Produkte buke 

Fritters bazuar në ujë dhe sode

Kur ka një pastë të freskët në tavolinë, të gatuar me duart tuaja dhe shpejt është një plus i madh për zonjën. Shpesh unë dua të përkëdhel veten me diçka "për çaj", por jo gjithmonë ka kohë dhe forcë.

Pancakes përgatitur në bazë të ujit konsiderohen me të drejtë një pjatë diete

Po, dhe numri i përbërësve të nevojshëm nuk është gjithmonë "në dorë". Por ju mund të fantasize dhe të përgatisë pjekje të shijshme dhe të lirë nga shuma minimale e produkteve. Për shembull, pancakes. Gatim i tyre është në dispozicion për çdo zonjë.

Si të gatuaj fritters shijshme në ujë?

Ne jemi mësuar të supozojmë se fritters janë marrë në kefir ose salcë kosi, por asnjë mënyrë në ujë. A do të jenë të njëjta të harlisura dhe ata ndryshojnë shijen e tyre? Si të gatuaj brumë? Mos u shqetësoni, pancakes në ujë dhe në sode patjetër do të vijnë tek të dashurit tuaj.

Përveç kësaj, pjekja është e shijshme, përmbajtja e kalorive është dukshëm më e ulët. Po, po përgatitet shumë më shpejt. Kjo është e rëndësishme, sepse ne jemi gjithmonë në një nxitim dhe vonë në dhjetë vende të ndryshme. Duke përdorur këto receta, ju mund të përgatisni pancakes për mëngjes ose pasdiqer, në diskrecionin tuaj. Një herë, dy, tre - dhe pjatë e nxehtë e përfunduar tashmë është para jush.

E gjithë procesi i gatimit është që të gatuajnë siç duhet brumin, përzierjen e produkteve në një masë homogjene. Duhet të jetë i mashtruar, pa gunga, në masën e trasha (të trasha të kremit të thartë) në mënyrë që ta vendosni në një tigan me një lugë gjelle.

Pancakes të thjeshta në ujë pa vezë

Kjo është me të vërtetë receta më e pakuptimtë. Nëse keni një minimum të produkteve ose keni vendosur të "shkoni në", atëherë receta ju do të duhet të jeni po ashtu. Pra, recetë "ligët" fuddles pa vezë. Përbërja e testit dhe përgatitja e saj është jashtëzakonisht e thjeshtë:

  • ne marrim thellë, të përshtatshëm për trazim të një tigan;
  • ne po analizojmë 2 gota mielli në të, derdh një rrjedhë të hollë prej 200 ml ujë dhe përzierje njëkohësisht;
  • ne shtojmë 1/2 h. L. kripërat dhe një majë e sode;
  • derdh 1 tsp. maja e thatë;
  • ne përzierje me të gjithë përbërësit 2 tbsp. l. Sahara.

Brumë është gati, por është e nevojshme që ajo "të rritet pak", sepse ne duam të marrim frittere të harlisura. Prandaj, është e nevojshme që tigan (tas) me masën e përgatitur qëndronte në nxehtësi për 60 minuta. Ngroheni tiganin dhe derdhni vaj.


Pas pancakes tiganizimit është e dobishme për të hedhur në një peshqir letre, ajo do të mbledhë yndyrë të tepërt

Single ose lugë gjelle nxjerrin brumë dhe mbyllni një tigan me një kapak. Fry në kore të lehta të kuqe në të dy anët. Ju mund të shërbeni me bllokim, bllokim ose salcë kosi. Pjekja e shijshme pa vezë është e gatshme për të ngrënë!

Ndërsa pancakes janë pjekje, lënë "fushë beteje" nuk ndjek. Shikoni zjarrin që të jetë i moderuar dhe pancakes nuk janë djegur. Përndryshe, në vend të një pjatë të shijshme, ju do të merrni një masë të djegur. Prandaj, mos bëni disa raste menjëherë, përqendrohuni në një.

Recetë plotësisht në ujë me vezë dhe sode

Procesi i gatimit do të përshpejtojë edhe më shumë nëse përdorni vetëm sode në vend të majave. Nuk ka nevojë të prisni 60 min., Prandaj, procesi i gatimit do të shkojë shumë më shpejt. Do të jetë gati menjëherë pas nxitjes së të gjithë përbërësve.

Pra, ne jemi duke përgatitur pancakes me sode:

  • 2 gota përzierje mielli me 1 filxhan ujë, duke shtuar ujë gradualisht dhe periodikisht nxitje;
  • në brumë i futur 2 vezë rrahur me 200 g sheqer;
  • mund të jetë pak e kripur;
  • 1 tsp. Soda Garyim uthull dhe shtoni në përzierje;
  • mix brumë tërësisht, duke mos lënë gunga;
  • në një tigan të nxehur me vaj, vë një masë të gatuar;
  • piqem pancakes, duke i hedhur ato në mënyrë të barabartë nga një lugë pjesë;
  • skuqura në kore të artë.

