Patate në një fshatar në furrë - recetë hap pas hapi me foto
Patatet janë një nga produktet më të preferuara në tryezën tonë, të cilat mund të jenë edhe një pjatë anësore, dhe një pjatë e pavarur, e nxehtë dhe e ftohtë. Metodat e gatimit thjesht nuk e konsiderojnë. Dhe në këtë recetë, unë do t'ju them se sa e thjeshtë është e thjeshtë është përgatitja, por një pjatë e tmerrshme e shijshme, si patate në një fshatar në furrë.
Disa prej nesh provuan patate në kafene të ndryshme, dikush nuk është, por unë kam qenë gjithmonë i interesuar për faktin se pse patate në fshatar në institucionet e ushqimit të shpejtë janë të quajtur kështu? Në fund të fundit, ata po e përgatisin atë në një fryer, dhe unë mezi mund të imagjinoj një banor të mesëm të fshatit, për shembull, gjyshja në një golfish, e cila skuqet patatet në një fryer ose një tigan të madh me nipërit e mbesat e saj. Jo, nuk ka gjasa. Por për të paraqitur një banor të fshatit, nxjerr feta aromatik të patates nga furra, unë mund shumë. Dhe le të kemi një sobë me ju në apartamentet tona të qytetit dhe shtëpitë e vendit, por ne kemi zëvendësuesin e saj modern - furrën. Prandaj, në recetën tonë ne do të përgatisim patate në një fshatar në furrë.
Dhe më besoni, rezulton shumë e shijshme dhe jashtëzakonisht e dobishme!
Si të gatuaj patatet në një fshatar në furrë
A keni nevojë t'ju tregosh se sa patate të gatuara në furrë janë më të mira dhe më të dobishme se ajo që ishte pjekur në fryer të thellë? Unë mendoj se ne të gjithë e dimë krejtësisht mirë se nga një sasi e madhe e naftës, dhe madje edhe më shumë se një herë produktet e përdorura nuk janë më të shëndetshme që thanmed.
Dhe ne e konsiderojmë enët që e gjithë familja mund të hanë, duke përfshirë fëmijët. Besoni mua, një ushqim i mirë-pjekur nuk është inferior në shije.
Pra, le të fillojmë një recetë hap pas hapi për gatim patate në një fshatar.
Për këtë ne do të kemi nevojë:
- patate (mundësisht të rinj) - 6-7 copë përafërsisht të njëjtën madhësi,
- vaj vegjetal (ulliri ose luledielli) - 0.5 syze,
- melmesat: paprika, trumzë, oregano, kopër, majdanoz, piper i zi - 0,5 teaspoons,
- kripë për shije.
Gatim:
1. Përgatitni patatet. Është e nevojshme për të larë shumë mirë, për këtë është e dobishme që së pari të thith atë për një kohë në ujë të ftohtë në mënyrë që të gjitha mbetjet e tokës janë të frikësuar, pastaj e lëshojnë atë me një pjatalarëse të pastër.
Nëse nuk keni një furçë të veçantë për enët ose perimet, atëherë një sfungjer i pastër për larjen e enëve, të cilat sapo keni marrë nga paketa janë të përshtatshme. Përdoret nuk është i përshtatshëm, pasi mund të mbetet një mjet për larjen.
Patatet më të shijshme në një fshatar në furrë është marrë nga një patate e re, nëse e gatuani atë drejt me lëkurën. Por nëse tani kohë të papërshtatshme për këtë vit dhe ju keni vetëm patate të vjetra, ju mund ta pastroni atë, sepse zhvishem do të jetë shumë i trashë dhe pa shije.
2. Pritini çdo patate mirë, feta. Nëse keni patate të vogla, ju mund të prerë në katër pjesë, dhe nëse të mëdha, pastaj gjashtë apo tetë. Gjëja kryesore është se pjesët nuk janë shumë të trasha dhe të gjithë të njëjtën madhësi.
3. Dele feta e patateve në një tas ose tigan dhe derdh erëza dhe kripë në të. Pastaj, nxitoni mirë derisa të gjitha erëzat dhe bimët të mbulojnë në mënyrë të barabartë pjesë të patate.
4. Shto vaj perimesh në patate dhe përzierje gjithashtu. Nafta është e nevojshme jo vetëm për shije, por edhe në mënyrë që patat tona të jenë në një fshatar në furrë mund të shtrembërohet në një kore të artë.
Shija e lulediellit dhe vaj ulliri do të japë një shije të ndryshme të patateve të përfunduara. Zgjidhni atë që ju dhe të dashurit tuaj më shumë. Pjatë duhet të pëlqejë të gjithë.
5. Përgatitni një tabaka për pjekje për të bërë patatet. Ju mund të përfitoni nga veshja anti-ngjit, ose për të hedhur një letër dylli (bakery) letër ose fletë metalike. Pra, patatet nuk janë të shtypur dhe do të jetë e lehtë për të hequr në formën e përfunduar.
