Praznine 

Pečeni makaroni sa sirom i belim lukom. Kako napraviti originalne makarone i sir

Mnogi ljudi vole tjesteninu sa sirom. Naravno, možete jednostavno skuhati testeninu, ali neće biti ni približno tako ukusna. Najbolja opcija– ispecite makarone i sir u rerni po jednom od recepata.

Danas ćemo pogledati nekoliko metoda kuhanja, a također ćemo naučiti neke korisni savjeti. Na primjer, ako napravite ukusnu, aromatičnu tepsiju od tjestenine sa sirom i mesom i dobro je ukrasite, ovo jelo je savršeno čak i za praznični sto.

Makaroni i sir: jednostavan recept

Ovaj recept je izuzetno jednostavan, ali jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Savršen je za svakodnevni meni.

Vrijeme kuhanja

Priprema traje samo 20 minuta.

Sastojci

Ovdje ima malo sastojaka. Potrebno vam je samo:

  • jaja - potrebno je uzeti dva kokošja jaja;
  • tjestenina - kompaktni proizvodi su optimalni, na primjer, školjke ili perece, mašne, potrebno im je samo 400 grama;
  • sir - uzmite tvrdi sir, 150 grama;
  • mleko - 100 mililitara;
  • začini, so - koristite po ukusu.

Možete eksperimentirati sa začinima. Na primjer, tzv pileće čorbe dat će tjestenini ugodnu aromu peradi, a buketi začina od sušenog povrća učinit će tjesteninu pikantnijom.

Recept

Zapamtite jednostavan recept za pripremu jela.

  1. Zakuhajte vodu u loncu. Umočite tjesteninu u to.
  2. Skuvajte testeninu do pola. Do kraja kuvanja trebalo bi da ostane bukvalno par minuta.
  3. Umutite jaja sa malo soli.
  4. Uzmi tvrdi sir. Potrebno ga je narendati na prilično krupno rende.
  5. Dodajte mleko u jaja. Zatim ponovo istucite.
  6. Stavite sir u činiju sa jajima i mlekom. Dobro miješajte dok smjesa ne postane homogena.
  7. Obavezno ocijedite tjesteninu kako ne bi nabubrila.
  8. Uzmite kalupe za pečenje. Najbolja opcija je napraviti jelo u porcijama.
  9. Stavite testeninu u kalupe.
  10. Sljedeći korak je punjenje tjestenine mješavinom sira.
  11. Rerna mora biti zagrejana na temperaturu od 200 stepeni.
  12. Pecite makarone i sir 10 minuta.

Sve je spremno! Rezultat je ukusna pasta sa sirom, prekriveno zlatnom korom. Prije serviranja mogu se ukrasiti začinskim biljem, cherry paradajzom i zelenim graškom.

Tepsija sa raznim sirevima

Ovaj recept je originalan. Dobiveno jelo će biti izvrsno, sa zanimljivim buketom okusa. Ljubitelji sira će to svakako cijeniti. Glavni naglasak je upotreba u pripremi sorti različite vrste sir.

Vrijeme kuhanja

Trebat će vam samo sat vremena da se pripremite. Dok se tjestenina peče u rerni, možete pripremiti lagano povrće salata

Sastojci

Ovo jelo je za ljubitelje različitih vrsta sireva. Trebat će vam veliki izbor sireva i ostalih sastojaka:

  • tjestenina - bilo koji proizvod, samo 350 grama;
  • puter – 40 grama;
  • mrvice hljeba– samo 70 grama;
  • pavlaka – 2 šolje, bolje je uzeti kiselu pavlaku srednje masnoće;
  • zelje - preporučljivo je koristiti peršun, malu vezicu, oko 20 grama;
  • maslinovo ulje – samo kašičica;
  • Parmezan - 100 grama;
  • cheddar - samo uzmite 75 grama;
  • holandski sir – 50 grama je dovoljno za jelo;
  • kozji sir– uzmite 80 grama.

Posolite i pobiberite, koristite začine po ukusu. zapamtite da
Nema potrebe da koristite previše začina, jer je vrhunac tepsije kombinacija ukusa različitih vrsta sireva.

Recept

Jelo je prilično jednostavno za pripremu. Zapamtite recept.

  1. Testenina se mora kuvati dok ne omekša.
  2. Ocijedite vodu. Otopite kozji sir u testenini pre nego što se ohladi.
  3. U testeninu dodajte puter.
  4. U testeninu dodajte pavlaku. Pastu dobro izmiksajte sa pavlakom i kozjim sirom.
  5. Sireve narendajte na krupno rende.
  6. Otprilike tri četvrtine rendani sir dodati u činiju sa testeninom.
  7. Dodajte začine. Sve dobro izmiješajte.
  8. U makarone i sir dodajte maslinovo ulje.
  9. Pripremite veliki kalup. Stavite svu pastu u to.
  10. Uzmite preostali rendani sir. Na vrh moraju staviti tjesteninu.
  11. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
  12. Pecite kalup za testeninu 20 minuta.

