Udhëtim GRUSSO Recetë Hot për hapat

Gudes rriten në latitudes tona kudo. Pas një shiu të mirë, shumë janë dërguar për "pre", duke sjellë kërpudha të plota luksoze. Në këtë pikë, pyetja se si të përgatitet për rezervën e këtij rostiçeri, sepse gjatë në formë të freskët nuk ruhen. Si është një fundosje e një të dobëti në një mënyrë të nxehtë, udhëzime hap pas hapi dhe doza në përgatitjen e shëllirësit ne do të shohim më poshtë.

Kërpudhat filluan të përdorin kërpudhat për një kohë të gjatë. Ka shumë receta për përgatitjen e këtij banori pyjore, por në mënyrë që t'i kripë ato, ose të thata. Në formën e fundit, ata janë më të përshtatshëm si seasonings në garniram dhe enët e para. Shumë njerëz ranë në shijen e kërpudhave, të cilat do të bëhen një rostiçeri e shkëlqyer, shtoni në kokë. Ata janë veçanërisht të shijshëm në kombinim me patate.

Si të përshëndetni mallrat në mënyrë që ata të jenë të shijshëm dhe të ruajtur më gjatë?

Detyra më e vështirë në këtë proces, pas një koleksioni, natyrisht, është pastrimi. Është e nevojshme për të pastruar kërpudhat nga toka dhe papastërtitë, gjethet, prerë këmbët (nëse keni ndërmend të derdhni pa to), si dhe të hiqni copa të zeza ose të dëmtuara me kërpudha.

Kur procesi më i gjatë dhe i zellshëm është i përfunduar, ju mund të shkoni direkt në salmon:

1. Në një tigan të madh, ne rekrutojmë ujë të pastër dhe vendosim valë.

2. Shto kripë nga llogaritja e 4 lugë në 1 kg. Grup. Mundësisht guri i zakonshëm dhe jo iodizuar. Kripë "ekstra" ose detare do të ketë devijime në dozën për shkak të karakteristikave të tij.

3. Pas vlimit, ne vendosim kërpudhat e përgatitura, ne e zvogëlojmë ngrohjen dhe të lëmë në sobë për të vluar për 20 minuta.

4. Në këtë kohë, ne vendosëm tigan e dytë me ujë. Ajo do të përgatisë brines për mbushjen e kërpudhave.

5. Pas vlave të ujit të pastër në tiganin e dytë (3-5 litra), shtoni përbërësit kryesorë në të:

- 4 lugë kripë (duke llogaritur 1 kilogram kërpudha);
- Pepper bizele - rreth 10 copë;
- Piper aromatik - 5-7 copë;
- Dill (jo i ri, dhe për ruajtjen, me cadra) - 3 - 5 copë;
- karnation - 1 pc.;
- Fletë e gjirit - 2-3 fletë

Unë jap këtë përzierje për të marrë 10 minuta.

6. Votimi i shëllirë, që ndan nga erëza.

7. Mushrooms në skadimin e 20 minuta hedhin në Colander.

8. Në enët ne përdorim për salmon (ju mund të merrni trops thellë të bollshme) ne kemi vënë piper dhe kopër, dhe pastaj caps freak poshtë.

9. Derdhni shëllirë të nxehtë.

10. Shto një lugë gjelle vaj luledielli në çdo kavanoz.

11. Nga lart, spërkat me erëza që mbeten nga përgatitja e shëllirësit.

12. Ne kemi vënë nën shtyp dhe largohemi në këtë formë për disa ditë.

Mundësisht pas ftohjes për t'i korrigjuar ato në një vend të ftohtë.

Në një formë të tillë, kërpudhat duhet të qëndrojnë 3 ditë, pas së cilës ata duhet të shpërndahen mbi kavanoza.
Ata duhet të jenë të shtrënguar në mënyrë që të mos ketë bllokime të trafikut ajror mes tyre. Mund të sjellë dëme në të gjithë kavanozin me kripë.

13. Derdhni kavanoza me kërpudha me shëllirë dhe lini atë për disa javë, në një vend të freskët.

Mushrooms janë të gatshëm për përdorim dhe të bëhet një asistent i domosdoshëm në përgatitjen e menysë.

Ata mund të shërbejnë veçmas, zarzavate dhe qepë ujdisje. Ata dalin për gatim salads dhe snacks të ftohtë.

Pushkat e nxehtë të gudget janë përgatitur më shpejt dhe më të lehtë, pasi nuk është e nevojshme për disa ditë në një rresht, ndryshe nga, mos harroni të ndryshoni ujin në kohë. Por shija e produktit të përfunduar me siguri do të ndryshojë. Duke provuar të dyja metodat, ju mund të vendosni me preferencat në cilësitë e aromatizimit dhe metodën e bluarjes. Sidoqoftë, salting do të sigurojë një produkt shtatë të shijshme gjatë gjithë sezonit të ruajtjes.