Shpërndani patatet në sipërfaqen e opozitës në mënyrë të barabartë dhe preferohet lëkura poshtë, në mënyrë që pjesa e sipërme të jetë më e mirë për të copëtuar.
6. Piqni patate në 180-200 gradë rreth 30-40 minuta. Koha do të varet nga sa pjesë të mëdha të patateve kanë dalë. Për të gjetur me saktësi, patate është e gatshme, është e nevojshme për të hequr një copë dhe për të shpuar atë me një thikë të hollë ose kruese dhëmbësh. Brenda patate duhet të bëhet e butë, si e zier, dhe jashtë është e mbuluar me një kore të kuqe.
Nëse furra juaj ka një funksion të konvekcionit, ju mund ta përdorni atë për të bërë patate të marrë një kore më crispy. Ajri i nxehtë e thahet në mënyrë të përkryer dhe kaçurrel, më e rëndësishmja, shiko atë, nuk ka djegur dhe kontrolluar gatishmërinë.
Gjithashtu në fund të gatimit, ju mund të kthehet në skarë, ndërtuar në furrë për të rrëmbyer patatet në një fshatar.
Shërbyer patatet e thjeshtë të nxehtë për mish ose enët e peshkut si një pjatë anësore ose si një pjatë e pavarur me salcat e ndryshme.
Shumë e shijshme për të ngrënë patate me salcë kosi.
Receta për përgatitjen e saj është shumë e thjeshtë. Merrni një filxhan të vogël të salcë kosi, shtrydhni dy karafil të hudhër në të, të kënaqur dhe të rrinë pak, shtoni kopër të freskët të copëtuar. Pretty të gjithë përzierje dhe shërbejnë për patate.
Ju bëftë mirë!
Ka një mënyrë tjetër për të përgatitur patatet në një fshatar në furrë. Mund të përgatitet jo vetëm në formë të hapur në kontradiktë, por edhe në mëngë për pjekje. Do të përshpejtojë përgatitjen e gjellës dhe do ta bëjë edhe më të butë. Në mëngë, patatet nuk janë aq të tiganisura jashtë, por në të njëjtën kohë ai është i ngopur në mënyrë të përkryer me erëza flavors dhe mbetet shumë e shijshme.
Një patate e tillë do të pëlqejë fëmijët dhe të rriturit, dhe duke u përgatitur më lehtë se sa është e thjeshtë.
Për gatim do t'ju duhet:
- patate të reja - 6 copë,
- vaj vegjetal - 0.5 syze,
- hudhra - 2 dhëmbë,
- melmesat për patate në një set - 4 teaspoons,
- kripë për shije
- gjelbërim të freskët kur shërbejnë.
Gatim:
1. Lani patate me kujdes. Nëse do ta gatuash së bashku me lëkurën, që unë ju këshilloj që të bëni vetëm me patate të reja, atëherë ju do ta tërheqni atë me një furçë.
2. Pritini patate me feta. Është e përshtatshme për të prerë çdo patate përgjatë 4, 6 ose 8 pjesë së bashku me 4, 6 ose 8 pjesë.
3. Në një pjatë të veçantë, përzierje vaj vegjetal dhe erëza.
Pse keni nevojë për të përzier gjithçka në vaj, dhe mos derdhni direkt në patatet? Çdo gjë është shumë e thjeshtë, siç kam shkruar tashmë, vaji është një tretës universal i erëzave. Në të, ata zbulojnë plotësisht shijen e tyre dhe i japin produktit, pasi ata janë gjithashtu dirigjent.
4. Shto një hudhër të imët ose të humbur në vaj me erëza. Gjithashtu, hudhra mund të jetë hekura në një rende të vogël, por sa më e vogël do të humbasë lëngun e saj natyror, aq më aromatik do të jetë patate.
5. Përzierni patatet me vaj aromatik që rezulton në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi të gjitha pjesët.
6. Vendosni patate në mëngë (ose paketë) për pjekje dhe lidhje të hapura. Bëni punctures në disa vende në mënyrë që mëngë të mos shpërthen.
7. Piqni në furrë në 180-200 gradë prej rreth gjysmë ore. Pas kësaj, merrni patate, prerë mëngën dhe kontrolloni atë në butësi. Nëse copat e patateve janë të buta brenda, kjo do të thotë se është gati. Tani ju mund të shkurtoni mëngën së bashku dhe të hapni atë sa më gjerësisht të jetë e mundur. Në këtë formë, vendoseni në furrë për disa minuta për të kapur kore në patatet në një fshatar.
8. Shërbyer në tryezë për enët e mishit dhe me salcat.
Patate në një fshatar mund të dekoroj edhe një tryezë festive, duke zëvendësuar një pjatë tradicionale anësore në formën e patate pure patate. Një shumëllojshmëri e tillë mund të pëlqejë me të vërtetë mysafirët tuaj.