Jelo je spremno! Dobili ste odličan tanjir makarona i sira, prekriven ukusnom zlatnom koricom. Tepsiju možete poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Tepsija od mesa sa testeninom

Ovo jelo je zaista neverovatno. I to je sasvim moguće podnijeti svečani sto. Lapshevnik se ispostavilo da je iznenađujuće ukusan i aromatičan, izgleda vrlo estetski. Podseća me na neobičnu lazy pie, ali ne morate da brinete oko mesenja testa. Pratite sve nijanse pripreme kako biste imali divno jelo.

Vrijeme kuhanja

Cijeli proces kuhanja trajat će vam najviše sat vremena. U isto vrijeme, jelo se ispostavilo vrlo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo.

Sastojci

Zapremite se svim potrebnim sastojcima za jelo unaprijed. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • tjestenina - preporučljivo je uzeti kompaktnije, na primjer školjke ili mašne, ali možete koristiti i obični vermicelli, ukupno vam treba 300 grama;
  • meso - trebat će vam visokokvalitetno ohlađeno seckano meso, 300 grama;
  • jaja - uzmi ih kokošja jaja, samo 3 komada;
  • šargarepa – dovoljna je jedna šargarepa srednje veličine;
  • luk - takođe treba beli luk, jedna glava srednje veličine;
  • sir - obavezno koristite tvrdi sir, jer meki sirevi imaju malo drugačije nijanse okusa, potrebno vam je 200 grama sira;
  • biljno ulje - žlica, obično suncokretovo ulje je sasvim prikladno.

Sol i biber i začini, koristite začine po ukusu. Ova količina hrane će biti dovoljna za 5-6 punih porcija.

Recept

Sad zapamti korak po korak algoritam priprema ukusnog aparata za rezance sa mesom i sirom.

  1. Prije svega vodite računa o tjestenini. Ako želite da jelo bude više nalik na pitu, trebat će vam vermičeli, špageti ili rezanci. Ako želite mrvivije jelo, trebate koristiti školjke ili mašne. Skuvajte testeninu do pola.
  2. Ocijedite vodu i dodajte malo biljnog ulja u tjesteninu.
  3. Umutiti jaja sa solju i začinima.
  4. Ohlađenu testeninu prelijte sa jajima i dobro izmiksajte.
  5. Zatim pređite na povrće. Šargarepu je potrebno oprati, oguliti i zatim narendati.
  6. Ogulite i operite luk. Potrebno ga je iseći na male kockice.
  7. Ako je mljeveno meso zamrznuto, treba ga prirodno odmrznuti.
  8. Zagrejte malu količinu ulja u tiganju. Pržite luk sa šargarepom i mlevenim mesom dok ne skuvate.
  9. Uzmite posudu za pečenje. Lagano ga premažite biljnim uljem. Možete koristiti ulje iz tiganja.
  10. Stavite testeninu i jaja u tepsiju. Koristite samo polovinu mješavine tjestenine.
  11. Na to stavite prženo mleveno meso i povrće.
  12. Stavite preostalu tjesteninu u sljedeći sloj.
  13. Sir narendajte na krupno rende.
  14. Prelijte makarone sirom. Poklopac sira će postati gornji sloj jela.
  15. Zagrejte rernu na temperaturu od 200 stepeni.
  16. Posudu ostavite da se peče 20-25 minuta.

Sve! Možeš ga dobiti tepsija za meso od makarona i sira. Preporučljivo je poslužiti narezano, ukrašeno svježim začinskim biljem. Svaki komad možete poslužiti na podlozi od listova zelene salate.

  • Mnogo zavisi od tjestenine. Pokušajte odabrati kvalitetnu tjesteninu, premium. U suprotnom, jelo ispada prebogato. Ali brašno od durum pšenice čini testeninu zdravijom i lakšom za varenje.
  • Pokušajte da ne kuvate testeninu dok ne bude potpuno gotova da se ne bi raširila.
  • Svaki Mac i sir mogu imati dodatne sastojke. Paradajz, šargarepa i luk, mleveno meso i pečurke su odlični za tepsiju.
  • Neke domaćice prave tepsije sa crvenom ribom. Ispada originalno i ukusno.
  • Tepsije od tjestenine bolje je poslužiti sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Prijatno!

