno na drugu šporetu stavite tiganj sa uljem - napravićemo preliv od povrća za riblju čorbu. Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte povrće u tiganj. Pospite ih začinima po ukusu. 5-7 min. ispod poklopca - i povrće se može skinuti sa šporeta.

Vratimo se sada na ribu. File ružičastog lososa narežite na komade srednje veličine.

I čim je preliv od povrća gotov, dodajte i ribu i dresing u tiganj sa supom.

Još jednom prokuhajte supu i, pokrivši je poklopcem, kuhajte još minut. 10-15. Riba je gotova prilično brzo. U gotovu supu stavljamo nekoliko listova lovora i zelenila - nasjeckanog svježeg ili sušenog.

Ostavite supu da odstoji još nekoliko minuta, skidajući tiganj sa šporeta, nakon čega možete poslužiti. Prilikom serviranja, po želji i ukusu, supu zakiselite limunovim sokom. Prijatno!

savjet:

  • Umjesto svježe ribe možete koristiti ribu iz konzerve.
  • Po želji, supu sa svježim ružičastim lososom možete samljeti u blenderu i poslužiti kao pire supu. Ovakva originalna prezentacija vrlo je popularna u zapadnim zemljama.
  • Sitno nasjeckani losos pomoći će diverzificirati okus smrznute supe od ružičastog lososa. topljeni sir cca, koji se sitno nasjecka i dodaje 3 minute prije kraja kuhanja. Kombinacija crvene ribe i topljeni sir učiniti jelo aromatičnijim i privlačnijim izgledom.
  • Pirinač se po želji može zamijeniti heljdinom ili prosenom krupom.
  • Za poboljšanje svojstva ukusa riblja čorba bilje i začini koji se koriste uključuju mažuran, žalfiju, kari, muškatni oraščić, ruzmarin, timijan i čubar.

Ružičasti losos pripada porodici lososa i vrijedna je komercijalna riba zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata.

Stepen sadržaja masti ovisi o strukturnim karakteristikama ove ribe. Masnoća je uglavnom raspoređena u tankom sloju ispod kože, u području peraja ili na trbuhu. File ružičastog lososa bez kože, posebno onaj koji je podvrgnut termičkoj obradi, može izgledati čak i malo suv. Meso ružičastog lososa koristi se za prženje, dinstanje, konzerviranje i soljenje. Takođe kuvaju supu od roze lososa. O ovom posljednjem procesu ćemo detaljnije govoriti.

Ako glavnim komponentama u supi dominiraju samo ružičasti losos i povrće, onda je takva supa dar od Boga za ljude koji žele smršaviti. Kalorični sadržaj supe od roze lososa je zaista veoma nizak, jer... sama riba ima 100 grama. samo 140 kcal. Međutim, nakon ovog jela, osjećaj gladi neće doći uskoro - zbog visokog sadržaja proteina ružičastog lososa, hrana se probavlja sporo.

No, imajte na umu da ako u recept za supu od roze lososa dodate vrhnje, sir, veliku količinu putera ili skuhate juhu od dimljenog roze lososa, ona više neće biti dijetalna zbog kalorijskog sadržaja navedenih proizvoda.

Pa, pogledajmo kakvu ribu čorbu od roze lososa možemo skuhati...

Sastojci

  • Sam ružičasti losos;
  • Mrkva;
  • Paprika;
  • Krompir ili tikvice;
  • Začini i začinsko bilje.

Kako napraviti supu od ružičastog lososa:

  1. Komad ribe dobro operemo, stavimo u šerpu, nalijemo vodom i prokuvamo. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
  2. Crni luk, krompir ili tikvice sitno iseckati na kockice, šargarepu i polovinu slatke paprike iseći na trakice. U ribu dodajemo svo povrće i čekamo da se skuva.
  3. Ono što nam preostaje: samo posolite, začinite začinima i začinskim biljem.

Naš savjet: prije serviranja kuhanoj ribi morate ukloniti kožu i kosti, stavite je na tanjire i prelijte juhom sa povrćem.

Način pripreme supe od ružičastog lososa iz konzerve praktički se ne razlikuje od prethodnog recepta. Najvažnije je da u frižideru imate teglu konzervirane hrane, ili još bolje dvije. Postoji više od jednog recepta za supu od ružičasti losos iz konzerve. Predstavljamo vam tri od njih.

