Shalqi i kripur në një dorë të ambulancës. Shalqi i shijshëm i konservuar i ëmbël, me acid limoni, aspirina, pa sterilizim, me domate: receta
Lexoni recetat nga hostesses me përvojë, pasi ju mund të merrni në mënyrë të pavarur, marinoni shalqi për dimër.
Në dimër të ftohtë, unë veçanërisht dua të ha një produkt vitaminë. Prandaj, në verë, është e nevojshme të kujdeset për këtë, më saktësisht për të bërë boshllëqe në sezonin e ftohtë. Dhe shumë i kënaqur nëse në oborrin dhjetor, dhe ju keni shalqi.
Vërtetë, në verë - kjo është një ëmbëlsirë, dhe në dimër një oreks i kripur, por aroma e freskisë dhe pjesë e komponentëve të dobishëm në këtë produkt do të mbetet edhe në formë të kripës. Tjetra, le të mësojmë se çfarë lloj shijshme mund të përgatitet për një dimër nga një kokrra të tillë të dobishme si shalqi.
Receta për shalqinj të kripura në dorën e ambulancës
Vetë emri është një shalqi i kripur, nuk është më i njohur. Megjithatë, shumë prej tyre kanë ngrënë tashmë një pjatë të tillë. Dhe të cilit ai llogaritet për të shijuar, ne ofrojmë recetë më të thjeshtë për shalqi të kripur.
Recetë e kripur shalqi me shpejtësi të shpejtë
Përbërës:
- Shalqi - dy copa
- Kripë - një lugë e madhe
- Sheqeri - një lugë e madhe
- Ujë - një litër
Gatim:
- Prerë shalqi në të njëjtat feta
- Pastroni eshtrat, hiqni lëvozhgën
- Në ujë të vluar shtoni kripë, sheqer
- Japin shëllirë të ftohtë
- Derdh atë shalqi karburantit
- Lëreni një enë të mbyllur me shalqi për dy ditë në dhomë
- Pastaj vendosni të ftohtin
Shalqi i kripur - ushqim i shpejtë I rëndësishëm: Për të përshëndetur, zgjidhni një shalqi pak të kapur. Edhe frutat rozë janë të përshtatshme që nuk kanë kohë për të skuqur.
Si të përshëndete, thyejnë shalqinj në fuçi?
Rreziqet e bollshme prej druri janë të përshtatshme, është më mirë për të kripur manaferrat e tillë të mëdhenj si shalqi. Ju ende mund të vendosni një numër të madh të frutave në to, të cilat do të jenë të mjaftueshme për të gjithë dimrin. Me metodën e shalqinjve të mbeturinave, paraardhësit tanë kanë njohur për një kohë të gjatë. Le të mësojmë të gjitha hollësitë e këtij procesi.
Receta e saldimit në shalqi në Kadushka
Përbërës:
- Shalqinj - sa do të shkojë në fuçi
- Uji - 10 litra
- Kripë - 225 gram, në asnjë mënyrë jodizuar
- Sheqeri - 525 gram
Gatim:
- Marr frutin për kripë. Ata duhet të jenë pa ndonjë dëmtim, jo \u200b\u200bpak të sekuestruar, me madhësi të mesme
- Well lani manaferrat gjigante
- Impuls hala e tyre simetrikisht jo më shumë se në dhjetë vende
- I vendosni në një fuçi
- Plotësoni ato me shëllirë të gatshëm, nëse dëshironi të merrni shalqi të ëmbla, pastaj bëni brines të shkruar më lart
- Nëse shijoni shalqi i kripur, pastaj merrni vetëm nga uji, kripë (10 litra ujë, 600 gram kripë)
- Lëngu duhet të mbulojë plotësisht frutat
- Mbuloni manaferrat e kripur të rrobave
- Mbulesa e sipërme me një kapak dhe vendosni ngarkesën në mënyrë që shalqi të mos notojnë në sipërfaqe
- Në dymbëdhjetë deri në njëzet e katër orë, rresht lë në dhomë
- Pastaj dërgoni në bodrum për ruajtje
- Shalqi i kripur i gatshëm për përdorim do të jenë vetëm pas 21 ditësh
Shalqi i kripur në një fuçi I rëndësishëm: Në vendet ku rriten shalqi, quas ata me copa pa peel - për të shpëtuar kontejnerë. Vendosni shtresa në fuçi, çdo shtresë ndan kodrat e shalqinjve nga njëri-tjetri. Kripë është shtuar në normën prej 3% të masës së shalqinjve në fushë.
Si të marr shalqi në banka: recetë?
Jo çdo zonjë ka mundësi për të kripur shalqinj për dimër në rresht. Mos e humbni shpresën, sepse mund të marrësh një produkt të tillë në banka.
