Si të gatuaj Recetë Manta
Unë ofroj një pjatë madhështore që me siguri do të dekoroj tryezën festive dhe nga një ushqim i tillë të gjithë mysafirët tuaj patjetër do të jenë të kënaqur. Pas kësaj recetë, ju mund të përgatiteni nuk ka të ngjarë të jetë e shijshme dhe manteli më i vërtetë me mish.
Manta, përndryshe dumplings me avull me mish të grirë - një nga enët popullore të Azisë Qendrore. Kryesisht përgatiten në pushime dhe mysafirë. Një pjatë e ngjashme mund të gjendet në dietën e kombeve të tjera dhe ata thirren ndryshe. Metoda e përgatitjes dhe përbërja e përbërësve të mbushjes mund të kenë dallime. Këto mrekulli mund të atribuohen në mënyrë të sigurtë një nga enët më të shijshme dhe të kënaqshme. Versioni Uzbek është shpërndarë gjerësisht në Rusi dhe kjo shpjegohet me faktin se është në Uzbekistan Manta merr një vend të veçantë në gatim tradicional. Në Azinë Qendrore, vajzat, duke filluar nga vitet më të hershme, me shkathtësi kodrina brumë dhe shpejt therën mantas në sasi të mëdha dhe besohet të mos jetë në gjendje të gatuaj dhe të rrokulliset brumë, që do të thotë të mos dijë se si të bëjnë asgjë.
Me gjithë diversitetin dhe metodat e përgatitjes, dy komponentë të rëndësishëm janë ruajtur në këtë recetë, është brumi dhe mish, dhe vetë procesi mbeti i pandryshuar, i cili është duke u përgatitur nga eksitim dhe pa të cilin ekziston ekzistenca e Manta. Origjinali recetë klasike manta Mjaft e thjeshtë dhe lista e përbërësve të nevojshëm është gjithmonë në dispozicion. Edhe pse vetë procesi është pak kohë, por ia vlen. Krahasuar me shijen, kompleksitetin dhe kostot për një pjatë të tillë nuk janë të rëndësishme.
Ndoshta, për dikë, Manta është një pjatë ekskluzivisht festive dhe përgatit për raste të veçanta, por në shtëpinë tonë Mantans hyn në dietë javore. Çdo herë, duke ushqyer këtë pjatë të mrekullueshme, hani ata me kënaqësi të madhe dhe për mishin e fundit të grirë. Nëse ata janë me mish ose, ata dalin më shumë të shijshme dhe të dëshirueshme të gjitha. Dhe për mua, gatuaj ato, një pjatë të preferuar, për të afërmit e mi, kënaqësinë e vetme dhe nuk përfaqëson shumë vështirësi ...
Si të gatuaj duke plotësuar saktë për manta
Komponentët kryesorë të mishit të grirë është mishi dhe qepë. Mishi i përdorur në mënyrë klasike. Megjithëse në botën moderne, me përhapjen e viçit, duke përfshirë vendet aziatike fqinje, vendoseshin që Qengji nuk ka domosdoshmërisht, madje në të kundërtën, në ato vende ku ishte përdorur një mish Minton, tani filloi të përdorte viçin kudo. Në përgjithësi, vëmendja e duhur duhet t'i kushtohet cilësisë së mishit, domethënë freski, dhe gjithashtu, për Manta, është e nevojshme për të blerë së bashku me mishin dhe pjesën e bardhë (salo viçi nuk është në të gjitha barbanët e Kurdyuk), e cila është në Mjaftueshmëria duhet të jetë e pranishme në mbushjen. Dhe gjithashtu, për një arritje të plotë të shijes, është e nevojshme për të shtuar në mbushjen për të shtuar zira, e cila i jep gjellë një shije të veçantë orientale, duke i bërë ata të vërtetë të shijshme. Pas kësaj rregulle jo-dinake, ju mund të përgatisni mantët e duhur.
- Produktet kryesore për grirë:
- Mish - 500 g.
- Yndyrë - 150 g
- Qepë - 5 koka
- ZIRA - 0.5 teaspoons
- Piper i kripur
Në vijim, të njëjtat pjesë dhe metoda, në manual, vetëm me një thikë ne prerë një mish të bardhë - yndyrë. Epo, nëse keni vështirësi dhe yndyra e tillë nuk do të jetë në gjendje për të gjetur, ju mund të zëvendësoni me derri lard, i cili nuk përdoret në mënyrë klasike.
Tjetra, ne përpunojmë onions: ne pastrojmë nga lëkurat, ne shpëlajojmë dhe e prerë atë në mënyrë identike si mish.
Të gjitha të lidheni, sezoni të gjitha llojet e erëzave, duke përfshirë Sharp. Nuk duhet të abuzohet. Gjëja kryesore nuk është e zëvendshme nga erëza për Manta të vërtetë - kjo është zira. Ju mund të shtoni përkuljen e një piper të vogël për shije, dhe gjithçka tjetër është improvizim. Mix gjithçka tërësisht. Manted Manta gati!
Siç mund të shihni një listë të përbërësve për mbushjen e thjeshtë dhe kjo shpjegohet me veçantinë e vendit ku çdo gjë duhet të jetë e arritshme nga të dy produktet e të dashurës, dhe më e rëndësishmja nuk është e shtrenjtë. Por kjo nuk do të thotë se procesi duhet të jetë i lehtë, por përkundrazi, pa frikë nga vështirësitë dhe punën, njerëzit lokalë nga të thjeshta dhe madje nga e pamundura i bëjnë gjërat mahnitëse në enët tona të rastit. Ashtu si mbushja, brumë për dumplings me avull është e përgatitur nga produktet e zakonshme dhe gjithmonë të përballueshme.