Supa od ružičastog lososa iz konzerve

Sastojci:

  • Krompir – 3 kom.;
  • Šargarepa – 1 kom.;
  • Luk – 1 kom.;
  • Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

recept:

  1. Krompir narežite na sitne kockice, bacite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
  2. Istovremeno pripremite prženje od luka i šargarepe.
  3. Ribu očistimo od kostiju i kože, podijelimo na komade i stavimo u tepsiju.
  4. Na kraju kuvanja sipajte pripremljeno pečenje na pet minuta, posolite i začinite začinima. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom. Riblja čorba ružičasti losos iz konzerve je spreman

Naš savjet: Po želji možete dodati paradajz pasta ili sos. A prilikom serviranja začiniti češnjakom, sok od limuna, crni biber po ukusu.

Juha od pirinča sa ružičastim lososom iz konzerve

Sastojci:

  • File ružičastog lososa sa kožom – 200 g;
  • Krompir – 4 kom.;
  • Luk – 1 kom.;
  • Šargarepa – 1 kom.;
  • Beli luk – 2 čena;
  • Pirinač – 2 kašike. kašike;
  • Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
  • Začini: paprika, sušeni kopar, lovorov list, so - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Krompir isečen na kockice preliti sa 1 litrom vode, posoliti i staviti na vatru. Nakon ključanja kuhati 10 minuta;
  2. Na biljnom ulju pržite nasjeckani luk i šargarepu 8 minuta, zatim dodajte bijeli luk narezan na ploške i držite na vatri još 2 minute;
  3. Ružičasti losos narežite na komade i stavite u šerpu sa krompirom. Pustite da proključa, ne zaboravite da uklonite pjenu;
  4. Dodajte pirinač, a zatim i prženo povrće. Ponovo zakuvati i kuvati još 5 minuta;
  5. Minut prije kraja kuhanja dodajte lovorov list, kopar i papriku. Probajmo sol. Supa od ružičastog lososa sa pirinčem se može sipati u tanjire!

Riblja čorba od ružičastog lososa iz konzerve sa topljenim sirom

Sastojci:

  • Voda – 1,5 litara;
  • Ružičasti losos iz konzerve – 1 konzerva;
  • Topljeni sir – 2 kom.;
  • Šargarepa – 1 kom.;
  • Krompir – 4 kom.;
  • Luk – 1 kom.;
  • Lovorov list, so, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Na tiganju prodinstajte luk i šargarepu;
  2. Zgnječite ružičasti losos vilicom, uklonite velike kosti;
  3. U kipuću vodu sipajte seckani krompir, sir i pasirani ružičasti losos. Kuvajte dok krompir ne bude spreman;
  4. Prodinstano povrće stavite u tiganj, posolite i pobiberite, dodajte lovorov list. Kuvati još 5 minuta;
  5. Gotovu supu od ružičastog lososa iz konzerve sipajte u činije i pospite začinskim biljem.

Naš savjet: Juha od ružičastog lososa iz konzerve bit će bogatije boje i okusa ako u prženje od luka i šargarepe dodate paradajz pastu ili sos.

Supa od sira sa ružičastim lososom

Ovaj recept za riblju čorbu od roze lososa, iako je prilično kaloričan i zadovoljavajući, istovremeno je veoma nježan i prijatan na ukus.

Sastojci:

  • File roze lososa – 100 gr.;
  • Luk – 1 kom.;
  • Brašno – za paniranje i prženje;
  • Maslac – za prženje;
  • Tvrdi sir – 50 gr.;
  • Sol, začini, začinsko bilje, beli luk - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. File roze lososa bez kostiju i kože narežite na komade, posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno i pržite na puteru.
  2. Luk narežite na trakice i prodinstajte u zagrejanom tiganju na puteru i brašnu (pažljivo da brašno ne zagori).
  3. Pirjani luk i prženi ružičasti losos stavite u kipuću vodu i kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.
  4. Rendani sir možete dodati direktno u tiganj 5 minuta pre kuvanja. Ili ga možete poprskati po supi direktno u tanjiru, uz to dodati začinsko bilje i protisnuti bijeli luk.