Ocjena: (0 glasova) 

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Italijani znaju mnogo opcija za pripremu tjestenine. Osim raznih umaka, možete varirati i tehnologiju toplinske obrade pasta. Ako ste umorni od običnih kuhanih špageta, vrijeme je da smislite kako napraviti tepsiju u pećnici.

Kako napraviti tepsiju u rerni

Najpoznatija verzija ovog jela je lazanje: čuvena italijanska tepsija, slična slojevita torta. Međutim, jelima od tjestenine u pećnici tu nije kraj. Možeš:

  • peći punjene šuplje cijevi, školjke itd.;
  • pripremiti "gnijezda" sa dinstanim mesom, morskim plodovima itd.;
  • napravite lonce za testeninu.

Tjestenina u pećnici - recept sa fotografijama

Prilikom pečenja testenine u rerni, važno je da je ne ostavite samo al dente, već nedovoljno pečenu – inače će se prilikom pečenja pretvoriti u kašu. Možete dodati raznovrsnost bilo kojoj tjestenini koju volite (klasična kremasta carbonara, izdašni bolonjez ili začinjena pikantna amatriciana). Glavno je da tepsiju pospite sirom i dodajte još malo sosa da se jelo ne osuši. Pecite dok se ne pojavi korica (oko 15 minuta).

Sa mlevenim mesom

Ovo jelo je gotovo analog lazanja, ali je pojednostavljeno i zahtijeva manje vremena. Osim toga, nema potrebe kupovati posebne plahte: ovo pasta casserole sa mljevenim mesom može se napraviti na bazi cijevi, mašnica, spirala itd.

Sastojci:

  • kratka tjestenina – 400 g;
  • mleveno meso - 400 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • feta sir – 120 g;
  • paradajz pasta – 3 kašike. l.;
  • ulje;
  • sijalica;
  • puter – 45 g;
  • mleko – 2 čaše;
  • brašno - 3 kašike. l.;
  • muškatni oraščić - prstohvat;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Propržite seckani luk, dodajte mleveno meso. Uz mešanje sačekajte da dobije tamnu koru.
  3. Enter paradajz pasta, dinstajte još 3-4 minuta.
  4. Otopite puter, dodajte brašno, umutite. Dodajte mlijeko, dodajte prstohvat muškatnog oraščića.
  5. Na dno kalupa napunite pola testenine, pospite sirom, prelijte sosom i dodajte mleveno meso. Pokrijte preostalom tjesteninom i prelijte još sosa. Pospite naribanim sirom.
  6. Temperatura rerne 185 stepeni, vreme pečenja – 15-20 minuta.

Tepsija sa sirom i jajetom

Delikatna tepsija sa jajima će biti zanimljivija ako joj dodate pečurke. Za pikantnost možete uzeti ne svježe (smrznute), već marinirane ili soljene. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj jela, nije potrebno pržiti gljive.

Sastojci:

  • kratka tjestenina – 300 g;
  • pečurke – 220 g;
  • sijalica;
  • paradajz – 2 kom.;
  • viša jaja mačka. - 2 kom.;
  • pavlaka - pola čaše;
  • sir – 100 g;
  • biber, sol;
  • peršun;
  • biljno ulje za prženje.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Luk nasjeckajte i propržite. Dodajte kriške pečuraka, posolite i kuvajte dok tečnost ne ispari.
  3. Narežite paradajz na kriške.
  4. Umutiti jaja sa pavlakom, solju, mlevenim biberom i iseckanim peršunom.
  5. Stavite pola zapremine testenine na dno kalupa. Na vrh stavite pečurke, paradajz i novi sloj testenine.
  6. Sipajte smesu od jaja i pavlake. Pospite krupno rendanim sirom. Peći 15 minuta na 190 stepeni.

Punjene kore od testenine mlevenim mesom

Za ovo jelo preporuča se korištenje klasičnih velikih proizvoda u obliku konkilija (oni), a punjenje je po mogućnosti riba ili plodovi mora, ali je pogodno i meso. Ovu punjenu testeninu bolje je kuvati u rerni u porcijama.

Sastojci:

  • riblji file – 200 g;
  • tjestenina – 300 g;
  • paradajz pasta – 3 kašike. l.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • suho bilje;
  • maslinovo ulje;
  • sol;
  • mrkva;
  • mocarela – 50 g.

Način kuhanja:

  1. Na maslinovom ulju propržiti seckani beli luk.
  2. Uvrnuti riblji file i dodati ga. Posolite. Kuvajte 20-25 minuta.
  3. Dodajte naribanu šargarepu i dinstajte 5-7 minuta.
  4. Prokuhajte školjke i stavite ih u duboki pleh, nazad.
  5. Filovati filom, posuti suvim začinskim biljem i rendanom mocarelom. Pečenje se vrši dok se ne pojavi lijepa korica. Temperatura rerne – 200 stepeni.