Hidh çaj të freskët dhe hani ëmbëlsirë të nxehtë me gjalpë, mjaltë, bllokim. Menjëherë një ndjenjë e ngopjes dhe humor i mirë shfaqet.

Dhe nëse shtoni një kefir të vogël në një recetë të thjeshtë?

Përbërja e testit është pothuajse kudo, ndryshon në receta vetëm pak. Nëse ju pëlqen pancakes në sode, por me një shije të vogël të thartë, vlen të shtoni një kefir të vogël. Do të ndryshojë pak shijen, por produktet e kuzhinës nuk do të humbasin madhështinë e tyre, as aromën.


Pancakes në ujë - shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë të pafund për pjatë dashuroj, e cila është duke u përgatitur për disa minuta

Ne paraqesim recetën e tretë me shtimin e një sasi të vogël të kefirit:

  • në një tigan të thellë, ne mundëm dy vezë me sheqer (100 g) dhe kripërat e majës;
  • 1/2 l kefir ngrohje deri në 50 gradë dhe futet në përzierjen e vezëve;
  • përzierja e masës që rezulton me miell të njomur (350 g), duke futur miellin gradualisht;
  • veçmas në sode (gjysma e lugë çaji) derdh dy lugë ujë të valë;
  • ne lidhim të gjitha komponentët dhe përzierje;
  • le të rrisim 40 minuta;
  • në pjesë të vogla, vendosni brumë në tiganin e skuqur dhe skuqur nën kapakun e mbyllur.

Le të furnizojmë nxehtë, me qumësht të kondensuar ose bllokim. Ju mund të përdorni salcat ose shurupet e tjera me pancakes, atëherë rasti është tashmë një shije.

Kështu që pancakes janë të mbrojtura, ato janë të mjaftueshme për 2-3 minuta. Por nëse nuk jeni të sigurt, atëherë mund të shihni gatishmërinë me ndihmën e dhëmbëve. Pini me OLADEW dhe kontrolloni nëse gjurmët e testit kanë mbetur në të.

Recetat janë të thjeshta, ato janë "nën fuqinë" madje edhe pronarë të papërvojë ose të rinj. Në përgatitjen e fuddles në ujë dhe nuk ka sekrete të veçanta ose hollësi. Por ju mund të jepni disa këshilla dhe rekomandime në mënyrë që ata të jenë me të vërtetë të shijshme:

  • Është më mirë për të marrë bazën e miellit të grurit dhe për të (sipas kërkesës suaj) shtoni misri, oriz ose hikërror. Çdo miell para gatimit është selited. Do të ketë ajër mes palëve, kështu që pancakes do të jenë më të harlisura.
  • Uji për gatim duhet të përdoret ngrohtë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse përdorni një recetë me maja.
  • Brumë duhet të jetë në moderim të trashë dhe elastik. Pra, do të jetë më mirë të qëndrosh në tigan, dhe të mos përhapesh mbi të.
  • Ju mund të shtoni si një eksperiment për arra, rrush të thatë, pjesë të frutave.
  • Mos harroni të përdorni kapakun kur tiganisje. Nën kapakun e mbyllur, produktet e kuzhinës janë më të mira dhe madje ndërpriten, duke blerë një hije të artë.
  • Pan tigan duhet të ketë një fund të trashë, kështu që është më e mira për të përdorur hekurin e hedhur. Pra, "kryevepra e kuzhinës" juaj nuk është definitivisht duke ruajtur, dhe ngjyra e pjekjes së ardhshme do të jetë homogjene.
  • Nëse ka kohë, atëherë pavarësisht nga përbërja, është e dëshirueshme që brumi të qëndrojë në 30 minuta. Pas kësaj, përzierje është tashmë e padëshirueshme.
  • Ndonjëherë brumi është e vështirë për të hequr nga lugët dhe pancakes janë marrë një formë shumë të ndërlikuar. Prandaj, nuk keni nevojë ta lini atë në brumë, por është më mirë të hiqni në mënyrë periodike në vaj. Pra, brumë do të ndahet lehtësisht dhe forma e produktit do të jetë e saktë, dhe skajet janë të qetë.

Duke përdorur këto mençuri të thjeshtë, lehtë mund të përgatisni mëngjesin ose pasditen për familjet tuaja. Dhe fillimi i mirë dhe "i shijshëm" i ditës është çelësi për punë ose pushim të suksesshëm.