Batarë 

Snacks kumbulla marinuar për dimër pa sterilizim

Billet e sotme është kumbulla e shijshme me erëza, e cila do të ndryshojë idenë tuaj për përdorimin e frutave vetëm në ruajtjen e ëmbël.

Menjëherë dua të them se një kumbull i tillë është i mirë dhe si lokal, për mish, dhe si një ëmbëlsirë e shijshme. Shpenzimet e recetave pa sterilizim, por e vërteta është paksa e kushtueshme në kohë. Kjo mënyrë e marinizimit do të donte edhe gustator të papërvojë dhe do të marrë një vend të denjë në librin tuaj të kuzhinës. Një recetë e detajuar me fotografi hap pas hapi, unë propozoj për të zotëruar të gjithë tifozët.

Ju do të duhet të merrni:

  • kumbulla - 2 kg;
  • sheqeri - 700 gram;
  • apple uthull - 300 ml;
  • gjethe gji;
  • bizele të zeza;
  • bizele aromatike;
  • llogarat e buds.

Si të marinoni kumbulla për dimrin në shtëpi

Për të përgatitur një copë të tillë, është më mirë të përdorësh fruta të njohura me lëvozhgë të ngurta. Mund të jetë varietetet e "hungareze" ose "rencod".

Marrja e pjesës së punës po fillon me faktin se kumbulla larë me ujë të rrjedhshëm dhe të thata në Colander.

Frutat nxjerrin shtresa në një legen të gjerë të smaltuar ose çelik, duke folur çdo shtresë me erëza: fletë laurel, karafil, piper aromatik dhe të zi.

Tani, duhet të gatuash marinadë. Uthull Apple përshtatet me një çiban dhe sheqeri të shpërndahet në maksimum. Le të mos ngatërrohet se sheqeri nuk do të shpërndahet plotësisht. Në të ardhmen, kumbulla do të jetë bosh dhe formohet një marinadë homogjene.

Kumbulla janë derdhur me shurup të nxehtë, të mbuluar me një peshqir të pastër dhe të lënë për disa orë.

Tani ju duhet të jeni të duruar dhe plotësoni kumbullën e marinave të ziera dy herë në ditë për 5 ditë. Për ta bërë këtë: në mëngjes dhe në mbrëmje ju duhet të bashkoni një marinadë kumbull, vlim atë dhe derdh kumbulla përsëri. Për 3-4 ditë, frutat do të lëshojnë lëng të mjaftueshëm dhe marinadë do të mbulojë tërësisht frutat.

Pas 5 ditësh, kumbulla turshi janë të dekompresuara sipas bankave sterile të thata dhe derdhen me një marinadë të zier, të mbuluar me mbulesa dhe të kthehen. Bosh është e mbuluar me një batanije deri në një ftohje të plotë.

Kumbulla e shijshme do të shërbejë një rostiçeri me aromë dhe të plotësojnë mrekullinë e mishit të pjekur ose peshk. Një ikje e tillë, gjithashtu mund të përdoret në një shumëllojshmëri të desserts dhe pjekje.