Sa sirom

Ova pasta zapečena u rerni je jednostavan i uravnotežen ručak koji kombinuje složene ugljene hidrate sa povrćem. Poklopac sira je tanak, pa je sadržaj masti u jelu nizak. Pokušajte da koristite samo lagano, vodenasto povrće: tikvice, paradajz ili bilo koju vrstu kupusa - tako će vaša tepsija s makaronima i sirom biti niska u kalorijama.

Sastojci:

  • kratka tjestenina (penne, fusilli) – 300 g;
  • mlade tikvice;
  • veliki paradajz - 2 kom.;
  • Parmezan – 100 g;
  • pavlaka - 1/3 šolje;
  • sol;
  • gomila zelenila.

Način kuhanja:

  1. Očistite tikvice od kožice, a pulpu narežite na tanke kriške.
  2. Blanširajte paradajz i izrendajte.
  3. Skuvajte testeninu do pola, posolite vodu. Stavite na dno kalupa.
  4. Po vrhu rasporedite kriške tikvica i paradajz. Podmazati pavlakom.
  5. Pospite začinskim biljem i krupno naribanim parmezanom. Peći 25 minuta na 190 stepeni.

Tepsija sa svježim sirom

Omjer tjestenine i svježeg sira u ovom jelu je gotovo isti. Ako vam se ne sviđa opcija slanog, ljutog nadjeva sa začinskim biljem i bijelim lukom, neka fil bude sladak - u svježi sir dodajte šećer, vanilin i grožđice.

Sastojci:

  • domaći masni svježi sir – 500 g;
  • farfalle (mašne) – 600 g;
  • jaja 1 mačka. - 2 kom.;
  • pavlaka – 2 kašike. l.;
  • češanj belog luka;
  • gomila zelenila;
  • brašno – 1 kašika. l.;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa brašnom, dodati pasirani svježi sir, kašičicu pavlake.
  2. Skuhajte testeninu i sačekajte da voda nestane. Pomešati sa skutom.
  3. U "tijesto" dodajte začinsko bilje, so i rendani beli luk.
  4. Ovom smjesom napunite kalup i površinu tepsije namažite kiselom pavlakom.
  5. Peći na 190 stepeni dok ne porumeni.

Sa mlevenim mesom i sirom

Možete uzeti i druge šuplje formulare, ali ih je teže ispuniti. za kuhanje tjestenine, punjene mlevenim mesom i sirovo, u pećnici, koristeći široke cijevi od kanelona. Možete uzeti i druge šuplje formulare, ali ih je teže ispuniti. Za punjenje je pogodno bilo koje meso, riba, čak i neki plodovi mora. Nakon pečenja, jelo se može zapeći uklanjanjem folije i povećanjem temperature rerne.

Sastojci:

  • svinjetina – 200 g;
  • tjestenina – 300 g;
  • slatka paprika - 2 kom.;
  • sir – 100 g;
  • suve šljive – 10 kom.;
  • pavlaka – 2 kašike. l.;
  • ulje;
  • začini, so.

Način kuhanja:

  1. Meso uviti, pržiti sa seckanim biberom dok ne omekša.
  2. Poparite suhe šljive i nasjeckajte ih. Dodajte ovoj masi. Tu dodajte rendani sir.
  3. Napunite kanelone filom i čvrsto stavite u tepsiju. Napunite vodom do pola visine, prelijte kiselom pavlakom. Sezona.
  4. Pokrijte folijom i pecite 45 minuta. Temperatura rerne – 180 stepeni.

Sa kobasicama

Za ovaj recept podjednako odgovaraju kobasice, salama, šunka, slanina, kobasice i slanina. Testenina sa kobasicama u rerni je ukusna i jednostavna, brza i lepa.

Sastojci:

  • kobasice (ili drugo kobasice) – 200 g;
  • špagetini – 350 g;
  • karfiol – 150 g;
  • mlijeko - čaša;
  • jaje više kat.;
  • mljevena crvena paprika;
  • ulje za prženje;
  • sol;
  • ljubičasti luk.

Način kuhanja:

  1. Skuvajte testeninu.
  2. Kobasice narežite na kriške i pržite.
  3. Mlijeko pomiješajte sa umućenim jajetom.
  4. Na sloj testenine stavite kobasicu, na vrh kolutove luka i seckani kupus. Posolite i pospite biberom.
  5. Sipajte smesu od jaja i mleka i kuvajte pola sata. Temperatura rerne – 180 stepeni.

Slatka tepsija

Ovo jelo više podsjeća na izvrstan desert nego na večeru ili ručak. Ova slatka tepsija pečena u rerni, napravljena od kanelona punjenih mekom, mekanom rikotom, naribanim začinjenim jabukama i mlevenim orašastim plodovima, još je boljeg ukusa kada se pre serviranja prelije prelivom od bobičastog voća ili čokoladnog sosa.

