Surium mollë në shtëpi - një recetë të provuar Si të gatuaj mollë uroin për dimër.

Apple larë - çfarë mund të jetë më e lehtë. Dele mollë, derdhni ato me shëllirë dhe prisni ... Por, jo gjithçka është kaq e thjeshtë sa duket. Prandaj, unë propozoj këtë recetë të provuar për boshllëqet e Apple. Ai mori një trashëgimi nga gjyshja ime.

Apple përgatitet në të është shumë e shijshme dhe e fortë. Crunch si të freskët. Nuk është e vështirë për të bërë një pjesë të tillë për dimër, por zakonisht hanë shumë shpejt. Edhe pse, në një bodrum të mirë mund të ruhen deri në pranverë. Dhe gjëja më e rëndësishme është se shumica e vitaminave në mollët e urinës ruhen, prandaj përfitimi i tyre trupi është i padyshimtë.

Për billets në shtëpi të mollë ureage ne kemi nevojë:

- të fortë, pa gabime të frutave të mollëve të ndonjë variete të thartuar (fruta të buta, të kërcënuara ose të ëmbla të patrajtuara pa mëshirë).

Për shëllirë:

- 10 litra ujë

- Sheqer Sand - 300 gram (ose mjaltë)

- Draw Salt - 150 gram

- Malt sousl

Disa frikësojnë përbërësin e panjohur, në fakt receta për përgatitjen e saj është shumë e thjeshtë.

- 100 gram malt duke nxitur në 1 litër ujë dhe përzierje që rezulton vlim, të përballojë ditën, dhe pastaj të shtoni në shëllirë.

Nëse nuk mund të gjesh malt, mos u mërzit. Në këtë recetë të shtëpisë është mjaft e mundur për të zëvendësuar me miell thekër ose kvas të thatë. Do të jetë mjaft 100 gram.

Çfarëdo që mollët kishin një aromë të këndshme të mjaltit dhe amëz, unë rekomandoj sheqer për të zëvendësuar pjesërisht mjaltin, duke llogaritur 120 gram mjaltë në vend të 100 gram sheqer.

Dhe, natyrisht, për workpiece të mollë ureage për dimër ne do të kemi nevojë për një enë në të cilën ne do t'i lagur ato. Ju mund, sigurisht, të korrni mollë vetëm në qelqe - bankat. Por është më e mira që urina të përdorë fuçi të vegjël prej druri që duhet të zhduken paraprakisht dhe të kapen nga kashti i hollë i skrapuar. Nëse nuk e keni gjetur kashtë, atëherë fuçi mund të derdhet me gjethe të zezë dhe qershi, të cilat do të japin një aromë shtesë të billet tonë të dimrit.

Më shumë për përgatitjen për urinën e mollëve. Por tani, kur gjithçka që ju nevojitet është në dorë, nuk është e vështirë të gatuash mollët e urinës.

Gatim fillon me faktin se kontejnerët e përgatitur mbushin me nozzles, çdo shtresë, duke zhvendosur kashtë ose gjethe të pemëve frutore, shtresa e lartë duhet të jetë domosdoshmërisht e gjetheve.

Plotësoni billets tona përpara shëllirë të gatuar.

Për fillimin e fermentimit - të përballojë mollë nga 8 deri në 10 ditë në temperaturën e dhomës.

Mos kini frikë nga shkuma që do të hipin mbi kanaçe me kripë gjatë kësaj periudhe. Pas shkumës pushon të ngasin, kavanoza qelqi ose fuçi mund të adresohen me shëllirë dhe: bankat - roll, dhe fuçi - mbuluar. Fuçi prej druri Unë zakonisht mbyll një celofon të dendur të lagur në alkool (për përshtatje të dendur në skajet e fuçit) dhe duke marrë spango.

Tani, mollët e urinës mund të vendosen në një vend të ftohtë me një temperaturë prej 6 deri në 15 gradë.

Solo-urinojnë mollët tona në bodrum kanë nevojë për një muaj tjetër. Zakonisht familjet e mia nuk mund të presin, kur të dashurit të gjitha mollët e urisë do të jenë gati. Faleminderit Granny për një recetë të tillë të shijshme dhe të dobishme në shtëpi.