Recetë gatim brumë për manta
Përbërja e produkteve dhe procesi i gatimit të testit për manta nuk është i komplikuar. Në një kupë të thellë, ne të përzënë vezë, derdh ujë, të vënë kripë dhe të përzier gjithçka. Shto miell dhe gëlltitni jo brumë shumë të ftohtë. Sigurohuni që të insistoni brumë - 20 minuta, do të jetë më mirë dhe më e lehtë për përpunim të mëtejshëm.- Përbërësit për brumë:
- Miell - 400 - 500 gram
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë çaji
- Ujë - 200 gram
Pritini brumë me sheshe prej 15x15 centimetra, si dhe në çdo mënyrë të përshtatshme për ju, një shembull është treguar në fotot:
Këshilli për recetën:
Për të prerë copat e feta të brumë, ata duhet të jenë të praruar, përndryshe, në procesin e formimit, mund të ndodhin vështirësitë: brumë do të bëhet thyer dhe verbon manta bukur që nuk do të punoni.
Pra, ata iu afruan drejtpërdrejt modelimit të Manta, i cili gjithashtu kërkon aftësitë dhe ushqimet, pa këtë, nuk mund të bëni mantas ideale, po aq të bukura. Nga të gjithë shumëfishtë, unë ju ofroj një metodë të modelimit popullor dhe më të mirë.
Si të Skulpt Manta
Në teori, Skulpt Manta - kjo nuk është një gjë e vështirë, ju duhet të plotësoni një dorë të vogël. Me opsionin që unë sugjeroj që në fakt ka një modelim klasik, është e mjaftueshme për të ndërtuar të gjitha këndet, duke marrë parasysh se hendeku mbetet dhe mishi pak i shikuar. Është shumë e rëndësishme të qarkullosh avull dhe avullimin e lagështirës së tepërt, hapjet e vogla duhet të jenë të pranishme.
Qoshet e mprehta, duke tërhequr pak me të kundërtën dhe për të rregulluar këshilla në qendër (si një zarf), dhe fund, këshilla anësore të lidhen dhe mbështeten me njëri-tjetrin, siç tregohet në fotot:
Ka disa mënyra për të formuar këtë pjatë, por kjo është metoda më e zakonshme, e lehtë, e shpejtë dhe e përshtatshme. Me këtë opsion, brumi është shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe nuk mbetet pjesërisht i papërpunuar, dhe mishi nuk po bie gjatë procesit.
Produktet e formuara shtrihen në fletët e vajosur të buzëve mantel ose në një bojler të dyfishtë:
Ne gatuajmë në një zjarr të moderuar të fortë, për një çift. Në këtë proces, mos e hapni kapakun! Standard Manta Gatim Koha 45 minuta, kjo po merr parasysh faktin se brumi nuk është shumë i trashë.
Kefir ose kosi krem \u200b\u200bjanë shërbyer në pjatë, dhe më e mira do të bëhet e vërtetë. Nuk kombinohen keq me piperin e zi dhe të kuq.
E megjithatë, të gjitha dumplings me avull të preferuar mund të përgatiten, të cilat nuk janë më pak të shijshme.
Këshilla dhe nuanca të rëndësishme të gatimit
Mbushja për Manta është përgatitur me dorë, domethënë; Mishi, yndyra dhe qepë është prerë me një thikë, kube të vogla që kur konsumohen, pjesët e mishit duhet të ndihen.
Popullariteti i dytë mbushja për manta- Kjo është një mbushje kungull, ku kungulli përdoret në vend të mishit, ndërsa prania e Sala dhe Luka mbeten të pandryshuara që lidhin një pjatë të veçantë orientale.
- Brumë për mantaAjo rrotullohet si e hollë dhe kur i modelojnë ato, ju duhet të mbështjellni skajet e testit në mënyrë që brumi të mos mblidhet në një shtresë të trashë, gjithçka duhet të shtrihet në mënyrë të barabartë. Është e rëndësishme të dini se më e hollë e brumit, Manta Tater dhe Perfect, në fund të fundit, ndër të tjera, aftësia e gatimit të kësaj pjatë është vlerësuar se është nxjerrë finisht nga testimi.
Manta Real është përgatitur ekskluzivisht për një çift, në një bojler të dyfishtë, ose tradicionalisht në manthunice - enë kuzhine si dy tigan: më e ulët për ujë, dhe e lartë është drejtpërdrejt për gatim që pa fund, me ndarje të veçantë dhe ndeshjeve të veçanta të quajtur "Manta Caskon" dhe të ketë një sipërfaqe të sheshtë, vrima të shumta për qarkullim me avull. SHBA deri më sot, një bojler i tillë i dyfishtë mund të blihet në dyqane të specializuara, të bëra në teknologjinë moderne dhe ka një dizajn më tërheqës.
Me pajtueshmëri siç duhet me teknologjinë dhe rregullat, koha e Manta të gatshme është 45 minuta, në zjarr mbi mesataren.
Dhe disa receta të tjera:
Tjetra, në popullaritet nuk ka më pak të shijshme me kungull. Për të gjitha sa më sipër, është e mundur për të shtuar se me një mbushje të tillë, Manta të marrë një shije të veçantë, të bëhet shumë më e dobishme, se një lloj i tillë, kjo gjellë e mrekullueshme mund të atribuohet në mënyrë të sigurtë në diete ...
Përveç gjithçkaje, në mënyrë që të shterosh plotësisht këtë temë, unë propozoj një manta "ekzotike" që nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe nëse dëshironi të diversifikoni dietën tuaj dhe të bëni bojë në jetën tuaj, vetëm që kur këto janë Manta Amazingly bukur me ngjyrë