Sastojci:

  • kaneloni – 10 kom.;
  • ricotta – 200 g;
  • bilo koji orasi - čaša;
  • žute jabuke - 2 kom.;
  • vanilin šećer - 1 kašičica;
  • smeđi šećer– 3 kašike. l.;
  • cimet, đumbir – po 1/2 kašičice;
  • krema - čaša;
  • jaje više mačka. - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Orašaste plodove zgnječite tučkom.
  2. Jabuke oguliti i krupno izrendati. Pospite cimetom, đumbirom i kašikom smeđeg šećera i promiješajte.
  3. Pomiješajte rikotu sa umućenim jajetom vanilin šećer, mješavina orašastih plodova i jabuke. Napravite homogeni fil.
  4. Ovom smjesom napunite suhe kanelone i stavite ih čvrsto zajedno.
  5. Ulijte umućeno jaje sa mlekom i ostatkom šećera. Zategnite folijom.
  6. Peći na 190 stepeni pola sata, zapeći bez folije još 10-12 minuta.

Gnijezda

Prelepa testenina sa mlevenim mesom u rerni - odlična opcija Za romantična večera, dopunjen suvim crnim vinom. Ako ne možete pronaći gotovu formu, možete skuvati špagete ili pljosnate rezance taljatele i uvaljati ih u kuglice.

Sastojci:

  • gnijezda – 8-10 kom.;
  • mleveno meso - 300 g;
  • luk;
  • mljeveni biber, sol;
  • gomila zelenila;
  • paprika;
  • ulje za prženje;
  • pavlaka - 4 kašike. l.;
  • meki sir– 80 g.

Način kuhanja:

  1. Svako "gnijezdo" čvrsto zavežite koncem. Prokuhajte tradicionalno, skraćujući vrijeme za minutu.
  2. Mleveno meso pomešati sa seckanim lukom, solju i biberom. Pržite dalje biljno ulje(oko 20 minuta).
  3. Nasjeckajte zelje, papriku nasjeckajte na kockice. Kombinujte sa mlevenim mesom.
  4. Stavite taljatele na lim za pečenje i uklonite konac sa svake. Postavite u centar mesna masa.
  5. Pokrijte čepom pavlake i rendanim sirom. Peći 25-30 minuta na 180 stepeni.

Ovo jelo je pogodno za ručak ili večeru. Pečeni makaroni i sir u rerni će se svideti mnogima, kako gurmanima, tako i ljudima koji nisu izbirljivi u hrani.

Ovo klasičan recept koju preferiraju mnoge domaćice, ostala je relevantna dugi niz godina. Pokušajte i vi da napravite ovo jelo. Recept nije nimalo kompliciran, glavna stvar je pravilno skuhati tjesteninu. A da biste to učinili, prvo morate odabrati pravu sortu u trgovini.

Testenina mora biti napravljena od durum pšenice. Ako kupujete jeftine vrste, pravite veliku grešku. Uostalom, lošu tjesteninu teško će se spasiti uz pomoć umaka ili drugih dodataka. Stoga neće napraviti ukusno jelo.

Sada pogledajmo detaljnije proces kuhanja.

Sastojci

  • Tjestenina (perje, školjke) – 200 g;
  • Tvrdi sir – 80 g;
  • Pileće jaje – 1 komad;
  • Mlijeko – 100 ml;
  • Biljno ulje - 2 supene kašike;
  • Sol - po ukusu;
  • Crni mljeveni biber - po ukusu.

Kako napraviti pečeni Mac i sir u rerni

U šerpu stavite 1,5 litara vode i prokuhajte. Posolite vodu i dodajte tjesteninu. Kontrolišite količinu soli. Bolje je u početku baciti manje, a kako idete dodati više. Uostalom, tjesteninu je lako presoliti.

Testeninu treba kuvati ispod zatvorenim poklopcem. Nakon što prokuvaju potrebno ih je promiješati kašikom da se ne bi zalijepili i to nekoliko puta tokom kuvanja. Zatim smanjite gas i lagano otvorite poklopac kako bi para mogla slobodno da izlazi.

Povremeno ih promiješajte da se ne zalijepe. Vrijeme kuvanja je naznačeno na pakovanju, obično 6 do 8 minuta. Gotova pastaće postati mekana i povećati veličinu. Njihovu spremnost možete provjeriti kušanjem perja. Gotovu tjesteninu procijedite kroz cjedilo.

Upaliti rernu na 200 stepeni i ostaviti da se zagreje.

Razbijte jaje i stavite njegov sadržaj u činiju.