Naš savjet: Može se zamijeniti tvrdi sir to fuzed. Bit će dovoljno samo pričekati dok se potpuno ne otopi u kipućoj juhi.

Supa od glave roze lososa

U ovom slučaju, glava ribe (možete koristiti i rep) koristi se za dobivanje bogate riblje čorbe.

Sastojci:

  • 1 riblja glava i rep;
  • 2 krompira;
  • 1 velika šargarepa;
  • 1 luk;
  • 1 paprika;
  • Celer;
  • Sol, biber - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Za početak, rep i glavu ružičastog lososa treba dobro oprati, preliti hladnom vodom i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 30 minuta).
  2. Zatim ribu treba izvaditi iz tave - već je ispunila svoju ulogu. Procijedite juhu, posolite i pobiberite.
  3. Svo povrće iseckamo po želji, dodamo ga u čorbu i kuvamo supu dok povrće ne bude spremno.

Supa od ružičastog lososa

Naravno, praktičnija opcija: kupite ružičasti losos, stavite ga u zamrzivač i, kada se ukaže potreba, skuhajte smrznutu supu od ružičastog lososa. Ali mnogo je ugodnije izaći u prirodu, zapaliti vatru i skuhati aromatičnu riblju čorbu od svježeg ružičastog lososa u loncu.

Potonja opcija je prihvatljivija čak i iz razloga što svježa riba zadržava sve vitamine i mikroelemente i, da tako kažem, ne smrzava se. Smrznuta supa od ružičastog lososa neće biti tako hranjiva i zdrava kao supa od svježeg ružičastog lososa.

Za pripremu riblje čorbe možete uzeti file ili trup ružičastog lososa. Ali supa sa fileom ružičastog lososa će zbog toga biti bogatija i gušća, jer... file se peče više i brže.

Sastojci:

  • 500 gr. file ružičastog lososa;
  • 1,5 l. voda;
  • 5 krompira;
  • 2 paradajza;
  • 1 šargarepa;
  • Maslac;
  • 2 glavice luka;
  • Kopar, koren peršuna, crni biber u zrnu, so - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Ružičasti losos dobro operite, osušite i narežite na porcije. Stavite u kazan i napunite hladnom vodom. Dodajte korijen peršuna, stavite na vatru i kuhajte dok ne proključa;
  2. Kad voda proključa, skinite pjenu, u čorbu dodajte seckani krompir i sitno seckani paradajz;
  3. Ogulite šargarepu i luk, narežite na kockice i takođe u kotlić;
  4. Pet do deset minuta prije spremnosti dodajte sol, biber u zrnu i lovorov list;
  5. Sipajte u tanjire, u svaki dodajte puter i pospite začinskim biljem.

Mnogi ljudi vole riblje čorbe, ali nisu sve domaćice oduševljene idejom kuhanja domaća riblja čorba. Da biste to učinili, ribu morate očistiti i iznutriti, a zatim procijediti juhu da biste se riješili kostiju. Rješenje problema bi mogla biti supa riblje konzerve. Za njegovu izradu nije potrebno mnogo vremena ili vještine. Juha od ružičastog lososa iz konzerve ispada nježna, ukusna i aromatična čak i za one koji ne znaju kuhati. Prisutnost velikog broja recepata za ovo prvo jelo omogućava vam da odaberete opciju za svaki ukus.

Mogućnosti kuhanja

Riblja juha iz konzerve se brzo i lako priprema, ali rezultat možda neće biti baš onakav kakav se očekivao ako ne znate nekoliko važnih stvari.

