Cutlets shijshme pa vezë: receta dhe tiparet e gatimit

A mendoni se vezët e pulave të papërpunuara duhet të përfshihen në tortën e mishit të mishit ose të peshkut? Pastaj ju duhet të lexoni artikullin tonë! Ne do t'ju ofrojmë disa receta të thjeshta që do t'ju lejojnë të shikoni enët e njohura në një mënyrë të re.

Cutlets skarë pa vezë

Si mund të gatuani shpejt një darkë të kënaqshme për të gjithë familjen? Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një grup i thjeshtë i produkteve:

• Mishi mish i grirë (nga viçi dhe derri) - 700 gram.
• Dy llamba.
• Zarzavate të majdanoz dhe kopër - dy trarëve.
• Krem 20% - 150 ml.
• Feta e shkopit pa një kore - dy copa.
• Manna e shtrembër - katër lugë.
• Erëza dhe kripë.
• Vaj perimesh.

Për të përgatitur cutlets të shijshme të mbushjes pa një vezë, lexoni recetën e mëposhtme:

• Qepë të pastër, prerë dhe përzierje të imët me mish të grirë.
• Shto zarzavate të copëtuara dhe bollgur për produktet.
• Bukë not në krem, dhe pastaj përzierje atë me pjesën tjetër të produkteve.
• Vendosni kripën dhe erëza, nëse dëshironi, ju mund të vendosni një hudhër të copëtuar pak.
• Mix të gjithë përbërësit, dhe pastaj të verbër nga masa rezultuese e cutlets.

Fry billets nga dy anët deri në gati. Plotësoni cutlets me çdo garniturë, dhe pastaj menjëherë i zbatoni ato në tavolinë.

Cutlets peshku pa vezë

Një pjatë e butë lëng është e përgatitur nga mishi i grirë i peshkut dhe niseshte patate. Cutlets shijshme shtëpi mund të përgatiten jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe në pushime.

Përbërësit:

• Fileto i çdo peshku të kuq dhe të bardhë - 250 gram të secilës specie.
• Fat i freskët i derrit - 200 gram.
• Qepa është 150 gram.
• Starch patate - dy lugë të mëdha.
• Krem kosi - dy lugë.
• Kripë dhe piper të zi.

Si të gatuaj cutlets peshku pa vezë? Receta për këtë enët e shijshme më poshtë:

• Fileto peshk, yndyrë dhe qepë mbinxehje me grinders mishit.
• Mix mince në një tas të thellë, dhe pastaj shtoni niseshte dhe salcë kosi për të.
• Mos harroni të vendosni kripë dhe piper aromatik.
• Duart e lagur për rrumbullakët ose formën ovale.

Nxehni tiganin në zjarr dhe vendosni cutlets në të. Nuk është e nevojshme të shtoni vaj, pasi do të zëvendësohet në mënyrë të përkryer me yndyrën, të përfshira në mince. Fry boshllëqet nga njëra anë, pastaj i kthejnë ato dhe mbyllni enët me një kapak. Pjatë jastëk në nxehtësi të mesme deri gati.

Cutlets pule me patate

Jo çdo zonjë do të jetë në gjendje për të përgatitur mish pule me lëng. Prandaj, ne ndajmë me ju një recetë të thjeshtë për një pjatë të shijshme, të cilën lehtë mund të përsërisni në kuzhinën tuaj.

Produktet e kërkuara:

• Puffs nga gjiri i mishit të derrit - 500 gram.
• Dy patate.
• Llambë.
• Katër karafil hudhër.
• Bukë - tre fetë.
• Majonezë - katër lugë.
• Vaj i butë - 50 gram.
• Piper i zi dhe kripë.
• Therrime buke.

Pra, përgatitni cutlets pule pa vezë:

• Patate të pastra, pastaj sode atë në një rende të madhe dhe përzierje me mish të grirë.
• Vendosni në produkte qepë të imët dhe hudhër të copëtuar.
• Bukë në ujë, pastaj shtypni atë dhe lidheni me mish të grirë.
• Gjithashtu shtoni majonezë, piper tokësor dhe kripë.
• Llokoçis të gjitha produktet dhe të verbër nga masa rezultuese e cutlets.

ObRavel workpeces në breadcrumbs dhe vë ato në një tabaka pjekje lubrifikuar. Cook cutlets në një furrë të mirëmbajtur një e katërta e një ore, pastaj i kthejnë ato dhe e vënë atë në çdo pjesë të gjalpë. Me këtë pjatë të kombinuar në mënyrë të përkryer të freskët ose perime të ëmbla.