Dodajte mleko, so i začine.

Sve dobro promešati. Da biste to učinili, koristite viljušku, pjenjač ili mikser.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende.

Stavite ga u činiju sa mešavinom mleka. Ponovo sve promiješajte.

Pripremite formu u kojoj će se jelo pripremati. Podmažite ga uljem. Stavite testeninu u ravnomerni sloj u posudu za pečenje.

Sve napunite smesom od jaja.

Do tog vremena pećnica bi trebala biti vruća. Stavite lim za pečenje u njega 20-30 minuta.

Naše jelo je spremno! Mac i sir poslužite tople u rerni. Prijatno.

Korisni savjeti:

  • Testenina se mora kuvati u velikoj količini tečnosti.
  • Prilikom kuvanja tjestenine, osim soli, možete dodati i začine. Na primjer, postoje posebni začini prije tjestenine, talijanskog začinskog bilja ili zelenila.
  • Da se tjestenina ne bi sljepila, u nju možete ubaciti malo suncokretovog ulja tokom kuhanja.
  • Mnogi kuvari savetuju da se testenina ne kuva u potpunosti. Ostavite ih malo čvrstim, to se zove al dente.
  • Posuda za pečenje može se namazati puterom, jer ne vole svi ukus suncokretovog ulja.
  • Dok pečete jelo možete dodati paradajz, masline ili začinsko bilje. Općenito - po vašem ukusu. Ne plašite se maštanja.

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom receptu i da će vaša porodica probati ovo jelo iznova i iznova.

Makaroni i sir u rerni - zadovoljavajuće i Tasty dinner za cijelu porodicu.

Za ovo jelo koristite testeninu od durum pšenice. Ne prevru, a što je najvažnije, veoma su zdrave, jer sadrže minerale kao što su fosfor, kalcijum, kalijum, gvožđe, magnezijum, vitamine B. Sadrže i vlakna koja stimulišu rad creva.

Ako želite da smršate koristeći testeninu, treba da znate da je morate jesti sa njom sveže povrće, začinsko bilje, gljive, biljna ulja, plodovi mora. Obavezno pripremite ovo jednostavno i ukusno jelo i počastite svoje najmilije.


Sastojci

  • Durum pasta- 300 g
  • Sir - 130 g
  • Maslac - 1 kašika.
  • Sol - po ukusu
  • Začini za tjesteninu- ukus

Informacije

Drugi kurs
Porcije - 2
Vrijeme kuhanja - 0 h 30 min

Makaroni i sir u rerni: kako kuvati

Prvo prokuhajte vodu u loncu, posolite i dodajte testeninu, kuvajte do al dente. Zatim ocijedite u cjedilu, ocijedite višak tečnosti i vratite u tepsiju. Dodajte puter, promiješajte i stavite u vatrostalnu posudu željene veličine.

Pospite začinima za testeninu.

Sir narendajte na srednje ili sitno rende i podelite na 2 dela. Jedan dio dodajte tjestenini i dobro promiješajte. Po vrhu posude pospite drugu polovinu sira. Zagrejte rernu na 190-200 stepeni, stavite pleh i pecite dok se sir ne otopi i porumeni, oko 15-20 minuta.

Jelo treba servirati toplo.

Tjestenina je najsvestraniji proizvod. Osim supa i glavnih jela, možete kuhati tjesteninu u pećnici. Tepsija ispada veoma zadovoljavajuća, nježna i meka.

Svi sastojci za recept se mogu naći u svakoj kuhinji. Jelo se priprema brzo i ukusno.

Jelo je veoma zasitno, ukusno i veoma lako za pripremu.

Lista namirnica:

  • mleveno meso - 1 kg;
  • šećer – 8 g;
  • suncokretovo ulje – 100 ml;
  • paradajz sos– 100 ml;
  • tjestenina – 0,5 kg;
  • voda – 200 ml;
  • dva luka;
  • sol po ukusu;
  • tri čena belog luka;
  • crni biber po ukusu;
  • umak od soje– 40 ml.

Kako kuvati testeninu sa mlevenim mesom u rerni:

  1. Bacite u kipuću vodu teška ocjena testeninu i kuvajte 5-10 minuta. Trebali bi ostati malo kruti. Ne zaboravite da posolite vodu.
  2. Nedovoljno kuhani proizvod isperemo u cjedilu, zatim ga vratimo u tepsiju, ulijemo 30 ml biljnog ulja i protresemo. Testeninu ne mešamo kašikom, može da se raspadne.
  3. Oguljeni luk iseckamo na poluprstenove, a češnjeve belog luka protisnemo kroz presu.
  4. IN gotovo mleveno meso rasporedite izmrvljene sastojke i dodajte mljeveni biber i sol.
  5. Izmiksanu mesnu smjesu stavite u tiganj, dodajte malo ulja i pirjajte 3 minute. Zatim dodajte vodu i dinstajte 10 minuta.
  6. U posebnoj posudi pomešajte soja sos, šećer, crni biber, vodu i paradajz sos. Miješajte tečnost dok se šećer ne otopi u njoj.
  7. Preostalo ulje sipajte u posudu za tepsiju i dodajte polovinu količine testenine. Drugi sloj je mljeveno meso, treći je preostala tjestenina. Podlogu prelijte pripremljenim sosom.
  8. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite posudu na 20 minuta.
  9. Aromatičnu tepsiju ohladite, narežite na komade i poslužite za ručak. Prijatno!

Recept sa sirom

Ukusno, lagano i nježno jelo savršeno je za večeru.

trebat će vam:

  • paprika – 4 g;
  • komad puter– 30 g;
  • testenina – 200 gr;
  • sol - 4 g;
  • otopljeni puter – 100 g;
  • sir – 220 gr;
  • senf u prahu - 2 g;
  • mleko – 100 ml;
  • prezle – 70 gr.

Kako napraviti makarone i sir u rerni:

  1. U šerpu sipajte vodu, sačekajte da proključa, posolite i u nju sipajte testeninu.
  2. Kuhajte ih 10 minuta.
  3. Posebno zagrijati mlijeko, dodati sol i senf.
  4. Tjesteninu istresti u cjedilo i dodati 170 grama rendanog sira i 30 grama putera.
  5. Odozgo prelijte toplim mlijekom.
  6. Posudu za pečenje namažite puterom i na nju stavite smjesu makarona i sira.
  7. Pokrijte ih preostalim sirom.
  8. Posebno pomiješajte prezle i tečni puter.
  9. Dobijenu smjesu stavite na sloj sira. Posuti jelo paprikom.
  10. Pokrijte tepsiju u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata.
  11. Ako imate roštilj, uključite ga na 2 minute na kraju kuhanja. Tepsija će dobiti zlatno smeđu boju ukusna kora. Prijatno!

Punjene kore od testenine u rerni

Ako želite da diverzificirate svoj jelovnik, ali ne možete skuhati nešto komplikovano, isprobajte provjerenu opciju, tepsiju.


Punjena pasta- neobično i ukusno jelo.

Glavni sastojci recepta:

  • tjestenina od školjki – 0,25 kg;

Za punjenje:

  • jedan luk;
  • mleveno meso - 0,2 kg;
  • jedna šargarepa;
  • mlečni sir – 150 gr;

Za sos:

  • sol - 10 g;
  • voda - 0,5 l;
  • paradajz pasta - 30 g;
  • jedna šargarepa;
  • začini jedan luk.

Priprema korak po korak:

  1. Ljuske skuvajte u vodi, prethodno posolite, 4 minuta.
  2. Počnimo sa punjenjem. Oguljene šargarepe i luk iseckajte nožem ili na rende i stavite u tiganj za prženje. Kuhajte na biljnom ulju sa začinima 7 minuta.
  3. Pečenje pomešati sa 70 grama rendanog mlečnog sira.
  4. Pripremite mleveno meso. U to sipajte so i začine. Ako se ispostavi da je suho, onda sipajte malo vode.
  5. Mleveno meso i prženo povrće pomiješajte sa sirom i smjesom napunite tjesteninu.
  6. Sada napravimo sos. Pirjajte seckani luk i šargarepu 4 minuta, dodajte paradajz pastu, prelijte sa 500 ml vode i dinstajte 3 minuta.
  7. Za obradu suncokretovo ulje Polažemo naše školjke u formu i punimo ih zgusnutim umakom.
  8. Sve pospite preostalim rendanim sirom.
  9. Stavite posudu u rernu zagrejanu na standardnu ​​temperaturu na pola sata.

Tepsija i tepsija od piletine

Ovo hranljivo, lagano i nežno jelo će dodati svežinu vašoj uobičajenoj ishrani. Svakako probajte!

Sastojci za recept:

  • paprika - 150 gr;
  • pileći file - 250 g;
  • mlijeko – 0,3 l;
  • soli i svježe začinsko bilje ukus;
  • tri jaja;
  • mlečni sir – 100 gr;
  • prstohvat crnog bibera;
  • testenina – 0,3 kg;
  • jedna šargarepa;
  • tri čena belog luka;
  • luk – 2 kom.

