Pancakes maja në ujë

Pancakes maja në ujë

Receta nga Catherine Vitina: Unë kurrë nuk kam bërë pancakes maja, unë disi më afër pancakes të zakonshëm në kefir ose në qumështin e thartuar. Thjeshtësia e ryshfetit të recetës: ujë, maja dhe miell. Nuk ka qumësht, pa vezë, u bë interesante për mua, a është me të vërtetë e shijshme? Unë do të them përpara se unë nuk kam ngrënë të tilla të vjetra të shijshme. Unë ende nuk mund të besoj se brumi është i zhytur në ujë të zakonshëm, unë nuk do të përpiqet as të zëvendësojë atë me qumësht, sepse nuk është aspak e nevojshme, nuk është shumë e mirë për askund, aq më shumë produkte, aq më mirë është e gatshme pjatë. Lush, i butë, ajër, i butë, jo gome, e cila është shumë e rëndësishme! Me mjaltë ose me bllokim, është vetëm fantastike! Në përgjithësi, unë jam i impresionuar nëse ende nuk e dini një recetë të tillë, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje dhe të përpiqeni të gatuani. Nuk ka kaq shumë nga këto receta nga seria "nga ndonjë gjë e ëmbël" dhe unë me të vërtetë i vlerësoj ata kur ata vijnë. Nga rruga, nëse brumë gatuaj një shëtitje të vogël, atëherë ju mund të ligët donuts, të cilat me një vrimë brenda dhe që përdoret për t'u shitur në dyqane - një për të rezulton.

Për të pjekur pancakes të tilla të shijshme që më mori:

litra me ujë

sheqeri - 2 tbsp.

kripë - 1 tsp.

miell - 500 gr

maja - 1.5 ppm

Gatim:

Uji rrënjosur pak,kripë, sheqer, maja, nxiti menjëherë në të.

Derdhur menjëherë miell.

Kam nxitur masën dhe u largova për 20 minuta. Në varësi të miellit, trashësia e brumit mund të jetë e ndryshme, por në shijen e pancakes nuk do të ndikojë.

Pas 20 minutash unë u përzier përsëri, duket se brumë tashmë është rritur pak dhe u bë daumming. Duke lënë 40 minuta për t'u rritur.

Pas 40 minutash, brumi u rrit për shkak të tri herë. Më tej, kjo varet nga trashësia e brumit, ju mund të lubrifikoni duart me vaj vegjetal dhe menjëherë nga copat e brumit të drejtë, për t'i copëtuar ato pak, duke formuar pancakes.

Kam pasur një brumë të lëngshëm me miellin tim, kështu që unë shikoja një lugë në vaj dhe kërceu brumin me një lugë. Edhe pse atëherë unë jam i lodhur nga ajo dhe unë fillova të heq brumë tim me duart e mia dhe shpejt të transferuar atë në tigan.

Pancakes të freskët maja në vaj vegjetal të nxehtë në të dy anët, vaj mund të derdh më shumë.

Çfarë djegur doli unë tashmë përshkrova gjithçka më lart. Unë ju kujtoj se është e shijshme për të ngrënë me mjaltë ose me bllokim (luleshtrydhe për shembull)!Entuziazmi im është pikërisht nga ky kombinim: pancakes me mjaltë.