  • Za pripremu supe, ružičasti losos iz konzerve sopstveni sok ili ulje. Neki recepti zahtijevaju upotrebu ribe paradajz sos. Konzervirana hrana ne bi trebalo da sadrži umjetne boje, pojačivači ukusa, konzervansi. Osim ribe, putera ili paradajza, soli, bibera i lovorovog lista, u konzervi ne bi trebalo biti ništa.
  • Riblje konzerve se u supu dodaju 10 minuta prije nego što je gotova, obično zajedno sa sokom ili uljem u kojem su se čuvale. Da li ćete ribu samljeti prije ovoga ovisi o receptu. Iskusni kuhari, bez obzira na zahtjeve recepta, savjetuju uklanjanje velikih kostiju iz komada konzerviranog ružičastog lososa, jer u juhi postaju grubi i kvare joj okus.
  • Za sitost u supu se dodaju povrće i žitarice. Ružičasti losos odlično ide uz pirinač i proso.
  • Supi se može dati delikatan kremasti ukus dodavanjem mleka, kajmaka i topljenog sira u jelo.
  • Iskusne domaćice preporučuju kuhanje riblje čorbe iz konzerve u pročišćenoj vodi. U suprotnom, čorba može postati mutna.
  • Maslac će dodati prijatan ukus supi. Možete ga dodati u lonac supe par minuta prije nego što je skinete sa šporeta ili staviti na svačiji tanjir. Važno je da ulje ne završi kao namaz, inače će se na površini supe stvoriti neprijatan film.
  • Svježe začinsko bilje učinit će okus supe od ružičastog lososa u konzervi još ugodnijim. Uz ovo jelo posebno ide zeleni luk.

Juha od ružičastog lososa iz konzerve je relativno jeftina. Ispostavit će se nježno i aromatično ako uzmete u obzir gore navedene suptilnosti prilikom pripreme. Da pripremite jelo čak i sami složen recept neće trajati više od 30 minuta.

Krompir supa sa ružičastim lososom iz konzerve

  • ružičasti losos u konzervi - 0,22-0,25 kg;
  • krompir - 0,4 kg;
  • šargarepa - 120 g;
  • luk- 150 g;
  • lovorov list - 2 kom.;
  • crni biber u zrnu - 4 kom.;
  • voda - 1,5 l;
  • svježi peršun - 20 g;
  • povrće ili maslac - koliko će biti potrebno;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Napunite šerpu pročišćenom vodom i stavite je na šporet.
  • Krompir oguliti i iseći na kockice od jedan i po centimetar.
  • Šargarepu oguliti i krupno narendati.
  • Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
  • U tiganju zagrejte ulje, dodajte luk i šargarepu, pržite dok ne porumeni.
  • Kada voda u tiganju provri, dodajte krompir. Kuvajte 10 minuta.
  • Otvorite konzerviranu hranu i stavite sadržaj konzerve u zdjelu. Koristite viljušku da odvojite velikih komada na 2 dijela, uklonite kičmene kosti. Ostatak izgnječite viljuškom i stavite u tepsiju sa krompirom.
  • Nakon 10 minuta dodajte lovorov list i biber. Posolite supu po ukusu.
  • Dodajte šargarepu i luk. Kuvajte 3 minute.
  • Dodajte peršun sitno nasjeckan nožem. Ostavite da se krčka u supi minut-dva, a zatim sklonite šerpu sa vatre. Ostavite 10-15 minuta poklopljeno.

Recept za prvo jelo ružičastog lososa iz konzerve s krompirom jedan je od najjednostavnijih, koristeći ga čak i školarac. Ljudi ovu supu često nazivaju studentskom supom.

Supa od ružičastog lososa iz konzerve sa pirinčem

  • ružičasti losos u konzervi - 0,45–0,5 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • krompir - 0,25 kg;
  • šargarepa - 0,2 kg;
  • pirinač - 80 g;
  • biljno ulje - koliko će biti potrebno;
  • sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Isperite pirinač dok ne bude čist. Stavite u šerpu. Napunite filtriranom vodom i stavite na vatru.
  • Ogulite i narežite krompir na male kockice. Kada voda u tiganju sa pirinčem provri, dodajte joj krompir, začine i so.
  • Stavite konzerviranu hranu u činiju i izgnječite viljuškom. Stavite u tepsiju 10 minuta nakon krompira. Nastavite sa kuvanjem još 7-8 minuta.
  • Za to vreme oguliti, sitno izrendati i propržiti šargarepu na ulju. Stavite u supu.
  • Kuvajte još 5 minuta, sklonite sa vatre. Držite juhu poklopljenu 10 minuta da se juha strmo, i pozovite svoje ukućane za sto.

Supa po ovom receptu se može pripremiti u laganom šporetu pomoću programa "Soup". U tom slučaju, šargarepu je potrebno dinstati zasebno ili dodati u zdjelu multivarka bez dinstanja zajedno s hranom iz konzerve. Preporučljivo je uliti jelo u načinu grijanja.