Kako ispeći testeninu sa piletinom:

  1. Rogove kuhajte u slanoj vodi 3 minute. Nakon toga isperite pod slavinom u cjedilu.
  2. Ogulite povrće. Luk i šargarepu narendajte, a slatku papriku iseckajte na trakice.
  3. Prvo prodinstajte luk dok ne omekša, a zatim mu dodajte komadiće bibera i šargarepe.
  4. Posolite ih i pobiberite. Nakon 5 minuta nasjeckajte nasjeckani bijeli luk.
  5. Nasjeckajte pileći file na komade.
  6. U posebnu posudu sipajte kokošja jaja, umutite, dodajte mleko. Tu dodajte seckani peršun i rendani sir.
  7. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem.
  8. Počinjemo polagati proizvode u slojevima. Prvo dolazi tjestenina, zatim povrće i piletina.
  9. Sve napunite mešavinom mleka i jaja. Zatvorite posudu u rerni na 35 minuta. Temperatura – 180 stepeni.

Kobasica

Ako nemate mesa u kuhinji, ali želite nešto izdasno i ukusno, napravite tepsiju sa kobasicom.


Za tepsiju će vam trebati minimum proizvoda, od kojih većinu nećete morati posebno kupovati.

Šta uzeti:

  • dva jaja;
  • kuvana kobasica - 300 g;
  • mleko – 400 g;
  • paradajz – 200 gr;
  • brašno – 75 gr;
  • dva luka;
  • sol i biber po ukusu;
  • testenina – 200 gr;
  • sir – 120 gr;
  • komad putera – 50 gr.

Kako napraviti tepsiju od testenine:

  1. Nožem isjeckajte oguljeni luk i sipajte ga na dno posude za pečenje.
  2. Kuvanu tjesteninu 5 minuta operite u cjedilu, odvojite polovinu ukupne količine i stavite na luk.
  3. Na vrh stavite male komadiće putera.
  4. Kuvanu kobasicu iseckati na kockice, odvojiti polovinu i staviti u kalup.
  5. Sledi sloj sitno seckanog paradajza.
  6. Ostaje napuniti preostalu tjesteninu i kobasicu.
  7. Umutite odvojeno sirova jaja, dodajte im mlijeko.
  8. U posudu posolite i pobiberite te dodajte mlijeko i jaja.
  9. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  10. U njemu jelo treba peći pola sata.

Tepsija za kobasice

Kobasice su odlična i jeftina alternativa mesu ili kobasicama. Sa njima možete kuhati bilo koje jelo.

trebat će nam:

  • majonez - 50 g;
  • šest kobasica;
  • sedam jaja;
  • 200 grama tjestenine;
  • 500 ml mlijeka;
  • 190 grama sira;
  • soli po ukusu.

Kako kuvati pečenu testeninu:

  1. Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi do pola. Ne bi trebalo da budu previše mekane.
  2. Pleh sa visokim stranicama premažite uljem i na dno stavite testeninu.
  3. Isjeckajte kobasice na krugove i stavite ih u drugi sloj na lim za pečenje.
  4. Umutite sirova jaja, dodajte majonez i mlijeko, pa promiješajte.
  5. Mliječnu smjesu sipajte u sadržaj posude za pečenje.
  6. Pecite jelo 40 minuta. Temperatura rerne – 150 stepeni.

Pasta pečena sa mesom


Pasta pečena sa mesom i sočnim topljenim sirom - šta može biti ukusnije od ovoga!

Lista namirnica:

  • tjestenina za špagete – 0,5 kg;
  • režanj belog luka;
  • mljevena paprika po ukusu;
  • jedan luk;
  • sok od paradajza – 470 ml;
  • jagnjetina – 1 kg;
  • sol po ukusu;
  • paradajz pasta - 15 g;
  • tvrdi sir - 40 g;
  • suncokretovo ulje – 45 ml.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte ulje u dubokom prženju.
  2. Narežemo meso na veliki komadi i pržiti u zagrejanoj posudi.
  3. Nožem isjeckajte luk i bijeli luk na mrvice. Dodajte ih jagnjetini.
  4. Nakon 10 minuta sipajte sok, dodajte tjesteninu, posolite i pobiberite po ukusu.
  5. Dodati vruća voda. Potreban nam je njegov sloj da pokrijemo mesnu komponentu.
  6. Krčkajte sadržaj tiganja dok meso ne omekša, a tečnost se ne zgusne.
  7. Stavite špagete u šerpu sa kipućom vodom i posolite.
  8. Stavite polovinu tjestenine za špagete u tepsiju.
  9. Malo ohlađenu jagnjetinu u sosu rasporedite preko sloja špageta.
  10. Izbacite ostatak tjestenine.
  11. Sav sos iz tiganja izlijte u kalup i izmrvite narendani sir.
  12. Stavite posudu na policu u rerni i pecite 15 minuta.
  13. Poslužite aromatično ukusna tepsija Služi se sa svježim povrćem. Prijatno!