Cutlets Serb

Pjatë origjinale serbe do të duket e mrekullueshme në tryezën ruse. Për këtë pjatë, produkte të tilla do të nevojiten:

• Mish derri i grirë dhe viçi - një kilogram.
• Qepë - një ose dy koka.
• Soda është një lugë çaji.
• Uji me gaz është gjysmë qelqi.
• Hammer i ëmbël paprika - dy teaspoons.
• Hudhra - pesë dhëmbë.
• Brynza - 150 gram.
• Gjoks i tymosur - 150 gram.
• Greens freskët - një pako.
• Kripë, piper i zi dhe vaj perimesh - për shije.

Për të gatuar cutlets pa vezë, ky recetë lexohet me kujdes:

• Në enët e thella, vendosni mishin e grirë të mishit, shtoni një qepë të hollë, kripë, erëza, sode dhe ujë mineral në të. Të gjitha produktet tërësisht, i vendosni ato në frigorifer dhe e lënë atë vetëm për disa orë.
• Kur të marrë kohën e duhur, shtoni në kube mince në cubes, një djathë vulosje, një hudhër të qëndrueshme dhe gjelbërim të grimcuar.
• Përzierni produktet përsëri dhe cutlets verbër ovale.

Fry billets në të dy anët, pastaj shtoni ujë në tigan dhe shuaj pjatë për dhjetë minuta të tjera.

Cutlets turke

Pamja origjinale dhe shija e kësaj pjatë duhet të tërheqin vëmendjen e mysafirëve tuaj. Cutlets pa vezë në stilin turk mund të shërbehen në mënyrë të sigurt për një tryezë festive ose t'i përgatisin ato për një darkë familjare.

Përbërësit:

• Mishi mish i grirë - 400 gram.
• Një llambë.
• Qumësht - 50 ml.
• Bukë - dy Slicks.
• Qimnon - gjysma e lugë çaji.
• Kripë dhe piper të zi.
• Djathë të ngurta - 50 gram.

Për anën disbel, do t'ju duhet:

• Patatet janë katër pjesë.
• Qumësht - 50 ml.
• Vaj i butë - 30 gram.
• Djathë të ngurta - 50 gram.
• Kripë për shije.

Si të gatuaj cutlets pa vezë në turqisht:

• Mix kripë dhe erëza me mish të grirë, shtoni një llambë të copëtuar imët dhe një buqetë në qumësht.
• Mix të gjitha produktet mirë, dhe pastaj pjesa më e madhe e mbushjes me duart tuaja në tavolinë.
• Patatet pastrohen dhe vlim deri në gatishmëri. Pas kësaj, përzieni atë me qumësht, gjalpë dhe 50 gram djathë të integruar. Cook pure tuaj dhe e vënë atë në një qese pastë.
• Qëndroni me pergamenë.
• Vendoseni në skajet e rrumbullakëta dhe bëni një pushim të vogël në qendër të çdo pjese pune. Dërgo një fletë pjekjeje në një furrë të ngrohur mirë për dhjetë minuta.
• Djathi i mbetur ka prerë kube.
• Hiqni sobë dhe vendosni copat e djathit në pushim. Top paraqesin një pure rrëshqitëse.

Piqni pjatën një çerek një ore, dhe pastaj shërbeni në tryezë me salcë domate.

Cutlets perime indiane

Pjatë e shijshme mund të përgatitet gjatë postit ose në çdo ditë tjetër.

Produktet:

• Katër patate.
• Një karotë.
• Dy lugë misri të konservuar dhe bizele të gjelbërta.
• Tremujori domate.
• Lugë gjelle lëng limoni.
• Gjysma e bulbs.
• Mpiksje hudhër.
• Dy lugë gjelbërim të copëtuar.
• Lugë çaji kripë.
• Erëza për shije.
• Miell gruri.
• Ujë.
• Therrime buke.
• Vaj perimesh.

Si të gatuaj cutlets perime pa vezë:

• Patatet dhe karrota vlim deri në gatishmëri, dhe pastaj pastrojnë perimet nga zhvishem.
• Në një pjatë të veçantë, lidhni zarzavate, pika polka, misri. Shto karrota të imëta të copëtuara, qepë dhe hudhër.
• Patatet u përhapën, shtoni kripë dhe erëza në patate pure.
• Lidhni produktet e përgatitura.
• Përgatitni një brumë të lëngshëm nga mielli, një sasi e vogël e ujit dhe kripës.
• Nga vakt bimore të grirë të cutlets, pastaj zhyt ato në qartësi dhe prerë pushim në bukë.

Fry billets në një tigan dhe ushqyer ato në tryezë me salcën tuaj të preferuar.

Përfundim

Siç mund të siguroheni që cutlets pa vezë mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri e produkteve. Prandaj, mishëroni recetat tona në jetë dhe të papritur enët tona të reja.