Supa od prosa sa ružičastim lososom iz konzerve

  • krompir - 0,5 kg;
  • šargarepa - 100 g;
  • beli luk - 100 g;
  • polirano proso - 100 g;
  • puter - 50 g;
  • voda - 2 l;
  • začinsko bilje, sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Izvadite konzerviranu hranu iz tegle. Podijelite komade ružičastog lososa na kriške srednje veličine, istovremeno uklanjajući velike kosti.
  • Proso dobro isperite.
  • Ogulite i narežite krompir na male kockice.
  • Ogulite luk i šargarepu. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte.
  • Otopite puter u tiganju. Dodajte luk i šargarepu, pržite ih dok ne omekšaju.
  • U šerpi prokuhajte vodu, u nju stavite proso i krompir. Kuvajte 10 minuta.
  • Dodajte hranu iz konzerve zajedno sa sokom iz konzerve. Posolite supu. Sezona.
  • Nakon 5 minuta dodajte šargarepu i luk, promiješajte. Kuvajte još 5 minuta.

Prilikom serviranja juhe pospite je sjeckanim začinskim biljem i pazite da se komadići ružičastog lososa ravnomjerno rasporede po tanjirima.

Kremasta supa od ružičastog lososa iz konzerve sa topljenim sirom

  • ružičasti losos u konzervi - 0,25 kg;
  • krompir - 0,3 kg;
  • šargarepa - 100 g;
  • luk - 75 g;
  • pinjoli - 50 g;
  • topljeni sir - 0,2 kg;
  • svježi kopar - 50 g;
  • voda - 1 l;
  • puter - 40 g;
  • so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Na puteru propržite sitno seckani luk i sitno iseckanu šargarepu dok ne omekšaju.
  • Narežite topljeni sir na male kriške.
  • Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.
  • Lagano pržite u suvom tiganju pinjole. Umiješajte pečeno povrće.
  • Kopar sitno nasjeckajte nožem.
  • Izvadite ružičasti losos iz tegle. Podijelite na srednje komade, uklanjajući velike kosti.
  • Prokuhajte vodu, dodajte krompir.
  • Kada voda ponovo proključa, posolite i pobiberite i kuvajte 10 minuta.
  • Dodajte pečeno povrće i orašaste plodove i ponovo prokuhajte.
  • Unesite krem ​​sir. Kuhajte juhu, miješajući dok se sir potpuno ne otopi.
  • Dodajte ružičasti losos u supu. Kuvajte 3-4 minuta.
  • Dodati kopar, držati na vatri još minut, skloniti sa vatre.

Prije serviranja ovu supu ostavite da odstoji 15 minuta poklopljeno. Jelo ispada nežno i ukusno, prijatno je kremastog ukusa, dobro zasićuje. Ovo jednostavno jelo neće biti sramota nahraniti goste.

Juha od ružičastog lososa iz konzerve je zadovoljavajuća i zdrava, ali nema puno energetska vrijednost. Među brojnim receptima za ovo jelo, gurmani koji vole jesti, ljudi na dijeti i posteći hrišćani naći će odgovarajuće opcije. Prednosti juhe također uključuju jednostavnost i brzinu njene pripreme, te odsustvo potrebe za kupovinom skupih proizvoda.

Vrijeme čitanja: 3 minute. Objavljeno 01.05.2019

U Finskoj su posebno popularne kremaste čorbe od crvene ribe. Najpoznatija je Lokiheito supa. Usput, možete pogledati sličan recept. Po mom mišljenju, kombinacija ružičastog lososa s masnom kremom je win-win, tako da se ovaj recept može sigurno koristiti u slučajevima kada nema vremena za eksperimente, ali morate prvi put pripremiti ukusno jelo.

Sastojci

  • Biljno ulje 2-3 žlice.
  • Kopar po ukusu
  • Krompir 4 stvari
  • Crni luk 1 PC
  • Šargarepa 1 PC
  • Svježi ružičasti losos 500-600 g
  • krema 33% 1 staklo
  • Lovorov list 2 kom
  • Mljeveni crni biber ukus
  • Posolite po ukusu
  • Na 100 grama
  • Kalorije: 167 kcal
  • proteini: 3,8 g
  • masti: 11,9 g
  • ugljikohidrati: 10,3 g

35 min.