Recetë marinizimi për shalqi aromatik
Përbërës:
- Shalqi - dy kilogramë
- Uji - 1.6 litra
- Piper i zi - 7 Peasorë
- Lavar fletë - 4 fletë në një kavanoz
- Selino - dy degë
- Sheqeri - dy lugë të mëdha me një rrëshqitje
- Kripë - një lugë me një rrëshqitje
- Acid limoni - gjysma spirale (çaj)
Gatim:
- Përgatit bankat e pastra
- Sterilizojnë bankat, mbulon
- Lani shalqin
- Ndani atë në pjesë të vogla
- Nëse doni të mbyllni shalqin pa zhvishem, atëherë prerë atë
- Pastaj, në pjesën e poshtme të tankit, përhapni selino, piper, "laurel"
- Vendos feta në banka
- Derdh shalqi në pëlhurë të valë të ujit
- Menjëherë vendosni një tigan me ujë në zjarr për të bërë marinadë
- Kur uji vlon, shtoni sheqer, kripë
- Derdh ujin e parë të vluar nga banka
- Hidh feta shalqi shëllirëse dhe shtoni limon atje
- Bankat fundore
- Vendosini ato me kokë poshtë në dysheme, mbuloni atë me një batanije të ngrohtë - le të jetë kaq shumë
- Dy ditë më vonë, hiqni në bodrum
Shalqi i konservuar i ëmbël: recetë
Për dhëmbët e ëmbël padi receta për shalqi të ëmbël marinuar me mjaltë.
Recetë
Përbërës:
- Shalqinj - tetë kilogramë
- Ujë - nëntë litra
- Honey - Dhjetë lugë të mëdha
- Sheqeri - Pesë lugë të mëdha
- Kripë - pesë lugë të mëdha
- Uthull - treqind gram (9%)
Gatim:
- Të gjitha shalqi lani tërësisht në ujë të ftohtë
- Përgatitja e bankave, gjithashtu lani ato, sterilizoni
- Nëse shalqi janë të mira, atëherë ju mund t'i mbyllni me feta me lëkurën. Nëse jo, është më mirë të heqësh qafe kore
- Plotësoni pjesët e ujit të nxehtë të vluar. Jepni një sterilizim nëntë minuta
- Dy herë derdhin shëllirë me mjaltë, sheqer, kripë, uthull
- Rrëshqitni shalqi të gatshme në banka
- I vendosni ato me kokë poshtë
- Përfundojë diçka të ngrohtë
- Në dy ditë, vendosni shalqi turshi në qilar
Shalqi në lëngun e vet
Zgjidhje të tilla janë të mira në fuçi. Shalqi mund të jenë të kripura, si në lëng dhe në masë shalqi të frutave të pjekur.
Përbërës:
- Shalqi - dhjetë kilogramë
- Kripë - 300 gram
- Pesha e shalqi - shtatë litra
Gatim:
- Wash tërësisht të lani shalqi
- Përgatiteni kaduchu
- Pastroni shalqinet e manipuluara, të ndara nga kore, platforma në masë homogjene
- Shtatë litra të kësaj përzierje masive me kripë në shpërbërjen e tij të plotë
- Në rresht, vendosni shalqi të vogla me shtresa dhe derdhni secilën prej kësaj salty megjithëse
- Mbyllni kapakun, shtypni shtresën më të lartë
- Vënë në një vend të ftohtë
Shalqi konservuar me acid limoni
Recetë e konservuar me shalqi acid limoni
Përbërësit në normën e tre kanaçeve:
- Kripë - tre lugë nuk jodized
- Sheqeri - pesë lugë
- Acid limoni - 1 lugë çaji në çdo tullumbace
Gatim:
- Në bankat e përfunduara sterile imponojnë copa shalqi
- Plotësoni ato dy herë ujë të vluar
- Tre herë derdhin shëllirë
- Cylinders lavaman
Përbërës:
- Shalqi - një i madh
- Ujë - 700 mililitra
- Sheqeri - dy lugë të mëdha
- Kripë - një lugë
- Acid acetilsalicilik - dy tableta
Gatim:
- Kavanoza sterile mbushin me copa shalqi
- Plotësoni ato dy herë ujë të vluar
- Për herë të tretë, derdhni shëllirë me aspirinë, kripë, sheqer
- Pastaj bankat roll
Shalqi i konservuar pa sterilizim
Nëse konservimi i shalqinit po derdhet dy herë me ujë të valë, dhe për herë të tretë me shëllirë, atëherë asnjë sterilizim nuk kërkohet më. Është e mjaftueshme për të mbuluar manaferrat e para të marinuara me një batanije të ngrohtë. Përafërsisht, në një ditë ose dy ata janë të ftohur, pas së cilës ata mund të transferohen në dhomën e magazinimit.
Shalqi i konservuar me domate
Receta e mëposhtme është e përshtatshme për tifozët e ushqimeve të kripura.
Receta për shalqi turshi me domate
Përbërës:
- Shalqi - tre kilogramë
- Domate - tre kilogram
- Hudhra - tre dhëmbë (tre kanaçe)
- Pluhur mustardë - 3 teaspoons (tre cilindra)
- Kripë - një lugë gjysmë (në një litër ujë)
- Sheqeri - dy lugë (për litër ujë)
- Uthull - 65 mililitra (në një tullumbace)
Gatim:
- Në cilindra sterile vendosni domate, copa të shalqi, laurel, hudhër
- Plotësoni dy herë ujë të valë
- Pastaj derdhni shëllirë dhe rrokulliset cilindra
- Kthejeni krye të tyre me markat, mbuloni me diçka të ngrohtë
- Kur ftoheni, vendosni bankat në dhomën e magazinimit
Video: Si të turshit shalqi?