    Prije nego počnem s receptom, želio bih napomenuti da se kremasta supa može pripremiti sa bilo kojom crvenom ribom, a ne samo sa ružičastim lososom. Ribu isecite na 3-4 dela i stavite u tepsiju. Stavite šerpu na šporet i u nju ulijte oko 2 litre ključale vode. Zatim kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta. S vremena na vrijeme potrebno je skinuti pjenu s površine čorbe.

    Dok se riba peče, bavimo se povrćem. Krompir narežite na sitne kockice i isperite hladnom vodom. Možete ga čak i nakratko potopiti da oslobodi višak škroba.

    Luk nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte na krupnije rende.

    Kopar odmah pripremite za serviranje tako što ćete ga sitno nasjeckati.

    Zagrejte malo u tiganju biljno ulje i u to staviti luk i šargarepu. Pržite 2-3 minute uz stalno miješanje, zatim dodajte malo vode, poklopite i dinstajte 5-7 minuta.

    U međuvremenu su se kuvali komadi ružičastog lososa. Upotrijebite šupljinu da ih izvadite na tanjir.

    A riblja čorba procijedite kroz sitno sito da juha ispadne lijepo i da kosti ne uđu u tanjure.

    Vratite šerpu sa čorbom na šporet i dodajte krompir. Dodamo i lovorov list. Kuvajte 10 minuta dok ne omekša.

    U supu dodajte pečeno povrće. Riblje komade rastavljamo, uklanjamo kosti, pa ih na kraju kuhanja dodajemo u supu.

    Odmah nakon toga prelijte čašom guste pavlake. Posolite, pobiberite, dobro promiješajte i prokuhajte supu.

    Juha od ružičastog lososa sa kremom je spremna, pozivamo vas za sto! Možete ukrasiti koprom ili domaćim krutonima.

    Ovu supu možete lako učiniti dijetalnim smanjenjem sadržaja masti. Od crvene ribe, roze losos je najsuvlji i sa najmanje masti, pa se može ostaviti u receptu. Kremu treba uzimati sa manjim sadržajem masti, na primjer, 10% ili zamijeniti mlijekom. Takođe, da biste uklonili višak ulja, izbegavajte pečenje šargarepe i luka.

    Kako se priprema riblja čorba sa kajmakom? Podijelite svoj prepoznatljivi recept u komentarima!

    Želite li znati svaki dan jednostavni recepti ukusna jela? Pridružite nam se mnogima zajednica na Instagramu i budite u toku sa najboljim receptima!

Predstavljamo vam recept za veoma ukusnu kremastu riblju čorbu.

Ova supa se ne može pokvariti. Čak i domaćica početnika može se nositi s pripremom. Jelo ispada veoma nježno, bogato i ne može a da vas ne zaljubi u njega. Toliko je ukusan da će svi sigurno poželjeti još. Sačuvajte recept i iznenadite svoje ukućane novim ukusnim supama.

Potrebni sastojci

  • 500 g svježe smrznutog ružičastog lososa
  • 4 krompira
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • beli luk po ukusu
  • 30 g putera
  • 60 ml kreme
  • biljno ulje za prženje
  • sol i mljeveni crni biber po ukusu
  • svježe začinsko bilje za serviranje

Započnimo proces

  1. Krompir pre svega oguliti, iseći na sitno i staviti u posoljenu kipuću vodu da se kuva četvrt sata.
  2. Zatim oljuštimo luk i narežemo ga na sitne kockice. Uz pomoć rende naribajte šargarepu na krupnije komade. Stavite u zagrejan tiganj sa malo ulja da se prži dok ne omekša.
  3. Zatim odvojimo ružičasti losos od kostiju i narežemo na male komadiće. Prebacite na povrće i nastavite pržiti još 10 minuta.
  4. Po isteku ovog vremena ulijte kremu i dodajte češnjak istisnut kroz presu. Pustite da proključa i sve dodajte u čorbicu od krompira. Možete ga poslužiti na ovaj način.
  5. Po želji od njega možete napraviti pire supu. Da biste to učinili, koristite blender i izmiksajte ga u pire. Zatim prokuhati i sipati u porcionirane tanjire. Poslužite sa puter i sveže začinsko bilje.

Možda će vam se svidjeti i recept za koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.